自从孩子上了四年级之后,空闲的时间越来越少,每天晚上回家都要陪着她写作业,稍微不注意,作业就写得马马虎虎。为了提高孩子学习,和朋友同事的聚餐活动统统都要推掉。昨天孩子期中考试结束,家庭作业也没有,难道这么清闲,所以我便要求老公请我吃一顿好的。
最近在追韩剧《惊奇的传闻》,每次看到他们吃着香喷喷的韩式烧烤,我的胃就开始咕噜叫,口水也不停地往下咽,于是决定让老公请我吃韩式烧烤,美美的过上一次瘾。
我们找了一个小店,虽然桌子没有几张,但是生意却挺好,6点左右已经坐满了人,刚一进门,就闻到了烤肉的香气,我咽了咽口水,立刻拿过菜单,直接就点了几道心心念的菜品。
一、腌牛肉
牛肉是我家更爱的美味,大片的牛肉看起来非常过瘾,配上腌制的酱料,牛肉既入味,而且也比较鲜嫩,吃上一口瞬间觉得很满足。不过他家的牛肉切得略微薄了一些,分量也不多,还没吃到过瘾,就已经没有了。
二、五花肉
吃韩式烧烤必然少不了五花肉,虽然最近猪肉便宜了,但是他家的五花肉价格还是蛮高,一盘48元,肥瘦相间的五花肉,经过高温烘烤时候,能看见油脂滋啦滋啦的往出渗透,烤到五花肉焦黄,蘸上干料,再卷上生菜,哇塞!太解馋了。
三、牛板筋
老公平时喜欢吃袋装的牛板筋小零食,所以我帮他点了一份,没想到牛板筋真不适合烧烤,虽然味道还不错,但是真心难嚼动,或许是后厨切的有些厚,嚼的腮帮子都有些疼了。
四、烤鸡翅
烤鸡翅对于小孩子来说是“最无敌”的美味,经过腌制的鸡翅,烤制之后,外焦里嫩,可是用韩式烧烤的方式并不怎么好,或许是火太大的原因,鸡翅表皮就变黑了,里面的肉还没熟。
五、烤香菇
新鲜香菇撒上辣椒面、盐、孜然粉,烤过之后香味独特,尤其是烤得稍微焦一些,吃起来非常有嚼头。
六、泡菜炒饭
泡菜炒饭是我最喜爱吃的,我家经常会常备一些泡菜,每次家里有剩米饭都会炒着吃,不过自己做的泡菜炒饭,很韩式烧烤店的还会有区别,或许是泡菜的原因,他们的炒饭甜度,辣度,咸味刚刚好,吃起来很可口。
七、寿司
孩子不吃辣,所以给她点了一份寿司,我每次吃寿司时,最喜欢蘸上芥末和生抽,感谢这样吃才是对寿司最起码的“尊重”。
总共7道菜,一共花了230元,虽然味道还可以,但是菜量都不大,结账时,老公嘴里一直嘟囔着没有吃饱,没有吃过瘾,还说:“还是烤羊肉串吃着过瘾解馋”,貌似这句话被老板娘听到了,她的脸色瞬间有些不好看,我赶紧结完账走了出去。
每人5片!生菜太贵,有韩国烤肉店 *** 供应用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!
来源:环球时报
【环球时报综合报道】由于最近韩国物价持续上涨,生菜、白菜和黄瓜等蔬菜价格暴涨,很多餐厅老板,尤其是烤肉店店主不得不以提高价格或减少蔬菜提供量等方式来应对。
据韩联社18日报道,首尔麻浦区的一家韩餐厅选择暂时停售一款人气包饭,因为生菜和苏子叶等蔬菜价格暴涨,出现了越卖越亏的情况。店主称,“一片生菜大概要200韩元(约合人民币1元)。”经营烤肉店28年的宋某不久前经过深思熟虑,将一人份肉的价格上调1000韩元。还有的首尔餐厅甚至贴出了每人只提供5片生菜的告示。(王韵)
图源IC photo
原味五花肉,烤牛五花,雪花猪肉...一口入魂,韩式烤肉get!韩式烤肉,还得是「江南本家」
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◎◎◎
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雪
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肉
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新鲜 *** 的雪花猪肉上桌,总能轻易精准地勾起你的食欲!在铁板上发出炙烈的“呲啦呲啦”声,简直比什么交响乐都要动人!
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浓郁风味的大酱汤,是韩国人都点赞的地道范儿!学着韩剧女主美美地喝上一碗,幸福感瞬间飙升,令人回味不已!
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千万别错过烤盘边上的隐藏款美食,巨拉丝的芝士玉米带你来到浓郁馨香的芝士星球。又香又甜,吃完觉得整个人都奶fufu~
● 小菜
泡菜、鹌鹑蛋、钉螺...韩国姨母现腌的地道小菜,款式多种多样!瞬间就能打开你的味蕾,一口就把你带到韩国!
