大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道“玫瑰花卷”的家常做法，虽说身为一个北方人，对馒头的热爱自不必说，但是北方人他也有说烦的时候啊，一个月总有那么几天不想吃，但是家常饭菜，总不能顿顿山珍海味吧，如果这样估计下个月就要嘞着脖子过了，其实家常菜就像生活一样，虽然平淡，但偶尔也需要 *** 需要有点仪式感。
下面就为大家分享一下，这道好吃造型又别致的家常面食的做法，家常饭菜不仅具有感情，也可以拥有艺术。
【玫瑰花卷】
1.首先，我们准备一小段南瓜，切成厚片，放入蒸锅里面蒸15分钟，南瓜切的越薄，越容易蒸熟。
2.蒸熟以后，我们把南瓜片夹出来，用勺子压成细腻的南瓜泥，静置晾凉备用。
3.在晾凉的南瓜泥里面打入两个鸡蛋，加入白糖10克，酵母3克，搅拌成蛋糊，再放入300克面粉，继续搅拌成一个黏性面团，在面团上淋上植物油，防止揉面的时候沾手。
4.我们在案板上多撒一些面粉，把面团倒出来，利用这些干面粉把面团揉光滑，然后搓成长条，切成一个一个的小面剂。
5.在面剂子上撒上干面粉防止粘连，把面剂子摁扁，擀成圆形的面片，把几个面片叠放在一起，用筷子从中间使劲压一下，再卷起来，沿着压痕切开，把切面捏在一起，玫瑰花卷的生坯就做好了，做好的生坯静置发酵10分钟，蒸出来会更加暄软。
6.起锅烧水，放上蒸笼，铺上湿布，水烧开以后，把发酵好的生坯放在蒸笼里面，中间要留一些空隙，以免蒸熟后花卷粘在一起。
7.然后在花卷上面撒一些黑芝麻，再刷一层蛋黄液，这样成品会更加金黄漂亮，盖上锅盖，上汽以后蒸15分钟就可以了。
8.蒸熟以后再焖2分钟，热气散尽以后再出锅，以免花卷突然遇冷回缩，最后把花卷取出来，摆放在盘中就能上桌食用了。
技术要点：
1.酵母要等南瓜泥晾凉以后再放，以免在高温下失去活性；
2.花卷蒸熟以后，要等热气散尽以后再出锅，以免花卷突然遇冷回缩
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
马上就要到牛年了，除了购买一些带有牛元素的装饰品，其实在做美食的时候，也可以做一些牛的造型哦！比如我们今天就来做一款“憨牛头”馒头，它色彩非常鲜艳，而且造型胖嘟嘟的看起来非常憨厚可爱。
当然它的做法也不是很复杂，每个人都能轻松搞定，如果你想追求更高的颜值，那么在细节上面，需要再下点功夫。我个人感觉也没太大必要，因为像这样圆润饱满一点，才看起来才更加憨态可掬呀！牛年要牛气冲天，牛年要做花样馒头，造型憨厚可爱，孩子爱不释手！
我选了三种色彩进行点缀，都是带有色彩的果蔬进行加工而成的，吃起来安全健康，而且颜色也非常鲜艳。憨态可掬的牛头馒头，做法简单，吃起来更是别有一番滋味！今天就可以在家里尝试尝试，过年的时候给他人家人露上一手，绝对会让全家人非常开心的。
【牛年花样馒头】
