许万昌用小蘑菇撑开“致富伞”的魅力

　　郭喜林

　　许万昌是谁？他是高级农艺师、“齐鲁乡村之星”、山东省级科技特派员，而在聊城市食用菌种植户看来，62岁的他也是菇农、菌友心中的定海神针、名副其实的“蘑菇大王”。遇到解决不了的问题打 *** 给他，总能找到他们想要的答案。在许万昌的带动影响下，聊城市东昌府区及周边县市区约有10万个食用菌种植户靠蘑菇增收致富。（山东省农业农村工作厅网2023年6月28日）

　　“菇王”许万昌40余载专注食用菌培育，并撑起聊城市东昌府区及周边县市区约有10万个食用菌种植户靠蘑菇增收致富，着实令人敬仰。而且，这是亿万农民当中的活雷锋。

　　在他的40多年里，是对蘑菇种植产生着迷的心驰神往。一个又一个的蘑菇种植新品种是他日思夜想出来的新生儿，在他取得成功的那一刻，他都会为自己感到骄傲与自豪。

　　尤其是每一个蘑菇种植的新品种所创造的经济效益，更让他无比激动；尤其是当他的每一个新品种被更多人种植和认可之后，所产生的经济效益更让他欣喜若狂。这样的思想境界，才是这阵正在助人为乐；这样的思想境界，才是真正脱离了低级趣味。

　　因为，他专注于蘑菇种植新品种研发不是在为自己多捞金，而是想让更多人跟着他种蘑菇摆脱贫困，并发家致富。正是由于他的心胸宽广，时时事事想着别人，所以大家愿意听他的；正是由于他善于助人为乐，所以大家觉得跟着许万昌不会上当受骗；正是由于他拥有仁者仁心的善良，许万昌才能在聊城拥有一呼百应的号召力。而且，许万昌的感召力不仅是在聊城本地，而且是在聊城之外的江苏、河南、河北，以及山东省的其它地市。

　　由此可见，许万昌之所以能带动10万农户种植蘑菇撑开“致富伞”，是因为他拥有种植蘑菇的独一无二技术，是因为他在10万农户中赢得了比金钱还重要的信任。正是由于这种信任，让他拥有了义不容辞的责任担当与义务；正是由于这种信任，让他对蘑菇种植有了割舍不掉的情感。他认为，只有不断地研发出新的食用菌种植品种和对人体有营养价值的蘑菇，才能具有长久的市场竞争力，才能让跟着他一起种植蘑菇的10万个农户只赚不赔。所以，许万昌才能与食用菌结下不解之缘。而且，他一门心思想把蘑菇的研发种植技术继承发扬光大；所以，他用自己40多年的心血换来了一个又一个新品种的诞生。

　　许万昌和别人与众不同的是，新技术传播不保留，不收费。他图的是别人都说他是好人，他图的是当面和背后有人夸，而不是有人骂。人们常说，人过留名，雁过留声；人们常说，善念修正道，善德需善举。堂堂正正做好人就得乐于奉献，堂堂正正做好人就得持之以恒，无怨无悔。正是由于许万昌想明白了这些朴素的哲理，他才会像雷 *** 那样争当傻子，他才会把帮助10万个农户致富当成人生中的乐趣。

　　更令我们想不到的是，2001年，他总结20年栽培平菇经验，发表了之一篇论文《生料袋栽平菇高产高效技术》。多年来，许万昌已经在食用菌专业期刊发表论文10篇，涉及平菇和羊肚菌的栽培管理技术等。这些论文的发表，不仅代表了许万昌对于蘑菇种植的研究水平，而且充分证明了许万昌拥有海纳百川有容乃大的宽广胸怀，他要让全国各地种植蘑菇的人与他共同分享自己的科研成果，并充分证明了农民是可以成为农业种植技术专家的，只要心里有坚定信仰和理想，农民也会拥有属于自己的诗和远方。

　　实践证明，许万昌是名副其实的食用菌种植专家，他对于山东和全国人民的营养和健康做出了巨大贡献。而且，他将继续成为聊城市实施高质量创新发展的科技带头人。而且，许万昌用小蘑菇撑开“致富伞”的魅力是无穷无尽的。因此，许万昌的先进事迹才会刊登于大众日报、大众网、以及工人日报主办的中工网等众多新闻媒体。可以说，许万昌的先进事迹是聊城市高质量创新发展高效农业的一道靓丽风景线。

云南农业大学食用菌研究所原所长李荣春——蘑菇世界的探索者

蘑菇世界的探索者——李荣春

清晨，昆明西山脚下的云南菌视界生物科技有限公司内，工人们正在采摘金耳，经过层层筛选，当天下午3点前，这些金耳将“坐”上运输车，于次日出现在全国各地的餐桌上。

这是我国目前唯一的金耳工厂化生产线，从选育到栽培都出自云南农业大学食用菌研究所原所长李荣春之手。这位与蘑菇打了整整40年交道的老教授，长期从事食用菌生物学、食用菌栽培技术、食用菌野生资源的驯化开发利用研究和食用菌栽培技术推广，系统地研发出金耳和裂褶菌优质、绿色、高产的工厂化栽培技术，形成完全自主知识产权的金耳和裂褶菌工厂化栽培技术体系，壮大了我国工厂化栽培食用菌种类。

1980年，李荣春考入云南师范大学生物系，开始进入蘑菇科学的世界。1998年，李荣春到英国国际园艺研究中心蘑菇试验站留学，在那里，他每天花15个小时学习双孢蘑菇的生物学和分子生物学的研究技术和手段，掌握了世界上最现代化、电脑控制的工厂化、自动化双孢蘑菇栽培技术。2004年，他又到美国加州大学戴维斯分校留学，以真菌及蘑菇的分子生物学为主修方向，系统地学习了真菌遗传多样性的理论、研究 *** 和技术，掌握了世界更先进的双孢蘑菇自动化、工厂化栽培技术。两次留学，为他后续的科学研究和技术开发打下了坚实基础。

云南是研究蘑菇的天堂，为了搞清楚云南的蘑菇资源，李荣春跑遍了云南的山山水水。多年来，从云南松茸的分布动态变迁，云南松露的生态生境特性到云南白参（裂褶菌）的驯化栽培，他都倾注了大量精力和心血。1993年，他成功地将云南松露介绍到欧洲市场，开启了云南松露的出口历史；为云南野生菌资源的保护性开发提出了许多建议，出版了《云南五大野生食用菌》专著和世界之一本鸡枞生物学研究的专著《鸡枞》。

从事蘑菇研究40年，李荣春见证了我国蘑菇栽培产业飞速发展的历程，见证了中国蘑菇栽培产业总产量从5万吨发展到近4000万吨的进程，见证了从蘑菇栽培技术弱国发展成为技术强国的过程。研究生毕业后，他在云南建设了50亩规模的双孢蘑菇栽培基地和学校，采用晚上上课、白天实践的方式推广双孢蘑菇栽培技术，在云南掀起了双孢蘑菇栽培的热潮，双孢蘑菇栽培也成为了当地新型快速发展的产业。

