新京报讯（记者刘欢）2月7日，湖北一致魔芋生物科技股份有限公司（简称“一致魔芋”）开启申购，发行价格为11.38元/股，申购上限为64.12万股。该公司将在北交所上市。
招股书资料显示，一致魔芋致力于提供安全、天然、定制的魔芋亲水胶体应用解决方案和优质膳食纤维产品，主营业务为魔芋精深加工以及魔芋相关产品的研发、生产和销售。公司曾于2016年11月7日挂牌新三板。
业绩方面，招股书内容显示，2019年—2021年，一致魔芋实现营收分别为3.66亿元、3.79亿元、5.01亿元，归母净利润分别为3863.72万元、4435.45万元、5935.27万元。2022年前三季度，公司实现营业收入3.39亿元，归母净利润为5604.73万元。
值得注意的是，一致魔芋称，公司产品毛利率主要受原材料采购价格和产品售价影响出现下滑。2019年—2022年上半年，主营业务毛利率分别为23.05%、21.71%、21%、27.13%。如果未来受市场供需关系等因素影响导致主要原材料价格上涨，且公司主要产品售价不能随之调整，或由于未来市场竞争加剧使公司主要产品售价变化，将可能引发毛利率下降。
编辑 李严
校对 王心
农村种植一亩魔芋可以收获5000斤，8块钱一斤，一亩收益40000元导读：农村种植一亩魔芋可以收获5000斤，8块钱一斤，一亩收益40000元
现在农村的普遍现象就是年轻人在外面打工，家里都是一些老人小孩，老人带着小孩在家里面读书，年轻人就去外面打工赚钱了，而在家里面的田地，很多都荒掉了，有一些老人家能动的就简单得种一点。实在老人也动不了，年轻人又不在家种田，地就会荒掉，或者是流转给别人来种。
但是这个田不荒还好，一旦荒了，田里面就会长出很多的灌木植物。所以农村人，特别是那些老人对土地有深厚的感情，他们就舍不得荒地的，舍不得丢弃，只要能动就会想办法去种植，他种不了水稻，就会在地里面种一些庄稼，别的一些农作物。
像在小吴的家乡有一位60多岁的奶奶，她家的田因为小孩在外面打工，所以就没种了，而她虽然60多岁的年纪，但身体还比较硬朗，她在家里面也种不了水稻了，然后她在这个田里面种植了一些魔芋。
到了年底的时候收获了5000斤魔芋，这种魔芋在我们湖南新化，家家都需要购买，用来做魔芋豆腐的，她等魔芋成熟以后，就挖一些去附近的市场上面卖，一斤的价格是8块钱左右，这位老奶奶种植了一亩田的魔芋，收获了大概5000斤左右，这样算下来，一亩地的魔芋大概可以卖40000元左右。
魔芋它是天南星科植物，它全株都是有毒的，但是把它加工成魔芋豆腐以后，却是一种很好的美食，深受人们的喜爱，特别是在湖南新化农村，到了年底的时候，家家都要 *** 这个魔芋豆腐，很多的年轻人，都是在外面打工，平时就没有种植，就只好去市场上面买了，所以这个魔芋在年底的是非常的畅销的，一家都要买10几斤，或者几十斤的来 *** 魔芋豆腐的。
魔芋它种植起来也是比较简单的，只是它不适合轮作，种过一次魔芋的地，要隔3年以上才能种第二次。
把魔芋种好以后，待苗长至40-50厘米后，就割一些野草，或者是枞树叶子，也就是松针，铺在魔芋的空地上，它不仅可以保湿，而且可以防止地里长草，同时这些野草烂在地里，还可以当肥料，对魔芋的生长也能起到很大的帮助。成熟后的魔芋，一个能达到10斤。
加工魔芋豆腐，主要是靠碱水，碱水可以用草木灰，也可以用石灰，更好是用刚烧好的石灰，把石灰泡水后，溶解，搅拌均匀后，让它沉淀12小时以上。再把水倒出来，过滤，再沉淀，倒这个石灰水用来磨魔芋。
在磨之前就要把这个魔芋的表皮给它洗干净了，洗得白白的，大个的魔芋就砍成块，小个的就不用砍了。
然后准备一个擂巴，一根竹棍，一双胶手套，戴上手套，用竹棍插上魔芋，在擂巴的四周，转着圈圈的摩擦，把魔芋磨成浆。
待水变浓后，就把它倒出来，用盆装好，继续倒石灰水进去，用同样的 *** 来磨。磨完后，凝固12小时以上，魔芋又都变成魔芋块了。
用刀把它划成一小块的，用一口大锅来煮，煮熟后，就没有毒了。这样就是魔芋豆腐了，可以用来炒牛肉，炒酸辣椒吃，都是非常好吃的。
在农村种植一亩田的水稻，现在种植一季中稻，一亩地大概能收1200斤的稻谷，180元一100斤，收益才2000多一点，除去成本，几乎是没有钱赚的。
没想到在农村种植一亩地的魔芋，年收益能达到40000元，除去成本，收益在30000左右吧。
今年魔芋市场价格是否会涨？今年魔芋市场价格是否还会上涨？
去年魔芋价格一路高歌，从5块涨到7块多，很多人赚呆了。今年的价格是否还会上涨？今年的魔芋价格还会不会涨小编不好定论，小山小编可以从供需关系来分析一下。
去年的价格为什么会涨，小编记得在2018年8月份记得，那时候全国各地基本上都已经在缺货了，为什么会缺货呢？原因是做魔芋食品的企业不断增多，这个厂家要几吨，那个厂家要几吨，很快就把魔芋粉消费了、所以在8月下旬就有人在加工魔芋粉了，谁有魔芋资源，谁加工得早，谁就更赚钱，导致魔芋价格一涨再涨，很多时候都不是在买魔芋，是在抢魔芋了。大部分老百姓都是好人，但是有部分黑心的老百姓还把泥巴直接混着卖了，我就知道有个种魔芋的老板，跟他开玩笑的时候说：今年你家的泥巴买了多少钱？他跟我说：买了四万多块。虽然缺货，虽然市场行情好，但是谁买了泥巴谁亏钱。