*** 配料：菠菜适量 面粉200克 酵母2克 清水110克 面粉200克 酵母2克 南瓜1块 面粉260克 酵母3克
*** *** ：
1、先来和3个颜色的面团：菠菜焯水，然后加点水搅打成菠菜汁。用菠菜汁和面粉、酵母和成一个软硬适中的面团；南瓜和白色面团也是同样的做法，面团软硬适中，宁可偏硬一点也不能和软了，大概200克面粉，110克左右清水就可以，揉成团之后，醒面10分钟左右再揉一个光面就比较容易；
2、先把白色面团分成大约80克一个的小剂子，再把小面剂揉均匀，尽量让表面光滑，这样做出来的面团才会表面洁白光亮，不会坑坑洼洼的；
3、在稍微窄的那头剪一下，一边各剪2刀，然后整理成牛角、牛耳朵的样子；
4、取少量的绿色面团，揉均匀之后擀薄，不需要太薄，然后剪成椭圆形的样子，一面沾点清水，粘在牛白色面团上面，做成牛嘴巴；
5、然后用筷子戳2个洞，再用适量的白色面团，加点可可粉，揉成面团，做成咖色的眼睛；
6、取适量黄色面团，搓均匀之后，擀薄，压出自己喜欢的花型；
7、黄色部分用来装饰牛的头部；
8、也可以做成其他的颜色，黄色、绿色都可以。做好之后放在笼屉上发酵，发酵至体积变大，用手指按压能够轻轻回弹就可以；
9、开水上锅蒸大约8-10分钟；绿色面团蒸的时间久了，颜色就会变色，蒸的时间越短颜色也会保持得越翠绿；蒸熟之后关火，焖上3分钟左右，就可以打开了；我们的牛头馒头就做好了。乍一看，呃？有点猪的血统，将就用吧，过年图个吉利喜庆。
新年福气多小馒头你这么做，保证最正宗有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
发过很多的馒头食谱.这次依然是造型分享图集.喜欢集美的老铁们可以给我们的可爱宝宝们收藏.然后做起来打卡哦.
By 一时一食Ashley
用料- 中筋面粉 200克
- 水 100克
- 酵母 2克
- 需要的果粉粉或者果蔬汁 看你喜欢.
1、和面.这里的橘色大家很好奇.利用美术基础.红曲粉加南瓜粉和面就是橘色啦!别的都是单色果蔬粉混合无知识点.
2、香蕉想要蒸好剥皮.香蕉肉要单独用白面搓细条香蕉状.然后刷一层我们吃的食用油就可以.再包黄色的南瓜粉面皮
3、斑驳是可可粉刷的.模拟熟透了的香蕉.生胚是不是很逼真.
4、福气多小元宝.招财进宝.
5、大吉大利.橘子纹理知识点.抓把牙签皮圈扎起来.像个小钉子板.戳戳戳.
6、永不分梨.小青梨.发酵会塌下来尽量搓高形状夸张.蒸完才会超好看.
7、小柿子.柿柿如意.
8、剩了面来个荷包蛋吧！一看就是营养价值极高的土鸡蛋.
9、福气多多.
10、一下感觉有年味儿了呢.
11、同样蒸15分钟闷三分钟开盖儿.香蕉更像香蕉了.肥嘟嘟的感觉好有灵魂.
12、剥皮就是这么的逼真.
13、有趣极了吧！
14、肥嘟嘟的小鸭梨.
15、圆嘟嘟的小柿子.
16、亮晶晶的小元宝.好想点馒头成金呢.哈哈哈
17、这煎蛋我给100分不接受反驳.
18、大吉大利...好逼真呢.
19、打包送给娃的小伙伴们...
