爆红某音的 *** 弹弹还能拉丝的高粱饴软糖你吃过吗？我已经成功的被某音上拉丝洗脑视频给洗脑了，真的就去买来了尝尝，之一口尝觉得也就那样，等把一斤吃完了，竟然还觉得还行，现在吃完了，竟然还有点想念，自己来动手吧，没有什么难的到我的！ 高粱饴里面是没有高粱的，跟高粱没有什么关系。当然了，听说最初的高粱饴是从高粱里提取出来的糖，现在的可是和高粱没有任何关系。
By 水之眸
用料- 美国蔓越莓 140g
- 木薯淀粉 200g
- 麦芽糖 130g
- 零卡糖（或白砂糖） 30g
- 清水 330g
1、取40g木薯淀粉放入烤箱，以150℃烤六分钟烤熟。
2、剩下的160g木薯淀粉加入130g清水及30g零卡糖拌匀备用。
3、剩下的200g清水加上140g洗干净的新鲜美国蔓越莓放入料理机打成糊糊。
4、将步骤2里调好的木薯淀粉水，加上步骤3打好的蔓越莓糊糊混在一起，倒入不粘锅里，再加入130g麦芽糖。
5、小火加热，边加热边用小铲子搅拌，防止糊锅。
6、待糊糊完全炒成如图片中那样半透明状态就可关火。
7、倒入步骤1中烤熟的木薯淀粉里，稍稍整形。
8、两面都拍上熟淀粉防粘。
9、等完全冷却之后，就可以切块包装起来了，酸酸甜甜的味道太好了。
小贴士问: 这里为什么还需要添加零卡糖？ 答: 在为了追求健康饮食，点心我都喜欢做成低糖的，是这一款高梁怡里面只有130g麦芽糖，甜度完全不够，因为新鲜的蔓越莓口感是非常非常酸的，如果仅仅只放130g麦芽糖，那么整个高粱饴做出来就只有酸味，我这次添加了30g高甜度的零卡糖，口感酸酸甜甜的，还是很不错的，大家到最后快出锅的那一步，可以尝一下，因为各人对甜度的要求会不一样。 真正要做出好吃的口感，还是需要添加白砂糖的，分次添加大量的白砂糖进去，口感会更弹，但为了健康，我觉得就这样就很满意了，不介意血糖的可以试着添加大量白砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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由买到的年货糖果高粱饴引起的人生思考这不要过年了吗，谁家都得备点糖果。
呵，我今年也买了不少，有徐福记的，有这个大虾酥，有金丝猴，还有雀巢的小巧克力，对了还有俺们山东的高粱饴。
主要是咱有这个实力，哈~
提到这个高粱饴，那我得好好说说。
高粱饴，又被叫做饴糖，是俺们山东的特产，是传统的名牌软糖品类，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成；以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品。
近几年来，又创制了许多新的花色品种如具有玫瑰味的玫瑰饴，具有清凉解渴生津特点的薄荷饴、止咳贝羚饴和羚翘感冒饴则对预防治疗咳嗽伤风感冒有一定的医疗作用。
我记得小时候去人家拜年的时候能吃上一块高粱饴那都是莫大的幸福，因为在那个年代不是谁家都能有高粱饴的，这都是城里人吃的东西，特别是那种方盒子里面有几块的那种，要么就是有儿女在城里，要么就是有亲戚在青岛，一般人家买的都是那种一分钱或者几分钱一块的普通糖。
我为了拍视频或者说为了再尝尝小时候的那种味道，我这不是从网上买了两种高粱饴，又从线下买了一种，总共三种，彻底过了高粱饴的瘾。
线下去我们这里百货大楼买的是佛桃牌的高粱饴，这个牌子的高粱饴始创于原青岛糖果冷食品总厂，距今已有六十多年的历史。它采用传统工艺制成，组织细腻，柔软可口，味道独特，富有弹性和韧性，还在1979年和1981年分别荣获山东省和商业部优质产品奖。1984年又获国家优质食品银质奖。
佛桃高粱饴在线下价格貌似是19.8一斤。
线上买的是抖音上卖的很火的那个女网红卖的 *** 弹弹还能拉丝那种，销量一个月是十几万斤，这个一斤加上我的优惠券十二块多，还有一种就是我从某多多买的杂牌子的，一斤六块多。
光说不练假把式，那咱就吃吧。
嘴里面的舌头加上唾液，这组合啥味道都能尝得明明白白的。
佛桃高粱饴到底是老牌子，吃起来比较糯，不是特别甜，口感挺好；网红那款呢稍微有点甜，但是人家韧性好，能拉丝；某多多那款啥也不说了，齁甜齁甜的，还不能拉丝，一扯就断。
你看不对比不知道，一对比这就是差距。
这产自我们山东下面小乡镇小作坊的某多多上的高粱饴之所以齁甜齁甜的，不用说那肯定是甜蜜素放多了啊，吃它就像吃糖精一样，你就想吧。
一分钱一分货。
所以以后买东西某多多还是不要去了，特别是这种吃的东西。
