俗话说“好吃不过饺子”,不管是逢年过节,还是日常闲来无事,饺子都能独领 *** 成为我们生活中的重头戏,别看小小一个饺子,但想要做好吃,也并非一件简单的事。
饺子想要好吃,最重要的就是调馅。今天,我就给大家分享一个调饺子馅的万能定式:牢记“4放2不放”,保证肉馅油润多汁、鲜嫩可口,贼拉香!
四放:分别指加2水、放2油
2水指的是啥?
一、料水
所谓料水就是以八角、花椒为主料,加水小火慢熬所得,目的就是只闻料香而不见其料。
具体操作:锅中加入适量的清水,放入几粒八角、一小把花椒,盖上锅盖小火慢熬,让料的香味充分融入到水里面。一直熬至水剩余一半,差不多就能出锅了,关火以后再焖焖会更有味。
二、葱姜水
葱切段、姜切片一起放入碗中,用擀面杖捣碎,然后倒入熬好的料水反复抓揉出葱姜汁,也就进阶称为了葱姜料水,用葱姜料水代替葱姜,去腥增香的效果更好,同时还能为肉馅补充水分,让肉馅更加的鲜嫩多汁。
2油指的是啥?
一、葱油
葱油也就是咱平时说的明油,香味尤其浓郁,能够很好地补充饺子油少的缺点,起到增香的作用。葱油的 *** 非常简单,就是把葱、姜、香菜、芹菜等自带辛香味的蔬菜放油锅中小火慢炸成金黄色,最终得到的就是葱油,往期有详细的视频讲解,不会的大家可以搜一下。
二、香油
加香油不仅仅是为了使饺子馅更香,同时能起到皮和馅不粘连的作用,从而升华饺子的味道。
两不放:指的是2种常用调料
一、不放料酒
料酒虽然去腥效果好,但是包成饺子后不易挥发,容易影响肉馅原本的香味。
二、不放十三香
肯定不少人会疑惑:调饺子馅放十三香,是从妈妈辈传下来的手艺,怎么到你这就不让放了?其实也不是说一定不能放,众口难调、大家口味各不相同。今天我只解释不放的原因:其实就是因为十三香的料香味太过浓郁,任何调味品在它面前都会黯然失色,加了十三香的肉馅料味非常重,会掩盖肉本身的鲜香味,那整个馅也就失去了它原本的味道,所以还是不放的好。
下面,就以香菇猪肉馅饺子为例,给大家进行详细讲解:
【香菇猪肉馅】
1.调馅之前先把料水准备好:锅里烧水,放进去几个八角、一小把花椒,开小火熬个三四分钟把香味熬出来,待到水熬下去一半时关火倒出,放在一边晾凉。
2.大姜、大葱都拍散、切碎,用擀面杖捣碎,提取里面的葱姜汁,然后把晾凉的料水倒进去,反复抓揉再浸泡几分钟,两者合二为一,也是饺子馅鲜嫩多字的关键之处。
3.肉更好用这种三分肥、七分瘦的,吃起来香而不腻,更好是手工剁馅,吃起来更筋更有味道,调味加盐、鸡粉、胡椒粉,磕进去一个鸡蛋、淋入生抽、老抽提鲜上色,先把调料拌匀再分次打入葱姜料水,顺着一个方向、每一次都要搅拌至料水被全部吸收,来回打个三四次、肉馅充分的喝饱水以后才能真正达到鲜滑。
4.这打好的肉馅非常的黏手而且还有弹性,这个时候把香菇碎倒进去,无论是做那种口味的饺子馅,顺序都是先打肉再拌菜,一定不能错。继续快速的搅拌摔打五分钟,让肉和菜充分的融合,只搅打上劲的肉馅吃着才有嚼头、包出来才成团。
5.葱花喜欢吃就放,不喜欢不放也可以,往里面多淋点香油,再浇上大半勺热葱油,把葱香味充分激发出来,饺子馅香不香光靠肉可不行,关键还得靠香油和葱油,既能增香,还能锁住肉馅中的水分、保持滑嫩感,同时还能防止饺子馅粘片。
