黄瓜汤怎么煮好吃又简单，黄瓜汤怎么煮好吃

牵着乌龟去散步学知识 2024-08-22 39 0

简单一煮的黄瓜丸子汤，补充水分，软嫩清新，宝宝超级爱喝

简单易做的肉丸汤，把肉、蔬菜结合在一起，做成清爽的汤汤水水，特别能增加食欲哦~能出吃肉丸的紧实和香味，混合着胡萝卜的清甜，再搭配个主食就是一餐丰盛的辅食啦，补水补钙，蛋白质维生素也不落下。

适合月龄

8月+

难度指数

★★

食材准备

鸡胸肉40g，胡萝卜20g

生姜水10毫升，奶酪面粉50g

黄瓜30g

*** 步骤

1.胡萝卜黄瓜焯水，捞出冷却至常温

2，将黄瓜去瓢，一半切丝一半切丁，胡萝卜切成小块备用

3，在辅食机中，倒入胡萝卜，鸡胸肉和生姜水，搅打细腻

黄瓜汤怎么煮好吃又简单，黄瓜汤怎么煮好吃-第1张图片-

4，在碗中倒入黄瓜丁和适量的奶酪面粉，搅拌至粘稠，黏在筷子山不易滑落

5，手心沾宝宝辅食油，团成小球，水开后转小火，将揉好的丸子倒入锅中

6，煮至丸子浮起，再转大火放入黄瓜丝

7，最后煮三分钟，就可以出锅啦

小芽说

黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲黄瓜富含维生素c，维c具有保护牙齿健康。宝宝可以适量食用黄瓜的哦~

推荐8道适合夏天喝的掉秤汤，低卡又饱腹，做法简单，好喝还不胖

大家好这里是小慧今天说美食，夏天又要开启减肥计划，今天小慧推荐给大家，八款适合夏天喝的掉秤汤，低卡又饱腹做法简单，好喝还不长胖，做法小慧给大家整理到了下方，学会了在家试着做一下吧！

一?、豆芽裙带菜?牛?肉汤?

1、准备?食材：牛肉?、绿豆芽?、裙带菜?、生抽?、蚝油?、淀粉?、食盐?、胡椒粉?、蒜瓣?

2、豆芽裙带菜?牛肉汤?的?做法：

（1）牛肉自己切片，绿豆芽洗净，裙带菜洗净泡发，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）腌制?牛肉?：牛肉?放入?碗中?，加入?适量的生抽?、蚝油?、淀粉?、胡椒粉?、食用油?抓拌均匀?，腌制?20分钟左右入味?备用?。

（3）锅中热油爆香蒜末，下入牛肉翻炒至变色，加入豆芽和裙带菜，倒入适量清水。

（4）加入少许食盐和胡椒粉，盖上锅盖大火煮开后转小火慢煮3分钟。

（5）关火出锅盛入碗中即可，汤鲜味美低脂低卡，大人小孩都可以喝。

二?、番茄白菜?豆腐汤?

1、准备?食材：番茄?、嫩豆腐?、小白菜?、食盐?、白胡椒粉?、生抽?、生姜?、蒜瓣?

2、番茄?白菜?豆腐?汤?的?做法：

（1）番茄洗净用热水烫去皮切块，嫩豆腐冲洗一下切块，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，小白菜洗净切段备用。

（2）锅中热油爆香生姜蒜末，下入小白菜、番茄、豆腐，再倒入适量清水。

（3）加入适量的食盐和胡椒粉，盖上锅盖煮至五分钟左右。

（4）关火出锅即可盛入碗中，做法简单营养美味，低脂低卡好喝不胖老少皆宜！

三?、黄瓜鸡蛋?菌菇?汤

1、准备?食材：黄瓜?、鸡蛋?、菌菇?、白胡椒粉?、小葱?、食盐?

2、黄瓜?鸡蛋?菌菇?汤的?做法：

（1）黄瓜洗净切片，菌菇洗净，小葱切好。

（2）锅中倒入适量的油，油热打入两枚鸡蛋，小火滑散炒熟盛入盘中备用。

（3）锅底留油爆香葱花，加入菌菇翻炒变软，再加入黄瓜和鸡蛋，倒入适量清水。

（4）撒上少许的食盐和白胡椒粉，盖上锅盖大火煮开转小火煮2分钟。

（5）关火出锅盛入盘中即可，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！

四?、丝瓜?平菇?牛肉汤?

