大美咋了，看完医生感叹健康真好，买雪媚娘庆祝，为啥再也不想吃

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冰冻过的雪媚娘吃起来就像是在吃雪糕一样

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软糯香甜，好吃不腻的雪媚娘，一次成功的配方～美食趣胃计划美食分享官

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抖音几十万点赞陈赫在家做的雪花酥，做法简单，5分钟就能做一锅

前两天陈赫发了一段在家做雪花酥的视频，几十万朋友点赞，可见最近他宅在家里可没少研究好吃的，这脸着实圆润了不少，难不成加了美颜都挡不住幸福肥？

曾经陈赫还给大家分享过虎皮蛋糕和炖鱼头等美食，这次又带大家学了一招家庭甜品的 *** ，感觉陈赫都可以出道做厨师了。

可惜下一秒他就露出了“马角”，在黄油是否需要化开时，他求助摄影机老师，只听对面甜甜的回了个嗯，原来这都是老婆张子萱指导的，陈赫这厨艺多少掺点水分啊。

他在 *** 的途中还不停的问老婆别的问题，张子萱有问必答，教给了他许多小技巧，得到指示的陈赫一一照做，两人全程甜蜜互动，夫妻俩感情好的不得了。

没一会，陈赫牌雪花酥就做好了，看上去色香味俱全，小编都忍不住想透过屏幕拿一块来尝尝了。果然在老婆的指点下，陈赫的厨艺进步很快，连一旁打酱油的朱桢都忍不住称赞美味。

前不久，陈赫的二女儿才过完百天宴，张子萱产后恢复得很好，一定与陈赫的精心照顾是分不开的。

那么雪花酥又是怎么吸引了陈赫呢？

雪花酥很多人都吃过，它是一款口感松脆酥软的网红点心，这款点心每吃一口都是惊喜，每吃一口都有花生、杏仁、蔓越莓干等可口的果干和坚果，还有酥酥脆脆的饼干，丰富的配料和饱满的口感深受很多人的喜爱。

混合着浓郁奶香，嚼着酥脆的小饼干，品尝着可口的坚果和酸甜可口的果干，真是神一样的口感，在味道上跟牛轧糖很接近，很多人还以为雪花酥就是牛轧糖的升级版—高级牛轧糖。

雪花酥与牛轧糖完全是两码事。牛轧糖很多人在童年就吃过，这样想来至少也二三十年了，而雪花酥作为网红美食才出现没几年，如果说雪花酥是借鉴了牛轧糖的做法而改进发明的，这个倒有可能，反正两者之间没有什么关系，说没有什么关系也不完全正确，至少在做法上有很多相似之处。

*** 雪花酥的主要材料就是棉花糖，棉花糖是一种软质糖果，疏松多孔，有一定的韧性和弹性，融化后它的粘性和拉丝效果都很好，棉花糖要选择品质好一些的，不但不粘牙也不腻口。

雪花酥是一种很灵活的点心，除了原味还可以做成抹茶口味的雪花酥，嫩绿嫩绿的颜色让然赏心悦目，当然也可以做成可可口味的，如果要做其他口味的，需要将添加的粉类重量在奶粉中减掉，也就是说最后加起来还是奶粉的总重量。

话不多说接下来分享一下原味雪花酥的做法吧，看起来复杂的点心，等你看完做法过程就会吃惊不已，简单的跟牛轧糖的做法一样简单，没有任何技术含量，5分钟就能做一锅，十分简单。

【原味雪花酥】

需要材料

棉花糖230克、奶粉70克、黄油60克、小饼干300克、蔓越莓干50克、葡萄干30克、坚果200克

开始 ***

之一步：首先准备材料， *** 雪花酥使用的饼干更高使用小奇福饼干，口感比较酥脆，是做专门做雪花酥使用的。坚果可以使用熟花生、腰果、杏仁或者其他坚果类，根据自己的喜好添加就可以，可以添加一种，也可以添加多种，除此之外还可以将坚果换成草莓干，非常的好吃。

一定要使用熟花生，可以直接购买现成的花生碎，也可以自己用生花生烤熟捣碎，生花生放在烤盘里，进烤箱上下火150度烤15-20分钟就可以了，烤好后取出来晾凉搓去花生皮就可以了。