6.饺子馅的鲜嫩多汁靠料水,鲜香靠料油,这也是调饺子馅的重中之重。继续搅拌至油和肉融为一体,咱的饺子馅才算调好,一挑一团儿、肉眼可见的能拉丝,一拍乱颤悠,要多鲜嫩有多鲜嫩。
7.接着就是和面,和的时候撒点盐好起筋,饺子面可以稍微硬点吃着筋道,然后切开下剂子、擀摊子、包饺子,开水下锅煮饺子,多滚个几滚、中途点两三次水,一直把饺子煮的鼓油油的、全部飘起来就熟了。
8.喜欢带汤的就稍微加点盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、小葱、香菜、再来点醋冲个酸汤,饺子往里一舀,就是酸汤饺子。喜欢干捞的直接捞盘里蘸着醋、就着蒜吃,得劲类很。
技术总结:
四放指的是“放料水、放葱姜水、放香油、放葱油”,两不放指的是“不放料酒、不放十三香”,二十年白案师傅的调馅秘诀,保证馅料成团、油润多汁、鲜香可口、一口入魂。
之一美食编辑:小雅
视频|饺子的花式包法 你更pick哪款饺子视频|饺子的花式包法 你更pick哪款饺子
#乌鲁木齐头条##更爱这乌鲁木齐烟火气##冬天的氛围感已拉满##我在新疆过大年#
美女去吃水饺,一招让她老板生意火爆。#餐饮创业一位年轻女子在享用水饺后,老板娘告诉她只需支付18元,但她只收了16元。女子感激老板娘的好意,便询问为何店内顾客较少。老板娘解释说,这条街上新开了三家水饺店,导致顾客流失。女子意识到老板娘不容易,便告诉她可以采用三个 *** 让生意更红火。
老板娘好奇地问具体是哪三个 *** ,女子说:首先要加大宣传。一个人来吃水饺需要支付18元,但如果两个人一起来,只需要支付9元;如果三个人一起来,则只需要支付5元。四个人一起来,则只需支付1元。老板娘担心亏本,女子解释说可以让顾客办理会员,只要支付18元,就可以享受每次消费抵用5元的优惠。这样,一个顾客可以变成四个顾客,从而增加消费次数。老板娘听后非常感兴趣,从来没有听过这么好的方案。
女子接着说第二个 *** ,为了让顾客经常光顾,可以在水饺里放上花生、大枣和杏仁,分别对应不同的奖励。例如,吃到花生的可以获得5元优惠券,下次可以抵用;吃到大枣的可以省5元;吃到杏仁的则可以免费获得10瓶饮料。这样,顾客每次来都会获得奖励,从而提高了回头率。老板娘听后非常赞同。
女子又提出第三个 *** ,在碗底印上不同的奖项,例如“再来一份”、“本单免费”、“发短视频宣传,奖励5元”等等。这样,每个碗底都不一样,顾客会觉得这家店很特别,从而吸引更多的顾客。这是视频左下方营销策划36计中的一种策划模式,其中还包括许多其他的策划 *** ,如新手开店、顾客开发、设计、员工激励和会员办理等。学完后,你的生意一定会越来越好。
如果想学习更多的策划 *** ,可以在视频左下方的链接中查看。
打馅包饺子神器。
包饺子又出神器了,这次连压带包一气呵成,来咱们一起看看。包饺子都不用手了,面团放进去一按一个饺子皮,关键还带包饺器,自己也能轻松搞定一家人的量。视频上的饺子连压带包呈现的很丝滑,洋哥看了,属实不信。但是为了让粉丝不上当,咱们必须安排买了视频同款。
·接下来准备点面和饺子馅,开测,好了,面饺子皮馅都已经准备好了。
