京城常去常排队的海鲜自助餐厅，先来四家

不知从何时起，自助餐成为了不少人外出就餐的首选，尤其是海鲜自助，简直就是吃货们的天堂。想想看，不仅可以肆无忌惮地豪吃畅饮，用餐时还不受约束，这样的自助餐不正满足了吃货们的随心所欲为所欲为畅所欲“吃”……

然而，每次去吃自助之前都立志要把所有菜品吃个遍，但实际情况却往往是开吃后半个小时（其实半个小时都多）就已经撑到肚歪……如果可以的话，拥有一个移动硬盘大小的胃（先来1T），谁还不能以5G速度开吃了？！Anyway，能否吃回本放在一边，对自助餐的向往和喜爱只增不减（文内多图暴击预警）。

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01、初色，真的很出色

『 初色海鲜自助火锅 』

创立于2013年的初色海鲜自助火锅（以下简称为“初色”），在京城的海鲜自助餐厅中也算是老资历了，现今已在北京拥有三家门店。宽敞明亮的就餐空间、舒适的皮质座椅、细心周到的服务、新鲜多样的食材……这些都是初色的标签。虽然常去常排队，但是初色凭借恰如其名的出品，俘获了不少京城吃货的芳心。

初色主打鲜活海鲜自助火锅，海鲜的品类自是丰富。鲜活鲍鱼作为初色的招牌海鲜之一，不仅只只个头饱满，还活力十足。虽然下锅前还在动，多少有些于心不忍（就不放动图了），但是对于爱吃鲍鱼的人来说简直就是捡到了宝。而且现捞现吃，再加上不 *** 这种美好的设定，吃起来都仿佛更有嚼劲！

海鲜想要口感更上层楼，种类多样且品质优良的锅底功不可没。初色清汤、冬阴功高汤、黄金高汤……想吃哪种口味随心选，而且每人一口小锅，可以避免跟同行的小伙伴“筷子过招”（别问，问就是独享比抢着吃更好吃）。

还有不 *** 的龙虾、牡丹虾、皮皮虾、罗氏虾、花盖蟹……各种虾蟹类应有尽有，随吃随取非常方便，而且服务员不会等到品类见底了才补充，实时关注，保证美味不断货，这一点必须要夸。

除此以外，铁板法式鹅肝、铁板菲力牛排、煎牛仔骨、芝士焗蟹宝、烤鸭、泰式烤榴莲等菜品的表现也可圈可点，不容错过。

02、豪华海鲜盛宴

『 第六季自助餐厅 』

在北京拥有四家门店的第六季自助餐厅是不少京城食客心中自助餐的No.1。且不说400+种丰富菜品，光是店内的就餐环境就让人忍不住点赞。随处可见的绿植与鲜花、悉心布置的微景观等，还没开吃，心情已是愉悦。

好多人到第六季都是为了实现龙虾自由。波士顿龙虾经过涮煮后格外鲜美，肉质紧实弹牙。虽然每人每次限领半只，但贵在可以无限领取还不限时，而且对于吃货而言，排队什么的完全不是问题！

只只个头饱满的青龙，被厨师熟练地翻烤于铁板之上，美味滋滋作响。再浇上与海鲜最配的秘制蒜香酱，香味四溢，勾人食欲。烤好的青龙极易脱壳，可见新鲜，入口紧实Q弹，厚实的虾肉占据味蕾，满足感顿时满格（悄悄地说，还有帅气的服务小哥帮忙剥虾）。

生鲜类则有极地超低温牡丹虾、甜虾、北极贝等优质海味，色泽 *** ，口感细腻，入口即化有回甘，放肆吃就对了（好像吃多少也不占肚子）。

招牌花胶鸡汤锅底，汤色金黄，鲜香浓郁。连汤带花胶、鸡肉来上一碗，先补充胶原蛋白，再下入青海藏区牦牛眼肉、鲜活鲍鱼、自有农场专供蔬菜等，新鲜的食材吸收了汤汁的精华，煮出满满好味道。

美味不怕等，食肉爱好者颇为期待的大厨秘制烤全羊，慢火烤制，色泽油亮诱人，香气扑鼻，口感外焦里嫩，肥而不腻，吃肉带来的快乐格外真实。

除此以外，还有北京烤鸭、新疆羊肉串、法式羊排等饱含地域特色的风味美食，莲雾、释迦、无花果、牛油果等“贵气十足”的新鲜水果，以及云南空运到店的蔬菜和菌类……如此花样繁多又新鲜好味的食材，叫人怎能不心动。

03、即点即做的“非一般自助”