以咱现在这生活条件也不是没有这个实力，一年吃不几块糖，何必非得去买这种贼啦难吃的入口的东西呢，体验极差。
当然了，咱觉得不咋好吃，但是人家在某多多上销量也不差啊，咱不能说人家如何如何，只能说萝卜白菜各有所爱吧，或者说那些买家根本就没有吃过真正的好高粱饴是啥子味道，没有对比，他们会觉得是不是山东高粱饴天生就是这个味道，就是这么甜。
这次买高粱饴，我发现了网上买来的东西也并不比线下便宜，就说女网红哪一款，在我这还有优惠条件情况下价格还得十二块多呢，我看价格一般卖的都是15.8元一斤，无意中发现它这款经销商在线下价格才10.5元一斤，有点坑爹了。
有的人说了，贵点就贵点无所谓啊，我就喜欢 *** 。
那倒也是， *** 方便，省去排队的时间，一个包裹就可以搞定，有很多人不喜欢逛，太累。线下的好处就是可以看到实物 是什么样子，好就是好，一目了然。
其实没有什么物美价廉的东西，你想要吃到好的东西，那你就得需要花到足够的钱，要想买便宜的东西，那就要做好难吃的准备，就是这么简单，因为任何商品那都是有成本的，厂家也不可能赔本赚吆喝，即使有个一两次，那也不可能天天搞赔本大甩卖，所以不要心存幻想，白日做梦。
这就像不去奋斗哪里来的收获是一个道理，光想躺平是赚不来财富的。
世界上最出名的十种糖果！每种都是别样的甜蜜听老一辈的人说，在上个世纪的艰苦日子里，白糖可是弥足珍贵的，要用票才能换到。家里的兄弟姐妹们常会偷偷打开厨房里的糖罐子，用食指蘸一口白砂糖吃。虽说现如今生活条件越来越好，吃糖对普通人来说已经不是奢侈的事情，不过，在“压力山大”的生活里吃一些甜甜的东西，总会让心情变得好很多。除了国内常见的“大白兔”、“高粱饴”、“话梅糖”等等，国外也有不少好吃又好看的糖果，让我们一起去尝尝看吧。
瑞士糖（Sugus）
图源：Instagram lupacandybar
图源：Instagram dulcedulcemexico
瑞士糖是一种方形的耐嚼软糖。1931年，人们在瑞士首次制造出这种糖果，并于1963年从欧洲引入亚洲。因其方方正正的形状和瑞士的国旗很像，同时“瑞士”的英文名“Swiss”，和英文当中的“甜”，即“sweet”读音十分相近，所以这种诞生在瑞士的糖就被命名为瑞士糖，也被人们亲切地称为“软糖始祖”。如今，这个品牌已经归箭牌公司的国际部门所有，在欧洲、南美和亚洲都很流行，其中更受欢迎的水果口味包括草莓、葡萄、苹果和橙子味。瑞士糖的包装五彩缤纷，十分炫目，常被人们作为亲朋之间的馈赠佳品。
焦糖小果条（Carambar）
图源：Instagram instachineuse
图源：Instagram cactus1305
1954年，一种叫“焦糖小果条”的糖果在法国诞生了。“焦糖小果条”是一个名叫“软糖”的工业糖果公司所创立的商业品牌，刚开始这种糖只生产焦糖味和可可味，但今天，它的口味变化更加符合大众趋势。你可以找到各种各样的口味，例如水果味、牛轧糖口味、可乐味，甚至还包括“糖醋味”。这种糖果是一种长条状且独立包装的耐嚼糖果，一般长20厘米左右，吃上去较硬，而且有些黏牙。糖果主要在法国销售，每年的销售数量接近1亿根。1969年，该品牌开始在包装纸的内部做文章，每个糖果包装里面都印上了给儿童准备的“幽默俏皮话”，这种做法已经成为了该品牌的一项“传统”。
巴西巧克力球（Brigadeiros）
图源：Instagram curso_doces_de_sucesso
图源：brigadeirobakery.com
有人说巴西糖果非常适用于聚会，那么巧克力球一定是其中之一了。据说它起源于1945年，当时巴西选总统，为了支持总统候选人——空军准将爱德华多·戈麦斯（Eduardo Gomes）竞选成功，一群女性支持者 *** 了这种巧克力球来筹款，很可惜的是这位候选人最后没有选上，但是这道美味的甜点却广为流传。巴西人通常会在家中 *** 巧克力球，因为它的 *** 过程非常简单，且只需三种材料：炼乳、巧克力和奶油。随后，经过多年的发展，它的 *** 方式也得到了多次改良和创新，现已成为来到巴西不可不尝的甜食佳品之一了。
华尔兹之梦（Sonho de Valsa）
图源：Instagram coisinhaslu
图源：Instagram pizzariakf