今年还会涨吗？今年提前加工魔芋的，很多人效仿去年的经验，魔芋还没有完全倒苗，就有人开始加工了，抢着收魔芋从5元涨到7元多，但是这个时间没有持续多久，魔芋价格就跌了下来了，相信先动手的人加工出来的魔芋片要么没有卖出去，要么亏着本卖了，少数人也没有赚到多少钱。原因就是今年不缺魔芋粉，四处打听了之后，大部分特级魔芋粉销售出去了，但是还有很多一级二级魔芋粉没有卖出去。一个魔芋加工出来有一部分是特级粉，可以赚钱的销售出去，但是还有一部分是一级二级粉就不好销售出去了。特级粉是高端客户可以接受价格，一二级粉是中低端客户，接受不了太高的价格、很多魔芋厂家卖了特级魔芋粉赚的钱，现在也许还压在一二级粉上。所以现在大家都在观望今年的魔芋价格和行情。在往年国庆节一过很多厂家都在加大马力开动加工了，但是今年开始加工的厂家还很少。原因就是大家都在感觉到隐隐约约的危险。动手加工的话，按照现在的价格，上涨的空间不大，赚不了多少钱，弄不好价格一跌，还会亏本很多。都在观望观望，国庆假期还能旅游旅游。
魔芋价格从2016年就开始一直涨，2016年种植魔芋的面积就在一直增多，2017年、2018年和2019年都一直在增加。由于魔芋种植的周期一般是两年一收，所以2020年的魔芋种植面积肯定是比较多的。但是魔芋食品加工厂没有增加，反而因为魔芋精粉上涨，停产了好几家。
综上所述，今年的魔芋价格没有上涨的趋势，因为不缺货，希望能够稳定在6元左右就好了。最近，有人打 *** 来问我目前的魔芋价格，小山小编好心的告诉他实时的市场行情，没有一句谢谢就不说了，还说：今年的魔芋价格怎么低？小编只有立马挂 *** 了，这种人太贪心，不值交，不值一秒钟的 *** 费。价格不是谁说了算的，是市场供需关系说的算！当然也有人打 *** 问价格，小编也如实说了,很多人都还能够理解，能够保持6元左右就可以了。
从健康食品到网红零食，“卢魔芋”说魔芋产业前景无限，但要注意这个关键点说国务院特殊津贴专家、二级研究员卢俊是魔芋专家，是因为他从事魔芋方面的工作还身兼很多的魔芋方面的职务：中国魔芋协会常务理事，《中国魔芋》期刊编委，中国魔芋协会种植业专委会云南省魔芋种植业组专家组副组长，联合国粮农组织魔芋技术援助项目国内专家，云南省魔芋产业技术创新联盟秘书长、专家咨询委员会专家，云南农业大学农业推广硕士校外导师；云南省有突出贡献的优秀专业技术人才， *** 曲靖市委联系专家、曲靖市有突出贡献专业技术人才，曲靖市 *** 特殊津贴获得者， *** 富源县委联系专家……虽然职务头衔很多，但卢俊的微信名却既没标明学术头衔，也没有挂上职务，只有简简单单三个字——卢魔芋，将自己的姓氏与一种农产品绑定在一起，可见他对魔芋事业的热爱。
01从小到大、从大到强的魔芋产业
魔芋食品这几年很火，因其Q弹、爽脆的口感，魔芋类食材在餐桌上，尤其是火锅里备受欢迎。最近它又进入零食领域，如卫龙的“魔芋爽”，已成为休闲零食中的一大单品，元气森林也推出了新品魔芋素毛肚“王辣辣”，同样被许多食客青睐。通过线上数据可以清楚地看到，魔芋类食品发展速度极其迅猛，魔芋类品牌及魔芋类食品数量较前两年均有较大幅度的上涨，2021年之一季度，天猫魔芋类食品的销售增幅达到23%，魔芋类零食的增幅甚至达到47%。
魔芋食品之所以受欢迎，除了口感独特之外，更得益于其强大的养生、保健功效。魔芋中含有丰富的葡甘聚糖，是一种可溶性膳食纤维，它不含任何热量，人吃了之后会产生强烈的饱腹感，能减少和延缓葡萄糖的吸收，是糖尿病的良好辅助食物，也可预防肥胖和缓慢减肥。同时，由于葡甘聚糖能吸收水、保水，并通过酵解增加粪便体积和松软度，利于通便，防止便秘，对胃癌也有一定的防治作用。随着魔芋的功效性被消费者普遍认知，已经与减肥、减脂、代餐等词语产生密切关联，成为了一种“时尚饮食”。
自从20世纪末投身到魔芋事业中之后，卢俊便在这一行业埋头深耕了20多年，作为云南省农科院富源魔芋研究所的二级研究员，他常年在曲靖市富源县工作，亲眼见证并参与了富源魔芋产业从小到大、从大到强的发展历程。
魔芋属半阴性植物，主要生长在海拔1700~2100米区域，要求年平均气温11℃~14℃，年降雨量800毫米至1800毫米，无霜期220天~260天，适宜气候温和、日照弱、潮湿的微酸性土壤。富源属南温带山地季风型半湿润气候，年平均14.4℃，年降雨量1100毫米左右，年均无霜期为242天，雾雨多、日照弱、气候温凉，比较适宜魔芋种植。同时，富源90%以上为山地，海拔大多在1300~2000米区域，土壤以红壤、黄壤及黄棕壤为主，土层深厚，肥沃疏松，土壤熟化程度高，是全国魔芋种植最适宜地区之一。卢俊告诉记者，富源人种植魔芋的历史比较长，有100多年，但直到20世纪90年代之前，都是村民房前屋后零星种植，并没有形成规模。直到20世纪90年代以后，当地人才开始集中连片种植魔芋。
