2022年，宁波渔民一网捞出4900斤大黄鱼卖了957万，一夜暴富

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2012年1月15日，夜幕降临，浙江省宁波象山石浦东门渔村的码头上聚集了一群村民和鱼贩子，港口两侧摆放着大量烟花爆竹。当一艘渔船即将靠岸时，村民们迫不及待地准备好，纷纷高喊：“点燃烟花！”烟花在夜空中绽放，炫目的光芒伴随着鞭炮声，迎接着一艘满载而归的渔船。

这艘渔船的船主叫林海平，他是浙江象山渔村的一位老渔民。林海平的渔船号称“浙象鱼31088”，他通常与来自不同地方的船员一起出海捕鱼。捕鱼是一项辛苦的工作，每次出海都要面临不确定的海上气象和风险，但船员们的收入相对可观。然而，运气并不总是好的，有时候连续几天都无法捕到鱼，甚至损失了船员们的工资和日常开支。

2021年12月27日，林海平带着16名船员再次出海，希望能在春节前捕到一些有价值的鱼。他们航行了一天一夜，抵达东海边界线，准备开始捕鱼工作。起初，捕获的鱼并不理想，连续好几天都捕捉不到足够的数量，林海平心情焦虑。

然而，他坚持继续，渐渐等来了一场惊喜。2022年1月14日晚上，林海平采用双船双拖的方式进行捕捞，捕获了一网之隔令人震惊的大量大黄鱼。当渔网被提起时，海水下浮现出厚厚一堆金黄色的鱼，发出阵阵“咕咕咕”的声音。林海平兴奋地宣布：“兄弟们，发财了，全是大黄鱼，有好几千斤！”

林海平拍下这一惊人场景并发给了妻子。虽然他在捕鱼行业有着近三十年的经验，但这次的捕获规模仍然让他感到惊讶。消息迅速传播开来，第二天一大早，批发商纷纷前来，准备购买这批野生大黄鱼。

大黄鱼之所以能卖到如此高价，首先要了解它的价值。大黄鱼，又称黄瓜鱼、黄花鱼和黄金龙，是海水鱼类，主要分布在中国东海、南海和黄海南部等地，还有周边国家的海域。大黄鱼生活在水下50～70米深的水层，具有群居性，尤其在繁殖期，大黄鱼会成群结队由远海向近岸游来。由于野生大黄鱼是捕食性鱼类，以各种小型海洋生物为食，其肉质鲜嫩，富含蛋白质，因此备受青睐。

然而，野生大黄鱼数量在过去几十年里急剧减少，主要原因之一是过度捕捞。每年的繁殖鱼汛期，大黄鱼成群结队向近海岸游来产卵，但这也成为了它们的致命弱点。过度捕捞导致野生大黄鱼资源减少，捕捞量从上世纪五十年代的20多万吨下降到2000年的仅9000多吨。由于大黄鱼种群复杂，生活在一个群体里的大黄鱼年龄相差可达30年，所以恢复资源需要很长时间。

因此，野生大黄鱼的价格逐渐攀升，从几毛钱一斤上涨到了几十元，甚至上百元一斤。它如今成为高档酒店和私人会所的珍馐之一，出现在上层社会的宴席上。大黄鱼的肉质鲜美，而其鱼泡还可以 *** 成鱼胶，被认为是滋补佳品。林海平一夜之间捕获了近千万元的财富，但也引发了人们对野生大黄鱼资源再次遭受破坏的担忧。

