新冠状肺炎病毒疫情的非常时期，宅在家里的我们，在群里聊的最多的是一日三餐�?/p>
而在烘焙群里聊的更多的是烘焙美味糕点。群里高手如云，他们有的做戚风蛋糕，做琥珀核桃，我过去学的那点东西早已过时，她们用的配料名词很多我都没听过，我混在里面也就是个看客，顺便偷学一下�?/p>
群里的人大多不相识，但都很热情友好，只要有人求问配方 *** *** ，他们都会将主料配料，以及操作步骤发到群里，分享给大家，这种精神也是我所敬佩的。学会分享也是一种快乐，我是这么认为的�?/p>
我人比较懒，愿意做省事的。来这群里之一次用面包机做面包时可费时了，原因是家里装修，面包机的说明书找不到了，用手机上网搜了好久，才找到说明书和配料。找到后之一次试做很成功，就发到群里，让大家和我一起分享有成就感的快乐，得群友的称赞，呵呵！高兴，接着又做了一次，这次我加了一袋可可咖啡，因操作不熟练，按成了“玄米面包”模式，但这一误操作，面包成熟切开后，细腻口感特别好，哈哈~，开心！歪打正着的成功喜悦感油然而生，赶快分享给朋友们吧�?/p>
然后，受群里友委托，让我用写一篇用面包机做面包的过�?......
于是，这次是给有糖尿病的婆婆做的木糖醇面包，具体操作过程如下:
用料�?/p>
高筋面粉�?�?/p>
酵母�?1.5小勺
牛奶�?250ml
食用盐： 0.5小勺
木糖醇： 1小勺
鸡蛋�?2�?/p>
黄油或色拉油�?大勺（炒菜油可代替）
操作�?/p>
现将油倒入桶内的搅棒上（方便面包熟时取出），然后加入鸡蛋、木糖醇、食用盐、加热到37度的牛奶、最后放入高筋面粉，在面粉上挖一小坑，将发酵粉倒入。按面板上的菜单键选择数字，按功能键，选择颜色，上述用料的量，选择750克后，就可以按开始键 *** 了�?/p>
大家好！首先先认识一下我吧，我就是要做面包用的机器�?/p>
操作明细，我可以做很11种面包哦�?/p>
操作面板，菜单键选择你要做的面包数字1-15,数字1-8做面包，数字10可用来和面，其他介绍略�?/p>
然后，认识一下面包机里的配件吧！这是个一边大一边小的勺子�?/p>
从面包桶取出面包用工�?/p>
量杯
有刻度的量杯
色拉�?大勺
食用盐：0.5小勺（忽略图片模糊）
鸡蛋2�?/p>
高筋面粉三杯，用量杯量�?/p>
（煮面时忘记拍照了）
酵母1.5小勺，倒入挖好的面坑内覆盖。盖上面包机盖子，福本选项为玄米面包，颜色浅，重量�?00克，然后按下“开始”按钮。接下来的时间就是等待喽�?/p>
时间到面包熟前的10分钟刷上蛋黄�?/p>
成品面包就出桶啦~
这是面包底部
真的不错哎！没晾凉就被某人带走给婆婆送过去了�?/p>
这是之前做的加了可可咖啡的面包，口感特别好，可惜忘记刷蛋液了，切片后也没拍照。配料：木糖醇换成白砂糖4大勺，加1袋可可咖啡�?/p>
这是底部（加可可咖啡色相一般）
这就是这次网售说明书后做的面包底部，卖相真的很讨喜！遗憾的是只有这一张图片�?/p>
总结：面包在日常生活中很受大众的欢迎。口感松软，用来做早餐食用很是方便，其营养价值，福姐非营养专业人士，在这里就不妄加文字说明了�?/p>
注意：因面粉的品质品牌的吸水量，以及牛奶的浓稠不同，可以适量增减牛奶或鸡蛋。比如，牛奶稀的可�?个鸡蛋，或减少牛奶的量�?/p>
具体操作时，注意面包熟后桶内温度很高，注意防护别被烫伤！
这面包比原味的还要受欢迎，一次发酵真省事，早餐三明治抢着�?/h1>
今天我带来了全麦吐司，口感略显粗糙，但营养价值却比普通的面包更高一筹。另外，我用了面包机来做，只需要一次发酵，因此在 *** 上就更加省时间了�?/p>
