注意：以下为各省份的小作坊禁止产品，在实践中会出现市区一级再行增加其他类目的情况。
一、山东省
依据：《山东省市场监督管理局关于印发山东省食品小作坊小餐饮登记管理办法的通知》（鲁市监注规字〔2022〕4号）
1.乳制品、罐头制品、果冻、冷冻饮品、酒类、饮料（含瓶、桶装饮用水）、酱油、食醋、预包装肉制品；2.保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品和其他专供特定人群的主辅食品；3.食品添加剂；4.国家和省、设区的市禁止生产加工的其他食品。
二、江苏省
依据：《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》（2016年3月30日江苏省第十二届人民代表大会常务委员会第二十二次会议通过）
1.乳制品、罐头制品；2.用勾兑工艺生产的酒类；3.保健食品；4.特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品；5.国家和省规定的禁止生产加工的其他食品。
三、上海市
依据：《上海市食品生产加工小作坊监督管理办法》（2022年7月14日发布）
本市对食品生产加工小作坊实行准许生产制度。本市食品生产加工小作坊生产加工列入《上海市食品生产加工小作坊食品品种目录》内的食品，应当取得《上海市食品生产加工小作坊准许生产证》。食品生产加工小作坊未取得准许生产证的，不得从事食品生产加工活动。
四、浙江省
依据：《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩具体认定条件及禁止生产经营食品目录（试行）》（浙食药监规〔2017〕4号）
1.乳制品、罐头、果冻；2.保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品；3.其他专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。
五、福建省
依据：《福建省食品生产加工小作坊登记管理办法》（闽市监规〔2022〕1号）
食品生产加工小作坊不得生产加工婴幼儿辅助食品、乳制品、饮料、即食罐头、特定人群的主辅食品、保健食品，以及国家和本省规定禁止生产加工的食品。
六、广东省
依据：《广东省市场监督管理局食品生产加工小作坊登记管理办法》
市级人民 *** 食品安全监督管理部门负责管理本行政区域内食品小作坊登记工作，并按《管理条例》规定制定、调整本行政区域食品小作坊禁止生产加工目录。
广东省由各市级自行制定小作坊禁止目录，这里以广州市举例，依据：《广州市食品生产加工小作坊禁止生产加工品种目录（试行）》，因为禁止的产品很多，这里就不一一罗列，并且根据该规定，广州小作坊产品不能网售。
食品标签编制与审核食品企业的从业人员经常遇到食品标签的编制与审核问题，虽然大家知道食品标签的编写要遵守GB7718《食品安全国家标准 . 预包装食品标签通则》的规定，但在日常工作中需要每次翻看GB7718《食品安全国家标准 . 预包装食品标签通则》，很是麻烦。笔者多年从事食品行业管理总结了食品标签编写与审核的工作流程；制做了量表，每次编制和审查时把量表打印出来，按照表格上的13大项逐一打钩，确定大项没有遗漏，再根据GB7718《食品安全国家标准 . 预包装食品标签通则》的规定，逐个大项下编写核对内容是否与GB7718《食品安全国家标准 . 预包装食品标签通则》一致，这样确保不会漏项，同时也能符合GB7718《食品安全国家标准 . 预包装食品标签通则》的规定。见下表
食品标签审核表 | |||
序号 | 项目 | 要求 | 注意事项 |
1 | 食品名称 | 应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称; | 标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标 名称”时，应在所示名称的同一展示版面标示 4.1 .2.1 规定的名称。 |
2 | 配料表 | 预包装食品的标签上应标示配料表, 配料表中的各种配料应按 4.1 .2 的要求标示具体名称，食品添 加剂按照 4.1 .3.1 .4 的要求标示名称。 | 配料的定量标示 |
3 | 净含量和规格 | 1、 净含量的标示应由净含量、数字和法定计量 单位组成（标示形式参见附录 C）。 | |
2 、应依据法定计量单位，按以下形式标示包装物（容器）中食品的净含量： | |||
a）液态食品，用体积升（L）（l ）、毫升（mL）（ml ），或用质量克（g）、千克（kg）； | |||
b）固态食品，用质量克（g）、千克（kg）； | |||
c）半固态或黏性食品，用质量克（g）、千克（kg）或体积升（L）（l ）、毫升（mL）（ml）。 | |||
3、 净含量的计量单位应按表 2 标示。 | |||
表 2 净含量计量单位的标示方式 | |||
计量方式 净含量（Q）的范围 计量单位 体积 Q ＜ 1 000 mL Q ≥ 1 000 mL | |||
毫升 (mL) (ml) | |||
升 (L ) (1 ) | |||
质量 Q ＜ 1 000 g Q ≥ 1 000 g | |||
克 (g) | |||
千克 (kg) | |||
4 、净含量字符的最小高度应符合表 3 的规定。 | |||
GB 771 8—201 1 4 | |||
表 3 净含量字符的最小高度 | |||
净含量（Q）的范围 字符的最小高度 | |||
mm Q ≤ 50 mL； Q ≤ 50g 2 50 mL ＜ Q ≤ 200 mL； 50 g ＜Q ≤ 200g 3 200 mL ＜ Q ≤ 1 L； 200 g ＜ Q ≤ l kg 4 Q＞ l kg； Q＞1 L 6 | |||
5 、净含量应与食品名称在包装物或容器的同一展示版面标示。 | |||
6、 容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应以质 量或质量分数的形式标示沥干物（固形物）的含量（标示形式参见附录 C）。 | |||
7、 同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装在标示净含量的同时还应标示规格。 | |||
