豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐干作为豆腐的一道创作，怎么能没有地位呢。
今天我们就来 *** 一道好吃的豆腐干菜，这道菜简单美味，肉香四溢。豆腐干炒肉非常普通的搭配，喜欢家常菜的朋友，可以试试呢。
准备需要的食材：猪肉 300克，豆腐干 5片，青椒 3个，小米辣 2个。
步骤一：将以上的所有食材，准备新鲜的猪肉，将其洗净，然后切成细丝。里面放入适量的淀粉，再加入少许的清水搅拌均匀，然后再多抓捏几次，让肉质更为细嫩。
步骤二：这里将豆腐干给洗净，再切成细丝状，准备需要的的辅料，将青椒小米辣，洗净切圈备用。准备炒制啦，炒锅洗净烧热，锅里放入适量橄榄油，烧至7成热。
步骤三：先舀入一勺豆瓣酱，将其炒出红油，然后快速的放入肉丝翻炒。这里将其炒至肉丝变色成形。跟着就放入豆腐干，入锅翻炒均匀。
步骤四：等到炒好了，炒到豆腐干变软了，入味后，就放入青椒圈翻炒均匀，再放入适量盐，味精，翻匀起锅。
这样豆腐干炒肉出锅了，香软入味，很是下饭呢，喜欢这样的豆腐干，赶紧试试吧，味道非常不错哟。豆干炒肉简单美味，营养好吃呢，喜欢的朋友可以试试哦。
准备需要的食材：小黄鱼5条，洋葱1个，青、红椒各1个。腌鱼料：姜米15克，葱段10克，拍破的蒜头12克，料酒15克，盐1克。吉士粉20克，土豆生粉40克。色拉油1桶，椒盐1小瓶，
步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将宰杀洗净的小黄鱼，给装入碗中，再将上面的腌鱼料依次倒入碗中，用手抓拌均匀，腌制十分钟。
步骤二：然后再处理配菜，这里将洋葱、青椒、红椒分别切成小粒，放入碗中备用。然后准备小碗，加入吉士粉，土豆生粉拌匀。将腌制好的小黄鱼挑出，放入漏勺当中控水。
步骤三：然后把调好的粉，均匀的撒在小黄鱼上面，然后颠翻均匀。准备炸制啦，这里准备炒锅，将炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，这记得要宽油哦。
步骤四：这里等油温烧至，五成热，将小黄鱼逐条下入油锅当中。将小黄鱼炸至微黄、坚挺的时候捞出。等油温烧至七成热了，再次将小黄鱼下入锅中进行复炸。（复炸不需要太久了，十几秒足够了）
步骤五：将其炸至金黄酥脆捞出，将锅中多余的油倒出来，在锅里留底油，然后放入椒盐小料翻炒出香，再倒入炸好的小黄鱼。
加入少许椒盐，轻轻翻炒几下，这样就能出锅装盘啦。撒上葱花，美味的椒盐小黄鱼就能开吃啦，味道鲜香可口， *** 还非常的简单家常，喜欢的朋友赶紧试试吧。
#巨下饭的家常菜# 肉末青蒜豆腐干家常菜就是要简单快手、味香有营养，这道肉末青蒜豆腐干符合这个需求。豆腐干富含植物蛋白质，口感Q弹而且耐嚼，加点肉末同炒油润鲜香，起锅前加一碗青蒜末，更加提味，不管是拌饭还是拌面，亦或是卷着烙饼吃，都不失为一道美味的下饭菜。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪绞肉 100克
- 五香豆腐干 3片
- 青蒜 5棵
- 小米辣 2个
- 油 适量
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 蚝油 20克
- 料酒 少许
1、材料准备好：肥瘦猪绞肉根据食用量调整，青蒜清洗干净，叶片与茎相交处要格外仔细清洗，五香豆腐干冲洗一下；
2、豆腐干切半公分大小的丁；
3、青蒜切末，小米辣切圈；
4、热锅温油，绞肉和小米辣圈入锅煸炒，加少许料酒和酱油去腥增鲜；
5、豆腐干入锅翻炒，充分吸收肉汁入味；不时点少许凉水增加湿润度；
6、青蒜入锅，淋适量蚝油、撒少许盐，翻炒均匀后出锅。
7、肉末青蒜豆腐干，低脂营养超下饭！
小贴士1. 豆腐干质地细腻，口感结实，煸炒的时间稍长一些以充分加热并入味，但久炒会导致豆腐干水分流失，口感干硬，所以要适量淋水增加湿度； 2. 青蒜末起锅前放入，变色即可； 3. 青蒜也可换成青红辣椒、韭菜末、蒜薹末等，好看又鲜香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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豆腐干炒肉怎么做才好吃？豆腐干炒肉怎么做才好吃？
食材
猪肉250克
香干3个
红辣椒3个
香葱3根
生姜1块
老干妈豆豉半汤匙
郫县豆瓣半汤匙
蒜3粒
料酒3茶匙
鸡粉半茶匙
酱油适量
花生油适量
步骤
1、将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。
2、将红辣椒斜切成块，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。
3、豆腐干切成片。
4、在炒锅中加入少量的油，放入姜丝，将猪肉炒出吐油变色。
5、把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味。
