大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、玉米饼，是采用玉米面烘烤而成的饼状食物。
2、 今天刘嫂就来分享一下“玉米饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
玉米粒、玉米粉、蜂蜜
4、先把鲜玉米粒剥下来，放入搅碎机内搅成泥，加入玉米粉、凉水，搅拌成糊状，倒入盆中加入蜂蜜搅拌均匀
5、锅烧热后放入少许油，用勺子把调好的玉米糊放入锅中，底部定型成焦黄即可翻面，另一面焦黄熟透即可装入盘中。简单美味的玉米饼就做好了
6、玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用，它 可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
玉米粒的做法有很多种，可以做松仁玉米、还可以炒饭吃，今天就来一个不一样的做法，也是首次做把玉米粒烙成饼吃，吃起来确实很不错，家里有小孩的可以试着做，味道是甜的，做出来孩子们应该更爱吃。
玉米烙所需食材非常简单，做起来也不麻烦。需要玉米粒，玉米淀粉、糯米粉、白糖。喜欢奶香味的还可以放点牛奶，这个根据自己的喜好添加。
【详细 *** 过程】
1、玉米粒放锅里煮五分钟左右(买的甜玉米罐头的话这步可以省了）
2、煮好放凉，加入适量的玉米淀粉、糯米粉搅拌均匀。(过干的话可以加点水或是牛奶）
3、平底锅倒入稍多一点的食用油，烧热之后倒入出，留一点底油。
4、油温烧至六成热，把玉米粒倒入锅中。用铲刀轻轻的按平。
5、然后把刚才倒出来的热油再浇上去，油的多少以没过玉米饼为准。
6、煎的时候轻轻的晃动锅以免底部煎糊。
7、煎到闻到玉米散发出来香味差不多就可以出锅了。
8、玉米烙表层撒一些白砂糖就可以开吃喽
一道香甜的玉米烙就 *** 完成了，如果喜欢吃甜一点的话可以在拌玉米粒的时候加一点糖。煎的过程中要不停的晃动一下锅，避免玉米烙底部煎糊了。
今天土香甜玉米烙做法就跟大家分享到这里，如果大家有更好的做法或是什么美食可以推荐的话，欢迎在下方留言。喜欢葱花美食的朋友，欢迎关注、点赞、收藏、转发及评论。谢谢大家喽！祝生活愉快！
玉米别只会煮着吃，今天我跟大家分享一道用玉米做的小吃，不仅做法简单，吃着还非常的香，喜欢的朋友可以试试哦!
用料：
玉米，孜然粉，椒盐，油。
做法：
玉米掰去外层的玉米壳儿，摘去玉米须，把玉米用清水清洗干净，然后放入清水中开火煮玉米。
煮10分钟就可以了，这时候可以看到玉米粒变透，即可捞出玉米。
煮好的玉米切掉顶端和底端，把玉米棒切成比牙签短一点的小段。
将玉米段竖着立起来，用刀对半切开。
将牙签穿入玉米粒中，掰下玉米粒。
锅内倒油，油烧至五六成热的样子，放入串好的玉米粒炸制。
炸到玉米粒变酥，微微发黄，倒出锅里面的油。
撒上孜然粉和椒盐，把玉米粒拌匀。
出锅，这道牙签玉米粒就做好了，做小零食或者下酒菜都非常不错，特别的香哦!
