为啥不能随便吃黑米呢？提醒：4类人不宜多吃，建议了解一下

小张是一家公司的IT程序员，在高压的工作环境下，头发早早就已经发白了，年纪轻轻就白头发，不仅经常遭到同事的调侃，就连女朋友也开始嫌弃了。

听同事说吃黑色的食物对头发有好处，于是小张就在网上买了一些黑米，还将每天的主食都换成黑米。没想到吃了一段时间后小张就经常感觉胃胀、胃部难受。一天，正在上班的小张又胃疼了，满头大汗，同事见状连忙将他送到医院。经过胃镜检查，发现小张患了急性胃炎。

小张感到十分疑惑，不是说黑米有营养吗？怎么还吃出胃病来了呢？

一、黑米是“粗粮”，为何会诱发急性胃炎？

黑米是一种常见的粗粮，具有丰富的营养物质，但是并非人人都适合吃黑米，尤其是像小张那样每天大量摄入黑米很容易伤胃。

黑米的质地比较坚硬，不容易消化，再加上含有大量的膳食纤维容易 *** 胃黏膜，如果过量摄入容易使肠胃的负担加重。对于本身就患有消化系统疾病的患者来说，大量食用黑米可能会使病情加重，导致腹胀、腹痛、消化不良等症状。对于消化能力弱的人群来说，吃过多的黑米可能会导致反酸、饱胀等，出现排便困难、胃痛、肠绞痛等消化系统疾病。

而小张本身工作环境就高压，自己的肠胃也不好，经常是黑米便诱发了急性胃炎。

二、这4类人也不建议多吃黑米

除了肠胃不好的人不建议吃黑米外，以下4类人群也建议少吃黑米：

1、服用四环素类药物

黑米具有一定的药性，里面含有铁、镁、铜、锌等金属离子，四环素类药物中含有容易和金属离子结合而产生无法溶于水的物质，不仅会影响人体对药物的吸收，使药效大打折扣，还会加重器官的压力和负担。

2、月经期

处于月经期间的女性也不适合吃黑米，因为经期吃黑米可能会导致经血量增加，使女性出现经期贫血、血虚等症状而影响身体健康，还会加重月经期间的不适症状。

3、肝豆状核变性和高铜患者

在黑米中的铜元素含量非常高，对于肝豆状核变性和高铜患者来说，摄入过多的黑米会增加体内的铜含量，不利于病情的恢复。

三、黑米究竟好不好？这些营养很丰富

黑米具有丰富的营养物质，对人体健康有不少的好处：

每100g的黑米中含有10.73g蛋白质，比普通的白米要高37.0%，蛋白质是人体非常重要的营养物质，是组成细胞和组织的基本材料，有很多重要的生理作用。

黑米中还含有丰富的硒、锌、铁和铜等，都属于人体所必需的微量元素，例如硒属于一种强抗氧化剂，能预防不饱和脂肪酸氧化，抑制对机体有害作用的自由基和过氧化物的产生，保护人体细胞免受损害；锌、铜以及铁对血管具有保护作用。此外，在黑米的外表皮层内含有丰富的花青素类色素，是一种有很强抗衰老作用的物质。

黑米中还富含多种维生素，尤其是B族维生素，能起到营养心肌的作用。现代医学还发现黑米具有健脾、滋阴补肾、活血明目等疗效。

四、怎么吃黑米更健康？

黑米确实是一种营养比较全面的粗粮，但是由于它的质地比较硬，如果直接煮饭吃比较难消化，可能会导致消化不良的症状，所以学会健康吃黑米也非常重要。

黑米最营养健康的吃法就是直接熬粥喝，熬成软烂的黑米粥不仅营养丰富，而且更容易被人体消化和吸收。为了使营养更加丰富均衡，还可以将黑米和其他杂粮一起搭配熬粥，可以试试这几种搭配：

1、“三黑”粥

可以用黑米、黑豆、黑芝麻和核桃仁一起熬成粥，最后加适当的红糖调味，具有益智补脑、美容润肤、补血的功效，适合贫血患者改善症状；

2、黑米莲子粥

将黑米和莲子共同煮成粥，煮熟后加适当冰糖进行调味，具有补肾健脾、滋阴养心的功效，老人以及体虚人群都适合食用；

3、黑米银耳大枣粥

黑米、银耳、大枣一同熬粥，煮熟后加适当冰糖调味，具有滋补脾胃、滋阴润肺的功效。

因此虽然黑米营养丰富，但是也要看自己是否适合食用，此外由于黑米质地比较硬，在食用的时候一定要充分咀嚼，才能避免加重肠胃的消化负担，特别是消化功能比较弱的人群更要注意。