2000年，李荣春创建云南农业大学食用菌研究所并担任所长。2017年，省教育厅野生食用菌开发利用重点实验室挂靠研究所成立。研究所完成国家、省级科研课题20多项，出版专著15部，发表论文150余篇，培养研究生60多人，研究所形成了以野生蘑菇资源评价、驯化栽培、遗传育种、栽培技术研发，工厂化栽培技术研究为主要研究特色的校级研究所。

退休后的李荣春依旧离不开他热爱的蘑菇事业。在云南菌视界生物科技有限公司的支持下，他带领团队以云南特有珍稀食用菌的工厂化栽培的科学和技术问题为研究主攻方向，成功研发金耳和裂褶菌的工厂化栽培技术，改变了我国工厂化栽培食用菌产业缺乏自有品种、无核心技术和自主知识产权的现状。

在对全球五大洲的裂褶菌（白参）种质资源研究的基础上，团队驯化出的工厂化栽培专用品种通过省级鉴定。首创的裂褶菌（白参）工厂化优质、绿色、快速栽培技术体系实现了白参从接种到采收只要13天的超短栽培周期，创造了世界木腐菌工厂化超短栽培周期的记录。申请国家专利8项，已有两项获得发明专利授权。研发形成了具有全部自主知识产权的裂褶菌工厂化栽培技术“芯片”。

云南网记者 陈怡希

「身边的榜样」丁伦保：“蘑菇大王”用科技服务三农

他凭着自己良好的素质和惊人的胆识，坚韧不拔、搏击风云，铸就了不可磨灭的辉煌。一份耕耘，一份收获，在皖北农村土地上，丁伦保体验到不一样的快乐和人生价值。

撰稿人：合肥影响力总编辑 滕斌

编辑：当代人物网总编辑 廖云新

在经历无数次蘑菇栽培与研发的失败后，同时在经济投入中曾经遇到的困境，丁伦保在交流中感慨地说：“ 做农业，投入大、回本慢，技术突破的风险，还有市场认可，招人用工遇到困难，也是家常便饭 ，所以，起初许多人对这个行业前景并不看好。”

永葆 *** 人的政治本色，矢志不渝为党和人民事业而不懈奋斗的丁伦保，从事食用菌行业41年，被乡亲们称为“蘑菇大王”，先后被授予 “中国好人”，“ 全国科技助力扶贫先进个人 ”，“ 安徽省扶残助残先进个人 ”，一年有二百多天奔赴在田间地头，用科技服务三农，他把蘑菇种植当作自己孩子培养，把残疾人当作亲人一样关怀，用自己一只手，帮助上百人走上致富道路。

在食用菌栽培技术上，他攻克20余项技术难题，并自费开展6项技术研究，特别是“利用长稻麦草秸秆立体栽培食用菌高产新技术”和“露天大田、林下栽培幸福菇新技术”，自行研究成功有效解决秸秆焚烧问题，不仅保护环境，还给农民增加收入。

为了提高蘑菇附加值，方便食用，他研究开发“蘑菇大王丁伦保酱蘑菇”，产品投入市场深受消费者欢迎，已形成产业，创立品牌，不仅提高种植效益，还带动了更多的人就业。

他主导制定了安徽省食用菌技术规程《茶树菇生产技术规程》等5项；选育 “皖秀一号” 等6个食用菌新品种；申报发明专利 “一种以稻谷为原料栽培种培养基” 等52项，已授权2项，其他还在审核中。

他还创建了省市两级科技特派员工作站，食用菌工程研究中心。承办了省市多项科研项目，即《新疆皮山县食用菌新品种示范与推广》、《巢湖派河小河流域水污染综合治理与湖体富营养化管控关键技术应用推广》、《食用菌即食健康休闲食品关键技术研究及产业化开发》项目等。撰写了12种食用菌栽培技术教材，并发表了食用菌栽培技术论文一篇。

为12652送去创业就业技能，把食用菌种植和扶贫脱贫攻坚紧密结合，帮助残疾贫困家庭发展食用菌栽培，增收脱贫。现又将食用菌和乡村振兴进行无缝衔接，在一些乡村建立了食用菌种植基地，让农民不用外出务工，在家门口就可以就业，增收致富。

在创业的路上，一场交通意外事故，让丁伦保落下了终生残疾。身残志不残的他，智慧和情怀打造了丁伦保坚持不松懈的性格。丁伦保说，回眸我的创业之路，我庆幸还是个乐成者，但在庆幸之余，我深深地感激肥西这片养育我的沃土，更感激党的富民强国政策与家乡父母官，为我提供广阔的空间，大力支持着我，我将把这片感激之情化作今后人生发展的动力，并尽更大努力创造出更多的社会价值，来回报社会。

小蘑菇撑开10万农户“致富伞”

原标题：“菇王”许万昌40余载专注食用菌培育（引题）

小蘑菇撑开10万农户“致富伞”（主题）

大众日报记者 高田 通讯员 张振祥 张之超

许万昌是谁？他是高级农艺师、“齐鲁乡村之星”、省级科技特派员，而在聊城市食用菌种植户看来，62岁的他也是菇农、菌友心中的定海神针、名副其实的“蘑菇大王”。遇到解决不了的问题打 *** 给他，总能找到他们想要的答案。

在许万昌的带动影响下，聊城市东昌府区及周边县市区约有10万个食用菌种植户靠蘑菇增收致富。

勇做首个“吃蘑菇”的人

1981年，高中毕业的许万昌四处寻找改变贫穷面貌的路径。“可以考虑发展食用菌栽培。”东昌府区闫寺街道周店村一位包村干部的话，让许万昌与食用菌结下不解之缘。

“改革开放不久，农村都很穷，除了偶尔见过野生蘑菇，平菇、银耳这些食用菌都没见过，更别说怎么栽培。”许万昌回忆。

为此，他自费去上海农科院和福建古田等地参观学习，带回了有关食用菌培育的文字资料，勇做之一个“吃蘑菇”的人。1981年夏天，许万昌尝试种植银耳，当看到宛如菊花的银耳长出来时，许万昌信心大增，决定当年冬天种植平菇。

许万昌和家人靠双手挖出来一个100多平方米大、一米深的地下土棚，当年投料一万五千斤。“为了摆放菌料，我自己动手做了四层的架子，平菇生长需要大量的水，就靠着一根扁担去水井里挑。”当年冬天，许万昌的第二次试验有了收获，平菇长势喜人，冬天很少见到鲜菜的市民对平菇十分感兴趣。“除去成本，这一棚平菇挣了1600元钱，更重要的是，这说明发展食用菌栽培这条路走对了。”

依靠平菇栽培，许万昌很快成为村里的首批“万元户”。在许万昌的带动和影响下，他所在的周店村有十多户村民开始跟着学种平菇。周店村也逐渐发展成为远近闻名的食用菌专业种植村。2005年，全村平菇种植户投料达700万公斤，一百多户村民因此过上了富足的生活。周店村被中国食用菌协会评为“全国食用菌百强村”，逐渐辐射带动周边十几个村子发展起食用菌种植产业。

新技术传播不保留不收费

5月12日上午，在东昌府区道口铺街道大会议室里，97名衣着朴素、脚上还沾着泥土的菇农正认真地听台上讲课老师的分享，不时有菇农掏出手机拍照。3个小时的课程，大家听得津津有味。