小贴士：
做这道牙签玉米粒，更好选择糯玉米，会比甜玉米好吃。
菜园子：甜玉米甘甜可口，试试这几招，菜园，院墙边玉米笑弯了腰甜玉米好吃，不仅可以煲汤，还可以将甜玉米粒脱粒炒了吃，做下酒菜。但是，在街边买的甜玉米不仅不新鲜，好几块钱一个，而且个头大，很老，吃在嘴里木渣渣。有时候。讨价还价，争的脸红脖子粗。很失雅度。大人们可以忍，但是小孩嘴馋，非要吃个够。因此，可以利用院墙边，菜园子的犄角旮旯，自己种植两行甜玉米，满足小孩子吃甜玉米的“难缠”。
1、选地施肥
甜玉米播种的种植期有两个阶段，一个阶段是清明节后，另一个是端午节后，等油菜，小麦收割后及时种植。选择向阳的位置，如果是菜园子种植，还要选择在向阳地的最末端。毕竟，甜玉米是高茎作物，影响其他瓜果蔬菜采光。每分地施入火灰，树叶，鸡粪，羊粪，两小推车做基肥。“基肥不足”，可以用富含腐殖酸的史丹利复合肥10公斤，在甜玉米播种时施入。这种施肥 *** ，在甜玉米生长期，肥效久，不易发生荒苗，苗弱的现象。
2、播种技巧
菜园子，院墙边一边地下害虫多。用50%多菌灵可湿性粉剂兑水，对细土壤喷施，搅拌，在施入粪肥的同时，撒入田间，防害虫，防幼苗青枯病。注意：施入的拌药土壤和化肥不要与甜玉米种子接触。或选择双粒播种，减少缺苗。播种的行距在1尺~2尺，株距在8~9寸左右，便于后通风期抗倒伏，除草，施肥，打农药。注意：播种时，提前看好天气预报，抢抓小雨天气，土壤墒情，可以很好的提高甜玉米种子的出苗率。
2、苗期管理
甜玉米出苗后，及时除草，一般每个半个月除草1次，一共除草2~3次，一般在甜玉米在3~5叶时，在离幼苗根部10公分，轻轻一刨，浅锄3公分，顺势将土围在幼苗根部。有些不好除草的，还要用手去拔。注意：如果不及时除草，一来是甜玉米易荒苗，长势弱；二来是，鲜嫩多汁的杂草，可以加重地下害虫的繁殖，危害幼苗。如果采用除草剂除草，兑水稀释除草剂后，摇动几次，使除草药剂与水分子充分融合。在喷施除草剂过程中，要打透，尽量让杂草接触到更多的除草剂药液。同时，避开正午烈阳时段，选择在上午10点之前，能最有效的杀死杂草。注意：不要中暑。喷施药剂后，及时洗手。
3、追肥与采收
及时追肥，压制杂草生长。等甜玉米苗长势喜人的时候，可以防治杂草与甜玉米争夺养分，荒苗，弱苗的情况发生。注意：在甜玉米喇叭口期，视禾苗大小，追施尿素5千克，分1-2次。，复合肥5公斤。一般在甜玉米出现米粒，开始灌浆的中后期收获。根据自己的需要进行采摘。采摘之后不要撕掉包衣。可以减少甜玉米水分散失，提高口感。或将包衣打掉，将甜玉米放入保鲜箱保鲜。
玉米怎么做好吃？试试这道牙签玉米粒，不光做法简单，吃着也香玉米别只会煮着吃，今天我跟大家分享一道用玉米做的小吃，不仅做法简单，吃着还非常的香，喜欢的朋友可以试试哦!
用料：
玉米，孜然粉，椒盐，油。
做法：
玉米掰去外层的玉米壳儿，摘去玉米须，把玉米用清水清洗干净，然后放入清水中开火煮玉米。
煮10分钟就可以了，这时候可以看到玉米粒变透，即可捞出玉米。
煮好的玉米切掉顶端和底端，把玉米棒切成比牙签短一点的小段。
将玉米段竖着立起来，用刀对半切开。
将牙签穿入玉米粒中，掰下玉米粒。
锅内倒油，油烧至五六成热的样子，放入串好的玉米粒炸制。
炸到玉米粒变酥，微微发黄，倒出锅里面的油。
撒上孜然粉和椒盐，把玉米粒拌匀。
出锅，这道牙签玉米粒就做好了，做小零食或者下酒菜都非常不错，特别的香哦!
