简单易做的时蔬炒饭，孩子直夸妈妈做的就是香

孩子不爱吃饭，是常态，最近，小康的大腮帮子视频反映，小二宝不爱吃饭，而且总是跑来跑去的。其实，很多家庭都有这样的烦恼，毕竟，孩子最喜欢的是五颜六色鲜艳的食物，要让他们乖乖地坐下来吃饭，妈妈们必须要花费一些心思才行的。

胡萝卜可以护眼，火腿肠没有孩子不爱吃的，鸡蛋用的是家里的土鸡蛋。用胡萝卜炒饭，一定要将胡萝卜切成细小的丁，孩子不爱用牙齿咀嚼，更好是入口即化。

胡萝卜切成细小的丁，先放入锅中超够3分钟，加入隔夜饭，待拌匀以后，加入提前炒好的土鸡蛋和火腿肠丁，可以放少许的生抽和盐，孩子吃的，调料能不放的就不放，当然，胡萝卜炒到最后也是很容易消化的，孩子还很爱吃的。

玉米是现成剥好的，虾仁可以用活虾提前挑好虾线，切成小丁。也可以用速冻的虾仁，也可以根据个人喜好选择。

玉米建议现炒，炒好以后盛起来备用，虾仁下锅，炒至变色，下入米饭加入玉米，同样的少许香葱、盐即可，这样搭配的颜色也是很漂亮的。虾仁的营养也是很丰富的。

虾仁可以提前用葱姜水浸泡，可以去除腥味。

青菜香菇是一道家常炒菜，孩子不爱香菇的话可以不放，肉丁可以是鲜肉，也可以是咸腊肉，给孩子吃的，建议用鲜肉丁。

肉丁需要先调味，放少许盐、蚝油、生抽以及淀粉即可。

肉丁炒好备用，青菜香菇和米饭可以同时放，香菇也可以提前过油，煎熟即可。

这道炒饭，肉丁嫩滑，孩子不爱咀嚼的话，肉丁也很容易消化的。

吃炒饭，我会搭配一份西红柿肉片汤，紫菜汤等，毕竟，孩子这样一顿饮食，营养也是很好的保证了。

如何 *** 风味炒饭？（二）

炒饭是把蒸好的饭放到铁锅里大火炒的传统美食，当然也可以放到平底锅炒。炒饭与各种食材搭配都很美味，包括几乎任何一种蔬菜、肉类和鸡蛋。炒饭不只容易做，还非常美味。如果你想要知道如何做出一盘香喷喷的炒饭，就按照以下步骤吧。

脆皮猪肉炒饭

• 1 1/2 汤匙花生油
• 2 粒鸡蛋（稍微搅拌）
• 1/2 杯洋葱（约160克，切碎）
• 3 瓣大蒜（切碎）
• 2 茶匙姜（切碎）
• 2 片猪排（煮熟切块）
• 1 杯糙米（约195克，煮熟）
• 60 毫升低盐酱油
• 2 茶匙芝麻油
• 调味的盐
• 调味的胡椒
• 1/4 杯香菜叶（约40克，切碎）

1.用中火把大锅里的花生油加热。

2.煎鸡蛋。把两粒轻轻搅拌过的鸡蛋放入锅里。把锅倾斜，让蛋液沾满整个锅。把蛋完全煎熟，确保层次均匀。煎到一半的时候（约两分钟后），把蛋翻面。把蛋端起，切成小片，放置一旁。