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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冬日里来一道奶香肠仔小馒头，保你一天元气满满超级可爱的肠仔小馒头，奶香味十足
By 非儿爱美食
用料- 中筋面粉 190克
- 奶粉 10克
- 白糖 20克
- 牛奶 110克
- 酵母 3克
- 色拉油 10克
- 迷你香肠 12根
1、面粉、奶粉 、白糖、牛奶、酵母、色拉油全部放入面包机
2、选择IMIX程序开始搅拌
3、搅拌成团，大约10分钟即可
4、面团取出搓成长条
5、平均切成12份剂子
6、取一份剂子搓长，长度大约是迷你香肠的4倍
7、拿起一头压扁，缠在迷你香肠上，把头压住缠在里面
8、最后收尾的地方用刀尖压着塞进去
9、做好的肠仔包，放竹笼屉里面发酵至两倍大，手指轻压表面缓慢回弹就发好了
10、冷水上锅开大火，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟再出锅
11、文中用的是迷你德式香肠，长度约6CM
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
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餐桌上最有人气的家常菜之造型馒头用各种蔬菜汁和适量的面，不过我每次都是有剩余，剩下了就随心所欲做点小东西挑选喜欢的颜色做玫瑰花，考虑到盒子的大小，适当选择面剂子大小做好造型后，醒发十分钟左右，我一般放在有热水澡锅上，醒发得快点。然后开火蒸十分钟左右。熟了慢慢摆到盒子里。含蛋白
#520，美食撩动TA的心！#就是爱情（小猪造型馒头）今天520，做个小juju馒头送给老公。在一起的第八年了，依旧如初。
By 黑小花HY
用料- 面粉 130g
- 糖粉 10g
- 玉米油 5g
- 酵母 1.5g
- 可食用色粉 适量
1、130g面粉加酵母、糖粉、油脂揉团 白色面团分出小小一个大约5-8g加入红曲粉，做深红面团 分一个30g左右的面团加入竹炭粉，揉成黑色面团 分一个8g左右的面团加入黄色粉，分一个5g左右的面团加入紫色粉 白色面团留一个大约10g的白色面团，其余加入少量红曲粉，做粉色面团 （色粉量根据自己需求的颜色度来判断，我都是先加一点揉揉后观察颜色，浅的话就再加点，面团颜色一定要揉匀）
2、做猪头哈哈哈 新娘头部用25g面团，新郎头部30g面团，揉光滑，揉圆，压一下，稍微扁一些
3、搓四个同等份的水滴状粉色面团
4、沾点水，贴猪猪的头部
5、再搓25g左右的粉色面团，搓椭圆状，压一下
6、取一半白色边团擀成面皮，薄一些，用模具压出波纹 ps：模具我用的是蝴蝶面那套里面的一个，家里有波纹的小碗也可以
7、压好波纹后裹在猪猪的身上，留出上面一部分
8、搓两个胖一丢丢的条状粉色面团做猪猪的胳膊
9、沾点水贴在猪猪身上
10、黄色面团擀平，用模具压花
11、花花贴在肚子的部位，随便贴，花瓣花蕊我用紫色面团，搓小小一个，粘在花朵空隙处就可以啦～颜色其实自己可以换，想用绿色，我家没有绿色粉了，打汁太麻烦了哈哈哈
12、白色面团擀皮，做成扇形，用刮板压出纹，把猪猪头放在这个上面，这个是婚纱的头纱
13、搓一条紫色面团上面贴上橘色小花花～做好后贴在猪猪头顶上
14、脖子太空，就再来条项链（白色面团搓小球球）～珠光宝气的哈哈哈 新娘就做好了
15、来做新郎了 黑色面团25g左右，揉成椭圆，压一下，作身体 帽子我忘记拍了，就是一个圆球压在一个椭圆条装面团上，粘在猪猪的头顶
16、白色面团揪两块，搓圆，压在黑色椭圆的下面，做猪猪的脚
17、胳膊和手跟新娘的方式一样，黑色面团搓两个长条做胳膊，粉色小面团搓圆，刮板中间一分开，一边一个手就可以了，粘在猪猪的身上
18、身子和头部链接，领结用桔色面团擀平，压出个长方形，中间可以用筷子夹一下，和做蝴蝶面很像，中间用一丢丢黑色天条装包一下就好了