富源魔芋之所以能走上规模化种植的道路，有一定的偶然性和传奇性。据说，当地有一位复员军人叫梁奇伍，犁地时捡到2公斤左右魔芋种子。这么多种子扔了可惜，他便腾出两亩地，专门用来种魔芋。魔芋收获之后，梁奇伍将其加工成干片卖给附近的村民，当时人们比较穷，只有在办红白喜事的时候，才会购买一些魔芋产品，因此销量有限。为了销售自产的魔芋，梁奇伍开始到罗平、曲靖等地找市场，最终，2亩地的魔芋给他带来了将近1万元的收入，这在当时可是一笔大钱。
其他村民见梁奇伍靠种魔芋发了财，便纷纷来买魔芋种子自己种。靠着农民们的自发劳动，富源县魔芋产业开始慢慢朝着规模化种植的方向发展。到 1995年时，当地一个叫红砂石村的地方，43户村民平均每户种魔芋达1亩以上，成了远近闻名的魔芋村。与此同时，魔芋种植通过亲戚朋友辐射到周围村寨和富村、雨汪、黄泥河等乡镇。
种在地里的魔芋
卢俊说，20世纪90年代时，日本等发达国家的消费者已经认识到，魔芋是一种对健康非常有利的食物，这些国家对魔芋产品的开发也走在了前面。他们需要大量的魔芋原料，本国的种植规模又比较有限，需要大量进口魔芋，抬高了魔芋的国际市场价格，因此之一批种魔芋的人很快就富了起来。据了解，1995年前后，魔芋干片的收购价达到了8~10元/千克的水平，利润非常丰厚，进一步 *** 了富源魔芋产业的发展。到20世纪90年代末，富源县的魔芋种植规模达到了1136亩，引起了县委、县 *** 的重视。2003年，富源县委、县 *** 与云南省农科院合作成立富源魔芋研究所，并成立了魔芋产业领导小组，出台了相关魔芋产业发展文件，进一步促进了富源县魔芋产业的发展。
卢俊就是在这一时期来到了富源县，从事魔芋种植、加工技术的研究和推广工作，一干就是20年。他告诉记者，在富源县魔芋产业规模化发展的同时，一些发展道路上的“拦路虎”也不可避免地出现了，首当其冲的就是以软腐病为主的魔芋病害。
魔芋软腐病属土传病害，寄主范围较广，可以在马铃薯、辣椒和白菜等11科17种作物中传播。魔芋大田中一旦发生软腐病，病原菌在土壤中可存活5年，轮种其他作物5年后才能再次种植魔芋，这无疑给富源魔芋产业带上了沉重的“镣铐”。
卢俊来到富源之后，立刻带领研究团队向魔芋软腐病发起挑战。经过一番苦心专研，卢俊团队提出了“生物多样性防控魔芋软腐病”理论。该理论利用生物多样性种植与魔芋病害相克的原理，探明了农业生物多样性有效控制魔芋软腐病的套作物种和土地选择、品种搭配、优化种植模式、种植墒宽度及种植行方向设置、沟渠深度等问题。
卢俊团队的研究成果在富源县推广开来之后，当地商品芋软腐病发病率从22.58%下降为10.8%，从2003年1月到2008年12月，生物多样性种植规模在富源达到了近32万亩。这项成果的推广，不仅缓解了当地的作物病害，还大大降低了种植过程中的农药施用量，五年时间为种植户节省农药费用318万余元，同时也提高了富源魔芋的产品质量。因此，卢俊团队获得了云南省科技进步三等奖，曲靖市科技进步一等奖。
此后，卢俊继续在魔芋领域不断耕耘，20年来获国家发明专利7项，主编了《神奇的魔芋》、《魔芋栽培》、《魔芋病虫害防治》等图书。其中，《魔芋栽培》和《魔芋病虫害防治》被列为曲靖市农函大教材和中国科协群英计划实用技术读本。
在卢俊不断收获荣誉的同时，富源县魔芋产业也在飞速发展。如今，当地魔芋种植面积近15万亩，产量18万吨，年产值近10亿元。2018年中国魔芋协会将富源县评为全国10个魔芋产业重点县之一。2021年，富源县魔芋种植面积缩减到14万亩，但产量、产值分别达18.5万吨、9.6亿元，实现双增长。
2022年7月11日，中央广播电视总台播出《云南富源：一批太空魔芋种子播种完毕 科研人员将进行选育》专题报道，由云南省曲靖市富源县选送的一批魔芋种子，随着航天员在太空中“溜达”了一圈儿又回到了富源县，进行播种选育。能够代表中国魔芋飞上太空，也从侧面反映了富源魔芋在行业中的地位和影响，这其中自然也有卢俊一份功劳。
02“大食物观”下的魔芋产业
卢俊不仅关心魔芋的生产种植，也同样关心魔芋产品的销售。他说：“产得出来，更要卖得出去，产业才能持续发展。”
目前，中国是全世界更大的魔芋产品生产国，魔芋精粉的产量占到全球60%以上，其余的日本占了30%，世界其他地区（主要为东南亚地区）占10%。近年来，国内市场消费规模逐渐扩大，魔芋深加工产品的市场逐步被挖掘。2020年中国魔芋整体市场规模已经突破400亿元，但总体来看，农业端种植及出口占比仍然达到了七成。
卢俊认为，在当前的形势下，魔芋产业不能太过依赖出口，一定要响应中央提出的“构建国内国际双循环相互促进的新发展格局”，努力拓展国内魔芋的消费规模。与此同时，还应践行“大食物观”的理念，让本就具有广泛应用前景的魔芋，成为消费者餐桌上的“新食粮”。为了达成以上目标，近些年来，卢俊和业界同仁们在开发魔芋的食用产品上下了许多功夫，他们利用魔芋的特性，不断研发魔芋新产品，让魔芋成为“百变美食”。
卢俊团队借用满汉全席的理念，研发出了“魔芋全席”。所谓魔芋全席，就是以魔芋为主要食材，分别辅配其他食材、佐料，通过蒸、煮、炒、烩、烘焙、凉拌等烹饪 *** 加工而成108道魔芋菜肴。如果你有机会品尝魔芋全席的话，一定会被魔芋丰富的食用 *** 所震撼到。它可以做成“魔芋刺身大拼盘”，让你品尝到魔芋最本真的滋味；也可以做成“糖醋魔芋”，从外观上看，几乎与糖醋里脊别无二致，就连鲜香、酥嫩的口感也不输真正的糖醋里脊。除此之外，还有椒盐魔芋、魔芋牛肉干锅、魔芋京白菜、蘸水魔芋、小米魔芋羊肚菌粥、魔芋双虾等魔芋系列美食。