3.把洋葱、大蒜和姜加入锅里炒热。用剩下的花生油共煮2分钟。

4.把切块了的猪排加入锅里。猪排理应先煮熟。再把猪排丁煮3分钟，或直到变成金黄色。

5.把饭、酱油和芝麻油倒入锅里，再煮2分钟。放入少许盐和黑胡椒调味。然后把炒饭端下，熄火。

6.拌入切碎的香菜叶。把香菜叶和其他材料拌好。

7.上菜。把炒饭放到上菜用的碟子，在上面放切好的炒蛋。

蔬菜炒饭的正确做法，营养丰富，一分钟就学会

美食,菜谱

居家煮菜太麻烦，试试这些炒米饭，连吃三天都不腻

今年居家的人们特别多，而且在家期间只能自己做饭，炒菜来来 *** 就是那些，吃都吃腻了。

蒸的米饭能吃三天，食之无味弃之可惜。

所以食妹儿就想到了炒米饭，蔡澜在《炒饭》的一文中提到：为什么要用隔夜饭？米粒冷却之后才能分开。刚炊熟的黐成一团，不容易粒粒都照顾得到。

隔夜饭颗粒分明，有筋骨，能均匀地裹上调料，与任何食材搭配。

如果在家煮菜麻烦，可以试试炒饭，换着法吃，怎么都不腻。

酱油炒饭

能够秒杀外卖，米饭粒粒分明，酱香入味！做法超级简单，家里有米饭的可以试试。

用料：

米饭1碗、鸡蛋1个、火腿肠1根、胡萝丁适量、玉米粒适量、豌豆粒适量、酱油2勺、老抽半勺、耗油1勺、白糖适量、盐少许、葱花适量。

做法：

1.准备好米饭、玉米粒、火腿肠切丁、豌豆粒、胡萝卜切丁，碗里打个鸡蛋。

2.准备个小碗调酱汁、纯生酱油、老抽、耗油、小半勺白糖、一点点盐，搅拌均匀备用。

3.锅里烧水下配料焯水，鸡蛋炒熟备用。

4.起锅烧油，油温七成热下配料炒香，下入大米饭、鸡蛋，翻炒均匀。

5.把调好的酱汁放下去翻炒上色均匀，炒个两分钟撒点葱花出锅。香喷喷的酱油炒饭就做好啦！

扬州炒饭

剩下的米饭不只能做蛋炒饭哦，只是多加一些配菜就会好吃100倍，而且做起来很简单上手，一顿饭就这样搞定啦！

用料：

米饭1碗、鸡蛋2个、火腿3片、葱半根、胡萝卜半根、青椒1个、盐6克、生抽1勺、胡椒粉3克。

做法：

1.两只鸡蛋打散。火腿、胡萝卜、青椒切丁、葱切碎。

2.油热下入鸡蛋，炒至凝固即可，不要太老。

3.先放入剩米饭，打散，接着放入炒好的鸡蛋，搅散。

4.再放入火腿丁、胡萝卜丁、青椒丁，翻炒至变色。

5.再加入一勺生抽、一勺盐、一勺胡椒粉，翻炒均匀，最后加入葱碎，翻炒几下即可出锅。

腊肠炒饭

馋哭邻居的腊肠炒饭，有菜有肉又有饭香气扑鼻，美味无比，一口气能吃三碗哦，每一口都超级满足的！

用料：

米饭3人份、鸡蛋2个、腊肠1根、胡萝卜半根、黄瓜半根、玉米半根、大青椒 1根、大红椒1个、调料大蒜5瓣、食用油 适量、生抽2勺、酱油1勺、蚝油 1勺、香醋 1勺、白胡椒粉 适量、香葱1把、香菜1把。