巴西人更爱的夹心糖 “Sonho de Valsa”，意为“华尔兹之梦”，粉红色的包装纸上印有一对正在跳舞的男女形象，表现出浓浓的浪漫气息，尤其深受女性消费者的喜爱。这种糖果在巴西全国均有销售，最初由莱克塔（Lacta）公司于1938年制造。它的外面包有一层硬质的巧克力，里面夹着软腰果，吃起来比较脆。在巴西，这种巧克力糖果在情侣之间非常受欢迎。为了鼓励更多的男性为女友购买华尔兹之梦，全球第二大食品公司——卡夫，设计了全新的小巧礼盒包装。这种爱意满满的心形包装在当时风靡整个巴西，后来也成为了各种巧克力商品的经典包装。
紫罗兰糖（Violettes）
图源：pinterest.com
现如今，市面上可以看到许多形状像花一样的糖果。厂商们实际上很少会使用真正的花来作为糖果的主要成分，然而紫罗兰糖却并不是这样。紫罗兰糖是法国图卢兹的流行糖果，由甘蒂花（Candiflor）公司生产，这家公司从1818年就开始售卖天然花瓣 *** 而成的糖果,尤其是紫罗兰味的。它的 *** 过程很有趣，首先将花朵浸入糖浆中，涂上糖衣，然后干燥，以制成带有花香味的糖果。图卢兹曾经是紫罗兰色的“中心”，这里盛产利口酒、香水和其他紫罗兰相关的东西。不过到了20世纪80年代，紫罗兰的产量开始大幅下降，以至于《 *** 》也在一篇名为《蜜饯紫罗兰：多么地道的法国》的报道中，哀叹紫罗兰鼎盛时期的逝去。
奇巧（KitKats）
图源：Instagram hungryhugh
去日本游玩过的人们一定会知道这个名为“KitKats”的饼干糖。无论是药妆店，还是超市，这种华夫饼干可谓是随处可见。草莓、绿茶、抹茶、酱油、红豆……各种 *** 发行的日式风味不胜枚举。人们常说，带一盒奇巧做为伴手礼，一定没错，除了那些富有特色的日式口味之外，绘有樱花、抹茶等当地特色的包装，也真是让人们挑花了眼。最重要的是，日本是世界上唯一一个因奇巧品牌而引发爆炸式糖果类话题的地方，只需要在社交软件上晒出一张新款的奇巧甜点照片，相关的讨论便会铺天盖地而来。
莫扎特巧克力（Mozartkugeln）
图源：Instagram gourmetarian
著名音乐家沃尔夫冈·阿马德乌斯·莫扎特（Wolfgang Amadeus Mozart）于1756年出生于奥地利的萨尔茨堡。为了纪念这位伟大的音乐泰斗，皇家糕点师保罗?福斯特（Paul Fürst）经过长时间的试验研发后，于1890年在莫扎特的故乡萨尔茨堡发明了这种糖果，并以莫扎特的名字来命名。糖果的包装纸上印有莫扎特的肖像，以开心果、杏仁糖、牛轧糖制成球状外观，外侧覆盖着一层巧克力壳。糖果的口味非常丰富，每一层都饱含着不同的香甜气息，搭配起来非但不杂乱，反倒显现出更加独特而又复杂的味蕾感受。现如今，莫扎特巧克力风靡全球，深受世界各地人们的喜爱，已经不再是奥地利的“特产”了。
明滋薄荷糖（Myntz）
图源：Instagram azraelvicious
上世纪90年代，喝咖啡、饮可乐、吃含糖薄荷片成了一种潮流，那些小盒子里装的小薄荷糖变得越来越流行。不过，这些含糖的薄荷片和口香糖不仅不能解决口气问题，反而使人们的口腔问题变得更复杂了。1996年，明滋的创始人去做牙科检查。牙医告诉他，由于他每天都吃含糖薄荷片，他的牙齿因此生出好几个龋洞。为了不让更多的人再受含糖薄荷糖之害，明滋通过使用山梨糖醇和碳酸氢钾，来降低薄荷糖中引起龋洞和蛀牙的酸含量。爽口的香草味和天然薄荷的味道浑然一体，产生了绝妙的口感，颇受人们欢迎。
科里威利巧克力棒（Curly Wurly）
图源：Instagram candyfunhouse
科里威利是英国吉百利公司生产的一种巧克力棒，它于1970年诞生在英国。这种巧克力棒的形状就像三根平展缠绕的蛇形弦，它是由涂有巧克力的焦糖所制成的。焦糖上覆盖着醇浓的牛奶巧克力，尽管看上去有些“硬”，不过因为它的“梯子”状设计，咬下去很是松脆。据说，当年布尔纳维尔（Bourneville）工厂的糖果研究员戴维?帕菲特（David Parfitt）在研究另一种甜点所用剩的太妃糖时，无意中发明了这种独特形状的巧克力棒，而如今，这种形状的巧克力棒已成为英国巧克力系列中标志性的产品了。
冷饮糖（Refreshers）
图源：Instagram the_nerdy_goddess
冷饮糖是瑞士玛特洛有限公司更受欢迎的产品。这是一种有嚼劲的糖果，中间的夹心是果子露，最受人们喜爱的口味是柠檬味和草莓味。为什么被称作是“冷饮”糖呢？这是因为，这种圆润的小糖果带有清新的果味，同时会产生细密的气泡，像吃了一颗苏打泡腾片，又像是喝了一口充满气泡的汽水一样。爽口的味道和略微 *** 的口感，也让它被人们称为“提神糖”。现在，许多蛋糕店会将这种糖果点缀在生日蛋糕上，用来中和奶油所带来的粘腻感，同时，因为它的五彩颜色和清新的柠檬香气，也被用来当作各种甜点或饮品的配料。
