在这之前我也排斥大蒜�?觉得味道太重�?直到今天我亲自尝试了 很后悔没早点尝试 真的太好吃了 ◽️烘焙工具 海氏EAT S90风炉商用烤箱
By 叶婉婷💪你是最棒的
用料- 汤种
- 高粉 20�?/li>
- �?100�?/li>
- 主面�?
- 高粉 250�?/li>
- 低粉 50�?/li>
- 牛奶 150毫升
- �?2�?/li>
- 白糖 50�?/li>
- 鲜酵�?9�?/li>
- 鸡蛋 1�?/li>
- 黄油 25�?/li>
- 蒜香�?
- 黄油 20�?/li>
- 大蒜 5�?/li>
- �?1�?/li>
1、 *** 方�?1⃣️、先 *** 汤种，高粉➕水放小奶锅小火搅拌至浓稠 有纹路即可关火。冷却备�?2⃣️、除黄油外所有材料放入放入厨师机和面模式3�?分钟，加入汤种和黄油继续搅拌至能拉出手套膜状�?3⃣️、放入烤�?8度一�?倍大。然后排气分�?2份�?蒜蓉酱：黄油软化➕蒜末➕盐混合即�?/p>
2�?⃣️、滚圆放入烤箱发�?.5倍大。剪刀✂️剪个口子 挤入蒜蓉酱。撒上欧芹碎（也可用葱或者芹菜碎�?/p>
3�?⃣️、烤�?60度烤16分钟 注意⚠️邻居可能会来敲门 实在太香�?哈哈�?/p>
4、加入了汤种 超级柔软
5、一出炉就吃了两
6、一盘我家一天就干完�?/p>
7、快来试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
小白也能轻松学会的丹麦黄油可颂，不油腻超好吃�?/strong>By 石头Kido_Kido
用料- 面团材料
- 高筋面粉 320�?/li>
- �?3�?/li>
- �?35�?/li>
- 酵母 3�?/li>
- 鸡蛋 1�?/li>
- 牛奶 160毫升
- 黄油 30�?/li>
- ------- --------
- 开酥材�?
- 黄油 180�?/li>
1、首先把面团材料中除了黄油以外的所有材料放入揉面缸，这里需要注意盐糖不要直接接触酵母，所有液体材料需要用冷藏的�?/p>
2、厨师机中速揉面十分钟左右出现粗膜�?/p>
3、加入黄油，这里的黄油用冷藏的或者室温的都可以�?/p>
4、厨师机中速揉面大概十分钟左右出现手套膜就可以了�?/p>
5、把面团放在抹了油的烤盘中盖上保鲜膜冰箱冷冻半小时�?/p>
6、取一张烘焙纸，折出一�?5公分×20公分的长方形，开酥黄油切片放在长方形折痕中�?/p>
7、擀均匀，放入烤箱冷�?0分钟�?/p>
8、冰箱冷冻的面团取出，擀成长度比黄油片长两倍，宽度长一点点，上下左右折起来包住，放回烤盘盖上保鲜膜继续放回冰箱冷冻半小时�?/p>
9、冷冻好的面团继续擀长到50公分�?/p>
10、像图片一样上下折起�?/p>
11、然后再折起�?/p>
12、放入抹了油的烤盘中盖上保鲜膜冰箱冷冻半小时�?/p>
13、取出后再擀长到50公分�?/p>
14、然后折起�?/p>
15、再折起，放入抹了油的烤盘中盖上保鲜膜冰箱冷冻半小时�?/p>
16、最后一次擀开，长�?8公分 宽度大概25公分�?/p>
17、上下两条长边每�?1公分做个记号�?/p>
18、用锋利的刀按图片形状切开，我是用切披萨的滚轮刀切的，然后从长边那头卷起�?/p>
19、卷好以后放入铺了烘焙纸的烤盘中盖上保鲜�?8度以下发酵至少两小时到两倍大，快发酵好的时候预热烤箱上下火190度，15分钟�?/p>
