最适合夏天的味道...
By 丢了泪蕾
用料- 小龙虾 2斤
- 麻辣火锅底料 1包
- 青椒 3个
- 香菜 5根
- 小米椒 5个
- 啤酒 1瓶
- 大蒜 5瓣
- 生姜 1块
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
1、青椒滚刀，小米椒斜刀，大蒜生姜切块
2、彻底清洗小龙虾
3、姜蒜爆香
4、小龙虾炸一下，去了虾线的小龙虾一定要炸不然肉会散掉
5、倒入麻辣小龙虾调理或者麻辣火锅底料，加酱油、糖、一瓶啤酒
6、收干汁加入青椒小米椒
7、把香菜切断摆盘，享用吧！啤酒香气的麻辣小龙虾属于夏天最独特的味道！
小贴士去过虾线的虾一定要炸，不然肉会散！多炸一会儿倒入冰啤酒虾肉久煮也会嫩
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
懒人版香辣小龙虾超级辣超级好吃补肾、通乳、预防心血管疾病 小龙虾中文学名克氏原鳌虾，因其杂食性、生长速度快为特点，其肉味独特，蛋白质含量高，脂肪含量低，虾黄中有虾青素，营养成分丰富。具有壮阳补肾、通乳、生乳、防心血管疾病等功效。 1、壮阳补肾：小龙虾适用于肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，对男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄有辅助食疗的作用。 2、通乳、生乳：小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙等，对小儿、孕妇尤有补益功效。对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。 3、预防心血管疾病：小龙虾的肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
By 简食深夜食堂jojo
用料- 小龙虾 800克
- 红油火锅底料 60克
- 蒜 5瓣
- 姜 5-6片
- 大葱 半根
- 啤酒 350ml
- 五花肉 150克
- 小米椒 8个
1、首先把小龙虾洗干净，用手抓紧小龙虾的头中间位置，用剪刀剪开去掉头上的脏东西，抽出小龙虾身体的虾线。
2、准备好的调料
3、切好的五花肉炒一下，炒出猪油
4、倒入麻辣火锅底料。
5、爆香后把小龙虾倒入油锅里，炒制金黄盛出来。
6、炒好的小龙虾
7、把切好的姜，蒜，大葱，香菜根倒入锅里翻炒
8、把小龙虾倒入锅里和调料一起翻炒
9、放入一小勺酱油，一点生抽
10、倒入啤酒
11、翻炒焖煮收汁
12、小龙虾出锅了，香辣开胃。非常的下饭！
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
这样的麻辣小龙虾你吃过吗？By Vip_xin
用料- 小龙虾尾 500克
- 食用油 适量
- 葱 1段
- 姜片 6片
- 干辣椒 6个
- 花椒 50粒
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 啤酒 1听
- 老抽 半勺
1、干辣椒，姜片，花椒加麻椒放入热油中爆香，倒入洗净的龙虾尾。加入1听啤酒将龙虾尾灌醉。别忘了放盐和生抽老抽。生抽调鲜老抽调色。
2、开锅时候别闲着，切葱花，蒜末，香菜段。待用！
3、收汁放入刚才切好的三样！出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
小龙虾的十种做法之五：香辣小龙虾香辣小龙虾是一道备受欢迎的美食。下面介绍一种常见的做法。
·材料：小龙虾500克，五香粉适量，料酒适量，姜适量，葱适量，盐适量，麻辣调味料适量，生抽适量，糖适量，花椒粉适量，油适量，干辣椒适量。
·步骤：
→1.将小龙虾洗净，去除虾背上的黑线，焯水备用。
→2.在锅中倒入适量油，烧热至七八成热后放入干辣椒和姜片爆香。
→3.加入炒香的五香粉和花椒粉，姜末和葱末翻炒均匀。