做好的全面吐司直接食用确实有点儿“剌”嗓子，如果把它做成三明治，外酥里嫩，拿取方便，就显得与众不同了。吐司提前一天烤好，第二天当早餐非常省事�?/p>
我的三明治中夹的自制鸡肉青豆肠和鸡蛋、黄瓜片，虽然中规中矩了些，但低脂并提供了丰富的膳食纤维，对大人孩子都不错�?/p>
咱今天的主角是面包机版的全麦吐司，且只需要一次发酵，掌握了这个 *** ，所有口味的吐司可通吃，各种各样的三明治就更不在话下了�?/p>
【面包机版全麦吐司�?/strong>
材料：面包粉150克，全麦面包�?50克，干酵�?.5克，�?克，细砂�?0克，凉水195克，黄油25�?/p>
*** 过程�?/p>
1. 全部材料准备好：面包粉，全麦面包粉，干酵母、盐、细砂糖、凉水、黄油；
2. 除黄油外的所有材料入面包桶中，面包桶安放进东菱JD08面包机中，启动一个揉面程�?0分钟�?/p>
3. 面团成型且滋润，能拉扯出粗膜，放入黄油，继续一个揉面程�?0分钟�?/p>
4. 面团可以拉扯出这样微透明且有弹性的薄膜，用手戳个洞，边缘呈不规则锯齿状，揉面结束；如果想要吃口感更加绵密的全麦吐司，还可以再揉一会儿面，使面筋形成得更好�?/p>
5. 面团放在桶里，饧10分钟后取出放在揉面垫上，擀成长�?0公分的长片；
6. 从上向下卷成卷，再松�?0分钟，可以用一个大保鲜盒扣着，防止水分流失、表皮变干；
7. 将松弛好的面卷擀�?0公分长的长方形面片，宽度要小于面包桶内壁的长度；
8. 从上向下卷成卷，封口在下面；
9. 将面包桶中的搅拌棒取出，面卷放进桶中，盖上内盖和外盖，选择“发酵�?0分钟，时间根据面团的状态来调整，我用了80分钟�?/p>
10. 面坯是原来的2-2.5倍大小时，发酵结束，选择“烘烤”程�?，烘�?0分钟�?/p>
11. 烤好的吐司从桶里倒出来，晾架上晾凉后切片，入袋保存�?/p>
【苹果叨叨叨�?/strong>
该吐司是一次发酵而成的，每一次卷卷前都要面团完全松弛好再操作。判断面团是否松弛到位，可以用手指在面团上按压，能出现指痕且不强烈回弹就可以；如果回弹得厉害说明松弛得还不够，那擀的时候就会出现擀不开面皮回缩的现象�?/p>
“用爱 *** 美餐，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，国家一级健康管理师，也是一名 *** 妈妈。我喜欢做快手营养家常饭菜和简单实用的家庭烘焙。喜欢我的文章和观点就来关注、点赞、转发、收藏、留言噢！开心与你相识，愿幸福和美味永伴你我�?/strong>
通透如�?· 生命膨胀谁说面包机做不出好面包事实证明，纯手�?面包机烤=出精品想着以后出个教程分享给大家😉（量差�?..红面团进，白面包出😭）让你无法自拔的美味西域果�?红葡萄干 300g 新疆特产 休闲 果干 零食北纬18度火龙果软欧（含老面和烫种）
完全按方子做的，做两个。一个在烤箱里用模具烤的，一个在面包机里烤的。味道很好，不输面包店里�?/strong>完全按方子做的，做两个。一个在烤箱里用模具烤的，一个在面包机里烤的。味道很好，不输面包店里�?/p> 懒人也要有懒福，巧用面包机，无油低糖、营养健康的面包食谱来了
最近多妈回了娘家，天气闷热，农村里的自建小厨房就是一个天然的 *** 房，热的不行。还好老妈这儿有一台被闲置的面包机，把它拎到空调屋里，食材放进去，一键启动，我就悠哉悠哉地躺在沙发上追看电视剧，等到面包机工作结束，一个无油低糖又香喷喷的健康大面包就做好了�?/p>