1、准备?食材?：丝瓜?、牛肉?、平菇?、黑胡椒?、淀粉?、料酒?、生抽?

2、丝瓜?平菇?牛肉?汤的?做法：

（1）丝瓜洗净去皮切块，牛肉洗净切片，平菇洗净切朵备用。

（2）腌制牛肉?：牛肉?放入碗中?，加入?适量的黑胡椒粉?、淀粉?、料酒?、生抽?拌匀?，腌制?20分钟左右入味?备用?。

（3）锅中热油下入腌制好的牛肉，小火翻炒变色，再加入丝瓜和平菇。

（4）倒入适量清水漫过食材，再加入适量的黑胡椒粉调味。

（5）盖上锅盖煮至开锅，转小火煮2分钟左右即可，做法简单营养美味老少皆宜！

五?、冬瓜?口蘑?鸡蛋汤?

1、准备?食材：冬瓜?、鸡蛋?、口蘑?、胡椒粉?

2、冬瓜?口蘑?鸡蛋汤的做法：

（1）冬瓜洗净去皮切块，碗中打散两枚鸡蛋加入适量的食盐搅拌均匀备用。

（2）锅中热油倒入调好的鸡蛋液，小火煎至蛋液定型盛出切块。

（3）锅中下入冬瓜和口蘑，倒入适量的清水漫过食材，再放入鸡蛋盖上锅盖。

（4）加入适量的胡椒粉调味，盖上锅盖大火煮开，转小火煮2分钟左右。

（5）关火出锅盛入碗中即可，汤鲜味美营养美味，做法也很简单老少皆宜！

六?、番茄?平菇?牛肉汤?

1、准备?食材：平菇?、西红柿?、牛肉?、小葱?、蒜瓣?、食盐?、鸡精?

2、番茄?平菇?牛肉汤?的?做法：

（1）平菇洗净切朵，西红柿洗净用热水烫去皮切成小丁，牛肉洗净切片，小葱切成葱花，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）锅中热油爆香小葱蒜末，下入番茄翻炒变软，下入平菇和牛肉。

（3）倒入适量的清水漫过食材，加入适量的食盐和鸡精调味。

（4）盖上锅盖大火煮开，转小火煮5分钟左右，关火出锅盛入碗中。

（5）再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单营养美味，低脂低卡好喝不长胖！

七、番茄?玉米?排骨汤?

1、准备?食材：西红柿?、玉米?、排骨?、小葱?、生姜?、料酒?、食盐?、白胡椒粉?、鸡精?

2、番茄?玉米?排骨?汤的?做法：

（1）西红柿洗净切成块，玉米洗净切段，排骨洗净切块，小葱切葱花，生姜去皮切片。

（2）排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒和生姜，焯水五分钟捞出，冲洗干净。

（3）锅中热油下入排骨翻炒片刻，下入西红柿翻炒出茄汁。

（4）再放入玉米，加入适量的清水漫过食材，加入适量的食盐和白胡椒粉调味。

（5）盖上锅盖大火煮开，转小火煮5分钟左右，关火出锅盛入盘中即可，色香味俱全好喝不长胖，大人小孩都喜欢！

八?、菌菇?鸡蛋?金针菇汤?

1、准备?食材?：金针菇?、菌菇?、鸡蛋?、小葱?、生姜?、食盐?、白胡椒粉?

2、菌菇鸡蛋?金针菇汤的?做法：

（1）金针菇洗净去根部，菌菇洗净，鸡蛋打入碗中加入少许食盐搅散，小葱切葱花。

（2）锅中热油爆香小葱生姜，倒入鸡蛋液小火滑散炒熟。

（3）再倒入适量的清水，再下入菌菇和金针菇，加入适量的食盐和胡椒粉调味。

（4）关火出锅盛入碗中，再撒上少许葱花点缀即可，汤鲜味美做法简单，老少皆宜。

以上八道低卡掉秤汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家安排上吧！

好吃不贵的黄瓜鸡蛋汤做法,超级入味,老人小孩都爱吃

砂锅里放水烧开。喝多少汤，估摸着就放多少水。沸水里依次放入黄瓜丝、海米、盐、鸡蛋（打碎了放）、玉米淀粉（水淀粉）。放完了，咕嘟一下就关火。直接出锅，就可以喝了。很美味喔！