野生大黄鱼是海洋的珍宝，但也是脆弱的生态系统的一部分。在追求利润的同时，保护这一宝贵资源也是至关重要的，以确保未来代代可享受它的美味。

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2022年10月16日农贸市场批发价格汇总

大白菜（蔬菜） 0.7-0.8元/斤

娃娃菜（大）（蔬菜） 1.3-1.6元/斤

小白菜（蔬菜） 1.0-1.3元/斤

圆白菜（蔬菜） 0.7-1.2元/斤

紫甘蓝（蔬菜） 1.3-1.5元/斤

芹菜（蔬菜） 1.2-1.5元/斤

西芹（蔬菜） 2.5-3.0元/斤

菠菜（蔬菜） 1.8-2.5元/斤

莴笋（蔬菜） 2.0-2.5元/斤

团生菜（白球\净）（蔬菜） 0.8-1.5元/斤

散叶生菜（毛\箱）（蔬菜） 1.5-3.0元/斤

罗马生菜（蔬菜） 2.0-2.5元/斤

油菜（大\小）（蔬菜） 1.2-2.0元/斤

香菜（蔬菜） 2.5-3.0元/斤

茴香（蔬菜） 1.5-2.0元/斤

韭菜（蔬菜） 2.5-3.2元/斤

苦菊（蔬菜） 3.0-3.3元/斤

油麦菜（蔬菜） 3.5-4.0元/斤

散菜花（蔬菜） 2.0-2.8元/斤

绿菜花（蔬菜） 2.5-3.3元/斤

绿豆芽（蔬菜） 0.95-1.0元/斤

黄豆芽（蔬菜） 0.85-0.9元/斤

番茄（黑框）（蔬菜） 1.8-3.2元/斤

番茄（纸箱\泡沫箱）（蔬菜） 3.0-4.0元/斤

番茄（白框）（蔬菜） 3.5-4.6元/斤

黄瓜（袋\箱）（蔬菜） 1.2-2.2元/斤

黄瓜（鲜干花）（蔬菜） 2.5-3.5元/斤

小黄瓜（旱\荷兰）（蔬菜） 3.0-4.0元/斤

茄子（蔬菜） 1.0-3.0元/斤

长茄（蔬菜） 0.8-2.5元/斤

线茄（袋\箱）（蔬菜） 1.0-3.0元/斤

广茄（蔬菜） 1.0-2.0元/斤

冬瓜（吊）（蔬菜） 0.7-0.9元/斤

冬瓜（地）（蔬菜） 0.45-0.55元/斤

毛冬瓜（长\小）（蔬菜） 0.8-1.3元/斤

架豆（蔬菜） 3.5-5.0元/斤

豆王（蔬菜） 3.5-5.0元/斤

扁豆（蔬菜） 4.0-5.0元/斤

豇豆（湿\干）（蔬菜） 3.0-4.5元/斤

白不老（蔬菜） 2.0-4.5元/斤

油豆（蔬菜） 3.0-5.5元/斤

毛豆（蔬菜） 3.3-3.8元/斤

玉米（黏\甜）（蔬菜） 1.1-1.6元/斤

花生（蔬菜） 3.0-3.8元/斤

苦瓜（蔬菜） 3.0-3.5元/斤

丝瓜（长\短）（蔬菜） 3.0-5.5元/斤

西葫芦（袋\箱）（蔬菜） 1.8-2.8元/斤

佛手瓜（蔬菜） 1.5-2.0元/斤

瓠子（蔬菜） 1.0-1.5元/斤

贝贝南瓜（蔬菜） 2.5-2.7元/斤

金丝南瓜（蔬菜） 2.0-2.2元/斤

板栗南瓜（蔬菜） 2.0-2.0元/斤

南北瓜（蔬菜） 1.5-1.7元/斤

尖椒（袋\箱）（蔬菜） 1.5-2.5元/斤

红尖椒（蔬菜） 6.0-8.0元/斤

美人椒（蔬菜） 6.0-7.0元/斤

螺丝椒（蔬菜） 3.0-4.0元/斤

柿子椒（袋\箱）（蔬菜） 1.5-2.8元/斤

线椒（新）（蔬菜） 2.3-3.0元/斤

杭椒（蔬菜） 2.0-2.5元/斤

小米椒（蔬菜） 5.0-7.0元/斤

彩椒（红\黄）（蔬菜） 5.0-6.0元/斤

白萝卜（蔬菜） 0.5-0.6元/斤

心里美（泥\洗）（蔬菜） 1.2-1.5元/斤

卞萝卜（洗）（蔬菜） 0.7-0.8元/斤

青萝卜（蔬菜） 0.7-1.2元/斤

胡萝卜（泥）（蔬菜） 0.6-0.9元/斤

胡萝卜（洗）（蔬菜） 0.9-1.1元/斤

土豆（蔬菜） 1.2-1.5元/斤

葱头（黄）（蔬菜） 0.9-1.1元/斤

葱头（红）（蔬菜） 0.8-1.0元/斤

山药（脆）（蔬菜） 3.8-4.0元/斤

山药（麻）（蔬菜） 5.0-5.5元/斤

山药（铁棍）（蔬菜） 7.5-8.5元/斤

莲藕（泥\洗）（蔬菜） 3.0-3.5元/斤

红薯（龙薯九）（蔬菜） 1.0-1.2元/斤

红薯（西瓜红\烟薯）（蔬菜） 1.8-2.2元/斤

紫薯（蔬菜） 2.2-3.2元/斤

茭白（蔬菜） 2.5-3.0元/斤

荸荠（蔬菜） 3.0-3.5元/斤

芋头（蔬菜） 2.5-3.5元/斤

姜（姜头\整）（蔬菜） 2.0-4.0元/斤

大蒜（蔬菜） 2.2-3.2元/斤

蒜米（机剥\手工）（蔬菜） 2.5-3.3元/斤

大葱（蔬菜） 2.0-2.3元/斤

小葱（蔬菜） 2.5-4.0元/斤

蒜苗（蔬菜） 2.8-5.5元/斤

蒜黄（蔬菜） 3.5-4.0元/斤

青蒜（蔬菜） 3.5-3.8元/斤

平菇（小叶）（蔬菜） 2.0-4.0元/斤

香菇（蔬菜） 3.5-7.0元/斤

白玉菇（蔬菜） 4.0-5.0元/斤

口蘑（蔬菜） 7.0-8.0元/斤

杏鲍菇（蔬菜） 3.0-4.0元/斤

金针菇（蔬菜） 2.3-3.0元/斤

凤梨（水果） 2.0-2.2元/斤

圣女果（千禧）（水果） 6.0-6.5元/斤

百香果（水果） 6.0-7.0元/斤

冬枣（水果） 2.0-5.5元/斤

火龙果（红）（水果） 2.5-7.5元/斤

火龙果（白）（水果） 3.0-4.2元/斤

板栗（水果） 3.5-3.8元/斤

油栗（水果） 7.0-10.0元/斤

木瓜（水果） 4.0-5.0元/斤

磨盘柿子（水果） 2.0-2.5元/斤

脆皮柿子（水果） 1.5-2.5元/斤

甘蔗（水果） 1.4-1.6元/斤

柠檬（水果） 4.5-5.0元/斤

石榴（水果） 4.0-6.0元/斤

山楂（水果） 3.0-5.0元/斤

山楂（小金星）（水果） 4.5-5.5元/斤

姑娘果（灯笼果）（水果） 8.0-12.0元/斤

沙果（水果） 2.0-2.5元/斤

鸭梨（水果） 1.8-2.2元/斤

雪花梨（水果） 1.8-2.2元/斤

皇冠梨（纸箱）（水果） 3.0-3.4元/斤

南果梨（水果） 1.3-5.0元/斤

丰水梨（水果） 3.5-4.5元/斤

酥梨（水果） 2.4-2.6元/斤

库尔勒香梨（水果） 4.0-6.5元/斤

红啤梨（水果） 3.5-4.0元/斤

京白梨（水果） 2.0-2.6元/斤

贵妃梨（水果） 1.6-2.0元/斤

秋月梨（水果） 4.0-5.0元/斤

蜜桔（水果） 2.2-3.0元/斤

南丰蜜桔（水果） 3.5-4.2元/斤

爱媛（水果） 5.5-7.0元/斤

赣南脐橙（Ф65-Ф95）（水果） 3.7-5.5元/斤

蜜柚（水果） 1.7-2.4元/斤

红心蜜柚（水果） 2.0-3.4元/斤

葡萄柚（水果） 4.5-5.0元/斤

金秋晚蜜（水果） 3.3-4.5元/斤

猕猴桃（翠香）（水果） 6.0-7.0元/斤

猕猴桃（徐香）（水果） 3.5-4.6元/斤

猕猴桃（海沃德）（水果） 3.0-3.6元/斤

猕猴桃（亚特）（水果） 2.3-2.7元/斤

李子（水果） 2.0-4.0元/斤

无籽小号-大号（水果） 1.2-1.5元/斤

麒麟（甜蜜蜜）（水果） 2.0-3.0元/斤

L600吊秧瓜（水果） 2.8-3.2元/斤

京欣（91）（水果） 0.8-1.0元/斤

金城5号（水果） 0.9-1.2元/斤

国产香蕉（水果） 2.8-3.0元/斤

南美、菲律宾香蕉（水果） 3.0-3.6元/斤

泰国香蕉（帝王蕉）（水果） 8.6-8.7元/斤

晓蜜25号（水果） 2.5-3.0元/斤

玉菇（奶香蜜）（水果） 3.0-3.5元/斤

