做检查究竟要承受多少辐射？
“严谨”的科学家做了一个有趣的对比——
PET-CT≈吃了32万根香蕉
胸部CT≈吃了8万根香蕉；
冠状动脉CTA≈吃了5万根香蕉
头部CT≈吃了2万根香蕉
.....
没想到吧，科学家衡量辐射大小的单位，居然是香蕉？核物理中常常用“香蕉等效剂量”来衡量各类诊疗活动的辐射强度。
为什么是香蕉呢？没错，香蕉也是有辐射！这可不是开玩笑。
一、冷知识：香蕉有辐射，还是有害的辐射
辐射按照电离能力可以分为非电离辐射和电离辐射。非电离辐射的能量较低，不会发生电离，但会使物质中的粒子发生震动，升高温度。电离辐射的能量较高，可以发生物质电离。作用于生物体时可以破坏细胞的结构或DNA链，造成生物学危害，例如α射线、β射线、核辐射等。
很多人“谈辐色变”，一听说香蕉含有辐射就震惊不已。香蕉确实含有电离辐射，但是不用恐慌。香蕉的辐射来源于钾元素，钾的同位素钾-40（40K）具有放射性，也就意味着钾-40会产生电离辐射。
一根香蕉的额外电离辐射剂量大约是0.078μSv，要达到致命的程度，一次性至少吃2500万根香蕉，低于100 mSv/年的辐射剂量不会对人群癌症发生率产生影响。
二、盘点关于香蕉的“传说”
在日常生活中我们总能听见这样的传言，“吃香蕉能治疗便秘”“空腹不能吃香蕉”。这些其实也不是真的！
1、香蕉能治便秘？
香蕉富含对肠道有双向调节功效的膳食纤维，不仅能促进肠胃蠕动帮助排便，还能将肠道内过多的水分吸收，缓解腹泻症状。然而一只香蕉含有的膳食纤维只有1.2克左右，对人体的作用是十分微小的，因此吃香蕉治疗便秘的说法并不科学。
2、空腹不能吃香蕉？
很多人认为香蕉富含镁元素，空腹食用会使血液中的镁含量急剧上升，导致人体血液中的钙镁比例失调，抑制心血管，影响身体健康。事实上人体是有限并缓慢地吸收香蕉中的镁元素，并且人体还有专门调节镁浓度的机制，一旦人体中的镁浓度不足，肾脏就会从原尿中大力回收镁，反之则会减少原尿中镁元素的吸收，所以不用担心空腹吃香蕉会影响健康。
三、香蕉真正的好处是这些
香蕉是一种十分健康有益的水果，它真正的好处有很多。
1、 抑制食欲，帮助减肥
虽然每支香蕉约100卡路里，热量不高，但大约含有30公克碳水化合物、3公克纤维、2~3公克抗性淀粉，可以给人体较强的饱腹感，有效抑制食欲，有助减肥。
2、 补充维生素C
除了橙子、草莓等富含维生素C的水果，香蕉也能为身体补充每日所需维生素C15%的份量，香蕉不仅能有效帮助身体抗氧化，还能促进胶原蛋白的生成，使皮肤更水嫩。
3、提高运动表现
阿巴拉契亚大学人类行为实验室研究发现，半根香蕉和同比例的运动饮料为骑15分钟自行车补充的能量是相同的，香蕉不仅是较好的“肌肉燃料”，还能给人体提供更多的抗氧化营养素。
四、注意：这几种香蕉更好不吃
香蕉口感香甜绵软，价格便宜，是人们挑选水果的不二选择。然而并不是所有的香蕉都适合食用，如果吃不对，很容易损伤身体。
1、不熟的香蕉
不熟的香蕉不仅口感不好，而且含有一定量的鞣酸，鞣酸的收敛作用十分强劲，如果食用过多容易发生便秘。老人和小孩等肠胃功能较弱的人群尤其应该少吃。
2、 腐烂了一点点的香蕉
水果腐烂霉变后容易产生展青霉素，使胃肠道功能紊乱，发生肾脏水肿等疾病。并且展青霉素与细胞膜的结合是一个不可逆过程，长时间食用腐烂霉变水果会损害人体细胞，甚至罹患癌症。香蕉出现腐烂就意味着不能食用，切掉也不行。因为展青霉素可以扩散到果实的任何位置，即使切掉腐烂部位也不安全。
香蕉的确含有少量辐射，但是对人体的造成的影响不大。大家切忌听信谣言盲目恐慌，错失香蕉这种好食物。
参考资料：
<1>《辐射，真的这么可怕吗？》.光明网.2021-04-29
<2>《您可知道吃香蕉不但不通便，还可加重便秘？》.中国家庭报.2018-08-25
<3>《【健康】健身你最应该吃的一种水果！！！》.云南卫生12320.2016-06-23
<4>《水果烂了一点点还能吃吗？附食物储藏安全时间表》.上观新闻.2021-03-28
<5>《您可知道吃香蕉不但不通便，还可加重便秘？》.中国家庭报.2018-08-25
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不会吧？现在竟然还有人吃水果减肥？吾日不敢省吾身！不敢看脸，不敢看秤，不敢露肉。
体重已经成为夏季社交的「敏感话题」。