第二步：材料都准备好后，开始 *** ，不粘锅内加入黄油小火炒化，接着倒入棉花糖翻炒至糖化，炒好后接着倒入奶粉，倒入奶粉的时候就可以关火了，然后将棉花糖与奶粉翻拌混合均匀，其实这一步跟昨天分享的牛轧糖的做法都是一样的， *** 的锅具要都是不粘锅和硅胶刮刀，不然的话是做不成功。

第三步：将棉花糖与奶粉翻拌均匀后，接着倒入蔓越莓干、坚果、葡萄干等翻拌均匀，再加入小饼干翻拌均匀。加入这些东西的时候按照体积的大小加入，先小后大。等稍稍不烫手时，将整个雪花酥团拿起来，用双手外翻均匀（这个动作就像是掰东西一样，两手掰开再揉团，再掰开再揉团），模具底部撒少许的奶粉，然后将雪花酥团放进模具中整理按压平整，再撒上一层奶粉就可以了，晾凉后直接切块。

简简单单几分钟就可以做一锅可口的网红雪花酥，咬一口浓香脆软，每吃一口都是满满的惊喜，尤其是小饼干的酥脆，好吃到停不下来了。

*** 技巧

1、不粘锅内加入黄油后，一定要使用小火将黄油炒化，倒入棉花糖翻炒至棉花糖出现拉丝程度。

2、奶粉倒入锅中后就要关火，先用硅胶刮刀拌均，接着加入其它材料后，先拌一拌，这个时候搅拌难度比较大，所以要戴上手套用手翻拌。用双手外翻，就像掰东西一样，掰开再糅合在一起。

近两年网红美食真是如雨后的春笋，红遍整个 *** ，如雪花酥、雪媚娘、古早蛋糕等，既然能红肯定就会有它的优势所在，当然美食除了颜值，好吃才是它的灵魂。在这样阳光并不多的冬天，做一些这样能让人吃了就能产生快乐的雪花酥吧，补充身体能力，让每一天都充实有意义。

听说是雪媚娘皮更好的配方外皮特别Q弹

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护士 *** 用5毛钱的易拉罐，随手一剪猛翻千万倍，网友：手艺牛逼

在大家眼里

一只简单的易拉罐

喝完里面的汽水后，

随手一扔

便成了一件不屑一顾的垃圾品。

这些易拉罐被人踩扁后无辜的躺在地上，

对于人类来说，

它们就是一只毫无价值的废弃物。

但你可知道，网上有一位红人，

她将易拉罐再次改观，

变成了一件件奇珍异宝艺术品

只要看过她作品人

不得不双膝跪拜：厉害！偶滴神啊~

她所有的视频，图片，

全都是用易拉罐手工 ***

大多以古代头饰、发冠为主

看了这些发冠和头饰之后

瞬间让你对易拉罐有全新的认识。

放几个作品感受一下：

看到这里，你一定感叹

天啊，这怎么做到的，手工也太厉害了吧！

瞧瞧！华妃娘娘蒋欣的头饰竟然被她用易拉罐还原了

2019年，这位才女用了18个易拉罐，

花13天画图、打磨和掐丝，

花2天时间组装，拼接，

最终打造出了一顶绝无仅有的“京剧凤冠”

因为这个作品，她被登上了热搜，

吸引无数网民关注。

▲翻模还有可能会用到土豆...越是简单的材料，还原的头饰越是惊艳

精致华丽的古风头饰

上面的每只蝴蝶和凤凰美炸了！

▼

这些作品来自四川成都雁鸿 *** 姐之手，

哇，真是人美作品更美！

她的每个视频上传到B站后，

立马引来上百万网友围观，近10万人转发点赞。

“神仙下凡”“厉害大神给你跪了”

手艺太牛了

“美到不真实，太硬核”

