收藏！甲流感染期 中医专家开出食养良方

　　最近不少人中招甲流，鼻塞、咳嗽、发热、头痛、肌肉酸痛等症状都让人挺难熬。感染之后怎么吃利于减轻症状，更快恢复？来听听中医专家给的食养建议。

　　江苏省中医院呼吸科医生介绍，经过2月份的一波甲流感染高峰，目前呼吸科的确诊量正在下降，呈零星散发趋势。不过，感染后出现症状，也要加以重视，避免踏入养生误区。

　　江苏省中医院呼吸与危重症医学科主任中医师徐静介绍：“典型的症状有发热捂寒，浑身酸痛，鼻塞流鼻涕，咳嗽咳痰，咽痛。首先不能补，中医特别讲究在外感疾病，实性外感疾病的时候是不能补的，可能越补温，就发热越高。”

　　甲流感染期间，合理的饮食和营养摄入对于恢复健康和增强免疫力非常重要。应注意多喝水，补充维生素，适当增加蛋白质，避免油腻和 *** 性的食物。针对流感的常见症状，中医也给出了食养方子。

　　徐静主任建议：“一个简单的方子就是葱白，淡豆豉，如果家里有香菜，紫苏叶可以加一点，有和胃解表的作用，而且都是药食同源，药性比较平和。如果同时还有咳嗽咳痰，可以用一点梨子，百合，荸荠，藕煮一煮，打打汁。突然一下受风寒了，也可以用一点红糖水，加一点点生姜，不要太多，喝一点散散风寒，但是不能吃太长时间。”

　　恢复期间，还应注意起居的规律，减少熬夜，保持充足的睡眠。选择舒缓的锻炼和定期外出晒太阳也利于提高机体免疫力。徐静主任建议：“大家如果有时间，还是可以适当去户外跑一跑，我们越接近地面，整个大自然的中气是比较足的，对我们是有滋养作用的，有利于我们阳气的生发，提高我们抗邪的能力。”

　　（《零距离》记者/王华素 实习编辑/李冉）

民间食疗方-三圣饮

〔方料〕

萝卜，梨子，柚子肉各适量。

（因为是食疗，可根据体质和口感自己调整重量和比例）

〔加减〕

养中：调护中焦脾胃。人得胃气则生，失胃气则死。方中加燋枣与生姜的搭配就是养中之一方-姜枣汤。

畅表：使皮肤毛孔通畅。皮毛由肺所主，畅通的前提是肺气充足。萝卜、梨、柚子，都是养肺佳品，再配合生姜起宣散作用，以收畅表之功。畅表基本要求：春季常取微汗，夏季每日大汗，秋季渐渐少汗，冬季温润勿汗。

利湿：利湿重在于健肺醒脾利肾三脏。萝卜、梨、柚子强肺，姜枣健脾，隔山撬消积食强脾肾。肾为痰湿之源，肾阳虚者，脾肺必虚，隔山撬必加。夏季非柚子、萝卜时令，可用冬瓜替之，冬瓜需老冬瓜起白灰者，带皮、带瓤、带籽，瓜蒂端更佳。方中添加冬瓜，乃一妙裁，冬瓜为利水要药，使用时带皮、瓤和籽则加强利湿的功效。寒湿重者，加入苍术精油又更妙。

通三焦：三焦是元气通道，且最易被痰湿阻滞。添加薏米仁、丝瓜络、陈皮，增加化痰通络、疏通三焦的功效。

除上之外，还有很多变方，适应更多的身体需求，网上容易搜到。

〔制法〕

1. 依据需要增减食材，配齐后除柚子肉外，加水适量煎煮，熬透汤汁快好之前，放入柚子肉，再煮5分钟即可。

〔用法〕

• 每天当茶饮，连续喝一段时间，以半个月为一阶段。
• 若调理身体为主，每年煮起来喝一个月即可。
• 若调病则需要坚持较长时间，毕竟食疗效缓，但无禁忌。

〔功用〕

化湿祛痰，通利三焦

〔主治〕

对慢性支气管炎、肺气肿、久咳不愈、反复感冒等有缓解治疗作用

〔疗效〕

经大量网友实证运用，屡用屡验

〔方解〕

萝卜利五脏，熟萝卜味甘性温，入肺、胃、大肠经，有消食下气、补脾运食、生津液、御风寒的作用。梨：味甘微酸性凉，入肺、胃经。生津、润燥、清热、化痰、解酒，有“百果之王”的美誉。肺为娇脏，主皮毛，须温润，梨能让我们的肺舒展开来。柚子肉：味甘酸性寒，归肝经、肺经，有止咳、清热、化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。而且，柚子肉不仅具有桔梗的作用，可以开胸理气；同时还兼具杏仁的作用，可化瘀、散结、生津、润肺。值得注意的是，柚子肉须后下，不能久煮，否则味苦。