20、发酵好的面团表面轻刷一层全蛋液，放入烤箱中层烤制，时间根据自家烤箱情况灵活调整，中途如果上色满意记得盖上锡纸�?/p>
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学会这些肉松面包，孩子多吃三碗饭今天做榴莲披萨还剩下一些面，看到家里还有肉松，就就地取材，好好利用，做成肉松面包了�?/p>
By 叮叮当当�?/p>
用料- 面团材料
- 高筋面粉 200�?/li>
- 酵母 2�?/li>
- 牛奶 110�?/li>
- 黄油 30�?/li>
- 馅料
- 肉松 适量
- 沙拉�?适量
1、利用黄油和牛奶发好的面，做成一个个小面�?/p>
2、擀成小长条，涂上沙拉酱�?/p>
3、撒上肉松�?/p>
4、放入烤箱，上下180度烤10分钟�?/p>
5、出炉啦，卖相还不错�?/p>
6、吃一口，皮脆脆的，满口的肉松很好吃�?/p>
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有了盐可颂咸面包，老公每天多吃一碗饭吃惯了甜面包口感，可以试一试这款咸面包，外皮酥脆、芝麻和黄油的交汇，咸香可口，小巧可爱的外表没人不爱的，做法也非常简单易操作�?/p>
By 小薇-笑微
用料- 高筋�?250g
- 黄油 10g
- 酵母 2g
- �?20g
- �?4.5g
- 冰水 75�?0g（预留）
- 牛奶 50g
- 日式烫种 25g
- 老面 25g
- 无盐发酵黄油�?9�?/li>
- 海盐 适量
- 白芝�?适量
1�?、除黄油其余全部放入厨师机操作，低�?分钟搅拌无干粉，转中速�?/p>
2�?、中�?分钟，能拉出厚膜加入黄油，低�?分钟黄油吸收，转中速�?/p>
3�?、中�?分钟检查面团是否拉出薄膜，如果欠缺可以在加�?0秒左右（看面团情况决定）出缸面温�?4左右，滚圆进行一次醒�?0分钟（这里不需要发酵很大）
4�?、醒�?0分钟结束，进行分�?0g一个（大小随自己喜欢）滚圆盖保鲜膜进行二次醒面20分钟（操作如图）�?/p>
5�?、醒�?0分钟结束，进行预整形水滴状（操作如图）保鲜膜包好冰箱冷藏一个小时�?/p>
6�?、冷藏结束，拿出一个面团在软化黄油里滚一圈，拍扁排气
7�?、拍扁擀卷（操作如图）先擀上再擀下手轻轻带一下排气，反面先擀上再擀下，手轻轻带一下排气（长短随自己喜欢）
8�?、擀好铺平，放入黄油条撒上玫瑰海盐，之一圈卷紧，依次往下卷左右两边均匀收尾�?/p>
9�?、底部沾一下芝麻（芝麻需要熟的）摆入烤盘进行发酵40分钟，轻轻手指按一下有回弹OK
10�?、发酵好，喷水洒上适量玫瑰海盐（或者是雪花海盐），入炉烘烤200�?8分钟（温度和烘烤时间根据自己家烤箱决定）入炉喷蒸�?秒。注意：（烤箱提�?5分钟预热200度）
11、烤好底部酥脆，颜色金黄，食用更佳口感出炉后2小时左右，，一次吃不完密封袋包装冰箱冷冻保存，下次食用提前拿出解冻后喷�?50度烤5分钟左右�?/p>
12、提前准备好芝麻、海盐和黄油条�?/p>
小贴�?/strong>…重点： 1、配方中加入了烫面和老面口感更好�?2、擀卷之前一定要在软化黄油里滚一圈沾一下黄油，目的是帮助烤的时候有纹路清晰，入炉喷蒸汽是让表面更酥脆�?3、重点在擀卷，厚薄尽量均匀，排气均匀，卷起左右两侧对称�?