最令记者惊叹的是，卢俊团队研发出了一系列“魔芋仿膳”，如魔芋毛肚、魔芋腰花、仙姑豆腐等，不仅外观上与“原型”高度相似，口感上甚至也丝毫不落下风。尤其是“魔芋虾仁”，稍加烹饪便能呈现出脆弹鲜香的口感，令人觉得不可思议。此外，卢俊团队还将魔芋做成了各种主食的形态，魔芋米、魔芋面、魔芋凉粉儿……其中，魔芋米晶莹剔透、食用方便，未来一定会在市场上受到青睐。
网红零食魔芋爽
卢俊之所以要千方百计地研发出品类丰富、花样百出的魔芋产品，为的就是让更多国内消费者接受魔芋、爱上魔芋。
在卢俊看来，魔芋可以作为菜品在餐桌上“幻化”成各种肉类、豆制品的形态，让那些既想品尝美食又怕能量摄入超标的食客能毫无负担地大快朵颐；魔芋可以作为主食，其中富含的魔芋葡甘聚糖属于膳食纤维，可以在吸水后膨胀形成为自身体积的20~100倍的凝胶，人吃到肚子里之后，产生强烈的饱腹感从而减少其他食物的摄入，防止热量超标。在这个热量摄入普遍超标的时代，“魔芋主食”是对抗高热量饮食的一个秘密武器；魔芋可以作为一种保健食品，因为具有多种营养功效，如调节肠道功能、降血脂、降血糖等。
“什么是好的农产品？生产者能取得效益，消费者能收获健康，行业的发展能对社会产生积极贡献，这就是好产品。”卢俊说道。
作者：戈旭皎
END
《优质农产品》杂志，刊号CN10-1159/S，月刊，全年12期。
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小魔芋种出致富大魔力元阳县充分利用山区、土地资源优势，不断调整产业结构，探索产业发展路径，因地制宜，发展“魔芋+玉米”套种，打造“元阳民族品牌”哈尼蒟蒻、沪滇魔品等系列产品,有效实现了聚力、聚财、聚智，推动魔芋产业高质量发展，让群众实现一地多收，让土壤肥力真正转化为经济实力。
走进千余亩魔芋基地，一排排绿油油的魔芋叶肥茎壮，绿意盎然，长势喜人，呈现一派生机勃勃的景象。说起自家种植的魔芋，村民们喜笑颜开。
新街镇爱春村村民高陆文笑呵呵地说：“我去年栽了五六亩魔芋，一亩价格差不多有五、六千元，现在已经卖得两至三万元。今年魔芋种植的面积会扩大，为了使魔芋更好生长，我打算用玉米在魔芋间套种，实现玉米、魔芋“双”增收。”
魔芋属荫生、半荫生植物，适应气候、土壤能力强，是元阳县食药同源的传统蔬菜。元阳县通过党建引领，采取“公司+基地+村集体+农户”的发展模式，于2019年开始进行标准化套种，规范化管护，做好产业用地文章，推动群众实现一地多收。村民们通过土地流转、务工等，实现多元增收。
攀枝花乡保山寨村委会苦笋寨村村民熊生伟也对记者说道，“我在魔芋地里套种玉米，成熟以后拿出去卖可以卖得两千元至三千元，等到魔芋十月份的时候挖来卖了，一亩的收入有七千至八千元，真正实现了一地多收。”
攀枝花乡保山寨村委会苦笋寨村村民李琼芳拉着记者的手说：“国家政策非常好，农科站、县 *** 都来给我们支持和帮助，给我们种魔芋，教我们熟悉技术，我们今年收入不错，希望大家都能加入进来一起致富。”
2022年，元阳县通过招商引资，引进元阳县原始魔源农产品种植有限公司，全产业链发展魔芋种植。目前公司建有良种繁育基地5个1500亩，先后获得国家商标局注册商标和版权5个，拥有“哈尼蒟蒻”系列产品3个，增加农产品附加值。该公司还与农户签订保护价收购协议，并提供种子和技术培训，带动全县14个乡镇1264户6113人发展林下经济，改变过去单一的种植结构，有效促进农民增收。此外，公司今年又流转了3000余亩土地，统一发展魔芋标准化连片种植，优先吸纳有务工意愿、有劳动能力的本地村民到公司和基地务工，让农户在家门口就挣到了“双薪”。
近日，元阳县专家基层科研工作站授牌仪式在新街镇爱春魔芋加工厂举行，“殷减清专家基层科研工作站”正式挂牌。云南省农科院富源魔芋研究所所长殷减清在参加授牌仪式后，走进魔芋基地，针对当前魔芋中耕管理难点问题、种植关键技术、标准化规模魔芋良种繁育基地建设与管理，病虫害防治等与各乡镇种植户进行技术探讨、经验交流，实现专业化种植技术培训由内向外延伸。
云南省农科院富源魔芋研究所所长殷减清说：“首先就是培养这个本地的魔芋土专家，三年结束之后，让这些土专家能够带领当地的农民种好魔芋，促进魔芋产业进一步发展，第二个就是搞好魔芋新品种的这个杂交育种，还有这个采用转基因技术和基因检测技术来培育更高一级的新品种。第三就是要跟省内外的大专院校合作，开发魔芋的深加工产品，促进魔芋全产业的发展。”
随着魔芋种植面积不断扩大，为有效化解土地供应与种植加速“扩张”的矛盾，元阳县将持续加大科技助农力度，聘请省农业科学院李隆伟博士团队、殷减清魔芋专家为技术顾问，进行魔芋高稳产理论暨操作技术，把农业技术送到田间地头，让农民了解魔芋种植的全过程技术，县农科局人员持续跟进，让种植户掌握技术要领，为产业发展提供硬保障，多方联动壮大村集体经济。