〔验案〕

未收集。

〔出处〕

半夏厨房

重磅！21位专家制定“新冠食疗方”：每种症状都有对应吃法

来源：【生命时报】

受访专家：广州中医药大学第三附属医院营养科主任 李红梅

广州中医药大学第三附属医院护理部主管护师 李巧萍

环球时报健康客户端记者 张 冕

近期，不少人抗原、核酸转阴后，仍觉得精力不佳，还会咳嗽一段时间。广州中医药大学第三附属医院营养科主任李红梅在接受“环球时报健康客户端”记者采访时表示：“感染期间，出现发热、咳嗽、咽痛、腹泻、呕吐等不适症状，对身体来说都是一种比较大的消耗，正所谓‘杀敌三千，自损八百’，感觉身体虚弱是正常现象，但一定不能掉以轻心，要特别重视调养，及时根据自身情况对症调理。”

国家卫生健康委食品司近日牵头发布了《新冠病毒感染者康复期食养建议》（以下简称《建议》），21位中医和营养专家以药食同源理论为依据，根据食物属性和感染者康复期的临床症状，在合理膳食的基础上，有针对性地给出了食养建议。

疲倦乏力

部分患者“阳康”后，发热、感冒症状已经消失，但容易感觉疲倦乏力、少气懒言，这多是由脾虚引起的。脾虚者多表现为倦怠乏力、饮食减少、面色萎黄、四肢无力，舌淡、苔薄、脉弱。《建议》推荐有这类问题的人可以试试以下食疗方：

红枣桂花茶。取红枣100克，桂花3克，茶叶10克，白糖30克。将红枣洗净，加水1000毫升，煎煮至枣熟烂，再加入桂花、茶叶、白糖煮沸后，饮汤食枣肉即可。该方适用于病后体虚、头晕乏力等证，有助养血安神、健脾和胃。需要注意的是，糖尿病患者不要加糖，可减少红枣量，适量增加桂花。

当归羊肉补血汤。取当归10克，生姜5~10片，羊肉500克，盐适量。将羊肉洗净、切块，用开水焯烫，沥干水，当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。生姜下锅，略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干后铲起，与当归一起放入砂锅，大火煮沸后撇去浮沫，改用小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。此方能温中补虚、益气养血，特别适用于畏寒体弱、气血两虚的人食用。

除上述两个推荐方外，广州中医药大学第三附属医院护理部主管护师李巧萍表示：“临床发现，不少人‘阳康’后体虚跟免疫力低下也有关系，此时可以喝点黄芪党参枸杞瘦肉汤。” *** *** 是：取黄芪30克，党参15克，枸杞5克，瘦肉250克。将瘦肉洗净，切厚片，黄芪、党参用冷水浸泡半小时后，全部放入炖锅内，加清水，大火煮沸后，改小火再炖1小时，加入枸杞煲10分钟，放入适量盐即可。此方中，黄芪具有增强机体免疫功能、生津养血的作用；党参有助调节免疫、健脾益肺；枸杞可滋补肝肾、益精明目。特别适用于疲倦乏力、体虚者饮用，但发热感冒、恶寒、腹胀、肝火重的人慎用。

肌肉酸痛

感染新冠后，不少人会有头痛、腰疼、关节疼等全身疼痛症状，有时甚至疼得无法入睡。李红梅表示，这是因为新冠病毒会攻击人体的免疫细胞，出现免疫过度反应，造成局部黏膜受损、肌肉损伤，从而导致浑身酸痛。患者可以通过理疗和 *** 等方式进行放松，缓解身体酸痛等不适。同时，要保证充足的休息和睡眠，适当多饮水。如果有腹泻出汗多等情况，还要补充一些电解质。针对上述情况，《建议》中也推荐了几个食疗方。

葱姜红糖饮。取葱白30克，生姜15~20克，红糖适量。葱白切小段，生姜切丝，加红糖（糖尿病人不加），煎煮片刻即可饮用。葱姜红糖饮有助发汗解表、宣肺散寒，特别适用于肌肉酸痛的人饮用。

解表健和粥。取大米或小米50克，带须鲜葱头（到葱白部分）7~8根，生姜5片，陈醋适量。将水煮开后，加入大米或小米、生姜煮30分钟，然后放入葱白，煮至米熟烂，最后加入5~10毫升陈醋调味起锅。更好趁热服用，能解表散寒、益气和中，缓解全身酸痛等症状。

紫苏薄荷茶。取紫苏叶3克，薄荷叶3克，白茶3克，生姜3片，陈皮1瓣。将所有材料加入开水泡5分钟即可，趁热服用，能解表除湿、消除周身酸痛不适。

咳嗽不止

奥密克戎毒株主要攻击上呼吸道，一旦感染，容易造成呼吸系统组织肿胀并产生液体，导致不少人即使已经“转阴”仍可能咳嗽不止。另外，身体前期感染病毒时会导致呼吸道黏膜被破坏，需要一定时间修复，以咳嗽、咯痰的方式排出呼吸道分泌物。

对于普通咳嗽，建议大家多喝水，忌食油腻辛辣食物；剧烈干咳或频繁咳嗽影响休息和睡眠时，可适当服用镇咳药。《建议》中，针对咳嗽、咳痰等症状，推荐大家在遵医嘱用药的情况下，适当吃些食疗方。

黄芪陈皮饮。取黄芪15克，陈皮5克，红枣（去核）2~4枚。将所有原料放入锅中，加适量清水煎煮30分钟即可。该茶饮有助补肺、固表、健脾，适用于疲倦乏力、咳嗽不止者。

