懒人这样煮粥，只需要一个高压锅就可以，鲜香软糯，早餐有着落

我家早餐中式西式都有，但主要还是以中式早餐为主，馒头包子饼，豆浆，粥就着小咸菜吃格外舒坦。早餐我喜欢各种杂粮粥，蔬菜粥，总之喜欢加一些食材进去熬粥。通常我做早餐只需要花10-20分钟左右，粥都是前一天晚上把食材准备好倒入高压锅中，预约好时间，早上起来开锅就能吃。稀的有了，再煮个鸡蛋或者手抓饼，几分钟就搞定，营养又美味，比外面卖的好多了。

今天给大家分享一道虾米山药粥，虾米是非常美味的食物，很多人都喜欢，营养价值非常高，无论是做汤还是煮粥都是非常不错的。虾米含有丰富的蛋白质和矿物质，比鱼、蛋、奶高几倍甚至是几十倍，常吃可以补钙还能调节心血管疾病。山药能调节脾胃促消化，益肺止咳，降低血糖等功效。我还加了少许香芹，主要为了增加膳食纤维，促进肠道蠕动，还能降血压。

有了能预约的高压锅，上班族再也不用担心吃不上早饭了。前一天晚上准备好，第二天早上分分钟就能吃上。如果没有高压锅，电饭锅能预约也可以的，还可以把大米浸泡半小时后放冰箱冷冻，第二天早上拿出来用奶锅现煮粥10几分钟就能煮好。大米泡过水，经过冷冻后更容易熟烂。

【虾米山药粥】

<食材>:虾米一把，山药一根，香芹2颗，大米一碗，橄榄油少量

<做法>：

1. 虾米洗干净浸泡5-10分钟，沥干水分备用。

2. 戴上手套把山药皮刮掉，切2CM左右的长段。很多人对山药粘液过敏，粘到皮肤上会痒痒的，可以戴上皮手套或者一次性手套将山药片刮掉，避免接触皮肤。

3. 香芹摘除腐烂叶子，洗干净切末。

4. 大米洗净通常洗两遍就可以了，现在的大米基本上什么杂质，倒入高压锅中浸泡半小时。

5. 再将山药段，虾米，香芹一起倒入高压锅中，加入适量的水，滴几滴橄榄油更香。高压锅选择煮粥程序，大概15-20分钟就可以吃了。

软糯鲜香的虾米粥就做好了，早上热乎乎的喝上一碗，真舒坦。

【小贴士】

1. 山药选择铁棍山药，淀粉多的，口感软糯。

2. 这个粥我没放盐，虾米有咸味不需要额外放盐。

我是美食爱好者薇小厨，每天在这里与你分享美食小生活~喜欢营养美味的家常菜，喜欢烘培，记得来找我哦。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。

标题太长，念的时候自我停顿，喘不过气来别赖我

十五分钟快手粥系列的香滑砂锅鲜虾粥，美味不输潮汕砂锅粥

PS：动手之前先看下面小贴示，重要的事情说三遍！！！

菜谱中还有更快更省时的电饭煲，电压力锅煮粥 *** 。

用料

大米150g鲜虾12只香芹2小棵姜一小块玉米油(炸虾头用)适量盐，白胡椒，料酒少许昆布粉少许潮汕冬菜适量开水1650ml

十五分钟快手之砂锅鲜虾粥(附5分钟电饭煲电压力锅更快捷 *** )的做法

1. 虾洗净去虾头开背去虾线剥壳用少许盐，白胡椒粉和少许料酒抓均匀，放入保鲜盒冰箱冷藏待用，大米淘洗后控干水装入保鲜袋放冰箱冷冻

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2. 砂锅内注入半锅清水(1650ml)烧开，放入冷冻好的大米大火烧开转中小火，保持微微沸腾的状态熬煮，不时搅动以防糊底
3. (烧开水这一步可以先借助电水壶来完成，比较快)