据了解，元阳县2022年种植魔芋2818亩，产量5636吨，获得商品魔芋保底收益达2141.68万元，直接带动群众种植农户470户2350人，从事魔芋产业人数近1000人。下一步，元阳县将持续立足新发展理念，紧抓产业发展，立足实际，积极探索魔芋等农作物种植，让土壤肥力转化为经济实力，努力走出一条生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴之路。
记者：邓娇 刘国燕
减肥也能闭眼吃，这25款魔芋爽拯救怕胖又嘴馋的你5秒看全文
● 综合推荐：王辣辣酸辣螺蛳粉味魔芋爽、金磨坊川香藤椒味魔芋爽，好吃、热量低、配料相对干净；
● 低卡推荐：薄荷健康、怡力、舌里；
● 性价比推荐：卫龙、卤味觉醒、劲仔、金磨坊。
秋天终于来了！！！这让坚持吃了一整个夏天的减脂餐+跳了一夏天的刘畊宏但没掉几两肉的町芒君长舒一口气，终于可以藏起身上的肉肉小心翼翼的摄入点零食了。
说到对减肥人士友好一些的零食当然要少不了魔芋爽！热量低、香香辣辣，解馋能力一绝。
为了造福更多减肥的姐妹，魔芋爽评测我们又来一轮！基本上买了我们能买到的几乎所有品牌，足足25款。
说实话，魔芋本身确实热量极低，但做成零食最怕的是什么？调味过多、掺其他配料、脂肪过高导致的热量升高！
我们用添加剂、热量、钠含量、包装设计、配料情况、产品性状、色泽和滋味作为维度进行评测打分，只能说绝大多数都在老老实实做魔芋零食，但也有小部分浑水摸鱼。
绝大多数都在良好等级以上，但我更推荐的是这两款卓越等级产品：
这两款产品相比于其他魔芋爽来说，配料更干净、热量中等、配料纯粹无掺杂，口感爽脆、风味咸香适宜，属于闭眼入的款。
我们先来全范围了解下魔芋这种神奇的植物。
魔芋，也叫蒟蒻(jǔ ruò)，属于天南星科魔芋，中国古代又称妖芋。特点是地下的块茎非常大，其中40%~60%是魔芋葡甘聚糖。
魔芋葡甘聚糖是一种水溶性膳食纤维，非常粘稠，吸水之后就会膨胀很多倍。
魔芋能减肥的原因是什么？
含有大量膳食纤维+热量低。
魔芋里含有大量的水溶性膳食纤维，吸水后可以膨胀占据胃的空间，因此有较强的饱腹感，再加上魔芋本身热量很低，很轻易就能事半功倍的做到“吃得少、能吃饱”的减肥秘诀。
吃饭之前吃的话，能让你少吃点主餐，而且如果你吃了饭之后再吃，也有助于延缓胃的排空，增加饱腹感。同时它还可以减少一点点消化酶的效率，从而减少一点蛋白质和脂肪的吸收。
但注意一点，我们吃到口里的都是经过精制或纯化的魔芋精粉，生魔芋含有一定量的生物碱，是有毒性的，千万不要吃！！！
魔芋既然对减肥这么有帮助，那做成零食“魔芋爽”后呢？品质如何？热量如何？
魔芋主打的就是饱腹感强、膳食纤维高、热量低，但口感相对差一些，很多品牌为了增加口感上的爽脆度会额外增加淀粉。
我们本次评测的25款产品，只有5款产品是纯魔芋粉。
其余20款魔芋爽均掺杂了淀粉，且其中有1/4的产品淀粉含量比魔芋粉含量高。
单独说一下好巴食，这款产品中的增稠剂位列配料第三位，仅次于魔芋粉，甚至比木薯淀粉含量还要高，真真是独一份。
加不加淀粉除了影响口感外，还会影响热量。
魔芋爽的配料基本上是魔芋粉+淀粉类+调味类组成，油脂和调味会影响热量和钠含量。我们对比了这25款魔芋爽，约有3/4的热量甚至都不到百卡/100g，可以说是减肥期间很理想的解馋零食了。
特别是薄荷健康、怡力和舌里，这三个专做减肥食品的品牌热量也是其中更低的。
注意百草味、比比赞、卫龙、金大州、来伊份、麦小呆，同比其他魔芋爽热量已经过了百卡档，在魔芋爽里已经算高的，但比起其他零食来说，已经算是低卡零食了，偶尔解解馋还是不错的。
对于魔芋爽的安全性上我们看两点：包装和配料。
本次评测的所有魔芋爽均是独立、非透明包装，从而避免了重复拿取的微生物污染和光照导致的产品变性等风险。
魔芋爽的调味主要在香辛料、色素、稳定剂、防腐剂、调味剂等。我们分析了25款魔芋爽的配料表的 *** 添加剂数量和类型。
我们可以看到，安全性更高的产品是这几款：
其余添加了不少于一种 *** 添加剂的魔芋爽的添加剂共有4种：抗氧化剂、着色剂、防腐剂、调味剂。
特丁基对苯二酚：一般在植物油中用作抗氧化剂，防止油脂酸败；
二氧化钛、焦糖色：一般是作为着色剂使用；
山梨酸钾、脱氢乙酸钠、焦亚 *** 钠：防腐剂，防止产品储存运输过程中发生腐败、滋生微生物等；
三氯蔗糖、安赛蜜：这两种都是人工甜味剂。
虽然这些添加剂属于 *** ，但只要添加量在合规范围内，都不用担心它们的安全性，我们也需要关注一下魔芋爽的钠含量这个问题。
作为油辣型零食，调味过程中很容易重油重辣，但我们分析了下魔芋爽，整体钠含量都在正常范围内，没有我们担心的过量现象。
魔芋爽更高含盐量也只有3.8g/100g，一包魔芋爽大多在20g左右，作为咸辣口零食来说，已经算很不错了。
综上完全可以证明，魔芋爽作为一个减肥期间的零食来说，完全合格。
那谁更好吃？
对于魔芋爽的感官评测从三个维度来评测：
性状：产品性状是否均匀完成，当然个头越大越有满足感；
色泽：油辣型是否油润亮泽，其他型是否润泽有食欲；