网纹（水果） 3.5-5.0元/斤

久红瑞（水果） 2.4-2.5元/斤

羊角蜜（六一）（水果） 3.0-5.0元/斤

西州蜜（水果） 2.0-2.6元/斤

绿宝甜瓜（水果） 4.0-5.0元/斤

博阳（系列）（水果） 4.0-5.0元/斤

富士（纸袋Φ70-84）（水果） 3.0-4.0元/斤

富士（纸袋Φ85以上）（水果） 4.0-5.5元/斤

黄元帅（水果） 2.8-3.3元/斤

花牛（水果） 2.3-4.5元/斤

阿克苏（冰糖心）（水果） 5.5-6.5元/斤

王林（水果） 2.3-2.5元/斤

寒富苹果（水果） 2.3-2.8元/斤

阳光玫瑰（水果） 6.0-18.0元/斤

玫瑰香（水果） 6.0-7.0元/斤

克伦生（水果） 8.0-9.0元/斤

红宝石（水果） 4.5-5.5元/斤

美人指（水果） 6.0-9.0元/斤

红提（水果） 4.5-7.0元/斤

巨峰（水果） 3.5-4.0元/斤

新疆无核（水果） 5.0-6.0元/斤

紫甜（水果） 5.0-6.0元/斤

凯特（水果） 4.0-6.0元/斤

澳芒（新世纪\肯特）（水果） 7.0-8.0元/斤

白条猪（瘦）（肉禽蛋） 18.75-18.75元/斤

白条猪（肥）（肉禽蛋） 16.5-16.5元/斤

前臀尖（瘦）（肉禽蛋） 17.5-18.5元/斤

前臀尖（肥）（肉禽蛋） 16.5-17.5元/斤

后臀尖（瘦）（肉禽蛋） 17.5-18.5元/斤

后臀尖（肥）（肉禽蛋） 16.5-17.5元/斤

五花肉（瘦）（肉禽蛋） 20.5-21.5元/斤

五花肉（肥）（肉禽蛋） 19.0-20.5元/斤

五花头（肉禽蛋） 17.5-18.5元/斤

纯通脊（肉禽蛋） 20.0-21.0元/斤

通脊（肉禽蛋） 17.5-18.5元/斤

小里脊（肉禽蛋） 21.0-22.0元/斤

梅花肉（肉禽蛋） 19.5-20.5元/斤

纯瘦肉（肉禽蛋） 18.0-19.0元/斤

护心肉（鲜）（肉禽蛋） 18.0-18.0元/斤

前肘（肉禽蛋） 13.0-15.0元/斤

后肘（带骨）（肉禽蛋） 11.0-12.5元/斤

后肘（去骨）（肉禽蛋） 12.5-13.5元/斤

猪尾巴（肉禽蛋） 42.0-45.0元/斤

猪蹄（肉禽蛋） 24.0-24.0元/斤

纯排骨（肉禽蛋） 29.0-31.0元/斤

纯腔骨（肉禽蛋） 12.0-14.0元/斤

腔排骨（肉禽蛋） 19.0-22.0元/斤

梅花骨（肉禽蛋） 15.0-16.0元/斤

棒骨（肉禽蛋） 12.0-15.0元/斤

猪头（肉禽蛋） 12.0-12.0元/斤

猪口条（肉禽蛋） 19.0-19.0元/斤

猪耳（肉禽蛋） 29.0-29.0元/斤

猪脑（肉禽蛋） 25.0-27.0元/斤

猪肚（肉禽蛋） 31.0-31.0元/斤

猪板油（肉禽蛋） 8.0-9.0元/斤

肥膘肉（肉禽蛋） 8.0-9.0元/斤

猪腰子（肉禽蛋） 32.0-32.0元/斤

猪心（肉禽蛋） 12.0-12.0元/斤

猪肝（肉禽蛋） 9.0-9.0元/斤

猪肺（肉禽蛋） 5.0-5.0元/个

猪皮（肉禽蛋） 5.0-7.0元/斤

猪肠头（肉禽蛋） 24.0-24.0元/斤

猪肠（肉禽蛋） 23.0-23.0元/斤

整牛（肉禽蛋） 33.0-33.0元/斤

牛前腱（肉禽蛋） 37.0-38.0元/斤

牛后腱（肉禽蛋） 37.0-38.0元/斤

牛前腿（肉禽蛋） 34.0-34.0元/斤

牛后腿（肉禽蛋） 34.0-34.0元/斤

牛腰窝（肉禽蛋） 34.0-34.0元/斤

肥牛（肉禽蛋） 30.0-35.0元/斤

牛柳（里脊）（肉禽蛋） 37.0-37.0元/斤

精牛柳（肉禽蛋） 40.0-40.0元/斤

牛腩（肉禽蛋） 34.0-34.0元/斤

牛林（肉禽蛋） 34.0-34.0元/斤

牛金钱腱（肉禽蛋） 50.0-50.0元/斤

牛筋头巴脑（肉禽蛋） 30.0-32.0元/斤

牛宝（肉禽蛋） 18.0-18.0元/斤

牛鞭（肉禽蛋） 55.0-60.0元/斤

牛油（肉禽蛋） 5.5-5.5元/斤

牛心（肉禽蛋） 10.0-10.0元/斤

牛舌（肉禽蛋） 45.0-45.0元/斤

牛骨（肉禽蛋） 4.0-4.0元/斤

牛排骨（肉禽蛋） 30.0-32.0元/斤

牛蹄筋（肉禽蛋） 28.0-28.0元/斤

牛板筋（肉禽蛋） 36.0-36.0元/斤

牛心管（肉禽蛋） 60.0-60.0元/斤

牛肚（肉禽蛋） 18.0-20.0元/斤

牛腰子（肉禽蛋） 10.0-10.0元/斤

牛尾（肉禽蛋） 28.0-32.0元/斤

牛百叶（肉禽蛋） 43.0-43.0元/斤

牛上脑（肉禽蛋） 34.0-34.0元/斤

整羊（肉禽蛋） 24.5-24.5元/斤

去骨羊前腿（肉禽蛋） 32.0-32.0元/斤

去骨羊后腿（肉禽蛋） 33.0-33.0元/斤

羊腰窝（肉禽蛋） 31.0-31.0元/斤

羊肉片（肉禽蛋） 30.0-36.0元/斤

羊腰子（挂油）（肉禽蛋） 14.5-15.0元/个

羊蝎子（普通）（肉禽蛋） 14.0-15.0元/斤

羊蝎子（精品）（肉禽蛋） 24.0-25.0元/斤

羊排骨（肉禽蛋） 25.0-26.0元/斤

羊尾巴油（肉禽蛋） 8.0-8.0元/斤

羊小腿（羊棒）（肉禽蛋） 21.0-22.0元/斤

羊腱子肉（肉禽蛋） 35.0-35.0元/斤

羊蹄（水褪）（肉禽蛋） 16.0-16.0元/斤

羊肝（肉禽蛋） 7.0-7.0元/斤

羊心（肉禽蛋） 18.0-18.0元/斤

羊肠（肉禽蛋） 14.0-14.0元/斤

羊肚（肉禽蛋） 20.0-20.0元/斤

羊上脑（肉禽蛋） 33.0-33.0元/斤

羊骨头（肉禽蛋） 10.0-10.0元/斤

羊腩（肉禽蛋） 24.0-24.0元/斤

羊里脊（肉禽蛋） 32.0-33.0元/斤

淘汰鸡（干净膛）（肉禽蛋） 12.0-12.0元/斤

淘汰鸡（净膛）（肉禽蛋） 11.0-11.0元/斤

仔鸡（净膛）（肉禽蛋） 8.3-8.5元/斤

肉鸡（肉禽蛋） 7.3-7.3元/斤

鸡胸（肉禽蛋） 7.0-7.0元/斤

鸡翅（肉禽蛋） 12.0-12.0元/斤

鸡翅尖（肉禽蛋） 7.5-7.5元/斤

鸡翅中（肉禽蛋） 22.0-23.0元/斤

鸡翅根（肉禽蛋） 8.0-8.0元/斤

鸡边腿（肉禽蛋） 6.5-7.0元/斤

鸡排腿（肉禽蛋） 7.0-7.5元/斤

鸡琵琶腿（肉禽蛋） 8.0-8.0元/斤

鸡胗（肉禽蛋） 12.0-18.0元/斤

鸡爪（肉禽蛋） 22.0-22.0元/斤

鸡心（肉禽蛋） 5.8-6.2元/斤

鸡肝（肉禽蛋） 3.0-3.0元/斤

鸡脖子（去皮）（肉禽蛋） 5.0-5.0元/斤

鸡头（肉禽蛋） 3.0-3.0元/斤

鸡油（肉禽蛋） 5.5-6.0元/斤

鸡架子（肉禽蛋） 3.5-3.8元/斤

白条乌鸡（净膛）（肉禽蛋） 12.0-12.0元/斤

黑爪公鸡（净膛）（肉禽蛋） 14.0-15.0元/斤

白条鹅（净膛）（肉禽蛋） 12.0-13.0元/斤

白条湖鸭（肉禽蛋） 7.5-7.5元/斤

鸭肠（肉禽蛋） 8.0-8.0元/斤

鸭肝（肉禽蛋） 5.0-5.0元/斤

鸭头（肉禽蛋） 18.0-18.0元/斤

鸭心（肉禽蛋） 5.0-5.0元/斤

鸭腿（肉禽蛋） 6.0-6.0元/斤

鸭胗（肉禽蛋） 14.0-14.0元/斤

鸭脖子（去皮）（肉禽蛋） 17.0-18.0元/斤

白条乳鸽（肉禽蛋） 19.0-20.0元/只