参考资料：

<1>《抗衰老，黑米赛蓝莓》.健康时报.2010-09-06

<2>《黑米黑豆 8种“黑色食物”营养比人参还高》.生命时报.2017-08-06

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黑米为什么不能随便乱吃？医生提醒：这4类人不宜多吃

黑米是一种颜色较深的糯性米，因其外观呈黑色而得名。黑米富含营养，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，被誉为“黑色珍珠”。

黑米的营养价值非常高，其中含有丰富的花青素，是一种强效的抗氧化剂，能够有效清除自由基，预防衰老和各种疾病的发生。

此外，黑米还含有丰富的铁、锌、钙等矿物质，有助于补充人体所需的营养元素，增强免疫力，促进身体健康。

黑米的食用 *** 多种多样，可以用来煮粥、炖汤、做饭、 *** 甜点等。煮黑米粥时，可以加入红枣、桂圆、莲子等食材，口感香甜，营养丰富。

黑米还可以用来 *** 黑米面包、黑米糕点等食品，不仅美味可口，还能够满足人们对于健康饮食的需求。

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吃黑米对身体有哪些好处？

首先，黑米可以帮助改善消化系统的健康。黑米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，改善便秘问题。同时，黑米中的膳食纤维还可以帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

其次，黑米还可以帮助增强人体免疫系统。黑米中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B、E和锌等，这些成分可以帮助增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

此外，黑米还可以帮助降低血糖水平。黑米中含有一种叫做芦丁的成分，可以帮助降低血糖水平，预防糖尿病。

最后，黑米还可以帮助美容养颜。黑米中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，减缓衰老，保持皮肤光滑细腻。

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黑米为什么不能随便乱吃？医生提醒：这4类人不宜多吃

如果随便乱吃黑米，也会对人体健康造成一定的危害。首先，黑米中含有一定量的草酸，如果大量食用会影响人体对钙、铁、锌等矿物质的吸收，容易引起贫血、骨质疏松等疾病。

因此，建议在食用黑米时，更好将其浸泡一段时间，或者与其他食物搭配食用，以减少草酸的影响。

其次，黑米属于高纤维食物，容易引起胃肠道不适，特别是对于胃肠功能不佳的人来说，更容易引起腹泻、胀气等症状。

因此，在食用黑米时，应该适量控制，不宜过量食用。此外，黑米也不适合所有人食用，以下这4类人不宜多吃，需要在医生的指导下进行食用。

1、肠胃功能不佳的人：黑米属于高纤维食物，容易引起肠胃不适，对于肠胃功能不佳的人来说，多吃黑米可能会导致腹泻、胃胀等不适症状。

2、糖尿病患者：黑米含有较高的碳水化合物，容易导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，多吃黑米可能会加重病情。

3、过敏体质的人：黑米中含有一些蛋白质成分，对于过敏体质的人来说，可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。

4、孕妇和婴儿：黑米中含有一些抗营养物质，如植酸等，对于孕妇和婴儿来说，容易影响营养吸收，不宜多吃。

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黑米的五种搭配 ***

之一种搭配 *** 是黑米粥。黑米粥是一种传统的中国早餐，它可以帮助你保持饱腹感，并提供足够的能量来开始一天的工作。可以将黑米和水一起煮沸，然后加入一些牛奶和蜂蜜来增加口感和营养价值。

第二种搭配 *** 是黑米沙拉。将黑米煮熟后，你可以将其与各种蔬菜和调味料混合在一起，制成一道美味的沙拉。黑米沙拉富含纤维和蛋白质，是一道非常健康的午餐或晚餐选择。

第三种搭配 *** 是黑米糕。将黑米和糯米混合在一起，制成一道甜点或早餐食品。黑米糕富含碳水化合物和蛋白质，是一种营养丰富的食品。

第四种搭配 *** 是黑米饭。将黑米和白米混合在一起，制成一道营养丰富的主食。黑米饭富含纤维和蛋白质，可以帮助你保持饱腹感，并提供足够的能量来支持你的日常活动。

第五种搭配 *** 是黑米粉。将黑米磨成粉末，然后用它来 *** 面条或馒头等食品。黑米粉含有丰富的蛋白质和碳水化合物，是一种非常健康的食品选择。

无论选择哪种搭配 *** ，黑米都是一种非常健康和美味的食品。它可以帮助保持健康的身体，并提供足够的能量来支持你的日常活动。

黑米黑芝麻掉色不稀奇 市民不要过度担心

<闽南网>

- 中医学认为，黑色食物具有补益肾精、增强体质、预防疾病、延缓衰老等作用。最近，不少市民置办年货时特地买了黑色食物。有市民发现，黑豆、黑芝麻、黑米在浸泡、冲洗时会掉色，加上去年曾有“水果掉色靠漂染”等谣言，部分市民担心:“难道这些食物是被人工染色了？”