做法：

1.黄瓜，胡萝卜切丁，玉米上扒拉下玉米粒，也可以买现成的。胡萝卜和玉米要先焯水煮熟，大概煮十分钟。

2.腊肠冷水下锅煮半个小时，熟了以后捞出来切成片。

3.辣椒都切成小块，香葱和大蒜都切成沫，香菜切段切碎。

4.鸡蛋打散，加入葱花，搅拌均匀。

5.先炒鸡蛋。热锅，倒油，油热以后倒入鸡蛋，用筷子搅散，鸡蛋就变成一块块的啦。炒好以后先盛出来备用。

6.不用洗锅，直接再放油，油热以后倒入蒜末炒一下。再倒入腊肠炒。

7.再倒入黄瓜，胡萝卜，玉米，辣椒，翻炒均匀。

8.配菜都炒熟以后，放入米饭和鸡蛋，翻炒均匀。米饭就按饭量来哦，两到三人的份量都行。

9.然后加调料啦，生抽2勺，酱油1勺，蚝油1勺，香醋1勺，再撒点白胡椒粉。

10.最后加入葱花和香菜，翻炒均匀，就可以出锅啦。

紫菜炒饭

想吃海鲜口味的，试试用紫菜炒饭，再加些海鲜，吃起来一绝。

用料：

紫菜半张、鸡蛋1个、虾皮适量、肉肠1根、胡萝卜适量、葱适量、盐适量、米饭1碗。

做法：

1.取半片头水紫菜，剪成3块。

2.小火温油，油不能太热。太烫紫菜下去后会糊掉。

3.紫菜放入油里快速炸一下拿出，夹起来的时候在锅边敲一下。以防吸油过多。

4.炸得刚好的紫菜是通体翠绿。炸好的紫菜，放凉后捏成碎，备用也可以装在袋子里捏，比较方便。

5.鸡蛋调好和米饭混合，拌均匀备用。

6.胡萝卜切丁，肉肠切丁加蒜米。

7.油烧热，胡萝卜丁先炒出颜色和香味。加入肉肠炒香、放入虾皮炒香、放入拌好的米饭。

8.锅里米饭加盐调味，放入葱花，炒均匀以后关火。放入紫菜碎，香香紫菜炒饭，开始吃啦！

青菜瘦肉炒饭

有青菜和瘦肉，随便什么菜肉都可以，就能炒出一顿好吃的饭。

用料：

青菜一把、瘦肉适量、剩饭适量、盐适量。

做法：

1.家里的香肠剩的有香肠，腊肉炒特别香。减肥人士就用瘦肉就可。

2菜头切碎、热锅，下少量的油，香肠会出油。瘦肉就下多一点油。

3.下菜头，炒焉后下饭，接着炒散，调味后就可以吃了。

西兰花蛋炒饭

用西兰花来做蛋炒饭，色香味堪称一绝！用西兰花代替部分米饭的炒饭，其热卡含量明显下降，减肥的人快做起来吧！

用料：

米100克、水150克、炒饭配料与调料、西兰花250克、酱五花肉50克、火腿肠30克、鸡蛋2个、盐1克、蚝油 1勺。

做法：

1.西兰花切小朵，洗净。水里加点油与盐，焯水1分钟。

2.捞出，过冷水冲淋，沥干水分。焯水后的西兰花色泽显得更加翠绿，口感更加爽脆。

3.西兰花切碎备用，也可以加点胡萝卜碎。酱肉与火腿肠切碎备用。

4.将鸡蛋炒至凝固状出锅，切碎备用。

5.起油锅，炒香酱肉丁与火腿肠丁，加入一小碗米饭。

6.将米饭炒松，加入切碎的西兰花与鸡蛋。

7.加入盐与蚝油（盐别加太多，酱肉火腿肠本是咸的），翻炒均匀。

8.以菜为主的炒饭，用菜代替部分米饭，热卡的摄入量明显减少。

韩式炒饭

韩式炒饭，真的好吃到转圈圈！主要是米饭拌的好，做出来的炒饭真的没话说，口感超丰富，做法简单，味道没的说！

用料：

剩米饭1碗、火腿肠1根、胡萝卜半根、青豆50克、玉米半根、韩式辣酱1勺、生抽 2勺、老抽 1勺、陈醋 1勺、芝麻油 1勺。

做法：