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高粱饴如何翻红了沉寂许久的糖果产业？很多70后甚至60后恐怕没有想到，几十年前曾让他们甘之如饴的一款糖果：高粱饴，会在若干年后成为“网红”。他们恐怕更不会想到，这款“奶奶级”的糖果会成为爆款并且卖断货。可以说，目前抖音最火的零食非高粱饴莫属。一个“拉丝”视频，短短几天就转变为超过2000万元的销售额。
从上班族到中小学生，以年轻人为主的消费群体正在奔走相告这款复古糖果的美味“拉丝”体验。
对低迷多年的糖果产业来说，这无疑是一针强心剂。
近年来，传统糖果增速下滑，甚至已经在休闲零食市场成为“垫底货”。就连主流消费市场——婚庆糖果市场，相当大的份额也被巧克力蚕食。
吃糖，在消费者眼里早已固化为一件“不那么健康的事情”，“低糖”正在引导主流消费，而“戒糖”也正在成为一件时髦的事。
所以，高粱饴的爆火，让很多业内人士也措手不及，大为吃惊——这似乎不符合常识。
在健康消费理念下，传统甜食的削弱已经成为必然，什么样的甜食会逆势而上？或许我们可以从爆款高粱饴得到一些启发。
笔者特意品尝一番发现，跟几十年前的高粱饴相比，如今的高粱饴口味似乎更清淡，而且更多元，各种水果味，满足各种消费群体的口感偏好，包装也有了多元创新。
当然，这应该还不是其“翻红”的秘笈。可以说，兴趣消费或许才是让高粱饴走红的根本原因。
很多业内人士早就断言：对新生代消费群体来说，有趣的“拉丝”体验可能比“实用”更受他们青睐。
□ 力 纳
趣味糖果，贪吃果子吃高粱饴软糖，苹果味和草莓味，哪个更好吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c5bk1nbc77u4kn8gcq30","duration":112.664,"width":960,"height":540,"file_size":22828054,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/a27e5db032db4b328ab73ae7db7d632c","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":112.664,"file_size":19638459,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"594dba35a66fb098561af7b277a51e3b","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
新网红！82岁成都耀华糕点，首个旗舰店来了（组图）“有生之年”系列更新！
老成都记忆里的耀华糕点，回来了！
成都耀华食品
无数70、80、90老成都人的甜蜜记忆
这个品牌至今已有82年历史
曾是全国五大糖果糕点企业之一
当年在成都风头无两
但在21世纪初却逐渐淡去了身影……
这段时间有盆友发现
耀华开出了之一家线下旗舰店！
图据@石言呓语
店内各种糕点琳琅满目
室内设计特别喜庆
一看就是国庆中秋该来逛的样子
图据@石言呓语
这消息一出
网友们的回忆杀铺天盖地
走进去的孃孃都说：
“哎呀，我是吃你们的糕点糖果长大的…！”
说起耀华这个名字
就是一个延续了82年的故事
“耀华”，成都饮食业的老字号
1938年由赵志成以500元资本独自创办
耀华食品厂商标。图据武侯区地志办
最开始的“耀华”其实是电料行
抗战时期因行业损失惨重
赵志成便利用成都的门面试做冷饮
1940年夏天酷热高温，冷饮店生意红火
赵志成便改装春熙路南段的门面
开设了“耀华茶点室”
1944年耀华申请开业的呈请登记表。图据成都档案
耀华生意兴隆，资金积累越来越丰厚
之后扩大经营，建成了食品加工厂
40年代，耀华食品厂生产的
红白芙蓉糖、茹丝糖、奶油花生糖等非常畅销
成都耀华食品厂老照片
新中国成立以后
耀华茶点室更名为耀华餐厅
1958年3月7日下午
毛主席在主持成都会议的间隙
还来到耀华餐厅就餐并与职工合影留念
1958年毛主席在成都
一直到20世纪80年代初期
耀华餐厅的西餐部仍然是成都唯一西餐厅
好几代人的回忆了
如今春熙路步行街上还有块铜版浮雕
刻着赵志成创建耀华餐厅的故事
网友@猫_大脸 说：
当年每次期末考试结束老妈就会带去耀华西餐厅
考得好，就是奖励我