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2. 熬粥的同时将香芹去根摘叶洗净，切小粒，姜切片待用

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2. 粥已煮至米粒开花绵软时放入两大勺虾油（虾油可以提前做好放冰箱储存备用）

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2. 放入姜片，潮汕冬菜。

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2. 放入腌制好的鲜虾

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2. 用盐，昆布粉调味后撒入香芹粒，稍微煮一两分钟即可。

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2. 装碗开吃，鲜掉眉毛哦

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2. 更快捷的 *** ：按照上述 *** 准备好食材，晚上用电压力锅煮上白粥(米和水的比例适当调整，1:9 一杯米九杯水)或用电饭煲预约功能煮好粥底，早上起来打开锅盖，旋钮向右拧一点加热档红灯亮起，当白粥开始冒小泡时放入虾油，姜片，鲜虾，香芹碎，用盐，干贝素，白胡椒调味，轻轻搅动以免糊底，关掉开关，利用锅体余温咕嘟一会儿即可

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2. PS：煮粥时加入一点切碎的潮汕冬菜味道更正，不过要记得粥里少放盐哦，冬菜很咸的。

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2. PS：看，虾油是这么熬的！
3. 锅中放少许多的玉米油，把去掉砂包后的虾头放入锅中，全程用小火慢炸，记得不时用勺子翻炒一下以免糊底，炸至油色变红，虾头酥脆即可关火，滤出虾油，装瓶晾凉冰箱冷藏保存，随吃随取。虾头酥脆自带咸味，空口吃或下酒都不错呢。

小贴士

1、虾头去除砂包后洗净控干水，锅内放稍微多一点的玉米油中小火慢炸虾头至酥，捞出虾头过滤出虾油，晾凉后装瓶密封冰箱冷藏保存待用，炸酥的虾头空口吃很美味呢（虾头去砂包可以在我的菜谱虾的处理 *** 中找到）。

2、冰箱冷冻室里可以多准备几包淘洗过的大米冷冻备用，熬粥时拿出一包很方便。

3、上面的材料可做2至3人份的粥。

4、昆布粉是从海带中提取的天然无添加调味品，市集有售。

没有昆布品可用鸡精等其他调味品代替，也可以什么都不放，有虾油就很鲜了。

5、大米与水的比例是1：11，即150g大米加1650ml的水，这个比例熬出来的粥稠度刚好，不会稀薄也不会过稠。

6、如果用电压力锅煮粥，大米与水的比例适当调整为1:9。

7、粥中加入少许切碎的潮汕冬菜，味道更正点。不过要记得少放盐，冬菜很咸的。

俗话说:宁可七日无肉，不能一日无豆。可见豆子的营养价值很高。把各种豆子和米搭配熬粥营养丰富，性情温和，适合快节奏的上班族补充营养，也适合肠胃较弱的老人、小孩均衡营养，养胃。

八宝粥更好有八种食材:糯米(粳米、糙米、小米)，红豆(赤小豆、黑豆、绿豆、青豆、花豆、黄豆、腰豆、豌豆等)，花生，薏仁(芡实、杏仁、百合等)，麦仁(玉米碎)，燕麦，莲子(桂圆、红枣、枸杞)，黑米等。根据个人喜好和口味，自由搭配。我们追求的是:营养全面，口感丰富!

高压锅压八宝粥多长时间要取决于你的食材是否浸泡过。一般早晨熬粥，我头天晚上就把难熬的豆类，花生泡上，普通米不用泡，你用糯米的话也可以提前和其他食材一起泡上。

头天晚上泡好的食材，一起放进高压锅熬煮，水开冒气后，小火熬20分钟就可以。关火后让高压锅自然放气后，就可以了。保证软糯清香!

如果头天晚上忘记浸泡食材了，那就麻烦些，洗干净食材后，水比泡过的食材添水要多一大碗，水开后要熬40分钟以上。自然放气后开阀，一样的软糯清香!

