来源:【西部网(陕西新闻网)】
移民安置楼附近的香菇大棚。
西部网讯(记者 魏永贤)石泉县饶峰镇三合村地处秦岭深山,村集体流转土地,在村移民安置楼附近集中建设食用菌种植大棚30余亩,发展食用香菇20余万袋。搬迁群众在家门口香菇大棚里务工,一天能挣100元。
留守妇女在家门口的香菇大棚里务工。
三合村支部书记、村委会主任胡章礼介绍,香菇菌袋现在正在大棚里养菌,到9月就可以采摘香菇,一直可以采摘到明年5月。一个香菇菌袋的成本是3.5元左右,能产2斤鲜香菇,2斤鲜香菇能卖10来元。
三合村支部书记、村委会主任胡章礼介绍香菇菌袋
编辑:高政超
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香菇规模化生产和长时间保存 ***香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。中国栽培香菇约有800多年的历史,是世界上栽培香菇最早的国家。明治二十八年1895年才由中国庆元县传入日本,开始香菇的人工接种栽培。1906年日本香菇技术传入 韩国济州岛。今天给大家分享一下,香菇的工厂化栽培技术视频,视频里叉车师傅挑起的袋子是用果木树枝,段木枝条粉碎得来的木屑,这里需要格外提醒,含有油脂的木屑,不能作为香菇培养料来使用,因为含有油脂的木屑会抑制菌丝的生长发育,除了这些因素木屑来源途径还是很广泛的!工厂化 *** 香菇栽培料之一步,首先将提前备好的木屑放入大型拌料机料斗,经过传送带送入拌料机里进行加水均匀搅拌。在视频送料过程中,工人在传送带上不时加入白色粉沫,肯定有好奇的朋友会有疑问,不会是什么科技与狠活吧,这个完全不用担心,其实加入的白色粉沫是食用级碳酸钙,碳酸钙的作用是起到调节培养料的PH值的作用,生活中常用于豆制品类,当然仅仅加入碳酸钙是远远不够的,想要香菇后期产量高,品相好看,麸皮的养份是必不可少的,最常用的香菇培养料比例是按百分之七十木屑。百分之二十棉子壳,百分之五的麸皮,百分之三的碳酸钙,剩下百分之二适当加入菇丰灵和防虫剂。待配料完成搅拌后,会经过传送带来到全自动装料机进行装料扎袋。以前物资匮乏能食用的菌菇,很大一部分野生采摘而来,如今我们在超市能买到各种菌菇且价格实惠,很大成度上得益于工厂化规模生产,让我们实现菌菇自由。装料扎袋完成经过传送带来到高温消毒环节。工人会在每个料袋上扎一个出气孔,完好的料袋为什么会有这样的操作呢?因为接下来要给培养料进行高温杀菌和软化处理,给菌丝创造一个舒适的生长环境!在经过十个小时左右的高温杀菌处理,就要给培养料进行接种,接种要在真空无菌的环境下进行,首先要对工作车间进行消杀处理。将培养料放上传送带,经过之一首工序要进行分段打孔,然后用白色菌丝栽培种封住孔洞。迅速用接种专用胶带进行密封,这样做的目地是为了保护菌丝不被空气中的杂菌感染。肯定有朋友要问为什么要打四个孔,打一个不行吗?采取分段打孔的目地,是为了让菌丝以最快的速度爬满培养料,增强抗病能力减少生产成本!希望看到这里的朋友动动您发财的手指点赞评论留言支持一下,待我种出香菇点赞评论的朋友每一位快递十公斤此视频为证。接种后的菌棒随后会被转运至,发菌培养室进行发菌管理。经过工作人员的精心呵护,人为控制温度和湿度,菌丝二十五天左右就可以爬满培养基。此时成熟的菌棒有了一定的抗病能力,需要将外表菌袋完全剥离。成熟后的菌棒就可以进行出菇管理了。通过灯光和温度忽高忽底的人为干预, *** 菌丝产生自我保护繁殖意识,为了物种的繁衍生息就会生长出小菇蕾,这就是香菇的婴幼儿时期,大自然的优胜劣汰不管在什么物种之间都适用。香菇也不例外,工作人员会剔除发育不全和营养不良的菇蕾,只有发育健全,品相好的菇蕾才有机会活到下一集!留下来的菇蕾经过七天精心培养就可以陆续采摘上市了。采摘好的香菇想要保存时间长久。可以进行分割烘干脱水处理。十二斤鲜菇才能得到一斤干香菇,小伙伴们这就是市场里干香菇,为什么会比鲜香菇贵好几倍价格的原因所在。近年来烘干的干香菇搭配鲜香菇。做成礼品盒送给亲朋好友也成为了一种风尚。看到这里大家再吃到风味独特的干香菇,就清楚价格贵有贵的道理,今天视频就分享到这里,欢迎大家在评论区留言讨论支持一下谢谢。
香菇素有“百菇之王”的美誉,
具有提高人体免疫功能,
降血压、降血脂、
降胆固醇、延缓衰老等功效。
它特有的鲜味最适合用来煲汤啦。
但买回来的干香菇
每次泡发都很浪费时间,
今天就教大家
一个3分钟快速泡发的好 *** ,
让你想吃就吃~
快速泡发干香菇
材料:一个保温盒、白糖、面粉、温水
之一步:将要泡发的香菇装进保鲜盒中,加入适量温水没过香菇。
第二步:再加入一勺白糖和一勺面粉,盖上盖子,快速上下摇晃3分钟左右。
第三步:打开盖子,你会发现干香菇们都吸足了水分变成了“大胖子”,最后再用清水洗干净就可以下锅啦!