看看这弹幕画风，大家有多吃惊

再来看看这位姑娘头上戴的头饰，

如果不说头饰是易拉罐做的，

恐怕很多网友打死都不相信自己的眼睛。

这是她用废弃易拉罐

*** 出的精美苗族头饰，

她介绍，这件作品一共用了68个易拉罐，

耗了2个多月才完成，

看起来很重，

其实成品总重量只有500克。

如此精湛的工艺都可以和真的苗族头饰媲美了，实在是太惊艳了。因为 *** 这套头饰，鸿雁付出极大心血、耐力和精力，其中过程有很多道工序，

首先要收集足够多的易拉罐，

再对这些易拉罐进行清洗、消毒、打磨、修剪。

打磨好后的易拉罐就需要进行修剪，

*** 成各种各样的装饰物，

苗族头饰的结构看起来非常复杂，

而且装饰品也非常多，

所以装饰物提前修剪好。

这样的花朵一共做了180朵

这样的吊坠做了300个

总之，各种各样的零件要准备几千个，

而且全部是靠 *** 姐纯手工 *** ，

为了让零件更符合实物

还得在上面雕刻花纹，

最后将这些零件缝合粘好，

一个美丽的苗族头饰诞生了，

只有你想不到，没有她做不出，

她还 *** 了很多美轮美奂的古典头饰，

款款让人拍案叫绝

手工打造《山海经：人身龙首神》

雁鸿每一个头饰都会搭配一套相应的服饰，

包括色调搭配，

真是太有心了，

这个视频发布在B站后，

播放量高达100多万，将近20万人点赞

大家都对她的作品赞不绝口

《山海经-犀渠》模特 *** 姐有一股忧郁的气质

这位“宝藏手工博主”雁鸿

将易拉罐变废为宝，

用这双手化腐朽为神奇，

引得网友纷纷赞叹“神仙手”。

这个铜片成精了！来看雁鸿手工还原敦煌供养

1989年出生的雁鸿，

成名之前并没有什么美术基础，

也从没有接受系统训练，

最初大学念的是护理专业，当过2年护士

医疗行业的高压力，和直面太多的生离死别

让雁鸿产生了辞职的念头。

根据《六龙三凤冠》仿制的明朝凤冠，图中衣服、头饰、配饰等都是全手工仿制 *** 哦。

这位直爽的女孩，说辞就辞，

2015年，她辞掉了医院稳定工作，

从事手工 *** 最初也是兴趣，

一路摸索过来，才知道自己真正喜欢的是什么，

她也一直在喜欢的路上坚持着。

2018年，《延禧攻略》大火，

她尝试着用易拉罐以及 *** 回来的扭扭棒

仿制了几款绒花，发在B站，

没想到引来这么多网友围观。

更让人吃惊的是，除了易拉罐，

就连鹅毛、鸡毛、鸭毛、A4纸、

甚至坚果壳、铜丝、铝丝、毛线团

各种“廉价”材料都在她手中

成为了形态绝美的艺术品，

这些艺术品几乎跟珍宝饰品外观一模一样。

让 *** 姐一举成名的“京剧凤冠”是她花了半个月时间

用18个易拉罐和染色鹅毛 *** 而成，

这件作品一经展示，

各大媒体大V争相报道。

5毛钱一斤的易拉罐，

分分钟变成买不起的艺术作品

怎么做？

▼

之一步，先用砂纸打磨，

*** 过程，需要准备上百个零件，

所以需要动手在草稿上画出线稿。

这一画就是10页

接着用蓝色羽毛

用白乳胶反贴在线稿背面，

晾干后剪出，看起来很简单，

其实花了三天。

剪下后将羽毛粘贴在打磨好的铝片上

然后用铝丝和麻花丝来掐丝

再给蝴蝶和凤凰添上一些小装饰

雁鸿用胶水将这些“零件”粘贴固定好

最后，将做好的配件一层层

用铁丝固定在骨架上，

之一层是三只凤凰，后两层是蝴蝶。

锵！锵！锵！

精美绝伦京剧凤冠 *** 完成啦~

庞大的工程，需要耗掉很大的精力

一定给 *** 大大的赞啊

《香蜜沉沉烬如霜》、

《知否知否应是绿肥红瘦》等大热古装剧里的发冠、

头饰、耳饰等，都被她巧手还原，仿制出精美同款。

还有《武媚娘》徐慧的发冠

仿张钧甯头上的发冠

佟丽娅头上的烫染华头饰，也是用易拉罐还原

仿《如懿传》周迅戴的头冠，

哇！还原度极高，绝了绝了！

这样的巧手细作，不仅引得《国家宝藏》官方微博和央视87版《红楼梦》总造型师杨树云先生点赞，还被邀请到英国牛津大学做演讲，向世界分享她的作品创作。

▲图为用易拉罐仿章子怡头冠

弃医从医，把热爱做到极致

可以说是把爱好做成副业，

再把副业发展成主业的年轻人代表。

图片来自weibo@雁鸿Aimee,版权归原作者所有，禁止商用

雪媚娘(售卖6年自用配方)