人参苹果梨汤。取人参5~9克，苹果梨一个，冰糖适量。将苹果梨去皮切小块，人参清洗干净，去芦头切成薄片，一起放入锅中炖两小时，加少许冰糖即可食用。此方最适宜有喘息干咳、口咽干燥、乏力气短的人。人参、苹果梨合用，有助滋阴润肺、生津止咳。糖尿病患者要注意不要加冰糖。

西洋参炖瘦肉。取猪瘦肉200克，西洋参6克，生姜2~4片，盐适量。猪瘦肉切块备用，所有食材洗净后一起放入炖盅，加入适量清水，炖约2小时，放入少许盐调味即可，喝汤吃肉。此方中，西洋参可滋养五脏，且功效柔和，服用后不用担心上火、便秘，与瘦肉搭配，有助补气养阴生津，适用于气阴两虚而疲倦乏力、口干咽干等人群。

李巧萍补充说：“康复期干咳、无痰，主要是发热出汗损耗津液致肺燥，引起气道干燥所致，推荐饮用川贝瘦肉汤；咳嗽带白痰多属于寒痰，生姜和陈皮性温，有祛痰作用，可使痰容易咳出，一同煮水可驱散体内寒湿，改善咳嗽白痰等症状；咳嗽有黄浓痰属于热痰，鱼腥草可清热解毒、祛痰，推荐大家喝鱼腥草瘦肉汤。”

食欲不振

感染新冠病毒后，身体免疫系统在前方积极战斗，正邪交争，造成身体正气虚，对应脏腑功能下降，消化道的供血减少，就容易导致食欲不振、消化不良。《建议》认为，大家可在少食多餐的基础上，补充一些食疗方，从而达到健脾、益气、和胃的目的。

五指毛桃煲鸡汤。取鸡肉350克，新鲜五指毛桃50克，茯苓15克，山药120克，生姜2~5片,红枣（去核）2~4枚，盐适量。将所有食材洗净，鸡肉切块放入沸水中焯水备用，把其他食材一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后改为小火煲1小时，放入少许盐即可。五指毛桃有健脾补肺、行气利湿的功效，可用于治疗脾虚浮肿、食少无力、咳嗽等证。与鸡肉搭配煲汤，会有一股独特的椰香，适于体质虚弱、食欲不振、关节屈伸不灵活的人食用。

疏风解表茶。取白茶3克，带皮生姜3片，陈皮1瓣，鲜柠檬1~2片。把白茶、生姜、陈皮煮10分钟，最后放入柠檬冲泡代茶热饮，必要时可复煮一次续饮。康复期胃部不适、食欲减退、肌肉酸痛，并伴有鼻塞流涕的人特别适合饮用此茶，有疏风、和胃、解表等功效。

胸闷气短

转阴后感到胸闷气短，一部人可能是本身就存在一些基础疾病，感染新冠后使基础疾病复发或加重，从而导致胸闷气短、心率加快。还有一部分人虽然没有基础疾病，但感染后肺部和心脏可能发生器质性病变，引发了相关症状。若转阴后2~3周仍有胸闷气短等表现，建议及时就医明确诊断。中医理论认为，“阳康”后胸闷气短属于胸痹范畴，可以通过食疗方来缓解。

羊肉粥。取羊肉150克，粳米50克，生姜10克，葱10克。将羊肉切丁过水、去浮沫，粳米淘洗，加姜葱，熬制1小时，出锅前加少许盐，还可根据个人喜好，加生葱花与粥同饮。《建议》推荐的这款食疗方中，羊肉有补气升阳、温中暖下的功效，对于气衰神倦、体衰脉微、食欲差、胸闷气短、自汗，以及老人虚弱等证最为有效。

《金匮要略》也推荐了一剂中药方——茯苓杏仁甘草汤，具有缓解胸痹、胸中气塞、气短等功效。具体做法是：取茯苓90克，杏仁50粒，甘草30克，瘦肉250克，适量清水。将瘦肉洗净，切厚片，茯苓、杏仁、甘草用冷水浸泡半小时。所有用料放入炖锅内，加清水，大火煮滚后，改小火再炖1小时，加入适量盐即可。

脑力减退

最近，不少人在社交平台上自述“阳康”后出现注意力下降、一头雾水的情况，引发不少网友共鸣，“脑雾”相关话题因此登上热搜。世界卫生组织发布的《新冠肺炎个人康复指南》中提到：在新冠患者康复过程中，可能会出现思维能力的各种困难，比如记忆力、注意力、信息处理、计划和组织方面的问题。

李红梅表示，目前，尚无研究能够明确新冠和脑雾之间的因果性。但可以推断，感染新冠会让人身心疲乏虚弱，一定程度上可能出现脑雾症状，但康复后基本会逐步缓解。《建议》中则为大家推荐了一款茶饮，有助缓解精力不济、注意力难以集中、思维缓慢等问题。

牛奶红茶。取牛奶200克，红茶10克，将红茶煎煮，去渣取汁，牛奶加热与红茶混合，酌情加白糖调味，牛奶不宜煮沸，以免破坏营养成分，温热即可。乳糖不耐受者，可改用豆浆煮沸与红茶混合饮用。中医认为，红茶具有温脾胃、醒脑的功效，而且口感柔和、包容性强，若再加入牛奶，制成调味茶，不仅能补气养血、提神醒脑，还有助缓解神疲乏力、精神不佳、思睡等问题。