我什么也没干，坐享其成，还被全家人夸奖，尤其是家里的四个孩子，一边抢着吃面包，一边说妈妈（姑姑）做的面包好，这算不算懒人有懒福啊！老妈看我做面包这么省事，还让我多做了几个送给亲友品尝。要说这面包机还真是个得力助手，这几天前前后后做了八、九个面包了，除了自家吃以外，走亲戚串门的时候带一个，亲友们都挺开心的，说没想到家里也能做出好吃的大面包，配方低糖无油还更加健康，还这么省事儿�?/p>
自从接触烘焙以后，经常听到有人说用面包机做的一键式面包不好吃，或者说用料太复杂，家里不好配齐，又高油又高糖，吃起来不健康等等。其实我觉得也并非如此，只要找到合适的配方，熟悉面包的 *** 流程和状态，即使是一键式面包，也能做的香软美味�?/p>
今天多妈要分享的这个面包机配方，掺了营养健康的黑全麦粉，不放油，少放糖，一键就可以轻松 *** 的口感柔软又健康美味的大面包，有面包机的小伙伴请不要闲置你的机器了，配方用起来，面包做起来吧�?/p>
【一键式粗粮无油低糖面包�?/strong>
【原料】：高筋面粉250g、黑全麦�?00g、巧克力牛奶200g、清�?0g、鸡蛋液52g、白砂糖20g、耐高糖酵母粉4g�?/p>
【食谱 *** 过程】：
1、先放液体，将鸡蛋磕入面包机内桶里，巧克力牛奶和清水也倒进去，再放入白砂糖；（使用巧克力牛奶主要是买了没人喝，正好可以做面包解决掉，可以等量替换成普通纯牛奶）�?/p>
2、再放粉类，把面包专用的高筋小麦粉和黑全麦粉倒进面包机内桶里，耐高糖酵母粉也放进去�?/p>
3、面包机通电，启动菜单上的第三项“粗粮面包”，面包机上一般都会有面包重量选择，我选的�?00g�?/p>
4、按下“启动”键，面包机内桶里的搅拌刀就开始进行之一道工序“搅拌”，整个面包 *** 的流程是“之一次搅�?之一次发�?第二次搅�?第二次发�?烘烤”总用�?小时23分钟，上图是之一次搅拌过程中拍的�?/p>
如果是之一次使用某个面包配方，在之一次搅拌的时候建议要观察一下搅拌出来的面团，柔软度是否合适，因为不同的面粉不同的地域，面包的吸水性差别还是挺大的，如果面团过软或者过硬，都做不出好的面包来。揉出来的面团应该湿软，刚开始有点儿粘手，但随着搅拌面团地时间增加，面团开始起筋，面包机内桶越来越光滑，面团也就不怎么粘手了。盖上面包机的顶盖，剩下的事情就交给面包机了�?/p>
5、两个小时后回来看，透过顶盖的透明视窗，能够看到面包正在烘烤，高度已经超过面包机内桶的高度了，说明这个面包烤的还不错哦�?/p>
6、烘烤结束，会有提示音，打开面包机顶盖，一个光滑漂亮香喷喷的大面包就出现在自己的眼前了，这样的一键式面包很成功哦。不要把做好的面包焖在机器里，一定要及时的取出来，取的时候记得戴隔热手套，面包机内桶此时很烫的�?/p>
把面包机内桶从面包机里拎出来，可以看到表面焦黄，整个的烧色是很均匀的，闻着也香喷喷的，不用自己费力，轻轻松松就得到一个完美大面包的感觉真是好啊�?/p>
戴着隔热手套把面包机内桶倒扣在晾网上，烤好的大面包就“跐溜”一下滑了出来，面包机内桶干干净净，扣出来的大面包是不是很诱人呢？
把面包放凉后找把刀切一下，其实这个面包很软，正适合撕着吃，不过切来看看也不错，组织细腻没有特别粗糙的大孔，切的时候孩子们围在一边，直夸妈妈这个面包做得太好了，切出来的面包片一人一片，很快就分光了�?/p>
【多妈有话说】：
▲用面包机 *** 面包，投料的顺序是先液体后粉类，最后是耐高糖酵母粉�?/p>
▲使用面包机 *** 面包，面粉建议使�?strong>面包专用的高筋小麦粉，成功率会更高一些，可以掺杂一些全麦粉或杂粮粉，但份量不要超过面包粉重量的二分之一�?/p>
▲ *** 面包使用的酵母粉需要是耐高糖酵母粉，普通蒸馒头的酵母粉 *** 效果不理想，耐高糖酵母粉在各大 *** 平台都可以很轻松的搜到，很方便�?/p>