以上动图来源:妙招姐
泡发原理:
1、不能用热水泡发香菇,热水容易使香菇的鲜味和营养物质流失。
2、快速摇晃的过程加速了水分子的运动,加入白糖也可以加速香菇吸收水分;加白糖还减少了蘑菇香精和鸟苷酸在泡发过程中的流失,让烹调出来的香菇味道更好。
3、而加入面粉则是为了吸附香菇中的杂质。
是不是很简单?同样的 *** 也可以用来快速泡发干木耳哦。
泡发干木耳
1、准备一个保鲜盒,把木耳放保鲜盒里,加温水浸没。
2、加入一勺食用碱,盖上盖子。
3、双手握住保鲜盒,上下左右疯狂摇晃3分钟,木耳就会迅速吸水膨胀泡发好了。
以上动图来源:腾讯视频
泡发银耳
1、碗里放温水,再放入银耳,根的部位朝上,让所有叶片都能和水接触。
2、放进微波炉,调到高火3分钟即可泡发好。
3、银耳已经完全泡发好了。
以上动图来源:咕噜菇凉
泡发干海带
1、先把海带剪小块放盆里,加温水浸泡。
2、加点醋,加快海带泡发的速度。
3、在上面盖个盘子,让海带充分浸泡到水里。3分钟后,海带就泡好了,用手轻轻一撕就能撕开,想吃海带再也不用等啦~
以上动图来源:腾讯视频
泡发腐竹
1、首先把长条的腐竹撕成较短的小段,再泡入温水中。
2、在泡腐竹的温水中加上1勺盐,搅拌均匀。
3、准备一个有凹槽的碗,盖住腐竹,让它能充分吸收水分。静置20分钟后打开。
4、捏一捏泡好的腐竹,不用等上几小时就能泡软哦!
以上动图来源:腾讯视频
江南君说
这么多干货
快速泡发的 ***
下次想吃
再也不用等太久啦!
梨园越夏香菇栽培技术,掌握好香菇栽培的管理 *** ,高产量准没跑摘 要:梨园林地种植食用菌,林地枝繁叶茂,树冠遮荫,无需建房搭棚保温,减少了设施投资成本;且林间氧气含量充足,比林外温度低、温差大、空气湿度大,光照强度低,适合食用菌生长,可以生产出品质好、菇味浓、营养丰富的无公害食用菌。梨园种植食用菌能够合理再利用闲置土地,增加农业产出和农产品的市场供给。本文分析了梨园越夏套种香菇的栽培流程,提出了立体种植、循环经济的生态经济新模式。
1 香菇的栽培流程
1.1 栽培流程
培养基 *** →装袋灭菌→室内发菌培养→野外脱袋转色→养菇出菇。
一般选用耐高温香菇品种931,在冬春低温季节制好菌棒,在夏季移送梨园树荫下搭棚养菇出菇。一般12月至次年1、2月接种养菌,4个月后转移到梨园内。
1.2 操作要点
1.2.1 培养基 ***
选择果树(苹果、桑树较好,油桃偏差)的树桩、树干、枝桠等破碎成木屑,按照木屑63%、棉籽壳20%、麦麸15%、石膏1%、蔗糖1%等,将上述干料充分混合均匀,再注入清水反复搅拌均匀,含水量掌握在55%~60%,pH6~6.5为宜,备用。
1.2.2 装袋灭菌
用规格15 cm×55 cm的栽培袋,厚度为0.4 mm的高密度低压耐高温聚乙烯膜,每袋装干料0.9~1 kg(折合湿质量2.2~2.3 kg),装料后的料袋要堆垛进行灭菌处理。每堆垛2 000袋为一锅,用100 ℃以上的蒸气连蒸36 h杀菌消毒。灭菌后,出灶堆垛在接种室冷却至15~20 ℃,垛在“王”字型花架上,盖上塑料布,用烟雾杀菌剂灭菌3 h后马上进行打孔接种。接种前要预先做好人员、器具及场地的全面消毒。在料袋一侧打4个孔,然后迅速将菌种填塞孔中,菌种稍高出袋面,随即再套上一个较薄的塑料袋系上口,一是保湿,防止菌种失水不萌发;二是避免杂菌侵染。
1.2.3 室内发菌培养