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当代年轻人的减肥现状：一边吃水果，一边喝芝士水果奶茶。站在跑步机上的那一刻，就在想今天的运动量够了吧。
有些人不吃晚餐只吃水果，体重却仍旧无法减轻。
其实，在减肥期间吃水果，也是大有讲究的。
这些水果不能帮你减肥
1、一个牛油果=一碗半米饭
自从入了减肥健身的坑，各种网红果蔬就变成了日常食谱。
尤其是作为健身美食界之一网红的牛油果，更是健身达人餐桌上必不可少的食物。
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晒汗、晒马甲线已经不足以证明你瘦了，晒「牛油果减脂餐」才成了重点。
殊不知100g牛油果含有160.1kcal的热量。
这是什么概念呢？吃太多牛油果不仅不能帮助减肥，反而会让你发胖。
2、一根香蕉=一碗米饭
香蕉有助于减肥，饭后来根香蕉就不怕长肉？
其实香蕉属于高热量水果，每100克果肉热量达115千卡，吃香蕉和吃米饭可能一个样。
人家运动员都是拿香蕉来补充体力，我们却想靠它减肥。
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3、十颗鲜枣=一碗米饭
鲜枣作为水果界的维C之王，也算是低调朴实了，最近才把「王位」从猕猴桃手里夺回来。
它的维生素C在水果中更高，但含糖量和热量却不低，100g鲜枣的热量是125千卡。
而且它在一年中经常以「干枣」的形态出现，糖分更加聚集的同时，维生素C含量仅仅为14mg/100g。
所以枣似乎不适合想减肥的仙女们。
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4、一房榴莲=一碗半米饭
作为水果之王，很多人抵挡不了榴莲的臭味诱惑。
但100g榴莲的热量是150千卡，可比同重量的米饭热量都高。
如果经常吃，假以时日，你的腰围就会产生「翻天覆地」的变化。
减肥吃哪些水果性价比跟高？
对于全国各地绝大多数人来说，苹果、梨、柑橘、圣女果等都是日常接触比较多的水果。
价格可以接受，热量也不高，日常吃它们就对了！
可以看到夏季很多时令瓜果都属于低热量水果，但你肯定有疑问：
吃起来这么甜，真的不胖人吗？
其实水果热量高低与它的甜度没有必然联系。
有些水果不甜，却默默「胖」你一跳。
另外水果中的一些有机酸类也会影响甜度，仅凭甜度来判断热量是不科学的。
水果虽然好，但也不要多吃
《中国居民膳食指南》推荐每天吃200-350克水果，大概就是一个苹果加一点点草莓。
我们不赞成大盆吃水果或者用直接用水果代替主食。
毕竟吃两碗米饭难，吃半个西瓜可是很轻松。
另外光吃水果减肥，极易反弹。
头两天体重可能真的会下降一些，那是因为钾摄入量大幅度增加，钾钠平衡破坏，体内水分排出，并不是减脂了。
就像每次运动后大汗淋漓都感觉是燃脂了，其实脂肪消耗产物85%由呼吸排出，15%由汗液排出。
流汗只是身体用来平衡体温的手段，呼吸才是脂肪燃烧的哀叹，所以只吃水果减肥不可取！！！
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减肥就跟戒烟一样，都需要一个心理动机。
在下定决心减重塑形之前，要做的或许不是下载多少训练视频，而是去深入地思考自己的生活方式是否健康，我们抱着什么目的在减肥。
如果你决定减肥，别仅仅因为夏天到了。为了自己而减肥，但也别为自己感到羞愧。
管住嘴，迈开腿，开启健康生活方式才是重点！
你还为减肥瞎折腾过哪些奇葩方式？下期我们可以接着唠唠~
最后，祝大家七夕节快乐呀！
正确吃6种水果轻松减肥拥有好身材不一定要上健身房，吃吃水果就可以解决。那么，吃什么水果减肥最快呢？下面跟大家介绍六种“瘦身佳品”中的极品水果，想快速瘦身的朋友一定要看看哦。
1、苹果
热量≈200千焦/100克（50千卡/100克）
苹果可以使人们的消化系统得到充分的休息，恢复其本来的机能，使机能得以正常工作；苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，自然而然，人就得到了减肥；苹果减肥还增进消化系统的功能。
小常识：吃苹果不吐苹果皮
苹果的果胶大部分聚集在皮中以及皮附近。果胶不仅会增加便量，在腹泻时还能吸收水分，使大便保持一定硬度。因此便秘时吃苹果不要削皮，而在腹泻时，吃削下来的苹果皮更有效果。
2、葡萄柚
热量≈141.2千焦/100克（35.3千卡/100克）