李巧萍则为大家推荐了一款芡实核桃莲子瘦肉汤，取核桃肉60克，莲子肉30克，芡实60克，红枣5粒，瘦肉500克，姜2片。瘦肉洗净，切厚片，红枣用冷水浸泡半小时，核桃肉、莲子肉及芡实洗净后，将所有食材放入炖锅内，加清水，大火煮滚后，改小火再炖1小时，加入适量盐即可。在这道汤中，核桃具有提高记忆力、补肾的功效；芡实性平，归脾、肾经，不仅可以缓解疲劳，还能提高身体免疫力。

最后，两位专家提醒，大家在康复期除了可以根据症状吃一些食疗方外，日常还需要注意：由于身体处于一个缓慢恢复过程，切勿大补特补。因为生病后脾胃相对较虚，大补不仅不利于身体恢复，反而会加重负担。建议康复期三餐规律、饮食清淡、营养均衡，不要大鱼大肉，每天保证有谷物、优质蛋白食物和果蔬，少吃生冷、麻辣火锅等 *** 性食物，更不要喝酒。本身食欲就不太好的老人，康复期饮食要吃得稍微软烂、细碎一些，宜少食多餐。

责编：罗榕

主编：丁文君

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胃肠感冒的更佳调味品，行气和胃还祛湿

小编导读

最近连续的阴雨天气，湿气很重，加上夏季温度高，给各种细菌的繁殖创造了条件，临床上胃肠型感冒的患者一下多了很多。其实在我们的厨房里，就有一种治疗胃肠感冒的绝佳药物，它甚至还被用在了鼎鼎大名的藿香正气水中。它，就是紫苏。今天就为大家介绍几款快手还美味的紫苏药膳。

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季节交替时，身边常有人出现发热头痛、肢体困重、胸脘满闷、食欲不振甚至上吐下泻等症状，这就是中医学所说的外感风寒、内伤湿滞的表现。

这种情况还常发生在炎热的夏季，在室外受到暑湿侵袭后，又受到室内空调的风寒侵袭，引起发热怕冷、头身疼痛、肠鸣腹痛、呕吐腹泻等一系列的胃肠型感冒症状。

在这个时候，除了服用针对性的治疗药物，我们还可以在饮食上加以辅助。紫苏就是治疗胃肠型感冒的更佳调味品。

紫苏为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝），全国各地均有分布。

紫苏是一味味辛、性温的解表药，具有解表散寒、行气宽中的作用，对发热怕冷、鼻塞头痛、四肢酸痛、胸腹胀满、恶心呕吐等具有外感风寒、内兼湿滞症状的患者尤为适宜。作为一味气味浓郁的调味品，紫苏可以使菜肴添香，行气开胃。

用法用量：紫苏可用于炒菜、煲汤等，或代茶饮，建议用量3～10g。

注意事项：阴虚火旺者不宜使用。

食疗妙方

01

紫苏叶粥

材料：紫苏20g，大米100g。

制法：将紫苏择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥；或将鲜紫苏洗净、切细，待粥熟时调入粥中，再煮一二沸即成。

适应证与原理：紫苏味辛，性温，入肺、脾经，可起到解表散寒、行气和胃的作用，治疗肺系外感疾病和脾胃不适。紫苏加入大米熬成米粥，便于食用，易于消化吸收，可治疗外感风寒、内伤湿滞所致的胃肠型感冒，症见恶寒发热、头身疼痛、鼻塞无汗、脘腹胀满、恶心呕吐等。

02

紫苏叶拌黄瓜

材料：黄瓜250g，鲜紫苏50g，盐、味精、香油、白醋、白糖等适量。

制法：将紫苏洗净、切碎，黄瓜洗净、去皮，切成丝，撒上盐、味精、白醋和适量白糖拌匀，再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上，淋上香油即可。

适应证与原理：紫苏归脾经，气味芳香，可以行气和胃；黄瓜性味甘寒，味道鲜脆爽口；香油气味芳香浓郁，亦可增加食欲，尤其适合夏季暑湿天气所致的脾胃湿滞，食欲不振。

03

紫苏生姜大枣汤

材料：鲜紫苏10g，生姜3 块，大枣15g。

制法：先将大枣放在清水中洗净，去掉枣核，再将姜切成片；将鲜紫苏切成丝，与姜片、大枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸，改用文火炖30 分钟，然后将紫苏、姜片捞出来，继续用文火煮15 分钟即成。

适应证与原理：本品适用于消化不良，胃冷痛。紫苏性温，入脾经，具有温中散寒的功效，加上辛温的生姜和甘温的大枣调和营卫，使此汤具有暖胃散寒止痛、助消化的作用。

用美食治病

本书介绍了82种药食两用中药的功效主治、应用特色及食疗妙方，以通俗易懂的标题对每一味中药进行总结概括，方便记忆。在每一首食疗方中，都具体讲解了用法用量、注意事项、食疗妙方、制法、适应症与原理。本书集科学性、先进性、实用性、趣味性、通俗性的特点，方便学习和记忆。