清爽老黄瓜汤

作为东北孩子，小时候每年刚入秋的时候，妈妈都会给熬一种汤，酸溜溜，清香香的，非常开胃，能够抵抗秋老虎和秋燥的利器，小时候就很好奇这种黄瓜都老成那样了，怎么会煮出这么神奇的味道。长大以后去了南方才知道，原来这种老黄瓜竟然是只有北方人会吃，只在秋天才能喝到的汤，承载了我们对童年的回忆，这就是我们北方娃娃的热爱～～老黄瓜汤！

By 红旗的yummy麻麻

用料

老黄瓜 1条
盐适量
香菜 1根
胡椒粉 1勺
大葱 1截

做法步骤

1、准备老黄瓜一根(看着有点密集恐惧，去了皮就好多了！)去皮，竖向对半切开，去籽。

2、大葱斜切丝

3、起锅烧油，倒一点点油就可以，葱爆香

4、倒入黄瓜片，翻炒2-3分钟左右，炒至黄瓜出水断生

5、加入清水，完全没过黄瓜片的量

6、大火烧开，依次加入1塑料勺盐和胡椒粉，继续煮2分钟出锅！

7、这样一份清清爽爽的老黄瓜汤就做好了！

小贴士

这个份量是2-3个人的量，学做的伙伴可以根据实际情况酌情增减！如果觉得黄瓜汤的酸味不够，可以多煮一下，或者滴2滴醋进去，又或者买黄瓜的时候选更老的那种！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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爱上美食，如何做家庭版青瓜皮蛋汤更好吃呢？

#挑战30天在头条写日记#

家庭版青瓜皮蛋是一道清爽美味的菜品，下面是 *** *** 和一些搭配建议。

材料：

- 2个皮蛋（去壳，切块）

- 1根青瓜（去皮，切片）

- 适量鸡腿肉（切块）

- 适量葱姜蒜末

- 适量食用油

- 适量盐

- 适量胡椒粉

- 适量鸡精

步骤：

1. 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。

2. 加入鸡腿肉块，翻炒至肉变色。

3. 加入青瓜片，翻炒均匀。

4. 加入皮蛋块，继续炖煮5分钟。

5. 加入适量盐、胡椒粉和鸡精，调味即可出锅。

搭配建议：

- 可以加入一些蔬菜，如豆腐、香菇等，增加汤的丰富度和口感。

- 可以根据个人口味加入一些调味料，如蚝油、酱油等，增加鲜味。

- 可以撒上一些葱花或香菜作为装饰，增加颜值。

*** 时需要注意的问题：

- 青瓜炒的时间不宜过长，否则会影响口感，可以根据个人喜好调整煮的时间。

- 鸡腿肉可以事先用清水焯水去除血水，使得汤更清澈。

- 调味时要适量，先尝一下味道再进行调整，避免过咸或过淡。

希望以上的介绍能够帮助到你 *** 出美味的家庭版青瓜皮蛋！

黄瓜丸子汤，美味清香，汤鲜肉嫩

大家好！我是小个子，今天和大家分享一道黄瓜丸子汤，美味清香，汤鲜肉嫩。

原料:猪肉（瘦肉稍微多点肥肉少点）、黄瓜

调料：盐、胡椒粉、水淀粉、生姜、大葱、生抽、蚝油、一个鸡蛋

做法：

1. 首先将猪肉去皮，剁成猪肉馅装入大碗中。

2. 大葱切成葱末，生姜切成姜末，切好之后放入肉馅碗中，然后加盐、胡椒粉，生抽，蚝油，顺一个方向搅至起浆，鸡蛋打进去，搅拌均匀，再加点水淀粉，搅拌均匀。

3. 黄瓜切片。

4. 锅里加水，烧至锅边冒小泡，把肉馅挤成大小均匀的小丸子下入锅里，水开之后撇去浮沫，转中火煮至丸子浮起并翻滚，加入黄瓜，少许盐调味，煮至沸腾，加点香油就可以关火出锅了。