19、剩余的材料做的鼻涕小猪猪～做法参考新娘猪猪的头部
20、凉水上锅，大火上汽后转中火，13-15分钟就可以了！关火后记得闷一会再开盖儿！
21、喜欢么？ 愿看到这对小juju的你们和另一半在一起的理由只有一个，因为爱情！
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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分享3款简单的花型馒头的做法，一张面饼就搞定，快来试试美丽的东西人人都喜欢，我也不例外，这几天我迷上了花样面食。看着一个个小小的面团经过自己的双手变化成多种多样的造型，心情那个开朗就甭提了，有种实现了自我价值的感觉。
昨天和大家分享的是3款花朵馒头的做法，今天呢我又鼓捣了3款花样馒头的做法，这次呢做法更简单了，一张面饼就能变化出3款不同的花样馒头。即使以前没做过，看过之后也能做的很成功。
人人都有一双巧手，只是有的还没被发掘出来，我相信你如果做的话，肯定做的比我好多了。
好了话不多说，下面就开始 *** 吧。
准备工作：
面粉200克，加入2克酵母，用100克的清水和面，先搅拌成面絮状后，再和成光滑的面团；和成光滑的面团后盖保鲜膜醒发至2倍大。
醒好后放案板上揉搓排气，搓成长条，分割成小剂子。
之一款：
1、 将小剂子尽量揉搓后，擀成圆饼状；
2、 擀好后，以中心为基点，用刀先分割成4份，再在分割好的4瓣上分别一分为二，即成八瓣状，并用叉子压上花纹。
3、 都压上花纹后，用剪刀在每个花瓣上剪一下，剪出花型。
4、 都煎好后，再将剩下的面剂用刀切成2份。
5、 在用手将切开的面剂捏在一起，形成花瓣，。
6、 最后放一颗红枣做花蕊，这款花型馒头就做好了。
第二款
1、 将小剂子尽量揉搓，然后擀成圆饼状。
2、 擀成圆饼状后，以中心为基点，用刀先分割成4份，再在分割好的4瓣上再分割成3份。
3、 然后将分割好的面剂，每隔一个向上叠起，并用手捏出花瓣形。
4、 叠好后，再整理一下，使其更生动，放一颗红枣做花蕊。
5、 剩下的面剂用刀压上花纹，用手捏出花瓣的形状。
6、 这样这款花型馒头就做好了。
第三款
1、 将小剂子尽量揉搓，然后擀成圆饼状。
2、 擀成圆饼状后，以中心为几点，先用刀分割成4份，再在分割好的4瓣的边缘出各切一刀。
3、 切好后，将大的面剂，先用勺子压上花纹，再用勺子饼再花纹的中间向里挤压。
4、 挤压出形状后，再用手捏成花瓣的形状。
5、 再将分割出的小面剂，抻长卷起，卷至中心位置。
6、 最后放上一颗红枣做花蕊，这款花型馒头就做好了。
三款花型馒头都做好后，盖保鲜膜进行2次醒发，一般醒发10-15分钟即可，醒好的状态就是拿在手里，感觉发轻，就证明醒发好了。醒好后放入蒸锅内，上汽后大火蒸15-20分钟即可。
最后再啰嗦几句：
1、 做花样面食的面一定要和的比平时的面要硬点，否则不宜成型，蒸出来变形会很厉害。
2、二次醒发很重要，醒发的到位蒸出的面食才会光滑好看。
3、关火后，焖2分钟再开盖，否则外面的冷空气会把面食的表皮压塌，不好看也不好吃。
自从买了海氏M5轻音厨师机，做面包、馒头之类的食物都非常轻松，揉面出膜快，做出来特松软，再也不用手揉了，节省时间而且这款厨师机触摸屏显示，一键旋钮调节时间和档位，特别适合爱烘焙的人。
By 甜味十足的海风
用料- 面粉 300克
- 牛奶 150克
- 酵母 4克
- 白砂糖 60克
- 泡打粉 2克
- 炼乳 10克
- 大麦苗粉 5克
- 甜菜粉 5克
1、松软细腻
2、将中筋面粉、白糖、炼乳、牛奶一起放入厨师机和面盆中
3、触摸屏选择和面功能，调整时间15分钟，档位3档搅打3分钟至无干粉，再调整为4档继续搅打，和成一个光滑的面团
4、将面团放在揉面垫上，取50克加入大麦苗粉，另外50克加入红甜菜粉，和成小面团备用 将面团擀成薄片卷起来搓紧，平均分成12等份，大麦苗粉面团和红甜菜面团擀成薄片用模具压出形状，再放在每个面团上摆好造型就可以