本书为融合出版物，扫描书中二维码可获得食疗 *** 演示视频、饮片高清图谱、中医进阶课程等多种数字资源。

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本文部分内容选自《中药食疗养生经》（中国中医药出版社出版，覃骊兰 蓝毓营主编），最终解释权归原作者所有，由悦读中医（微信号ydzhongyi）推荐发表，封面及文中图片来源于摄图网，版权归原作者所有。如有侵权，请联系删除。未经授权，请勿转载！

小到解感冒发烧，大到破疑难杂病，家中常备这碗汤就足够了

今天要讲的主角大家都不陌生，构成简单、无名贵药，家家可能都存有，今天就用身边的几个病案给大家讲讲【小柴胡汤】意想不到的几个作用，包含老人孩子和妇女同胞。

小柴胡汤组成并不复杂：君药柴胡，组以黄芩、人参、半夏、炙甘草，生姜、大枣；

药材仅有八味，可适应症可多达“万种”，这不是我说的，而是中医方歌里有背：小柴胡汤和解功，半夏人参甘草从，更加黄芩生姜枣，少阳万病此方宗。这可能包含部分夸张，但也可见小柴胡汤适应症之广泛。

小柴胡汤治伤寒

今天想起小柴胡汤，是因郑州近日持续高温，有一类风湿老患者（方女士），本来她已巩固治疗阶段，突然又打 *** 找我，我是想着病情又复发了，她说不是，是家中父亲。年近70，因为在郑州住不惯，就回了家，老人到家后也没闲着，隔天就去走亲戚了，当天晚上回来就吃不下去饭，头晕想吐，难受的紧。

方女士当即就赶到老家，陪同就医，吊针2日，情况不解反加重，开始出现口干、自汗、胸闷加重，想吐情况加重，气短明显，实在没办法才找到我；

具体了解病情后，视频看了舌苔，看了老人情况，当即开出上方合麦冬、五味子。安抚道不用害怕，病情不重，因病情较急，药在当地抓就行，但一定要在正规医院，方女士挂完 *** 就去了抓药，当然这是后来她和我说的。

据她描述：用药一剂，家中父亲胸闷情况缓解大半，气也顺了不少，想吐，自汗的情况也有所缓解，后又连抓5剂，用药一周，症状全消，家中父亲现在在打理自己的菜园子。

其实老方情况不复杂，受热是先，走亲戚路上不排除有受风可能，《伤寒论》有记：“往来寒热、胸肋苦满，不欲饮食，心烦喜呕，或胸中烦而不呕......小柴胡汤主之。”他的病机辨证也比较明显：眩晕，邪入少阳、气阴两虚也。

小柴胡汤调反复低烧

第二个是孩子低烧不退，注意，是低烧，若是孩子或大人高烧情况下，要及时就医，不可擅自处理。说这个是年前了，一个老同学的孩子阳康后始终低烧不退，感染期间就反复高烧，转阴后就一直低烧不退。

找到我时：孩子明显不振，趴在家长肩膀上，不言不语。家长描述孩子有全身酸痛感，偶发头痛，观其舌红苔白，脉浮弦细，此前因为各类检查找不到病因，连续10多天的吊针、激素等，当即原方不动，2剂，但是注意，药量根据孩子已做减量。

第三天家长再来找，说孩子开始玩玩具了，也没听见说身上疼了，再开出3付扶正方叮嘱继续，用以匡扶孩子正气，防止低烧复发。

这个案例更明显，中医讲究辨证论治，像孩子的头痛、发热，脉象又弦细，典型的小柴胡汤证。讲到这，有个小知识点：临床中小柴胡汤应用于往来寒热（反复发烧）、不欲饮食、心烦喜呕、脉弦、咽干等诸多症状，但不是所有症状都有才能用——“抓住主症之一二即可。”

小柴胡汤理腰腿疼痛

再就是小柴胡治腰腿痛，病人是某行职员，因久坐自述有左腰痛3年史，有左臀痛，左下肢有牵扯感等，医院检查显示：L4/L5椎间盘突出，腰5骶1膨出，因为办公，又有空调，又要久坐，一来二去症状痛不可耐，同时还有夜间加重、受凉加重的情况。

辨证患者腰痛，牵及下肢，同时有畏寒、不欲饮食、口苦，头晕等症，就开出了小柴胡合桂枝各半，同样也是很快收到显效，一周复诊患者表述饮食恢复，腰痛缓解减轻不少，畏寒情况稍微减轻，符合我心中预期，遂再辨证开方2周量。

这里是以小柴胡汤解少阳，桂枝汤调营卫，两者合用方能贴合患者具体病机病症，由此可一周显效。

这三个例子只是我拿起“小柴胡汤”想起来比较清晰的三个，在案治愈的不计其数，现在天正炎热，但又空调屋进，空调屋出，难免有伤寒受凉，这个时候就可以在医生辨证下使用对应方剂，缓解症状，改善病情，彻底恢复。

包括今天说的小柴胡汤，适应症多达“万种”，前提是只要辨证准确，“来的慢”这个标签就可以从中医身上撕下了。我是中医王振亮，从事中医临床教学已40年，希望我的分享能够帮助到您！