考不好，就是安慰她自己吧……
1982年市中心耀华门市。图据成都档案
上世纪九十年代
位于致民路的耀华食品厂
是成都食品行业的明星企业
并且跻身全国五大糖果糕点企业之一
创造了属于一个时代的辉煌
成都耀华食品厂老照片
1995年
国内贸易部授予耀华“中华老字号”证书
耀华食品厂在成都
是所有生产糖果的食品厂中数一数二的
各种果味硬糖、芝麻酥心、高粱饴、石花软糖
以及花生碎小天使和果酱夹心糖等
尤其是奶油球糖，在老成都心里可与大白兔抗衡
这些被一张张五颜六色的纸包裹的糖果
给成都人留下了许多甜蜜的回忆
除此之外，耀华的冷饮也是一绝
不晓得还有多少人记得“泗瓜泗”这个名字？
泗瓜泗其实就是鲜橙汁
两角钱一杯的价格与街头几分钱一根的冰糕相比
在当时可算是奢侈的享受了
成都耀华食品厂老照片
2002年春熙路改造
风靡一时的耀华西餐厅就此消失
耀华食品厂也改制解体
龙江路成了乐器一条街
曾是耀华食品厂后门的位置
现在树立了一把漂亮的吉他雕塑
距离2002年耀华食品厂改制解体
到现在已有18年了
如今“耀华”这一老字号带着新店回来了
带来了什么惊喜？
耀华糖果糕点铺
位置就在送仙桥下面的青华路
具体是青华路39号天辰楼宾馆一楼
产品创新更替，不变的传统工艺
并且更加注重低糖健康
新店铺不但有老耀华的招牌
还有不少新式糕点
五酥
是耀华过去的招牌
包括眉毛酥，桃酥，核桃酥，蛋黄酥等
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葱油酥
带小时候回忆的点心
是不是当年的味道呢？
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图据@爱甜品的喵星人
还有包含成都元素的点心
杜甫饼的风评很好
买过的小伙伴都表示推荐
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图据@石言呓语
“司马酥”、“蜀王饼”
一听就跟天府文化有点关系
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图据@张亦婷_ghost死鬼
芙蓉酥
颜值是比较高的了
椰蓉+蛋黄味，虽然是甜品但不会太甜
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图据@猫_大脸
摆盘也是上镜的
图据@爱甜品的喵星人
绿豆糕、老蛋糕、状元饼……
都想买来shang一哈~
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图据@苏喂苏喂、@爱甜品的喵星人
临近中秋国庆
月饼也是少不了的哈
现烤蛋黄莲蓉月饼和滇式云腿月饼
看起就好吃~也可以买礼盒装
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图据@石言呓语
图据@爱呦呦
除了传统点心外
当下流行的软欧包，耀华也没放过
网友@石言呓语表示
兴高采烈的把所有糕点都尝了一圈
现烤软欧包都吃了一个
热腾腾软绵绵的火龙果软欧包才9元
硕大的蔓越莓欧包7元一个
价格还是比较美丽~
图据@马猴烧酒小曦哥
包装袋上还写着一句
“耀华做叻，资格饼饼”
图据@猫_大脸
另外很惊喜的是
老成都记忆中的“泗瓜泗”出升级版了！
要不要来一杯
品一品与儿时的味道有何不同？
图据@马猴烧酒小曦哥
特别提示：
目前可以在一些 *** 平台
搜索下团购价格哈，会有优惠滴~
图据@爱呦呦
其实这几年耀华一直有出产品
比如粽子和月饼，一般在酒店销售
但这次的线下旗舰店
是一个广大市民随时可逛的糕点铺
一下就拉近了甜蜜的距离
有吃过的小伙伴对此鼓励：
“希望我们本土老店要好好坚持下去”
图据@怡E小妹儿
有网友说
每一个城市应该有自己的城市糕点
成都人喜欢的糕点铺老字号
有宫廷糕点和闻酥园
这哈耀华再次亮相，得不得形成“三足鼎立”捏？
你们小时候吃过耀华没？
来摆一哈哈
部分资料来源：成都方志、方志武侯、成都耀华食品等
为什么，成都能看见雪山？
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半岛叨叨丨继黄焖鸡米饭之后，高粱饴也“出道”了！全网刷爆的网红零食是咱青岛特产吃糖吗？没有色素的那种！
*** 弹弹还会拉丝
小时候，
这种糖只要逢年过节准有机会吃得到，
它的味道很甜，吃起来软软的，
剥开糖纸，
一层薄薄的入口即化的糯米纸包在糖的外面......