【此贴还是来自于名不见经传的花花米】
前言有点长……不敢说全网最详细，但也不含糊！希望友友们耐心看完
自用多年的方子，因为忙一直没时间发，
肺炎期间，闭关无所事事，分享给大家！
业余自学，专业问题回答不了。
切勿重复提问相同问题，有问题请先看下前面厨友的提问答案，之前一个菜谱重复问题回答了上百次，心累……
▲▲▲有任何疑问?可以先看看留言里的回复，看看其他厨友上传的经验和教训，都很有帮助！
任何一个菜谱只要研究尝试都能成功！
要相信自己！
??配方里的材料不要替代！
??没有的可以等买齐了再做！
??如果想替代请自己尝试，或许可以呢！
??关于配方中的100克糖，我觉得ok，如果认为多可自行减掉20-30克！
??580克奶油，很多人反应多，因为是我自己能用完的量，所以就贴出来了，现在想想还是根据大众，所以又做了修改(400g)，建议之一次做可以少打一些，不够再加，避免浪费。
评论里要把牛奶换成水，黄油换成玉米油，淀粉换红薯淀粉，糯米粉不想用相同牌子的等等等等，我没有替换过，不知道做出来什么效果，请自行决定所用材料，再不做回答，望谅解！
希望你们能一次成功！
有问题可以交作业传图片，见不到实物有时实在无法判断呢！
此方是5盒的量20个，一盒4个装。
只做一盒就总量÷5，两盒÷5×2以此类推
????末尾小贴士，还是要看的

用料

糯米粉①(做熟粉用)50-100克糯米粉②150克粟粉(玉米淀粉)45克白砂糖100克牛奶270克黄油60克淡奶油(大约用量)400克左右白砂糖(加进奶油)30-40克