怎样煮八宝粥软烂粘稠

1.先浸泡

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。

2.然后开水下锅

大家都普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么?在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样，米粒易熟，淀粉易溶于汤中。另外，开水下锅不会有糊底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3.接着控制火候

先用大火煮开，再转文火即小火熬煮。要想使粥黏稠，就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持沸腾。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

4.过程中进行搅拌

这是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5.点油

煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6.最后底、料分煮

大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出来的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

熬粥的4大秘笈

1.八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的更先放入，如豆类等;最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。每放入一次食材，就应该搅拌均匀。

2，加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13稠粥大米和水的比例为：1：10，(用一般米量杯)。

3.火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不容易将米汤溢出损失营养，而煮出的粥会更加绵密。

4.搅拌：俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。

对八宝粥怎么煮，现在大家了解了吧，八宝粥对我们的身体健康是很好的，平时能够多喝一些粥也能够很好的养胃，对于胃不好的人来说八宝粥是很好的选择，而且八宝粥的煮法有很多，以上介绍的只是其中的俩种，多了解一些 *** ，也会让我们吃的更开心。

现在天气冷了，就想吃热乎乎的东西，冷的东西吃了对胃不好。特别是早餐更不能马虎，只有胃暖暖的，才有动力出门开启新的一天。

如果是家里有孩子的家庭，在早餐这件事上就更要多费心，除了简单快手，营养健康之外，还要多来点花样，因为现在不挑食的孩子真的很少啊。

今天就给大家推荐我们家秋冬最常见的早餐：粥。最普通的白粥是没人爱吃的，还要甜咸搭配，天天吃甜的或者咸的会腻，还要穿插着来。你们看，当有了家庭之后，为家人准备早餐是一件很不简单的事情啊。

所以今天我就给大家总结了煮粥的食材搭配，以及一些小技巧。收藏了，每天一碗热粥，可以一周不重样。

首先是快速煮粥的窍门

先要浸泡大米，一般半个小时就好，当然可能不同品种有差异，泡到每个米都吸饱水分即可，

接下来就是关键，把浸泡好的大米放入冰箱冷冻，可以用冰格装好，没有的话用保鲜袋保鲜盒装着也行。冷冻1个小时或者几个小时都行。

它的原理简单来说就是，水在冷冻结冰的过程体积变大，米粒被冰晶挤爆，变成粉末。但同时吸水力变强，遇到热水后，米粒里的淀粉就开始变成糊状，这样就可以10分钟煮出浓稠的粥了。你们肯定会想，这样大米的营养成分不是被破坏了吗，是有破坏，但是我觉得可以忽略不计了，本身熬粥也会有营养成分的流失，再加上还会加其它的食材进行营养补充，就不用太纠结这个啦。