它，就是高粱饴，
是无数老青岛最喜爱的糖果，
是童年记忆中的美味。
没想到的是
最近在 *** 上
继黄焖鸡米饭之后
这种山东特产“高粱饴”
也“出道”了！
从小吃到大的高粱饴忽然成了小网红，
青岛人对此也是一脸蒙。
有朋友专门发来贺电——
“你们青岛人都这么爱拉丝吗？”
“你大学时候带来的那种糖，再寄点儿呗”......
而引发这一切的就是这个山东大嫚
她超洗脑的台词演绎和吃糖方式
搅动了一场千里之外的拉丝狂潮
“这是你们家高粱饴吗？”
“诶呀妈呀，大哥你吓我一跳啊，等我尝一下啊，这是我们家高粱饴， *** 弹弹，还能拉丝......”
熟谙这套话术的网友们
在评论区实现了自我复制与繁殖
小学课文都没这么倒背如流
很多人以为它是最近靠短视频的东风火起来的网红糖
其实在山东
高粱饴是常见到不能更常见的传统软糖
它比咱们童年记忆里的大白兔、喔喔奶糖出现得还早
无论是平时，还是逢年过节
总能见到它的身影
在青岛，
高粱饴至今有七八十年历史了，
小时候家里来了外地亲戚回送的青岛特产准保有它，
没带上高粱饴就像没来过青岛。
人们广知的青岛高粱饴，始产于青岛糖果食品总厂，其实还有不同的版本。一说1940年，一日本人在青岛市阳谷路上开办了一家名叫“华安”的糖果店。店里伙计张雨亭尝试用高粱面来做软糖获得成功，于是就将这种软糖命名为“高粱饴”。日本投降后华安糖果店关门，劈柴院的两家糖果店竞相聘请张雨亭，请他传经。不久这两家店也推出了自己的高粱饴。这便是高粱饴的源头典故。
公私合营青岛糖果冷食厂出品
二说是在1948年青岛才有了高粱饴，最早经营这种产品的是刘氏二兄弟开办的青岛久昌制果厂。他们以优质高粱淀粉和绿豆淀粉为主要原料，加工出的高粱饴，色泽黄润透明，绵软甜香。由于产品新颖，风味独特，深受消费者欢迎，生意不断扩大。
标有荣获1984年国家银质奖的佛桃牌高粱饴糖纸
名叫“高粱饴”，真的是用高粱做的吗？
正如您前面看到的，在最开始的时候，“高粱饴”的确是使用高粱面做的，但高粱这种东西口感毕竟不如玉米，于是后来的人发现比起高粱面来，用玉米面 *** 的高粱饴口感更加丰富，再加上高粱这种农作物逐渐也被玉米代替，慢慢的人们都开始用玉米面来 *** 高粱饴糖了。
打开高粱饴经典的黄色包装，淡黄色的糖体映入眼帘，上面还有一层白白的糖霜，看着就让人食欲大增。吃起来软硬适中，既有软糖的软嫩口感，又有充满韧性的嚼劲，吃得停不下口是很正常的。
小时候只吃过原味的
现在有山楂、苹果、高粱、紫薯、还有板栗和椰子口味
怎么样，你是不是也想赶紧尝尝那种 *** 弹弹还能拉丝的感觉了！
高粱饴复苏了上世纪七八十年代的味道
对于那个时候的孩子来说
没有手机 没有电脑 没有奶茶
一口糖真的能幸福一整天
高粱饴无疑是幸运的
以“网红食品”重新出道
焕发了新的生机
当高粱饴重新出现在我们面前
我们再次想起了那个艰苦奋斗的年代
今天的美好生活来之不易
我们须
不忘初心
继续奋斗
大众报业·半岛新闻记者案馆论坛于文璟 综合整理，素材来源：青岛城市档案论坛、快手、 *** 等
高梁饴和大虾酥小时候最喜欢“高梁饴”“大虾酥”，我爸同学就在糖果冷食厂上班，每到过年就会送一些高梁饴，大虾酥糖，但每次都是留不到过年，因为我和弟弟都偷吃的差不多了 ，虽然现在在没看到“大虾酥”。
但是买高梁饴还能买到，都是只买“佛桃”牌的 ，感谢“佛桃”给留下童年美好难忘的回忆 。
曲阜路上的糖果厂夏季生产冰糕等冷食，其余季节生产水果糖。河南路上的糖果车间生产高粱饴和包装从曲阜路拉过来的水果糖，那个时候包装一粒粒的糖果都是手工包装。拉糖果的车都是人力地排车，从曲阜路到湖北路这段路是一个陡坡，有的时候拉车的工人看到我们这些在路边玩打木头的孩子会让我们帮忙推一下，到了坡顶拉车的叔叔会从车上装糖果的大铁桶里抓出一大把没有玻璃纸包装的糖果分给我们。