『 和彩放题』

“放题”是舶来语，意为“不限制的，自由的”。相较于传统自助餐的“将食材烹制好后陈列、食客想吃时自取”不同，放题是“先让食客依次落座，然后食物即点即做，再由专人端至桌上享用”。在北京拥有两家门店的和彩放题就是这样的“非一般自助餐厅”，既可以无 *** 享用美味，又可以拥有日料那种精致的仪式感。

去和彩放题，刺身是永远的主角。在大厨手中，鲍鱼、牡丹虾、甜虾、北极贝、金枪鱼、三文鱼等海鲜悉数登场。因为食材足够新鲜，肉质用晶莹剔透来形容也不为过。本就肥美不腻、细腻甘甜无腥味，厚切的手法则让口感更为扎实。再配上磨制山葵、日本酱油一起，那滋味实在过于美妙！遗憾的是鳌虾已经没有了，海胆也 *** 了，不过牡丹虾这些还是可以放肆吃的，四舍五入也算实现了刺身自由。

和彩放题的鹅肝也是不少人的心头好。打底的脆烤面包上覆鹅肝，鹅肝用特制酱油、甜酒、醋腌制，再用松露油厚煎，最后铺上焦糖时令水果，入口层次鲜明，再加上适宜入口的大小，一口一块不能停，没想到肉与水果的奇妙组合也可以这么好吃。

菲力牛排的 *** *** 也很特别，大厨现场将铁杵烧热以后，放入事先腌制好的澳洲牛柳煎烤，撒上少许盐和胡椒调味，将秘制酱汁浇上的那一刻，伴着“嗞啦”的声响，肉香混合着酱汁香扑鼻而来。牛肉鲜嫩，蔬菜清爽，也是绝配。

除此以外，还有软煮牛舌、鳗鱼、生蚝、羊小排、各式寿司等，口感鲜美。能喝上一杯的话，烤银杏、煮毛豆等都是下酒良菜。

大福、提拉米苏等甜品是只有每日现做才能拥有的口感，让人眼前一亮。

04、300+种菜品齐聚一堂

『 川骄海鲜自助』

川骄海鲜自助（以下简称为“川骄”）在北京有三家门店，其中有两家开在酒店里，环境算是自助餐厅里比较高档的。川骄曾经一度是不少海鲜爱好者们的深夜食堂（现已无夜宵&夜宵优惠），人们对它的喜爱，看看门口排队等位的长龙就知道了。

海鲜、日料、刺身、铁板、烧烤、甜品、水果、酒水，川骄拥有八大区域300+种美食，可供随意挑选享用。

鲍鱼、北极虾、黄玉参、虎皮参、青口贝、籽乌……品种繁多的海鲜，可在清汤或麻辣锅底中单独涮煮尝鲜。

如果想吃现成的，直接拿取烤生蚝、烤扇贝等大厨 *** 好的海鲜也是不错的选择。

除此以外，还有羊排、牛排、北京烤鸭、多口味的布丁、金牌蛋挞等，一不小心就会吃撑。

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新鲜的海鲜吃多久都不会腻，海鲜爱好者的宝藏店铺

我一直认为这个世界上唯有爱和美食不可辜负，在吃过徐记海鲜之后，我觉得徐记海鲜肯定也有这样的想法，徐记的菜品味道是真的很不错，也是我更爱的餐饮品牌之一。

在西安工作三年多了，因为工作比较忙，大部分时间都是点外卖度过的，吃了那么多外卖，现在感觉更好的还是徐记海鲜。偶尔周末的时候也会选择去附近的徐记海鲜门店吃，因为徐记海鲜的门店环境很好，服务态度也不错，在那里吃饭也能够很放松。鲜活的海鲜就在眼前，过不久又会以全新的样子被做成美食，出现在餐桌上，这个过程也很有意思。

有时候下班回家的路上，就会打开手机点一份徐记海鲜的外卖，外卖几乎与我同时到达，稍做休息就可以品尝一顿美味，忙碌了一整天，吃到的是一份热腾腾，用心 *** 的美食。似乎一整天的疲惫都可以在一顿美味中慢慢消除，身体和心灵都能得到很好的慰藉。

有没有人和我一样，总是喜欢尝试一些新的事物，对待食物也是同样如此，每次都喜欢点一些没吃过的。当然这是一个探索的过程，可能会发现新的美味，也可能会踩雷，但是徐记海鲜不一样，我吃过徐记很多不同的菜品，但现在为止还没有不满意的。它的用心让这个探索的过程变成了发现惊喜的过程，让我爱吃的菜也越来也多。

最喜欢就是徐记海鲜的酱油炒饭，我觉得简单的食材搭配，但是味道却是很好的，每次外卖到手的时候，米饭还是温热的，温度刚好可以入口，满满一大口米饭，伴随着酱油的香气，一下子充满整个口腔。

徐记的外卖包装一直都是用的铝制密封包装，卫生和安全都过关。外卖其实充满了不确定性，近年来也有很多关于外卖的新闻，所以建议大家点外卖的话还是尽量选择像徐记海鲜这样比较成熟，比较有规模的餐饮企业。

现在西安像是我的第二故乡，而徐记海鲜对于我来说更像是西安的一种代表味道，如果你在有徐记海鲜的城市，一定记得要去尝一尝。

一只1000多元，有商家一天能卖上百只！这种高档海鲜余杭人越来越爱买

来源：【看余杭】

说起帝王蟹，多数人并不陌生：威猛的身板，挥动的长钳，还有动辄上千元的价格...