箱鸡蛋（肉禽蛋） 275.0-280.0元/箱

箱鸡蛋（肉禽蛋） 6.25-6.36元/斤

散鸡蛋（肉禽蛋） 6.8-6.8元/斤

生鸭蛋（肉禽蛋） 8.2-8.5元/斤

熟鸭蛋（肉禽蛋） 8.7-9.5元/斤

松花蛋（肉禽蛋） 6.8-9.0元/斤

鹅蛋（肉禽蛋） 18.0-20.0元/斤

鹌鹑蛋（肉禽蛋） 7.8-8.5元/斤

柴鸡蛋（肉禽蛋） 6.36-8.6元/斤

乌鸡蛋（肉禽蛋） 8.7-9.5元/斤

鸵鸟蛋（肉禽蛋） 90.0-100.0元/个

鸽子蛋（肉禽蛋） 3.8-4.0元/个

鲤鱼（750g-1000g）（水产） 6.0-6.5元/斤

鲤鱼（>1000g）（水产） 6.0-6.5元/斤

草鱼（750g-1000g）（水产） 8.0-8.5元/斤

草鱼（1500g左右）（水产） 8.0-8.5元/斤

鲫鱼（100g-150g）（水产） 10.0-11.0元/斤

鲫鱼（200g-250g）（水产） 11.0-11.5元/斤

鲫鱼（350g-400g）（水产） 12.0-12.0元/斤

胖头鱼（>2000g）（水产） 10.0-11.0元/斤

胖头鱼（<2000g）（水产） 9.0-10.0元/斤

武昌鱼（700g左右）（水产） 12.0-13.0元/斤

鲢鱼（>1500g）（水产） 4.0-5.0元/斤

鲢鱼（1000-1500g）（水产） 3.5-4.0元/斤

鲶鱼（养殖）（水产） 6.5-7.0元/斤

松花鱼（养殖）（水产） 12.0-12.0元/斤

黑鱼（<1500g）（水产） 13.0-14.0元/斤

黑鱼（>1500g）（水产） 18.0-18.5元/斤

黄鳝（50g-100g）（水产） 25.0-30.0元/斤

黄鳝（100g-200g）（水产） 42.0-45.0元/斤

罗非鱼（活）（水产） 10.0-11.0元/斤

虹鳟鱼（活）（水产） 22.0-23.0元/斤

鲟鱼（活）（水产） 16.0-17.0元/斤

青鱼（活）（水产） 12.0-13.0元/斤

桂鱼（标桂）（水产） 40.0-43.0元/斤

嘎鱼（>100g）（水产） 23.0-23.0元/斤

嘎鱼（<100g）（水产） 20.0-20.0元/斤

淡水鲈鱼（活）（水产） 20.0-21.0元/斤

泥鳅（活）（水产） 12.0-18.0元/斤

清江鱼（活）（水产） 12.0-13.0元/斤

鲐鲅（<300g/冻）（水产） 4.0-6.0元/斤

小黄花鱼（冻）（水产） 6.0-8.0元/斤

多宝鱼（活）（水产） 26.0-27.0元/斤

鳕鱼（冻）（水产） 7.0-8.0元/斤

带鱼（100g-200g/冻）（水产） 7.0-8.0元/斤

带鱼（300g-500g/冻）（水产） 12.0-13.0元/斤

带鱼（500g-700g/冻）（水产） 15.0-16.0元/斤

带鱼（100g-200g/冻）（水产） 13.0-14.0元/斤

带鱼（300g-500g/冻）（水产） 17.0-18.0元/斤

带鱼（500g-700g/冻）（水产） 19.0-20.0元/斤

黄花鱼（250g左右/鲜）（水产） 18.0-19.0元/斤

黄花鱼（500g左右/鲜）（水产） 20.0-21.0元/斤

黄花鱼（750g左右/鲜）（水产） 24.0-25.0元/斤

平鱼（80-100g/冻）（水产） 8.0-10.0元/斤

平鱼（120-130g/冻）（水产） 14.0-16.0元/斤

平鱼（150-200g/冻）（水产） 23.0-25.0元/斤

平鱼（250-300g/冻）（水产） 38.0-40.0元/斤

鱿鱼（带头）（水产） 15.0-15.0元/斤

鱿鱼（去头）（水产） 22.0-22.0元/斤

海鲈鱼（鲜）（水产） 19.0-20.0元/斤

墨鱼（鲜）（水产） 23.0-24.0元/斤

金鲳鱼（400g-500g）（水产） 19.0-20.0元/斤

金鲳鱼（500g-650g）（水产） 20.0-21.0元/斤

白虾（鲜）（水产） 20.0-22.0元/斤

白虾（笼装）（21-24头）（水产） 38.0-40.0元/斤

白虾（笼装）（26-30头）（水产） 35.0-36.0元/斤

琵琶虾（活）（水产） 35.0-40.0元/斤

基围虾（30-50头活）（水产） 130.0-150.0元/斤

罗氏虾（活）（水产） 50.0-60.0元/斤

波士顿龙虾（活）（水产） 120.0-180.0元/斤

八爪鱼（活）（水产） 38.0-42.0元/斤

公河蟹（100g左右）（水产） 25.0-30.0元/斤

公河蟹（150g左右）（水产） 30.0-35.0元/斤

母河蟹（75g左右）（水产） 35.0-38.0元/斤

母河蟹（100g左右）（水产） 40.0-43.0元/斤

母河蟹（125g左右）（水产） 45.0-50.0元/斤

母梭子蟹（250g左右）（水产） 45.0-60.0元/斤

公梭子蟹（250g左右）（水产） 40.0-55.0元/斤

皇帝蟹（活）（水产） 270.0-320.0元/斤

面包蟹（活）（水产） 110.0-140.0元/斤

鲍鱼（6-7头）（水产） 10.0-12.0元/个

鲍鱼（8-9头）（水产） 7.0-8.0元/个

鲍鱼（10-12头）（水产） 5.0-5.0元/个

扇贝（>16cm/活）（水产） 40.0-45.0元/斤

扇贝（10-12cm/活）（水产） 28.0-29.0元/斤

扇贝（7-9cm/活）（水产） 25.0-26.0元/斤

小红扇贝（活）（水产） 6.0-8.0元/斤

钉螺（活）（水产） 8.0-10.0元/斤

海螺（活（小））（水产） 18.0-20.0元/斤

海螺（活（中））（水产） 24.0-26.0元/斤

海螺（活（大））（水产） 35.0-38.0元/斤

蛏子（活）（水产） 14.0-16.0元/斤

海虹（活）（水产） 7.0-7.0元/斤

带子（活）（水产） 16.0-18.0元/斤

生蚝（150g）（水产） 11.0-11.0元/斤

生蚝（200g）（水产） 12.0-12.0元/斤

黄蚬子（活）（水产） 28.0-30.0元/斤

文蛤（活）（水产） 12.0-12.0元/斤

白蛤（活）（水产） 7.0-7.0元/斤

青蛤（活）（水产） 14.0-15.0元/斤

花蛤（活）（水产） 6.0-7.0元/斤

毛钳（水产） 7.0-8.0元/斤

田螺（去尾）（水产） 3.5-3.8元/斤

猫眼螺（活）（水产） 20.0-24.0元/斤

甲鱼（仿野生）（水产） 43.0-43.0元/斤

甲鱼（养殖）（水产） 20.0-22.0元/斤

蚕蛹（活）（水产） 44.0-44.0元/斤

牛蛙（活）（水产） 12.0-13.0元/斤

海蜇头（腌渍）（水产） 9.5-10.0元/斤

海蜇皮（腌渍）（水产） 11.0-12.0元/斤

海蜇丝（腌渍）（水产） 6.0-7.0元/斤

总计：402

野生大黄鱼再次上了热搜！为什么野生大黄鱼在中国这么贵？吃不起

最近宁波渔民一网捞出2450公斤野生大黄鱼！最终卖出957万！渔民直呼发财了！渔民说出海40多年头一次。也因此上了热搜！聊聊为什么大黄鱼在中国这么贵？每年捕捞季节总少不了野生大黄鱼的话题呢？

很多不认识大黄鱼的朋友都说大黄鱼一点都不贵，至少大多数普通人都买得起，但事实并非如此。现在市场上的大黄鱼大多是人工养殖或模仿野生大黄鱼。真正的野生黄花鱼非常美味，所以你不需要添加任何调味料。现在很难看到大量的了，所以价格这么高，为什么这么贵呢?