8 、规格的标示应由单件预包装食品净含量和件数组成，或只标示件数，可不标示“规格”二字。单 件预包装食品的规格即指净含量（标示形式参见附录 C）。 | |||
4 | 生产者、经销者的名称、地址和联系方式 | 应当标注生产者的名称、地址和联系方式。生产者名称和地址应当是依法登记注册、能够承担产 品安全质量责任的生产者的名称、地址。有下列情形之一的，应按下列要求予以标示 | 4. 1 . 6. 1 . 1 依法独立承担法律责任的集团公司、集团公司的子公司，应标示各自的名称和地址。 |
4. 1 . 6. 1 . 2 不能依法独立承担法律责任的集团公司的分公司或集团公司的生产基地，应标示集团公司和分 公司（生产基地）的名称、地址；或仅标示集团公司的名称、地址及产地，产地应当按照行政区划标注 到地市级地域。 | |||
4. 1 . 6. 1 . 3 受其他单位委托加工预包装食品的，应标示委托单位和受委托单位的名称和地址；或仅标示 委托单位的名称和地址及产地，产地应当按照行政区划标注到地市级地域。 | |||
4. 1 . 6. 2 依法承担法律责任的生产者或经销者的联系方式应标示以下至少一项内容： *** 、传真、 *** 联 系方式等，或与地址一并标示的邮政地址。 | |||
4. 1 . 6. 3 进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名（如香港、澳门、台湾），以及在中国依法登记注 册的 *** 商、进口商或经销者的名称、地址和联系方式，可不标示生产者的名称、地址和联系方式 | |||
5 | 日期标示 | 应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期 | 如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标 示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改（标示形式参见附录 C）。 |
4. 1 . 7. 2 当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时，外包装上标示的保质期 应按最早到期的单件食品的保质期计算。外包装上标示的生产日期应为最早生产的单件食品的生产日 期，或外包装形成销售单元的日期；也可在外包装上分别标示各单件装食品的生产日期和保质期。 | |||
4. 1 . 7. 3 应按年、月、日的顺序标示日期，如果不按此顺序标示，应注明日期标示顺序（标示形式参见 | |||
6 | 贮存条件 | 预包装食品标签应标示贮存条件（标示形式参见附录 C） | |
7 | 食品生产许可证编号 | 预包装食品标签应标示食品生产许可证编号的，标示形式按照相关规定执行。 | |
8 | 产品标准代号 | 在国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预包装食品）应标示产品所执行的标准代号和 顺序号。 | |
9 | 其他标示内容 | ||
辐照食品 |
| ||
| |||
转基因食品 | 转基因食品的标示应符合相关法律、法规的规定。 | ||
营养标签 | 1 特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品，应当标示主要营养成分及其含量，标示方式按 照 GB 1 3432 执行。 | ||
2 其他预包装食品如需标示营养标签，标示方式参照相关法规标准执行。 | |||
质量（品质）等级 | 食品所执行的相应产品标准已明确规定质量(品质)等级的，应标示质量(品质)等级。 | ||
10 | 推荐标示内容 | ||
批号 | 根据产品需要，可以标示产品的批号 | ||
食用 *** | 根据产品需要，可以标示容器的开启 *** 、食用 *** 、烹调 *** 、复水再制 *** 等对消费者有帮助 的说明。 | ||
致敏物质 | 1 以下食品及其制品可能导致过敏反应，如果用作配料，宜在配料表中使用易辨识的名称，或在配 料表邻近位置加以提示： | ||
a）含有麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系）； | |||
b）甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等）； | |||
c）鱼类及其制品； | |||
d）蛋类及其制品； | |||
e）花生及其制品； | |||
f）大豆及其制品； | |||
g）乳及乳制品（包括乳糖）； |
| ||
h）坚果及其果仁类制品。 | |||
2 如加工过程中可能带入上述食品或其制品，宜在配料表临近位置加以提示。 | |||
11 | 非直接提供给消费者的预包装食品标签标示内容 | 非直接提供给消费者的预包装食品标签应按照 4.1 项下的相应要求标示食品名称、规格、净含量、生 产日期、保质期和贮存条件，其他内容如未在标签上标注，则应在说明书或合同中注明。 | |
12 | 标示内容的豁免 | 1 下列预包装食品可以免除标示保质期：酒精度大于等于 1 0%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖 类；味精。 | |
2 当预包装食品包装物或包装容器的更大表面面积小于 1 0cm2 时（更大表面面积计算 *** 见附录 | |||
A），可以只标示产品名称、净含量、生产者（或经销商）的名称和地址。 | |||
13 | 条行码 | 企业所有 | 不属于标签规定，但容易疏漏 |
杭州食品许可证是指在杭州地区从事食品生产、销售、餐饮等相关业务的企业或个人需要获得的合法证件。它是质量安全监管部门对食品行业的管理措施之一，旨在确保食品的质量和安全性，保障消费者的权益。下面将介绍杭州食品许可证的办理流程和相关要点。
一、办理杭州食品许可证的流程
1.提交申请：申请人需准备好所有申请材料，包括企业营业执照副本、法定代表人身份证明、卫生许可证明等。
2.审查材料：相关部门会对提交的材料进行审查。审查的内容主要包括企业的资质、场地的卫生状况、从业人员的卫生知识等。