“葡萄柚饮食”是一种30年前在西方国家备受女性推崇的减肥食谱。美国一项最新研究发现，这种饮食 *** 确实有其独特减肥疗效。每日正常三餐都吃上半个葡萄柚，可平均减掉1.62千克，效果好的可减掉多达4.5千克。
小常识：吃葡萄柚有禁忌
葡萄柚性寒，体质较虚寒、血压较低或胃寒患者不宜食用。服药时别吃葡萄柚，尤其是心绞痛、降血压、降血脂、抗组织胺等药，因为葡萄柚汁含有黄酮类，会抑制肝脏药物的代谢，导致药效增强而发生危险，因此在服药前后应间隔两小时再吃葡萄柚，比较安全。葡萄柚为高钾食物，尿毒症或洗肾患者不宜多吃，以免加重肾脏的负担。
3、番茄
热量≈100千焦/100克（25千卡/100克）
由于番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养，所以瘦身男女们将热情转移到了番茄身上。“番茄瘦身”提倡饭前吃一个番茄，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪，番茄独特的酸味还可 *** 胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧，并帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪，随着脂肪和废弃物一起排泄出来。
小常识：青番茄生吃会中毒
如果吃了未成熟的青番茄，口腔会有苦涩感，吃后可能出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。这是因为青番茄中含有生物碱甙（龙葵碱），这种成分会导致中毒。
4、菠萝
热量≈120千焦/100克（29.2千卡/100克）
菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地分解脂肪。菠萝还可以帮助人解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
小常识：菠萝要用盐水泡
菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有 *** ，食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，更好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的 *** ，同时也会感到菠萝更加香甜了。
5、香蕉
热量≈500千焦/100克（125千卡/100克）
每餐以香蕉代替一碗白饭，便可达到减肥的效果，因为此 *** 每天可减少身体吸收800至1200千焦的热量。再者，香蕉让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维生素，可消除浮肿的现象。
小常识：无需冷藏的香蕉
香蕉保存在1025℃之间最适合，而温度过低易发生冷害的现象，切记不要放在冰箱中！
6、奇异果
热量≈84千焦/100克（20.8千卡/100克）
奇异果高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动，也可以增加饱足感，配合奇异果低热量的特性，是减重与兼顾营养的更佳选择，对于夜猫族而言是均衡营养、维持体力的良方。
小常识：有的人不宜吃奇异果
奇异果属寒性水果，容易造成腹泻，因此，凡是肠胃虚寒、四肢冰冷、严重贫血、经常腹泻者不可多吃。奇异果含钾甚高，故肾功能衰竭、尿毒或洗肾者均不宜进食。
夏天减肥这一碗就够了，热量低脂肪少易饱腹，体重降到两位数不知不觉中夏天到了，对于当代的年轻人来说，尤其是女性朋友，夏天就是一个减肥比身材的季节。夏天的天气炎热，大家穿的都比较单薄，大腿上和肚子上的肉肉也无处可藏，也就是身材好不好，瘦不瘦，真的看一眼就能知道。不管是穿裙子还是穿短裤，身材好真的超级加分，走在大街上，都特别的受关注，特别的自信。
说到减肥，大家一定不要节食饿肚子，虽然说这样做确实可以变瘦，但是时间长了，身体就会缺少许多营养，造成抵抗力下降，从而影响身体的健康。由此可见，减肥还是要合理健康的减肥，比如每天增加一定的运动量，一日三餐照样吃，但是不要吃一些高脂肪高热量的食物，而是选择一些低脂低热还饱腹的食物。这样填饱肚子的同时，还能减轻身体对脂肪的吸收，不知不觉中就瘦了，还不会影响身体健康。
