温度逐渐开始升高，春天的脚步越来越近，这时候气候仍然干燥，正是吃银耳的好时候。
银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大家庭喜爱的食物,其中所含有的活性成分银耳多糖，具有特殊的保健功能。银耳无论是颜色、口感、功效都与燕窝相似，价格便宜，因此有“穷人的燕窝”之称。
明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。”
科学实验证明，银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占到干重的60%~70%，而银耳多糖是一种重要的生物活性物质，具有增强人体免疫功能，正确地食用能够达到扶正固本效果，非常适宜在流感高发的春季食用。
春季时，人容易上火，经常会出现舌苔发黄、口腔溃疡、口干等，所以，饮食要以清淡为主，而将银耳加枸杞做成粥或者汤是常见的吃法，在早餐的时候吃上一碗银耳汤，可以起到补水、滋补生津、润肺养胃的效果。
不过，大家在购买银耳的时候要小心，水果蔬菜都是买新鲜的好，但银耳还是买干制的比较好，更好不要买鲜银耳，否则可能会产生中毒的后果。
与泡发的木耳一样，鲜银耳中可能含有一种细菌，叫椰毒假单胞酵米面亚种，当鲜银耳发生变质，这种细菌就会产生一种叫“米酵菌酸”的毒素。
事实上，在所有细菌引起的食物中毒里，它可能是最凶险的。这种毒素没有特效解药，可以引起肝肾损伤，引发器官衰竭甚至导致死亡，国内曾经出现过不少因为吃变质鲜银耳导致人死亡的案例。
因为这种毒素，很多地方规定不允许售卖鲜银耳，所以现在市场上很少见鲜银耳，如果是买干银耳的话，大家也要注意不要泡得太久。
在泡发银耳的时候建议大家用冷水来泡，用热水泡银耳的话，银耳不易充分发开，口感还会绵软发黏，更可能造成一定的营养损失，而且大家更好多次冲洗，以免一些银耳用硫磺熏蒸过，用浸泡、清洗的 *** 可以将大部分硫磺去除。
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天气干燥，莹润雪梨汤，既暖胃，又润肺进入隆冬之后，广州的气温显著下降加之天气干燥未免让我们难以适应，皮肤干燥、嘴唇起皮、大便干结……广州市之一人民医院中药师李妤君推荐一款莹润雪梨汤，滋阴清润、清心安神。
推荐食疗方:莹润雪梨汤
材料:（2~3人份）
雪梨1个，银耳1/3朵，鲜百合2个，鲜莲子15颗（去心），去壳白果仁6颗，大枣5个（去核），生姜片20克，红糖适量。
做法:
1.银耳清水泡发开后掰成小朵，鲜百合去老皮和蒂拆散，所有材料洗净，雪梨削皮切小块；
2.砂煲中放入处理好的银耳、百合、莲子、白果仁，加入2/3锅水；
3.大火煮开后转小火，加入红枣、生姜片、雪梨块；
4.小火炖30分钟后加入适量红糖即可。
功效:
滋阴润肺，益气清肠，补中益气。
《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利”。李妤君认为，雪梨药用能润肺清燥，止咳化痰，降火解毒。银耳能滋阴润肺，清润益胃，扶正强身。百合甘，寒，可养阴润肺，清心安神。莲子养心安神，白果甘、苦、涩，敛肺定喘；大枣甘温，补中益气，和生姜一起可中和雪梨寒凉。
本汤品适合急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干痒痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤，高血压、肝炎等食用，但梨性寒凉，脾胃虚寒、腹部冷痛、血虚者不宜一次多食。白果含毒性成分，没彻底煮熟可能引起中毒，孕妇体质特殊，慎用。（记者张华 通讯员 黄月星）