→4.加入适量的麻辣调味料、生抽、料酒和糖，煮沸后加入适量清水，煮至香味四溢。
→5.将焯水后的小龙虾放入锅中，煮至熟透，加入少许盐调味。
→6.最后倒入适量的豆腐脑，翻炒均匀，让豆腐脑充分吸收汤汁，撒上葱花作为装饰。
小贴士：
·1.烹饪过程中可以适量加盐和糖调味，增加口感。
·2.在煮小龙虾之前，可以将之前焯小龙虾的水加入少许盐，对小龙虾进行杀菌，去除腥味。
·3.炒制调料时要控制好火候，避免炒糊。
·4.适量的豆腐脑可以增加口感和营养价值，也可以根据个人口味添加或省略。
现在，香辣美味的小龙虾已经做好了，赶紧上桌与朋友们一起享用吧！
有爱暖心冬日必备养生菜麻辣小龙虾By 涵涵1314520
用料- 鲜活小龙虾 3斤
- 麻辣底料 150g
- 大蒜 14瓣
- 花椒 一捧
- 食用油 250毫升
- 干红辣椒 8个
- 啤酒 350
- 黄瓜 1根
- 土豆 1个
1、买回龙虾在盆子里放入水，加入白醋，盐，泡哈
2、把龙虾洗好刷好去头，去虾线
3、斜着剪头这样头里的脏东西就没有了
4、准备油，烧至八成热
5、放入龙虾炸
6、炸个几分钟捞起备用
7、准备配菜，生姜，蒜，干辣椒段，二荆条，黄瓜，切条。（女儿爱吃火腿肠所以我是加了火腿肠。喜欢啥配菜，自己加。）土豆，切片
8、锅中加入刚炸了虾的油。倒入火锅底料，蒜，生姜，干辣椒段，爆炒。加入龙虾，翻炒均匀。倒入啤酒。慢慢烧
9、土豆不容易熟。我就先加入了
10、烧至快还剩三成汁水了，加入配菜，翻炒均匀加入适量的鸡精，（火锅底料有盐味了所以不加盐了，加了盐会咸）
11、翻炒均匀就可以起锅了，撒上芝麻葱花，完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
迷倒全家的麻辣小龙虾，真心好吃By 营and营
用料- 小龙虾尾 500克
- 食用油 适量
- 葱 1段
- 姜片 6片
- 干辣椒 6个
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 火锅料 50克
1、 ***
2、炒香
3、入小龙虾。放调味料。小炖一会儿
4、收汁出锅。麻辣鲜香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
我这样做麻辣小龙虾，家人都爱吃这次用的是小龙虾尾
By 熊猫的豆豆
用料- 小龙虾尾 500克
- 食用油 适量
- 大葱白 2段
- 姜片 4片
- 小米椒 2个
- 大料 1个
- 花椒 10粒
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 啤酒 1听
- 花椒油 1勺
- 洋葱 1/4个
- 香菜 2根
- 小香葱 1根
- 香叶 3-5片
1、准备好 花椒 大料 姜片 葱段 小米椒 蒜块 洋葱块 小香葱段和香菜末
2、将小龙虾尾洗净 热锅入油 放入小龙虾尾用热油过一遍至变色 捞出
3、将锅洗净沥干 再热锅冷油 放入花椒 大料 小米椒 姜片 大葱段 小葱段和蒜块进行翻炒 出香后加入一勺郫县豆瓣煸出红油
4、倒入已过过一遍热油的小龙虾尾颠炒至均匀 加入半听啤酒 一勺料酒 没过小龙虾就好 大火收汁（这里不要中途走开 因为收汁会很快）
5、待汁收的差不多后 加入洋葱颠炒 加入一勺生抽 如喜欢甜口可以再加半勺白糖。
6、最后 出锅前撒入香菜末和小香葱末，香辣可口的小龙虾就做好啦。
小贴士1.因为郫县豆掰和生抽都有咸度 所以一般我都不放盐，如果口重的人可以根据口味加点盐巴。 2.啤酒可放可不放，如果喜欢快手菜，就直接省略放啤酒这一环节。加啤酒主要是为了更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
只要掌握好比例，麻辣小龙虾尾就能一次成功夏天是吃小龙虾的季节，小龙虾清洗太麻烦，用现成的虾尾来做，简单快捷，好吃卫生！
By 彭豆美食
用料- 小龙虾尾 200克
- 食用油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 杭椒 一根