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黄油卷面包这样做也太好吃了吧！天天吃都不�?/strong>黄油卷面包算是比较常见的面包之一了， *** 也不算困难，因为我用的是厨师机，所以揉面这一过程也是蛮快的�?/p>
By 安以�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 高筋面粉 220�?/li>
- 清水 84�?/li>
- �?20�?/li>
- 黄油 25�?/li>
- �?1�?/li>
- 酵母 6�?/li>
1、除黄油和盐，所有材料放入厨师机
2、低速揉和面团，成团后中速揉至粗膜，然后加入黄油、盐中高速揉出手套膜�?/p>
3、放揉面垫轻拍排气，平均分成6个小面团，盖保鲜膜静�?分钟�?/p>
4、取一块面团擀成三角形长度，从宽的一头卷起，两头稍向里推，成牛角�?/p>
5、全部做好，整齐码放烤盘�?/p>
6、使用蒸烤箱的DIY功能设置两段程序，程序一是发酵功能，设置发酵温度35度、发酵时�?8分钟；程序二设置上下烤功能，烘烤温度170度、烘烤时�?9分钟�?/p>
7、成�?/p>
小贴�?/strong>这里我用的学�?8*28的金色烤盘去盛放面包，不沾性很好，也不用铺垫油纸，烤曲奇、面包、蛋糕都可以用。出炉的面包上色还不错，表皮还是蛮脆的�?/p>
高筋面粉的营养功�?/strong>养心、益肾、除热、止�?主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
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浸奶黄油面包，从未吃过这样的面包，比蛋糕还软，不用揉面就能做以前一直觉得做面包是一件挺麻烦的事情。揉面要揉到完全拓展状态，很累，还不一定揉到位。做出来的面包硬梆梆不好吃，要不就是做成烤馒头。后来做得多了，变熟练以后， 也能做出理想的松软面包了。但是揉面还是累，因为觉得过程繁琐就很少想要动手，除非是用面包机打面�?/span>
直到我发现了今天要分享的这个食谱，才对做面包这件事多了积极性。这款面包不需要揉面，做法简单快捷，口感居然比蛋糕软，真的是宝藏面包食谱啊�?/span>
*** 黄油浸奶面包，我们需要准备的材料有这�?/span>
温牛�?00克，干酵�?克，面粉15克，鸡蛋2只，白糖25克，黄油50克，高筋面粉300克，牛奶适量
我们马上开始 *** 浸奶黄油面�?/span>
温牛奶和干酵母混合，牛奶温度必须低于40度。干酵母可以换为鲜酵母，鲜酵�?5克�?/span>
再加一勺面粉，混合均匀，放在一边备用�?/span>
两个鸡蛋�?5克白糖，抽打均匀�?/span>
再加玉米油或者是融化的黄�?0克，油量高才会软又好吃�?/span>
加入300克高筋面粉，普通面粉也可以�?/span>
先搅拌几下，再加入刚才混合的牛奶和酵母�?/span>
拌成面团，这个面团非常的湿润，不能下手去揉�?/span>
拌到看不见干的面粉就行了，放在温暖的地方发到1倍大小�?/span>
用硅胶铲拌几下排气，转移去烤盘�?/span>
这个圆形烤盘�?寸的，记得垫油纸在底部�?/span>
撒点干面粉，用手把面团给摊开，密封�?/span>
放在温暖的地方发到满盆，我最喜欢接下来要做的事了�?/span>
给面团扎洞洞，真的好解压�?/span>
准备一盘软化的黄油大约�?0克，加入白砂�?5克，拌均匀。更好是用动物黄油，植物黄油虽然廉价，但是不论是口感还是对身体造成的影响都怎么好�?/span>
再把这些拌好的黄油撒进洞洞里，剩余的撒在表面�?/span>
预热烤箱�?80度，中层烘烤25分钟�?/span>
表面会烤得焦脆一些。最后一步，浸入牛奶，牛奶大约是100克左右�?/span>
请均匀地撒进去，让面包吸收一下牛奶�?/span>
等个10分钟左右，好了我们来看一下成果�?/span>
不揉面的面包也能软又香，如蛋糕般的口感居然有一点丝滑的感觉，一口下去幸福值超高。做法真的太简单了有没有？快来自己做试试看，你不会后悔的。做好了可以给我交作业哦�?/span>
如果你喜欢今天的食谱�?/span>别忘了帮我点个赞，这是我创作的动力来源！感谢大家一直以来的支持和鼓励�?/span>