来源： 羊城晚报
银耳和它是绝配，建议一周吃三次，美容助消化，常喝气色好身体棒导语：银耳和它是绝配，建议一周吃三次，美容助消化，常喝气色好身体棒
春天一到，人的心情不自觉地变得很好，总想出门散散心晒晒太阳，不想窝在家里，我想你也如此吧。不过春天的气候还有些干燥，如果在家不注意保养的话，出门时皮肤很容易受到伤害。到底怎么做呢？除了要涂抹护肤品外，还要在饮食上多注意，多喝水多吃水果多吃蔬菜，尤其要多吃一些滋润皮肤的食物，但如果只会涂护肤，就会治标不治本，效果甚微，再加上护肤品不太好的话，涂了跟没涂一个样儿。
推荐一道我姑姑常吃的甜汤，她已经是快五十岁的人了，但外人一点也看不出来，顶多只有三十岁，而让姑姑年轻的秘诀就是她会食补，经常吃一些营养滋补的汤类，所以气色一直非常好，皮肤看起来很光滑，一点不显老，同龄人跟她站在一起，对比非常明显。
春天多吃这道甜汤，银耳和它是绝配，建议一周吃三次，美容助消化，常喝气色好身体棒，好处很多人不懂！如果你也没喝过，那一定要试试看。
它指的是紫薯，是我们常见的一种食材，营养价值非常高，它含有蛋白质、多种氨基酸、多种维生素等，常吃紫薯可保护皮肤、延缓衰老、防止便秘等功效，可见紫薯是非常好的食物，平常好多吃，男女老少都适合，春天是个减肥季，可以将紫薯当主食来吃，有一定的减肥效果。
而银耳堪称穷人的燕窝，可见银耳和燕窝的作用很相似，都起到美容养颜的效果，但银耳的价格便宜，多数人吃得起。
那么银耳搭配紫薯做成甜汤，经常做着吃，皮肤想不好都不行，越吃越年轻。不仅如此，这道汤看起来颜值很高，看一眼就很有食欲，吃起来又软糯香甜，这么好吃的甜汤，吃多少次都不会让人感到腻。
下面我来分享一下紫薯银耳汤的做法，按照这个 *** 来做， *** 都可以做出满满的胶质，粘稠好喝营养高，快来看看吧。
紫薯银耳汤的做法：
准备半朵干银耳，加凉水浸泡，至少要泡两个小时，要想快速煮出胶质，泡得时间越长越好，切不可银耳刚打湿就下锅煮，这样做很难煮出胶质，而没有胶质的银耳汤，既不好喝，也没有多少营养价值。
银耳完全泡发后，明显看着饱满了很多，摸起来还有些黏性，若你泡的银耳不是这个效果，那多半是时间不够。
泡好的银耳取出，去掉根部，清洗一遍撕成小朵或者撕碎一点都可以，倒进电饭锅。
紫薯去皮洗净，切成大块，不要切太小了，切好放进电饭锅，还可以放几颗洗净的红枣，或者最后放几颗枸杞都行。
盖盖子点煲汤按钮，我家电饭锅煲汤一个半小时，等时间到后加冰糖再焖一会儿，冰糖融化后就可以盛出食用了。
关于煮银耳汤，有人可能经常煮不出胶质，那么试试长时间浸泡，再延长熬煮时间，这么做通常很容易煮出胶质，如果还是效果不佳，那很有可能是银耳没买好，可以换银耳试试，而好的银耳，它既不会一碰就碎，也不会潮湿，颜色偏黄不会太白，根据这个特点去买就好。还有一种可能是水加多了，煮银耳汤水和银耳的更佳比例是5:1，试试看。
这道紫薯银耳汤你学会了吗？做起来很简单，经常煮来喝，保准气色越来越好，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
银耳虽好，可到底该咋吃呢？快来听医生是咋说的吧河南商报洛阳宝姨 关彩晴
通讯员 高鸽
前几天有宝妈咨询宝姨说，都说银耳好，吃银耳时都需要注意啥呢？孕妇能吃吗？有朋友说吃银耳拉肚子是咋回事了？今天宝姨就带大家来听听医生是怎么说的~
受访医生
洛阳市中心医院营养科副主任
田俊梅
银耳，又名白木耳、雪耳，富含蛋白质、多糖、膳食纤维以及钙、铁等多种营养素。银耳性质平和，可与多种食材搭配食用。
银耳什么时候吃更好？