·接下来我们开测,我们用它按压的这个地方,先给它按一个饺子皮,我们先给它放点面粉,防止它一会粘了。我们给它按压完之后,这个饺子皮确实有点厚。看一下跟我们正常的饺子皮比起来,它确实厚,包包子都有点厚。
·我们再来按压一个小的,这个面可能放多了,我们再按小的,这个小的是我们正常包饺子的饺子皮,但是还是比较厚。我们接下来再按一个,这个也是一样也是比较厚,我们用它自己压的再来给它包一下。我们给它包一下这个就比较厚了,我们给它包些饺子馅放进去,用这个去按,可以看一下,这个完全包不住,它在包的过程中就挤压变形了,所以这个是很失败的。
·用这个小的,用它按这个小的的话就完全没办法了,你看就够不着,那么就更别说包了,就完全压不住。我们试一下,你看这个就是这样的。我们为了在测试公平点,用我们自己擀得面皮,我们擀的面皮就完全的把它盖住。
·接下来放点饺子馅,放进去我们再测,这个完全没有用,连盖都盖不住,所以很失败。我们再来一个,这还是一样也是盖不住。是我的 *** 不对吗,我做了这么多都没有一个成型的。这个东西确实不太实用,而且它在压的过程中,你看容易出现这种饺子馅挤出来。
还有我刚才没看到,这给我发过来这一个还是有问题的。所以总结一下这就是一个智商税产品,不推荐大家购买避免踩坑。
觉得杨哥说的有用就点个关注,下期还想测什么留在评论区。下期更精彩,点赞+关注。
包饺子、煮饺子 ***大家好,学谦在大连与糖友分享美食,煮饺子。饺子是主食与副食融为一体的美食,营养非常丰富,可以满足人体所需的大部分营养,整体含糖量较低,用餐时配上白豆腐效果更好,会在很大程度上降低餐后血糖峰值,是糖尿病人更好美食之一。今天和大家分享包饺子和煮饺子的技巧,让饺子更加好吃。
请看我包饺子的实操视频,我采用的是握捏法包饺子,速度快,质量高,不易露馅,不怕大火煮,好吃。包饺子的技巧,需要掌握以下三个基本要点:
之一,饺子边要尽量小,只要能把饺子捏住就行,越小越好。
第二,饺子边不要捏出褶皱,以免影响口感。
第三,也是最重要的一点,一定不要把饺子馅中的空气挤出,包进的空气越多越好。同样的饺子馅,包出的味道是不一样的,这是包完的饺子,你们看不错吧。
下面是煮饺子的技巧,每个人煮饺子的 *** 不同,只要煮好的饺子好吃,不破皮都算是好 *** 。以下是我煮饺子的 *** 和技巧:对现包的饺子一定要开水下锅煮,锅里的水一般加到三分之二的水位,然后加上一勺盐,大约5克左右,这样煮出来的饺子会很鲜亮,大火把锅里的水烧开,之后下入已经包好的饺子,饺子下锅之后要迅速用勺子的圆头推动,让饺子在锅里动起来,以免粘连。一直用大火煮,不要变小火。当饺子飘起来后,可以不用动了,整个过程千万不要盖锅盖。等开锅后用笊篱轻轻拨动浮在水面上的饺子使其均匀受热,滚开的水煮上一分钟,此时的饺子已经鼓起来并且饺子皮发亮,立刻捞出装盘,捞完后可以关火或接着煮下一锅。千万不要加凉水,开锅后最多煮一分钟。不管是什么馅的饺子。
用这种 *** 煮的饺子又简单又快又好吃,你可以尝试一下,有什么见解我们评论区讨论。今天就为大家分享到这里。以上内容是学谦在大连解说,谢谢!
喜公公喜婆婆扭饺子,一个扭得不像,一个不像扭的,一般人不会7月17日,山东寿光一户人家办喜事,上传了一段喜公公喜婆婆端饺子扭一扭的视频,这是当地的一种传统风俗,但是喜公公的动作让大家忍俊不禁,这是怎么一回事呢?
