鸡蛋和面粉怎么做好吃，鸡蛋和面粉怎么做好吃

牵着乌龟去散步万象 2024-08-22 8 0

面粉里加2个鸡蛋，教你做创意美食，3分钟一锅，比包子简单又好吃

大家好，我是慧慧今天用面粉和鸡蛋给大家分享一个好吃又简单的做法，下面我们来看一下怎么做的吧。

首先在大碗里倒入300克的面粉，打入一颗鸡蛋，放入三克的耐高糖酵母粉，10克的白糖，先用筷子搅拌均匀，在倒入适量的温水，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，下手揉成面团儿，因为加了鸡蛋，可能会粘手，可以放点干面粉或者食用油，揉成一个软硬适中的光滑面团儿，盖上一层保鲜膜儿，放到一边醒发到2倍大。

半个小时后，看一下这个面已经醒好了，里边是满满的蜂窝状，如果你总说发不好面，可以试试这个 *** 。

案板上放点干面粉，把面团儿取出来，稍微揉匀，整理成一个细腻光滑的面团儿然后搓成长条，下大小均等的6个面剂子，去一个剂子，用手按一下，用擀面杖擀开，擀成一个长方形的大面片儿。刷上一层食用油，再撒点干面粉可以起到分成的效果，最后放点白糖，喜欢吃咸的可以换成盐。

然后上下对着，在对折，抓住2头，边摔打边拉抻，从一头给它卷起来，尾部压在下面，像这样一个生僻就做好了，依次把剩下的都做完。

然后取之一个面剂子，用手按压一下。

电饼铛提前预热，刷上一层油放入生坯，盖上盖子，烙至底部上色，翻个面儿，烙至另一面也上色，再次翻面儿，看一看，非常的漂亮，烙制两面金黄，按压能快速回弹就熟了出锅儿。

我们的油酥糖饼就做好了，看一下这个颜色特别的好看，金黄金黄的特别有食欲，里面绵软香甜，掰开看一下，这个层次也是特别的丰富。

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5分钟的简易早餐鸡蛋饼，三种做法，美味又营养

#挑战30天在头条写日记#

在快节奏的生活中，早餐是不容忽视的一餐。为了赶时间，我们常常会选择吃快餐或省略早餐，但这对我们的身体并不好。今天，我来分享三道5分钟的简易早餐鸡蛋饼，让你既省时间又健康。让你快速享受美味早餐。