总结：1.搅拌肉馅的时候多拌一会，搅至上劲。

我不是厨师，爱好美食，随心而做，做得不好请见谅!嘻嘻，喜欢我的文章请点关注哦！

入秋后，柿子黄瓜靠边站，用它做汤喝，营养又滋补，别不懂吃

大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜负，一个喜欢做饭的农村姑娘，每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法，如果您也喜欢做饭，就关注我吧，我们可以互相学习、互相分享美食经验，用简单的食材，为家人和朋友做出更营养健康的美食！

导语：秋后，黄瓜丝瓜靠边站，用它做汤喝，鲜香美味，补钙补铁，孩子老人要多喝！

炎热夏天，人们特别爱出汗，人们都喜欢吃一些清淡、解渴的食物，但是立秋的到来，让人感到也特别的秋躁，因为立秋后天气也会持续一段时间的闷热天气，就是人们所说的“秋老虎”。立秋后，人们也会感到口渴、咽喉痛，所以我们也要多喝汤，来及时补充体内所需要的养分及水分。

我们经常喝的汤有：柿子汤、丝瓜汤、黄瓜汤等等，由于工作的原因，我们也没有时间煮汤喝，每天都忙碌上下班，更别说做一次长时间炖补的滋养汤了，太不现实了，所以说，今天小敏与大家分享一下，简单入手，不费时间的冬瓜虾皮汤，滋补又营养，让我们顺利度过秋天。

现在的冬瓜特别便宜，在我们这边一块钱2斤。冬瓜中含有丰富的膳食纤维，冬瓜性寒味甘，清热生津，适合秋天吃，冬瓜还可以美容养颜；虾皮的营养价值特别高，蛋白质也很高，含有钙、铁、磷，长身体的孩子要多吃，增强体质，长高个。木耳可以清肺、补血，大家一定记得要多吃。

【具体做法】

准备的食材有：冬瓜、新鲜虾皮、粉丝、胡椒粉、小葱、味极鲜、盐、公鸡蛋、木耳。

之一步：把买回来的冬瓜去皮，去皮的时候一定要小心，冬瓜皮比较厚，不好去，清洗干净，切成菱形状的薄片，再把提前泡好的，把小葱切成葱花放一旁备用，再把提前泡好的木耳，多清洗几遍，切成碎，放一旁备用！

第二步：热锅放入适量的油，油热放入葱花爆香，再放入切好的冬瓜，翻炒一下，将冬瓜受热均匀，再倒入味极鲜上色。

第三步：锅内放入适量的纯净水，水开后放入木耳，再放入鲜虾皮，再放入适量的胡椒粉，适量的盐，大火煮开，再放入适量的粉丝，淋入两个公鸡蛋。

第四步：出锅前撒入葱花，简单易学，快捷的冬瓜虾皮汤就做好了，特别适合上班族，营养美味，喝一次就爱上，我家隔三差五做一锅，全家老人都爱喝。

秋天天气比较干燥，喝汤最滋补，可以健脾益胃，滋阴清热。我们每个人都应该多喝汤来补充体内所需要的水分和营养。朋友们喜欢喝汤吗？朋友们认为还有哪些汤适合秋天喝？可以下方留言评论，我们共同学习，用简单的食材为家人做健康营养的美食。如果您喜欢小敏的分就帮忙转发+收藏+关注，感谢支持，感恩遇见！

#巨下饭的家常菜#简单又美味的水煮鱼

一直很喜欢吃鱼但是不喜欢挑刺所以呢找了个机会满足自己吃鱼肉喝鱼汤

By 黄 *** 呀

用料

草鱼 1条
青瓜 1条
豆芽 250克
豆腐 1大块
香菜 2根
姜 6片
蒜米 3瓣
食用油少许
盐适量
生抽（酱油）适量
火锅底料 1块
胡椒粉少许
生粉 3勺