若有类似情况或健康问题，可在评论区留言，看到后均会逐一回复。

四菜一汤一点心家里做起来！“新冠康复”食疗特辑来了

日前，2022-2023年上海市“乐百年”杯“太极健康”药膳养生大赛决赛在上海中医药大学中医营养实训中心举行，赛后，项目组针对“阳康”后出现的失眠、心悸、咳嗽等病证策划“新冠康复”食疗特辑，将中医药膳的 *** *** 及养生知识通过太极健康实践基地向社区居民和病患们推广。

功夫鱼

功效：适用于慢阻肺痰浊阻肺的人群，具有燥湿化痰降气平喘的功效

选用食材：鳜鱼1条（约500g），胡萝卜丝，白萝卜丝，木耳丝

选用药材：莱菔子3g 紫苏子3g 橘皮3g

做法：本药膳的创新点在于在食材处理上将鳜鱼改刀切蝴蝶片，在腌制鱼片加入中药细粉，再卷入蔬菜“三丝”荤素搭配。将剩余的橘皮粉撒在盘子边，上锅蒸15分钟，一方面可以增强功效，另一方面使鱼肉增加橘皮的果香。

（奉贤区西渡街道社区卫生服务中心中医科朱海瀛）

降压佛跳墙

功效：滋补肝肾、平肝利水，且高蛋白低脂少盐，适合肝肾阴虚型的高血压人群。

本道药膳中天麻平肝熄风，茯苓健脾利水渗湿，玉米须利尿消肿降压，枸杞滋补肝肾，当归补血活血、润肠通便；同时虫草花还具有较强的抗氧化作用。

食材：精肋排100g、鸡块100g、活虾、竹笋、虫草花、各类菌菇

药材：天麻10g、茯苓10g、枸杞5g、当归3g、玉米须3g

做法：

1.先将分别将天麻、茯苓、枸杞、当归清洗后浸泡；

2.将玉米须清洗后煮水15分钟，过滤后晾凉备用；

3.将精肋排、鸡块分别焯水洗净备用，将鲜虾处理干净后焯水备用；

4.将事先清洗干净沥干水分的炖盅放入装好水的蒸锅中（锅内的水可以多加一些）；

5.在炖盅中分别加入精肋排、鸡块、玉米须水、少量纯净水，隔水炖35分钟；

6.在炖盅内再次加入竹笋、天麻、茯苓、当归炖25分钟；

7.将菌菇类、虫草花、鲜虾放入炖盅内炖5分钟；

8.将炖盅内加入少许盐调味，放入枸杞，焖2分钟即可。

（嘉定区菊园新区社区卫生服务中心中医科医师李晓会）

黄芪香菇炖牛肉

功效：培土生金，健脾升陷。适合脾虚气弱之小儿虚咳、慢性呼吸道疾病的调养。

食材：莲藕一节，香菇5克，牛肉500克。

药材：黄芪15克，山药30克，太子参10克.

做法：黄芪、山药、太子参浸水润透，煎煮二次，取上清液待用。牛肉、莲藕洗净切小块，加香菇、药汁一起，武火煮开，文火炖汤。

注意事项：莲藕牛肉务必炖至酥烂，便于儿童咀嚼及消化吸收。如成年人选用此膳，山药饮片药材可以改为铁棍山药食材。另此方偏温，适宜于脾虚气弱或体质偏虚寒者，不适宜痰热以及急性发作者。

（上海市中医医院药膳科副主任医师朱焜）

益气养阴小炒菜

功效：益气养阴。适用于新冠康复后证属气阴两虚型者，证见乏力、气短、口干、汗出、盗汗等表现。

食材：豆干、西芹

药材：西洋参3g、麦冬6g、百合6g

做法：先将西芹焯水，药材用热水浸泡30分钟后备用，先炒豆干、西芹，再放入上述药材同炒，加入适量盐、糖、鸡精调味。后放药材保留了食材的清香，减轻了药味的厚重。

（静安区彭浦镇社区卫生服务中心中医科医师王柳蕴）

荷塘月色

功效：益气固表，养阴润肺，非常适合表现为咳嗽、咽干、口渴、大便干燥等症状的上呼吸道疾病，以及秋冬季体虚乏力容易感冒者。

食材：荷兰豆50g、山药50g、黑木耳10g、红黄彩椒各1个、盐、鸡精、白醋、玉米淀粉适量；

药材：百合（干）15g、黄芪15g

做法：本药膳 *** 要点是中药洗净后先煎汤，黄芪可以选择包煎，百合直接煮水，稍冷却后去除黄芪，留百合药汤，加少量玉米淀粉调勾芡汁，“去黄芪而取其性”，百合可直接入菜食用，然后将勾芡汁与当季时蔬充分翻炒，加入少量盐、鸡精调味即可，色彩丰富，膳食纤维含量高，清爽开胃，易于操作。备注：山药切片后泡清水滴几滴白醋可预防发黑哦。