▲此配方不用油同时糖量也少，口味不怎么甜，喜欢甜面包的请自行增加糖的份量；
▲此配方中的巧克力牛奶可以等量替换成纯牛奶；
▲做好的面包放凉后要装袋密封保存，可以保持面包柔软，撕着吃或者切片食用都可以�?/p>
感谢阅读，更多家常美味菜谱，请关注我的【魔多厨房】！我是多妈，坚持分享自己喜欢的原创食谱，用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，愿健康饮食走进千家万户，让厨房更有家的味道�?/p>
如果您喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享，欢迎留言，一起交流下厨的乐趣吧！
儿子特别喜欢吃带肉松的食物，外面买的肉松又贵，还不知道用料好不好，猪肉没涨价之前都经常给儿子做肉松，猪肉涨价后还一次都没有做过，如今猪瘦肉降价了许多，今天抽空给儿子做了点肉松，烤了盘蛋糕，涂上沙拉酱后粘上点肉松，都能想象到儿子放学回家看到有肉松蛋糕流口水的馋样子了。呵�?/p>
By 麻麻爱玮�?/p>
用料- 瘦猪�?750g
- 料酒 一�?/li>
- 花椒 数粒
- 姜片 五六�?/li>
- 小葱 一小把
- 柠檬�?三片
- 白糖 37�?/li>
- 玉米�?27�?/li>
- 生抽 30�?/li>
- �?1�?/li>
1�?50克的猪里脊瘦肉称�?/p>
2、将白色筋膜去除�?/p>
3、放入几片去了籽的新鲜柠檬片泡十分钟去腥
4、顺着肉的纹路切成小块
5、肉块冷水下锅，放入一勺料酒，几片姜片焯水去腥，几分钟后水开了，去掉浮沫，用水洗干净
6、锅里放入花椒数粒，姜片，小葱，将焯好水的肉块煮熟即可出锅�?/p>
7�?50克鲜肉焯水后，秤起来就缩水了不少
8、煮熟的肉块捞出来沥干水份备�?/p>
9、放入保鲜袋里，用擀面杖敲松肉块
10、将敲松的肉块用手撕成肉丝，放入面包桶里加入调料拌均匀后就可以炒了
11、我家是东陵面包机，自带肉松模式的，有些面包机没有肉松模式，可以用果酱模式试一试，或者用不粘锅小火炒出绒也行
12、面包机炒的时候，注意观察桶内情况，不要炒糊了，要小心不要被面包桶烫到手了�?/p>
13、面包机大概一个小时十分钟，就能炒好，带手套将面包桶提出来，放凉后就可以装玻璃瓶里密封起来，放冰箱急冻室保存，平时可以拿来做肉松蛋糕和肉松面包，肉松炒饭等等等�?/p>
14、除去瓶子重量，成品大概�?50克左�?/p>
15、瓶子装好后，放入冰箱急冻室保存，随用随取，是不是很方便呢�?/p>
16、下午烤了盘蛋糕，涂抹上了沙拉酱，粘上了些肉松，儿子很喜欢吃的�?/p>
17、小小吃货欢乐多
18、呵�?/p>
小贴�?/strong>瘦肉的筋膜一定要细心的去除干净，以免影响口感，炒的时候可以尝尝味道，根据自己的口味来调味，可以适当加点老抽来上色，我家里没有老抽，于是就没有放�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
都怪面包机做芒果酸奶，焖一锅米饭都不够�?/strong>用料：纯牛奶180克，芒果60克，原味酸奶50克将芒果和牛奶一起倒入料理机，搅打成均匀糊状，倒入大碗。加入酸奶，搅拌均匀。装入容器，盖好盖子。放入面包机中，盖上盖子。打开手机，进入面包机控制页面，戳其他美食，找到酸奶键，戳酸奶/发酵，进入酸奶 *** 页面。戳开始 *** ，转入倒计时页面。倒计时结束，提示大功告成。关机，打开面包机，取出酸奶，揭盖，挖一勺�?/p>
用面包机做一个全麦红糖面�?/strong>
文／已成小强 面包机买来也有几年了，它的更大用处就是和面，也偶尔做过几次面包�?/p>