田俊梅称，不必刻意纠结食用的时间，从营养学的角度分析，所有食物并不存在食用时间上的差别。银耳中富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，促进排便，对于胃肠功能较差的人来说，可能会增加胃肠道负担，因此，建议胃肠功能较差的人群在睡前不宜过量食用。
食用银耳时需要注意
1、正确辨别银耳的质量：正常的银耳一般呈菊花状或鸡冠状，由十多片薄而多皱褶的菌片组成。鲜银耳是白色至乳白色，半透明并富有弹性。干银耳质硬而脆，呈米黄色或金黄色。如果干银耳色泽亮白，则有可能是经过硫磺熏制的。
2、干银耳经水泡发后，朵形应完整，菌片呈白色或微黄，弹性好，无异味，才能食用。如果发现菌片呈深黄至黄褐色，不成形，发黏，无弹性，有异臭味时，说明银耳已变质，应丢弃，不能食用。
3、发好的银耳应充分漂洗，并去掉银耳基底部发生褐变的部分，银耳应充分加热煮熟，再食用。
银耳可以经常吃吗？
银耳作为常见的食材可以经常食用，经常食用银耳还有很多益处，主要表现有以下几点：
1、银耳中富含硒等微量元素可以增强机体的免疫力。
2、银耳中更富有天然植物性胶质，长期食用有一定的润肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
3、国内外的研究表明银耳中的银耳多糖具有广泛的药理作用，是一种较好的保健食品，能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，具有抗肿瘤等作用。
4、银耳中的膳食纤维促进胃肠蠕动，减少脂肪吸收，适量食用对减肥也有一定的效果。
孕妇吃银耳好吗？
田俊梅称，孕妇适量的吃银耳是好的，银耳营养很丰富，是滋补的佳品，银耳含有多种氨基酸、维生素、钙、铁、硒等微量元素含量也很丰富，可以增强身体的免疫力。银耳含有丰富的膳食纤维，可以改善孕期便秘症状。女性在怀孕后可以根据饮食情况适当增加营养，做到营养均衡、荤素搭配。孕妇不但能吃银耳，还要适当的吃肉类、鱼虾、鸡蛋以及新鲜的蔬菜、水果，以补充身体对多种蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等的需求，满足胎儿生长发育的需要。
吃银耳拉肚子怎么回事？
银耳中富含膳食纤维，具有促进胃肠蠕动的作用。一般正常人适量食用是不会出现腹泻的。对于有胃肠道疾病的患者，吃银耳后可能会加快肠道蠕动，引起腹泻症状加重。另外，少数人还可能是因为摄入了变质的银耳，引起的腹泻，需要注意鉴别。
简单快手又下饭的辣炒银耳，吃起来那叫一个香银耳，又叫白木耳，有菌中之冠的美称。作为食用菌家族中的一员，深受广大人民的喜爱。银耳的营养价值极高，所含的营养成分极其丰富，光氨基酸就有17种之多，而且价格亲民，是滋补的佳品。银耳的烹饪方式也有很多种，我最喜欢的就是用来煲汤或者炒制。今天就分享一道辣炒银耳给大家，别看颜色淡淡的，特别美味呦！
By 卤蛋厨房
用料- 银耳 1朵
- 泡椒 1把
- 青红辣椒 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 食盐 少许
- 生粉 1勺
- 大蒜 3瓣
- 小葱 3根
- 鸡精 适量
- 鸡胸肉 100克
1、一朵银耳用清水泡发。
2、泡好的银耳清洗干净，去掉根蒂，撕成小朵备用。
3、一块鸡胸肉切小片，加入十三香，料酒，生抽，蚝油，食盐腌制一下。
4、再加入一勺生粉抓拌均匀。
5、准备一把泡椒。
6、切成较大的斜段。
7、三根小葱清洗干净，葱白切段。
8、葱叶部分切成葱花。
9、三瓣大蒜切碎，少许青红辣椒切斜圈。
10、锅中烧油，加入鸡胸肉快速滑散。
11、炒至全部变色。
12、加入蒜粒，葱白和辣椒翻炒均匀。