这堂课由许万昌在微信群发起，很快收到了山东、河南、安徽、江苏等地菇农的积极报名。许万昌讲授了反季节平菇的栽培与管理技术要点，作为“菇二代”，许万昌的儿子许德滨讲解了食用菌栽培管理中如何运用机械化代替人工。上午的课程结束后，许万昌又来到堂邑镇闫洼村菇农杨德全的平菇大棚内，实地调研反季节平菇的生长状况。

像这样的活动许万昌每年都要组织几次，与其他活动不同，许万昌有自己的一条“三不”底线，“不收费、不给企业站台、不宣传农资类产品。菇农免费参加，大家聚在一起交流技术、心得。”许万昌摆了摆厚实的大手说。

每次听说许万昌要组织召开研讨会，有不少与食用菌生产相关的企业主动找上门来表示要赞助，都被他拒绝了。“我们组织活动的目的主要是讨论蘑菇品种的选择、栽培管理技术，展示干得好的种植户的创新 *** ，替厂家卖东西的事儿咱不干。”许万昌有着自己的坚持。

冠县定远寨镇菇农李树旭是许万昌的“粉丝”，20年前，李树旭刚刚开始种平菇，在自繁菌种时出现了杂菌多，成品率低的情况，有种植户建议他重新繁育。后经人介绍，他联系了许万昌，许万昌笃定地告诉他重新严格灭菌即可。李树旭半信半疑地按照许万昌的说法去做，当年平菇长势良好。“如果当时选择重新育种，不仅费工费钱不说，还耽误了平菇生长的时令。”李树旭言语里对许万昌充满了感激和钦佩之情。

繁育推广平菇新品种

许万昌家的客厅更像是个菌种繁育室，一个自制的无菌接种舱摆放在客厅里。打开头顶的照明灯，许万昌对手部进行消毒，随后将双手伸进了接种舱，点燃酒精灯，用细长的铁丝从母种试管里挖取一小块母种放到营养基里。这些营养基长出白色细腻的菌丝后再移植到棉籽壳等菌料中，经过一个多月的繁育变成了种植户所需的菌种。

近几年，许万昌把工作重心转移到优质平菇菌种的繁育上来。“从优质平菇中筛选出来母种到培育成栽培种，得需要三个多月的时间，一旦出错前功尽弃。”许万昌家的冰箱里摆满了各种各样的瓶瓶罐罐，里边装的是他的宝贝疙瘩——优质母种。

去年许万昌从东昌府区梁水镇发现了一株野外生长的平菇，菇形较好，他从这株平菇上提取了母种，并命名为“田园黑平0代”，经过一季试种，他发现“田园黑平0代”不仅菇形好，产量也高，抗病能力强。目前，许万昌已经自主研发推广了3个平菇新品种，得到广大菇农、菌友的高度认可。尽管年逾60，许万昌身上仍然像年轻人一样充满了冒险和探索精神。

年轻时许万昌就喜欢看食用菌等农业期刊，学习先进技术，并应用于实践。2001年，他总结20年栽培平菇经验，发表了之一篇论文《生料袋栽平菇高产高效技术》。多年来，许万昌已经在食用菌专业期刊发表论文10篇，涉及平菇和羊肚菌的栽培管理技术等。

在聊城市农科院食用菌创新团队专家刘新华眼里，许万昌是聊城市食用菌产业尤其是东昌府区平菇产业的开拓者，对聊城市食用菌产业的发展发挥了巨大的作用。山东省食用菌产业技术体系首席专家、山东省农科院二级研究员万鲁长说：“许万昌多年来致力于平菇优质高产绿色栽培技术的创新与推广应用，勇于钻研，善于总结，勤于实践，乐于奉献，集成了先进实用的平菇精准高效生产技术，取得了显著的社会经济生态效益。”

把论文写在脱贫攻坚之一线

常明昌教授在现场指导食用菌种植户生产。本报通讯员摄

4月3日，吕梁市中阳县车鸣峪乡，山西农业大学常明昌教授看着宽敞的现代化厂房内，一袋袋码放整齐的菌棒，信心满满地告诉记者：“今年，做好黑木耳标准化生产工艺推广和农民技能培训，将中阳县打造成全省更大的黑木耳现代化生产基地，带领当地群众脱贫致富奔小康。”

现任中国食用菌协会副会长、省食用菌协会会长、省食用菌产业体系首席专家的常明昌，35年致力于食用菌教学、科研和成果转化，在我省40多个县（市、区）进行科技扶贫和科技成果转化，帮助地方创造社会经济效益36亿多元，数十万农户因此受益。

推动科研成果转化为简单易行的生产技术模式，把“小蘑菇”做成致富大产业

4月6日，正是菌袋进棚上架时节，临县青凉寺乡柳沟村山圪崂农业合作社理事长郭凯嘉在一排排大棚间满头大汗地跑前跑后，指挥帮忙干活的贫困户将菌袋搬到大棚内的菇架上。

临县山圪崂农业合作社建有500平方米生产车间，管理着11个发菌棚、31个出菇棚，年产香菇近40万袋。由于合作社生产的香菇优质菇比例高，收益比别的基地高30%左右，产值可达300多万元，有力地带动了周边群众脱贫致富。

谈及秘诀，29岁的郭凯嘉笑嘻嘻地说：“常教授将他多年的科研成果总结成简单易懂、操作性很强的技术流程，只要按流程上的时间节点上架、割袋、补水……出现异常及时与技术人员沟通，绝对没有问题！”

郭凯嘉提到的常教授就是常明昌。从2014年开始，常明昌团队在临县开展食用菌科技扶贫，全县香菇产业从零起步，到目前已实现规模化、标准化、产业化发展。全县有食用菌企业和合作社62家，2019年栽培香菇1500多万袋，鲜菇产量可达1.1万吨，产值突破1.3亿元，成为带动农民脱贫致富的“新引擎”。

位于临县城庄镇的千山菌业有限公司是全县首家种植食用菌企业，660平方米的生产车间和480平方米的发菌车间内，工作人员井然有序地搬运菌棒，公司还建有20个发菌棚、60个出菇棚，年产香菇70万袋，产值近600万元。

千山菌业是山西农业大学认定的协同创新基地，也是临县香菇种植技术和品种的示范基地。公司总经理高永军开心地说：“是常明昌教授给我们送来了技术，帮助我选准了既符合国家产业政策又能带动周边贫困户脱贫致富的食用菌产业，公司走上了绿色发展之路。”

5年来，常明昌一直奔波在山西农业大学和临县之间，指导成立了临县食用菌协会，每年定时组织全县从事食用菌生产的农户、企业和合作社进行4至5次集中培训，还要随时根据种植户反馈情况，筛选更适合当地种植的品种，不断调整优化技术操作流程。

临县农业农村局工会主席李许平回忆：“去年3月中旬，绿宇种植专业合作社在香菇菌种菌龄选择上出现失误，菌袋没有完成转色就爆发性出菇。接到求助 *** 的常明昌教授第二天一早就赶到临县，实地察看几个棚后，果断提出上架转色、保温出菇、边出菇边转色措施，有效降低了菇农损失。”