小编了解到，最近远道而来的俄罗斯帝王蟹“登陆”到宁波码头，一公斤卖500多元，小编咨询了余杭农贸市场的工作人员，果然，帝王蟹一斤现在290元，相当于一公斤580元了！真是吃不起啊！

那余杭这边行情都这样吗？

还有帝王蟹为何卖这么贵？

有没有可能实现“帝王蟹自由”？

带着这些疑问，小编最近走进余杭的海鲜批发市场、生鲜超市等，一探帝王蟹市场的“水深”，看看目前消费情况究竟如何？

高档海鲜纷纷涨价

有水产店一天能卖上百只帝王蟹

珍宝蟹一周能卖上万斤

小编首先来到杭州水产市场，市场里有好几家在售帝王蟹。

小编来到一家规模较大的华赞水产发现，林林总总的帝王蟹、珍宝蟹、松叶蟹、小青龙、东星斑、老虎斑等中高档活鲜存货较大，填满了水族柜。

华赞水产老板介绍说，“帝王蟹主要从俄罗斯进口，挪威少量，批发价一斤260元左右，跟上周相比一斤略涨了十几元。来采购的主要是高档饭店，也有一些菜场商户，散客来采购的也不少。目前来看每家销量和客户群体不一，销量多的一天能卖上百只帝王蟹。”

水产市场经营管理部的阎经理告诉小编，“今年到目前为止，过年那会儿销量更好。总体来说，帝王蟹销量这几年都在增加，采购商为高档酒店，饭店为主，但是菜场商户，散客也明显增多，现在喜宴上订购的也比以往要多。”

华赞水产店主营的珍宝蟹，主要是从加拿大，美国进口，销量每家每天几十只至几百只，目前价格在90元/斤，跟上周比一斤也略涨了10元。

一周能卖到上万斤，销售区域涉及杭嘉湖等地区。

此外，其余在售的松叶蟹130元/斤左右；

小青龙125一130元/斤；梭子蟹（小）45左右；

东星斑130一140元/斤；老虎斑45一55元/斤；

鲍鱼（大）45一50元/斤，（小）40元/斤左右。

帝王蟹最旺销时段是春节

五一、中秋、国庆等假期销量较高

小编随后来到未来科技城华夏之心盒马店，数十只帝王蟹在水族箱里畅游，好奇打量的市民三三两两。

从价格上看，1.5-2kg公斤的鲜活帝王蟹一只1299元，2-2.5公斤的鲜活帝王蟹一只1699元。

“帝王蟹最旺销时段是春节，买去主要用在年夜饭上。五一、中秋、国庆等假期的销量也比较高。”

盒马鲜生水产区工作人员介绍说，盒马的现场宰杀、烹制服务也对帝王蟹的销售有一定的带动作用，因为帝王蟹个头比较大，处理相对麻烦，一些消费者青睐堂食或打包带走。

其他在售的鲜活海鲜

珍宝蟹（600-800g）199元/只；

面包蟹（600-800g）239元/只；

雪蟹（750-1000g）359元/只；

三门青蟹（肉蟹，250-300g）139元/只；

（膏蟹，250-300g）169元/只；

大量数据显示，选购帝王蟹的消费者正呈逐年增长趋势。不仅生鲜超市、批发市场，还有高档饭店、海鲜火锅店，冲着帝王蟹等生猛海鲜消费的大有人在。下一步随着帝王蟹进口批次增加，预计市场的帝王蟹价格将稳中有降。

不过业内人士认为，由于鲜活帝王蟹为稀缺野生水产品，俄罗斯等国家捕蟹实施配额制，每年捕捞量有严格管控，因此货源数量不会猛增，销售价格将处于相对高位的运行状态。目前看，“帝王蟹自由”短期内较难实现。

本文来自【看余杭】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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仙霞路上这家蒸汽海鲜店，食材新鲜味道好！

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等了5年，稳坐襄阳小海鲜NO.1的私房菜馆，终于开新店了