- 厦门市食品安全专家委员会委员、市食品药品质量检验研究院高级工程师施冰指出，一些水果或农作物中的天然色素溶于水，清洗时掉色属正常现象，不要过度担心。

- 花青素也叫花色素，是一种天然的植物色素

- 现代医学研究认为，黑色食物的颜色主要来自于其中的花青素，这种植物色素有助于降低患糖尿病、心脏病和癌症的风险。此外，黑色食物中所含的抗氧化成分也比浅色食物高。平时可以多吃一些黑芝麻、黑米、黑莓、黑豆，以达到补益肾气、延缓衰老的作用。

- “由于不同植物所含的花青素量各有不同，因此花青素可使植物呈现红、紫红、蓝等不同的颜色。”施冰说，从常见的紫甘蓝、红洋葱、茄子、黑米和黑豆，到新奇的紫色胡萝卜、紫薯、黑花生和紫菜花等，颜色越深的果蔬，花青素含量越高。

- 记者了解到，花青素其实是一种天然的植物色素，它也叫花色素、花色苷，是一种常见的水溶性植物色素，广泛存在于植物的花、果实、茎、叶和根器官的细胞液中。

- “被储存在植物细胞液泡中的花青素，在细胞破损时会溶解到外界的水中，水被染色也就不足为怪了。”施冰说。

- 掉色还与色素性质、是否易被“挤”出有关

- 是不是所有含有植物色素的食材都会“掉色”呢？不一定。施冰说，水果或农作物的掉色除了与所处环境介质(水或油脂)有关外，还和色素富集部位有关。

- “首先，要看色素本身的性质，色素分为水溶性和脂溶性。”施冰解释，葡萄、黑米、芝麻、花生、紫米、黑芝麻，它们的色素富集在表皮上，并且这些色素都是水溶性的，用水清洗时掉色很正常。

- 施冰举例说，番茄中的番茄红素则是一种脂溶性色素，很难溶于水，平日里经常喝的番茄蛋花汤，汤很难被染成红色，而番茄炒鸡蛋的汤汁却是红色的，因为番茄红素更愿意同油脂“亲密接触”。

- 施冰说，是否易掉色还要考虑食物中的色素是不是容易被“挤”出来。紫薯的花青素分子不仅处在细胞里，而且在细胞壁间也有很多，这时，甚至只是手抓都会染上紫色；草莓虽然含有溶于水的红色花青素，但它表面有一层透明的表皮细胞，在细胞破损之前，内部的花青素很难被释放出来，如果草莓被洗出红水，那估计是用力过猛而被挤压出来的汁液；而只存在果皮中的花青素，例如茄子和蓝莓，虽然长时间浸泡后也会掉色，但正常的冲洗、抓取并不会掉色。

- 【提醒】

- 食品安全谣言不仅对产业造成了巨大的危害，更重要的是误导了消费者的心理，影响了公众对 *** 和行业的信任度。市食安办呼吁市民，擦亮眼睛，共同防范和打击食品谣言。(厦门晚报记者高金环 通讯员 刘伟程 黄煜)