3.现场检查：在审核通过后，相关部门将进行现场检查。检查的内容主要包括从业人员的卫生设施和设备的配备情况、加工生产区域的卫生及相关的操作控制措施等。
4.颁发许可证：经过审核和现场检查合格后，将发放食品许可证或通知申请人前往有关部门领取。
二、杭州食品许可证的相关要点
1.食品许可证的有效期为三年，申请人应在有效期内提前办理续签手续。
2.在经营过程中，申请人需要遵守相关的法律法规，确保食品的质量安全。
3.若申请人的办理材料存在虚假、不真实的情况，或相关规定的要求未能达到，申请人将会被取消许可证资格。
4.食品许可证的办理涉及到各个方面的内容，申请人需要充分了解并遵守相关的规定。
三、为什么办理杭州食品许可证是必要的
1.增加消费者信任：获得食品许可证意味着企业在质量安全方面有一定的保障，这将增加消费者对企业的信任度，提高企业形象和口碑。
2.提高产品竞争力：有食品许可证的企业在市场上具备合法经营的资格，可以与其他不具备证照的企业相比，更容易赢得消费者的青睐，提高产品的竞争力。
3.便于合作和发展：在与其他企业或机构进行合作时，持有食品许可证可以增加合作方对企业的认可度，促成合作的顺利进行，同时也为企业扩大业务提供了更多的机会。
总结起来，办理杭州食品许可证是食品行业企业或个人必须进行的一项重要手续。具备食品许可证可以提高企业的形象和竞争力，增加消费者对产品的信任度，便于合作与发展。因此，我们需要认真对待并按照规定办理食品许可证，以确保食品行业的质量和安全性，保护消费者的合法权益。
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食品安全|第十八讲：食品原料的储存和使用第十八讲：食品原料的储存和使用。
大家好，我是之简。关注食品安全，共享美好生活。今天我们共同探讨第十八讲食品原料的储存和使用。
·一、库房储存要求：库房要保持通风、干燥，做到防有害生物侵入措施。在库房内贮存食品及食品原料，应做到分区、分架、分类、离地、离墙存放。食品及原料应与食品相关产品，比如工用器具、洗涤剂、消毒剂等严都都严格分开存放。不同性质、不同类型的食品及原料，应分离、分隔存放。库房内不得存放有毒有害物质。
在散装食品(食用农产品除外)储存位置，应标明食品名称、生产日期或批号、食用期限等内容。宜使用密封容器存放。有明确保存条件和保质期的，应按按照保存条件和保质期储存。
·二、冷冻冷藏食品的储存要求：要及时冷冻冷藏储存。采购的冷冻冷藏食品减少食品温度变化。冷冻前易切割，宜切割食品。避免使用时反复解冻、冷冻，储存时不宜堆积、挤压。
·三、食品及食品原料的使用：食品和食品原料、食品添加剂、食品相关产品的使用，应遵循先进先出先用的原则，及时清理腐败变质等感官形状异常，超过保质期的食品、食品添加剂，以防止其进入食品加工环节。新编顺口溜一首共勉。贮存管理要加强，分类分区离地墙。食品严格分开放，散装食品标签详，有的食品需冷冻。科学操作，保质量，先进先出是原则，清理库存在日常。
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中秋国庆将至 四川发布焙烤食品消费提示封面新闻记者 韩建文
中秋国庆双节将至，一年中最休闲惬意的季节将要到来，少了炎热和烦躁，多了凉意和清爽，不少人养生工作开始准备起来。关注养生从饮食做起，秋季将至，不少人会食用月饼等焙烤食品来作为秋季限定美味。
焙烤食品以多种原料及不同工序的多元组合，加工形成了风味各异的多个派系，产品琳琅满目，深受不同人群喜爱。近日，为帮助消费者科学选购和食用焙烤食品，四川省市场监督管理局发布焙烤食品消费提示。
? 焙烤食品的常见误区
（一）焙烤食品热量高，切勿贪食
焙烤食品香甜美味，因此也成为美食爱好者的心头好。但焙烤食品中通常糖、脂肪的含量相对较高，供能充足，过量食用会增加肥胖及其他代谢性疾病的风险。《中国居民膳食指南》（2022）建议控制糖的摄入量，每天不超过50克，更好控制在25克以下；每天摄入添加糖提供的能量不超过总能量的10%，更好不超过总能量的5%。总脂肪摄入提供的能量建议占总能量的20~30%。所以焙烤食品虽好吃，但为了自己的身体健康，切莫贪吃哦。
（二）防腐剂不是洪水猛兽
焙烤食品大多具备适宜微生物生长繁殖的优势条件，易导致腐败变质加速。适量添加防腐剂可延长保质期，以达到食品防腐保鲜的目的。只要防腐剂的使用符合食品安全国家标准要求，就不会对人体造成伤害，消费者不必过度担心。
（三）网红小作坊纯手工未必安全
正规渠道购买才有安全保障，消费者应优先选择持食品经营许可证（或食品销售备案号）、卫生条件好的正规售卖场所，警惕不具备经营资质的商家出售的焙烤食品。若通过电商平台等线上途径购买，应索要清晰的产品资料，保留产品截图和付款凭据，必要时要求卖家提供资质证明材料、产品出厂合格证明文件等。
? 特殊人群需谨慎选择
（一）肠胃欠佳谨慎全谷物
添加全谷类原料的焙烤食品虽口感较粗糙，但因含有较高膳食纤维，受特定需求的消费人群喜爱。但对于消化系统功能欠佳的消费者，过多食用可能会使胃排空延迟，造成腹胀、消化不良等情况，应谨慎食用此类产品。
（二）无糖食品包含小心机
糖醇食品不等于无糖食品。标签明示配料无糖成分，但焙烤食品的主要原料是面粉，其所含淀粉经人体代谢转化的葡萄糖，会导致血糖升高；糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群，即使是食用“无糖”产品，也切莫贪食。
（三）过敏体质警惕过敏原
根据各主要贸易国与地区预警通报及《预包装食品中的致敏原成分》（GB/T 23779-2009）焙烤食品中可能存在的过敏原成分有牛奶、鸡蛋、麸质、花生、坚果、芝麻、甲壳类、鱼类、大豆等。过敏体质人群在选择的时候应重点关注标签标识上标明的致敏物质。
? 焙烤食品选购指南
（一）包装食品读标签
按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，商品应向消费者提供的预包装食品标签标识包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者或经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期等内容。消费者还可根据自身需求，参考营养标签理性选择适宜的焙烤食品。
（二）关注储存条件