气滋味：顾名思义，口感+气味+滋味，是我们直观的感官。
综合这三个维度后的整体得分结果如下：
经过多人多轮评测，广受大家好评的是金磨坊、卫龙、劲仔、王小卤、王辣辣和咚咚这6个品牌。
再看看单个维度中表现较好的。
性状较好的魔芋爽一定要符合这个特点：块/片完整均匀，不粘腻不结块，个头大更好。
性状较好的是以下10款产品：
性状比较好性状图，魔芋爽都分开，产品之间不粘
色泽好坏与否能在之一时间影响食欲，红油型产品色泽油亮更吸引人，其他（泡椒型）就算没有红油加持也可以靠汁液引起食欲。
25款产品除舌里稍显暗沉外，其余色泽都相对较好。
如果说盲买不踩雷，我们推荐这几款冲着味道绝对值得入的：
相对最难吃的则是舌里的山椒味魔芋爽，色泽已经没食欲了，连味道也一般。味道非常清淡，泡椒味也不浓，也不辣，很寡淡。但它热量实在是低，为了低热量把味道降级，我觉得有点顾彼失此了。
虽然这次评测都是辣型的魔芋爽，但大家的辣度也不一样。
无辣不欢的各位可以瞅着最辣那列冲了！
最后附上价格表，大家看着价格怒囤个十包八包啥的，和同在减肥期的町芒君一起来解馋。
结合排名、味道和价格，我们的性价比推荐是卤味觉醒、卫龙、劲仔、金磨坊。
减肥不易，虽然综合评测下来确实能证明魔芋爽真是一款低卡小零食，但也注意不要多吃，马上秋季养膘了，让町芒君看看到底谁能抵得住诱惑！
“喂，李老板，请问现在魔芋什么价？”赵海就是个老实的农民，没有什么花花肠子，直接开口就问。
“赵老哥？你要卖魔芋？”赵海的老年机声音很大，也没有避这母子二人，所以一家三口都听到了从里面传来的一个中年男声，听到赵海向自己问魔芋价格，语气明显有些惊喜。
“是，是啊。”赵海听李老板的语气，也是有些疑惑的看了看母子二人，只见这李老板听赵海回答是要卖，语气都拔高了几分。
“哎哟赵老哥，你可是我的救星啊，我这刚好有个合同，对方急用好几吨魔芋原料，可这几天没人肯卖，可把我愁坏了。”
李老板怕赵海不答应，紧接着又说道“这几天魔芋价在7块左右，我给老哥7.5，也不赚老哥的，我也就求个不违约，这样行不行？”
李老板这几天确实是有一个订单，不过因为现在还没到更佳出土季节，还能再长大许多，所以李老板是问了好几家也没人卖，而且他给人家的是8块一公斤，而他的合同则是和人签订了9块。
只不过为了让赵海相信，他才说自己为了不违约，溢价买了。
毕竟做生意哪有人肯吃亏的？特别是和农民做生意还不是能坑就坑，要不是网上什么都可以查，农民连骨头都被他们啃了。
可就算明知道他的话是大忽悠，这时候赵海一家三口也是连连点头。
“行行行，我现在就去挖。”赵海也没有想到自己儿子说的是真的，这个李老板真不知道魔芋马上就要跌价了。
而且前几日自己还问了，这个李老板只说7块，现在居然能给自己加五角。
不过他也知道这是因为这个季节很多人都舍不得挖，他们收不 *** ，所以才会出现这个结果。
挂了 *** ，赵海长出一口气，脸上也露出了一丝笑容，对着李英说道:“孩子妈，你先在医院陪着孩子，我赶回去，赶紧把魔芋挖出来，能卖多少是多少，多卖一点少亏一点。”
“行，如果柱儿能出院，我也赶紧赶回来，我们尽量多挖一点。”说到这里，俩人脸上又露出了愁容。
毕竟虽然只有一亩的地，可是两个人还是挖不了多少，剩下的还是得亏。
“儿子，你好好养病，如果医生不同意，咱就安心住着，其他的有我呢！”赵海说着就要回家。
赵得柱看着父母的样子是既可笑又可气，都这个时候了，他们还是舍不得请几个人帮忙，不过这也让赵得柱很是心疼，这是一辈子勤俭节约惯了，养成了惯性思维。
“爸，你等一下，就像刚才你们说的，我们一家三口也不可能在明天下午之前挖完，到时候就是剩多一斤多亏几块钱。”
俩人点头。
“还不如请几个人，一次性挖完，这样反而亏的少，趁现在价高，值得。”
赵海神情犹豫了一下，夫妻俩人算计了一下，也觉得是这么个理儿，只是现在工价可不是十年前一人十块的时代了，两人一辈子省吃俭用，现在要付出去一大笔工钱，还真是有些不舍。
不过听赵得柱说的，这时候就属于不请人还亏得更多的情况。
夫妻两人点点头，咬牙决定请人。
于是赵海给自己的老丈人打了个 *** 请他找十几二十个人挖魔芋。
老人一听赵海要挖魔芋，就问是不是自己外孙子要继续动手术需要钱，本来赵海不想让老人家担心，准备实话实说，却被李英抢过了 *** 。
“爸，是啊，医院这里急用钱，所以只能请人尽快挖出来，今天就开工，您不是也种了一块吗？也帮着一块卖了吧。”李英知道，要是直接和自己那个老古董父亲说魔芋要跌价，他肯定不信，也不肯卖，但和他说是他的外孙住院需要用钱，他肯
定肯卖，自己也算是说了个善意的谎言。
“爸，您就说工钱卖了就给，绝对不拖欠，给多少您给协商一下。”
“魔芋之一股”即将诞生，三只松鼠、百草味代工厂过会北交所“魔芋之一股”即将诞生。12月8日，湖北一致魔芋生物科技股份有限公司（下称“一致魔芋”）顺利通过北交所上会审核，距离上市近了一步。一致魔芋预计筹集资金2.63亿元，主要用于对魔芋粉产品、魔芋食品产品生产线的技改和扩产。
这家对于消费者或有些陌生的企业，是三只松鼠、百草味、劲仔食品等多个休闲零食品牌的代工厂。一致魔芋于2007年在湖北创立，主营业务为魔芋精深加工及魔芋相关产品的研发、生产和销售，产品有魔芋亲水胶体（魔芋粉）、魔芋食品、魔芋美妆用品三大品类。
