美食探店来啦：约会圣地�?/p>
麻辣虾尾是一道美味的川菜，下面是 *** 麻辣虾尾的简单步骤�?/p>
·材料：虾�?00克，干辣�?0个，豆瓣�?勺，蒜末2勺，生姜�?勺，葱段2根，麻油1勺，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，鸡精适量，水淀粉适量�?/p>
·步骤�?/p>
�?、准备工作。将虾尾去壳、去虾线并清洗干净。将干辣椒切成小段，蒜末、姜末和葱段备好�?/p>
�?、虾尾处理。将处理好的虾尾用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟�?/p>
·3、炒制麻辣酱。热锅加入适量的油，加入蒜末和姜末炒香，再加入豆瓣酱炒匀，最后加入切碎的干辣椒继续炒制出辣椒香味�?/p>
·4、翻炒虾尾。加入适量的油烧热后，加入腌制好的虾尾翻炒至变色，待虾尾熟透后加入炒制好的麻辣酱翻炒均匀�?/p>
·5、调味。加入适量的盐、鸡精和一些水翻炒均匀，让虾尾充分吸收麻辣味�?/p>
·6、最后将水淀粉勾芡使汤汁浓稠，加入麻油和葱段翻炒几下即可出锅�?/p>
·7、出锅后可以根据个人口味加入一些香菜或者青蒜提味。温馨提示：在 *** 时可根据个人口味增加或减少干辣椒的用量，调整辣度。炒制虾尾时要掌握好火候避免虾肉变硬。各人口味不同，可以适量控制盐和辣椒的使用量�?/p>
大厨教你这么做麻辣虾�?分分钟就可以学会锅中将水烧开，放入清洗干净的虾尾和料酒煮开，捞出浸入凉水中；热锅凉油，放入葱姜蒜、小米辣、花椒粒炒香；放入一块牛油火锅底料和一勺郫县豆瓣酱炒香炒出红油；倒入控干水分的虾尾翻炒；调入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖翻炒均匀；倒入一罐啤酒烧开，改中火盖上锅盖焖煮5分钟；改大火收汁，放入尖椒或香芹段、适量盐翻炒；出锅前撒上一把香菜和白芝麻即可～
好吃的香辣虾尾，你在哪里呀By mibb520
用料- 虾尾
- �?适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 干辣�?适量
- 花椒 适量
- 八角 1�?/li>
- 郫县豆瓣 1�?/li>
- 火锅底料 1�?/li>
- 料酒 适量
- 生抽 2�?/li>
- 冰糖 少许
- 耗油 1�?/li>
- 鸡精 1�?/li>
1、虾尾，加入生姜和料酒，冷水下锅，水开后，捞出，洗净备用
2、葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，备�?/p>
3、起锅烧�?/p>
4、油热以后，加入葱姜蒜花椒八角，炒出香味
5、加入郫县豆瓣和火锅底料翻炒
6、炒出红油后，加入虾尾继续翻�?/p>
7、开一罐啤酒，放入虾尾�?/p>
8、加入之前调好的料汁（料酒稍微多点，生抽2勺，耗油1勺，鸡精1勺，冰糖少许�?/p>
9、中火炖�?5分钟左右
10、转大火收汁
11、开�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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冬日里的驱寒神器：简单易学的麻辣龙虾�?/strong>By 小豆果�?/p>
用料- 龙虾�?两斤
- 干红辣椒 些许（能吃辣就多放）
- 火锅辣料 一大块
- �?三五�?/li>
- 花椒 一小把
- 葱段 两段
- 啤酒 半瓶
1、食材备全，我这是一斤龙虾尾
2、锅中倒油，油热煸炒一下龙虾尾（方便脱壳）
3、炒好的虾尾盛出备用
4、锅中倒油，放入葱姜蒜辣椒火锅料，待火锅料炒化，放入虾尾翻遍几下，倒入啤酒（不用倒太多，看虾尾的量）放点老抽，盖锅焖个一会收汁出锅即可�?/p>
5、脱壳龙虾尾
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好吃美味的麻辣虾尾，在家里也可以简单做出，不需要过多的调料麻辣虾尾�?/p>
主料：冰冻虾尾，洋葱，青�?/p>
调料：豆瓣酱，火锅底料，啤酒，蚝油，鸡精，白糖，味精，生�?/p>
小料：葱姜蒜�?/p>
流程�?.虾尾解冻，加料酒焯水备用。洋葱，青椒切丁备用�?/p>
2.锅里加油，放豆瓣酱，火锅底料小料炒香加虾尾翻炒均匀，加啤酒没过虾尾稍微多一点即可。加蚝油，鸡精，白糖，味精，生抽调味。烧制八分钟左右。加洋葱青椒丁翻炒均匀出锅即可�?/p>
虾尾入味，用料还简单。有喜欢吃虾尾的都可以借鉴一下，自己做一次。谢谢大家支持！
麻辣虾尾的做�?好吃又简�?/strong>今年因为怀孕一直没敢吃小龙虾，马上要卸货了做一次解解馋�?/p>
By 会做饭的团团�?/p>
用料- 大蒜 2�?/li>
- 啤酒 一�?/li>
- 白糖 少许
- �?一�?/li>
- �?几片
- 蚝油 少许
- �?少许
- 郫县豆瓣�?1�?/li>
- 酱油 少许
- 鸡精 少许