哪类“主食”最不健康？是米饭吗？医生劝告：8种主食，尽量少吃

#冬日生活打卡季#

随着社会的发展，生活节奏越来越快，在这样快节奏的生活当中，很容易忽视自己的身体健康，养成一些不利于健康的坏习惯，不吃早餐就是其中一种。

在一日三餐中，早餐在很多人眼里是最不重要的，经常把这一餐省略掉，这是一种不正确的做法，早餐的重要性是很大的，一日三餐每一餐都非常重要。

米饭是我国最主要的主食之一，尤其是南方人，餐桌上从小到大都是白米饭，对于一些人来说，如果一餐没有吃白米饭，就感觉没吃饭一样。

但事实上，除了米饭，生活中还有一些不利于减肥的主食，这八种主食，医生都劝告要尽量少吃。

医生劝告：这8种主食，尽量少吃

一、泡面

泡面的口味有很多，价格也不贵，很多人在没时间做饭的时候都会吃泡面，还会搭配一些火腿或者卤制品。

很多面饼是油炸的，其中的营养比较单一，长期吃可能会导致长胖，喜欢吃的话，偶尔吃一次解解馋即可，不要每天都吃。

二、馅饼

馅饼有肉馅的，也有素馅的，在 *** 馅饼的时候会加入大量油脂，然后会经过煎炸和烧烤，减肥的人尽量不要吃馅饼。

三、包子

包子的种类有很多，比如肉包、汤包、青菜肉包等。每咬一口，就会有汁流出来，很多人会觉得这才是美味。

四、油条、油角、油饼、糖角。中国传统早餐中，必然少不了油条、油角这类油炸的主食，本身就是高碳水，再经过油炸，妥妥的高碳水、高油脂主食，吃一顿胖2天。

五、酸辣粉，螺蛳粉等粉类

很多人会将酸辣粉或者螺蛳粉当主食吃，其中还有较多油脂，尤其是很多人喜欢把汤全部喝掉，还有的人喜欢吃麻辣的，经常吃会导致长胖，还对胃不好。

而且有一些商家可能会往其中添加一定的胶质，吃起来会比较有嚼劲，但是经常吃这种粉类对健康不利。

六、馒头

馒头是日常生活中最重要的主食之一，减肥期间可以适当吃馒头，但一定要比平时吃得少。比如，曾经你吃了一个馒头，现在可以吃一半或者更少。

七、蛋炒饭

米饭虽然没有被列入容易长肉的主时钟，但蛋炒饭却是一种热量非常高的主食。将剩米饭和其他配料混合炒制的过程中，需要添加大量的食用油。

米饭是一种非常吸油的食材，经常吃蛋炒饭也会增加身体肥胖率，使大量脂肪堆积在体内。

多吃主食会减少寿命吗？

从医学上来说，吃得多和吃得少都会对我们的身体产生不良的影响。男性基础代谢要比女性高5％-7％，吃的过饱,鼓胀的胃对周围器官造成压迫,增加肠胃负担,也易引起其他器官和组织的活跃。

研究人员认为，少摄食后产生的损害性自由基相应减少，对人的DNA和细胞破坏也减少，因此衰老也会减慢。 这也许可以解释为什么吃得多的男性总是比吃得少的女性活得短。

且研究表明：①当摄入主食（碳水）提供能量占比在50%-55%的时候，死亡风险更低；

②当摄入主食（碳水）提供能量占比＜40%，以及＞70%的时候，死亡风险都会增加。

总的来说，碳水不能多吃也不能不吃，讲究适量。如果一个成年人每日需要1500千卡的能量，那么他应该摄入250g左右的碳水，相当于一小碗米饭和少量水果

这些主食不仅吃得有滋味，还能更健康营养

【玉米】

玉米种类很多，鲜食玉米一般可 以分2种：甜玉米和糯玉米。

甜玉米的热量比同重量的米饭低、水分多；而糯玉米碳水多，热量高，几乎可以和米饭等量替换； 而作为谷 物种类 ，糯玉米的淀 粉含量 几 乎是 杂粮 中最 高 的 。

【薯类】

营养上薯类有蔬菜的一些特点，比如高钾，还有大米没有的维生素C； 因为有淀粉保护，维C的烹调损失也比较小，其次蒸红薯的维C比蕃茄还高呢~

而且作为粮食， 薯类能增加白米不足的B族维生素和膳食纤维。

【紫米/糙米】

糙米外面那层没有被磨掉，营养全部保存下来了，就是我们推崇的没有精加工的粗粮。

与普通稻米相比，紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种 微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。

而且紫米中的膳食纤维含量十分丰富， 膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。

【全麦意大利面】

和超市卖的挂面相比，能量差不多，不过全麦的膳食纤维含量丰富些，饱腹感强。

全麦意面通常颜色偏深棕色，而不是一般的黄色。相比于普通面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值比较低，吃完血糖上升更加缓慢，消化平稳。添加物也少。

不吃主食的危害，建议早知晓！

1、营养不良：碳水化合物是人体所需的营养素，可以为肌肉和大脑提供能量。长时间不吃主食会导致身体能量不足，无法满足基本生理活动的需要，导致营养不良。

2、经常不吃主食可能会引发各种慢性疾病。如低血糖、营养不良、慢性贫血、月经紊乱、神经衰弱等。

为什么不能随便吃黑米？医生提醒：这3类人不能多吃

李明是一位爱美的年轻人，他喜欢尝试各种健康食品和养生 *** ，以保持自己的身体健康和外表美貌。有一天，他听说黑米具有很好的养生功效，于是他开始频繁地食用黑米。

李明觉得自己的身体状态开始变得越来越好，他的肤色变得更加红润，精力和体力也有了明显的提升。他觉得黑米是一种神奇的食品，可以带来健康和美丽，于是他更加放心大胆地食用。