小贴士：
做这道牙签玉米粒，更好选择糯玉米，会比甜玉米好吃。
饭店28元的玉米汁，在家3块钱就搞定，方便好喝，早餐喝比煮粥强不少家长都很注意均衡营养，安排孩子饮食的时候，会经常添加一些粗粮来调节。例如玉米、燕麦、黄豆等粗粮会经常加入孩子的食谱，经常吃粗粮有助于补充膳食纤维，帮助消化，同时也能补充维生素和矿物质的缺失，是不错的选择，但粗粮口感不是太好，能烹饪的 *** 也比较单一，久而久之会让孩子失去吃粗粮的兴趣。
玉米是最常见的粗粮，主要做法就是煮玉米，很多家长早餐让孩子啃上一节玉米，喝点牛奶就去上学了，其实玉米并不抗饿，热量也不高，当时吃下去挺饱，过不了多久就会饥肠辘辘，当成主食并不是一种很好选择。
饭店有一种将玉米做成热饮的 *** ，香甜爽滑，孩子很喜欢喝，不过价格也不便宜，我们当地的餐厅这样一大杯玉米汁要28元才能买到，其实在家两三块钱的成本就能做一大杯，做法简单方便，和饭店做的一个味道，十几分钟就能做好，早餐喝比煮粥强，孩子还能再吃一些饼、面包之类的补充足够的营养和热量，一举两得。
香浓玉米汁
所用食材：玉米粒小半碗，米饭3勺，牛奶250毫升，糖一勺。
之一步：买回来的玉米粒，不管是熟的还是生的，都要过水煮一遍，生的煮上10分钟，熟的煮2分钟捞出备用，干净卫生。
第二步：破壁机中加入5勺熟玉米粒，3勺米饭；这个根据破壁机的大小，适量的添加玉米和米饭，比例大概是5:3的样子。
第三步：加入250毫升的牛奶，加入一勺白糖，盖上破壁机的盖子。
第四步：最后选择豆浆模式，这个臻米的便携破壁机因为做出来的是1-2人份的，速度非常快，连加热到磨玉米汁只需要十分钟左右，噪音很小，适合早餐孩子还在睡懒觉的家庭。清洗也方便，加进入清水，点清洗就可以了，不用费劲刷。
这样一杯爽滑香甜，营养丰富的香浓玉米汁就做好了，好喝又简单，是不是比煮粥方便很多？
——老井说——
生的玉米不能直接做玉米汁，会有残渣，打不细腻，喝起来口感不好。让玉米汁香浓的秘诀就是添加一些米饭，不能只放玉米粒，有破壁机做这个会特别的方便。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
自制香甜爆米花一口下肚，唇齿留香我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
爆米花应该很多人喜欢吧！特别是女生吧！在家没事的时候看着电影就想吃点小零食！不止是在电影院才可以配着爆米花啊！自己在家做也一样可以吃着爆米花看着电影啦！而且甜度可以自己调节！量多量少都可以！
By ALE—lin
用料- 玉米粒 150-200克
- 黄油或者玉米油 30克-40克
- 白糖 40克-50克
1、首先买一袋干玉米粒、500克我可以做三到四次了，而且每次一大锅！
2、开大火！倒入黄油（没有黄油用玉米油代替也可）先融化掉后、直接倒入白糖筷子加速搅拌溶解白糖到半溶解半透明状时马上倒入干玉米粒！一起搅拌！马上转中火！
3、盖上锅盖后用一块布盖在锅上，听到锅里有点动静砰砰声时，布包着拿住左边跟右边的锅把手不会被烫到手！并且包住盖子，爆的时候盖子以防被弹开！时不时的摇锅几下，以防粘连糊底！
4、全程大概四到五分钟左右！拿着锅停几秒摇几下里面会一直爆，爆到差不多没有声音马上关火！不要马上开盖！再等30秒完全没有声音了就可以开盖了！满满一锅呢！整屋都飘着爆米花的香气！一下子就流口水了！
5、倒出装超大碗里！一家人一起吃啦！一把一把的抓！又香又甜又脆！解馋啊！
小贴士之一：油不能过少，不然干玉米爆不开，留一半是未开的！ 第二：黄油融化后立即加入白糖搅拌半溶解半透明时马上放玉米粒加热玉米粒，不要等糖都烧变色变红了才加！ 第三：新手不能一味的喜欢甜加更多的糖，我这个量是甜度够了比较甜了！糖多了新手不好掌握火候爆出来容易焦！ 第四：布包着锅盖跟锅手把，几秒摇几下锅，均匀受热、以防糊底，这个也比较关键！
玉米粒的营养功效益肺宁心，健脾开胃，利水通淋，防癌，降胆固醇，健脑