过年买糖果要注意了，记住这4点，教你挑到又甜又放心的糖果“过年了，过年了，欢欢喜喜过大年”，这年的脚步越来越近，这年味是越来越浓，准备年货已经进入了高峰期，现在人准备年货那可是一个丰盛，从穿衣戴帽、吃喝那是一个面面俱到，无论怎么准备，有一种东西那是必不可少的年货之一，那就是糖果，新年吃糖寓意新的一年里任何事情都顺顺利利、甜甜蜜蜜。糖果更是孩子们的更爱，你给我一块我给你一块，那份快乐更显现出浓浓的年味和喜庆。
我们小时候，糖果的品种也比较单一，主要就是大虾酥和高粱饴，说到这就暴露了我的年龄了，说到高粱饴是一种软糖，不是很甜，吃起来糯糯的。虽然没感觉多好吃，我感兴趣的是它里面裹的一层透明膜，一直怀疑这塑料膜是应该吃掉还是摘掉，纠结了好多年一直没搞清楚！说到大虾酥，那可是我们那一代人的更爱，每次都舍不得一口吃一块，咬一口吃一半，剩余的再包起来，等馋了再吃剩余的一半，那滋味真是香甜。现在的糖果真是五彩缤纷、五花八门，品种也是繁多，有水果糖、巧克力糖、雪花酥、酒芯糖、牛轧糖、夹心糖、进口糖等等，价格也是几十到几百不等，看到这么多糖，但是也吃不出小时候那种感觉了。
过年买糖果，一定要注意卫生和健康，所以过年买糖果时不要随便拿，一定要仔细多看，过年买糖果要注意了，记住这几点，教你挑到又甜又放心的糖果！
之一、“三无”糖果，有些商家为了降低成本，会进一些小作坊的糖果，虽然有着相同的包装，但是只要你仔细，用你的火眼金睛还是会看出端倪的，这类糖果的包装粗糙，没有具体的厂家和生产日期，可想而知它的安全也很难有保障的，大过年的，为了您和家人的安全，这样的糖果一定不要买。
第二、口感粗糙、粘腻，俗话说得好：“实践出真知”，买糖果时，如果不是你经常买的牌子，你要尝一尝口感，好的糖果，口感清新顺滑，而且比较细腻，不会有粘牙的现象，如果吃到嘴里比较怪，口感不舒服，而且比较粘腻，那更好不要买了，为了您和家人的健康，果断走人。
第三、没有独特的味道，优质的糖果就是隔着包装纸也会闻到糖果特有的香气，而劣质的糖果时没有任何味道的，所以买糖果时，不妨拿一颗糖果闻一闻，有特殊的香气、独特的味道就是好的糖果，如果啥味没有或者是异味，更好不要买，为了您和家人的健康，果断走人。
第四、色彩多的糖果，有些商家为了吸引孩子，所以就做了各种色彩斑斓的糖果，一看就有买的欲望，其实这是添加了很多的色素，众所周知，这些色素对孩子是不好的，所以看到鲜艳的糖果更好不要买，为了您和家人的健康，果断走人。
一颗糖，一种回忆，一颗糖，一种味道，怀念的味道，过年时更浓，糖果时过年必备年货，为了您和家人的健康，过年买糖果要注意了，记住这几点，教你挑到又甜又放心的糖果！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦，我们下期见！
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对话婚庆业老板·喜糖篇｜野风酥刘俊强：高粱饴苦撑本土品牌，在创新中寻求突围2020年，原本是婚庆行业的“大年”，一方面谐音“爱你爱你”有着很好寓意，另一方面又是民间青睐的“双春年”(即一年之内出现了两个立春节气)，所以今年婚礼预订相当火爆，很多婚庆公司都将2020年的档期排满了。然而，一场突如其来的疫情，完全打乱了新人们的计划。4月之前的婚礼婚宴订单全部推迟，又将造成下半年出现扎堆结婚的现象。另一方面，整个婚庆行业损失惨重，短期内难以复工，面临着不小的生存危机。新时报记者采访了济南本土婚庆行业的四位负责人，涉及婚礼策划、婚宴酒店、珠宝钻戒、喜糖铺子等不同细分领域，听他们讲述一下疫情期间的“生存故事”。
喜糖是传统婚俗中不可缺少的重要一环，从古代沿袭传承至今。这些年，济南的喜糖市场发生了不小的变化。十几年前，最畅销的喜糖品种还是大白兔奶糖、酥心糖、高粱饴之类，现在的喜糖则主打各种品牌巧克力，以及徐福记、马大姐、雅客等大品牌糖果。在济南市场上，当地喜糖品牌几乎消失殆尽，仅剩下高粱饴苦苦支撑。济南野风酥食品有限公司生产的“高粱饴”，是仅存的能在济南喜糖市场上占据一席之地的本土品牌，荣获山东老字号、最山东伴手礼金奖、济南名优风味小吃等荣誉称号。然而，在这次疫情冲击下，野风酥公司销售遭遇困难，生产线也几乎全面停工。总经理刘俊强认为，糖果产业本身就是夕阳产业，高粱饴也不再受当下年轻人欢迎，未来要想在喜糖市场“杀出重围”，还得依靠产品上不断创新。