在 *** 的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您的�?/span>
关注我，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦�?/span>
B&C 黄油与面�?/strong>BUTTERFUL & CREAMOROUS是来自首尔的法式轻奢烘焙品牌，主打牛角包和恰巴塔系列，来魔都不到2年，已经圈粉了众多甜食控�?/span>
黑金主题的法式轻奢范儿，面包货架全都以珠宝展示的形式呈现，搭配经典绿色手提袋，吸睛MAX，每个细节都极尽精致�?/span>
每一款面包，都是颜�?美味并存的实力派选手�?/span>xxxl号的爱心型蝴蝶酥�?span style="letter-spacing: 1.5px;">风靡全亚洲的牛角包系�?/span>�?span style="letter-spacing: 1.5px;">扛把子“惠灵顿牛排牛角包”、法式泡�?/span>......带来美味暴击，给你幸福N次方�?/span>
家常美味蒜香黄油吐司片，锁住家人的胃By 格兰仕食尚家
用料- 吐司�?2�?/li>
- 砂糖 15g
- 黄油 20g
- 蒜末 1茶匙
- 葱花 少许
1、对角划开土司片，放烤盘里�?/p>
2、隔水融化黄油，加入蒜末，葱花，搅匀
3、在吐司片上刷上黄油
4、放到烤箱，180°，烤�?0分钟
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#2021创意料理组——创意“食”光#懒人早餐黄油煎土�?/strong>厨房小白也能轻松搞定的美味早餐哟，家里有小朋友的也一定不要走开不要错过，宝贝们一定超喜欢�?五分钟左右就能享用外焦里嫩，口感醇香的黄油煎土司，一口咬下去有鸡蛋有火腿有土司，唇齿留香，超满足�?/p>
By 夜微�?amp;薄荷�?/p>
用料- 土司 2�?/li>
- 安佳淡味黄油 20�?/li>
- 圣迪乐村谷物�?2�?/li>
- 火腿�?1�?/li>
- 黑胡椒粉 2�?/li>
1、准备好所需要食材�?/p>
2、小刀把土司中间部分划开取出来，火腿肠切小丁备用�?/p>
3、平底锅加热，放入黄油融化�?/p>
4、黄油融化后，把土司放入平底锅，中间打上一个鸡蛋、撒上火腿丁�?/p>
5、然后把刚刚切下来的土司放到中间去�?/p>
6、小火煎至两面微焦即可�?/p>
7、最后撒上黑胡椒粉，香香脆脆的黄油煎土司出锅啦！
8、看看有木有诱惑到你�?ﾟO�?
小贴�?/strong>这是两片的量，如果一人食一片土司，用料减半即可�?/p>
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有一种乡愁叫会爆浆的黄油蒜香面包�?/strong>前段时间，看到好多博主大大都分享了这份国民美食。馋的我呀，赶紧去超市买了虾滑和吐司，涂满蒜香黄油的吐司里夹着Q弹的虾肉，中间包裹住会流心的芝士，经过烤箱烘烤，内里的芝士浓郁鲜美❗️果然吃过一次就忘不掉❗️你们也快点做起来呀
By 仙人掌CoLIN 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 虾滑 150g
- 黄油 30�?/li>
- 芝士 3�?/li>
- 吐司 6�?/li>
- 蛋清 1�?/li>
- 大蒜、小�?适量
- 黑胡椒、料酒、椒�?�?�?/li>
1、先把虾滑里依次�?个蛋清、黑胡椒、料酒和椒盐，用手抓匀出浆，这样做出来的虾滑会更加Q�?/p>
2、吐司去掉四�?/p>
3、一片抹上厚厚的一层虾�?/p>
4、中间放上芝士片，再盖上另外一片。稍微压紧�?/p>
5、黄油隔热水融化，加入蒜瓣搅拌均匀
6、涂抹再吐司上，表面撒上适量的葱花，烤箱170�?0分钟�?/p>
7、流心的
8、吐司蜕掉了边边，夹上一层Q弹饱满的虾滑，再刷上蒜蓉黄油，经过高温那么一烤，金黄的颜色，蒜香味充斥整个房间。超级美�?/p>
小贴�?/strong>也可以买新鲜的基围虾，去皮去虾线，搅成泥�?吐司边边不要扔掉，涂满黄油蒜末，放烤�?70�?0分钟，好吃的停不下来
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