粥的搭配公式

早餐店卖的粥花样很多，但是食材基本也就那几样。口味分甜口和咸口

• 甜粥

1、小米、红枣、桂圆、花生、枸杞、黑米、黑豆、绿豆、红豆、薏米、莲子、糯米、芸豆、高粱米、燕麦等各种米和豆子

2、紫薯、红薯、南瓜、山药、芋头、玉米等杂粮主食

3、葡萄干、蔓越莓干等果干

4、调味：白糖红糖、蜂蜜等

还可以加牛奶、豆浆等

• 咸粥

1、蔬菜：青菜、香菇、黑木耳、胡萝卜、丝瓜等

2、肉：猪肉，牛肉，各类海鲜比如常见的虾，螃蟹等

3、蛋类：鸡蛋、咸蛋、皮蛋、鹌鹑蛋等

4、调味：胡椒粉、高汤、葱姜、香油等

下面就给大家分享10款更受欢迎的粥的做法吧！

红豆花生黑米牛奶粥

（分享自豆果美食认证达人茹絮）

【准备食材】

黑豆1把，红豆1把，黑米1把，燕麦仁1把，花生1把，红枣1颗，黄冰糖40克 纯牛奶200克

纯净水2碗半

其实里面放什么没有什么固定的搭配，你喜欢的都可以放。

【详细做法】

1、把黑豆、红豆、燕麦仁、黑米、花生、红枣提前浸泡一夜备用，把泡好的黑豆、红豆、燕麦仁、黑米、花生、红枣洗净后放入电饭煲中

2、加入2碗半的纯净水，启动煮粥键开始煲粥，煮好之后放入黄冰糖。

3、加入纯牛奶，盖上盖子再焖5分钟即可

紫薯粥

紫薯粥煮起来挺简单的，但是容易变色，有的人煮出来会发黑，其实有个小秘诀，就是加点柠檬汁

（分享自豆果美食认证达人我是一只猫a ）

【准备食材】

紫薯 110g，大米 70g，水 1000g，冰糖 适量，柠檬汁或者白醋1-2滴

【详细做法】

1、紫薯去皮切丁或块，大米淘洗干净备用。

2、把大米和紫薯放在锅里，加入清水，加入几滴柠檬汁，这样紫薯粥不会发黑变色，一直都是漂亮的紫色，然后放入电压力锅或者电饭锅打开煮粥键即可。

3、煮好的粥颜色漂亮，这时候可以按照自己喜好加入冰糖，冰糖量建议10-20g，喜甜的可以多加。

奶香南瓜燕麦粥

（分享自豆果美食认证达人小黠大痴 ）

【准备食材】

即熟燕麦片50g，南瓜泥100g，奶粉20g，冰糖20g

【详细做法】

1、南瓜切片上锅蒸熟压成泥，其实不用压的太细，根据自己喜欢来就可以。奶粉也可以直接换成牛奶。

2、奶锅放入足量水烧开燕麦片放进去煮1—2分钟。

3、冰糖放进去，南瓜泥倒进去搅散煮一分钟。最后倒入奶粉搅拌匀关火。

香芋红薯粥

（分享自豆果美食认证达人缘豆儿 ）

【准备食材】

大米半杯，玉米粒90克，香芋80克，红薯 80克，白糖适量

【详细做法】

大米入锅中加适量水烧开后转小火先煮一会儿；

玉米粒洗净；红薯、香芋分别切小块；

玉米粒加入粥中煮开，再加入红薯和香芋煮至浓稠适中；加白糖适量拌匀即可。

胡萝卜皮蛋瘦肉粥

（分享自豆果美食认证达人小黠大痴）

【准备食材】

大米 150g，胡萝卜 1根，皮蛋 2颗，瘦肉 150g

葱姜 各适量，料酒 1勺，淀粉 1勺，盐 适量

【详细做法】

1、瘦肉切宽条，加料酒，淀粉，盐抓匀腌制十分钟。胡萝卜去皮切小方丁，皮蛋切小块儿。姜丝，葱备好。

2、腌好的瘦肉加入凉水里，姜葱放进去一起煮开捞出沥干水分。

3、泡好的米加入足量清水大火煮开。米汤煮开加进瘦肉转小火煮20分钟左右。时不时要用饭勺搅动底部免得粘锅。

4、煮到米粥粘稠的时候，把胡萝卜和皮蛋倒进去搅动均匀。小火煮5分钟调入适量盐调味即可关火。飘香四溢的皮蛋瘦肉粥好了。

猪肝粥

（分享自豆果美食认证达人菜痴 ）

【准备食材】