然而，不久之后，李明发现自己的身体开始出现了一些异常症状，他感到头晕、恶心、乏力，并且出现了呕吐和腹泻的症状。他感到非常不舒服和疲惫，无法正常地进行工作和生活。

为什么不能随便吃黑米

虽然黑米含有丰富的营养成分，但是并不是所有人都适宜随便食用。以下是为什么不能随便吃黑米的一些扩展：

高纤维含量引起胃肠不适：黑米中含有大量的膳食纤维，如果摄入过多会对消化系统造成负担，容易引起胃肠不适，如腹泻、便秘等。对于患有胃病、肠病等消化系统疾病的人来说，多吃黑米可能会加重病情。

含草酸影响矿物质吸收：黑米中含有较高的草酸，这种物质会与人体内的钙、铁等矿物质结合，影响这些矿物质的吸收和利用，导致缺铁、贫血等问题。对于孕妇和哺乳期妇女来说，多吃黑米可能会导致营养不良。

容易引起过敏反应：黑米中含有大量的蛋白质，容易引起过敏反应。对于过敏体质的人来说，多吃黑米可能会加重过敏症状，如皮疹、呼吸困难等。

黑米中的草酸可能对牙齿造成损害：草酸还可能对牙齿造成损害，形成牙结石和牙斑，导致牙齿变黄等问题。

三类人不宜多吃黑米

虽然黑米有着丰富的营养价值，但并不是所有人都适宜多吃。以下是三类人不宜多吃黑米的一些扩展：

患有消化系统疾病的人：黑米富含膳食纤维和草酸，容易引起胃肠不适，如腹胀、腹泻等。对于患有胃病、肠病等消化系统疾病的人来说，多吃黑米可能会加重病情，导致不适症状加重。

孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女需要维持身体的营养均衡，但是多吃黑米可能会影响铁、钙等矿物质的吸收，导致缺铁、贫血等问题。此外，黑米中的草酸可能还会影响人体内的叶酸吸收，从而影响胎儿的发育。

过敏体质的人：黑米中含有大量的蛋白质，容易引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。对于过敏体质的人来说，多吃黑米可能会加重过敏症状，甚至导致过敏性休克等严重后果。

黑米的副作用和食用注意事项

尽管黑米是一种营养丰富的谷物，但是它也存在一些副作用和注意事项，需要我们注意以下的几点：

容易引起胃肠不适：黑米中含有丰富的膳食纤维，容易引起胀气和腹胀，尤其是在吃了过多的情况下，容易造成消化不良，甚至引起腹泻。

含草酸影响矿物质吸收：黑米中含有大量的草酸，这种物质会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收和利用，从而导致缺铁、贫血等问题。此外，草酸还可能影响人体内的叶酸吸收，增加胎儿发育缺陷的风险。

容易引起过敏反应：黑米中含有丰富的蛋白质，容易引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。对于过敏体质的人来说，多吃黑米可能会加重过敏症状，甚至导致过敏性休克等严重后果。

黑米中含有大量的纤维素，容易引起胀气和腹胀，不适宜在胃肠道不适的情况下大量食用。另外，黑米的热量较高，过量食用可能导致肥胖等问题。

为了避免黑米带来的副作用和不良影响，建议在食用时注意以下几点：

适量食用：黑米虽然营养丰富，但是也不宜过量食用。一般来说，每餐食用不超过100克即可。

充分清洗：在食用黑米前需要充分清洗，将杂质、异物等清除干净，以免影响口感和健康。

搭配多样化：为了使饮食更加健康，建议将黑米与其他谷物、蔬菜、水果等多样化搭配，以保证均衡的营养摄入。

慎用草酸含量高的黑米：由于不同品种的黑米草酸含量不同，一些高草酸黑米不适宜多食用，需要慎重选择。

为了避免黑米带来的副作用和不良影响，建议在食用时注意以下几点：

适量食用：黑米虽然营养丰富，但是也不宜过量食用。一般来说，每餐食用不超过100克即可。

充分清洗：在食用黑米前需要充分清洗，将杂质、异物等清除干净，以免影响口感和健康。

搭配多样化：为了使饮食更加健康，建议将黑米与其他谷物、蔬菜、水果等多样化搭配，以保证均衡的营养摄入。

慎用草酸含量高的黑米：由于不同品种的黑米草酸含量不同，一些高草酸黑米不适宜多食用，需要慎重选择。

不想种水稻？种别的没经验？2020年黑米变“黑马”

对于很多新时代的小朋友来说，黑米是陌生的，但在80、90年代，黑米无论是颜色还是营养价值，都深受人们的青睐，是养生的绝佳补品。

作为我国历史悠久的品种之一，它有寿米一称，能从头发根部补充营养，还能补血养颜、修复骨骼损伤等问题，经历了多年的种植，黑米却并没有得到广泛种植，品种反而变得逐渐稀少，只留存了贵州、广西、湖南、湘西等珍贵品种。