不仅仅是在临县，从2005年至今，常明昌率团队先后在交口、广灵、高平、陵川等全省40多个县（市、区）开展社会服务和科技扶贫，培训农民4万多人次，推广优良品种300多个，创造经济效益约36亿元。他本人也先后荣获“中国科技扶贫十五年杰出贡献者”“2016年度全国脱贫攻坚创新奖”候选人、“全国五一劳动奖章”“全国食用菌行业科技扶贫带头人”“全国道德模范提名奖”“山西省五一劳动奖章”“山西省脱贫攻坚创新奖”。

“看到一个个农民朋友通过学习，走上了脱贫致富道路，有的还成了全省脱贫致富典范，我心里充满喜悦，曾遇到的困难、受过的委屈一扫而光。这也是我们知识分子的家国情怀！”常明昌坦言。

做给农民看，教会农民干，打通科技扶贫“最后一公里”

1992年，是常明昌科研工作的一个节点。这一年，他没拿国家一分钱，创建山西农业大学食用菌科技服务中心，开始了将科研成果转化为生产力的艰难历程。

一块空地，挖几条地沟，盖上塑料布，就是搞出菇试验的最初菇棚。

没有经费购置培养菌种需要的玻璃器皿，就抹下面子，借来一辆吱吱呀呀作响的三轮车，走街串巷收罐头瓶，回来再一个一个放在冰冷的水里洗刷干净。

一天24小时，他都守在潮湿闷热的菇棚里，根据蘑菇生长周期，耐心细致地做着烧火加热、喷水增湿等工作，连续多天不敢挪窝，生怕出现一点闪失。

谈起当初的艰辛，常明昌却不以为然：“身体受了罪，但心里更多的是希望！”

“论文写得好，只是纸上谈兵；科研成果只有转化为农民可以掌握的实用技术，才充满活力。”同事孟俊龙说，这是他跟着常教授读研时导师常挂在嘴边的话。

寒来暑往，经过3年多的刻苦钻研，常明昌克服了一道道难关，掌握了一整套食用菌庭院式栽培生产技术。

1999年至2000年，常明昌在安泽县蹲点扶贫，手把手地教农民陆续建成30个大型食用菌生产基地。昔日被用来烧火的树木枝条、玉米芯、秸秆、锯末等，变成了农民发家致富的财源，2年时间，生产香菇330万袋，全县新增产值4000万元，1100多户农民脱贫致富。

“人家一个占地4亩的工厂化生产车间，和我省占地120亩、60个大棚的产量和效益相当。”2000年，常明昌到福建泉州考察食用菌现代化基地时，十分震撼。

2002年，冒着倾家荡产的风险，常明昌筹资千万元，终于建成了我省之一个现代化食用菌工厂化车间。从简单易行、经济有效的庭院技术模式，到农业产业化技术模式，再到食用菌工厂化生产技术模式，从此我省食用菌产业，从技术到规模都发生了革命性的改变。

2005年至今，常明昌率团队先后帮助31家企业建立了食用菌工厂化生产基地，其中年产值过亿的有6家，上市企业2家。在相关部门支持下，建立了我省现代农业食用菌产业技术体系，全省食用菌产业由2009年的总产量9万吨、产值5亿元，发展到2018年的总产量36万吨、产值28亿元。山西省食用菌工厂化发展水平走到全国前列，促进了全省产业转型、绿色发展和农民增收。

一个人带起了一个学科，富了一方百姓，是学生眼中的“男神”

“常老师讲课生动，非常有 *** ，他传授的知识总能在生活经验中找到影子。”在山西农业大学校园学生微信群里，同学们自发评出学校最“牛”的教授，常明昌排在首位。在学生们眼里，这个既儒雅、富有 *** ，还可以把知识转化为财富并带动了一方经济发展的教授，是他们真心佩服的老师。

1985年，大学毕业到山西农业大学任教的常明昌，在做好教书育人的同时，依然倾心于真菌分类、食用菌栽培。35年来，他先后发表论文216篇，出版著作12部，培育灵芝和猴头新品种2个，率领团队完成技术标准19项。在他主持完成的7项重大科技成果中，有3项达到国际领先水平，为我省食用菌学科建设、人才培养、产业发展、科技创新和精准扶贫奠定了良好基础。

2012年，作为学科带头人，常明昌率领团队在全国率先开创食用菌专业人才本科教育，依托食用菌科研基地在学生中播撒农业科技创新创业火种，培养出了一批大学生成功创业和扶贫的典型，如荣获“全国就业创业优秀个人”称号的黄超、荣获“第九届中国大学生年度人物”称号的江利斌等，现在，这些人已经成为科技扶贫的中坚力量。2018年2月，常明昌负责的食品科学与工程教师团队入选教育部首批全国高校“黄大年式教师团队”。

常明昌先后主编了全国高校食用菌本科和专科统编教材4部。每周二晚，在山西农业大学5号楼207教室，常明昌为本科生讲授《食用菌栽培学》，20年从未间断，330人的大教室，总是座无虚席。《食用菌栽培学》也一直是山西农业大学规模更大的选修课。

今年3月3日，山西农业大学申报的“食用菌科学与工程”本科专业正式列入国家普通高等学校本科专业目录，成为全国首个食用菌本科专业，开创了中国食用菌科学大学教育的先河。作为参与此次申报工作的主要成员，常明昌教授欣喜若狂：“这为进一步发展山西省乃至全国食用菌产业、培养大量专业人才提供了良好的平台。”

本报记者白续宏

(责编：褚嘉琳、刘洋)

把论文写在田野大地上

来源：人民网-人民日报

福建省省级科技特派员(左)在光泽县指导农户栽种中药材。 陈 可摄

福建省南平市科技特派员刘国英(左四)在武夷山市星村镇指导茶农种岩茶。 资料图片

福建省省级科技特派员(左三)在一家生物农药公司进行技术指导。 廖学仁摄

福建省武夷山市星村镇燕子窠生态茶园。 陈昌村摄

引子

今年3月， *** 总书记在福建南平市考察时强调，要深入推进科技特派员制度，让广大科技特派员把论文写在田野大地上。

20年前，科技特派员制度就在 *** 同志同南平当地的一次对话中扎下了根。那次，地方汇报了三件事，一个是搞“科特派”，一个是推之一书记制度，再一个是流通助理。“这三件事我全面支持。我专门作了调研，后来在省里推广。星星之火可以燎原，现在全中国都有‘科特派’。农业是有生机活力的，乡村振兴要靠科技深度发展。”

1999年2月，南平市选派首批225名科技人员，深入215个行政村开展科技服务，开启了科技特派员制度的基层探索。

2002年，时任福建省省长的 *** 同志，对这项工作进行专题调研，后在《求是》杂志刊发《努力创新农村工作机制——福建省南平市向农村选派干部的调查与思考》，指出这一做法是“对市场经济条件下创新农村工作机制的有益探索，值得认真总结”。

2002年起，科技特派员制度开始在福建全省推行。同年11月，科技部在宁夏等西北五省区开展科技特派员试点工作；2004年12月，科技部、原人事部出台《关于开展科技特派员基层创业行动试点工作的若干意见》，进一步扩大试点。

2012年起，科技特派员工作先后7次被写入中央一号文件。2016年5月，国务院办公厅印发《关于深入推行科技特派员制度的若干意见》。由南平而福建而全国，科技特派员制度从地方实践上升为国家层面制度性安排。