大米250g，猪肝200g，小葱10g，姜10g，盐10g

糖3g，味精3g，鸡粉3g，胡椒粉3g，料酒5g，淀粉2g

【详细做法】

1、大米洗净备用；盐，糖，味精，鸡粉，胡椒粉备用；小葱切碎，姜切丝

2、新鲜猪肝洗净，去筋膜切1cm的厚片；将切好的猪肝加入少许料酒，盐，胡椒粉，淀粉，食用油腌制备用

3、锅内放水，水开后下加入少许料酒下入腌制好的猪肝，煮到八成熟捞出备用

4、另烧开一锅水下入洗净的大米和姜丝，水开后转小火煮制。大米煮开花后下入焯好水的猪肝。猪肝熟了下入少许盐，糖，味精，鸡粉，胡椒粉调味。出锅时撒入小葱碎即可

牛肉蛋花粥

（分享自豆果美食认证达人FC美食煮意 ）

【准备食材】

大米 适量，牛肉 适量，小葱 一颗，盐 少许，鸡蛋 1个，胡椒粉 少许，姜 适量，香油 少许

【详细做法】

1、备好所需食材（牛肉切成小丁放入料酒葱姜浸泡一会，大米淘洗干净，葱切葱花，姜切姜末，鸡蛋打散备用）

2、大米洗净后放入砂锅中，一次性加足水（淋少许香油）烧开

3、利用煮粥的时间焯下牛肉丁，焯好捞出洗净沥干水份

4、粥煮开后放入焯好的牛肉丁，再放入切好的姜末，大火烧开后转小火慢慢熬制

5、待粥煮到粘稠肉软烂就是煮好了，把打好的蛋液均匀的淋在上面

待蛋花凝固后放入少许盐（胡椒粉）调味，撒少许葱花，淋少许香油既可

鸡丝虾仁粥

（分享自豆果美食认证达人阿末的美食日记m）

【准备食材】

虾仁100g，盐3g，小葱25g，鸡肉1块，胡萝卜50克

西兰花50克，香菇2个，姜1块，料酒1勺，味精半勺

【详细做法】

1、大米淘净，添加适量清水用电饭锅煮1个小时。用冷冻法可以节省时间哦

2、煮粥的时间里，把其他食材整理出来，虾清洗干净，剥外壳去虾线，添加盐一丢丢、料酒1勺搅拌均匀腌制一会。

3、鸡胸肉添加姜片和适量清水煮熟，用手撕成鸡丝。

4、锅中热油，葱段和虾头炒出红红的虾油，再把虾头和葱段挑出，留虾油就行了。

5、西兰花和胡萝卜放水里焯熟，用刀切成小块，新鲜香菇切薄片。

6、打开电饭锅盖，鸡丝、虾仁、胡萝卜、西兰花、香菇、姜末、炒好的虾油一起倒入电饭锅中。添加2勺盐，盖上电饭锅盖，焖5分钟，出锅添加半勺味精拌均匀即可。

白菜鱼片粥

其实相比牛羊猪肉，我自己是更喜欢鱼肉粥的，腌制会儿就不会有腥味啦！

（分享自豆果美食认证达人美姐姐的小资生活 ）

【准备食材】

草鱼一条，料酒半勺，生粉适量，姜丝2g，香油少许，白菜叶适量，盐适量

【详细做法】

1、准备鱼一条，清洗干净血水。将鱼去掉骨头，再片成薄薄的鱼片，所有切好的鱼片用清水彻底洗干净待用

2、放入少许料酒，加入少许盐，鸡粉，再放入少许淀粉，彻底的搅拌均匀腌制十分钟左右就ok啦；生姜切成细细的丝儿，葱切末备用

3、白米粥熬好之后放入切好的生姜丝儿煮五分钟左右，再放入腌制好的鱼片轻轻搅匀，再放入少许盐，香油，白菜嫩叶，煮两分钟就好啦

腊味砂锅粥

（分享自豆果美食认证达人六月未央）

【准备食材】

大米 1/4杯，水3杯，香肠1根，虾干适量，黑木耳适量，蛋皮适量

麻油适量，黑胡椒 少许，小葱少许，生姜少许

【详细做法】

1、大米洗净，滴几滴麻油，然后加入冷水浸泡2个小时（米和水的比例为1:12，拌入少许油比较容易煮开，专业术语叫“开花”）

2、黑木耳事先用沸水泡开，将胡萝卜，生姜，小葱，香肠，黑木耳洗净，香肠切片，黑木耳，蛋皮切丝，胡萝卜/生姜/小葱切成末