生活中低脂低热的食物有不少，但是吃来吃去，我感觉还是蔬菜水果沙拉最合适了，毕竟许多明星都是拿着沙拉来代餐减脂的。并且众多明星管理的身材是很不错的，像杨幂、迪丽热巴她们，将近170厘米的身高，才只有八九十斤，可见常吃蔬菜水果沙拉的效果是很不错的。
这种沙拉的做法有许多种，我们可以拿不同的蔬菜和水果做成沙拉，蔬菜比如可以多吃一些苦菊、生菜、黄瓜、西红柿等等，因为这一类的蔬菜中不含糖份和脂肪，只含有丰富的维生素、水分以及纤维素，常食不仅可以补水润燥对皮肤好，它含有大量的纤维素还具有润肠通便、清肠排毒、排出体内多余油脂的作用呢。
生活中水果的种类也是有不少的，建议大家选择一些糖分低、脂肪少的水果，比如香蕉、苹果、圣女果、火龙果等等，香蕉具有很强的饱腹感，苹果的热量极低，即使是坐着不动，30分钟也会被消耗掉，火龙果中含有特殊的营养物质，对美容颜颜具有重要的意义。
夏天的天气炎热，大家本身的胃口就偏差一些，想要的减肥的朋友，索性就可以拿自己喜欢的蔬菜水果沙拉来代替一日三餐，清淡爽口，饱腹感强，肠胃还没有负担，坚持一段时间，体重悄悄变成两位数。当然这碗沙拉除了蔬菜和水果，大家还可以吃一点牛肉或者鸡胸肉，因为这些肉类可以为我们的身体补充足够的蛋白质，还不会引起发胖。夏天减肥这一碗就够了，热量低脂肪少易饱腹，体重降到两位数。
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减肥时少吃这5种水果，3种高含糖量，2种高脂肪，热量比吃肉还高减肥时少吃这5种水果，3种高含糖量，2种高脂肪，热量比吃肉还高
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『减肥时少吃这5种水果，3种高含糖量，2种高脂肪，热量比吃肉还高！』
水果含有丰富的水分，几乎不含脂肪，是很多人尤其是减肥人士的更爱。而且水果含有大量的纤维素，可以润肠通便，所以不少人都会把水果当饭吃，认为既营养又瘦身，再这么想就大错特错了。
虽然水果没有脂肪，但都是甜味的，因为含有很多“糖”，而摄入了过多的糖，在体内可以转化为脂肪，从而使你长胖！
尤其是一些高糖水果，转化的脂肪比吃肥肉还多，吃这些水果减肥，不会瘦反而更胖。
我有个大学同学，毕业后考了营养师，曾经问他吃什么水果能减肥？他说这5种水果千万别吃，比吃肉还容易胖。今天我就和大家分享一下含糖量非常高的5种水果，想减肥的人一定要看看，别再吃了。
水果中的糖主要有蔗糖、葡萄糖、果糖3种，大家猜哪种糖最甜？如果把蔗糖的甜度设为100，那葡萄糖只有60，果糖在150~170，果糖是最甜的，是不是猜错了？
果糖是单糖，比葡萄糖更容易转化为脂肪，蜂蜜为什么甜？因为含有大量的果糖。
【糖分很高的水果排行】
第5名——香蕉
香蕉是一种常见的热带水果，颜色金黄，气味香甜，古印度人认为它是“上苍赐予人类的保健佳果”，又有“智慧之果”之称。香蕉富含营养，包括维生素、矿物质等，能润肠通便。但它的含糖量在15%以上，香蕉干超过20%，吃多了只能增肥。
第4名——榴莲
榴莲闻着臭，吃着香甜，有点像“水果界的臭豆腐”。果肉口感细腻，冷冻后有冰淇淋的口感，很多人都爱吃。榴莲是温性水果，营养价值高，被誉为“水果之王”。
但它的含糖量很高，大约是25%-28%，热量高达147大卡，比猪肉（143大卡）还高。
第3名——牛油果
牛油果学名叫鳄梨，是一种营养价值很高的水果，富含脂肪、蛋白质，以及多种维生素、矿物质，果肉柔软、细腻，老少皆宜。然而，牛油果富含油脂，虽然多为不饱和脂肪酸，但热量比果糖还高，高达171大卡，属于高脂肪水果，也不能多吃。
第2名——菠萝蜜
菠萝蜜是世界上最重的水果，最小的也有10斤，最重超过110斤，真是水果中的“重量级”。营养丰富，除了蛋白质、维生素、矿物质，还含有较多的糖类、脂肪油。
虽然热量不高，只有105大卡，相当于一碗米饭，但它的含糖量高达为24%~28%。
第1名——椰子
都喝过椰子汁吧，味道很甜，它的含糖量虽然比较低，但脂肪含量非常高。听说过椰子油吧，就是从椰子中提取的，脂肪含量高达35%，碳水化合物高达31%，热量达到241千卡，简直相当于喝油，比吃肉还容易胖。所以减肥期间尽量不要吃椰子。
根据含糖量的高低，水果分为3类：
低含糖量水果——含糖量在10%左右；
中含糖量水果——含糖量在10%-20%；
高含糖量水果——含糖量在20%以上。