<韩式小温馨,不带走一点烤肉味>
温暖的原木色调,柔和的灯光,处处都是韩式小温馨!每一桌都配备了强力排烟系统,烤肉的同时油烟也会被吸走,吃完保证你还能做个香香女孩!
■ 江南本家 ■
广州·东晓南店
店铺地址:
广州海珠区瑞宝南路瑞南路169号
交通指引:
东晓南地铁站B口步行90米
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最近特别爱吃烤肉,基本一到周六周日就会带孩子出去吃烤肉,这次入了大喜大的烤肉酱,在家就可以做烤肉啦,简单快手,关键好吃实惠啊
By 巧妙的羊排很案板上
用料- 五花肉 500克
- 姜丝 适量
- 大喜大 原味酱料
- 料酒 适量
1、准备一块五花肉,切成薄片
2、切好后装进大碗中
3、加入姜丝料酒,和酱料
4、戴上手套,抓匀腌制入味
5、用手抓匀
6、抓匀之后盖上保鲜膜,腌制半个小时或时间更久一点
7、平底锅刷油,放入肉片,煎一会之后翻面,直到两面煎熟即可,忘记拍照了
8、准备烤肉酱料,我这个是烧烤蘸料
9、嗯,美味啊
10、真的太好吃了
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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工作日晚餐韩国BBQ烤牛肉我的一个韩国朋友做菜的确身手不凡,我不是缠着要她做就是跟她讨菜谱。这个BBQ烤肉的菜谱是她好多年前给我的,她随手写在一个记事本上。我丢三落四的,菜谱给我一收就神秘消失了。前两天深度清理房子,在一个完全不该出现的地方翻出了它:衣柜。于是立刻行动,照着做了。果真极为美味! 这个菜的另一个优点是,虽然看起来有些麻烦,但一切准备工作都可以提前完成。真正做菜,只是煎烤牛肉那几分钟。所以前一天晚上腌牛肉,并做好蘸酱,生菜洗好,用厨房纸巾打湿后把生菜包裹起来放入冰箱。第二天下班回家,只需要煮个白饭,把腌好的牛肉放到平底锅里一煎就完事了。 此菜谱是2人份。
By J的调味坊 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛肉薄片 250克
- 生菜 10片左右
- 白米饭 2碗
- 腌牛肉调料配方
- 梨(比较硬脆的梨) 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 2茶匙
- 生抽 3汤匙
- 老抽 1汤匙
- 芝麻油 2汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 黑胡椒 1/2茶匙
- 棕糖 1汤匙
- 蘸酱的配方
- 韩国黄豆酱doenjang 4汤匙
- 韩国辣椒酱gochujang 1汤匙(吃辣程度自己控制
- 大蒜 1瓣
- 熟白芝麻 2汤匙
- 芝麻油 1.5茶匙
- 味淋(或者带甜味的米酒) 2茶匙
1、首先做腌牛肉的调料:把大蒜、姜和梨在擦板上擦成茸状,如图。注意,把擦出的梨汁也放在碗里
2、加入腌肉调料列表里所有食材入碗里,搅拌均匀
3、韩国薄片牛肉。或者就用普通牛肉,自己切成薄片
4、把调好的调料全部倒入装了牛肉的塑料袋里
5、封好口,用手抓捏塑料袋,使牛肉均匀沾染调料。放入冰箱冷藏至少2个小时。我一般在前一天晚上把肉腌上,放一个晚上。腌的时间越长越好
6、做蘸酱。这一步不要省,因为蘸酱太好吃了。取一只碗,加入所有蘸酱列表里的食材
7、最后加上芝麻,搅拌均匀倒入碟中
8、热锅凉油,取出腌好的牛肉,在平底锅里双面煎至金黄即可。
9、生菜洗干净拍干水分,放在盘子里;牛肉盛出来,切成小片方便吃;盛饭,摆上蘸酱。准备举案大嚼。
10、吃韩国烤肉一般是用生菜卷了米饭,烤肉和蘸酱,传统吃法还会配上生蒜片和绿辣椒圈一起包着吃。我因为不吃生蒜,LG不吃辣椒,所以两样都省了。
11、这样一口一个,吃到根本停不下来!
12、成品
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在家就能吃到喷香够味儿的韩式烤肉,香到邻居都来蹭饭!每个月,总有那么20几天想吃烤肉的时候~
和原味的烤肉相比,小果儿更喜欢腌制过的肉,更入味,也更让人欲罢不能!烤好的肉喷香油润、色泽诱人,夹起两块放在新鲜的生菜叶上,再加两片薄薄的蒜片,用生菜将肉包好塞进嘴里,塞满满一大口,这滋味,爽!