视频中可以看到喜公公和喜婆婆手里都端着一个大圆盘子,里面装着饺子。饺子的颜色是粉红色加绿色,像摆满了一盆花。
两人走在红彤彤的地毯上,这红地毯又长又宽,一边扭一边走还要蛮久的。
喜婆婆穿着红色长裙,黑色高跟鞋,气质优雅。喜公公穿着一身黑色,面容坚毅。
左右扭一扭
红毯两边站着围观的父老乡亲,脸上都洋溢着笑容,后面有位阿姨已经无法控制表情。
还站着几位礼仪 *** 举着花球,好似在帮两位加油。
背景音锣鼓喧天,喜婆婆扭得很丝滑,喜公公却扭出了“机械舞”的感觉,而且完美卡点,看来乐感还是可以的。
这就是有天赋和没天赋的区别啊,喜婆婆手里的盘子都能丝滑的转起来。
喜公公扭的是相当卖力,但是盘子不见转动,他的腰倒是可以顺时针和逆时针切换,配合动不了的盘子,刚开始是左右摇摆,后面调整姿势开始前后摇摆。
前后扭一扭
▼网友们已经沉浸在喜公公的舞姿中无法自拔,很多人循环看了很多遍
有网友说,这是每一步都按脱臼来扭的,还有网友评论说,两夫妻,一个扭的不像,一个不像扭的。还有网友说有点像是在推磨。
▼喜公公不会扭饺子,但还是配合孩子的婚礼,挺有责任心
可以看出来喜公公是一个做事一板一眼,非常严谨的人,很专注的完成动作,已然忘记表情管理。
喜公公一定也是一个很有责任心的人,为了配合孩子的婚礼,自己不擅长的事情也努力完成,对很多性格太害羞的人来说可能培训蛮久也绝不想上台。
婚礼仪式只要求完成,不要求完美,图的就是开心快乐。
总体来看喜公公虽然扭得不丝滑,但是表现力满分,还是挺喜气的,感染到了大家。两口子配合,人不转盘转,盘不转人转,预示着儿子儿媳未来的生活不管是顺境和逆境都能安然度过。
▼为什么要在婚礼上端饺子扭一扭呢?
婚礼上端饺子扭一扭,我是之一次见,原来主要寓意是:“公公婆婆扭一扭,一对胖小往家走。”
寿光在山东省中北部,潍坊西北部。山东不是所有的地方都有这个风俗,比如说潍坊有,但是像山东济宁、日照等地方的人可能没见过。就是寿光当地人也不是都见过。
还有的地方不是让公婆扭,是要找婶婶、阿姨、喜婆婆扭。
看来各地婚礼习俗都不一样,有些玩法很特别。
大家那里都有什么特别的婚礼习俗,分享一下吧?
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·移动之挥手位置,找到滤镜,亮度减一些,对比度加一些,可以根据自己观感调节,饱和度拉满。光感减去一些,锐化拉到25左右。色调减去一些,一般15左右。
·色调减去一些,一般6左右,删除前面多余的。移动之手指天空位置分割,删除多余的。
·点主视频,找到复制,复制一段。切画中画,对齐主视频。
·移动之手指天空位置,分割,删除前面的视频。点亮画中画视频,找到调节,亮度减至25左右,对比度拉满,饱和度拉到30左右。光感减15,锐化25左右,色温拉满。
·点开HsL,橙 *** 调减去30左右,橙色饱和度加30左右,黄 *** 调加40左右,黄色饱和度加40左右。
·移动之画中画开头,打上关键帧,找到蒙版点开,点圆形。调整位置,双指缩之最小,移动到视频后面,放大蒙版。调整位置,拉点羽化,放大之全屏。
·移动之挥手位置,分割,继续找到调节,选择落日滤镜,比例减到35左右。
点调节可以根据自己喜欢再次调节。看成品。
包饺子的小技能却能做到年入30万,这个方向值得一看说起吃饺子,大祁是非常喜欢的。
我妈包的韭菜鸡蛋馅的饺子,我一次能吃20个。
我相信很多北方人和我一样,对吃饺子都是情有独钟。
最近就有个北方的姑娘来咨询,她包饺子的技能非常厉害,能包八种花样,而且一个人就能快速包好全家人吃的饺子,我们一起来看看 *** 姐的故事。