之一种——《牛奶鸡蛋饼》

准备材料：鸡蛋2个、面粉50克、牛奶50毫升、油适量、盐、黑胡椒粉各少许。

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。

2.加入面粉，盐和黑胡椒粉，继续搅拌成均匀面糊。

3.平底锅放入适量油，烧热后倒入面糊，用锅铲铲平。

4.等到面糊凝固后，翻面继续煎熟即可。

美味的鸡蛋饼就做好了。可以加上自己喜欢的配菜，如火腿、蔬菜等。这道早餐不但美味可口，而且营养均衡，适合各个年龄段的人食用。

第二种——《火腿胡萝卜鸡蛋饼》

首先，准备好所需材料：两个鸡蛋、半个洋葱、适量胡萝卜、适量青椒、适量盐和黑胡椒粉。

接着，将洋葱、胡萝卜和青椒切成小丁。打入两个鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

加热平底锅，慢慢倒入鸡蛋液，将青椒、洋葱和胡萝卜丁均匀撒在鸡蛋液上。等鸡蛋液稍微凝固后，将鸡蛋饼翻面，煎至两面金黄即可。

第三种——《荆芥鸡蛋饼》

主料：面粉100克、鸡蛋2个、荆芥30克

辅料：植物油、盐

做法：1、把荆芥洗净切末，荆芥不用泡太久，因为这种味道特殊，一般不用打药什么的，更好用特别新鲜的荆芥。

2、面粉里加鸡蛋，爱吃粗粮的，可以加少许玉米粉一起。

3、在加水，一点一点的加水，一直搅拌到无面疙瘩成厚面糊，如果爱吃特别薄的鸡蛋饼，加清水多些，用筷子挑起成流线形状。

3、加荆芥搅拌均匀，不要加得太多了，这也是吃味道，不是吃菜。

4、加盐拌均匀，千万不能多加，这是主食

5、加少许植物油拌均匀，是为了鸡蛋饼不粘锅，口感好，就是这样形状的面糊就可以了，好煎。

6、平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底。

7、小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味。

8、在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可

这三道简易早餐鸡蛋饼既健康又美味，而且 *** 时间不到5分钟。它不仅可以为身体提供足够的能量，还可以满足我们的味蕾需求。快来试一试吧！

好吃又好做的早餐新花样~ 香煎土豆鸡蛋饼

四个鸡蛋半杯牛奶加面粉这样做，清甜又松软，老人孩子都爱吃

#头条创作挑战赛#

四个鸡蛋半杯牛奶这样做，清甜又松软，老人孩子都爱吃。

随着生活水平的提高，现在的一日三餐离不开来一点小甜品，用来当早点、下午茶或夜宵都是不错的选择。外面买的话或多或少都会有添加剂，选择自己动手做的话，吃的会更放心一点。现在新房装修，厨房家电少不了都会安装烤箱，平时我们也可以利用起来做一点简单的蛋糕和饼干。有些蛋糕和饼干是不用打发蛋白可黄油的，只需要简单地搅拌一下就可以放进烤箱烤制。

今天要跟大家分享的是红枣蛋糕，一道简单又好吃的小蛋糕，用的是预抖粉，不用再打发蛋白可全蛋，只要将鸡蛋、牛奶、食用油和面粉搅拌均匀即可直接烤制，不用担心烘焙的消泡问题。烤出来的蛋糕非常的松软，带着浓浓的枣香味，比外面卖得强多了。

【红枣蛋糕】

材料：枣糕粉250克、鸡蛋4个（200克左右）、牛奶90克、玉米油90克、白芝麻少许

做法：

1.准备食材。

2.四个鸡蛋磕入无油无水的盆中。

3.将九十克牛奶倒入盆中。

4.用手抽将牛奶和鸡蛋搅拌均匀。

5.盆中放入二百五十克枣糕粉。

6.将枣糕粉和牛奶鸡蛋糊搅拌均匀。

7.将九十克玉米油慢慢倒入盆中，一边倒一边搅拌均匀。

8.将蛋糕糊倒入纸杯中，六七分满即可。

9.表面撒上少许的白芝麻。

10.烤箱上火160度，下火150度预热五分钟，把蛋糕放入烤箱，上火160度，下火150度烤35分钟左右即可。

香喷喷的红枣蛋糕就做好了。

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这6种鸡蛋饼，建议你学会，好吃到爆！不用再纠结早饭吃什么

　　蔬菜鸡蛋饼是日常早饭中更受欢迎的单品之一，有鸡蛋又有蔬菜，好吃又营养。今天就教给大家6种蔬菜饼的做法，简单美味，早上10分钟就能做好，让你不用再纠结早饭吃什么。

　　一、韭菜鸡蛋饼

　　食材：鸡蛋、韭菜、龙口粉丝

　　1：将洗净之后的韭菜沥干水分切成碎沫;

　　2：龙口粉丝用热水泡软之后切成小段;

　　3：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散;

　　4：将韭菜末和粉丝段放入鸡蛋液中，搅拌均匀;

　　5：热锅倒油，将一勺子蛋液倒入锅中，摊成圆形，小火慢煎;

　　6：等底部凝固之后将蛋饼对叠成饺子的形状，开小火慢煎;

　　6：等两面煎至金黄就可以出锅了;

　　二、芹菜叶子鸡蛋饼

　　食材：芹菜叶子、鸡蛋、面粉、椒盐

　　1：将洗净的芹菜叶子切碎放入碗中;

　　2：碗中打入鸡蛋，加半勺椒盐，打散备用;

　　3：在蛋液中加入面粉，调成酸奶状的面糊;

　　4：热锅倒油，将面糊倒入锅中，摊成一个大大的圆形;

　　5：等到锅底部的面糊凝固定型之后，给蛋饼翻面，使两面都煎至微黄就可以出锅了;