- 香叶 3�?/li>
- 麻椒 1小把
- 辣椒 几个
- 花椒 1小把
- 龙虾�?2�?/li>
- �?适量
1、先把小龙虾去冰洗净，锅内烧水，水开后下入龙虾尾，水再次烧开捞出龙虾尾，过凉水透净，沥干水份备用�?/p>
2、锅刷净，加入适量食用油烧热，加入一勺豆瓣酱，辣椒，蒜片，姜片，花椒，麻椒，香叶炒香加入龙虾尾继续翻炒�?/p>
3、翻炒几下后加入一瓶啤酒，少许耗油，白糖，生抽，盐盖盖少干汤汁�?/p>
4、待锅底还有一点汤汁的时候加入鸡精，香菜关火盛出即可啦，好吃下饭又下酒的麻辣小龙虾就好啦�?/p>
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Q弹入味的香辣虾尾，尝鲜做法，吃一次就爱上胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享�?/p>
Q弹入味的香辣虾尾，尝鲜做法，吃一次就爱上
这些天朋友圈明显很看晒小龙虾的多了起来。这样想来，龙虾季就要来了。不过，这个季节的龙虾还是少而贵的，并且并不饱满。无奈想吃的心呀，一点都不想多等了。即便最近我过敏期间这些东西我本人也是不能碰的。不过，烧煮的过程已经让我享受到这份快乐了呀�?/p>
于是，买了一些虾尾回来烧，一来因为懒不想使劲刷小龙虾了，毕竟还没上市不能把热情都用光了，二来是因为现在小龙虾整体肉不算太饱满吃点虾尾也是不错的�?/p>
【红烧虾尾�?/p>
主要食材：虾尾，生抽，老抽，蚝油，糖，青椒
具体做法�?/p>
虾尾先用盐水泡半个小时，再一一清洗干净。青椒切成块，准备一个碗，里面加上适量生抽，老抽，蚝油，糖，清水搅匀备用，生姜切成丝�?/p>
锅里放适量油，把生姜丝放进去，翻炒至出香味，因为家里没有大蒜了就没有放了，不过，有的话一定要放，烧小龙虾的时候蒜泥是必不可少的。姜丝炒出香味之后把虾尾倒进去翻炒�?/p>
翻炒至出香味之后，把之前调好的汤汁倒进去拌均匀�?/p>
炒至汤汁明显变少，把青椒倒进去，再加适量盐。最后再翻炒一会儿就可以出锅啦。有香菜的话建议放一些香菜进去�?/p>
红烧虾尾其实我做的次数还是挺少的，不过，当然吃起来肯定还是挺不错的。整只剥起来还是方便不少的。只是也感觉没了灵魂，吃小龙虾就是要双手都用上，这样才带劲呀。不过，还没到龙虾季，不必着急，等接下来，天气热起来，龙虾真正上市了就可以大盘大盘烧起来了�?/p>
虾尾倒入锅里之后，一定要大火爆炒，也可以用酱一起炒。我们家喜欢吃得偏清淡一些就没有用酱料来炒了�?/p>
龙虾季马上就要来了，快多学一些烧法吧，在家做更实惠！
【麻辣虾尾】的做法+配方，麻辣鲜香，好吃非常过瘾，特别有食欲麻辣虾尾的用�?/p>
虾尾2斤，洋葱1个，大蒜2头（整个），花椒15克，王守义十三香6克，蚝油适量，料酒适量，豆瓣酱适量，香菜适量，干辣椒一个，生抽1勺，鸡精少许
麻辣虾尾的做�?/strong>步骤1
虾尾凉水下锅焯一�?/p>
步骤2
放入料酒去腥
步骤3
煮熟捞出过凉�?/p>
步骤4
大蒜切末
步骤5
洋葱切块
步骤6
香菜切段
步骤7
起锅烧油，放入蒜末，花椒，干辣椒炒香
步骤8
放入豆瓣�?/p>
步骤9
洋葱块继续炒�?/p>
步骤10
放入虾尾翻炒均匀，放入鸡精蚝油十三香
步骤11
放入香菜
步骤12
出锅�?/p>
步骤13
特别有食欲，喜欢的朋友赶紧尝试去做一�?/p>
麻辣虾尾的烹饪技�?/strong>蒜的用量，越多越�?/p>
作者：下厨房的小仙�?/p>
麻辣虾尾最过瘾的做法，虾肉鲜嫩饱满，越吃越过瘾{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0eb0000bsq1j1l2640trqgkbimg","duration":37.315,"width":854,"height":480,"file_size":5993652,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/1f6ba76f6bb24faa90969ba022343c02","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":37.315,"file_size":5877879,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":37.315,"file_size":4913934,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":37.315,"file_size":5876584,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"c4092db11b92f76f14406c7d80a08f1b","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