市场上野生大黄鱼确实是珍贵的。野生大黄鱼因其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受人们的青睐。其实，野生大黄鱼在过去并不是一件稀罕的东西，而是随着环境的破坏和人们的肆意捕捞，捕捞是无节制的，而且没有考虑到产卵期和洄游期。鱼类探测仪是用来捕捉鱼一旦发现，这将最终导致野生大黄鱼的消失。这样，大黄鱼的数量减少后，价格又会上涨。需求 *** 了大黄鱼的供应，但大黄鱼数量不多，价格呈越涨越高的趋势，导致野生大黄鱼价格居高不下。现在市场上一般的黄花鱼都是人工养殖的，味道会差很多。特别是野生大黄鱼，肉质鲜美，具有很高的药用价值，是一些中西药的原料。

这种鱼主要分布在西北太平洋，包括黄海和东海。鱼的上半身是黄褐色的，下半身则不同。鳞下有金黄色的腺体，所以大家都叫它“大黄鱼”。在我们的生活中，我们也叫它金龙、黄瓜鱼和黄花鱼。这种鱼主要生活在温暖潮湿的近海地区，由于对水温要求较高，一般在水下60米的区域活动。一般野生大黄鱼之一年可以长到七八两，两三年后可以长到1公斤以上，以后生长速度较慢。据估计，3.5公斤以上的大黄鱼需要10年以上的生长时间，这意味着它可能有10年以上的鱼龄。1974年，大黄鱼产量达到20多万吨。但到2000年，东海的产量仅为9035吨，直接成为一种稀缺鱼类。世界自然保护联盟直接将其定义为“极度濒危”物种。

因此，野生种群几乎灭绝。很多人说价值这么高?为什么不是人工农业?的确，中国也进行了大规模的养殖，但野生大黄鱼与养殖大黄鱼有很大的不同。即使在繁殖后，大黄鱼也被放回野外。事实证明，它与天然的野生大黄鱼完全不同。由于长期近亲繁殖，人工养殖的大黄鱼也有严重的身体畸形。

话说回来，鱼的价格有高有低，而且鱼也会跟着越稀有越贵的市场走。鱼越难捕，价格就越贵。许多人都非常渴望得到这种珍贵的鱼，要么吃，要么买！但是，在国内就算你有钱也不一定能买到野生大黄鱼。欢迎品尝过野生大黄鱼的各位分享下什么味道？<捂脸>

农村这4种鱼逐渐消失，价值不菲，都吃过你就是土豪！

2022年，浙江宁波渔民捕到7斤野生大黄鱼，买主上门以42000元抢购

大黄鱼的外表金黄，色泽鲜艳，侧身曲线美，一直以高颜值著称。它味道鲜美，质地细嫩，也深受爱鱼人士的喜爱。它的头部有一对“鱼脑石”，有很高的经济价值，它的肚子里，还有一个鱼膘，晒干成鱼胶，有很高的商业价值。

大黄鱼，好吃又好看，有经济价值又有商业价值，所以价钱从1950年的几毛钱一斤，发展到了今天的6000块钱一斤，80年来，价钱翻了上万倍。不过，由于大黄鱼被大量捕捞，近几年，出现了一鱼难求的局面，价钱也是居高不下。

可以说，如果捕到大黄鱼，是一件相当幸运的事。浙江宁波有一对渔民父子，就碰上了这样的好运气，捕到了一条7斤野生大黄鱼，卖出了4.2万元高价。

这条野生大黄鱼是如何捕获的？

渔民王明明先生，跟随父亲捕鱼，深得父亲传授经验，捕了15年鱼，他也算是一位老渔民了，而他的父亲，从懂事起就接触捕鱼了，捕鱼年份算起来，已超过40年，父亲的上一代也是捕鱼的，他们家三代均以捕鱼为生，捕鱼技术自然不用多说。

王先生一年365天，大部分时间都跟随父亲出海捕鱼，时常有意想不到的收获，靠着打渔这个行当，3米小渔船换成了10米大渔船。

2022年2月24日，王先生的父亲，提前一天出海撒网，撒好网之后，就开船返回了，回到家吃饱了饭，交代王先生明儿个早起去收网，王先生说“好，知道了。”

次日一大早，王先生和父亲开着自家渔船，来到前一天撒网的地方，准备收2022年的头网鱼。这天天气格外晴朗，阳光洒在海面上，金闪闪的，海面上时而泛起，一阵阵的波浪，风景甚是美丽，王先生和父亲，心情也格外美丽。

收网开始了，王先生和父亲开始操作收网，十多分钟后，网被卷了上来，当鱼网打开，一条金灿灿的大鱼，呈现在王先生和父亲眼前，非常的耀眼。这令父子俩兴奋不已，父亲说“这条金灿灿的大鱼，非常少见，那可是非常值钱的大黄鱼呀，我都捕鱼几十年了，头一回捕到这么大的。以前捕到过一两斤的，跟这个没法比呢。”

听到父亲这么说，王先生也按捺不住激动的心情了，他赶紧找来秤和尺，想看看这条大鱼有多长，有多重。好家伙，身长接近90厘米，体重7斤。知道了大鱼的体长和重量之后，王先生掏出手机，让父亲捧起那条金灿灿的大黄鱼，然后给父亲拍照留念。站在自家的渔船上，手捧着漂亮的大鱼，和大海合影，再加上好天气，一份好心情，这张照片拍得自然又美好。

拍完了照片，王先生立马就分享到朋友圈去了，配文简单明了“感谢大海的馈赠！7斤”，没想到，几分钟之后，王先生的朋友圈炸锅了，收获了几百个赞，还有人私信问他价钱，想和他买鱼，消息传得很快，没到半小时，就在整个捕鱼圈传开了。

父亲却对王先生说“咱先不急，谁问价钱都别出声，过几天再说。”王先生心领神会，船靠岸之后，尽管有人上前看鱼问价钱，王先生都不理，和父亲把大黄鱼先拿回了家，放到冰柜里冻了起来，尽管如此，他们捕到7斤大黄鱼的消息，还是很快消息传遍了宁海县。

买主刘某听到，7斤大黄鱼啊，长这么大从来没见过呢，于是便驱车赶到王先生的家中。不来不知道，来了吓一跳，王先生的家已经被围了个水泄不通，都是前来看热闹的。

买主刘某拨开人群，来到王先生跟前，说明了来意，也表明了诚意，王先生决定先观察观察，看这位买主到底识货不识货。这时，看热闹的人就说了“大黄鱼一年只能长6到7两重，这条大黄鱼，起码长了10年了，不容易啊。”刘某说“是的是的，真的很难得一见，这么大个头的大黄鱼，全身金灿灿的，很漂亮，你给开个价吧，我大老远赶过来，是真想买这条鱼。”

王先生考虑到，这是开年初次出海，报价就先报个吉利的数字吧，不如就报跟“6”有关的吧，“6”代表吉利顺利，王先生开口说道“一斤6000元，你看怎么样？”

没想到买主刘某，毫不犹豫地答应了“没问题，6000就6000。”其实刘某也是知道大黄鱼的市场价位的，他觉得王先生开的价钱，并不高，他也是诚心想买，双方一拍即合，买主刘某，以42000元把这条大黄鱼给买了下来。

后来也有几位买主，赶到王先生的家想买鱼，不过来迟了一步，尽管出价比刘某的高出2万，也没买到，非常的遗憾。7斤大黄鱼卖了4.2万元，这个消息，后来还上了新闻，很多内行人士还说，才卖4.2万元，卖亏了，这么大的黄鱼，要是在春节前卖，至少能卖8到9万。