初听海星与花椒的名字，只觉得格外浪漫，从最初的“跑火蟹”起家，他们家几乎征服了大半个襄阳城里爱好海鲜的胃口。

后来品牌升级，做起了创意私房菜，标志性的鲜活海鲜，与根据襄阳人口味改良而出的麻辣口味相结合，海星与花椒就此而生。

此次万达新店开业，环境、菜品都进行了全方位升级，海鲜仍是特色，但又融入了无限创意于其中。

看完海星与花椒的故事，一起开启这段惊奇之旅吧。

店里的环境极尽浪漫主义色彩，不同主题的包厢皆能给人惊喜，仪式感满满。

“花、星空..”每个房间都有属于自己的名字与主题，满目锦簇的繁花让人不由得心生喜悦，夜空之下的繁星点点也催生出情愫万分。

不仅有情侣约会、闺蜜趴的小包厢，适合商务宴请的大包厢也是恢弘大气。

随手一拍就是刷爆朋友圈的颜值大片，不管是节日还是人生中重要的某个时刻，在这里留下的记忆，一定是美好且难忘的。

如果说美貌是了解她的必经之路，那当菜品入口，有趣的灵魂跃动于味蕾之上时，就是一击即中，让你成为她的死忠粉的猎杀时刻。

海鲜吃的就是一个鲜字，食材的原料直接决定了上桌呈现而出的味道。

所以店里对海鲜把控十分严苛，只选取鲜活的海鲜，现做现卖，有时候来晚了想吃到都难。

乍一听这菜名，不由得会思考什么是撒娇的鲈鱼？但只需夹起一片鲈鱼入口，你就能明白其中的奥妙。

这鲈鱼果真就像会撒娇的女孩子一样白净软嫩，没有一根刺，细品之下更显清甜，不得不说这菜品的名字真的太会取了！

捞汁小海鲜一直都是王牌产品，不管是在创意园的老店，还是在家刷剧点外卖，它总是占据了一席之地。

特调的汁水将海鲜的鲜味全部吊了出来，吃起来不咸不辣，新鲜海产特有的鲜甜萦绕在舌尖。

虾肉饱满Q弹，扇贝还带着饱满的黄，但最令人着迷的还是蟹钳肉的清甜嫩滑。

大个的十头鲍被切了花刀以便更好入味，厚度也是让人咂舌的饱满，在齿间的滑动更显肥润细腻。

汤底则是用新鲜黄油老母鸡、猪大棒骨、龙骨... 等多种食材精心熬制6小时后，再加上各种五谷杂粮煨制而成。

吃到嘴里的每一口你都能感受到食材与味道的用心品质，鲜、嫩、清淡而不失本味。

还有同款做法的辽参也是滋补佳品，一人一小盅，尽显精致本色。

霸气的龙虾须直冲青天，与“云上见”这么意境的名字正好相得益彰。

接地气的麻婆豆腐与龙虾肉交汇融合，在豆腐的麻辣与虾肉的清甜之间，味蕾找到了更好的平衡点。

之一口是豆腐的软嫩爽滑，第二口是龙虾的筋道弹牙，你中有我我中有你，不知不觉间就让人吃下了一大半。

翡翠虾极具创意，选用鲜嫩的青豆铺底， *** 的虾肉盖在上方，活像一幅春日意境画。

饱满Q弹的虾肉经过爆炒后仍不缩水，入口除了虾肉本身的清甜外，还带有XO酱的咸鲜，看似清淡实则非常有味。

宫爆腰果虾仁味道则更加浓郁，微甜口与坚果的搭配使得虾肉呈现出了另一种不同的风味。

都知道来海星与花椒要吃海鲜，但其实店里的其他创意菜也是格外出彩，在研发新菜的路上可是花费了不少心思。

这是一道能吃出春天味道的“桂花马蹄”，清甜水润的马蹄肉夹杂着桂花以及百合的清香一同爆炒，味道微妙的刚刚好。

马蹄分外清脆，在咀嚼间慢慢渗出甜味，淡淡的桂花香气在口腔中环绕，仿佛一整个春天都在嘴里，真的非常值得一试！

老火炖牛腩一定是重口星人的更爱，酱汁包裹在菜品上，散发出莹莹的诱人光芒。

土豆绵糯，牛腩被炖的更是十分软烂入味，酱香味十足，有一种妈妈用心做出来的那种好吃。

将新鲜的菠萝入菜，看到的之一瞬间，舌根不由得就分泌出无数口水。

肉块的外层酥脆，轻咬下去内里的肉质分外细嫩，酸甜的口感中和了油腻，吃起来让人都停不下来。

菠萝炒饭则是很好的还原了泰式风味，不仅好看更加好吃，虾仁Q弹，肉松咸香，每一口都是用料十足。

还有冰晶爽脆的冰草、飘飘欲仙的青丝青芥鹅肝...都饱含着满满的用心与创意，颜值与口感分外能打！

最后以精致的小甜品来结束这一场浪漫之旅吧，大颗粒的桃胶在银耳的煨煮之下，喝下去的每一口都是满满的胶原蛋白。

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这家店存在的初衷，就是为了在这个总让人崩溃的世界，筑起一个充满爱和美好的小小城堡，在每一个特殊节日里都让人能感受到爱的加持。