接种后的菌袋称作菌棒,搬入经过灭菌处理的培养室中,按“井”字型堆排成垛,接种孔侧向,避免挤压,尽量保持室温15~28 ℃,切不可低于10 ℃或高于30 ℃,注意观察并做好保湿管理工作。另外,每半个月翻袋一次,防止垛堆温度过高,抑制菌丝生长。此外,结合温度调节,做好通风换气,养菌到翌年3、4月份,以备搬到梨园进行脱袋。
1.2.4 野外脱袋转色
在菌棒发菌培养3、4个月后,菌棒变成白色,继而又变成深红色,说明此时已具备出菇能力,应移到梨园林下拱棚内。拱棚高1.2 m,宽4 m,两边约1.3 m,宽畦床,中间为深20 cm的平底沟(供上水及采菇用道)。棚用塑料布及竹皮搭盖,在畦面平放菌棒,两边横放,中间两个纵放,菌棒间隔均为10 cm,排放时剥去塑料袋,接种孔往下放,排满一棚后用石灰水喷一遍,菌棒下面不喷,过2 d把接种孔的一侧翻到上面,随后进行菌棒覆土,埋至菌棒的1/2,使菌棒上面半部分露出土面以利出菇。另外,要根据棚上面梨树枝叶的疏密情况及株间距离吊搭遮阴网,满足菇生长所需散射光和温度要求。
1.2.5 养菇出菇
脱袋覆土时气温较高,之一茬菇只需喷水调节湿度即可。此后,日光渐强烈,棚温升高,就要利用遮阴条件形成散射光,降低温度,同时,还要根据土壤和菌棒的干湿度来保湿,喷水过多会导致菌棒腐烂。子实体长出后,进行雾状喷洒并加大喷水量,使棚下温度低于30 ℃,尽量保持在20~25 ℃,湿度应保持在85%~90%。要结合观察干湿计和温度表,合理利用沟内上水、畦床喷水、通风换气等措施,保持养菇的良好条件。此外,每当一茬菇采收后,要休养7~10 d,此间应停止喷水,减少通风,为下一茬菇生长储备营养,在夜间加大通风量,形成温差 *** ,再创造养菇适宜条件。如果管理措施到位,一棚香菇可采菇7~8茬。
2 梨园主要管理措施
2.1 整形修剪
梨树整形修剪以纺锤形为主,这种整形方式去枝量少,对整个树体 *** 轻,有利于早成型,易丰产稳产。整形修剪注意将树高限定在3.5 m左右,整树留10~15个结果枝组,枝组粗度控制在着生部位中心干的二分之一内,与中心干分枝保持65~70°角。幼树以养树为主,在定植前3年,集中营养,培养健壮树体,争取早成形早结果,但生产中应严格控制结果数量。
摘心短截相配合,促进分枝,增加有效光合面积是幼树整形修剪的主要任务,结合空间大小,通过夏季摘心,冬季短截,促分枝,增枝量,在8月中旬前,中心干每延伸30 cm左右摘心一次,促生分枝,培养干枝。冬剪时,中心干在最上一枝上方剪留25 cm左右,促使树体成型。在结果期,除做好授粉(蜂授和人工及药剂处理)、花果控留、套袋等管理手段,以保证优质高产,还要注意调整长势,预防树势衰弱。根据具体情况控制结果,保障树势;还要把握枝组更新,应用背上枝换头,抬升枝头角度,保持树体长势,确保树体复壮良好。
2.2 水肥管理
采果后,结合翻耕每667 m2 施有机腐熟肥4 500 kg、氮磷钾复合肥100 kg,并配合浇灌。追肥一般3次,一次在萌芽前10 d,每667 m2 果树专用肥50 kg;第二次花芽分化前,每667 m2 施果树专用肥50 kg左右;第三次在果实膨大期,每667 m2 施80 kg果树专用肥。另外,根外追肥一般进行5~7次,可选择0.3%~0.5%的尿素和磷酸二氢钾混合喷施。由于种养香菇要经常性喷水,因此梨树基本不用浇水,但雨季必须注意排涝。
2.3 病虫害防治