2019年10月， *** 总书记对科技特派员制度推行20周年作出重要指示指出，科技特派员制度推行20年来，坚持人才下沉、科技下乡、服务“三农”，队伍不断壮大，成为党的“三农”政策的宣传队、农业科技的传播者、科技创新创业的领头羊、乡村脱贫致富的带头人，使广大农民有了更多获得感、幸福感。

22年来，数十万名科技特派员活跃在农业农村生产一线，目前已领办创办1.5万家企业或合作社，平均每年转化示范3万余项先进适用技术，为科技兴农富农作出了突出贡献。

在福建，科技特派员创业和技术服务已实现乡镇全覆盖。20多年来，科技特派员制度如何不断走深走实？不久前，记者赴福建实地探访。

从地方探索到全国推广

持续开展人才下沉、科技下乡、服务“三农”，破解农村基层一线科技力量不足、科技服务缺位问题

南平市延平区王台镇溪后村的千亩百合花圃内，两个身影时隐时现——吴敬才佝偻着身子，正对着黄昌泉嘱咐注意事项：“花期过后要及时松土，别让土壤板结……”一直在认真听的黄昌泉，瞥见吴敬才的衬衫已被汗水染花了。

“我跟老吴认识20多年了，他带着我栽雪柑、种百合，日子越过越好。”70岁的溪后村村民黄昌泉回忆，“认识老吴之前，收入主要靠种几亩稻田，后来我试着在自留山上种柑橘，可种出来的果子又酸又小，不好卖。”

曾经困扰黄昌泉的增收致富问题，折射出当时南平市的农业发展状况——上世纪90年代中后期，作为闽北山区的农业大市，南平同全国各地农村一样，遇到了一系列新情况、新问题、新矛盾：农业长期以粮食生产为主，产业和产品结构不合理，难以适应市场经济发展的要求，农产品卖难问题突出，农民增收缓慢。

如何促进农业提质增效、农民增收致富？1998年11月，南平市组织开展“千人大调研”，全市千余名干部进村入户，为“三农”问题把脉问诊。

黄昌泉向在溪后村驻点调研的时任南平市市长李川反映：每逢冬季柑橘上市，要么受冻害的果子掉落一地，要么结出的柑橘又酸又小，在市场上卖不动。

望着黄昌泉一脸愁容，李川拿起他家里柑橘栽培技术的书籍一看，有些哭笑不得：“这本书讲的是北方气候条件下柑橘的种植 *** ，你按这个来种，怎么能行？”

“不自己摸索怎么办？”黄昌泉说，之前乡镇农技站的工作人员，由于年龄结构和知识结构等原因，比较擅长为农民解决传统的水稻田间管理、病虫害防治等问题，指导果树、食用菌等种植，经验并不丰富。

“市里派科技人员到你们村定点指导。”李川说。

南平“千人大调研”中，农村基层一线科技力量不足、科技服务缺位等问题反映突出。

随后，当时在王台镇挂职镇长助理的时任南平市农业局农艺师吴敬才就被派到溪后村，驻村开展科技帮扶。来到黄昌泉的果园，他发现问题所在：“柑橘种植品种早已退化，栽种 *** 也有问题，没有采取冬季保温措施，还不舍得疏花疏果，果子自然又小又酸。”

对症施策，黄昌泉从吴敬才手中接过雪柑树苗，一部分补种，一部分嫁接在原柑橘树上，同时采取地膜覆盖、疏花疏果等措施，“果树免遭冻害，结出的果子不酸了，两年后大规模挂果，很受市场欢迎，一亩地收入7000多元!”

经过“千人大调研”，“农业的根本出路在科技、在教育”成为南平市的共识。把科学技术直接导入农村，实施科技特派员制度成为南平破解“三农”难题的突破口。1998年12月，南平市下发《关于开展“科技特派员下村服务”活动的通知》，从市县乡三级农业、科技部门选派初级以上职称、有一定科技服务实践经验的技术骨干，驻点行政村开展服务。1999年2月，南平首批精挑细选的225名科技特派员，奔赴全市215个行政村。

“提前上岗”两个多月的吴敬才，正式被纳入科技特派员队伍，被乡亲们称为“一号科特派”。之后的20余年里，先后12任科技特派员来到溪后村接力开展科技服务，帮助小山村迈上发展新路——注册各类农业企业18家，改善了农业经济结构，全村年农业产值突破3亿元。2019年初，吴敬才再次以省级科技特派员的身份驻点溪后村，这次他瞄准发展百合花产业——附加值高，农民有需求。“持续开展人才下沉、科技下乡、服务‘三农’，这是科技特派员制度探索的初衷。”吴敬才说。

2002年起，科技特派员制度开始在福建全省推行。同年11月，科技部在宁夏等西北五省区开展科技特派员试点工作；2009年5月，科技部等八部门出台《关于深入开展科技特派员农村科技创业行动的意见》，在全国启动科技特派员农村科技创业行动；2016年5月，国务院办公厅印发《关于深入推行科技特派员制度的若干意见》，科技特派员制度从地方实践上升为国家层面制度性安排，展现出强劲的生命力。

从科技服务到科技创业

鼓励支持科技特派员与服务对象结成利益共同体，做给农民看、领着农民干、带着农民赚

听说村里要来一位20多岁的科技特派员，浦城县仙阳镇早田村党支部书记吴世铎心里直打鼓：“一个年轻后生，干农活儿能行？”将信将疑，吴世铎从浦城县农委主任那里接回了周仕全。

时年28岁的南平市农科所水稻研究室农艺师周仕全，成为首批225名科技特派员中最年轻的一位。

早田村是一个以种水稻为主的小村庄，水稻亩产当时不足700斤。到早田村没多久，周仕全便发现症结所在：“村民把自家头年种的水稻留出一部分做种子，种了收，收了种，再好的品种也要退化。”

周仕全提出试种南平市农科所选育的新品种，吴世铎有点犹豫：“老品种种了七八年，谁知道你的新品种行不行？”他拿出自家两亩地，供周仕全试种，结果当年就见成效：稻谷亩产1000斤以上，口感、销路都不错。

这让吴世铎对周仕全刮目相看。此后数年，南平市农科所选育的多个新品种在早田村试验，周仕全帮着指导耕种、改良品种，“这些年，我们村水稻亩产一直稳定在1000斤以上。”吴世铎说，“后来好几任科技特派员来我们村，指导种植蔬菜、栽种绿化苗木等，帮着调整农业结构。”

不只是农户受益。2000年，南平市农科所牵头成立种业公司，所里的科技特派员自愿出资入股，选育、推广良种，试验田就分布在科技特派员对口联系的各个村。周仕全称之为“利益共同体”——公司、科技特派员、农户三方共赢。“因为有了点多面广的试验田，外地客商看得见种植效果，种子在市场上很畅销，公司年利润率多年保持在10%以上，我们按股分红。”

“为解决科技特派员工作可持续发展问题，我们鼓励、支持科技特派员与农民或企业结成利益共同体，通过资金入股、技术入股、技术承包、技术服务捆绑流通服务等多种形式，实现利益共享、风险共担。”曾长期主管南平市科技特派员工作的现南平市人大常委会副主任潘剑才说。