不过有很多网友，就不淡定了，纷纷留言说“这鱼也太贵了吧？吃了能咋样啊？”、“一条鱼就卖4.2万元，快顶我一年工资了，不想打工了，去捕鱼吧。”、“大黄鱼就是黄金鱼呀，一分钱一分货的，贵自然有它贵的道理。”

放在春节前卖，至少能卖8到9万？一斤的价钱就是1.1万到1.3万元了，开年后卖，价钱掉了一半，不过一斤6000块钱，对于我们普通人来说，也还是挺贵的，不知道啥时候才能吃上一口。那么大黄鱼这么贵的原因是什么呢？

野生大黄鱼为什么那么贵？

大黄鱼是鲇鱼科黄花鱼属的鱼类，主要分布在西北太平洋地区。大黄鱼又被人叫做黄花鱼、黄金鱼、黄鱼等。

大黄鱼还有个名字，叫做“石首鱼”，从字面上很好理解，为什么呢？因为它的鱼头中，有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，可以煎成药。此外，大黄鱼的鱼腹中，有一个白色鱼膘，可以做成鱼胶，有一定的商业价值。

黄花鱼又分为大黄鱼和小黄鱼，大黄鱼和小黄鱼，都隶属于硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科、黄鱼属，都属于我国四大海洋业的品种。它们的名字可谓是五花八门，比如大黄鱼有叫大先、金龙、红瓜、黄瓜鱼，小黄鱼有叫梅子、小先、小黄瓜鱼。

大黄鱼、小黄鱼、带鱼和乌贼，曾经被称为我国“四大海产”，而这四大海产之中，大黄鱼的经济价值、食用价值比较高，位于四大海产的首位，所以它贵之有理呀！

其实，在王先生捕到7斤重的大黄鱼之前，就在2022年1月14日，象山一位叫林海平的渔民，捕到了一网的野生大黄鱼，当时全船的人都惊呆了，后来这一大网的野生大黄鱼，分拣出了160多箱。

这160多箱大黄鱼，总共有4000多斤重，每条的重量，都在半斤以上，还没靠岸就有30多家位买家，在岸边等着抢鱼了。后来这4000多斤大黄鱼，被分别卖给了多个买家，总共卖出了957万元，单价算下来2200元不到，比王先生的低不少，为什么呢？其实是输在个头上了，半斤左右的大黄鱼比较常见，因此价钱较低，3斤以上的就不常见了，越大的越值钱。但不管是多大的大黄鱼，都一样的好吃。

千百年来，大黄鱼一直是人们餐桌上的一道佳肴，我国食用大黄鱼的历史，可以追溯到宋代，那时就有了描写大黄鱼的诗句，诗人范成大就曾在诗中写到过大黄鱼，“楝子开花石首来”这句诗，意思就是，春天来了，楝子开花了，大黄鱼也准备能吃了。

清朝的文人王莳蕙，更有一首名为《黄花鱼》的诗作。“琐碎金鳞软玉膏，冰缸满载入关舫”就是对大黄鱼丰收景象的描绘。在古代，大黄鱼多到什么地步呢？就是在某一段艰苦的年月，江南的百姓被号召去吃大黄鱼，以减少国家的粮食消耗，可见这大黄鱼之多。

那时候的捕鱼技术落后，设备也不先进，不过环境很好，野生大黄鱼也常见，许多人都曾吃过大黄鱼，只要愿意花钱，就能买来吃。可如今，以产量著称的大黄鱼已变成，一鱼难求，有价无市的局面。是什么原因造成野生大黄鱼，迅速枯竭的呢？

野生大黄鱼迅速枯竭的原因是什么？

在上个世纪1950年代，大黄鱼是一个非常大的种群，数量多到泛滥，在我国是非常有名的海洋经济鱼类，但在2016年的时候，大黄鱼却被列入濒危物种。

而导致大黄鱼成为濒危物种的原因，是因为人类对大黄鱼进行了几乎灭绝式的捕捞。人类是通过什么方式捕捞大黄鱼的呢？其实也是因为大黄鱼本身，对声音的敏锐度非常高，人类就利用它们这个“弱点”，也就是借助敲击竹条的声音，来震昏大黄鱼，然后将大黄鱼一网打尽，以实现捕捞的目的。

敲罟捕鱼是团队作业，通常是有罟公和罟母两艘大渔船，再配置二三十条罟仔小船。开始作业后，罟公和罟母撒网后，指示罟仔包抄鱼群，然后半包围大船。三人一小船，一人撑船，二人敲击固定在船上的竹条，将震昏的鱼赶至大船布下的网。一般人们将两艘大船和数十条小船，上百人配合操作的一个组合称为一艚，敲罟的船队俗称罟艚。这种捕鱼 *** 支出少，回本高，不管大小一网捞，收获甚丰，但也造成大黄鱼被大规模捕捞。

来看看大黄鱼是如何被“一网打尽”的？

• 1954年，敲罟（音同“古”）作业传入福建一带，并迅速在当地推广。这个作业 *** ，使得捕鱼的产量，翻了好几番，因此各地渔民纷纷效仿，敲罟作业得到了广泛传播。

• 1957年，在浙江温州地区，大黄鱼产量逼近10万ton，产量增长20倍。产量的过度增长，导致供大于求，单价从一斤0.14元猛跌至0.07元，大鱼尚可卖出，小鱼就没那么幸运了，它们是直接被丢弃在滩头腐烂，无人问津。

• 1963年3月，国家发布了《关于禁止敲罟的命令》，敲罟作业被勒令停止。但接下来的10年，许多地区又渐渐兴起敲罟，对大黄鱼进行大规模捕捞。

• 1974年，浙江省召集了近4000艘捕捞船，对大黄鱼群进行围捕，在舟山渔场，收获了16.81万ton产量的大黄鱼，创下历史新高，也几乎使东海大黄鱼，进入衰落。

1980 年代，大黄鱼产卵场受到严重破坏，已经难成渔汛了，渔场也慢慢消失了。

• 1995年开始实施，各地通过实施伏季休渔政策、增殖放流等措施，来恢复种群数量，为此来保护野生大黄鱼的渔业资源，使得其种群中处于产卵期的亲鱼，和处在生长发育期的稚鱼得到保护。

• 江苏省在2010年开始实行，放流数量从五万尾开始不断扩大，到2020年，数量已达2000万尾。通过监测，大黄鱼的数量增多，整个种群正慢慢得到恢复。

正是因为有浙江江苏等地，实施伏季休渔政策、增殖放流等措施，保护了大黄鱼资源，近几年，才不断有2斤以上的野生大黄鱼出现。

总而言之

从1954年，敲罟作业在福建一带盛行，到1980年初，大黄鱼被围捕打尽，我们可以看到，大黄鱼从旺盛到衰落，不过20到30年的时间。

好在1990年代，实施了伏季休渔政策、增殖放流等措施，野生大黄鱼资源得到了一定的保护。近年来，野生大黄鱼的整体状况，也就慢慢得到了改进，不少渔民为了眼前的利益，于是纷纷出海捕捞。

过度的捕捞，又是一个恶性的循环，大黄鱼衰落的局面，很有可能再次上演，这真的不是一个好现象。只有科学地进行捕捞，保护渔业资源，渔民有钱可赚，百姓有鱼可吃，海洋环境也能得到保护，这才是我们更希望看到的。

大黄鱼的前世今生：为啥这么贵？7.1斤大黄鱼4.2万，只是为了吃？

众多赶海出海的视频中，最喜欢听的就是渔民这一句：“黄瓜！大黄瓜！今天发财了！”此处的黄瓜当然不是真正的黄瓜，而是海中一种通体金黄的昂贵鱼类：大黄鱼。

大黄鱼有多昂贵？一条7.1斤的大黄鱼4.2万RMB。

今年的1月中旬，浙江象山石浦的码头上人头攒动，一艘渔船满载渔获而归，码头上的海鲜商人翘首企盼，希望能获得最新鲜的渔获。

这艘渔船一共捕获了近4050斤大黄鱼，船老大最后将其整船售出，卖出了967万RMB的天价，每斤售价高达2400元RMB，当地人也感觉到啧啧称奇，这种天降横财的好事百年不遇。