13、加入泡椒炒出香气。
14、加入白木耳大火爆炒。
15、加入一勺生抽，少许鸡精调味。
16、加入葱花翻炒均匀。
17、盛盘食用。
小贴士白木耳根部朝下更容易泡发，而且不容易弄碎，清洗的会更干净。泡椒比较咸，肉也是腌过的，所以炒至过程中就不用再加盐了。这道菜看起来清淡，但 *** 过程中，白木耳的纹理充分的吸收了泡椒等调味料的汤汁，味道浓郁，口感极佳，赶快试一下吧！
银耳的营养功效性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
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“三伏一碗汤，去暑赛良方”，有条件4种“鲜汤”常喝，清爽滋补小暑大暑，上蒸下煮。而处在这两个节气中间的三伏天，可真是又湿又热，就连年轻人都困扰不已，更别说体质较弱的中老年人。受环境影响，身体水分流失多就会感到口干舌燥，为了满足这时大量的补水和营养需求，汤羹无疑是一个好选择。
都说“三伏一碗汤，去暑赛良方”，若有条件，建议大家常喝4种“鲜汤”，清爽滋补，顺利度苦夏。下面，就让我们一起来了解这几款简单易做、美味可口的解暑汤吧~
一、银耳菊花汤
入伏后，气温节节攀升，暑气愈发旺盛，上火对于很多人来说并不是偶然，而是常见的现象。如果有降火润燥的需求，平时就可以多做银耳菊花汤来喝，其口感鲜甜甘醇，十分怡人。
材料：银耳、青驰菊、冰糖
做法：菊花取适量备好，银耳提前在冷水浸泡，泡发后去掉根蒂，撕成小朵。锅中添水烧至七成开，加入银耳和菊花，然后放冰糖一起煮，沸腾后调小火，熬制二十分钟左右，汤汁逐渐变浓即可装碗食用。
银耳菊花汤营养价值很高，它能为身体补充大量物质，比如维生素、类黄酮等。这里推荐用青驰菊作原料，是因为它比其他菊花天然成分丰富，且口感清甜，更符合大众喜好。
青驰菊是“菊都”开封栽培的优质品种，其色泽明艳、香气清新，经过再加工后朵型完整美观，不管是用它做汤还是泡茶都是极好的。
二、红糖姜枣汤
高温天气下，人动不动就出一身汗，而在空调屋里的舒适，想必没谁能抗拒。但吹空调时间长了，就容易聚集寒气，所以夏季在消暑的同时，也要注重驱寒，才对身体更有益，从入伏到出伏，不妨常喝红糖姜枣茶，好处多。
材料：生姜、枣、红糖
做法：一小块姜洗净切片，然后把枣去核也切成片状。锅中倒清水放入材料，水烧滚后加入适量红糖，小火煮10分钟，待茶汤呈现浓郁的红润色泽即可。
夏天吃姜是流传多时的民间习俗，因为它的辛辣刚好可以应对寒气，而和红糖、枣的搭配，使其辛味减淡，甘味增加，所含的营养也更丰富，所以这一红糖姜枣汤就很受欢迎。如果大家想尝试，注意在选择枣的时候，更好是大红枣，这样才更有效。
三、绿豆薄荷汤
相信在很多人的夏日回忆中，一定有那么一碗凉爽的绿豆汤。作为炎夏时节最受人们喜爱的消暑饮，绿豆汤不仅口感好，它也很有营养。面对持续高温，如果想要身体更清爽，不妨就试试这道绿豆薄荷汤。
材料：绿豆、薄荷叶、冰糖
做法：绿豆提前浸泡4小时，薄荷叶准备几片洗净。在锅中加水，等水沸腾之后，放入泡好的绿豆，进行烹煮，然后放薄荷叶、冰糖，搅拌一下接着煮15分钟，关火放凉，即可倒出饮用。
绿豆是粗粮的一种，平价又营养，内含多种成分，比如蛋白质、胡萝卜素、矿物质等等。夏天用它做汤不仅喝起来很美味，也能补充人体消耗的能量。这道绿豆薄荷汤做好后味道甘甜，带有植物的清香气，一口下肚给人带来满满的凉意，立刻就冲淡了暑热。
四、枸杞山药汤
天热出汗量大，人体内的各种营养物质都流失很多，所以老传统也有“补夏”的说法。而枸杞性质平和，食用后不热不燥，夏天滋补很适宜。营养富足的枸杞山药汤，老少皆宜，时不时喝一顿补身体很好。