不种是因为商人有更好的选择，而对于人们的饮食来说，黑米却必不可少，几乎每一个在养生道路上行走的人都少不了黑米的治愈，因此对于想尝试种植其他农作物的农民来说，黑米是一个不错的选择。

黑米有较强的抗病性、幼苗强壮不会轻易歪倒在一旁，非常适合个体种植户栽培。黑米虽然生存力顽强，但种植出的黑米质量却不易保证，如果您有种植黑米的想法，以下几点一定要注意：

了解黑米才能更好的栽培它

• 播种时间

黑米是一种感温型品种，和水稻一样，要在三月份中旬播种，作为晚熟品，这时种植黑米可以延长它的发育期，增强它内部的营养成分，提高整体的产量和质量。

• 种植间距

黑米在选地时要背风，不能有强风的侵扰，土地方面尽量选择砂质土壤，并且播种时要拉开距离，让黑米稻在成长过程中抓牢地面，确保它不会在成长期歪倒在一边。

在田地中放入黑米“补品”磷钾肥

多数土壤的磷钾肥含量并不高，增加磷钾肥可以降低黑米的钙结构，作为粗米的黑米稻不太适应现代人的口味，所以用这个肥料来增加它的口感，让它更有包容性。

• 增强透光，别用化肥！

通风、有阳光是黑米稻成熟不可缺少的因素，既要保证间距又要确定它们相互靠近，不会被风轻易吹倒，在足够的阳光和合理的通风环境下，黑米成长速度极快，且产量增多，米质也能相应得到提升，最重要的是黑米不能用化肥！一旦在种植过程中使用化肥，会直接影响到黑米品质，不光是危害到人的身体健康，更会伤到黑米根部，起到反作用性。

• 收割不能拖，断水不能早

在收割黑米的时候一定要掐算好时间，如果收晚了黑米发育成熟就会变得很硬，有一种粗糙的质感不说，还会没有饭香和口感，在黑米成熟度八成左右就可以下田收拢，断水期要提前五天，掐算好每一亩地的断水时间，如果超过五天会出现黑米枯萎、增多空客率等问题。

勤翻种，更能事半功倍，黑米作为生命力较强的品种，会珍惜你的每一次劳动成果，在收获的时候统统还到你的身上，在人人养生的时代，种植黑米也是一个可以尝试的选择，你觉得呢？

陪您走过四季，给您每日精致生活。

长期吃黑米，4件好事不请自来，但医生却说：1类人一口都别多碰

早泄滑精、前列腺疾病怎么办？家里常备这种米

男性朋友们的身体经常会出现一些非常多的危害，对我们男性朋友们带来非常多的困扰了，那么你知道吗？早泄滑精前列腺疾病都会给我们的男性朋友们带来非常多的困扰和一些安全的隐患呢，我们应该如何来解决才是更好的呢，就让我们一起来了解一下家中经常做呗，这种能够解决我们身体当中的一些这样的症状。

紫米是水稻的一个品种，因为仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培，所以比较珍贵。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，紫米煮饭，食味香甜，甜而不腻。民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

【功效与作用】

中医认为，紫米味甘、性温。

有滋阴补肾、滑涩补精，滋肤美容，乌发、健脾暖肝、明目活血，补血益气、收宫滋阴、治疗神经衰弱等功用。

紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

治贫血

经常食用紫米，维持体内铁的平衡，能改善儿童的精神状态、注意力集中。有防治缺铁性贫血症、促进发育、增强抗病力、防止疲劳、使皮肤恢复血色的作用。

抗衰老

紫米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

补钙

紫米能保证体内钙质平衡，对预防和治疗更年期骨质疏松症、防治肌肉痉挛、降低血压、保护骨骼及牙齿免受铅毒、维持强健的骨骼和健康的牙齿都有一定作用。

前列腺疾病

有助于预防老年男性的前列腺肥大、加速人体内部和外部伤口愈合、调节前列腺内睾酮的新陈代谢、防止味觉和嗅觉消失、防止生殖功能障碍。

保护血管

紫米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;紫米 还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量、降低血压等功效。

抗癌

紫米含有低糖高纤成分，是抗癌的更好食物之一。紫米中的硒在防止肺癌、胃肠癌、乳腺癌、食道癌、卵巢癌中起重要作用，

【食用禁忌】

紫米很难煮，建议先浸泡1-2小时。

紫米易溶于水，可用冷水轻轻淘洗，不用揉搓。

【紫米与黑米】

紫米并非黑米，紫米也并非黑糯米。

共同点：

黑米和紫米都含有丰富的膳食纤维。我们知道膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，如此一来，可以预防冠状动脉硬化引起的心脏病。