三只松鼠和百草味的魔芋爽均由一致魔芋子公司一致嘉纤生产。
魔芋，又名蒟蒻，是天南星科多年草本植物的泛称，主要产于中国、日本及印度尼西亚，我国的主要产区分布在武陵山区、泰巴山脉和云贵高原。一致魔芋在上游采购魔芋精粉（原料）、魔芋干片等原材料后，通过精深加工制成魔芋产品，再将其销售给终端企业。
2019年-2021年，一致魔芋分别实现营业收入3.66亿元、3.79亿元和5.01亿元，同期净利润分别为3405.93万元、3557.98万元和5109.36万元。
今年前三季度，一致魔芋营收出现下跌。报告期内，一致魔芋实现营收3.39亿元，同比下跌2.31%；净利润为5604.73万元，同比增长31.97%。对此，一致魔芋在招股书中指出，这主要是因为下游客户市场需求持续上升，公司产品销量同比有所增加，但由于原料市场价格持续下降，公司主要产品销售单价有所下降。
受到原材料采购价格和产品售价影响，2019年-2021年，一致魔芋主营业务的毛利率逐年下跌，分别为23.05%、21.71%、21.00%。一致魔芋称，如果未来主要原材料价格上涨，但是公司产品售价不能随之调整，或由于未来市场竞争加剧使公司主要产品售价变化，将可能引发毛利率下降。不过今年上半年，一致魔芋的毛利率有所改善，回升至27.13%。
一致魔芋的主打产品是魔芋粉，占比超过八成。2021年，其魔芋粉、魔芋食品和魔芋美妆用品的收入占比分别为86.83%、10.35%、2.65%；2022年上半年，魔芋粉、魔芋食品和魔芋美妆用品的收入占比分别为85.41%、12.06%、2.19%。
一致魔芋的魔芋粉被运用在凝胶食品、素食、肉制品、休闲食品、保健品、宠物食品等生产领域；而其在魔芋食品板块的主打产品为素毛肚、魔芋晶球、魔芋膳食纤维等；魔芋美妆用品则有魔芋棉、魔芋皂等。
一致魔芋的自有品牌“一致”在C端知名度较低，不过它通过OEM和ODM的模式，为三只松鼠、百草味、劲仔食品等多家知名品牌生产魔芋爽、素毛肚等产品，同时其生产的魔芋晶球是茶饮品牌沪上阿姨、“KOI The?” *** 珍珠奶茶的原材料之一。
尽管一致魔芋有望摘下A股“魔芋之一股”的头衔，不过单从魔芋产品的销售额维度比较，比起将登陆港股的“辣条一哥”卫龙食品，一致魔芋并没有明显的优势。2021年，仅仅魔芋爽一个单品，卫龙就拿下超5亿元的销售额，而这相当于一致魔芋整个公司全年的收入。
卫龙和一致魔芋主打的魔芋产品和面向的客户完全不同。卫龙主打休闲零食，面向C端，一致魔芋的魔芋产品主要是面向B端的企业，而且，其外销和内销占比较为接近。2021年，一致魔芋来自外销的收入为2.15亿元，占比为43.47%；来自内销的收入为2.80亿元，占比56.53%。2022年上半年，一致魔芋外销收入占比47.35%，内销收入占比52.65%。
此次谋求A股上市，因与之一大供应商关系看似紧密，一致魔芋多次遭到北交所质疑。就在12月8日的上市审核会议上，北交所上市委员会要求一致魔芋说明其供应商宣威顺晟、宣威致宣对自身经营的影响状况。在前两轮问询中，北交所就曾两次对一致魔芋向顺晟致宣采购的合理性、真实性提出质疑，而顺晟致宣为前述两家公司的母公司。
一致魔芋前五大供应商
一致魔芋在2019年至2021年的之一大供应商均为顺晟致宣，年度采购比例均超过28.00%，而且采购价格低于魔芋协会统计的市场价格。在双方合作过程中，一致魔芋还向对方提供初加工设备租赁、技术服务，甚至还有员工曾在宣威顺晟担任经理并负责生产管理事务。
不过此前在答复北交所问询时，一致魔芋否认了宣威顺晟、宣威致宣是为公司服务而设立，也否认了对两者存在资金依赖。
采写：南都湾财社记者 詹丹晴
只要2~3万块成本，1年纯利润8~9万块，在农村发展种植，你选择吗文/@赣鄱农事通
前言：在我们农村，地大面广，如果要想获得不错的经济收入，从事规模化的种植是一条很好的出路，但是种植也存在一定的风险，选择成本较少的项目才适合农民创业。今天我来和大家分享的是魔芋种植，魔芋虽然有大部分人不喜欢吃，但也有人就好这一口，有的人称魔芋为“去肠砂”，说明它也有很高的价值。
魔芋在我国的云南、贵州、陕西、四川、湖北等地有大量种植，属于本小利大的种植项目，当地的农民通过种植创造出了一定的效益。
一、魔芋的生长特点
魔芋喜在温暖的环境下生长，一般在春、冬两季播种，冬天更好是在年后再播种，这样温度就没有那么低，春季在清明节前后播种比较合适。魔芋的生长周期比较长，在冬季播种，移栽以后，大概要到10月份才能收获，一般需要大半年的生长时间。魔芋不耐旱，种植的环境要保持湿润，土层要深厚，更好能达到40厘米左右。魔芋不能让强光暴晒，要做好遮阳的措施，可以考虑和玉米一起套种，这也提高了土地利用资源，也解决了遮阳的问题，因此很多农民采取魔芋与玉米的套种模式。还可以选择一些比较荒山，田地、沟边种植。
二、魔芋的种植技术