从上面可以看出，香蕉、榴莲、菠萝蜜都属于高含糖量水果，而牛油果、椰子属于高脂肪水果，吃多了都会在体内转化为脂肪，导致人体发胖，所以尽量要少吃，尤其是减肥时期。
【厨师长有话说】
吃水果对人体有益，但一定要控制量，成年人一天吃200~400克水果是可以的，具体来说就是每天吃1~2个普通个头的苹果（或梨、橘子等）。吃水果的更佳时间是饭前1小时，或饭后2小时，可以帮助消化。
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高热量水果，减肥的时候要避免踩到啦高热量水果清单。
还在吃水果减肥吗？结果越吃越肥。那是因为你吃错了水果，有这几种水果一定要避免。热量高的水果有椰子、椰子肉、牛油果以及香蕉。
·之一个椰子，每100克的椰肉当中热量为241千卡，这热量是100克米饭的两倍之多。食用建议：平时要少吃椰肉或者椰子干片。如果想要摄取椰子内的制品可以喝椰子水。椰子肉虽然长胖，但是椰子水的热量却低到离谱。每100克的椰子水热量只有18千卡，而且椰子水94%的含量都是水，还有其他的一些可溶性糖矿物质等等，所以可以喝椰子水不吃椰子肉。
·第二个牛油果，牛油果几乎不含糖，还有其他水果都没有的蛋白质。这点确实很优秀，但是却是一个热量炸弹，脂肪含量比猪肉还要高，每100克的瘦猪肉也就143千卡，但是每100克牛油果却171千卡，脂肪还是猪肉的2.5倍。大家建议用牛油果来代替减肥时候吃的肉来补充油脂，倒是相当不错的。
·第三种就是香蕉，香蕉的热量非常不低，每100克香蕉热量为93千卡，相当于半碗的米饭。所以日常吃香蕉要控制两三根之外，不要空腹吃香蕉。建议大家如果想要去补充水果当中的一些营养素，维生素可以建议去购买一些。
比方像多维，当然要买适合中国人群和男女配方的，分男多维跟女多维的，包括要选择不添加碘酿的、营养素种类多的产品。比如说一片可以吃16种营养素。
吃牛油果，到底会长胖还是减肥？有平替吗？牛油果也叫鳄梨、油梨、酪梨，是水果界的奇葩，人家水果都是低脂肪，而它确实藏脂高手，因此它还拥有了“森林黄油”的美誉。
有人说牛油果吃了会胖人，不能吃；有人则说吃牛油果有助于减肥，还有人说牛油果是非常有营养的水果一定要吃。甚至它还上了吉尼斯世界纪录：最有营养的水果。
牛油果真有那么厉害吗？不爱吃怎么办？这篇文章我们就来扒一扒牛油果。
01
牛油果有什么值得吃的营养？
牛油果原产于热带美洲，我国海南、广东、云南一带均有种植。果肉颜色为清新的绿色，气味如同牛油，因此也被称为“森林中的牛油”。正因为这个特性，牛油果的脂肪含量高达15.3克/100克，<1>这可比一般的水果高多了。
作者供图
不过虽然它脂肪含量高，但是它脂肪中有80%都为不饱和脂肪酸，以单不饱和脂肪酸脂肪酸为主，主要为油酸，这是一种对健康有益的脂肪，有利于降低心脏病和中风的风险。
另外，牛油果还含有丰富的矿物质钾，含量高达599毫克/100克，是香蕉的2.3倍，这种成分对控制血压有帮助。
牛油果的胡萝卜素和不溶性膳食纤维含量在水果中也相当优秀，分别是我们常吃的苹果含量的7倍和1.2倍。胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，对眼睛的健康有益，而膳食纤维则能促进胃肠蠕动，预防便秘，有益于肠道健康。
02
牛油果的其他健康益处
除了以上提到的营养价值之外，牛油果对人体还有不少益处。
①有利于肠道健康：有研究显示，如果在饮食中加入牛油果可以降低血清肝细胞生长因子，并增加植物多糖发酵中所涉及的细菌丰度，改善肠道菌群。<2>
②降低心脏病风险：2022年美国心脏协会上发表了一篇关于美国成年人食用鳄梨和患心血管疾病的风险研究，结果显示用牛油果代替某些含脂肪的食物可能会降低患心血管疾病的风险，比如替代人造黄油、黄油、加工肉类等。<3>
③可能会降低LDL（低密度脂蛋白胆固醇）：LDL被称为“坏胆固醇”，会沉积在血管壁上危害健康，而HDL被称为“好胆固醇”，对健康有益。
2020年美国营养杂志上的一篇研究显示，每天吃一个牛油果可降低超重和肥胖成人的循环氧化LDL以及小而致密的LDL，这些颗粒易受体内氧化并与心血管疾病风险增加有关。也有研究显示，牛油果可以增加血清HDL（高密度脂蛋白胆固醇）。<4、5>
④抗氧化：植物甾醇是一种天然的植物活性成分，具有抗氧化、清除自由基的作用，还可以降低冠状动脉硬化、心脏病、癌症和良性前列腺肥大等慢性病的发病率。