今天小果儿就给大家带来了足不出户就能吃到韩式烤肉的 *** !都是最家常的调味料,只要配比得当,就能做出比外面卖的好吃还干净的味道,快试试吧~
垂涎欲滴的韩式烤肉
▽
by 臭宝贝妈妈
·主料·
五花肉|500克
·辅料·
洋葱|半个
胡萝卜|半根
青红椒|1个
韩式辣酱|4汤匙
生抽|8~10汤匙
糖|1汤匙
香油|4~5汤匙
芝麻|1汤匙
盐|1调味匙
酒|1汤匙
蒜|5瓣
辣椒粉|3汤匙
可乐|3汤匙
·做法·
1. 五花肉洗净切片,大小适中,如图即可。
2. 肉切好后摆在盘中备用。
3. 备好调料:韩式辣酱、生抽、糖、香油、盐、芝麻、酒、可乐、辣椒粉(可不放)。
4.洋葱、胡萝卜、青红椒洗净切片,蒜切末或切片。肉片、切好的菜、所有调料放在同一个容器中。(调料的用量可以根据自己的口味调整。韩式辣酱本身有咸味,盐可不放或放少许;酒加一点点;香油是韩式料理中重要的调味品,可以多放。)
5.搅拌均匀。更好用手抓,用筷子之类的会把肉搅碎。
6.覆盖保鲜膜,冷藏腌制约2小时。如果家里有人不吃辣,可以像右边那碗一样,把韩式辣酱换成黄豆酱,其余调料不变。
7. 平底锅略加热,放入腌制好的五花肉,不用放油。
8. 拿筷子或锅铲像炒菜那样轻轻拨啊拨,勤翻面,烤熟就OK啦!
9. 开动吧!垂涎欲滴有木有?可以用生菜卷着吃~
10. 可以搭配米饭,就叫韩式五花肉饭!
11. 还可以夹馒头吃,家常版肉夹馍!香!
小贴士
1. 如果外出烧烤的话,可以提前一晚腌制,盐什么的就要少些了。烧烤炉上放烤盘,再铺上锡纸就可以烤了。放锡纸是为了在烤别的肉品时便于替换。
2. 此腌制 *** 可适用于很多肉制品,比如带鱼、鸡翅,很不错的!
3. 五花肉要去皮,懒得切的话也可以买超市现成的肉片,请尽情尝试吧!
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·----- 往期回顾 -----·
这样的甜品你一定没见过!
鲜美开胃,比肉好吃100倍~
一学就会,“包”你喜欢~
#舌尖上的端午#韩式烤肉三明治,简单又好吃早餐不仅要吃,而且要吃好,来看看我家的早餐吧——韩式烤肉三明治,外皮酥脆,里面是鲜嫩多汁的韩式烤肉,看起来是不是超级美味呀?下面来跟我学习如何 *** 吧
By Da1ly
用料- 五花肉 100克
- 洋葱 30g
- 生菜 2片
- 吐司 2片
- 白芝麻 适量
- 烤肉酱 3勺
1、锅中倒入少量油烧热,倒入洋葱翻炒至透明
2、倒入五花肉,煎至出油微焦状态
3、倒入3勺烤肉酱翻炒1分钟,使之混合均匀后撒白芝麻出锅
4、三明治机预热3分钟,放上一片吐司,铺上生菜,放上烤肉(自己做料一定要足),再盖上一片三明治,加热3分钟
5、满满的烤肉酱包裹着五花肉,搭配三明治的酥脆,真得太美味了
6、早上来一口,瞬间充满能量。烤肉三明治也太香啦
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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长春韩式烤肉“天花板”!双人餐仅129,三店通用太划算了这家韩式烤肉老长春人都知道,老店就在桂林路开了快20年了,不少韩国留学生都到他家解馋,老板朝族人,他家烤肉不是一般的好吃,吃完就成回头客。
开纳利
地址1:长春市南关区东岭南街5号
地址2:长春市隆礼路515号
地址3:长春市前进大街前卫医院南行100米如家酒店后侧
3店通用2人餐只要129!
他家店里大众点评的双人套餐老划算了,129元3盘肉,还有饭团酱汤,有肉有菜,安排的那叫一个满满当当。
黑牛背肉
烤过的黑牛背肉汁水紧紧锁在里面,外焦里嫩,非常香嫩。
牛五花
吃烤肉怎么能少得了肥瘦相间的牛五花呢?超薄的肉片在烤盘上疯狂起舞,扑鼻的肉香味也太诱人了吧。
梅肉
梅花肉是猪的前肩肉,用来烤着吃相当提味了,香而不腻,吃起来油香满口,搭配点蒜片辣椒圈,生菜叶一包,解馋又过瘾。
干辣椒炒牛肉
下饭神器来了!干辣椒炒牛肉用的都是鲜牛肉,鲜香麻辣的牛肉,连干3碗大米饭,几乎是桌桌必点的招牌菜品。
石锅酱汤
春日微凉天气里,喝上一口暖呼呼的石锅酱汤,绝对是身体与心灵上的双重抚慰,堪称韩式料理中的灵魂酱汤,好喝炸了。
芝士玉米
女孩子超级爱的甜品,我自己就能吃半盘,玉米的甜香加芝士浓香, *** 弹弹还能拉丝。
水果沙拉+金针菇
土豆饼
海鲜饼
口蘑
辣白菜
地瓜合盘+烤肠
调料
店内环境
(拍摄撰稿:环球生活家洪猫猫)
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