2016年5月，国务院办公厅印发的《关于深入推行科技特派员制度的若干意见》提出：“鼓励高校、科研院所通过许可、 *** 、技术入股等方式支持科技特派员转化科技成果，开展农村科技创业，保障科技特派员取得合法收益。”今年2月，中办、国办印发的《关于加快推进乡村人才振兴的意见》明确：“完善优化科技特派员扶持激励政策，持续加大对科技特派员工作支持力度，推广利益共同体模式，支持科技特派员领办创办协办农民合作社、专业技术协会和农业企业。”

在新的政策鼓励下，南平市农科所重新整合现有资源，扩展2015年8月成立的武夷山科力兴种业有限公司业务范围，科技特派员个人研发成果也可以通过授权公司 *** ，获得合理的技术 *** 费用。

眼下，周仕全正带着团队选育红米品种，在早田村推广种植红米700多亩。这回，吴世铎首先报名，放心把自家30多亩地都用来种植红米，周仕全也计划着等培育有效果时，将技术有偿 *** 给科力兴公司。

对科技特派员的支持机制也在不断健全。近年来福建省出台《关于深入推行科技特派员制度的实施意见》《关于新时代坚持和深化科技特派员制度的意见》等政策文件，明确根据省级科技特派员的工作业绩，每人每年给予一定数量的工作经费，主要用于支付科技特派员在受援地的工作补助、交通差旅费用、保险和培训费用等；对科技特派员创办、领办经济实体，或与经济实体开展实质性技术合作的项目，按取得成效给予一次性资金奖励；引导政策性银行和商业银行等金融机构加大信贷支持力度，开展对科技特派员的授信业务和 *** 业务等。福建省科技厅副厅长游建胜说：“我们要把科技特派员这顶‘金帽子’，变成参与主体都能获益的‘金饭碗’。”

2019年12月，作为福建省当年选派的省级科技特派员，南平市农科所高级农艺师饶溶晖来到早田村，指导、推广中药材种植，并引导农户成立合作社，建立中药材种植基地。“饶溶晖牵线搭桥，不少中药材种植大户都申请到了‘科特贷’，免担保，年利率不超过4.35%。”吴世铎介绍。

“越来越多的科技特派员与农民、合作社等结成利益共同体，风险共担、收益共享，长效服务。他们大多为初创期的小微市场主体，需要金融机构扶上马、送一程。”南平市地方金融监督管理局副局长余德荪介绍，2019年1月，南平市出台深化创新科技特派员制度十项措施，创新“科特贷”专项金融产品就是其中一项。

“南平鼓励金融机构支持科技特派员创业，推出科技特派员风险补偿贷款业务。由市财政出资500万元建立风险补偿资金池，与商业银行合作放大规模效应，对科技特派员创办、领办或所服务的企业(公司、合作社、家庭农场)给予贷款支持。”余德荪说，迄今，“科特贷”已发放480笔，放贷总额5.89亿元。

强化政策激励引导，广大科技特派员与农民建立利益共同体，做给农民看、领着农民干、带着农民赚。截至今年8月底，福建省科技特派员累计推广新品种新技术超过2.5万项次，实施科技开发项目超过1.7万项，由科技特派员创办创建的企业和专业合作社达5700余家，举办各类技术培训超过2万场。

从单枪匹马到团队作战

改“选派”为“选认”，双向选择、按需选认、精准对接，探索跨专业、跨领域、跨区域建立技术服务团队，进一步做实产业帮扶

翠绿的茶树下，6月套种的大豆苗已有半米高，摘下茶青细看，不见一个虫眼。“茶叶优质率提升20%，收购价翻了一番。”初秋，在武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，茶园负责人杨文春正给前来参观的茶农介绍“生态茶园模式”。

“夏种大豆，冬种油菜。大豆固氮，油菜锁磷、钾，两种作物套种，把茶树需要的营养固定在了土壤里。害虫喜欢啃食油菜和大豆叶，减少了对茶叶的侵害。”杨文春介绍，用这样的“生态茶园模式”种茶，减肥减药减少水体磷污染，病虫害有效减少的同时，茶叶色泽绿、香味足、口感好。

作为土生土长的武夷山人，杨文春种了20多年茶。“是刘国英老师带着我们走上种茶致富路。”他说。

1999年，武夷山市武夷镇(现武夷街道)农技站农艺师刘国英作为南平市首批科技特派员之一被选派到天心村，并在周边村落推广岩茶。

从那时起，杨文春就跟着刘国英学种岩茶。这些年来，他家的茶树从无到有，逐渐布满燕子窠的山洼坑涧。前几年，杨文春又有了新烦恼——因市场红火，茶树种植密度增大，薄薄的岩上土已难以维持茶树高产所需的营养，茶青减产到不足之前的六成——再去请教刘国英，身为制茶专家的他，对土壤与植物营养学方面的问题也不精通，怎么办？

2017年2月，福建省出台《关于深入推行科技特派员制度的实施意见》，明确“对为农户提供技术公益服务，创办、领办经济实体和星创天地，或与经济实体开展实质性技术合作的个人和团队”，经一定程序，认定为省级科技特派员。

第二年5月，刘国英和其他相关领域专家组建了科技特派员团队。团队里，福建农林大学根系生物学研究中心主任廖红擅长土壤与植物营养学研究，福建农林大学根系生物学研究中心研究人员许锐能研究大豆养分高效遗传改良的推广应用，刘国英专攻岩茶种植推广，团队协作完成茶树种、养、采全流程培育。

按照专家们给出的综合方案，2018年初冬，杨文春在茶园里撒下油菜籽，来年3月油菜花开后就地回田，当年出产的茶青品质明显提升。“感觉喝到了儿时的味道!”杨文春说。3年来，燕子窠生态茶园的茶青产量已恢复至过去的八成，而带有油菜花香的“花香岩茶”，颇受市场欢迎。截至目前，茶园套作油菜、大豆的“生态茶园模式”，已在福建推广1.5万亩。

近年来，福建多措并举深化科技特派员制度，进一步做实产业帮扶，把创新动能扩散到田间地头。针对科技特派员“单兵作战”学科单一、覆盖面不广的问题，福建逐步加大团队科技特派员比例，鼓励个人科技特派员根据产业发展实际需要，整合相关科技人才资源，共同实施科技攻关，组团开展跨专业、跨领域、跨区域的全方位创业和技术服务；鼓励高校、科研院所、企业等主体作为法人科技特派员，牵头组建多学科融合的技术团队，围绕各地优势特色产业开展全产业链创业和技术服务。

“以推进当地优势产业发展为目标，围绕产业链(或已有的科技特派员创业链)建立技术服务团队，团队可以由多学科或多单位人员组成，可吸纳非科技特派员参加。”福建省科技厅农村科技处负责人陈国华介绍，至今，福建省、市两级已累计选派科技特派员团队1475个。

为防止简单的“拉郎配”、脱离基层科技服务需求，福建改“选派”为“选认”，按照双向选择、按需选认、精准对接的要求，选认更合适的科技特派员到最需要的地方去。近年来，福建坚持适应基层和市场化导向的工作机制创新，推动形成“基层提出需求、市县主动认领、省里统筹安排”的“订单式”需求对接模式，以及高校、科研院所、企业主动发布科研成果供广大农民、经济实体选择的“菜单式”服务供给模式。