雪媚娘(售卖6年自用配方)的做法

1. 将糯米粉②150g和45g粟粉筛入盆中，放进100g白砂糖。
2. 加入270g牛奶。
3. 用蛋抽搅拌至无颗粒状，冷水上锅！
4. 冷水上锅，隔水蒸40分钟(请盖上锅盖！)大火上气后转中小火(我没有加保鲜膜，加或不加看个人习惯)！蒸制时间要根据减量或者翻倍而相应缩短或者增加。
5. 蒸好后的样子，圆鼓鼓的^O^
6. 熟透的膏体中间挖开是没有白色粉团的
7. 如果觉得蒸起来太费时间，用微波炉中高火加热10分钟也可以，记得要覆保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳一些孔。(图片是微波炉10分钟的样子，用筷子挖开中间已经熟了，减量做的请自行缩短微波时间，如果时间过长你将会得到一团干面饼，不要问如何补救，直接进垃圾桶?)
8. 蒸好后取出放60g黄油，自然融化成液体
9. 带手套抓匀！皮手套外面套一次性手套或无粉手套，这一步还是很烫手的。过程比较慢，小心操作，黄油容易溅出。
10. 一直用抓捏捣的方式混合，整个过程不停歇要10-20分钟
11. 抓了5分钟的样子(夜间补拍的图片)
12. 10分钟的样子
13. 20分钟的样子
14. 抄底！用刮板把盆底部面团翻上来，保证混合均匀完全没有一丝液体，呈年糕状。
15. (补拍视频)很有弹性，自己对比状态看看！专门脱了手套，给各位小主体验一把！也不要一味追求不粘手，如果你手上有水分，或者捏多了一样粘手！还有吃的时候会粘牙的，这种糯叽叽的东西吃起来也不是很滑溜，轻微粘牙正常现象，下次可以使出麒麟臂混黄油时多捏会再多捏会，捏到黄油完全融合并且面团阻力加大，能扯很长时就歇了，反正做这个是力气活。
16. 严丝合缝的覆盖上保鲜膜，室温放凉后进冰箱冷藏过夜，或者冷藏8小时以上。我一般头天晚上做，第二天用。(如果只做4个，那冷藏1、2个小时就可以了，冷藏的时间久是因为我做的比较多)
17. 炒粉: 将糯米粉①50-100g放入锅中小火炒熟，要不停翻动，防止糊锅，比生粉颜色略黄即可，忘了拍图，下次炒时补拍。我一般炒的比较多，克数没有刻意规定，如果做的多可以多炒点，留着下次用，做得少就少炒点，请一定用小火，一定一直翻动，不然就糊了！(这个粉是用来做手粉，擀皮的时候用的，防止皮与皮之间粘住)
18. 面团经过一夜的冷藏，只是瓷实，并不是硬，稍微一戳就能戳动的
19. 去掉保鲜膜把面团用刮刀铲出来
20. 完全不粘手。
21. 很瓷实的状态就对了
22. 稍微揉几下整形，如果觉得粘手就撒上熟粉。(揉的过多手温会让面团变软)
23. 将面团滚成长条。
24. 撒粉，切小块儿。每个30克，不低于30克不超过31克，电子秤会有0.几的偏差，这样称出来的就是整整20个。(配方是20个的量，但此图是做的比较多的时候拍的，所以看起来比20个多，领会意思就好)当然不一定每个按30克来分，可以分20克多做几个或者分40克少做几个，灵活掌握
25. 每一块都团成团(如果像包饺子那样切成剂子可省略此步)
26. 压扁，撒粉，擀成皮，放入盆中，皮与皮之间保证底部有熟粉防止粘连，盖好保鲜膜继续冷藏！准备水果，打奶油
27. ??参照对比视频，擀皮速度慢的，请边擀边盖住，防止水分流失，边缘发干，包的时候自然会开裂！(视频为正常速度，没有加快)，如果擀100个，我也得边擀边盖！还有不要因为一次的不成功就给我的菜谱打低分，既然出了配方，就毫无保留，我觉得也很详细很认真了，从开始的9.几分掉到现在的8.几分，也是让人寒心…
28. 接下来打奶油。奶油+白砂糖打发，奶油用量自行增减，之一次可以少打点，不够再加。打完装裱花袋使用！
29. 挤一点奶油，放几块水果，再覆盖奶油，水果换奥利奥碎就是奥利奥雪媚娘。(尽量用水分少的水果，草莓/芒果/香蕉/榴莲/火龙果等)
30. 觉得不好包的找个小碗(直径10㎝左右)，将皮子放进去包会容易些。
31. 从两侧边缘提起捏在一起，延展性很好不怕破
32. 找个小碗，很容易操作(面皮擀好后要盖住，不要学我)
33. 捏好后的样子，没有多余要揪掉的尾巴，完整的全部包住
34. 翻过来，胖嘟嘟
35. 放纸托，装盒。(盒子网上搜雪媚娘盒子，任何一种都行)
36. 我用的这种浅的吸塑盒，水果雪媚娘成品75g/个，奥利奥成品65~70g/个。
37. 做好冷藏一小时后再食，亲测过夜皮不会硬，一般都是当天消灭完！(成品放置到第二天肯定没有当天现做的好吃)
38. 做的多就翻倍×吧，售卖是极好的呢！
39. 糯米粉和粟粉用这个！牛奶，任何一种纯牛奶都可以！??????没按照菜谱配比和蒸制时间，以及用其他材料做出来状态不对或者失败的，求求别?微信问我了，拜托你们了！！我不知道怎么回事！留言里很多经典案例值得一看！

小贴士

————————末 尾————————
①皮不要擀的太薄，有丁点厚度才Q弹！
②此方能做20个。
③不爱甜适当减少糖量，但不建议再增加
④成品密封保存！不然分分钟硬给你看
⑤火力不同容器不同，蒸制时间也会不同
⑥微波的面团会比蒸出来的总量少十几克，时间允许不那么着急的话还是用蒸的
⑦关于冷藏的时间，做的多自然时间长，如果只做4个，冷藏1-2小时也是可以操作的，要根据面团状态，灵活掌握！
⑧此贴已更改补充N多次，里面提到的内容还是会有人留言询问，细心点看，手机字号调大点，一目十行凡人啥也记不住！

雪媚娘想要做的好，这几个小技巧要记好

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「烘焙课堂」——No.8 零基础「雪媚娘」超详细教学

雪媚娘的简单做法，外皮Q弹爽口，内陷甜而不腻，一学就会

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