包饺子或做菜饼、油饼时用它和面，不仅省力，面也揉得好。因为它的容量较小，只能用它和少量的面。包包子、蒸馒头和面我还是用大盆手动揉面�?/p>
有时我也用它炒黄豆、黑豆和花生米，炒一斤左右用�?0分钟，不如用电饼铛或微波炉时间短，更方便一些，可是面包机炒出的口感更好�?/p>
面包机上标的其他功能我还没有使用过�?/p>
面包做过几次，虽然没有完全按照它的说明书的食材和用量来做，做出来有点像发糕，但口感很好，可这样的糖油碳水，不利于家人减肥，我也就不常做了�?/p>
有时想吃面包，就买超市的面包，看包装上写的有众多的添加剂，我觉得还是自己在家做得健康，家里正好有全麦面，今天试着做一个全麦面包�?/p>
倒入一小碗温水冲好的奶粉，打入两个鸡蛋，适量添加红糖，加入两碗全麦面粉，在面粉里挖一个小坑放入约三克高糖酵母，在面粉的一角放一点盐，在面粉上倒入适量花生油。盖上盖子�?/p>
之一次做面包时是用电子秤称高筋面粉、牛奶等食材，做一次成功后，以后就估摸着差不多的量就不再称了�?/p>
家里有什么干果就放点什么，洗一把干枣，去掉内核，切成小块；洗一把五彩葡萄干，一起放入面包机的投料小盒中�?/p>
几分钟完成上述操作，�?50克标准面包键，面包机自己工作两个多小时完成�?/p>
这样的面包蓬松，拉丝效果不太好，有点像发糕，口感还是不错的�?/p>
#秋日生活打卡�?�?a class="b3af-675c-37b5-2eb8 tteditor-forum" data-name="记录我的2023" data-uid="" data-id="" data-concern-id="1753956249132032" rel="noopener noreferrer">#记录我的2023#�?/p>
早安！从美梦中醒来，美好的一天又开始了！一年之计在于春，一日之计在于晨。为了有十二分的精力去面对一天的工作和生活，一定要吃一顿美美的早餐哦！拥有面包机，你的早餐能天天不重样�?/p>
By 烘焙帮yoyo�?/p>
用料- 鸡蛋 6�?/li>
- 低筋面粉 170g
- 可可�?10g
- 色拉�?60g
- 牛奶 60g
- 细砂�?150g
1、首先，在容器里打入鸡蛋，鸡蛋记得要用常温的，细砂糖一次性倒入鸡蛋里�?/p>
2、将鸡蛋与细砂糖混合打发，打发至鸡蛋蓬松发白状态，提起打蛋头画8字纹路清晰不容易消失�?/p>
3、接着撒上过筛的低筋面粉与可可粉，将粉类与全蛋糊翻拌均匀�?/p>
4、将牛奶与色拉油混合搅拌，让它们彻底乳化�?/p>
5、接着将乳化好后牛奶、色拉油倒入巧克力蛋糕糊里，翻拌均匀即可�?/p>
6、从面包桶里取出搅拌叶，然后将蛋糕糊倒入面包桶里�?/p>
7、最后，将面包桶轻轻震几下，震出蛋糕糊里的大气泡，然后将面包桶放入面包机里�?/p>
8、按选“烘�?翻炒”功能，子菜�?�?烘烤，时间调�?小时即可�?/p>
9、烤好的巧克力蛋糕取出，待凉后切块即可。再淋上巧克力酱，加上新鲜的水果�?/p>
小贴�?/strong>1、这款蛋糕是8寸海绵的做法，如果没有面包机，可以用8寸的活底模具，用烤箱上下�?80度烤40分钟�?2、倒入低筋面粉的时候，注意低筋面粉沉到容器底部�?3、可以将可可粉换成低筋面粉做原味的�?/p>
----------
豆果美食，家庭厨房领域更大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看�?/p>
190款面包机美食做法：奶油泡芙、土司、蛋糕、果酱全有，收藏�?/strong>很多朋友都吐槽，自己用面包机做的面包，又硬又难吃，到底该如何用面包机做面包呢?