*** 姐姓赵,是一位宝妈,生活在郑州,目前待业。
小赵不是郑州人,是一位东北姑娘,为了爱情,大学毕业她就去了郑州。
小赵出生在抚顺的小镇上,父母都是农民,她还有个哥哥,在抚顺市林业局工作,一家人都把小赵当作掌上明珠。
一直以来,家里的农活小赵都不用参与,因为哥哥觉得她是个女孩子,年龄又小,也干不了啥活,就让她在家做做饭啥的。
小赵也很懂事,上小学的时候就知道在家写完作业帮父母把菜弄好,等着父母回来烧。大一点了,她就学着做饭,等父母回来,都能吃上现成的饭菜了。
所有的饭菜当中,小赵最拿手的就是包饺子了,因为她最早跟着母亲学的技能就是包饺子。
她告诉我说,自己会八种饺子的包法,而且包饺子的速度很快,一家人吃饺子,她一个人包就够了。
虽然小赵做饭、包饺子很拿手,但学业也没拉下。
从小她的成绩就在班上前十,甚至很多时候能保持前三名。
高考结束,她考上了沈阳工业大学,学了英语专业,一家人都很开心。
上大学的时候,一次联谊会上,小赵认识了同级机械设计专业的郑州帅哥小吴,小吴主动加了小赵的微信。
从那之后,小吴经常会以宿舍联谊的名义邀请小赵宿舍的姐妹一起吃饭、撸串,慢慢的大家就都熟了起来,小吴也开始单独约小赵一起出去。
到大一第二学期,小吴约了小赵去坐摩天轮,在摩天轮上,小吴向小赵表白了,两人正式确定了关系。
就这样,两人一起走过了大学四年。
到了大四,小吴被一家郑州的企业录取了,他决定回到郑州发展,而小赵却想听父母的话,回老家考公务员。
两人因此大吵了一架,然后进入了冷战状态,冷战了一周,最终以小赵的妥协告终,小赵跟着小吴到郑州发展。
到了郑州,小赵找了一家电商公司做英文网站的编辑助理,一个月3000多,小吴则是到了一家机械设备研发公司工作。
奋斗了三年,小吴就向小赵求婚了,他们在双方父母的帮助下,在郑州买了一套100个平方的房子就结婚了。
婚后,两人本想着好好奋斗几年,结果一场疫情打乱了节奏,小赵所在的公司业务收紧,小赵所在部门全部被裁,她失业了。
正好这个时候她怀孕了,她一想,现在去找工作肯定不好找,不如就在家待产。
一直到现在,孩子已经一岁多了,小吴还处于待业的状态。
不是她不想找工作,因为孩子太小需要人照顾,她没办法出去工作。
可家里光靠小吴一个人的收入撑着,她很是心疼,她就想找一份副业增加收入,分担一下小吴的压力。
找了半年,她也没找到适合自己的副业项目,看到我的文章后,就私信了我,想让我帮她策划一下。
我仔细分析了小赵的情况,虽然她是英语专业毕业的,也做了两年的英语网站的编辑,这个方向的确也能做,比如通过自媒体分享这种英语外贸独立站的运营知识,然后通过一对一咨询和课程变现。
但自媒体的变现周期会稍长,而小赵的要求是能够在短时间内做到变现,于是这个方向就被放弃了。
我又从小赵会包饺子这个方向去考虑,给她制定了:社区私房水饺的副业方向。
为什么会给策划这样的副业方向?
一是因为包饺子是小赵最拿手的一项技能,她擅长的领域,就该让她发挥作用。
前面我就说了,小赵一个人包饺子就够一家人吃,速度很快,而且能包8种样式。
在面食方面,不说她是专业的,但也是一把好手了。
而郑州是北方,大部分人都很喜欢吃水饺,水饺的市场是有的,只要小赵在馅儿的口味上做一些改进,让味道更符合郑州人的口味就可以了。
二是因为水饺这个赛道市场越来越大。
根据智研咨询发布的《2020-2026年中国水饺行业市场经营管理及投资可行性分析报告》数据来看,2018年速冻水饺国内市场规模为401.58亿元。
这还不算各个水饺专营门店卖的新鲜水饺哦!