去年，厦门市选认第三批科技特派员。听说可以双向选择，翔安区香山街道大宅社区党委书记陈锦芳提出需求：“社区有1400亩连片的火龙果种植基地，农业基础不错，最近打算推动农旅融合，开展美丽乡村改造提升，有没有既懂规划建设又懂市场营销的科技特派员？”

社区要求标准颇高，厦门轨道交通集团有限公司“90后”工程师严小辉主动“认领”服务，去年11月被选为市级科技特派员进驻大宅社区。

“社区自建的火龙果集中交易市场环境差，社区整体环境‘颜值’不高，路灯昏暗，民宿建筑破旧，怎能吸引大量游客？”一番调研后，严小辉找出症结，并将地铁建设的理念应用于村落改造：所有基建工程统一规范，引入专业监理公司监督进度和质量，一改往日村里建设无规划、私搭乱建的情况。

如今，村里处处可见火龙果标识元素，新改造的火龙果集中交易市场焕然一新，周边民宿经过“平改坡”等改造，闽南大厝的古韵更浓。

硬件建设有模有样，市场开拓也有声有色。随着大宅社区火龙果系列短视频在新媒体平台推出，大宅社区农闲季也迎来民宿游客高峰，越来越多的游客慕名而来。视频主创团队正是严小辉和他的同事商桐林。

截至目前，福建已累计选认省级科技特派员超2.8万人次，全年在一线开展服务的各级科技特派员超1万人次，科技特派员创业和技术服务已实现乡镇全覆盖。

版式设计：汪哲平

《 人民日报 》( 2021年10月08日 13 版)

上海企业首度“出海”建食用菌智慧工厂，将填补美国本土金针菇生产空白

7月1日，上海丰科生物科技股份有限公司子公司控股公司新加坡丰科宣布与美国亚裔食品市场更大的中国品牌运营商——美国华源食品集团在美国休斯敦共同打造中国食用菌行业首个海外食用菌智慧工厂，将填补美国本土金针菇生产的空白。这一合作“出海”，也将成为我国食用菌产业走向世界迈出的重要一步。

中国是世界上更大的食用菌消费及生产国，常见的各种食用菌如香菇、金针菇、平菇等，中国的产量都占到全球的90%以上。作为我国工厂化栽培白玉菇和蟹味菇的开创者，上海丰科所生产的白玉菇和蟹味菇是国内销量更高的鲜菇之一，同时也是畅销海外57个国家15年的鲜菇产品。历经20多年的发展，上海丰科依靠强大的技术支持，已在全国建有多家高度自动化的食用菌智能生产工厂。

随着全球一体化进程的加速，美国作为世界最主要的消费市场之一，食用菌消费需求与日俱增，但美国食用菌高度依赖进口，例如金针菇一直以来均从中国、韩国进口。伴随着物流成本飞涨，进口食用菌的价格也日益走高。

此次中美合作，上海丰科将以自己的丰富经验和科技积累，打造海外全新智能化的食用菌生产工厂，计划于2024年建成投产日产达50吨的金针菇智能制造工厂，这不仅会填补美国自产金针菇的空白，还将全程采用先进的技术手段和严格的环保理念，实现无污染、环境友善、绿色永续发展。

项目基地将使用当地优质水资源、严格把控原材料品质、全程监控生产过程，确保金针菇的口感和营养价值得到充分保障。同时，项目还将运用生物技术和循环经济模式，对菌渣进行生物降解回收利用，降低生产过程中对环境的影响，实现经济效益和环境效益的双重提升。

丰科公司这次漂洋过海的底气，源于20多年来和上海农科院食用菌所形成的产学研深度融合范式和合作新机制。双方联合建立了现代生物技术、高端专业人才、研发中试平台等重要育种资源合理流动与配置的育种平台，在珍稀木腐菌工厂化生产技术创新、优质高产的食用菌新品种研发和品种自主知识产权保护等方面开展了深度合作交流，有效提升了院企协同发展动力和科研创新活力，形成了一系列具有显示度的科技成果。

尤其值得一提的是，近年来，上海农科院食用菌所和丰科公司合作建立的工厂化木腐菌分子育种中心，共同打造种质资源评价、良种选育、大数据分析、良种制造和科普教育五大平台，创建了符合国家级创新标准的种业基地。截至目前，上海丰科共有15个工厂化栽培新品种申请了农业农村部植物品种权，8个工厂化栽培新品种通过了上海市认定，获得6件专利授权，发表高水平研究论文12篇。

菌种是食用菌产业的“行业芯片”。有了上海农科院食用菌所科技力量在种业领域的加持，丰科公司有了更大的勇气走出国门，走向海外，在世界经济的大海中扬帆远航。

业内人士指出，海外投资建设食用菌工厂将带来多重效益。首先，强强联手可为上海丰科进一步推动高品质食用菌市场，满足国内外消费者多样化需求。其次，在全球产业链布局中，该合作有助于优化资源配置，拓展市场领域，且将实现上游原料供应与下游产品需求的对接。而“出海”所带来的全球市场经验和机遇，也将推动我国食用菌产业在科技创新和差异化市场方面的创新进步，是中国食用菌行业积极拥抱世界的重要举措。

来源：作者：黄勇娣

【直播预告】《林下食用菌栽培技术应用与实践——几种常见的林下食用菌栽培技术》开讲了！

【直播时间】2023年2月9日（周四）下午3点

【主要内容】

一、林下黑木耳地摆免设施栽培技术

二、林下栗蘑简易设施栽培技术

三、林下大球盖菇免设施栽培技术

【直播专家】 *** ，高级农艺师，北京市农业技术推广站，食用菌科副科长。主要从事食用菌育种及栽培技术研究与推广。先后独立主持科技项目4项，参与科技项目7项；发表科技论文23篇；获得实用新型专利8项，发明专利2项；主编出版食用菌生产技术书籍3本，参编出版2本；获得省部级奖项4项，其中北京市农业技术推广奖3项，中华神农科普奖1项。

【直播形式】在线视频直播+在线答疑

科技特派员：把论文写在田野大地上

来源：人民网-人民日报

核心阅读

近日， *** 总书记在福建考察时指出，要深入推进科技特派员制度，让广大科技特派员把论文写在田野大地上。

21年来，数十万名科技特派员活跃在农业农村生产一线，为科技兴农富农作出了突出贡献。

脱贫攻坚取得胜利后，要全面推进乡村振兴，这是“三农”工作重心的历史性转移。科技特派员将承担更加重要的使命，发挥更加重要的作用。

“1亩葡萄等于10亩田，在家种葡萄也能赚钱，感谢科技特派员这个好机制。”说起种葡萄给生活带来的巨大变化，福建省南平市考亭村村民朱坤华满心欢喜,“年轻时在社会上闯荡，钱没赚着，时间荒废了不少。后来，谢福鑫老师作为科技特派员来到我们村，他鼓励我种葡萄，不但免费赠送葡萄苗，还教授果穗套袋等种植技术。如今，种植和经营这30亩葡萄园，我们家一年能收入几十万元。”

1999年，科技特派员制度从南平市起步，后来逐步在全国推开。21年来，数十万名科技特派员活跃在农业农村生产一线，目前已领办创办1.5万家企业或合作社,平均每年转化示范3万余项先进适用技术，为科技兴农富农作出了突出贡献。