6、加入豆腐干翻炒均匀。
7、放入1汤匙的酱油，半茶匙的鸡粉翻炒入味，放入葱蒜，翻炒几下即可关火。
白芹豆干炒肉走起，简单又好吃，吃货来收藏哦白芹炒豆干：350克白芹切5厘米长段，200克豆干切条；150克猪肉肉丝加适量盐、料酒、淀粉抓匀，过热油捞出；另起油锅，下姜丝煸出味，加白芹翻炒到半熟，再下豆干、肉丝翻炒，然后加一点红椒丝，最后撒上盐炒匀，即可出锅。凉拌白芹：400克切段白芹过沸水汆烫，沥干水分；加适量盐、生抽、芝麻油拌匀，再点缀一点香菜即可。无水印,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,热菜,荤菜,下酒菜,下饭菜
攸县香干炒肉这样做,秒变米饭杀手!准备好材料用适当生抽和盐腌制一下切块 大约2毫米水开后放入豆腐煮2分钟沥干待用先放油烧热 然后放入肉肉 翻炒一下变颜色放入豆腐 和大蒜子 翻炒放入辣椒翻炒放入适量生抽或耗油然后加入适当排骨清汤或热水煮一分钟 然后放入大蒜叶子翻一下放入适量盐和鸡精 出锅我已开吃 味道不错 肉很嫩 豆腐很香 还有菜汁拌饭哈哈中国菜,家常菜,炒,香
自从学会豆干炒肉，家里就我掌勺了准备以上食材。1.猪肉切片。2.豆干切片。3.蒜苗切断。4.姜切片，泡椒切丝。先煸炒猪肉，肉片待微卷即可。放入姜片和泡椒炒香。再放入一勺酱油和豆辨酱炒出红油。加入豆干翻炒均匀，加入适量清水，再放入盐和鸡精调味。三分钟左右放入蒜苗头翻炒一会。起锅前翻入蒜苗尾翻炒均匀就可以啦～
#名厨汁味，圆中秋美味#豆干豇豆炒五花肉最近豇豆很好吃哦，烧一道很家常下饭的菜，平时餐桌上也是不错的小炒！
By yo_77
用料- 豇豆 200g
- 豆干 4块
- 五花肉 50克
- 小米椒 1个
- 蒜瓣 3个
- 小葱 1根
- 花椒粉 1小勺
- 大香粉 1小勺
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
1、准备好食材
2、豇豆下锅煮8分熟
3、将豇豆和豆干切条
4、热油五花肉煸炒至金黄色
5、倒入生抽蚝油，翻炒
6、然后撒入花椒粉和大香粉，倒入豆角
7、最后撒盐翻炒两下就可以出锅啦！
8、好吃又美味的一道家常菜
小贴士豆角生炒的话不容易熟，提前水煮一下更好炒
豇豆的营养功效豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
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大叔家的家常菜谱：香干炒肉片，豆干软糯，咸鲜味浓，家人喜欢！喜欢旅行的人，在旅途中不只有美丽的风景，还有美味的菜品，比如这道香干炒肉片，大叔是一个爱做饭的人，不是为了做饭而做饭，有空时喜欢研究各种美食，跟家里人一起品尝。大叔觉得给自己更爱的人做饭吃，看着他们吃的开心满足，是一件非常幸福的事，很多人每天为选择吃什么而发愁，如果你喜欢的话，那就先收照着做，不喜欢的也请多多支持一下。
香干营养丰富，蛋白质和氨基酸含量很高，猪肉味甘咸，补肾养血，滋阴润燥，猪肉可为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，香干含有丰富的蛋白质，营养价值较高，用香葱，甜面酱爆炒极其味美，每次做给家人吃，都要多吃一碗饭。如果选瘦肉，用盐和生抽腌制后，再加稠淀粉水拌匀，加淀粉水包裹肉片外层可以防止瘦肉口感干柴。今天大叔下厨房教你做香干炒肉片，希望你吃的开心~
猪五花肉，香干，甜面酱，葱，生姜，糖，鸡精，麻油，食用油适量
1、首先把猪肉洗净，生姜拍碎，将猪肉焯水，水中放拍碎的生姜可去腥，稍焯后取出洗净，将猪肉切片，葱去根去烂叶洗净待用即可；
2、然后将葱切段后香干焯水后，将香干切片，将甜面酱取出一部分，将甜面酱加凉开水解开待用即可；
3、最后坐锅入油，先入一半葱段炝锅，入肉片煸炒，煸透入香干同炒，放入甜面酱翻匀，少许糖提鲜，鸡精增味，入另一半葱段翻匀，淋麻油增香增亮就可以出锅上桌开吃啦~
香气扑鼻，豆干软糯，咸鲜味浓的香干炒肉片就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、猪肉与豆干的营养都很好，是荤素两肉；
2、此菜很香，就酒也一级棒，男女老幼皆适宜。
准备好所需食材把香干改刀切条 青椒切小 肉切片 可大可小 姜 蒜 葱头备好起锅烧油 先把肥肉煸出油 在放入姜片 蒜 葱头爆香 下入肉片翻炒加料酒再加点豆瓣酱翻炒至完全变色后放入配菜一起炒 加盐 生抽 然后加点水 盖上锅盖闷一会把 至汤汁收的差不多就可以起锅了我喜欢带点汁的 酱紫就差不多啦
厨娘教你一招巧做西芹香干炒肉所有食材准备好把五花肉切好放入空气炸锅内 200度15分钟左右炸成金黄色后倒出 锅内炸出的油直接倒入锅中炒菜用炒锅烧热后 倒入五花肉和炸肉出的油倒入葱姜蒜末爆香爆香后倒入芹菜继续翻炒至断生最后倒入香干翻炒 出锅前撒盐 少许味极鲜和鸡精调味完成?中国菜,家常菜,炒,香,晚餐