“春节销售额下滑90%，目前仍难全面复工”
新时报：公司目前处于什么情况？
刘俊强：野风酥公司是一家生产山东特产食品的企业，主营产品有野风酥、高粱饴系列、煎饼系列、山楂制品等10大系列300多个品种。其中，高粱饴系列是公司主打招牌系列，能占到全年总营业额的一半左右。春节期间是糖果销售高峰期，但因为疫情影响，喜糖铺子和专卖店都关门了，批发和零售业务受很大影响，销售业绩相比往年同期下滑90%。
新时报：当前生产线还正常运转么？
刘俊强：当下虽然很多企业都复工了，但糖果企业不一样，因为糖果不是刚性需求，整个市场基本还没恢复，所以高粱饴生产线也基本停工了。当然，也有不少批发商和卖场有缺货的情况，我们现在是针对应急订单复工复产，整条生产线200多人，复工率只有20%左右。目前所有在岗员工采取轮流上班方式，防止交叉感染。此外，公司也积极为抗疫出一份力，向当地一线抗疫人员捐赠了200桶消毒液和200件自产食品。
新时报：产品有没有转到线上销售？
刘俊强：我们一直有线上销售业务，之前做得也不错，这次疫情期间，公司也是把主要精力都转到线上，通过 *** 、京东、零售企业的线上销售系统等平台，电商部门也提出了很多新想法，线上营业额比此前增长了50%左右。其实我个人日常也习惯了 *** ，将来我们也会在 *** 销售上加大投入力度，在销售模式上进行创新。
“高粱饴主要销往东北，在济南当做礼品馈赠”
新时报：能具体介绍一下济南名优小吃高粱饴吗？
刘俊强：我们家族 *** 高粱饴历史悠久，得追溯到上世纪30年代，上世纪60年代成立柳埠食品厂后，就开始规模化生产了。野风酥高粱饴采用传统工艺设备，文火细工熬制而成，用优质高粱淀粉调乳、精制砂糖化浆，再以适量的有机酸长时间和熬，吃起来不粘牙，甘美爽口，含多种有益于人体的糖类和酶类物质，历经多年的市场考验，现在行销海外20多个国家和地区，作为山东省十佳旅游商品，在省内各大旅游景点颇受消费者的欢迎。
新时报：作为曾经喜糖主力一员，高粱饴在济南销售如何？
刘俊强：野风酥高粱饴主要销售市场是东三省，其次是内蒙古，因为这两个地方天气比较冷，高粱饴本身是功能糖，热量高能够御寒，当地人比较喜欢吃，已经畅销几十年了。相比之下，高粱饴在济南市场占比重不算很高，目前主要在专卖店和卖场销售，作为馈赠亲友的“伴手礼”，散装售卖情况一般，毕竟现在很少有人专门买糖吃了。
“高粱饴既要保留传统，又要不断进行创新”
新时报：当下喜糖市场品牌众多，怎么看待激烈竞争？
刘俊强：现在济南喜糖市场主要被一些省外品牌包围了，像是德芙、徐福记、马大姐、雅客这些大品牌，市场竞争也非常激烈。高粱饴在济南喜糖市场份额较小，我觉得主要有三点原因：之一，现在喜糖品牌可选择性太多，不像过去只有大白兔奶糖和高粱饴，所以高粱饴显现不出优势了；另外，高粱饴价格相对比较便宜，市场零售价格在12元/斤左右，随着现代人结婚档次提高，也更倾向于卖价格贵的糖果。还有很重要一点，高粱饴甜度比较高，但现代人更倾向于甜度低的糖果，口感上有点跟不上现代人习惯了。
新时报：对于高粱饴的市场开拓，都做过哪些努力？
刘俊强：我们也曾尝试着跟一些大品牌学习，对高粱饴进行一些改良，比如将老式的手拧包装改成机器真空包装，也尝试降低产品甜度，但推向市场后反响不佳，很多老顾客觉得从外包装到产品口感都变了，不再是以前的高粱饴了。对于很多老消费者而言，传统产品稍微有点改变，就不再是传统的东西了。但是，未来消费主流人群还是年轻人，所以我们既要照顾老一代消费群体，又要设法去吸引新一代消费人群。当下公司采取做法就是保留高粱饴这一原产品，在产品系列上做文章，生产出山楂饴、枣饴、阿胶饴等一系列衍生品，目前推向市场反响不错，在高粱饴系列产品中，目前衍生品占比能达到一半，也比较受当下年轻人青睐，这是我们预期的理想效果。
新时报记者:郭吉刚