科技部副部长徐南平说：“科技特派员制度从地方实践上升成为国家层面制度性安排，展现出强劲的生命力，在服务‘三农’，特别是在助力打赢脱贫攻坚战中取得显著成效。”

广大科技特派员进乡村、下田野，把实验室建在田间地头，增加了技术的源头供给，突破了农业生产的技术瓶颈

手把手传授技术，为农民解决实际困难。玛目都村是四川的一个高原特困村。当地原本种植的主要是土豆、玉米，为了早日摘掉贫困帽，村里成立了合作社，组织农民种植中药。但苦于缺乏技术，农民积极性不高，成效不明显。

2015年，四川农业大学教授田孟良作为科技特派员来到玛目都村时，发现村里土地稀缺，果树种植占用了不少土地。田孟良向村里建议，推广林下经济，实行果药复合种植，发展高原中藏药材人工栽培。

一切从头开始。选择品种，整理土地，搭建遮阳网，田间管理……每一个技术环节，田孟良都给农户们细心讲解。遇到不容易说清的问题，他挽起裤脚、操起锄头就下地示范。

在田孟良的精心指导下，如今的玛目都村已成为远近闻名的高原中藏药材人工栽培及野生抚育示范基地。

输入技术很重要，留住技术更关键。为了把技术真正留在农村，科技特派员制度培养了一大批懂技术、会经营、善管理的乡土人才。

“农民是农业和农村的核心，提升农民的综合素质才能够让科技成果更好地转化为农业生产力。”耕耘江苏农村几十年，全国优秀科技特派员赵亚夫深有体会。

为了将众多科研成果更好地传授给农民，这些年里，赵亚夫组织科研人员编写了各种科普读物，免费发给农民阅读。同时举办农民培训班，给当地农民讲授科技知识。据统计，赵亚夫为农民编写的科普读物至今已超过百万字，平均每年上课超过百堂，培训农民达30万人次，近百项现代农业科研成果在农民手中派上大用场。

在重庆涪陵区，从事涪陵黑猪选育的科技特派员朱丹，8年间对16000人次进行养猪技术培训，在现场培养养猪技术“二传手”上千人。“土专家”“二传手”既是拉近农民与科技的桥梁和纽带，也是当地群众学习、应用新技术的好榜样，有了一个“明白人”，就会有更多的“明白人”。

围绕产业和农业需求，与农民建立“风险共担、利益共享”利益共同体，推动农村科技创新创业走向纵深

传授技术让农民提升了技能，而将资本、管理等生产要素向农村聚集，则助推农业全产业链增值和向品牌化、高端化发展。

这些年来，科技特派员围绕当地产业和农业需求，与农民建立“风险共担、利益共享”利益共同体，推动农村科技创新创业走向纵深。

创新技术，让农业生产更高效。在浙江武义，种香菇曾经是个出了名的苦营生。菌棒的生产是食用菌产业中的关键环节。武义的菇农过去一般采用“煮棒”的土法来灭菌，即使几天几夜不合眼紧盯着，也不能保证料棒灭菌彻底。当地的种菇大户谢献武就曾因此吃了大亏。因为原料质量把关不严，成批的菌棒报废，当年一下子损失了三四十万元。

2008年，浙江省农业科学院园艺研究所副所长蔡为明研究员带领的“食用菌团队科技特派员”入驻武义，做的之一件事情就是解决菌棒生产的这个技术难题。

蔡为明和团队参与创办了武义创新食用菌有限公司，由企业提供资金、技术和服务，通过研发新建专业化的生产线集中生产菌棒，把统一制好的菌棒直接交给菇农进行出菇管理，让菇农种菇既轻松又有保障。

目前，武义县已经建起了20多条专业化菌棒生产线，年产菌棒3800多万棒，技术惠及全县90%以上的菇农，仅武义县一地，这项技术的推广应用就累计节支增收超亿元，种菇也不再是件苦差事了。

领办企业，加速产业市场化。扎根山区多年，科技特派员王友国利用科研成果大力促进了重庆酉阳的油茶产业发展。2015年退休后，为了继续做强做大油茶产业，他说服家人，放弃安逸生活，领办了遇到技术瓶颈的重庆五福盈林业发展有限公司。

在7年的科技创业中，王友国探索了以酉阳县天馆乡1万亩油茶为示范的“145”利润分红模式，即集体经济占10%、企业占40%、农民用土地入股占50%。仅2019年，就有1000余名贫困人口通过利益联结模式人均实现务工和分红收入1万元。

“我是农民的儿子，吃过苦、受过累，最能理解农民需要什么。我退休后再创业，带领乡亲们富起来，觉得无比甜蜜。作为一名科技特派员，意义就在这里。”王友国说。

先进的农业科技成果和现代农业生产理念在农村扎根，“科技兴农”促进农民增收、乡村致富、农业发展

通过科技特派员的不懈努力，先进的农业科技成果和现代农业生产理念在农村扎下根来，许多农村从“靠天吃饭”到“科技兴农”，为农民增收、乡村致富、农业发展发挥了重要作用。

促增收，让农民腰包鼓起来。渗水地膜旱作高产技术是一项多学科、高集成的创新成果，不仅实现了良种良法配套，还形成了农机与农艺的有效结合，铺膜播种一次完成，作业效率大幅提高，但在技术推广的过程中需要专业的指导、示范。

2017年，全国优秀科技特派员姚建民及其团队开始在陕西佳县4个乡镇示范种植渗水地膜谷子1000亩，共有119户农民参与种植，户均种植8.4亩，经测亩产达到500公斤以上，实现产量翻番，除去种植成本每亩增收1000元，农户平均增收8000元。

扶产业，让发展可持续。广大科技特派员培育出一大批带动一方经济、富裕一方百姓的乡村产业，打造出一个个响当当的地方特色品牌。

中国工程院院士李玉率领的团队制定了柞水黑木耳菌包生产等4项技术规程，为陕西柞水县选育出4个黑木耳、1个玉木耳宜栽品种，通过大面积推广，辐射带动全县9个镇办、42个村发展木耳产业，实现产值近3亿元，3000多户贫困户依靠木耳产业稳定脱贫。

科技特派员以农民需求为服务方向，提升农民脱贫增收的能力，更激发其自我发展的内生动力。

安徽农业大学党委书记江春说：“科技特派员们长期驻守脱贫攻坚一线，与农民兄弟同吃同住，给他们带来新的思维方式、新的发展观念，增强了他们脱贫致富的信心和志气。越来越多的贫困户实现了‘要我发展’到‘我要发展’的根本性转变。”

新时期有新要求。脱贫攻坚取得胜利后，要全面推进乡村振兴，这是“三农”工作重心的历史性转移。科技特派员将承担更加重要的使命，发挥更加重要的作用。

徐南平表示：“下一步，科技部将按照 *** 总书记的指示要求，在认真总结经验的基础上，继续丰富完善新时代科技特派员制度的内涵和实践，营造良好制度和社会环境，激发广大科技特派员服务热情和创新创业活力，加强队伍建设，提高组织效能，把科技特派员打造成农业农村现代化的排头兵和乡村振兴的先遣队。”

《 人民日报 》( 2021年03月29日 19 版)

中国、西方以及日本食用菌栽培发展情况有哪些不同的地方？

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