在这里我们不用努力做一个情绪稳定的大人，尽情享受轻松和美好，就是海星与花椒存在的意义。

不管什么时候，我们都应该相信，有爱才会有一切。地球是圆的，我们送出去的每一颗糖，最终都会变成身边的甜。

在海星与花椒，

拥星辰亦饮热酒，迎江风而食热爱！

【店铺信息】

海星与花椒（万达店）

- 地址 -

襄阳市樊城区体育馆北路2-102

- 营业时间-

10:00-21:30

海星与花椒（创意园店）

- 地址 -

襄阳市樊城区建设西路21号创意园2号楼1号

- 营业时间-

10:00-23:00

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出品：湖北鲸滔 *** 科技有限公司

编辑：POI酱 摄影：大福君

本文由襄阳食记原创发布，未经授权禁止转载

这家藏在厦门镇邦路的海鲜餐厅，终于在八市也有分店啦！

都说买海鲜去八市，吃海鲜我也喜欢去八市。现点现捞现杀，吃的就是海鲜鲜活口感老厦门人遇到家庭聚餐，或者宴请亲朋，首选的还是海鲜餐厅。闽菜男女老少都能吃，也更符合闽南人的胃口。

今天选择的这家鑫坞堂海鲜城·姜母鸭香煎蟹，看店名就已经知道这家店要点什么菜啦！他家的姜母鸭是现做的，隔着很远都能闻到姜母鸭的麻油香。之前常去镇邦路店排队等座，现在可以来八市买菜，顺便吃一顿啦！还好来得早，不然又是一场等待。鑫坞堂的八市店，依旧是延续了中山路店的复古风，四层高的小楼，每一层都有大包厢，店内的环境干净卫生，十分整洁。

一进门就看到 *** 姜母鸭的师傅，在一遍一遍的给鸭子翻面。鸭子在砂锅里滋滋作响，美妙的梅拉德反应。说真的，吃姜母鸭就要吃这样的现场 *** ，口感会比那种半成品加热的要更好些。每一块姜母鸭都很入味，夹上一块大鸭腿，一口下去Q弹又嚼劲，真的很下饭。

今天的主菜是刚从海鲜池里挑的帝王蟹，现点现杀现秤，明码标价。这一大盘红彤彤的端上桌就马上被我们瓜分啦！蟹肉下面铺上些许的粉丝，蒸蟹肉的汤汁一点都不会浪费。真的太鲜美啦！

帝王蟹吃了清蒸的做法，龙虾我们选择了咸蛋黄焗龙虾。咸蛋黄星人真的太喜欢这样的做法啦，一口下去龙虾肉质紧实，满口都是咸蛋黄的香气。

了，他家除了姜母鸭还有另一个招牌菜——鑫坞堂煎蟹，强烈建议来厦门的朋友们都尝一下，肉厚蟹黄多，十分鲜美。

手臂那么长的皮皮虾，十分震撼，我朋友都震惊了，皮皮虾还能这么大只！选择了椒盐的做法，蒜香浓郁。

东星斑的价格不低，一般家里只有招待重要的客人才会选择这种鱼。糖醋东星斑，这样的做法真的是太奢侈啦。不过糖醋酸甜的口感真的是下饭神器，我又多吃了一碗米饭。

如果姜母鸭没吃过瘾，也能真空打包带走，回去锅里加热一下，还是那个好味道。他家还有礼盒，当做旅游的伴手礼也很棒！

店名：鑫坞堂海鲜城·姜母鸭香煎蟹（八市分店）

地址：厦门市开禾路63号

总投资约27亿元，铺位超500个！黄沙水产新市场今日封顶

9月29日上午，广州黄沙水产新市场主体结构封顶活动在荔湾区沙洛片区举行，新市场建成后将成为大湾区首个智能化鲜活海鲜交易市场和世界级高端水产市场旅游体验中心，为筑牢市民“菜篮子”，打造消费升级新高地，助推广州培育建设国际消费中心城市，实现老城市新活力和“四个出新出彩”打下坚实基础。

黄沙水产新市场设计如“巨轮”

广州黄沙水产市场是原国家农业部指定的全国三大活鲜水产批发市场之一，国家农业产业化重点龙头企业，农业农村部定点市场，国家水产品价格采集定点单位，有“全国水产品价格风向标”的美誉，也是“食在广州”的城市名片。