魔芋的品种有很多，不同的品种，块茎大小也有区别，像白色的魔芋，种子就要选择100~150克的重量，花色的魔芋，种子就要选择200~250克的重量。在播种的时候，要掌握好合理的密度，太密会影响地块的通风透气，太稀又达不到产量。种植魔芋，地上的植株，占用的面积是地下块茎的十几倍以上，先要确定好地上植株的面积，根据地下块茎的比例来确定播种密度。之后还要考虑土壤环境，如果地块土壤肥沃，土层深厚，密度可以稍大一些，反之，种植密度就要小一些。总之根据种植地块土壤肥沃呈度来确定，魔芋的种植密度。
三、种植魔芋的成本及利润
在一般情况下，种植一亩地的魔芋，种子的成本在1600~1800块钱上下，多半是由选择什么品种来确定种子的成本。肥料的费用大约在400~500块钱左右，到了成熟以后，人工采挖收获的费用大概是600~700块钱左右，总共的成本大约3000块左右。一亩地按照常规的产量5000斤计算，收购价格3块钱一斤来计算，收入大概是15000块钱，减除成本，一亩地的纯利润大概在12000~13000块钱左右。按照一般的规模，种植10亩地的情况下，中间再扣除成本和一些损耗，一年下来的纯收入也可以达到8~9万块钱以上，在农村地区来说，有这个收入已经是很不错了吧？
如今，魔芋在市场主要用于食品或加工，最近几年，保健品行业也在开发利用，市场需求量也比较大，魔芋的价格也比之前也要高出很多。以前魔芋的价格不是很高，农民没有积极性种植，产量也受到了很大的影响。市场需求供应不上，价格也就升了起来，很多的收购商找不 *** 源，就直接到农民的产地来收购。对于想种植魔芋的农民朋友们，建议当地的农民可以先考察一下当地的市场行情，觉得可行，再来选择这个项目，不要盲目种植。对于种植魔芋这个项目，你有什么看法呢？怎么样，我这个种植项目建议还可以吧？
感谢：！！！
4年前成种植热门，很多农民投入，如今跌破2元一斤，划不来了天气越来越冷，火锅这种饮食方式也就更受欢迎了，各种各样的蔬菜、肉类都可以在锅里烫一下，羊肉卷、牛肉卷、毛肚、生菜、金针菇、豆皮儿、魔芋丝都是人们喜爱的食材。其中小编更爱的就是魔芋丝，爽嫩滑弹的口感让人欲罢不能，在火锅的汤料里边煮一下，再配上蘸料，简直就是难得的美味。提到魔芋丝，就不得不提魔芋，这种作物曾经是种植热门，只不过现在行情不行了，价格跌破了2元，种起来不划算了。
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魔芋是一种种植历史很久的经济作物，大概有2000多年的栽培历史了。魔芋属于薯芋类作物，主要食用的部位就是地下块茎。魔芋的颜值不高，因为块茎长在地下，所以颜色发暗，多为褐色，而且表面坑坑洼洼的，整体的形状为扁圆形，中间有凹陷。和其他的经济作物不同，魔芋很特殊，因为它带有轻微的毒性。魔芋的整棵植株都是有毒的，其中以可食用的块茎毒性最强，所以人们采收之后，是不能生吃的，需要彻底煮熟或者加工之后，才能放心食用。
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最传统的魔芋美食就是魔芋豆腐，口感比较爽滑，入口也很清香，是一种特色的地方美食，可拌，可炒，可炖，味道鲜美，深受大家喜爱。除此以外，还有常见的魔芋丝，魔芋面等，在市场上也很畅销。魔芋的营养价值本来就很高，被视作健康、营养的食材，近些年来风靡市场，需求量很大。4年前的时候，魔芋更是成为了种植热门， 它的收购价在6000元/吨以上，亩产能够达到3-4吨，种植利润丰厚，市场需求又大，有价格，有市场，有潜力。
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很多商贩当时正积极炒作种苗，再加上魔芋本来就有高收入，由此吸引了很多农民投入。魔芋在国内可种植的地区比较多，其中四川、云南、湖北、贵州等都是主要产区，一些优势产地，更是名声大噪，比如巴东魔芋、镇雄魔芋和福泉魔芋。4年前魔芋种植才刚刚大火，现在就已经出现了衰落，价格跌破了2元一斤，算下来，价格不足4000元/吨。
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短短4年的时间里，魔芋一吨的价格从6000元降到了4000元，种植收益大幅度缩水。现在魔芋的种植面积大，这种作物又比较高产，每年的产量都非常可观，魔芋精粉库存充足。然而这两年疫情影响了餐饮行业，库存消化不理想，产地的魔芋却又没有减少，行情也就不好了。
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虽然现在魔芋的价格跌破了两元一斤，但是好在亩产值高，种植利润还是有的，只不过不能和高峰期相比，但是这种作物的种植风险比较大，减产和绝收都很普遍，所以总体来看，种植魔芋已经不划算了。
其实仅从魔芋的价值上来讲，它的发展大有可为，从这几年的市场风靡程度上来看，消费者对魔芋很认可，其做成的加工产品在市场上也比较畅销，主打了减肥瘦身和美容的功效，消费者愿意买。但是如今库存充足，种植确实不划算，建议农民近几年谨慎投入。
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