玉米粒的饮食禁忌玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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甜玉米粒的做法大全~玉米是大家平时吃的特别多的一种食物，而甜玉米也是比较美味健康的一种玉米。非常受百姓的喜爱。我们平时在休闲之余完全可以自己动手做上一盘美味甜玉米粒。是不是很想学呢?下面美美就向大家推荐几款美味又养生的甜玉米粒的做法，大家平时可以尝试一下。
黄金玉米烙
金玉满堂、团圆美满、吉祥如意的黄金玉米烙。经常有人留言问我玉米烙的做法，可见是道超人气的一道，即可当主食，也可当甜点。
主料：甜玉米300克
辅料：淀粉40克，色拉油适量，白砂糖适量
1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟
2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，不然这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的
3.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分
4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
5.锅中放半碗油烧热后，倒出
6.转小火，此时锅中留一点点油
7.把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）
8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油
10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可
香甜松仁玉米粒
材料
新鲜玉米1根，松仁50g，青椒1根，红椒1根，小米椒2个，盐3g，糖3g，牛奶3汤匙，
做法
1.先把玉米煮熟，然后剥成颗粒状，把辣椒也切成末状备用。
2.不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。
3.待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。
4.在锅中倒上适量食用油，烧至7成熟，然后倒进玉米粒。
5.倒入青红椒末，翻炒一分钟。
6.根据个人口味加入适量盐。
7.根据个人口味加入适量糖。
8.倒上适量的牛奶，搅匀然后放在一旁备用。
9.待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
玉米甜羹
材料
新鲜甜玉米3根，蛋清1只，胡萝卜100G，香菇2朵，盐1茶匙，鸡汤1200ML，
做法
1.胡萝卜洗净削去外皮，切1CM见方的小丁。
2.香菇洗净去根蒂，切1CM见方的小丁。
3.将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。
4.在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟。
5.将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟。
6.最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。
香甜玉米饼
材料
甜玉米、面粉、食用油，
做法
1.新鲜的玉米洗净，用擦子擦。
2.做好的玉米末。
3.加入适量的面粉。
4.加入少许的水，调成稀糊。
5.锅里少许油，倒入玉米糊，转成圆形。
6.中火煎熟即可。
PS：喜欢吃甜的可以沾点糖，喜欢吃咸的可以在里面放点盐等调料。
甜玉米沙拉
材料
甜玉米罐头、甜椒、洋葱、丘比甜味沙拉酱或者油醋汁，
做法
1.玉米罐头、甜椒、洋葱提前放冰箱冷藏室冰1夜。
2.甜椒，洋葱切小块，和甜玉米一起碗中。
3.倒入丘比甜味沙拉酱或者油醋汁。
4.拌匀即可。
玉米须又称龙须，味甘、淡，性平，入膀胱、胆经，具有利尿，降降压、利胆，以及止血等的作用，对于肾炎、肝炎、胆结石、慢性胆囊炎都有很好治疗作用，还可以降血脂、血压、血糖，有凉血泻热气消肿的功效
By 鱼家二菇凉
用料- 甜玉米 3根
- 冰糖 10粒
- 玉米须 适量