9月29日，项目封顶。摄影邹卫

广州黄沙水产新市场项目是广州市“菜篮子”工程的重要组成部分，也是广州市“攻城拔寨”重点项目，位于广州市荔湾区环城高速西南段，珠江主、副航道交汇处的白鹅潭商务区南门户，项目总建筑面积近19万平方米，总投资约27亿元，设水产铺位超500个，室内停车位超1100个。

项目建有包括活鲜水产交易区、水产物流配送区、电子商务及办公区、冰鲜冷库区及停车场五大功能区域。从高空俯瞰，黄沙水产新市场宛如整装待发的一艘“巨轮”，蓄势启航。

计划在2023年下半年完工

“新市场项目由广州港集团独立投资建设，于2020年11月正式动工。经过前期精心策划和有序施工，主体结构已顺利封顶。项目地上7层、地下2层，下一步将开始进行装饰装修、设备安装等，计划在2023年下半年完工，建成后将组织现黄沙水产市场商户有序搬迁至新市场经营发展。”黄沙水产新市场项目建设单位项目负责人彭学忠介绍。

新市场将贯彻落实大食物观，“藏粮于海”，从更好满足人民美好生活需要出发，在传统水产品批发市场集散功能的基础上实现数字化转型升级，通过专业级的智能化管理系统与科学化的运营组织，有效串联起水产品从“产地到餐桌”的全过程产业链各环节，打造成集水产交易、展贸、检测、拍卖、金融、电商、海洋水产科普于一体的智慧型水产综合体、世界级的高端水产市场旅游体验中心，助力构建水产大消费、大流通格局，以高品质的供给引领加快消费市场提质升级，提升大湾区城市消费能级。

据介绍，该项目充分考虑水产市场本身发展配套需求，整合周边用地功能，构建完善的配套设施体系，并在新市场沿江一侧将建造观景步道，市民可以体验楼下采购海鲜、楼上加工海鲜、饭后江边散步的“慢”意生活，营造具有生活气息和吸引力的活力城市空间。

新市场建成后将成为大湾区首个智能化鲜活海鲜交易市场。摄影邹卫

“新市场满足现有全部经营客户的搬迁安置，按高效集约化思路向现代新市场转型升级，将摆脱传统批发市场形象，实行干湿分离、人车分流、分区经营的规划布局，配置高标准环保设施，智能化集中交易模式。通过完备的食品安全监控体系及食品安全准入机制，严格把控食品安全质量关，为广大市民在水产品质量安全方面提供更有力的保障。”黄沙水产市场管理中心副主任谭慧映介绍。

项目效果图。广州港供图

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30年发展

黄沙水产市场成为中国更大鲜活海鲜批发市场

黄沙水产市场建于1994年，市场以中高端鲜活水产品的批发、零售业务为主，汇集全球20多个国家中高端鲜活水产品，涵盖海鱼、虾、蟹、贝类等200多个品种，鲜活水产品年交易量逾27万吨，年交易额逾100亿元，现有注册企业110家。经过近30年发展，黄沙水产市场成为中国更大的鲜活海鲜批发市场，“黄沙水产”品牌享誉全球。在刚刚过去的中秋小长假里，市场交易量约3000吨，交易额约2.5亿元。

据了解，黄沙水产新市场建成后，将进一步强化水产“价格”风向标的作用，巩固“黄沙水产”在水产行业的龙头地位，加快产业化、数字化转型升级，推动产业链高质量发展，努力成为具有国际视野的智慧型水产全产业链运营商和行业创新引领者,为大湾区产业升级、广州培育国际消费中心城市和市民“菜篮子”保价稳供做出积极贡献。

采写：南都记者钟丽婷 实习生李露莉 通讯员邹井棋 邱卉

真正广州味，这10家粤菜知道的人不多，但很实惠难怪吸引吃货老饕

1.惠食坊美食居

如果你问广州哪里的餐馆最抵食夹大件，个人认为非芳村莫属。芳村餐馆整体价格水平都可以称得上实惠。位于新基大街王记超市隔壁的惠食坊美食居一间特别接地气的粤菜大排档，远近闻名，出品地方，正宗粤菜口味，很受食客欢迎，而且价格相当实惠。免费停车更吸引众多食客慕名而来。

参考人均：45元

推荐菜式：推荐菜式：葱油淋鸡、话梅皇猪脚、果汁猪扒、霸王花猪肚

2.金辉菜馆

隐藏于海珠区同福中路金粟园的老牌粤菜金辉食馆可以说是一间非常接地气的老广饭堂，虽然位置深居社区居民楼，但是丝毫不影响其人气，曾经凭一道田螺鸡煲高朋满座，出品锅气十足，关键价格还非常实惠，出品价格大部分都是介于15-40之间，可以说是物超所值。