材料：华中医红枸杞、山药、冰糖
做法：山药削皮切块在冷水中浸泡一会儿，枸杞干放温水中泡至发起。锅中放水大火烧沸，将山药块、枸杞放进去，煮3分钟，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化即可。
枸杞和山药都是很常见的食物，在市面上很容易买到。但干制后的枸杞子质量参差不齐，有的还经过了染色，而华中医这款是很多人认可的优品，其原料新鲜饱满，是天然加工的。
打开盖子，是一股纯正的果香，取之泡水后，一粒粒枸杞干膨胀宛若鲜果，可以放心食用。
银耳炖雪梨好吃下饭的小秘诀，快快学起来我今天分享的银耳雪梨红枣汤是以银耳和雪梨作为主要食材，利用养生壶炖制而成的，喜欢喝甜汤，水果茶的朋友肯定家里也是备有养生壶的，小小巧巧的很实用，在现在的家庭中已经算不上什么稀罕物件了，按照步骤给出的 *** 来 *** 一定能让银耳快速出胶，做出口感和味道都一级棒的甜汤！
By 美食妃英理 【豆果美食官方认证达人】
用料- 银耳 3朵
- 雪梨 半个
- 红枣 5粒
- 黄冰糖 适量
- 纯净水 适量
1、准备银耳，干银耳要洗净后提前一晚用凉水冲分浸泡，切细丝
2、红枣去籽切片，雪梨去皮切块
3、养生壶如果带隔水炖功能是更好的，这种养生甜汤要文火慢炖出来的效果以及味道和口感才是更好的，没有隔水炖就直接放入养生壶即可，加入清水，与银耳高度齐平，选择炖煮模式，炖一个小时
4、加入雪梨和红枣，继续炖煮一个小时
5、最后加适量黄冰糖增加甜度，大约炖煮五分钟黄冰糖就能融化，融化即可
6、用这个 *** 炖煮的银耳甜品很容易出胶质，口感特别好，食材也都炖煮的很软糯了，入口即化，非常好吃
银耳的营养功效性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
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经常吃银耳，润肠通便、稳定血压好处多，可买白色的还是黄色的？很多人在冬天，都会购买银耳、雪梨，给自己跟家里人做一碗银耳雪梨羹，美味健康还养生。根据健康人群每天吃菌类的量，全天摄入应是100g湿重的菌菇类。对于不经常吃银耳、木耳的人，适量吃点对身体健康会非常有益。
其中比较突出的是膳食纤维，每百克银耳里面30.4g的膳食纤维，因为是不溶性的膳食纤维，虽然无法在肠胃内停留，但却可以起到促进排便的作用。对于便秘的老人，或者是你最近排便较为困难，就不妨选择银耳，在这上面它能够很好地帮到你。
冬天因为天气干燥，总是皮肤脱皮 、觉得口舌干燥的人，除了可以多喝温开水以外，不妨把银耳利用起来。把银耳做成雪梨银耳羹，或者是选择白色的莲子跟银耳进行搭配，在调节的味道上，选择适量的蜂蜜，无论是整体上的味道，还是营养都是非常好的。
而有的人说银耳吃起来滑滑的，大家不要误会这不是胶原蛋白起的作用。大家要清楚的是，不管是食物中有胶原蛋白，还是我们专门去购买胶原蛋白补充剂，这样的成分很难到达我们的肠胃后， 无法让机体利用起来。
银耳中也并非是这种物质，之所以有这种口感，则是因为银耳里具有丰富的银耳多糖。它可以帮助我们调节肠道健康 ，促进好的益生菌形成。无论是对于便秘的人，还是对于消化不好的人，大家选择银耳是很好的做法。
此外，银耳中有较多的钾，每百克银耳里有1588mg的钾。对于高血压人群适量补充钾， 对促进钠排出、稳定血压、预防心脑血管疾病还有利。
可有的人说，之前购买的时候发现有2种颜色的银耳，一种是白色的一种是黄色的，应该买哪种呢？
不建议大家购买白色的银耳，这种颜色的银耳虽然看起来好看， 但正是因为颜色比较怪异，有可能是进行了特殊处理，用化学试剂染后的食物，如果大家闻起来有异味就无需购买。