无独有偶，2月28日，宁海县渔民王姓父子出海捕捉到了一条“巨型黄瓜”，当天他们在象山港宁海湾白石山岛拽起渔网时，意外地发现了一条重达7.1斤、长约1米的大黄鱼。有的渔民捕鱼近半个世纪，也没有看过这么大的大黄鱼。

待二人上岸后，这条巨型大黄鱼以4.2万元的超高价格被卖出，每斤近6000元。

大黄鱼为啥能卖这么贵？除了食用还有什么作用？为何许多人都对其趋之若鹜？看这程度，极品大黄鱼的价格甚至能比肩海中黄金龙涎香。

大黄鱼也被人称为黄瓜鱼、黄金龙、大黄花等，属石首鱼科黄鱼属下的鱼类，经济价值非常高，其肉鲜美多汁，嫩滑爽口，富含蛋白质及胶质，还可以做成特制的“瓜养鲞”、“黄鱼鲞”等。

其身上最为昂贵的就要属腹内的鱼鳔了，可制成鱼胶，是较为稀少的食材及药材，鱼胶可制成”鱼鳔胶珠“，中医认为能缓解肠胃疾病、肾结石等，耳石研磨成末后可制成“鱼脑石散”，对鼻咽部疾病有缓解作用。

加之野生大黄鱼较为稀少，这也导致其身价倍增，奇货自居的大黄鱼，有的时候有钱都不一定能买到。

其实大黄鱼看上去非常像我们经常吃的一种黄花鱼，这种鱼叫做小黄花或小黄鱼，小黄鱼在市场上经常可以看到，与大黄鱼在外观上也非常难区分，谁是李逵，谁是李鬼，没有经验的人很容易上当。

其实，二者之间还是存在着区别的，小黄鱼成鱼要比大黄鱼成鱼小得多，生活在海洋下层，主要以虾、蟹、头足类生物为食。

而大黄鱼是洄游性鱼类，秋末冬初会来到深海区生存，而天气转暖时，又会来到温暖的沿海地区繁衍，在我国的浙江、福建等沿海地区，都是可以零星捕捉到大黄鱼的。

渔民也熟知大黄鱼的习性，根据季节交替变化，出海捕捉大黄鱼，在每年的4月和9月，都有机会捕捉到大黄鱼。

大黄鱼确实昂贵，但细细分析也有昂贵的道理，物以稀为贵，大黄鱼现在是奇货，但是在50多年以前，大黄鱼还是非常常见的普通鱼类，在我国黄海和东海海域经常可以捕捉到成百上千斤大黄鱼。

其中舟山渔场是我国更大的渔场，从古至今都是大黄鱼的主要产卵地之一。在1970年左右，舟山渔场每年捕捞的大黄鱼都能达到2亿多斤，这导致大黄鱼的种群数量快速减少。

少有人知的是，大黄鱼和海马一样，都是一种吵闹的鱼。雄鱼在产卵期经常在海中通过耳石发出声音，用来吸引雌鱼，而大黄鱼也用耳石来接受同类呼唤的声音。

渔民正是利用了大黄鱼的这个特点，模仿声音让大黄鱼的耳石超负荷接收声音。1950年开始，当地渔民在捕鱼时，会大力敲击渔网上的竹竿，这个声音足以让附近的大黄鱼晕厥。

后来渔民还嫌捕捞速度过慢，竟然在海里炸鱼，这也使得捕鱼的速度愈发提高，但是经常会将幼鱼震死，这种 *** 和“绝户网”的危害不相上下。

当时的渔民夜以继日地捕捞大黄鱼，到了1988年，大黄鱼的捕捞量迅速减少，人们不得已只能从原来的一年两次捕捞季节变为一年一次捕捞季节，产量也从2亿斤下降至35.4万斤。几年前，东海海域的野生大黄鱼功能性灭绝。

大黄鱼食用价值和药用价值都非常高，甚至达到了一鱼难求，所以，在22年前，我国也开始了人工养殖繁育大黄鱼，随着科学技术的发展，养殖大黄鱼的技术也逐渐成熟，大黄鱼的种群数量也在近十几年内开始回升。

人们已经懂得“取之于海，还之于海”，如今我国每年都会向东海海域放流大黄鱼的鱼苗，科学家分析，东海野生大黄鱼的种群已经悄然形成，所以才出现了文中渔民捕捞4050斤的奇观。

纵使大黄鱼目前不会灭绝，但在自然环境下，大黄鱼要长到2斤以上，至少两至三年时间，要长到5至6斤，至少需要十多年时间。

加之，野生大黄鱼一直是老饕眼中的珍馐，捕捞到一两斤左右的大黄鱼都实属难得，所以7斤多重的大黄鱼才能卖出4.2万元的高价。

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黄姑鱼和黄花鱼一毛钱关系也没有

民以食为天——黄花鱼

黄花鱼又叫黄鱼，鱼头中有两颗坚硬的“石头”，叫鱼脑石，所以黄花鱼还被称为“石首鱼”。可分大黄花和小黄花两种。

大黄花又称大黄鱼，大鲜，黄瓜鱼；体长椭圆形，背侧黄褐色，腹部金黄色，唇橘红色，头大侧扁，尾柄细长。其鳔可加工成海珍品鱼肚。在我国主要分布在东海，南海和黄海南部。小黄花又称小黄鱼，小鲜，小黄瓜鱼。外形与大黄花鱼极为相似，但体形较小。主要分布在渤海，黄海和东海北部。

大小黄花鱼的区别：大黄花鱼嘴略圆而小黄花鱼嘴略尖，大黄花鱼鳞片较小而小黄花鱼鳞片较大，大黄花尾柄细长而小黄花尾柄短宽。

黄花鱼含丰富的蛋白质，低脂肪，钙，磷，微量元素和多种维生素，其性味甘，平，无毒，可开胃益气，对体质虚弱，贫血，失眠，头晕，食欲不振和中老年人有很好的食疗效果。

黄花鱼肉质鲜嫩，呈蒜瓣状，色泽洁白，肉多刺少，夏季端午节前后是大黄花食用季节，清明至谷雨是小黄花食用季节，这两个时期黄花鱼身付肥美，鳞色金黄，发育到达顶点，更具食用价值。适合红烧，干烧，清蒸，干炸，糖醋等，如红烧黄花鱼，油泼黄花鱼，铁锅小黄鱼，酥炸小黄花等。

黄花鱼虽好吃但不能用牛，羊油煎炸，也不宜与荆芥同食；黄花鱼是发物，哮喘和过敏体质者慎食。

此鱼端午前正当吃，12块钱一斤，鲜嫩肥美蛋白高，老人小孩皆宜

导语：此鱼端午前正当吃，12块钱一斤，鲜嫩肥美蛋白高，老人小孩皆宜

一些鱼的季节性很强，我们在其正当时的时候吃才能更好享受其肥美鲜嫩的口感，这样的鱼肉价格实惠，而且还能让人充分吸收其中的价值，是非常不错的选择，在每年的端午节前便有一种非常适合吃的鱼肉，其鲜嫩肥美，而且富含蛋白质，对于这样的鱼肉，家里的老人和小孩都非常适宜吃，这种鱼肉的价值相对比较实惠，12块钱一斤，符合大众的消费水平，而且关键的是这种鱼的烹饪 *** 也非常简单，简单一烧便可开吃，下面我便会将这种鱼的红烧做法详细分享给大家。