1.米饭中加入2勺生抽、一勺陈醋、一勺老抽、一勺芝麻油、一勺韩式辣酱，搅拌均匀。

2.胡萝卜和火腿肠切丁，起锅热油爆香葱花，下入配菜翻炒两分钟。

3.加入米饭、翻炒均匀，撒上芝麻海苔碎就好了！

炒米饭是最快最简单的饭菜了，居家懒的来做这些炒米饭吧，快手方便，怎么吃都不腻。

（部分图片来自 *** ，请作者与本号联系，以奉稿酬）

蔬菜炒饭，要的就是这个家常口儿

牛肉切丁～加适量料酒、生抽、淀粉、牛肉粉搅拌均匀，腌制入味。胡萝卜，黄瓜切丁，玉米是玉米罐头里的～备用一碗剩饭～锅内少许油～胡萝卜先煸炒一下～变色后盛出备用锅内放入油～炒牛肉～牛肉变色后，倒入冷饭～又铲子把饭炒散～加适量老抽～翻炒均匀。将三种蔬菜丁放入锅中～继续翻炒均匀～加牛肉粉～继续炒～这个大喜大的牛肉粉本身就含盐了～所以我没在加盐～这个根据个人口味调节了～盛出～就可以开吃了开吃咯～这个牛肉粉很鲜～应该蛮适合炖汤什么的～晚上煮牛肉～希望可以棒棒哒～大喜大,饭,晚餐,午餐,炒饭,主食

今天做了减脂期可以吃的什锦炒米饭

今天来做一道适合减脂期食用的美味炒饭。想要让糙米饭变得松软可口，可以先将糙米洗净并浸泡在水中，水量要没过一指半的米，待其浸泡3小时后再进行蒸煮，这样就能得到口感柔软的糙米饭了。提前几个小时将糙米饭蒸熟，可以看到蒸出来的糙米饭非常软糯。

在碗中打入3个新鲜的鸡蛋，许多人在减脂期间会将之前坐月子期间没有食用的鸡蛋全部吃掉。

在锅中倒入适量的食用油，等油热后先将鸡蛋炒熟，然后盛出备用。接着将黄甜椒、西兰花和红萝卜切成碎粒，放入锅中翻炒至熟。在锅中加入适量的松鲜鲜、盐、生抽和葱花，继续翻炒均匀。

将蒸熟的糙米饭和炒好的蔬菜一起倒入锅中，继续翻炒至糙米饭和蔬菜都熟了，即可出锅享用。

这道炒饭中含有碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，能够满足减脂期的营养需求，非常适合作为减脂餐的选择。如果你也想尝试这道美味的炒饭，就赶快动手做起来吧！

好吃易饱腹~给你超多满足感的蔬菜黄金蛋炒饭

提前准备好食材鸡蛋打入盆中 加入盐打匀米饭放入蛋液中放几分钟锅内倒入油烧热先将番茄和黄瓜炒熟再加油烧热转中火 倒入米饭 快速翻炒炒到粒粒分明加入番茄和黄瓜撒上葱花翻炒几下就可以装盘了好吃又管饱哟减脂瘦身,高血压,心血管疾病,代谢综合征人群,营养需求人群,饭,主食,早餐,香,中国菜

我经常做蔬菜炒饭，家人都爱吃，婆婆夸我聪明又贤惠

包菜 胡萝卜 火腿肠切好备用锅里放油 冒烟后放入包菜 胡萝卜翻炒至五成熟 放入火腿肠 鸡蛋炒至八成熟 放入饭 炒上三分钟左右再放入盐味精继续翻炒一分钟后出锅饭,主食,炒饭,午餐,晚餐

炒饭，一道经典大众化的美食，丰富多样的口味让人垂涎欲滴。

紫菜虾米肉丁炒饭、香菇青菜肉丁炒饭、虾仁鸡蛋炒饭，还有香肠炒饭、青菜火腿玉米炒饭……这么多种类的炒饭，简直是美食的盛宴，一起来欣赏这些美味吧！

这么多种类的炒饭，每一种都有着独特的味道和风味，每一种都散发着诱人的香气。

鸡蛋炒饭，先炒蛋还是先炒饭？是先炒蛋后加饭，这样才香味十足

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