常温售卖的焙烤食品应存放在密封、洁净的专柜中，配备专用工具，避免受到污染；购买含肉、蛋、奶、水果等的焙烤食品时，要冷藏储存并留意冷藏储存的温度。散装食品应在盛放食品的容器和设施的显著位置标明食品名称、生产日期等信息。
（三）辨别品质优劣
消费者从感官方面可以闻一闻产品是否有哈喇等异味，看一看产品食材外观是否颜色自然，有无杂质、霉变等异常情况。不要购买过期商品，尽量选择近期或当天生产商品，尽快食用。不购买标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。
【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxd *** ，报料 *** ：3386405712】
上海市食品企业研发中心食品生产许可申请指南中 人员管理各区市场监管局，临港新片区市场监管局，市局行政服务中心：
根据市 *** 办公厅《上海市加强集成创新持续优化营商环境行动方案》（沪府办规〔2023〕1号印发）中有关“优化企业全生命周期服务”要求，为持续优化营商环境，加快服务构建新发展格局，助推食品企业上海总部经济发展，本市鼓励有条件的食品企业研发中心叠加食品（含特殊食品）生产，实施食品“研发＋生产”一体化新模式，实现“一址两用”功能，进一步激发食品企业创新动能，加速研发创新市场化进程，提升企业竞争力。为此，现将《上海市食品企业研发中心食品生产许可申请指南》印发给你们，请认真遵照执行。
上海市市场监督管理局
2023年8月23日
上海市加强集成创新持续优化营商环境行动方案中提到的人员管理
应当配备专职或 *** 食品安全管理人员和食品安全专业技术人员，人员要求应当符合《企业落实食品安全主体责任监督管理办法》等有关规定。研发中心人员可 *** 食品生产管理人员、食品安全专业技术人员、从业人员，根据岗位需要，应当接受食品安全知识及卫生培训。
建立并执行从业人员健康管理制度，从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，研发人员进入接触直接入口食品场所的，也应取得健康证明。
人员管理是任何企业成功运营的关键要素之一，尤其对于食品企业研发中心来说更是如此。加大教育培训力度，提高食品经营者的诚信守法意识。
食品经营企业人员管理禁止规定
食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。监督抽查考核不得收取费用。
食品安全法|2021年修正版规定
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
要面向食品经营者有针对性地开展普及食品安全知识和法定责任义务的宣传教育工作，引导经营者牢固树立守法经营、诚信自律的理念，不断提高法律意识和责任意识，切实对消费者负责。要督促食品经营者建立健全从业人员岗位责任制，不断改善食品安全保障条件，配备专、 *** 食品安全管理人员，逐级落实责任，加强全员、全过程的食品安全管理，规模以上食品经营企业要设置食品安全管理机构，明确分管负责人。
要督促食品经营者健全从业人员培训制度，从业人员必须先培训后上岗并由单位组织定期培训，单位负责人、关键岗位人员要接受集中统一培训，每人每年要接受不少于40小时的食品安全培训。
要严格监督食品交易场所开办者、食品展销会等集中交易活动举办者、 *** 交易平台经营者落实食品安全管理责任。
对违法违规企业，要依法从严追究其负责人的责任，被吊销证照企业的有关责任人要依法实行行业禁入。
初创者必看|一分钟搞懂
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郑州怎么注册个体营业执照？
一、窗口办理：
- 办理的条例依据包括：《个体工商户条例》、《个体工商户登记管理办法》。
- 办理需提交材料：
（1）、经营者签署的《个体工商户开业登记申请书》。
（2）、经营者的身份证复印件(正、反面复印件)。
（3）、经营场所使用证明。
办个体户营业执照需要的材料是：
身份证原件和复印件一份，店铺的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张，；
只要材料齐全而且符合工商部门的要求，那么一般一周时间就能拿到营业执照。拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登证》。
需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件。基本上是即时办理就能即时拿到税务登记证。个体户一般缴纳的是定额税，个体户的定额税征订的标准有很多，不仅仅是经营项目，也不仅仅是店面的面积，他是一个综合计算的结果。具体税额根据当地经济发展水平，你店铺所在路段，以及经营规模、经营项目、店铺的租金而定。各地的情况不同，所以很难说清楚究竟是多少钱。如果税务部门认定你的每月经营额低于5000元，那么就不用交国税，只需要缴纳地税，如果被认定每月经营额高于5000元，那么就要交国税和地税两种税了。
二、网上办理流程：
①申请人登录“郑州政务服务网”提交申请。
②申请文件、材料齐全且符合法定形式的，登记机关予以受理并出具《受理通知书》；不符合受理条件的，出具《不予受理通知书》。
③登记机关自受理材料1个工作日内作出审查决定。
④准予许可的，出具《核准开业登记通知书》并核发营业执照，申请人可到窗口或邮寄领取结果。不准予许可的，出具《企业设立驳回通知书》，并说明不准予设立的理由。
郑州怎么注册有限公司营业执照？
创业者开办公司的之一步就是拟定好公司名称进行查名准备，我们通常将拟定企业的名称用专业术语表达为字号，它是公司名称构成的核心元素。
选用公司字号时要注意以下几点：
1、字数控制在两个到六个中文字之间；
2、特别要注意相同行业中已经注册过的企业字号不能再向工商部门申请注册；
3、未经授权的驰名商标不能作为字号使用。
举例：郑州快创通企业服务有限公司，名称结构：地域（郑州市）+字号（快创通）+行业描述（企业服务）+公司组织类型（有限公司）。
为了提高通过率，所以一般我们都建议注册时准备
3-5个名字方便核名。
公司取名的三大技巧：
1、简单明了：避免使用存在误导意义的名称
公司名字要做到老少皆宜、朗朗上口，不仅大众能接受的了，就算外国友人看来也能做到一目了然。