有实验对牛油果中的植物甾醇进行了测定，结果显示牛油果的果肉中植物甾醇的总含量为107.89mg/100g，而一般果蔬的甾醇含量均在50mg/100g以下，比如苹果、草莓、猕猴桃等甾醇含量均低于20mg/100g。<6>由此可见，在水果中，牛油果的植物甾醇含量很有优势。
03
吃牛油果会胖还是会瘦？
关于吃牛油果到底能减肥还是增肥这件事，一直都存在争议。
牛油果在减脂餐中备受青睐，很多轻食餐都配有牛油果，让减脂餐看起来清新又有食欲，给人留下了吃牛油果可以减肥的印象。
不过也有人提出了反对，理由是牛油果的热量高达171千卡/100克（1个牛油果重量在100~200克），比常见的水果都要高，甚至比榴莲的热量还高，吃它不能减肥只会长肉。
没错，从牛油果的热量上来看，它确实不是个能减肥的主。但在2021年美国营养学杂志上发表了一项关于吃牛油果和腹部肥胖关系的研究，研究 *** 纳入了105位BMI＞25 kg/m2的超重受试者，实验组每天吃1个新鲜的牛油果，对照组不吃牛油果，两组为等热量膳食，共观察12周。<7>
结果显示，实验组中女性腹部脂肪有明显降低，而男性前后却没有明显差异。
所以，对于女性来说，如果能把饮食中的一部分食物替换成1个牛油果，也许它能帮你更好的减肚子，从而降低内脏脂肪。但如果是在原有饮食热量的基础上再增加每天1个牛油果，那必然是会胖的。
04
牛油果非吃不可吗？
这么看来，牛油果对健康的益处还真不少，但牛油果的油腻口感大多数人都难以接受。与其说靠吃牛油果预防疾病，倒不如均衡饮食的作用更重要。对于不喜欢吃牛油果的朋友，如果想要补充相应的营养成分可以多吃以下食物：
不饱和脂肪酸：牛油果中的脂肪大多为单不饱和脂肪酸，富含这种脂肪酸的坚果有花生、山核桃、腰果、榛子；烹调油可选：菜籽油、橄榄油、油茶籽油、花生油。
膳食纤维：含量丰富的水果有猕猴桃、库尔勒香梨、番石榴、桑葚、芭蕉；还建议主食粗细搭配，将1/3~1/2精白米替换为杂粮杂豆也可增加膳食纤维的摄入量。
钾：要想补钾可以选择菌菇类食物，比如竹荪、黄蘑、榛蘑、鸡腿菇、口蘑，20克干品所提供的钾就超过了100克牛油果。
胡萝卜素：小叶桔、芒果、哈密瓜、杏、芦柑，其中小叶桔的胡萝卜素含量是牛油果的6.7倍，而热量仅为牛油果的24%。
05
牛油果油怎么样？
不仅牛油果备受关注，就连牛油果油也是很多人青睐的对象。牛油果油属于小众的烹调油，风味独特。
大多数的烹调油都是从种子中提取制得，而牛油果油却与众不同，是从牛油果的果肉中提取出来的，因为牛油果的种子只有2%的油脂，大多数油脂都在果肉里。
去掉核的牛油果 |作者供图
正因为这样，牛油果油中也含有丰富的油酸，不易氧化和酸败。还含有角鲨烯、植物甾醇和维生素E，可预防心脑血管疾病。其中初榨和冷榨牛油果油的角鲨烯含量仅次于橄榄油，高于其他常见烹调油，这种成分可抑制肠道胆固醇吸收、保护细胞免受自由基损伤、提高机体免疫力。<8、9>
牛油果油的烟点较低平均为160℃，高温烹饪过程中易产生油烟，所以更适合凉拌、蒸煮的烹饪方式。
总结：
抛开热量来说，牛油果的确还算是比较健康的水果，营养也很丰富，但如果你实在不喜欢它的味道就别强求了。
另外，有很多食物经常会被炒作成“网红食物”或“超级食物”，但其实也都没什么不可替代的营养，并不是非吃不可的。没有一种食物能富含人体所需要的全部营养，要想健康就离不开均衡的饮食。
作者 | 薛庆鑫中国营养学会会员 注册营养师健康管理师 公共营养师
参考文献：
<1>杨月欣.中国食物成分表第6版第1册
<2>Henning *** , Yang J, Woo SL, Lee RP, Huang J, Ra *** usen A, Carpenter CL, Thames G, Gilbuena I, Tseng CH, Heber D, Li Z. Hass Avocado Inclusion in a Weight-Loss Diet Supported Weight Loss and Altered Gut Microbiota: A 12-Week Randomized, Parallel-Controlled Trial. Curr Dev Nutr. 2019 Jun 12;3(8):nzz068. doi: 10.1093/cdn/nzz068. PMID: 31367691; PMCID: PMC6658913.