区别：

一般大病之后，身体需要细细的调养，病后消化能力弱的人，建议吃紫米调养，不要急于吃黑米。

【食疗菜谱】

紫米粥

材料：紫米100，红枣100，白糖小许;

做法：

1.将紫米 糯米分别淘洗干净，红枣去核洗净;

2.锅内放入清水，紫米和糯米，置于火上;

3.先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。

紫米红豆粥

材料：红豆20克，紫米20克，蜂蜜5克;

做法：

1.红豆及紫米分别洗净后，用清水浸泡，隔夜;

2.浸泡的水可以不倒掉，因为水里还有一定的营养物质。再将紫米及红豆加入新的水后放入锅内用大火烧开;

3.用小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

紫米核桃红枣粥

材料：紫米100，大米8，核桃仁50，红枣8-10，冰糖15;

做法：

1.紫米和大米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时;

2.锅中放水，加入紫米和大米，大火煮至水开，加入核桃和红枣，小火熬煮;

3.待米煮熟时，加入冰糖，煮成稠粥即可。

特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。

其实男性朋友们的身体当中的疾病也是非常多的，严重的，也是危及我们的健康的，按照正规的 *** 来解决，我们身体当中出现了这么多的疾病，保证我们的生命更加的健康才是更好的，经常出现这些前列腺方面的症状也是会给我们的身体带来非常多的困扰的，按照上面所说的这样的 *** 来改善的前列腺这种疾病给我们的身体带来非常好的功效，才是最重要的一种方式，经常吃这种比能够有效的解决我们哪些方面的一些症状。

为啥不能随便吃黑米呢？再次提醒：4类人不宜多吃，建议了解一下

小王是一个爱美的女孩，听人说吃黑米有很多好处，比如抗衰老、美容养颜、补血养阴等，于是就经常买一些黑米来煮粥或者做饭。

可是，小王不知道，她其实并不适合吃黑米。因为她有一个遗传性的疾病，叫做肝豆状核变性。

这种疾病会导致体内的铜代谢异常，造成铜在肝脏、大脑等器官沉积，引起严重的损害。而黑米中含有较高的铜元素，如果过量食用，就会加重她的病情。

某日，小王突然感觉头晕目眩，口干舌燥，还出现了黄疸和腹水。她赶紧去医院检查，结果发现她的肝功能严重受损，已经出现了肝硬化的迹象。

医生问她平时有没有吃什么特别的食物，小王思索了一会儿说自己经常吃黑米。医生告诉她，黑米对于肝豆状核变性患者是一种禁忌食物，必须立即停止食用，进行积极的治疗。

黑米虽然是一种营养丰富、功效多样的食物，但是并不适合所有人。那么，除了像小王这样患有肝豆状核变性的人之外，还有哪些人不宜多吃黑米呢？

消化功能较弱的人

黑米属于粗粮，没有经过深加工，米粒外部还有一坚韧的种皮包裹。而且本身含有的膳食纤维比较多，所以比较难煮烂，也比较难消化。

因此，在煮黑米前，更好先用清水将黑米淘洗干净，然后放入锅内加清水浸泡1～3小时，再配以用量为黑米1/3的精白米一起煮。

对于一些本身消化功能较弱的人群，比如脾胃虚弱的小孩、老年人等，并不适合进食黑米。

否则就容易加重胃肠道负担，多食的话就容易引起消化不良的胃肠道反应，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、便秘等不适症状。

体质虚寒的人

中医认为，黑米性平，味甘，具有滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血的功效。

但是，黑米也有一定的寒凉药性，如果生活中出现畏寒、怕冷、手脚冰凉、膝关节酸痛等，或者女性朋友容易出现宫寒痛经等情况，都是属于体质虚寒。

这些人是不适宜多吃黑米的，否则黑米的寒凉药性就会加重他们的不适症状。

服用四环素类药物的人

四环素类药物就是指金霉素、土霉素、四环素、多西环素等广谱抗生素，在临床上应用也比较广泛。因为这类抗生素存在比较严重的耐药性，而且副作用也比较多，所以并不是治疗的首选药物。

而黑米中含有大量的铁、镁、铜、锌等金属离子，这些金属离子会和四环素类药物形成不溶性螯合物，从而影响四环素类药物的吸收，降低药效。因此，对于正在服用四环素类药物的人群，尽量不要吃黑米。