注意事项：注意脾胃虚弱，容易便溏者慎用百合（偏寒凉）；黄芪不适宜与绿豆、萝卜同食。对以上食材过敏者不适宜食用。

（杨浦区殷行街道社区卫生服务中心中医全科主治医师靳朝霞）

八珍固元汤

功效：本菜品适用久病体虚，气血不足的人群。

食材：牛腩（黄牛）400g，红枣、虫草花、枸杞、葱姜、盐、鸡精

药材：人参10g、白术5g、茯苓5g、甘草5g、当归9g、川芎3g、白芍5g、熟地黄5g

做法：

1.将牛腩洗净、切片、焯水，撇去浮沫，加清水800g煮沸，用文火慢炖1小时。

2.8味药材用纱布或药袋包裹好，同葱姜一同投入锅中炖煮。

3.出锅前加入红枣、虫草花、枸杞，根据个人口味调味。

魏晋《名医别录》记载黄牛肉，性温，味甘，入脾胃经，具有安中益气，养脾胃的功效。明《韩氏医通》黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。八珍汤出自明代《正体类要》，是气血双补的名方，脾虚腹胀者可加入陈皮、山楂，以健脾行气消食，补而不滞。

禁忌症：食滞、痰浊较甚者不宜食用。

（金山区张堰镇社区卫生服务中心中医科主治医师陈烁）

紫气东来

功效：健脾开胃，止咳化痰。适合胃口不佳，咳嗽有痰。

食材：山药二根，紫薯一个

药材：红枣10个，杏仁3g，山楂3g，陈皮3g

做法：药材洗净浸泡完后和山药紫薯上锅蒸10分钟左右，取出后山药、紫薯拍泥。红枣去核搅成泥，其他药材剁碎和红枣泥混合。山药、紫薯（可根据喜好适当加糖）各取一些做外皮，药材塞入皮中，压模成饼状。蜂蜜少许，玫瑰花碎少许做蘸料。本菜特点，清淡微甜，软糯可口，蒸法更大程度保留食材营养成分，甜度也可根据喜好，疾病情况进行调节。

（龙华医院临床营养科医师季学清）

新民晚报记者 易蓉

感冒了怎么办

感冒是一种常见的病，当你感冒时，请立即采取有效措施以加快康复。

首先，要注意休息，平时不要过度劳累自己，特别是在发病期间。保持室内通风、保湿、避免过冷或过热的气候条件。如果你有发烧、头痛、咽喉不适或呼吸困难的情况，请尽快就医。

其次，要注意饮食调理。多吃新鲜水果蔬菜以补充营养物质；少吃浓厚的食物以减少胃部分泌;多食用益生性食物如乳酸食物、发酵性食物;定时定量地补充水分;避免吃生冷寒凉的食物;减少甜食,不要吸烟,也不宜大量饮酒,以保证人体正常代谢平衡.

此外,还应该加强体育锻炼,适当开展有氧运动，加强户外活动,使人体得到适当的光合作用，合理安排作息时间,保证充裕的休眠.通过正常作息来保障人体新陈代谢平衡.

最后,及时使用中成药或中医方剂来加快康复.还可根据个人情况选用一些中医理疗 *** 来促进代谢平，上述 *** 都能帮助人们减少感冒及相关并发症的出现。

总之，当遭遇感冒时应立即采取有效的 *** 来加快康复:正常休眠与作息;合理补充水分与能量;适当开展有氧运动;正常料理与适当使用中成中方剂;加强对微量元素的供应。

感冒下厨房。省钱不瞎忙。#感冒食疗#发烧食疗#咳嗽食疗

感冒的食疗大全，感谢中医张步桃先生的贡献。感冒虽然常见，但我们应该重视其治疗。以前治感冒的价格很低，现在虽然有所提高，但仍在可承受范围内。科学的进步和人的富裕也可能是原因之一。医院治疗感冒的费用很高，但这并不影响医圣张仲景的《伤寒论》。我们应该珍惜中华文明的传承，在厨房中使用食疗 *** 。

治疗感冒并不需要太过担心。如果出现发烧和感冒的症状，首先要观察喉咙是否有炎症。如果是风寒引起的感冒，喉咙不会感到疼痛，但会感到寒冷和鼻塞。如果是风热引起的感冒，喉咙会感到疼痛，同时会有出汗的情况。针对不同的症状，我们可以采用不同的食疗 *** 。

如果是风寒引起的感冒，我们可以喝姜糖水。如果没有出汗，可以加入葱白。如果是风热引起的感冒，我们可以喝柠檬蜜或白萝卜蜜。如果没有出汗，可以加入葱白漱口，并适量加盐和醋。

如果出现上吐下泻的情况，我们可以喝橘皮生姜汤。如果是胃肠感冒，我们可以喝强胃的汤。如果是月经期的女性感冒，可以采用柴胡汤的治疗 *** 。如果是小孩或大人出现呕恶或寒热的症状，可以采用柴胡汤的治疗 *** 。

如果咳嗽的情况比较严重，我们可以采用不同的食疗 *** 。如果痰是白色的，说明是寒咳，我们可以喝姜蒜白萝卜汤，并加入黄糖或蜂蜜。如果痰是黄色的，说明是热咳，我们可以喝梨汤，并加入贝母或冰糖。如果咳嗽的声音沙哑，我们可以喝沙参麦冬汤或川贝梨汤。如果干咳无痰，我们可以喝柠檬蜂蜜水或烤橘子水。