参考人均：35元

推荐菜式：推荐菜：田螺鸡煲、咸蛋黄茄子、铁板鲜鱿、豉油鸡、菜心鸡杂

3.汇兴源

位于越秀区小北的汇兴源是广州一家老字号粤菜了，凭借实惠价格，美味的出品一直是街坊食客的首选，食材讲究，出品分量十足，关键是价格非常实惠，餐厅不算大，每到饭点就食客爆满，一位难求。

参考人均：45元

推荐菜式：葱油淋鸡、白切鸡、五味鹅、肥叉烧、各式小炒

4.金记五味鹅

广州难得的正宗台山风味粤菜，毫不夸张地说应该是全广州最实惠的台山菜了，大部分出品的价格都在20-40之间，价格非常便宜，而且菜品分量十足，味道也十分地方，据说在广州开了30多年，价格一直没多大变动，也难怪每到饭点就食客爆满，可以说是附近街坊的饭堂了。

参考人均：35元

推荐菜式：台山五味鹅、黑豆腐、台山黄鳝饭、炸傻鳝等

5.标记饭店

如果你问天河员村哪家粤菜馆最值得推荐？个人首推员村三横路4号的标记，理由？名副其实的抵食夹大件，而且是很抵！俗话说众口难调，但是每当饭点，各路食客就会不约而同的奔赴标记，标记出品的味道似乎征服了附近绝大部分的上班族、街坊，工人，还不乏远处慕名而来的食客老饕。地道老广味，出品分量巨大，锅气十足，众多食客在破旧的餐馆环境得到味蕾的极大满足。

参考人均：45元

推荐菜式：推荐菜式：蒜香骨、白灼鱿鱼、铁板大肠、支竹牛腩煲

6.南围村大排档

位于以平靓正著称的芳村，有这么一家餐馆，每到饭点就座无虚席，所谓酒香不怕巷子深，虽然南围村大排档位置比较偏僻，但是并不妨碍它的客如云来，主打新鲜地道食材，现场有氧气供养的鲜活河海鲜，食材新鲜看得见，现点现做。这里的出品用两个字形容的话就是地道，感觉每道菜味道都是刚刚好。招牌碌鹅和节瓜焖小螃蟹味道简直一试难忘。

参考人均：50元

推荐菜式：碌鹅、节瓜焖小螃蟹、果汁猪扒、老火煲汤、卤水猪大肠

7.源记粤菜

源记位于番禺市桥，虽然里市区位置偏远，但是凭借实惠的价格，地道的出品，每天总能吸引众多食客，来这里必不可少的就是杏花鸡，无论怎样做都好吃，葱油淋、砂锅焗、白切都很出色

参考人均：45元

推荐菜式：各种做法的杏花鸡、铁板肉酱烧汁茄子、砂锅啫黄鳝、支竹鱼头煲

8.新浩文

于杉木栏路84号的新浩文，这里能给到食客一种家的味道。餐馆分了三层，每当饭点基本坐满、大部分食客都是老广街坊和其它熟客，出品味道出众，价格实惠，没有理由不推荐。

参考人均：45元

推荐菜式：推荐菜式：红烧乳鸽、秘制纸包骨、浩文白切鸡、脆炸九肚鱼

9.太白餐厅

藏在天河南的老字号粤菜，出品锅气十足，充满人间烟火味，天河本来做得比较地道接地气的粤菜大排档就少，无意间发现这一间宝藏餐厅，每到饭点便挤满顾客人头涌动，很多附近上班的白领打工一族便不约而至，三五成群喝点啤酒，品尝地道且价格实惠的太白出品是很多人的不二选择

参考人均：50元

推荐菜式：赵秀三杯鸡、五柳炸蛋、椒盐九肚鱼、干炒牛河

10.夏茅维记

如果你不是吃货，你真的很难发现这里有一家出品美味价格实惠的粤菜，位于白云区比较偏远的地方，但是酒香不怕巷子深，真材实料自磨山水豆腐、现烧现吃的果木烧鹅、酱汁独特经过熏烤的果汁猪扒还有巨大分的蚝仔烙等等，只怕自己一个胃装不下太多的美食，每到饭点一位难求啊，偌大的饭店全场爆满。

参考人均：45元

推荐菜式：烧鹅、果汁猪扒、蚝仔烙、自磨豆腐

以上是大兵认为好吃不贵?的?10家地道粤菜馆，仅代表个人口味，作为参考，希望朋友们在留言区继续补充类似的粤菜餐馆。喜欢?美食?的?可以?关注?大兵?，收藏?转发?文章?方便?以后?觅食?。

家家悦生活港W37店“焕新蝶变”升级“抢鲜”