　　三、土豆胡萝卜鸡蛋饼

　　食材：土豆、胡萝卜、鸡蛋、小葱、孜然粉、淀粉

　　1：将土豆削皮洗净，用擦丝器擦成细丝;

　　2：胡萝卜削皮洗净，用擦丝器擦成细丝;

　　3：将切好的葱末放入土豆和胡萝卜中，打入鸡蛋，加盐、孜然粉和淀粉搅拌均匀;

　　4：热锅倒油，取一勺子食材倒入锅内，摊成饼状;

　　5：小火煎至两面金黄即可出锅;

　　四、燕麦蔬菜饼

　　食材：西兰花、胡萝卜、土豆、燕麦、碎芝士、黑胡椒碎

　　1：土豆削皮洗净切成片状，放入锅内蒸熟;

　　2：将西兰花用盐水浸泡5分钟之后用刀将西兰花头切下来;

　　3：胡萝卜洗净之后切成末放入碗中;

　　4：将蒸熟的土豆放入装有西兰花和胡萝卜末的碗中，加入半勺盐、芝士碎和少许黑胡椒碎抓拌均匀;

　　5：用手将蔬菜泥捏成团子，放入燕麦碗中，裹上一层燕麦;

　　6：将蔬菜团子放入烤盘，200度上下火烤10分钟之后翻面继续烤10分钟即可;

　　五、包菜鸡蛋饼

　　食材：包菜、面粉、鸡蛋、黑胡椒

　　1：将包菜洗净之后切成丝放入碗内;

　　2：包菜碗中打入鸡蛋，加入半勺盐、少许黑胡椒粉搅拌均匀;

　　3：热锅喷少许油，将包菜鸡蛋液倒入锅内均匀摊平;

　　4：小火慢煎3分钟，等底部凝固定型之后翻面;

　　5：两面都煎至金黄就可以出锅了;

　　六、小葱海鲜鸡蛋饼

　　食材：小葱、虾仁、鸡蛋、鱿鱼须、面粉、糯米粉

　　1：碗中打入鸡蛋打散备用;

　　2：小葱去跟，洗净切成两根一样长的葱段;

　　3：在切好的葱段上撒上少许面粉;

　　4：虾仁对半切开，鱿鱼须洗净切成段;

　　5：将糯米粉和面粉按1:1比例混合倒入碗内，倒入半碗水，加入少许盐搅拌成浓稠的面糊;

　　6：热锅倒油，将面糊倒入锅内，放上切好的葱段;

　　7：在葱段上面倒入少许面糊，放入鱿鱼须和虾仁，再淋上少许面糊，小火慢煎;

　　8：等底部凝固定型后翻面，速度要快,不然会散;

　　9：等两面煎至金黄就可以出锅了;

　　(橙子)

开学了，早餐饼自己做，1碗面粉2个鸡蛋，不用和面，5分钟搞定

开学了，这早餐饼真简单，1碗面粉2个鸡蛋，不用和面不用蒸，5分钟轻松搞定，比煎饼果子还要香

时间过得真快，不知不觉马上又要开学了。俗话说：“一日之计在于晨”，早上一定要吃好，尤其是正在长身体的孩子，活动量大，补充能量和营养尤其重要。不吃早餐，体内的血糖水平就很难维持一天的能量，严重的还可能出现低血糖，思想注意力不集中、记忆能力下降等状况。所以孩子的早餐不仅不能凑合还要吃好。

说起早餐，我们苏北人比较爱吃面食，自然少不了各种早餐饼，其中最受孩子们喜欢的便是葱花油饼。一碗面粉一把葱花2个鸡蛋，不用和面不用蒸，简单烙一烙，5分钟就能搞定，葱香味道让人越吃越爱。尤其适合我们这些上班族的宝妈，早上不用起那么早做早餐了，更主要的是自己动手做的早餐味道好，食材足，卫生也更让人放心。

葱花油饼，是苏北的一道特色风味早点，做法特别简单，和煎饼果子有点类似，但是比煎饼果子更容易操作，也更抗饿。学会了这款早餐饼，在家也能自己 *** ，接下来就给大家分享一下这道葱花油饼的 *** *** 。