如果肺中津液不足，我们可以喝柠檬蜂蜜水或烤橘子水。

如果出现感冒后遗症，我们可以采用不同的食疗 *** 。如果仍有咳嗽和寒痛的症状，我们可以喝姜糖水和柠檬蜂蜜水。如果咳嗽的声音沙哑，我们可以喝梨汤和蜜糖。如果咳嗽的时间比较长，我们可以喝贝母梨汤或川贝梨汤。

如果出现喉咙发炎的情况，我们可以经常漱口，并采用拍背的 *** 来缓解症状。

以上 *** 都很简单，适用于孕妇和普通人。如果情况比较特殊，我们应该咨询医生的建议。

蜂蜜应该在一岁以上的儿童中使用，红糖水和甘蔗甜水汤也可以适当地饮用。

我们应该注意不要过度食用蜂蜜，以免引起不良反应。

我们应该经常喝姜糖水，以预防感冒。

如果出现喉咙疼痛的情况，我们可以采用漱口的 *** 来缓解症状。

最后，我们应该保持心情愉悦，多晒太阳，以增强身体的抵抗力。

这些 *** 都很简单，适用于大多数人。如果情况比较特殊，我们应该咨询医生的建议。

希望这些 *** 可以帮助到大家，让大家的身体更加健康。

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流感高发期，孩子免疫力差，多吃这3类食物，增强抵抗力不生病

　　这个春天对孩子真是不太友好，诺如病毒还没走，又来了一个甲流，孩子免疫力差，咳嗽感冒随时都可能中招。最近几天频繁接收到学校发来的信息，提醒孩子在家一定要勤洗手、多运动、保证睡眠，还要均衡饮食，可以增强孩子的免疫力，抵挡病毒来袭。

　　免疫力是人体的防御系统，流感高发期，建议给孩子多吃这3样食物来增强体质。

　　一、多吃高蛋白食物

　　推荐食谱：砂锅鲈鱼煲

　　用料：

　　鲈鱼，大蒜，青椒，红椒，生姜，小葱，洋葱。

　　做法：

　　1、 鲈鱼去除内脏和鱼鳞，也可以请摊主帮忙处理干净，用清水冲洗干净后切成小块，放入大碗中，加入适量盐、料酒、白胡椒粉抓匀腌制一下。

　　2、 大蒜去皮切成末，青红椒去蒂洗净剁碎，将它们混合在一起，往里面加一点盐和油拌匀。

　　3、 生姜切片，洋葱切块，小葱切末。

　　4、 砂锅中倒一点点油，把生姜和洋葱放进去煸炒出香味，把腌好的鱼块倒入锅中，再将调好的蒜末均匀的撒在鱼块的表面，盖上盖子焖煮5分钟。

　　5、 出锅前撒一点葱末即可。

　　二、多吃高维生素食物

　　推荐食谱：芹菜木耳烩双鲜

　　用料：

　　鸡胸肉，虾，芹菜，木耳，生姜，大蒜。

　　做法：

　　1、 鸡胸肉撕去表面的筋膜，清洗干净后切成薄片，大虾去掉虾肉虾壳虾线，把它们混合在一起，加入半勺盐、一勺料酒和少许白胡椒粉，抓拌均匀腌制一下。

　　2、 用擀面杖分别将鸡胸肉和虾仁敲扁，再放入淀粉中均匀的裹上一层淀粉。

　　3、 芹菜切成段，木耳泡发之后撕成小朵。

　　4、 锅中加水烧开，把木耳和芹菜放入锅中焯水，等这两个食材焯好以后捞出沥干水分。

　　5、 接着将虾肉和鸡胸肉也放入锅中焯水，水开以后就可捞出。

　　6、 另起一口锅，倒入适量的油，把姜蒜倒入锅中爆香，随后加水，倒入一勺盐，用铲子推散后烧开。

　　7、 水开后倒入芹菜和木耳焖煮半分钟，接着把鸡胸肉和虾仁倒进去一起焖煮。

　　8、 煮开后淋入少许水淀粉，加一点香油增香即可出锅。

　　三、多吃高锌食物

　　推荐食谱：爆炒猪肝

　　用料：

　　猪肝，青红椒，洋葱，蛋清。

　　做法：

　　1、 猪肝清洗干净，大块改刀切成小块，再切成片状，放入大碗中，加入适量盐、料酒、白胡椒粉，蛋清，用手抓匀腌制一下。

　　2、 青红椒和洋葱分别清洗干净，切成块状。

　　3、 锅中倒入适量的油，把切好的洋葱和青红椒一起倒入锅中，把它们炒断生后先盛出。

　　4、 锅中再倒一点油，油热后下入切好的猪肝快速翻炒至变色，加一点盐、白糖、酱油调味上色。

　　5、 接着把青红椒和洋葱继续倒入锅中一起翻炒，淋入少许醋提鲜。

　　6、简单翻炒几下就可以出锅了。

　　流感高发期，大家一定要记得每天开窗通风数次，保持室内空气新鲜，最重要的是要减少外出，少带孩子去到人群聚集场所，必要时也一定要规范佩戴口罩，保护家人和自己的健康安全。

　　(粥粥)

不止“黄桃罐头”！淳安人感冒爱吃啥？

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