记者 连宁燕

为给顾客提供更优质的购物环境和体验感， 7月15日上午，家家悦生活港W37店焕新开业。进入超市内，店内环境宽敞明亮，开放式的商品货架、生活场景式的陈列方式，使顾客眼前一亮。门店商品结构突出潮流和精致的结合，生鲜商品品类齐全，既有提供生活必需的柴米油盐酱醋，也有时尚潮品和网红商品，在为商圈广大消费者提供更加丰富的选择的同时，力争成为消费者购物打卡休闲的好去处。

到店与到家全方位服务 20分钟从鲜活到餐桌

店内海鲜品种繁多，不仅软贝、硬贝类丰富，帝王蟹、波士顿龙虾、像拔蚌、石斑鱼等国内外鲜活海鲜。这里的食材既可以买回家烹饪，也可以提供现场加工的即食服务，顾客将挑选好的食材交给餐饮区加工人员，并指定烹饪 *** ，不超过20分钟就可上桌，完全开放的厨房，还可以欣赏到厨师对食物精心加工的过程。

海鲜作为家家悦的拳头产品，家家悦也对此开发了不少新菜品，例如烤鱼有麻辣和藤椒两种口味，配上料包，消费者回家只需放进微波炉里加热几分钟，就能做成一道海鲜菜肴。还有炸刀鱼、麻辣小龙虾、五香鲅鱼等海鲜热菜售卖，也较受欢迎。

从新鲜龙虾到进口佳酿，从脆爽大煎饼到精巧小寿司，从酸甜车厘子到 *** 小火锅，家家悦生活港犹如一座通航世界各地的美食码头，时刻都有来自搭载全球各地美食的货轮进港，为消费者带来最新鲜、最地道的世界美食，通过线上与线下全渠道覆盖、到店与到家全方位服务，打造全新生活方案的提供者和解决者。

拣货袋在悬挂链上穿梭 超市升级新零售“炫技”

记者在超市发现，当顾客步行在超市货架间选购商品时，头顶上方的悬挂输送链正“跑动”着超市拣货员“上传”的 *** 商品。这是黑科技——悬挂链，从消费者线上下单到快递小哥送单，贯穿到集单、分拣、挂包、传输、合流、打包、输送、配送各个环节中。

市民可以通过 “家家悦优鲜”线上小程序上下单，由超市的拣货员们“代替”他们往返穿梭于各种货架间进行采买。“市民可以在‘家家悦优鲜’小程序上买到生鲜蔬菜、肉禽、海产、杂货等实体店内所有商品，和线下购物是一样的。”家家悦生活港W37店工作人员介绍说。

市民下单后，拣货员们配齐商品并通过黑科技“悬挂链”，将商品在5分钟内迅速运送到打包区进行装箱打包。目前，家家悦威海生活港日均可处理市民订单1000单左右，在保证安全的情况下，家家悦生活港的工作人员将尽可能快的为市民送货上门。

盐烤大虾、鲍鱼捞饭、鲅鱼水饺……新增自助餐食材“抢鲜”

说到吃自助，每一个吃货心中都有一个大胃王的梦，这一次家家悦生活港W37店绝对满足你，豪吃畅饮不在话下，星级酒店品质，食材严格把控。既能烤肉又能涮锅，“海陆空”沉浸式自助体验，统统不 *** 。

一进门便可以看到金枪鱼、北极贝、鳗鱼、八爪鱼等刺身齐齐上阵，口感软嫩爽滑，配上调配好的芥末蘸料，瞬间满足你的味蕾。

酱料台上20余种酱料自由组合，任意搭配。随即，牛排、海鲜、火锅依次步入眼帘，总有一款可以满足你，人生百态不如吃的痛快。水果区当季鲜果保甜，西瓜、巨峰葡萄、荔枝等，还有鲜榨果汁、水果沙拉、水果捞等菜品，颜值和口味并存。

夏季必不可少的小龙虾为中餐区增色不少，虾清、肉肥、腮白、爆黄，剥完壳的龙虾肉满满当当，大型“真香现场”：剥壳沾一圈汤汁，趁热嗦上一口，鲜香一步到胃。每桌必备盐烤大虾、鲍鱼捞饭、鲅鱼水饺……让人唇齿留香。

除此之外，生活港美食集市新增小碗菜、脂渣、荣成糖三角、大肠包子等菜品也得到了大家的青睐。女生吃一个就可以饱的大鲅鱼水饺摊位前，未到午餐时间，便早早排起了“长龙”。 7.15日重装开业当天下午四点大胃王pk赛和帝王蟹海鲜盛宴吃到爽活动精彩纷呈。开业活动仍在继续，不仅小程序限时秒杀，在7.15-7.19日在w37购物中心任意商户消费（含w37生活港超市）单票满100送1588购物套券。

深藏南京市区的海鲜盛宴，人均100+吃到扶墙出

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