2、企业特色：企业名称尽量与产品有关联性
一个公司的名字必须要与企业的特色产品相关联，如果名字与企业产品关联性较强。
3、富有内涵：不应包含法律法规明文禁止的内容
企业名字象征着企业的形象，不能选用一些生僻字或者含有歧义的企业名字，不然会给公司带来不好的影响。有自我的独特性，富有内涵，这样的公司名字能帮助公司越走越远，使人印象深刻且良好。
1、有限责任公司的全体股东或者股份有限公司的全体发起人签署的公司名称预先核准申请书；
2、全体股东或者发起人指定代表或者共同委托 *** 人的证明；
3、国家工商行政管理总局规定要求提交的其他文件。
预先核准的公司名称保留期为6个月。预先核准的公司名称在保留期内，不得用于从事经营活动，不得 *** 。
时间：1-3个工作日。
操作：确定公司类型、名称、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请。
结果：若核名通过，则可以注册公司，若失败则需重新核名。
目前这一步就走到正式设立公司的步骤，当公司名称核准通过后，工商局会下发电子文件《名称预先核准》给到注册登记者。
这时候将企业的信息：
1、企业拟注册的公司类型，（小规模纳税人还是一般纳税人、其他企业）。
2、企业拟注册的注册地址确定下来，如果考虑到成本问题，没有实际经营场地也是可以注册公司的，也可以选择让小编帮您园区虚拟地址注册。
成功受理后营业执照副本、法人身份证原件申请刻章3个工作日后凭着刻章申请回执，去刻章店办理刻章。
（一）开立基本银行存款账户所需资料：
1、营业执照正副本原件；
2、公司公章、法人章、财务章；
3、公司章程；
4、法人、股东身份证。
（二）可以办理开户的银行：
1、中国银行；
2、招商银行；
3、建设银行；
4、平安银行；
5、郑州银行等。
账户预约时长1-3工作日，设立需要1个工作日完成。
1.营业执照（正本及复印件）；
2.法人和所有股东的身份证复印件；
4.公司公章；
5.银行开户许可证正本及复印件（一般纳税人）；
6.公司章程；
7.批准证书（外资企业）。
8.委托 *** 人证明及 *** 人身份证复印件。
9.其他税局需要提供的资料。
以上为本文全部内容，对文章有任何疑问或其他业务问题可以扫码或私信与我们进一步沟通了解。
（好消息！大财小税记账报税，则免工商注册费用。）
公司不是小作坊
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仿牛羊肉卷调查：除了掺鸭肉还会注水，价格可低至4.6元/斤巴奴子品牌超岛自选火锅羊肉卷掺假事件后续赔付仍在进行中。
9月14日，涉事门店超岛北京合生汇店对贝壳财经记者表示，目前门店处于闭店状态，店里已将所有食材送检。而反映赔付进展的超岛自选火锅抖音账号显示，截至9月14日11:00，超岛已完成赔付订单5268笔，剩余未赔付订单2968笔。
这一事件也揭开了合成肉卷生意的盖子。
据巴奴披露，掺杂鸭肉成分的该款羊肉菜品是超岛独立采购，由郑州森昂商贸有限公司供应，厂商为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂。
贝壳财经记者调查发现，类似上述卖合成肉卷的商家并不鲜见。记者在多个购物平台发现，有多名商家正在售卖合成肉卷，上面标有“仿羊肉卷”“肥牛卷”“火锅自助餐商用”等字样。有的混合羊肉批发价可低至4.65元/斤，而纯羊肉卷的供货价格在35元/斤左右。
仿牛羊肉卷如何调成的？除了掺鸭肉，有的还会注水
那么，上述这些合成肉卷来自哪里，又是如何“合成”的呢？
吉林松原市某肉类食品有限公司负责人张先生告诉记者，混合肉卷由鸭胸肉混羊肉或者牛肉，再加少量的牛羊脂肪制成，具体比例多少，得看餐馆的需求。“假如是一吨的货，牛肉搁600斤，鸭胸肉搁不到1400斤，再加一点牛脂肪，调完之后口感跟纯牛肉没区别。”
除了掺鸭肉，这些合成肉还会被注水。上述卖家表示，注水可以让肉的口感和颜色更好。
问及价格，张先生表示，若是选择注水30%的混合牛肉，价格在2.7万元/吨，如果注水量在60%-70%的混合牛肉，价格是2.3万元/吨。
张先生表示，很多餐厅为了降低成本，会选择混合牛羊肉，如果是经营火锅店，建议选择注水少的混合牛羊肉。该负责人表示，该公司的混合肉远销海南、广东等地。
与合成牛肉类似，合成羊肉里面也掺鸭肉。
山东济宁某食品有限公司的负责人宋先生告诉记者，该店售卖的混合羊肉鸭肉和羊肉的比例在7:3左右，价格为9300元一吨。宋先生向记者表示，混合羊肉的味道与色泽与纯羊肉基本一致，“顾客肯定看不出来”。
这些合成肉卷都销往哪里呢？
宋先生表示，混合牛羊肉供给浙江、江苏以及广东的商家较多，“快餐店要得多，因为混合牛羊肉口感好，便宜。”宋先生还称，自己产品手续正规证件齐全，可随时出货。
合成羊肉卷批发价可低至4.65元/斤
无独有偶，类似超岛火锅店的事件今年8月也曾发生。8月初，张亮麻辣烫也曾被爆门店销售掺假羊肉，多家门店销售的羊肉被检测出含有鸭肉和猪肉成分。事件发酵后，张亮麻辣烫在官微道歉，承认售卖的羊肉卷经检验含有猪肉成分，“对于监管不严造成某些加盟门店私自采买食材，我们承担主要责任。”
那么，混合牛羊肉卷利润空间有多大，才能让一些餐厅敢于以假乱真呢？
贝壳财经记者计算后发现，以宋先生提供的价格为例，混合羊肉价格可低至4.65元/斤，而记者采访其他商家后了解到，纯羊肉卷的供货价格在35元/斤左右，后者是前者的7.5倍之多。
超岛羊肉掺假爆料人曾在视频中指出，超岛羊肉卷的价格在80元/斤，按照此零售价格计算，混合羊肉卷每斤利润更高，更高可达六七十元。
贝壳财经记者发现，不少用户在社交平台上表示，自己在平价自助火锅店吃到的肥牛卷或肥羊卷口感和气味有异常，应为合成肉卷，也有人表示，“这个价格就别想吃到真羊肉。”
一位曾从事火锅店经营的人士告诉贝壳财经记者，市面上150元以下的自助餐店使用混合羊肉已是行业“潜规则”，“市面上的新鲜羊肉，差不多在30多元一斤，自助餐店是不可能卖得起的。有时候新鲜羊肉的品相反而不比混合羊肉冷冻切片后好看，现在大家一般会买便宜的羊肉，然后使用增香剂，味道甚至比新鲜的羊肉还要香。”
一位自助火锅店店主回复网友关于店内所售肉卷原料的问题，该店主对此并未避讳：“（这些肉卷）超市学名叫复合小肥牛，简称：鸭肉卷。”