3、将姜末和香肠、虾干放入浸泡好的米中，将砂锅放置炉火上，大火煮开后撇去浮末，然后转小火，维持滚开的状态边煮边搅，一直煮到米融化。

这里的关键有两点，一是小火，二是不停地搅拌，小火能够防止粥溢出，烫伤自己，也弄脏灶台，不停的搅拌可以让米更好的融化，同时也防止糊底，大约需要三十分钟。

4、加入胡萝卜丁，黑木耳丝，蛋皮丝，煮两分钟后关火，撒上黑胡椒粉，葱花，淋上麻油，即可。

个人建议更好放置一会到微温再食用，太烫的话对食道不好。也许有朋友问我要不要放盐，因为我做的这款粥，香肠本身是咸味的，所以自然是不需要的。

你还有什么喜欢喝的粥呢，喜欢甜的还是咸的，评论里大家聊聊啊

粤菜清淡，广东人更爱的粥就能说明一切。粥在广东人的生活中扮演者极其重要的角色，他们不仅吃早茶时爱点上一碗粥，夜宵还要再吃上一碗；夏天吃消暑的粥品，冬天又用当季的食材熬成暖暖的粥。在外地人看来，煮粥的时候把米和水放在锅里就完事了，而对于口味刁钻的广东人来说，即使是简单的粥，里面也有大大的学问。对于广东人来说，只有一碗食材新鲜、浓稠正好、粒粒开花、水米交融的粥才称得上是好的。

岭南物产丰富，站在食物链顶端的广东人自然也会将很多材料融合在粥里，从食材来分，广东有名的粥品有状元及第粥、皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、海鲜粥、鱼片粥、水蛇粥等等。无论是选择什么食材，新鲜是最重要的，食材新鲜，煲出来的粥就不会差。

而从做法来分，又可分为生滚粥、老火粥、明火粥等等。对于不同的食材和米，会选择不同的 *** 来煲。比如煮潮汕的砂锅粥时，是用快火猛煮，人不离粥，下米煮开后要拿着勺子不停的搅拌，防止米粒粘锅跟溢锅，在米粒开花爆破组织时就关火，让余温将粥熟成。

选米：喜欢软糯口感的粥可以将大米和糯米以3：1的比例进行混合再拿来煮。糯米要选用短粒的为佳。喜欢煮稠粥或稀粥需要控制米水比例，一般来说稠粥的米水比例是1:15，稀粥的米水比例是1:20。

选锅：选用砂锅为佳。若是为了方便省事也可选用高压锅和电饭煲。

煲粥小技巧：

1.要想把米熬开花，一般需要煮很久。将米浸泡半小时后沥干水，放进冰箱里冰冻一段时间再煮，这样煮的粥很容易就开花了 。

2.洗净沥干米后加少许油和盐混合，腌制一段时间，然后再慢慢熬粥，这样做出来的粥香软可口，而且不溢锅。

3.煮粥时用蛋抽代替普通的汤勺进行搅拌，米会更容易碎，做出来的粥更容易变得浓稠。

学会了这几个小技巧，今晚熬一碗艇仔粥检验一下学习成果吧！

广州荔湾艇仔粥

（by豆果美食认证达人 笨笨雄）

艇仔粥是广州的著名小吃，相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上 *** 的，因此得名。艇仔粥用鱼骨汤熬成粥底，加上鱼片、猪肚、蛋丝、花生、炸猪皮等辅料，配上葱花、油条，用生滚的手法，立即冲滚，稍后品尝。艇仔粥粥底绵烂，粥味鲜甜，用料丰富，是来广必食的名吃。

【食材清单】

花生 5g，姜丝 数片，葱花 2棵，油条段 几节，鱼片 5块，熟猪肚丝 10条，叉烧 5克，蛋丝 5克，猪皮（可要） 5克，虾仁 2个，鱿鱼片 2片

【烹饪步骤】

1.准备好上述食材，也可以根据自己的喜好来增减。米粥先煲好，粥煮至很浓稠，水米交融时加入姜丝、葱花、鱼片、熟猪肚丝、叉烧、蛋丝、猪皮、虾仁和鱿鱼片煮两分钟。

2.装碗时加入油条段，花生即可。

步骤特简单，就是食材很丰富，想想，放了这么多种料的粥能不好喝吗？