- 通心粉管 少量
- 贝壳通心粉 少量
1、新鲜甜玉米，剥成粒。
2、剥成粒后，清洗干净
3、玉米须，剥出来放在一边，清洗一遍。
4、砂锅里放水，放入玉米须，大火煮开，转小火煮半个小时，或者一个小时都可以。
5、然后放入玉米粒，再煮一会，把玉米须捞出。其实玉米须可以一起吃下去的。我觉得我有点粗糙，没要。
6、通心管，跟贝壳通心粉，用水冲洗一下，放入锅中，跟玉米一起煮，直到煮软，这个需要点时间去煮。
7、煮好后。放入冰糖调味，根据自己爱好衡量哈~
8、煮好后，就可以装盆开吃啦~
9、控制不住情绪的时候， 先别急着论对错，稍微沉默三分钟， 再微笑面对，也许不会更糟
小贴士养生有道，要多吃粗粮哦~ 注意: 相克食物: 玉米须煮水， 不能与田螺，海螺，生蚝一起同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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中秋快乐！想送这道金灿灿香甜可口的金黄玉米烙给你，一看就会做我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，点击关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。
【中秋佳节，自带寓意属性及独特口感的美食，总让人欲罢不能】
让人欲罢不能还忍不住端上餐桌的有，寓意大吉大利的红烧鲤鱼，寓意节节高升的糖醋排骨，寓意喜庆吉祥的四喜丸子，寓意牛气冲天的杭椒炒牛柳，寓意十全十美的乌鸡煲........明天就是我们一年一度的中秋佳节了，硬菜横菜想必大家都准备好了，因此今天阿飞就给来点不一样的既可以当甜点，亦可当主食的，寓意吉祥如意、团圆美满的黄金玉米烙祝大家中秋团团圆圆，阖家幸福~
黄金玉米烙主要是由玉米做的，玉米是很好的粗粮，有丰富的膳食纤维和营养元素，平常煮着吃都会很好吃，而再经过烹炸摇身一变黄金玉米烙，那更是入口嘎嘣脆好吃到停不下来，但很多人自己做的时候玉米粒总是会散开，不像饭店里那样是连在一块的，今天阿飞给大家分享详细技巧让你做的完整不会碎~
——黄金玉米烙美味之技巧——
1、做玉米烙时，用玉米淀粉吃起来口感爽滑酥脆，还不易回软，最主要一点，进锅内不会散；
2、入锅摊平后，玉米不能动，否则会散开。可以端着整个锅子轻轻晃动；
3、食材要先悼水在做；
【黄金玉米烙】特点—色泽金黄入口嘎嘣脆
材料准备：
【主料】玉米粒一盘
【配料】黄瓜/胡萝卜
【调料】淀粉/白糖
——【具体 *** *** 】——
之一步：悼水玉米粒一盘，取黄瓜一小段，先切成片，再改刀切成黄瓜粒，胡萝卜一小段，先切成胡萝卜片再切成粒，我们把玉米、黄瓜 胡萝卜粒焯一下水，锅内烧水，把玉米、黄瓜胡 萝卜粒倒入锅内，焯水一分钟 用凉水快速冲洗~
阿飞唠叨：焯水能使蔬菜颜色更通透好看，还能减少烹饪时间~
第二步：裹淀粉焯过水以后 倒入盘中，加入一勺吉士粉，吉士粉能增色增香，家庭吃可以不放，加入3到4勺淀粉，颠盆拌匀，喜欢吃甜的，可以放一点白糖，把每个颗粒上面都均匀的裹上淀粉~
阿飞唠叨：玉米粒表面一定要都裹上淀粉，所以玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的才能裹的上淀粉
第三步：上锅先烧一锅热油，把油烧到7成热，倒出来备用，在煎的过程中要用热油浇玉米烙，油烧热以后 倒在一个盆中备用，现在开始煎玉米烙，锅内留一点底油，火不能太大，把玉米、胡萝卜、黄瓜粒倒入锅内，用手按实，锅太热时可以关火或起锅凉一下锅~
阿飞唠叨： 一定要用热油，浇玉米烙才能成形不会散
第四步：煎炸继续煎一分钟左右 淋上两三勺子热油，热油的量能浸住玉米烙就行，玉米不要动，晃动锅子，避免糊底粘在锅上~
阿飞唠叨：入锅摊平后，玉米不能动，否则会散开，可以端着整个锅子轻轻晃动
第五步：出锅煎一到两分钟，用勺子推动玉米烙 能感觉开始变硬，就能起锅控油，凉了以后就会非常的酥脆好吃，听切的声音 就能听出非常的酥脆~
阿飞推荐：色泽金黄一口咬下去嘎嘣脆的金黄玉米烙，如果您喜欢的话欢迎转发留言~
【之一美食，您餐桌上的“活”菜谱】
文章编辑：柒柒喝喝