记者以消费者的身份走访了北京多家平价自助火锅店，部分店员表示，若要吃羊肉卷需要单独付费，一盘200克的羊肉卷价格在20-30元。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，餐厅出现掺假羊肉的原因有三：混合羊肉卷的利润空间极大，这让很多商家选择铤而走险；其次，餐厅内部管理及采购出现问题，质量把关不到位，导致非纯羊肉出现在餐桌上；最后是外部监管不够严格，导致餐厅羊肉掺假事件屡禁不止。朱丹蓬指出，国家允许鸭肉混合牛羊肉生产，但餐厅在售卖时，应明确告知消费者食材原料组成，否则将侵犯消费者的知情权。
新京报贝壳财经见习记者 韦博雅 编辑 岳彩周 校对 柳宝庆
饭店使用预制菜是否应说一声？专家解读“如果早知道酒店用那么多预制菜，我们肯定不会定这家了，感觉没档次，更怕来宾觉得我们没诚意。”
不久前，浙江杭州一对新人为了能给亲朋好友留下一场难忘的婚宴，特意选了市区一家知名酒店，定了一款价格不菲的宴会套餐，但婚宴后新人被亲友悄悄告知：婚宴性价比不高，16道菜有七成是预制菜。
这对新人在网上发文“吐槽”后，立即引发不少网友的共鸣：“知道现在预制菜流行，没想到花了大价钱的婚宴也多是预制菜。”更有人嘲讽道：“以后不用招厨子了，去饭店吃饭全是预制菜，自己热一下得了。”
预制菜，具有烹饪便捷、出餐快等优势和特点，符合当下快节奏的生活，也深受一些年轻人喜欢。近年来，预制菜市场快速发展。相关数据显示，全国预制菜企业注册量已达6.2万家。近日，国家有关部委发布的《关于恢复和扩大消费的措施》中提到，“挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设”。
市场扩张的同时，涉预制菜的争议不少。《法治日报》记者近日调查发现，不少消费者表示，外出就餐不希望点到预制菜，有一些饭店使用预制菜不明确告知。预制菜品质量不佳等问题也引发频频吐槽。
受访专家说，目前对于预制菜缺乏国家标准和定义，对其质量的相关监管也有所欠缺。预制菜的广泛使用有其积极意义，但应明确告知消费者，尊重消费者知情权和选择权。
线上线下预制菜流行
菜品安全问题引担忧
“您的盖浇饭做好了，请慢用，两个月前就做好的油豆腐烧肉一份，放入开水中加热几分钟，就可以出锅了。成本5元外卖定价15元，色泽鲜艳汤鲜味美，这样的一份预制菜外卖就做好了。”这是一个关于预制菜 *** 的短视频中的画面。
记者采访发现，预制菜已渗透至线上线下不少饭店。
记者以“料理包”为关键词在电商平台进行搜索，可以看到很多累计销量成千上万的预制菜专卖店，换算下来一个料理包均价为5元，从“巴西烤肉”“梅菜扣肉”再到“万州烤鱼”“麻辣鳕鱼”，各种菜品应有尽有。其中许多店铺会直接写明“用作外卖”或“餐饮/外卖同款”，还有不少店铺专门上架“商家购买链接”，只要提供门店照片和营业执照就可以免费任选5包或10包包邮试吃。
一家店铺的 *** 告诉记者，每天都会收到数十家外卖店铺的咨询，其店铺宣传页面写着给外卖平台商户“累计供货800万+”。
据中国连锁经营协会的数据，目前，预制菜行业下游更大的需求来自餐饮企业，占比达80%。小吃快餐店、连锁店、主打外卖的餐饮店、乡厨、团餐食堂等是预制菜应用的主要场景。其中，一些头部连锁餐饮企业中预制菜使用比例较高，部分餐厅八成以上的菜品是预制菜。
第三方调查机构发布的数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计2026年预制菜市场规模将突破1万亿元。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉记者，预制菜产业健康有序发展，能满足消费者方便快捷安全的需求，也能促进种养殖业、食品行业迭代升级，会出现一批辐射力强的预制菜产业基地，加速消费升级。
预制菜市场蓬勃发展之下，不少消费者也表示了自己的担忧和不满。采访中，很多消费者说，去饭店吃饭就是想吃点新鲜的、大厨现做的，结果一些饭店用了预制菜，“少了点儿感觉”。“以前说吃隔夜菜不健康，现在吃几个月前做好的菜就健康了”“搞不懂为啥连食堂都要用料理包了，工业食品哪有手工现做的好”类似的评论在预制菜科普和新闻短视频下方随处可见。
而不时曝出的预制菜质量问题，也为消费者的担忧“添了一把火”。今年2月，江苏省消保委发布的《预制菜消费调查报告》显示，超八成消费者表示购买预制菜时遇到了食材不新鲜、菜品变质腐败、包装破损、存在过期等问题。而此前，有媒体曝光一家小有规模的料理包生产厂家“杠岗香”的生产环境：满是污渍的生产间，过期食材继续使用，掉在地上的鸡肉直接扔进加工槽……
采访中，多位消费者告诉记者，不少预制菜在包装和宣传上存在图文不符的情况，比如包装纸上画着肥瘦相间的美味红烧肉，结果买来打开后发现都是淀粉制品；一些预制菜还存在缺斤少两的情况，甚至还有商家使用预制菜冒充现炒菜。
中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田说，目前国家没有预制菜的标准，一些省份有制定预制菜标准的规划，但预制菜究竟分多少类，也是一道难题，半成品菜、预配菜、中央厨房供货等能否都归类到预制菜中，现在尚存争议。
受访专家认为，标准体系缺失已经成为影响预制菜发展的关键问题。由于缺乏统一执行标准，市场上的预制菜品质良莠不齐，不同厂家生产的菜品口味大相径庭，催生了菜品质量难保证、标识不详细、价格差异大等诸多困扰行业发展的痛点。以酸菜鱼为例，有的厂家执行动物性水产制品国家标准，有的则执行速冻调制食品标准。
商家不明示使用情况
侵犯消费者合法权益
不久前，山东青岛的张先生在某酒店吃饭时，发现有些菜的味道跟之前吃的不太一样，后经了解，发现食材为预制菜。对此，工作人员解释说，预制菜方便快捷，烹调就能吃，质量肯定没问题，能满足客人在较快时间内吃上饭的需求，且味道差别不大。对于张先生“预制菜与新鲜菜比没营养”的质疑，该工作人员支吾道，“应该差别不大吧”。
“没想到这么大的酒店也用上预制菜了，而且还不告诉消费者，不问就不说。”张先生对此表示无法理解。
预制菜进饭店已不是新鲜事，采访中，多位消费者对饭店使用预制菜但并不明确告知的做法表达了不满。来自山东泰安的上班族赵先生说：“我对预制菜倒是没意见，但饭店至少应该告诉我，提供的是预制菜。”