如果是过黄的银耳，还有可能是因为放置时间比较久，我们用手去摸后， 不干反而是发蔫发黏。这样的银耳就可能有食品安全问题，营养还能会流失一部分。
所以，大家在购买的时候，选择颜色浅黄看起来干燥，但又比较饱满，用水浸泡后摸起来很光滑就是好的木耳了可以购买。
各位朋友， 你有吃银耳的习惯吗？在挑选时会注意几点？
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别人奶茶我养生！秋冬滋润牛奶银耳羹秋冬季你喝了多少杯奶茶了？反正我是一杯也没喝到！别人奶茶，我好好养生！今天来一碗滋阴润燥，补血补气，嫩肤美容的牛奶银耳羹??银耳糯糯的，加上牛奶奶香，味道真是绝了 银耳半个，冷水浸泡，加入面粉，洗净，去除黄色的部分！撕小朵备用 珐琅锅放在新思特电陶炉上，加入足够多清水，煮开，加入银耳，红枣片，桂圆，煮开后转小火煲至银耳变得糯糯的 加入枸杞，冰糖，倒入牛奶，煮开即可 感谢新思特品牌邀请体验！
By 喜乐0304
用料- 干银耳 半朵
- 红枣 5颗
- 枸杞 5克
- 冰糖 15克
- 桂圆 5颗
- 牛奶 250毫升
1、牛奶银耳羹可以滋阴润燥，滋润美容，嫩肤养颜！
2、糯糯的，香香甜甜的
3、银耳用冷水浸泡，加入面粉，洗净，去除黄色部分，撕小朵！锅里加入足够清水。煮开，加入银耳，红枣，桂圆
4、大火煮开，转小火，熬一个小时，加入枸杞。冰糖，牛奶，煮开即可
5、新思特电陶炉颜值高，实用性强
6、不挑锅具，珐琅锅，平底锅，烤盘，陶瓷锅都可以使用
7、火力大，功能齐全！很实用！
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特殊时期常喝这汤，清肺化痰，提高免疫力，老人孩子都能喝身体健康是每一个人都希望的事情，但是每年一到冬春季节，天气干燥，空气也是灰尘比较的多，很多家里有孩子的，只要带着孩子出门一趟就很容易感冒咳嗽，今天就给大家分享一个清肺汤，对孩子非常的好。特殊时期常喝这汤，清肺化痰，提高免疫力，老人孩子都能喝！“它”是什么呢？它就是雪梨银耳汤，雪梨维生素非常的充足，它具有生津止渴的功效，冬春季节干燥，常吃雪梨能够帮助大家清肺止咳，提高自身的免疫力。一起来看看小编做的雪梨银耳汤吧，非常简单美味！
营养滋补汤
By 明儿小厨
配料：
桃胶 10克、银耳 10克、雪梨 一个、红枣 7颗、冰糖 25克
烹饪步骤：
1.之一步我们买到的桃胶是干品，需要提前泡发二十四小时以上，泡发后的桃胶可以涨大15倍以上，所以每次的用量保持十克左右即可。银耳我也是用的干品，泡发时间也要保持四个小时以上才会很快的出胶。 泡发后的银耳放入陶锅中。
2.第二步桃胶泡发后，挑拣出杂质，放入陶锅中。
3.第三步放入去皮去核的雪梨块和大红枣。
4.第四步添入适量清水。
5.第五步盖上锅盖，放到燃气上，大火烧开转小火继续炖煮。
6.第六步炖煮超过一个小时，放入冰糖，继续煮半个小时左右即可。 营养好喝的桃胶糖水就做好了，想要做水水的女人就要舍得花费时间来煲汤哦！
烹饪小贴士：
1、看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。2、看果形：品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。3、看果脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的，味道次之。
你还有哪些清肺美食推荐吗？
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