【葱花油饼的做法】

食材准备：面粉200克、鸡蛋2个、葱数棵、甜面酱一大勺

*** *** ：1、先准备好鸡蛋、面粉、葱等食材，葱，更好用小香葱，香味浓郁，口感又好。酱，没有讲究，可以放也可以不放。

2、小香葱洗干净，控干水分后切成小碎丁。葱花不要切太大，切得越小越好。喜欢吃韭菜的话，还可以再准备一点韭菜，切碎后和葱花搭配在一起也很香。

3、面粉倒入一个大碗里，分次加入凉水，将面粉调拌成浓稠的糊状后，再加一点水顺时针反复调拌，调拌至面糊有黏性，舀起来可以挂糊不断即可。

4、电饼铛预热后，在锅中用油擦子蘸上少许油在锅中擦一下，然后舀入一大勺面糊放在锅里。

家里有电饼铛的话是更好了，厨房小白都可以轻松掌握 *** 。如果没有电饼铛的话用平底锅代替也可以。

5、用摊煎饼的小筢子将面糊向四周均匀摊开来，摊成一块圆圆的大薄饼。

面糊完全凝固后，翻过来再烙另一面，烙半分钟即可。

6、先用刷子蘸上甜面酱，在油饼上淡淡地刷上一层老酱，然后磕入一个鸡蛋，鸡蛋液用锅铲摊开来，再撒上葱花。切记：这种放老酱的油饼，无需另外放盐。

葱花可以多放一些，味道会更棒。

8、鸡蛋液半凝固的时候，将油饼折叠起来，底下刷上一点油，再烙一分钟，直到鸡蛋液完全凝固，饼皮脆脆的，即可盛出来开吃了。

小贴士：

1、烙油饼时，面糊刚入锅前，油不能放很多，简单擦一点油即可，否则面糊摊起来会滑动难以成型，这也是很多新手烙油饼最关键的难点之处。

2、油饼油饼，自然离不开油，油饼成型后，翻过来时，锅中就可以多刷点油了，这样煎出来后，饼色金黄又焦脆好吃。

3、有的人因为肠胃不好，不能吃甜面酱，该怎么办？可以不放甜面酱。葱花切碎后，将鸡蛋磕入葱花里，倒入一大勺食用油，再加入少许盐，撒点五香粉，调拌均匀，油饼烙好后，将馅料摊在油饼上，直到半凝固，折叠起来再烙，就可以了。

4、喜欢吃生菜的话，还可以在里面放一片生菜叶子一起吃。如果有饺子皮，可以将饺子皮拉成薄薄的片状，放入油锅炸成脆脆的样子，吃油饼的时候，放入里面卷起来，咬一口嘎嘣脆特别爽，味道一点不输于煎饼果子。

好了，关于葱花油饼的做法就给大家分享到这里，家里有上学的孩子，可以跟着学做起来。

我家早餐饼，用肉蛋菜搭配，放面粉一搅，解决全家早餐，好香

我很喜欢做早餐，家人又离不开面食，所以这每天一顿的面食自然就被我安排在了早上。相对于馒头花卷来说，烙饼在我家是更受欢迎的，当然了，得是那种肉菜蛋都有的烙饼，才是家人的大爱，每次都能吃光光，即使一周吃好几顿也没人说烦。

我记得小的时候，家里的早饭都是粥和贴饼子之类的，然后就是各种小咸菜。随着生活水平的提高，这些已经不能满足现在当代人的口味，营养上不够丰富，相对来说，大家更喜欢现在的早餐吃法！

就说我家经常吃的烙饼吧，食材我用了6样，肉菜蛋都用到了，就这样的一份烙饼，都不用揉面，也不用发面，擦丝、磕蛋、放面、搅面，一烙就成了，解决全家早餐，真是省事还省时，味道自然是没得说，太香了！