为印证上述说法，记者近日走访了北京、天津30家酒店、外卖小店、商超，并查询了线上外卖平台，除了在天津市河东区的一家超市，收银台宣传页面写着“今日特价菜宫保鸡丁，9.9元一份，预制菜不是现场 *** ”外，没有任何一家商家主动告知或标明自己使用的是预制菜。
8月底，记者来到北京市某商场里的一家中式快餐连锁店，当时正是午餐时段，店内座无虚席，外卖窗口也等了不少取餐的外卖小哥。但记者发现，后厨只有一名店员在忙碌。
“现在点餐的话，多久可以做好？”面对记者询问，点餐台工作人员回复说，现在下单，5分钟就可以 *** 完成。
“这么多人吃饭，厨房就一个人，还能保证上菜速度，是不是用了预制菜？”面对提问，店员沉默了一会儿，并未给出正面答复，只是告诉记者，蜜汁鸡排是现炸的，卤肉是之前“做好的”。
其他走访的餐厅，面对记者“是否使用了预制菜”的询问，只有一家小碗菜饭店的店员答复说“部分菜品是预制菜”，其他店家则顾左右而言他。如一家烤鱼店，未对是否为预制菜给出回答，只表示店内的鱼和水煮肉片都是“配送式”的。在一家米粉店内，店员告诉记者，黄焖鸡是半加工的，鸡块都是提前做熟的。
有商家向记者透露，自己虽然用的是预制菜但不敢对外宣传，是因为一些消费者对预制菜的认可度不高，觉得不新鲜没营养，而且预制菜行业近年来在高速发展过程中确实出现了不少问题，对餐饮门店产生一定的负面影响。
商家使用预制菜，是否应该告知消费者呢？
北京盈科（合肥）律师事务所管委会主任付磊认为，顾客对选择的菜品具有合理期待性，希望物有所值，此亦为商家与消费者的合同理应具备的服务标准。因为预制菜属于中餐工业化的产物，成本远低于现炒现烹，会加剧侵犯消费者的知情权和选择权，如果餐厅和外卖店铺使用预制菜，应该尽到告知提醒义务，客人可以选择消费或者不消费。
在中国法学会商法学研究会理事兼副秘书长朱晓娟看来，预制菜和现做菜的成本存在差异，餐厅可以分别定价，给消费者更多选择权。
“经营者应该提供真实的预制菜信息，不能通过虚假夸大的宣传欺骗误导消费者。经营者提供的预制菜分量也应该与标注数量相符，不能偷工减料和缺斤少两，否则会涉嫌侵犯消费者的公平交易权。”中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江说。
制定标准尽告知义务
加强预制菜治理监管
记者梳理发现，目前虽然没有预制菜国家标准，但从2022年起，多个省市出台了预制菜相关标准规范。2022年4月，江苏省餐饮行业协会发布《预制菜点质量评价规范》团体标准；2022年11月，重庆市市场监督管理局发布预制菜生产经营《落实食品安全主体责任二十条》；今年1月，上海市市场监督管理局发布《上海市预制菜生产许可审查方案》，探索规范预制菜食品安全。
国家层面也非常重视预制菜的发展。2023年中央一号文件中明确提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业”。7月31日，国务院转发国家发展改革委《关于恢复和扩大消费的措施》的通知，专门提出扩大餐饮服务消费，培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力。
近期，经山东省市场监督管理局同国家市场监督管理总局协调对接，在经营范围规范化管理系统增加了“预制菜加工”“预制菜销售”两个条目。8月3日，山东省聊城市福德临餐饮管理有限公司负责人从工作人员手中接过了全市首张“预制菜加工”“预制菜销售”经营范围的营业执照。
在陈音江看来，以前预制菜并没有建立健全标准制度，也没有列入专门的食品经营项目范围，一般只要具有餐饮服务许可证或食品经营许可证就可以从事相关经营活动。把“预制菜加工”“预制菜销售”列入专门的经营范围，可以为将来建立健全预制菜标准制度，促进行业规范高质量发展起到促进作用。
接受记者采访的专家认为，对预制菜企业而言，好吃决定它能走多高，安全决定它能走多远。
中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟认为，面向消费者的预制菜是预包装食品，生产经营者的合规管理需要重视标识信息的合法合规性，既包括原则性的不得误导消费者，也包括具体的名称、配料、日期等信息标识要求。值得一提的是，标识信息的直观性使标识不合规成了消费 *** 的重要对象。尤其是从B2B（企业对企业）转向B2C（企业直接面向消费者提供商品或服务）的预制菜生产经营者须注意场景转换带来的合规挑战。
“消费者可在B2C的场景中主动选择预制菜，也会在B2B的场景中被动消费预制菜。后者的知情选择已引发消费者权益保护的争议。供应链的透明度日益受到关注。除了食品安全，消费者也从经济利益等其他维度关注自己的消费内容，包括食品的生产方式。面对餐饮工业化带来的竞争，手工 *** 依旧有自己的存在场景。信息披露无疑是满足消费者不同预期，作出知情选择的前提。”孙娟娟说。
付磊说，一个新事物的出现，必然会连带引起上下 *** 业的变革，制定行业标准，规范引导必不可少。预制菜的发展，需要从源头开始管控。生产必须有食品生产许可证，运输和仓储也需要同步监管，仓储条件、运输设备标准需要同步更新餐饮销售，将其送到消费者餐桌的销售者也需要有相应的许可证。
在朱晓娟看来，国家相关部门应制定并颁布具体的预制菜标准，包括原材料标准和成品标准；预制菜生产企业要履行生产者和经营者的责任，生产出合乎标准和健康的产品，标明原材料和烹制 *** ；行业协会也应制定行业规则倡导预制菜企业积极履行社会责任，树立良好社会形象。
“有关监管部门要把监管落到实处，不仅要加大日常监督检查力度，而且对于消费者反映比较集中、突出的问题，要专门开展有针对性的专项监督检查，依法打击违法违规或损害消费者权益的行为。”陈音江建议。
记者张守坤 实习生 陈昊铮
来源： 法治日报
2760-2014 中 “面米制品”与“焙烤食品”、以及“蛋及其制品”阐释国标2760-2014 中的代码 “面米制品”与“焙烤食品”、以及“蛋及其制品”的认知度
文|杜德春
一：面米制品在食品代码是：06.0
06.0 粮食和粮食制（包括大米、面粉、 杂粮、块根植物、豆类与玉米提取物的淀粉等--不包括括07.0类焙烤制品）：
包括原粮 大米及其制品(大米、米粉、米糕)，小麦粉及其制品品，杂粮粉(包括豆粉)及其制品，淀粉及其淀粉制品；即食品谷物、包括碾轧燕麦（燕麦片），方便米面物、豆类和玉米提制品，冷冻米面制品，谷类和淀粉类甜品(如米布 取的淀粉等(不包 丁、木薯布丁)，粮食制品馅料。