5、将做好的馒头蒸锅中蒸12分钟，再焖三分钟即可出锅
6、小朋友喜欢吃的花朵馒头
7、可爱的舍不得吃
8、喜欢赶紧试试这个
小贴士刚蒸好不要立刻开盖，焖3分钟左右取出
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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可爱到不舍得吃的造型馒头，做起来真心简单为了能让宝宝好好吃主食，前期的喂养阶段真的要好好下一番功夫，培养宝宝对于食物的兴趣。
其实不管是大人还是小孩，首先都会以颜值来判断对食物的喜好。试着把普通的食材做成能让宝宝两眼放光的外形，再加上香甜松软的口感，小馋猫们还能坐的住吗？
这个玉米馒头的两种颜色，我用了常见的南瓜和菠菜打成泥来上色，不仅购买方便，也让宝宝吃的更加健康有营养。
早晨起来热上几个造型可爱的玉米馒头给孩子家人当早餐，简直不要太棒了！
玉米馒头
食 / 材
做 / 法
- 1 -
先来做黄色面团。在面粉中加入酵母和蒸熟后的南瓜泥，用筷子搅拌成这样的絮状。
- 2 -
然后手揉成光滑的面团，同样的操作 *** ， *** 好绿色的面团。
注意，和面时南瓜泥和菠菜汁的温度不要太高，不然会使酵母失效，导致发面失败。
- 3 -
盖上保鲜膜，让面团发酵至两倍大。
- 4 -
揉面排气，再把两个面团平均分成3等份。
- 5 -
拿一个黄色面团，擀成椭圆形，并用刮板压出条纹。
- 6 -
接着用竹签像这样压出玉米粒的形状，是不是有点像玉米的样子啦？
- 7 -
绿色面团揉圆后也擀成圆片，同样，用刮板压出纹路，然后对半切开。
- 8 -
在叶片背面沾一点清水，包裹在玉米两侧。
- 9 -
多出来的叶片向下收拢，底部收口捏紧，一个可爱逼真的小玉米就做好了。
- 10 -
放入蒸锅，先别着急开火，加盖再醒发20分钟。
- 11 -
醒好后冷水上锅，大火蒸15分钟。
- 12 -
关火后焖3分钟再揭盖出锅。
蒸好的玉米馒头口感松软，吃不完可以放入冰箱密封冷冻保存一周，吃之前回锅蒸热即可。
小主今天给大家带来的造型馒头，元宝跟贝壳在古代都曾作为货币通行过。 你瞧这润泽的颜色，摆上一盘，可不是金光灿灿，小主给取名“招财进宝”，正合心意图片。 这造型讨喜，做法也简便，连模具都用不上，只需一根筷子，动动你的手指头，小主保证你一定可以做出来。
By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 低筋粉 300g
- 南瓜泥 170g
- 酵母 2g
- 糖 30g
1、将南瓜去皮切块后蒸熟，放凉后捣泥备用
2、将低粉、南瓜泥、糖、酵母放入厨师机中搅拌至光滑面团取出
3、将面团1开2，各揉成长条（一半做元宝，一半做贝壳），再将面团分成40g/个的小剂子后进行造型 *** 将面团1开2，各揉成长条（一半做元宝，一半做贝壳），再将面团分成40g/个的小剂子后进行造型 ***
4、元宝造型：将面团搓成小长条后，用手指把两端往下按压
5、压平后往中间对折，再将侧翼两端收紧后向中间对折
6、调整一下就能得到一个元宝造型了
7、金贝造型：先将面团擀成圆形，再用竹签把面饼的一半均匀的按压出条纹
8、随后用筷子从中间夹起后对折按紧即可（条纹的那面朝上）
9、稍微调整一下，金贝造型也搞定了~
10、做好的造型馒头，在室温发酵至1.5倍大（发酵时长根据天气来定，天气冷发酵时间会久一些）
11、发酵好的馒头，热水上锅蒸7分钟即可
12、刚蒸好的馒头，散发着阵阵面的清香，蓬蓬胖胖的，一看就好显“福气”图片。
小贴士1. 没有那么快做造型的那半块面团，可以先放冰箱冷藏以防发酵过快哦。
低筋粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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