春天的蔬菜挺贵的，这季节家里最常备的蔬菜还是胡萝卜和土豆这些耐储存的，吃着更比较实惠一些，所以烙饼的时候我会常用到这两样蔬菜，为了更香，腊肠再放上一根，更讨家人喜欢了。

这个用搅菜面糊的 *** 来烙饼，没啥难度，零厨艺也能上手。这饼好吃的要点是面糊不要太稀了，以免影响成型，再就是调味，最后是烙饼，烙饼的关键点是烙熟且不要太久，基本一张饼的时间也就6-7分钟左右，太久了饼挥发硬，口感不好。

【胡萝卜腊肠土豆饼】

需要的食材：普通面粉300克左右，小个土豆4个，鸡蛋2个，胡萝卜多半根，广式腊肠1根，冬菜2大勺，葱花适量，盐1大勺，十三香1/3勺，植物油少许

详细做法：

1，把做饼的食材给准备好。把土豆去皮后洗净，胡萝卜去皮洗净，腊肠是咸甜口味的，冲洗去灰尘。再准备鸡蛋2个，多放一两个也可以；冬菜准备2勺，这个冬菜的加入挺提味的，但也不是必须放，如果家里没有可以省略掉。

关于烙这个饼需要的面粉，可以是富强粉、高精粉、饺子粉，也或者是黑全麦粉

2，把胡萝卜和土豆都用擦菜板擦成短丝入盆，再把腊肠先切丝、再切成丁入盆。冬菜也剁几刀，让它碎一些入盆，再往盆里多切点葱花，磕入2个鸡蛋，加十三香1/3勺，盐1大勺，用筷子拌匀

3，再往盆里加入清水，清水的量到食材的一半位置即可

4，往盆里分次加面粉，再用筷子搅拌，我大约放了300克左右，这时候的面糊略稠

5，把电饼铛刷植物油进行预热，然后舀面糊到电饼铛上，用铲子或者饭勺摊平摊薄一些，上下火烙制，烙到饼熟透，两面斑驳发黄，即可铲出。烙饼时间大约是6-7分钟左右，主要还看饼的薄厚，如果偏薄时间就缩短，偏厚时间就延长。

烙好的饼摞放，最后切成三角块即可上桌，软乎乎，咬一口真香啊，这份早餐饼真是超满足。

香喷喷的【胡萝卜腊肠土豆饼】做好了，宝妈再唠叨几句：

1，烙早餐饼，用搅面糊的 *** 是最便捷又省事的，搭配的蔬菜也比较灵活，除了块茎的蔬菜之外，也可以是西葫芦、元白菜、生菜等

2，烙饼里的鸡蛋可以随意，多点少点都行

3，要想饼的味道好，吃着更香，窍门2个：1是加十三香，2是烙饼的时候稍微多加点植物油

#分享地球上的美食#

我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！

俩西红柿，4个鸡蛋，两碗面粉，做美味的打卤凉拌面，爽口开胃

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口开胃的“西红柿鸡蛋凉面”。

天热了，汤面都不喜欢吃，像我最喜欢吃面条了，尤其是西红柿打卤面，面条不是干面条，不是湿面条，而是自制的手擀面，爽口开胃，面条劲道，好吃到连汤都不剩。这样的天气也不想吃了，不过没关系，想起来了小时候经常吃的过水凉面，面条也是自制的手擀面，西红柿鸡蛋卤，像店里吃的盖浇面一样。爽口开胃，我能吃两大碗中，手擀面劲道有嚼劲，过凉水很凉爽呢。做法简单，步骤详细，让我们可以一起看一下具体的 *** 步骤吧。

【西红柿鸡蛋凉面】

材料：面粉鸡蛋西红柿

辅料：小葱大蒜生姜

调料：植物食盐鸡精蚝油

做法：

1. 面粉中加入食盐，增加筋性，用筷子搅散

2. 用清水和面，清水分多次加入

3. 用筷子搅拌成没有干面粉的面絮下手揉捏

4. 下手揉捏成面团，揉得光滑一点，盖上盖子醒面20分钟

5. 大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗中备用

6. 小葱的葱白部分切成葱段，切好和蒜片放一起

7. 葱叶部分切成长段，切好放入小碗中备用