再看看艾媒咨询发布的2021年中国白领群体更喜欢的饺子的做法,93.8%的人更喜欢手工水饺!
所以,小赵做社区私房手工水饺没有问题。
三是社区私房水饺在家就可以做,不用开店,只要收集好周围社区的流量做好配送就可以了。
小赵想找的副业就是能在家做的副业,而社区私房水饺就可以在家做。
流量上,通过地推收集周围两三个小区的流量,然后通过微信的人设内容去影响,提高转化。
变现上,卖水饺可以变现,卖其他和人设不冲突的农副产品也可以变现。
而且这种生意变现会很快,只要流量收集没问题,两三个月就可以变现了,非常符合小赵的想法。
01
小赵的具体做法:
之一步,学习。
小赵不是会包饺子吗,还要学?
必须得学。
因为她包的是东北特色的饺子,味道和馅儿都需要重新调整。
而且包饺子的标准化流程还要总结出来,这样不但能提高效率还能从标准化流程当中总结出卖点。
她怎么学?
找同城销量比较高,生意比较好的饺子馆去品尝,然后调整味道,记录各种调料、食材的用量,这就是标准。
然后全网去找包饺子的教学视频,对照自己的做法,看看还有什么需要改进的。
比如煮饺子的水温多少度最为合适,比如饺子煮多久是更好的,再比如饺子皮多厚口感更好等等,这些都需要一一实验,记录。
等到这些都做好了,形成了一套标准化的流程,小赵的 *** 过程就非常快了,这样,她既能把娃带好,也能把事业做好,一举两得!
第二步,做好私域。
流量未动,人设先行。
就是在引流之前,我们要把流量承载的地方布置好,让大家进来有的看,有的玩,来了就不想走。
这个承载流量的地方就是个人微信号,小赵只需要把微信人设打造好,持续输出人设内容就可以了。
微信人设的打造就是把基础资料设置好,然后做好朋友圈的规划。
基础资料四个部分,头像、昵称、个性签名、背景图,小赵按照人设定位去做就可以了。
朋友圈的内容规划,我们不能像微商一样在那里刷屏,然后发一些无病 *** 的内容,我们需要给大家提供价值,比如情绪价值和干货价值。
小赵给大家分享自己家宝宝的各种趣事,分享自己和老公两个人奋斗的故事,这就是给大家提供情绪价值;小赵给大家分享各种面食的做法,分享各种美食的做法,这就是给大家提供干货价值。
每天分享3条这样的内容,没有人会反感,在这些内容的影响下,大家会对小赵有一个立体的认识,会进一步和小赵建立信任关系,有了信任,成交还会远吗?
第三步,引流。
社区生意,地推引流是最直接有效的。
因为地推的流量非常精准,而且可以控制区域,我们后面配送上也能控制在一定的范围内,更加省心。
引流的背后是价值,小赵地推前也要想好地推引流的价值,比如50元饺子消费代金券,消费满20元可以抵用5元,分10次用完。
地推的时候,带上孩子,边溜娃,边地推,这样既能降低对方防备,还能坐实自己宝妈的身份,增强信任。
看看特训营做社区私房甜品的 *** 姐,就是带着孩子出去遛弯,边遛弯,边地推,之一天地推用了不到1个小时就加了11个微信!
地推的地点,就围绕周围几个小区去推,比如小区里的广场、小区门口、小区附近的商业街等等。
用这种方式,小赵每天地推2个小时,收30个流量不是问题,这是更低标准了,按照这个进度,三个月收2000-3000的流量没有任何问题。
变现
小赵的变现方式有两种:
一是卖饺子、营养小馒头这些面食变现。
上面我就说了,现在饺子的市场规模在逐渐扩大,尤其在郑州这样吃面食的地区,饺子的销量更高。
小赵3个月收3000个流量,按照10%的转化,也有300人下单了。
每个人每个月消费2-3次,赚20元的利润不多吧,收入也到6000元了。
看看我家附近的几个饺子馆,月销都在1000+,甚至还有月销3000+的,我们这么多流量,做不到月销500+吗?