阿慧发现其实只要你的料用对了，加上 *** 对了！按一下就可以坐等香喷喷的面包�?/span>松软又好吃，一点也不输面包店�?/span>
那么今天来分享一套面包机食谱合集，让一次做个够�?/p>
先来看看阿慧跟着食谱做的蔓越莓土司：
- 准备食材：高筋面�?90g 、酵�?g 、食�?g 、白砂糖25g 、黄�?5g 、蔓越莓30g 、牛�?40ml 、鸡�?�?/span>
�?】先放入牛奶、鸡蛋、白砂糖
�?】再倒入高筋面粉、酵母、食�?/span>
�?】将面包桶放入面包机锁紧
�?】将蔓越莓放入果料盒插入面包机，根据时间会自动撒�?/span>
�?】盖上盖子选择你要做的面包模式
�?】待所有食材搅拌抱团的时候加入黄�?/span>
如果家里的面包机没有果料盒，果料就跟着黄油一起放�?/span>
�?】放入黄油后盖上盖子就不用管啦，坐等开吃！
烘烤的时候满屋飘香，太诱人了，刚一烤好就等不急切来吃，切面非常细腻、松软香甜，奶香味十足，一次吃不完可以等切片凉透以后密封保�?天�?/p>
今天阿慧就要给大家分享一套适合新手的面包机食谱
完整190道面包机食谱在文�?/p>
食谱可在文末获取
这套食谱一共包含了190个面包机烘焙面包的配方，按照食谱做，你还可以做出各类甜点、吐司、三明治、果酱、甚至还能做饺子，意大利面~
下面和阿慧一起看看食谱的部分内容吧：
篇幅有限，这里仅展示部分，完整的190款面包机食谱可在文末获取
简单的白面�?/h1>完整�?50款面包机食谱可在文末获取
天然的酵母面�?/h1>完整�?50款面包机食谱可在文末获取
各种颜色的面�?/h1>完整�?50款面包机食谱可在文末获取
夹馅的面�?/h1>完整�?50款面包机食谱可在文末获取
不同口味的面�?果酱
完整�?50款面包机食谱可在文末获取
面包机点�?其他的面�?/h1>完整�?50款面包机食谱可在文末获取
完整�?50款面包机食谱可在文末获取
完整�?50款面包机食谱可在文末获取
各种颜色的面�?/h1>完整�?50款面包机食谱可在文末获取
夹馅的面�?/h1>完整�?50款面包机食谱可在文末获取
不同口味的面�?果酱
完整�?50款面包机食谱可在文末获取
面包机点�?其他的面�?/h1>完整�?50款面包机食谱可在文末获取
完整�?50款面包机食谱可在文末获取
完整�?50款面包机食谱可在文末获取
不同口味的面�?果酱
完整�?50款面包机食谱可在文末获取
面包机点�?其他的面�?/h1>完整�?50款面包机食谱可在文末获取
完整�?50款面包机食谱可在文末获取
篇幅限制，这里仅给大家展示一部分�?/p>