红烧黄花鱼的做法：

备用食材：黄花鱼500克，葱姜蒜适量，香叶2片，老抽1勺，料酒1勺，白糖半勺，白醋少许，小米辣2个；

*** 过程：之一步，黄花鱼一条，将其处理掉不能食用的部分，将黄瓜鱼仔细清洗干净，然后在鱼的正反面各划几下，在鱼的表面均匀涂抹一层食盐；

第二步，生姜切成丝，大蒜切成片，将姜丝和蒜片一部分塞入鱼肚子中，一部分码放其表面，最后淋入一勺料酒，涂抹均匀，静置腌制10分钟；

第三步，这个过程中，小米辣摘去根蒂后切成丁，同时准备出其他的食材，同时用生抽、老抽、醋、白糖以及少许清水调成酱汁；

第四步，待将鱼肉腌制好后，去掉姜蒜，同时用厨房纸巾吸干表面的水分，用生姜在锅底擦一遍，在锅中添上少许的食用油，放入鱼小火开始慢慢煎；

第五步，待将鱼的底部煎至定型的时候便可翻面，继续煎一会，放入葱姜蒜以及其他所有的作料，将事先调的料汁淋入在锅中，小火焖煮一会，待将汤汁收干后，便可出锅。

小编总结：在端午节前便是非常适合吃黄花鱼的，其价格实惠，12块钱一斤，而且肉质肥美、富含蛋白质，家里的老人和小孩吃都会很好做补充，这样的鱼肉可以经受的烹饪 *** 同样很多，酱烧黄花鱼、清蒸黄花鱼、茄子黄花鱼等都是非常经典的做法，大家完全可以根据个人的喜好选择，让家人可以更加充分享受其中的美味，尤其是对于平常便喜欢吃鱼肉的朋友来说，更是不能错过了鱼肉的做法，对于正处于生长发育期的小朋友来说，适当吃黄花鱼还可促进生长。

烹饪小技巧：

1、黄花鱼别直接下锅煎，事先将其加上姜蒜和料酒等腌制一会，这样做既能帮助去除鱼肉的腥味，而且还可让其更加入味好吃，另外鱼肚子中的黑膜一定要去除干净，否则会很腥；

2、腌制好的鱼记得要擦干水分，否则下锅容易溅油，煎鱼的时候热锅冷油，放鱼后别急着翻动，晃动锅体使其不粘锅便可，待将其底部煎至定型后再翻面，这样更能保证鱼的完整性；

3、事先将酱汁调好，烹饪的时候会更加方便些，记得老抽别放太多了，否则看上去颜色很深，因为生抽和老抽本身便有咸味，所以加盐的时候需要酌情考虑。

如果你认为黄花鱼的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！

有钱未必吃得到！渔民捕获7斤野生大黄鱼，鱼龄或达10年以上

吃！吃！吃！不少人看到鱼可以说之一反应就是“吃”。的确，鱼是我们生活中最常见的“美食”，但是由于市场需求比较大。所以，很多鱼类在人类不断捕捞的情况之下，逐渐变少了。

很多稀缺性的、可食用的鱼类也变得非常少。就这样，价格也变得越来越离谱。同时，在我国每年的禁捕期，也会让很多稀有的鱼类价格膨胀。

所以，随着市场的需求而在改变，要吃到一些野生鱼类，那更加地困难，禁止捕鱼的时候，我们是无法捕捞的，只有在开放期的时候才能够捕捞。

这不，一则关于“象山一渔民捕获7斤野生大黄鱼”的消息引发大家热议。的确这真的是极其罕见，太少了，下面我们来看看。

有钱未必吃得到！渔民捕获7斤野生大黄鱼

大黄鱼是一种石首鱼科、黄鱼属鱼类，这种鱼类主要分布在西北太平洋地区，包括我国黄海，东海区域，该鱼的外表体侧上半部为黄褐色，下半部各鳞下都具金黄色腺体，这也是大家叫它“大黄鱼”的原因，在我们生活之中，我们也将它称之为黄金龙、黄瓜鱼、黄花鱼。该鱼类主要生活在暖湿性近海区域，并且一般在水下60米的区域活动，由于它对水温要求比较高。

所以，只要水温较低的时候，就会进入更深，水温较合适的区域进行生存，所以也算是属于“迁徙性”的鱼类。大黄鱼系捕食性的鱼类，主要捕食甲壳类、头足类、水螅类、多毛类、毛颚类、腹足类等物种群，这种生物不太大，成鱼的体长也在200毫米左右，所以非常地小了。而这次象山石浦渔民在济州岛附近海域捕获的一条3.5公斤左右的野生大黄鱼，真的是极其罕见。

按照常年做海鲜生意的人表示，这么大的野生大黄鱼极其罕见，因为在野外遇到大黄鱼都不容易，一年都难遇到一两条，所以市场价都难以预估，初步预计了一个收购价，很可能都要10000元/公斤以上，而这次的7斤野生黄鱼，也就是3.5万元以上。为什么这么贵呢？

主要是因为一般野生大黄鱼之一年能长七八两，两三年后可至1公斤以上，其后生长速度较慢。3.5公斤以上的大黄鱼，估计成长时间需十年以上，也就是说可能有10年以上的鱼龄了。

的确野生大黄鱼具有高价市场，按照报告来看，舟山国际水产城缤纷海洋嘉年华舟山大黄鱼拍卖大会上，曾经一条重达4.1斤的野生大黄鱼以29800元成交。所以这一条7斤重大野生大黄鱼可能不止3.5万元以上，3.5万元至少是一个低价预估了。所以，有钱未必吃得到，太稀少了。

一次怀卵量100万粒，为何吃到快灭绝了？

说白了，竟然野生的大黄鱼价值这么高，那必然也是因为它受到了美食者的爱戴。的确，大黄鱼经济价值高，肉质鲜嫩，富含蛋白质，是鲜食佳品，不仅鲜销，制罐及加工成“瓜养鲞”“黄鱼鲞”，而且还可综合利用。同时大黄鱼还有一定的药用价值，是一些中、西药的原料。

所以，对大黄鱼的捕捞十分地强，虽然大黄鱼的繁殖能力非常地强，一次怀卵量100万粒的产量，但是人类的捕捞远远大于了繁殖的速度，什么机轮拖网、围网等方式进行捕捞，全部都上线了。在1974年的时候，产量曾达20多万吨。但是到了2000年，东海产量仅为9035吨，直接变成了稀缺性的鱼类，IUCN直接将其定义为了“极危”物种。

所以，野外物种群都快被吃到灭绝了。很多人说，竟然价值这么高？为何不进行人工养殖，的确，我国也进行了大规模的养殖，但是野生的大黄鱼与养殖出来的大黄鱼差别巨大。就算是养殖之后也实行大黄鱼的野外投放。结果发现，完全与天然的野生大黄鱼完全不一样，人工繁殖的大黄鱼还因为长期近亲繁殖，身体普遍出现严重的畸形。

所以，完全是不一样的鱼类了，这就是为何野外的大黄鱼这么稀缺，这么稀少，价值这么高的原因。人工养殖的大黄鱼完全与野外的存在差距，并且在大黄鱼发生改变之后，也没有大家想的价值那么高了。正常情况来说，大家之一反应肯定也是“野生的”一般价值更高，这就是偏向。

总结

野生大黄鱼已经属于“极危”，所以非常地稀缺，虽然一次怀卵量100万粒，但是繁殖出来的大黄鱼依然不够人类吃，这也说明了该鱼类需要保护一下。不过，我国针对这种鱼类并没有明确的规定，大家看到了，捕获到了，也算是“天降横财”了，也恭喜下这位渔民了，这就是大概的情况。也不知道这一条极其罕见的7斤野生大黄鱼到底会“上谁的餐桌”。

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