06.01 原粮： 收获后未经任何加工的粮食(包括各种杂粮原粮)。
06.02 大米及其制品 ：大米及以大米为原料制成的各种制品。包括大米、大米
制品、米粉和米粉制品等。
06.02.01 大米： 稻谷经脱壳加工后的成品粮。
06.02.02 大米制品； 除米粉和米粉制品外，以大米为原料经加工制成的各类
产品。
06.02.03 :米粉(包括汤圆粉 大米经碾磨而成的粉末状产品等)。
06.02.04 米粉制品 米粉经加工制成的食品，如青团。
06.03 小麦粉及其制品 包括小麦粉、小麦粉制品。
06.03.01 小麦粉 小麦经碾磨制成的粉状产品。
06.03.01.01 通用小麦粉 以小麦为原料，供 *** 各种面食用的小麦粉。
06.03.01.02 专用小麦粉(如自 以小麦为原料，供 *** 馒头、水饺等用的小麦粉。
发粉、饺子粉)
06.03.02 小麦粉制品 以小麦粉为原料，加工制成的各类食品。
06.05.02.01 粉丝、粉条 以淀粉为原料，经糊化成型，在一定条件下老化(回
生)，干燥而成的丝条状固态产品。
06.05.02.02 虾味片 以淀粉为原料，添加膨松剂及调味物质等辅料制成的具
有虾味的干制品。
06.05.02.03 藕粉 以藕为原料加工制成的淀粉制品。
06.05.02.04 粉圆 以淀粉为原料，经造粒工艺加工而成的圆球状非即食产
品。
06.06 即食谷物，包括碾轧燕麦（片）
包括所有即食的早餐谷物食品，如速溶的燕麦轧燕麦(片) 片(粥)。谷粉，玉米片，多种谷物(如大米、小 麦、王米)的早餐类食品，由大豆或糠制成的即食早餐类食品及由谷粉制成的压缩类即食谷物制品。
06.07 方便米面制品 以米、面等为主要原料，用工业化加工方式制成的即食
或非即食部分预制食品。例如方便面 、方便米饭，(汽蒸、自熟)凉皮、手工凉皮、酿皮、机制面皮、冷面、热干面、牛筋面、炒面条、蒸面、素面肠、面筋肠等各种方便米面制品。
06.08 冷冻米面制品 以小麦粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，经加工成
型(或熟制)并经速冻而成的食品。
06.09 谷类和淀粉类甜 以谷类、淀粉为主要原料的甜品类产品，如米布丁、小
品(如米布丁、木 麦粉布丁、木薯布丁。)
06.10 粮食制品馅料 由粮食制成的馅料。
二：焙烤制品在食品代码是：07.0
07.0 焙烤食品 以粮、油、糖和(或)甜咪剂、蛋、乳等为主要原料，添
加适量辅料，并经调制、发酵、成型、熟制等工序制成的产品。
07.01 面包 以小麦粉为主要原料，以酵母为主要膨松剂，适量加入
辅料，经发酵、烘烤而制成的松软多孔的焙烤制品。
07.02 糕点 以粮、油、糖和(或)甜味剂、蛋等为主要原料，添加适
量辅料，并经调制、成型、熟制等工序制成的食品。
07.02.01 中式糕点(月饼除外)
具有中国传统风味和特色的糕点。分为热加工糕点和冷加工糕点，热加工糕点包括烘烤类糕点、油炸类糕点 水蒸类糕点、熟粉类糕点、其他类糕点。
07.02.02 西式糕点 从国外传入我国的糕点的统称，具有西方民族风格和特
色。如德式、法式、英式、俄式等。通常以面粉、奶油、糖和(或)甜味剂、蛋为原料，以可可、果料、果酱为辅料，经挤糊、成型、烘烤，再挤花或美化后而制成。
07.02.03 月饼 使用面粉等谷物粉、油、糖和(或)甜味剂>或不加糖及甜
味剂调制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成，主要在中秋节食用的传统节日食品。
07.02.04 糕点上彩装 中西式糕点表面涂布的可食用装饰。
07.03 饼干 包括夹心及装饰类饼干、威化饼干、蛋卷和其他饼于。
07.03.01 夹心及装饰类饼干 夹心饼干(包括注心饼干)是指在饼干单片之间(或在饼干空心部分)添加糖和(或)甜味剂、油脂或果酱夹心料等的饼干。装饰类饼干是指在饼干表面涂布巧克力酱 果酱等辅料或喷洒调味料，或裱粘糖花，而制成的表面有涂层、线条或图案的饼干。
07.03.02 威化饼干 以小麦粉(或糯米粉)、淀粉为主要原料，加入乳化剂、膨松剂等辅料，经调粉、浇注、烘烤制成的，在多孔状片之间或造型中间添加糖和(或)甜味剂、油脂等夹心料的饼干。
07.03.03 蛋卷 以小麦粉、糖和(或)甜味刘、油(或无油)、鸡蛋为原料，加入膨松剂、面粉处理剂及其他辅料，经调浆(发酵或不发酵)、浇注或挂浆、煎烤或烘烤卷制而成的制品。
07.03.04 其他饼干 除07.03.01-07.03.03外的饼干。
07.04 焙烤食品馅料及表 用于焙烤食品的馅料及表面挂浆。如月饼馅料等。
07.05 其他焙烤食品 以上分类(07.01-07.04)未包括的焙烤食品。
三：蛋及其制品在食品代码是：10.0
10.0 蛋及其蛋制品 鲜蛋、再制蛋、卤蛋、皮蛋、咸蛋、其它再制蛋、脱水蛋制品、冷冻蛋制品、液体蛋、冰蛋、热凝固蛋制品、其它蛋制品。
10.03.02 热凝固蛋制品 以蛋皮作为原料，加热即食的蛋及其制品；鸡蛋豆腐，蛋黄酪，松花蛋肠等。
参考食品法典国标：
*《GB2760 - 2014》食品添加剂使用标准
*《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》(GB19295-2021)
* GB1886食品添加剂合集-食品安全国家标准合集食品添加剂(GB1886.101-GB1886200)等。
杜德春：
焙烤食品工艺技术首席工程师博士
面点面食工艺技术首席工程师博士
原粮谷物食品工艺技术首席工程师博士
食品工程系统防腐与抗氧化工程师博士。
参阅杜德春博士相关原创：《焙烤食品与面米制品食品使用的添加剂品类及其作用与应用》、《复合食品改良剂在焙烤食品、面米制品中的应用》、《中国糕点加工要执行什么国标？中国糕点是如何分类的？》、《焙烤食品工程体系》、《原粮及其制品与面米及其制品与焙烤食品（糕点食品）是如何划分区别的？》等。
#《GB2760 - 2014》食品添加剂使用标准
#《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》(GB19295-2021)
# GB1886食品添加剂合集-食品安全国家标准合集食品添加剂(GB1886.101-GB1886200)