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（科学辟谣）
建议你吃点香蕉，理由都在这里了香蕉口感香甜软滑，老少皆宜，超受欢迎。香蕉到底有啥营养，有啥好处呢？这篇文章我们就来说说香蕉，一起吃个明白。
1
香蕉的营养
香蕉质地滑顺浓稠，入口即化，拥有特殊的诱人香气，这是很多人爱吃香蕉的主要原因。这种香气主要来自于乙酸戊酯和其他酯类物质。
（1）钾：香蕉的钾含量为256毫克/100克，比大多常见水果含量都高，比如桃子、橙子、李子、西瓜、哈密瓜等，更是苹果的3倍多。
（2）镁：香蕉的镁含量为43毫克/100克，是苹果10.7倍。
（3）膳食纤维：总膳食纤维含量为2.6克/100克，不溶性膳食纤维含量为1.2克/100克。
（4）碳水化合物：香蕉的碳水化合物含量在常吃的新鲜水果中可以占前排，仅次于鲜枣、芭蕉、榴莲、冬枣、菠萝蜜。
其他营养比如维生素C、B族维生素、钙、锌、胡萝卜素等营养并不多。
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吃香蕉有哪些好处？
既然香蕉的营养还不错，那每天1根香蕉对身体会有怎样的影响呢？
（1）控制血压：饮食中充足的钾摄入对高钠引起的高血压降压效果明显；镁的摄入量和高血压呈负相关，补充镁能使血管张力和血管紧张性下降。正因为香蕉钾和镁含量丰富，所以常吃香蕉对改善血压是有帮助的。
每天吃1根可食部150克的香蕉，就能摄入约350毫克钾和65毫克镁，分别能满足一般人群每日需求量的17%和20%。
另外，充足的钾还有利于降低神经肌肉的紧张度，缓解疲劳。
（2）降低患心脏病风险：发表在《欧洲心脏杂志》上的一篇研究显示，多吃富含钾的食物可以改善心脏健康，预防心脏疾病。研究显示，在近20年的随访期间，整体人群中，与钾摄入量更低者相比，钾摄入量更高者，心血管事件风险降低了13%。女性心血管疾病发生或复发风险降低了11%，男性降低了7%。
另外，增加富含钾食物的摄入，还能降低中风风险。
（3）快速补充能量：香蕉水分含量低，只需吃1根饱腹感就会很强，它的热量和碳水化合物含量在常见水果中都算比较高的，含有蔗糖、葡萄糖和果糖，其中以葡萄糖和果糖为主，能为人体快速补充能量和糖分，恢复身体机能。而且，香蕉的血糖生成指数GI值仅为52，属于低GI水果，食用后不至于引起血糖大幅度升高。
（4）降低便秘风险：对于因膳食纤维摄入不足而导致便秘的人来说，吃香蕉能帮助排便。虽说香蕉促进排便的能力比不上西梅、梨和火龙果等水果，但和苹果、桃子、橘子等水果比起来还是挺奏效的，每天吃1根可食部150克的香蕉，就能摄入近4克膳食纤维。
特别需要注意的是，要想预防便秘、促进排便，一定得选熟透的香蕉才行，如果吃的是没有熟透的香蕉，其中的鞣酸成分具有收敛作用，反而会加重便秘。一般情况下，香蕉皮表面出现黑点，摸起来质地发软就基本是熟透了。
不过，要减肥的小伙伴得注意，香蕉热量高，别可劲“炫”，小心变胖哦！
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香蕉如何保存？
如果买回来的香蕉有些生，不要急着吃，可以放在20℃左右的环境中让其自我催熟，这个温度下香蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰，果皮叶绿素含量逐渐降低而类胡萝卜素含量逐渐上升，果皮会由绿色逐渐变为黄色。
虽然温度越高，越能让香蕉更快成熟，但在25℃以上的环境中，可能会导致香蕉出现青皮熟的现象。这是因为当贮藏温度超过25℃时会抑制香蕉果皮脱镁叶绿素和脱镁叶绿酸的降解，进而严重影响果皮由绿变黄的过程，导致“青皮熟”。
香蕉更好一次少买，放在室内阴凉通风处保存即可，更好能控制在14~20℃。如果买多了也更好别放进冰箱冷藏，这是因为11~13℃是香蕉发生冷害的临界温度，冰箱冷藏温度仅为0~4℃，会让香蕉冻伤。
每天1根香蕉虽然不错，但别只吃香蕉，也要注意营养均衡呀！
来源：科普中国
十大高热量水果排行，好多比肉的热量还高很多人都信奉，不吃晚饭只吃水果的教条，他们以为吃水果比吃饭摄入能量要少，其实并不是这样的。这么吃如果不注意种类的话可能会越吃越胖，适得其反。因为，有些看起来低热量的水果，其实热量特别高。
今天我们给大家整理了十大高热量水果排行榜，帮助大家界定什么水果不能吃。同时我们将介绍几种适合减肥吃的水果，帮助大家界定什么水果能吃。
十大高热量水果排行榜
第10名：石榴
石榴的热量为72kcal/100g，好吃的味道也掩盖不了它含糖多的事实，石榴不能抗衰老还可能加重便秘，因此不建议多吃。
第9名：柿子
柿子含有丰富的胡萝卜素对眼睛比较好，但是其热量为74kcal/100g，还是比较高的，一天不要超过2个。