做法步骤

1、1.青瓜洗净切段，豆腐切块，蒜米拍扁，姜切小块

2、2.绿豆芽洗净，洗去豆壳和坏的部分

3、3.鱼块切好装碗里备用

4、4.鱼片放2勺盐，2勺生粉抓匀然后洗干净挤干水分，再放一丢丢盐，一丢丢生粉，一丢丢胡椒粉，加多一点点油（有条件的话加一个蛋清）腌

5、5.锅热放油，放入鱼块煎至两面金黄

6、6.煎好的鱼挑一半出来，剩下的倒适量的开水，放进豆腐煮至沸腾后转中火再煮5―8分钟后加入香菜根继续煮几分钟

7、7.几分钟之后，汤碗里放香菜叶把煮好的鱼头豆腐汤倒进来就好啦。超好喝。

8、8.锅热倒另一半鱼块，放姜块，蒜米粒，火锅底料翻炒均匀

9、9.这是我在超市买的火锅底料，里面有4小包很方便，我煮鱼放了一包。太大包的话用不完又不好储存。

10、10.炒至火锅底料融化，加适量的开水然后把青瓜条豆芽放进去煮，煮开之后下鱼片，鱼片薄的话很容易熟，汤沸腾的时候就可以倒鱼片了，倒进去记得迅速摊开，不然有一些碎了，有一些还没熟

11、11.最后就可以装盘开吃啦。

小贴士

Tips： 1.鱼块是我自己砍得所以比较碎，买鱼的时候可以直接跟摊主说我要做什么鱼，你帮我切成什么样。 2.煮汤的时候呢，家里有小朋友的一定要用滤渣袋，不然很容易有卡鱼刺的现象，别说小朋友了，我都被卡了。 3.最后祝大家每天都能开开心心地吃饭。

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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天热了，用黄瓜做面食吃真痛快，煮一锅爽滑有嚼劲，家人说好吃

俗话说“夏日多吃瓜，一解暑千愁”，夏季是各种瓜成熟的季节，不管是蔬菜类的还是水果类的，都是水分充足吃起来爽口又解暑，黄瓜是夏季必吃的一种，水嫩多汁，清甜爽脆，除了生吃、凉拌做成可口小菜，其实还可以“开发”出来不少的吃法，如做成饺子馅，煮个黄瓜汤，做个黄瓜冷饮等等，今天分享一种适合夏天“当饭吃”的新做法。

“漏鱼”是北方的一道家常小吃，通常用绿豆粉做成，也可以用红薯淀粉、玉米淀粉等做成，因为形状像一个个的小鱼，又用漏勺做成，所以名为漏鱼。而用黄瓜做搭配混合玉米淀粉做成的漏鱼，样子碧绿可爱，吃起来滑滑嫩嫩带着黄瓜的清香，吃的时候添加少许料汁拌一拌，清暑爽口，开胃解腻，夏季没食欲时吃一碗，特舒服。

黄瓜漏鱼

所需食材：黄瓜，淀粉，大蒜，白芝麻，香菜。

调味料：生抽，香醋，香油，盐，鸡精，白糖。

1、黄瓜洗净后削掉外皮，将皮放入料理杯中加入清水打成汁，剩下的黄瓜切成丝，大蒜去皮切末。

2、榨好的黄瓜汁过滤掉残渣，加入小半碗玉米淀粉，搅拌均匀至没有生粉的状态。

3、锅中加入清水，倒入刚刚搅拌均匀的黄瓜浆水，开小火不停地搅拌。

4、搅拌至锅中浆水浓稠，开始冒大泡泡，浆水也逐渐变成胶质时，立即关火。

5、提前准备一盆冰水，趁热将黄瓜糊倒入过滤网上，过滤网可以用家里的篦子代替，使黄瓜糊通过滤网滴入到冰水中，滴入后会迅速凝固，碧绿透亮的黄瓜漏鱼基本上就做好了。

6、最后根据自己的口味，调一个爽口的料汁，碗中加入蒜末、白芝麻，热油浇香后加入2勺香醋，1勺生抽，半勺白糖。少许香油、盐和鸡精，搅拌均匀倒入黄瓜漏鱼，撒上黄瓜丝、香菜，点缀几颗枸杞，一碗爽口开胃的黄瓜漏鱼就做好了。

——老井说——

漏鱼做法简单，唯一需要注意的是水、粉的搭配比例，水过多做出来的漏鱼比较软，吃着没嚼劲，一搅就碎了，而水少的话漏鱼就会比较硬，容易裂开口感也不好，正常来说清水和粉的比例为5:1为佳，根据自己的口味还可以将黄瓜换成其他蔬菜，做成水果味的味道也非常不错，料汁可以改为红糖汁，甜滋滋的夏日小甜品，喜欢的朋友可以在家试试看。