如果再加上一些手工营养小馒头,比如这样的,又好看又好吃,还有营养,有宝宝的宝妈们哪个不想买?买回去当早餐,当零食都可以!
看看某宝上的销量,月销都在3000+!
但网上买的,能和自己做的相比嘛?如果还是现做的热气腾腾的小馒头呢?是不是更能抓住宝妈们的心?
这样,两种品类结合去卖,一个月收入1万以上能有啥问题?
二是农副产品的售卖。
在赢得社区客户的信任之后,小赵就可以做农副产品的团购了。
她可以在小吴老家的村子里预订土鸡、土鸡蛋、羊肉、瓜果、蔬菜等等,这样的团购也是一笔不小的收入!
看看几大互联网巨头争相进入的社区团购就明白了:
小赵坚持做下去,一年收1万的同城流量能有什么问题,有了万人同城流量,这个收入还会继续翻倍!
02
最后,我再送小赵一句话:越是特殊时期,就越要关注刚需,而饺子这种面食对于北方人来说,就是刚需!
所以,不用怀疑方向,抓紧时间去做,勇敢迈出之一步就好!
包饺子,共两个视频 (一)今天我要包饺子。我在Green超市买的是牛肉馅,打算包一份牛肉洋葱胡萝卜馅的饺子。现在开始准备,先把牛肉拿出来。我们先调一半馅,主要是试一下口感。我打算把胡萝卜和洋葱剁碎,加入到肉馅中。我之前也做过很多猪肉卷,所以我知道如何处理肉馅。我要去处理最远的一部分肉馅,你说不用管它,难道你没有为我受伤?还有什么值得等待?我对你的感情。祝你生日快乐!小时候我觉得我们很不一样,但你能看到我很伟大的地方。
小时候我们都很像,总是仰起头不听别人的话。像从来没有失过望受过伤,还相信只要敢飞就能飞向天空。我要在看得最远的地方,那里有一道黎明的曙光,我要向着幸福的方向前行,和你在一起。我其实不想把牛肉炒熟,因为我怕炒熟后会影响口感,但我还是想尝一下。我对自己的欺骗感到不满,但我还是纵容着自己的喜好。我对每一个人都很温柔,但我也有一些不耐烦。我不知道该怎么办,但我不能让你失望。我想借你的力量,但我不知道这是否是我自己的坚持。我对你的感情很特殊,但它也很纠缠。
你轻声细语,对我的偏爱太明显了,我像个小丑一样不断受伤。当我想到生命中的每一刻,我仍然感到很幸运。尝了一口馅,我感到很满足,这种感觉很难得,就像从未拥有过一样。在宇宙中,我们相互扶持,彼此牵挂,因为我们都需要幸福,需要在旅途中遇到彼此,让彼此更快乐。在那寂寞的日子里,我已经无所畏惧了,但我最怕的是回头却不敢和别人说话,因为我失去了太多。有一种说法是,把它炒熟一天就可以忘记。在星空下,我们相互拥抱,只有彼此的温度。
今天早上给妻子包了茴香肉水饺,竟然让妻子非常吃惊,她想不到我竟然自己一个人就能包水饺,结果一个劲儿在夸我,甚至说她非常幸福,其实我自己知道什么样的面食和家常菜我都会做,最后我摊牌了。
前几天妻子做了乳腺微创手术,右胳膊行动受限,她一直想着吃茴香肉水饺,一直嘟囔着别人的丈夫能够给自己包水饺吃,而我却以前从来没有给她做过,好羡慕那些什么家务和做饭都会的那些男人。
我听了以后心里那个小鬼哈哈大笑,我其实是一个10项全能的超人丈夫,妻子竟然不知道 ,但是我没有表现出来。
现在 *** 非常的发达,如果想要 *** 一些什么好吃的东西,可以通过视频来学习和验证,减少试错的情况的。
其实美食 *** 并不难,关键是你想不想做,有没有脑子。