出血疾病患者

黑米中含有丰富的铁元素和花青素，这些物质都有活血化瘀的作用，可以促进血液循环和新陈代谢。

但是对于一些出血性疾病患者，如血友病、白血病、血小板减少性紫癜等，吃黑米就可能加重出血的程度和风险。因此，这些人群应该避免或少吃黑米。

什么是肝豆状核变性？

肝豆状核变性是一种常染色体隐性遗传的铜代谢障碍性疾病。正常情况下，人体每天从食物中摄入约1～3毫克的铜元素，其中约95%被肝细胞摄取，并通过胆汁排出体外。

只有少量的铜元素被转运到其他组织和器官，并与铜载体蛋白结合起来发挥生理功能。

而肝豆状核变性患者由于ATP7B基因发生突变，导致编码合成P型铜转运ATP酶的功能缺失或异常。这种酶正是负责将铜从肝细胞转运到胆汁中排出或者与铜载体蛋白结合的关键因素。

因此，在肝豆状核变性患者体内，铜元素不能正常地从肝细胞排出或转运，就会在肝细胞内积累，造成肝细胞的损伤和坏死，引起肝功能的衰竭。

同时，部分铜元素也会通过血液进入其他器官，尤其是大脑的豆状核部位，导致神经元的变性和死亡，引起神经系统的病变。因此，肝豆状核变性患者主要表现为肝脏和神经系统的双重损害。

肝豆状核变性的临床表现

肝豆状核变性的临床表现因人而异，有些人在儿童期就出现症状，有些人则在成年后才发现。一般来说，肝豆状核变性的临床表现可以分为以下几类：

肝脏方面：由于肝细胞受损，患者会出现黄疸、腹水、脾大、蜘蛛痣、肝硬化等症状。在严重的情况下，还可能发生肝性脑病、上消化道出血、肝癌等并发症。

神经系统方面：由于神经元受损，患者会出现运动障碍、精神障碍、认知障碍等症状。

运动障碍主要表现为震颤、僵硬、共济失调、面部表情减少、言语障碍等；精神障碍主要表现为抑郁、焦虑、人格改变、幻觉妄想等；认知障碍主要表现为记忆力下降、注意力不集中、判断力减退等。

眼科方面：由于铜沉积在眼睛的角膜边缘，形成一圈金属光泽的环形色素沉着，称为凯泽-弗莱施尔环。

这是肝豆状核变性的特征性体征，也是诊断该病的重要依据。但是，并不是所有患者都有这种眼科表现，有些患者可能没有或者不明显。

其他方面：由于铜代谢异常，患者还可能出现其他系统或器官的损害，比如贫血、骨质疏松、关节炎、肾功能不全等。

肝豆状核变性的治疗 ***

目前，肝豆状核变性还没有根治的 *** ，只能通过药物或手术来控制铜元素在体内的沉积和损害。一般来讲会遇到这些 *** ：

铜螯合剂：这类药物可以与体内多余的铜元素结合，形成可溶性的复合物，从而促进铜元素从尿液中排出。常用的铜螯合剂有青霉胺、三乙酰巯基丙酸等。

这类药物需要长期服用，并且需要定期监测尿铜量和血铜量，以调整剂量和评估疗效。这类药物的副作用包括过敏反应、蛋白尿、贫血、白细胞减少等。

锌盐：这类药物可以通过抑制肠道对铜的吸收，减少铜的摄入。常用的锌盐有锌酸酯、锌己糖酸盐等。

这类药物可以作为铜螯合剂的辅助治疗，或者用于无症状或轻症患者的维持治疗。这类药物的副作用包括胃肠不适、恶心、呕吐等。

肝移植：这是一种根治性的治疗 *** ，可以彻底解决肝脏方面的问题，但是对于神经系统方面的问题，效果不一定明显。

肝移植适用于肝功能衰竭或肝癌等严重并发症的患者，但是需要考虑供体的匹配、手术的风险、排异反应的控制等因素。

肝豆状核变性的预防措施

由于肝豆状核变性是一种遗传性疾病，所以在基因水平上无法预防，但是可以通过以下措施来减少铜元素在体内的积累和损害：

饮食控制：尽量避免或少吃含铜高的食物，如动物肝脏、贝类、坚果、巧克力、蘑菇等。同时，也要注意不要使用含铜高的餐具或水壶，以免增加铜的摄入。

定期检查：对于有家族史或高危人群，建议定期进行血铜、尿铜、血清铜蓝蛋白等检查，以及眼科检查和神经系统检查，以早期发现和诊断该病。

服药遵医嘱：对于已经确诊的患者，要按照医生的指导服用相应的药物，并定期复查和调整治疗方案。不要随意停药或换药，以免导致病情恶化或复发。

结语：

黑米虽然是一种营养丰富、功效多样的食物，但是并不适合所有人。

对于患有肝豆状核变性等铜代谢障碍性疾病的人群，以及消化功能较弱、体质虚寒、服用四环素类药物、出血性疾病等人群，都应该避免或少吃黑米。否则就可能给自己带来不必要的麻烦和危害。

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