第8名：梨
梨看似甜味不大，其实其中的糖分和热量还非常高（79kcal/100g）。需要注意的是梨并没有止咳的功效，倒是其丰富的水分意味着它可以用来补水。（我原来的文章，有兴趣的可以看一看）春天干燥多变，吃这种水果滋润养人——5种更好吃
第7名：山楂
山楂的热量其实也是比较高的，102kcal/100g的热量意味着它不适合大量吃。山楂的酸味隐藏了山楂的高热量高糖分。
第6名：菠萝蜜
菠萝蜜个头很大但是能吃的却不是很多，其热量也比较的多为105kcal/100g,菠萝蜜钠钾含量比较高，一天内也不要吃太多。
第5名：香蕉
香蕉的热量为115kcal/100g,看着不起眼其实很长胖，还有要提一句的是香蕉干，不要以为它是晒出来的，香蕉干是炸出来的，不要多吃！
第4名：鲜枣
鲜枣是典型的短小精悍型的水果，别看它个头不大但是糖分特别高，热量为125kcal/100g。干枣热量更高，一次吃十几个就够了。
第3名：榴莲
榴莲的脂肪和糖分都特别高，热量为147kcal/100g,也是一种比肉还要高能量的食物，不适合当做减肥餐食用。
第2名：牛油果
牛油果的热量为161kcal/100g,高于肉类的143kcal/100g。它的脂肪非常高，关键是它很贵，除了对减肥不友好之外，对钱包也是有致命打击。
第1名：椰子
椰子的热量为241kcal/100g，高于肉的143kcal/100g。椰子是一种典型的高热量高糖分水果，同时也只不能丰胸，椰果也不是用椰子做的。
那我们平时应该吃什么水果减肥呢？我们来举几个例子。
橙子：其类胡萝卜素含量比较高，维生素C含量比较高，好吃营养低热量
樱桃：富含膳食纤维，但是吃多了伤钱包
菠萝：维生素C含量高，和凤梨是一种东西，比较适合减肥
葡萄：营养好吃，富含水分。
柚子：维生素C含量高，越重越好吃，每天吃三四瓣就好，吃多可能拉肚子
李子：营养丰富但是核不能吃有毒
柠檬：维生素C含量不是很高
芒果：富含胡萝卜素，不要放冰箱
草莓：膳食纤维丰富，会掉色不耐储存要尽快吃
杨梅：泡盐水可以去除小白虫，不适宜多吃一天吃10-15颗吃多容易腹胀。
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减肥期间应该怎么吃？少吃这3种水果，多吃5种减脂水果原创内容，擅自搬运者必究！
减肥期间，你应该怎么吃，你真的吃对了吗？
很多人喜欢用水果代餐减肥，以此控制卡路里摄入，促进身体燃脂。那么，水果代替三餐可以减肥吗？
单纯吃水果代替三餐，饮食会过于单一，这会让身体缺乏蛋白质、脂肪等营养，容易导致肌肉流失，身体代谢水平下降，身材也容易发胖。
因此，水果代餐是不可取的。但是，我们可以适当吃些低卡的水果提升饱腹感，这样可以降低正餐的进食量，不但可以均衡营养摄入，还能控制卡路里摄入，达到减肥的目的。
不过，减肥期间也要选对水果，不同的水果热量值是不同的。有的水果糖分含量高，容易促进脂肪的堆积，一旦选错水果代餐减肥，你越减越肥。
我们来看看几种常见容易发胖的水果：
1、榴莲
100克榴莲的热量是147大卡，碳水化合物的含量达到了83%，热量跟糖分比米饭还要高。榴莲号称水果之王，减肥的人要少吃，否则减肥会变增肥哦。
2、荔枝
100克荔枝的热量是70大卡，含有15g糖，碳水化合物的占比达到了93.79%，一把荔枝三把火，10颗荔枝的热量等于半碗米饭，如果你一次吃很多的话，发胖是不知不觉的。
3、香蕉
100克香蕉的热量是82大卡，碳水化合物达到了94.12%，碳水含量堪比米饭。很多健身人士喜欢吃香蕉，可以提升健身效果。但是，减肥期间吃了香蕉，你就要少吃米饭，否则碳水化合物摄入量就会超标。
减肥期间，我们可以选择这些有助于刮脂的水果：
1、苹果
1000g苹果的热量是52大卡，苹果含有丰富的膳食纤维跟果胶，可以促进肠道蠕动，还能提升饱腹感，消除腿部浮肿，让你慢慢瘦下来。晚餐前半小时可以先吃一个苹果，这样可以减轻正餐的进食量。
2、草莓
100克草莓的热量是30大卡，草莓中含有各种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、鞣酸、果胶，有助于消化，还能改善便秘。草莓的口感香甜，非常适合减肥的人吃。
3、西柚
100g西柚的热量是41大卡，在真正的脂肪克星，可以促进脂肪的分解，可以降低血糖血脂，有助于身体健康。
4、奇异果
100g奇异果的热量是56大卡，奇异果维生素C丰富，含有蛋白水解酶，可以帮助肠胃消化，帮你消化蛋白质及肉类，降低肠胃的负担。
5、百香果
100g百香果的热量是97大卡，可食部分的热量是66卡路里。吃百香果可增加胃部的饱腹感，减少多余热量的摄入，百香果酸酸甜甜口感非常好，可以泡水喝，促进肠道蠕动，帮你改善便秘，