昨天妻子通过某团买了茴香,把肉都准备好了放在冰箱里,并且把面都和好了,就放在盆里,准备一大早起来给自己包茴香肉水饺吃。
今天早上不到五点我就起来了,准备给妻子包茴香馅水饺吃。
首先我把面板放在操作台上,把盆里的面拿出来放在面板上。
然后我到冰箱里拿了一些昨天从冷冻室拿到冷藏室里化开的鲜肉。
把这些鲜肉切成很小的肉丁,要费很长的时间和耐心。
先是切成片,然后再切成条,然后再切成小方块。
最终是切成小指甲盖1/3大小的肉丁。
我把茴香和香葱以及姜等切好了,然后把它们放到了盆里。
然后在里面再放上盐,搅拌均匀好。
其实茴香肉馅是应该放油和香油以及料酒的。
放了油和香油是为了不让肉发柴。
料酒是去掉肉的一些腥味儿。
但是如果想吃到原汁原味的茴香肉水饺,油和香油以及料酒还是不放的为好。
现在外面的饭店和食堂里,都是用多油、多味精、多盐等,用来调味儿,虽然口感不错,但是这样的话就把食材原先的味道掩盖住了。
为了保险起见,我还是拿出手机来,观看了一下别人 *** 茴香肉水饺的有关视频。
我去把手机拿了出来,自己看了一下视频就开始包饺子了。
因为是两个人早上也吃不了多少水饺,最后决定总共也就是擀了21个饺子皮儿,然后自己就开始包饺子。
为什么是21个?
平均1人10个,另外1个人可以多吃1个。
还有就是不管三七二十一,包了再说。
其实还有一个最重要的,就是一个盖垫正好放这么多,也不想多费劲。
本来以为妻子能够听着我早上起来,就跟着起来包饺子了。
因为妻子子很挑剔,一直说我包的水饺不好,以前我也就顺水推舟,不再出力不讨好了,直接躺平不干了,我只擀面皮,让妻子自己包饺子。
但是看到妻子睡得正香,于是也没有管三七二十一,自己就把这21个饺子包好了。
我把水烧开以后过去看了一下妻子,原来她已经起来了,正在床上玩手机刷短视频,把自己逗得哈哈笑,于是就把水饺下到锅里。
那些鲜肉的水饺需要煮5分钟就行了,但是考虑到把鲜肉买回来又放冰箱里冻了一下,于是就把水饺煮了8分钟。
主要是担心肉不能熟,中间加了三次凉水,再烧开水煮水饺,这样肉就能很快煮熟了。
做完饺子出锅以后,妻子尝了一下,大呼过瘾,说她从来没有吃到这么香的饺子。
原来我包的饺子,妻子也非常喜欢。
不过这次露了一手,以后估计我家水饺就成了我的专利了。
其实这一个包水饺也是一个基本的生活技能,只要是想做的话,就没有什么做不了的。
现在网上有很多的视频可以看一下别人是怎么做的,估计看不了三五个视频,自己什么都会做了。
自己做水饺更大的好处,就是自己心里觉得特别干净,肉和菜以及面等食材都是新鲜的,没有什么问题,自己做出来水饺以后,吃着真的是很放心,感觉特别爽。
前几天通过外卖点了一些饺子,吃着味道总是觉得有点不对,甚至还是有点苦。
真不知道这家饭店是怎么 *** 这些水饺的,竟然是这个味道,简直是砸自己的饭店招牌。
其实自己做水饺吃就是费一点功夫,从早上起来5:00费时一个小时,但是也是省了不少钱,主要是吃得放心,也很有成就感。
看到妻子狼吞虎咽地吃下自己亲手包的水饺,心里那种真正的高兴是无法用语言来描述的。
其实现在时间有的是,不自己做点好吃的犒劳犒劳自己和妻子,实际上也是把时间给浪费掉了。
各位老铁们,你们会自己 *** 水饺吗?你们喜欢什么样的美食?
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