- 麻椒 根据自家口感需求
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 啤酒 1听
- 辣椒油 两勺
- 香菜 一颗
1、虾尾一定要选新鲜速冻无冰衣的
2、冲洗干净后的小龙虾尾，看这颜色就知道够新鲜。
3、锅内清水加料酒姜丝把虾尾焯一下。
4、虾尾焯水时葱姜蒜辣椒麻椒准备好
5、热锅冷油待油温升高后把葱姜蒜辣椒麻椒生抽料酒爆锅
6、把调料炒出香味
7、放入虾尾翻炒
8、再来一听啤酒继续炖
9、加两勺自制辣椒油，加约4克盐继续炖煮让虾尾入味。
10、炖至锅内汤汁浓郁
11、再来一丢丢香菜翻炒均匀
12、麻辣虾尾完美出锅
13、看这美味的虾尾想不想来一罐啤酒？
小贴士1.虾尾一定要选新鲜无冰衣的。 2.全程不加水，用啤酒代替，去腥增香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
香辣小龙虾正确做法，大厨给你秘制配方，香辣入味超过瘾大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、香辣小龙虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小
2、 今天老刘就来分享一下“香辣小龙虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料、香辣酱、料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、啤酒、螺丝椒
4、先把小龙虾用清水清洗干净，用刷子多刷一下，再把虾线拉出来，剪去虾腿，剪去虾头去除虾胃，虾嘴也剪干净，虾就处理好了。再把龙虾摆在流失底下冲洗一下，冲的时候用手挡一下，不要把虾黄冲出来
5、再把生姜切片，螺丝椒去蒂切滚刀块，蒜子压扁斩成蒜末，干辣椒切小段，放入花椒、八角、桂皮碗中。热锅倒入菜籽油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、火锅底料、两勺香辣酱炒出红油
6、再把大料也放进去，把香味炒出来，再放入蒜末炒香，炒香后放入龙虾一起翻炒，炒的时候尽量轻一点，不要把龙虾的黄炒出来，再淋入料酒去腥、生抽提鲜、老抽上色、蚝油、两勺白糖提鲜，翻炒均匀，盐就不用放了，因为调料是咸的
7、再倒入一瓶啤酒，盖上锅盖，中小火焖十分钟。时间到时，把螺丝椒和姜片也放进去，把螺丝椒压到汤里面，烧制断生就可以装盆了
8、是湖南省著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
父亲犁田的时候捡了两个捉小龙虾的笼子，每天放在沟渠塘堰里，捉了一些龙虾。他们觉得没肉，不怎么喜欢吃，便拿来给儿子。做成麻辣小龙虾，可是连指头都要吮吸一番的。
By 如是者我闻
用料- 小龙虾 2-3斤
- 食用油 30克
- 啤酒一罐 330ML
- 干辣椒段 适量
- 小葱 三根
- 花椒 十几粒粒
- 糖 20克
- 食用盐 适量
- 生抽 3勺
- 胡椒粉 适量勺
- 生姜 1块
- 青椒 2个
- 淀粉水 适量
1、龙虾用剪刀剪去头部，抽掉虾线，每一只都用刷子刷一下，再用清水淘洗N遍。
2、将干辣椒段和花椒用水泡一下。
3、准备好生姜，青椒，香葱，全部切好备用。
4、锅倒油，烧热，先放入姜片，干辣椒花椒炒香，再倒入龙虾，大火翻炒。依次加入生抽，盐，糖，胡椒粉。
5、倒入啤酒，以没过龙虾为量。然后盖上锅盖，中火焖烧五到十分钟。
6、加入青椒，少许鸡精，炒至断生，然后迅速调入淀粉水。最后再加几滴明油。
7、撒葱花，出锅装盘！
小贴士加淀粉水勾薄芡，是为了锁住汤汁。千万不要放的太多，以免糊了。 龙虾入味即可，不需要煮的太久，肉质就越煮越老硬。很多做龙虾放很多的辣椒，还有火锅料，还有豆瓣酱，真的是太夸张了。自己做自己吃，个人觉得还是清爽一点好。
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