冬闲时节是防治梨树病害的好时机,结合整枝修剪,注意剪除树体上的残果残叶,减少越冬病源;并注意结合深耕翻土施肥,尽可能将树盘表土或落叶杂草丛中的病虫害滋生源清理或深埋使之窒息闷死。同时,上述工作与香菇的养菌床消毒相结合。一般结合菌场养植床翻土,冻寒晾杀,喷洒代森锌粉剂500倍溶液和600倍漂白粉溶液,并对养菌床土壤杀菌消毒,以降低病菌源基数。花后喷15%粉锈宁500倍液+50%多菌灵500溶液,或80%大生M-45 500~600倍液,大约10 d喷洒一次,共4次,可防治锈病和黑星病,要注意交替用药。另外,要根据情况,选用低毒高效的杀虫杀螨剂,如阿维菌素、灭幼脲、桃小灵、乐斯本等,与杀菌防病药剂科学合理混配喷洒,防治蚜虫、螨虫、食心虫等,统筹兼治病虫害。同时,做好与香菇培养床的隔离隔绝,以免疏忽造成损失。
以上就是今天的全部内容,种植户可以多参考参考,或者说大家想了解哪方面的,三农知识及技术都可以留言评论,小编会根据情况来为大家解惑。也希望大家能关注一下小编以及积极留言评论转发,谢谢!
香菇是怎样种出来的?机器又该如何挑选?香菇(学名:Lentinus edodes),又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中,香菇为重要原料之一。
在日常生活中无论是炒菜还是做汤都离不开香菇,所以现在在市面上也有很多人人工种植香菇,香菇的种植面积还是比较广泛的,目前有很多新人也想种植香菇,但是可能不太明白香菇的种植技术,下面就为大家分享下香菇怎么种植。
首先,做好香菇场地设置,大家在种植香菇的时候,一定要把香菇的菇场建立在背风光照充足的地方,并且注意在香菇种植的地方保持充足的光照,并且提供丰富的水资源,这样便于给香菇补水,让香菇接受充足的阳光,这样能够让香菇更健康的生长,并且能够杀灭周围的细菌,对香菇的成长有好处,所以在选择香菇场地的时候,大家一定要重视。
其次,做好菌棒的准备,香菇的菌棒一般包含培养基,常见的有棉籽壳等,然后在菌棒中再填入其它营养物质,并注意控制温度和水分,就能在它的上面长出香菇来,所以菌棒的配比是比较重要的,大家可以根据自己的经验和相关的技术自行进行配比,为香菇的生长提供养分。
下面为大家介绍几款 #湖北互赢食用菌机械厂 生产的各类型装袋设备
这款装袋机属于单轨道通用型电磁装袋机,有单轴双轴两种,
上市时间早,性能成熟,故障率极低。轻便小巧,操作方便,一经推出,便受到广大用户的喜爱。
机器重100公斤左右,每小时可装600~800袋,当然,手速快的,效率更高。
在以前家家户户还是手工装袋的时候,谁家要是有这么一台机器,绝对是人人羡慕的对象。
现在嘛,虽说科技发达了,也出来了很多比这款更加智能的装袋设备,但这款装袋机还是有不少顾客在使用。最主要是经济实惠!
随便用,随便造!那叫一个皮实!想用坏,一时半会儿还有点困难!
8.4 vF:/ 有个别新手顾客反应,买的%装袋机 不会操作,今天拍个电磁装袋机的操作视屏,有什么需要咨询的随时联系%食用菌机械 https://v.douyin.com/euCsLrY/ 复制此鏈接,打开Dou搜索,直接觀看视频!
上面这款属于双轨道通用型电磁装袋机,也有单轴,双轴两种。
在单轨的基础上改进升级而成,使用效果更加稳定,耐用程度比单轨的高一个等级。速度和单轨道的差不多,一小时600~800袋,小菌袋可上千。
9.7 xs:/ 外国顾客收到机器的使用效果,看样子还不错%装袋机 %食用菌机械 %互赢机械 %外国人 %老外 %全球发货 https://v.douyin.com/euXhKSW/ 緮制此链接,打开Douyin搜索,矗接观kan視频!
这款就厉害了,由双轨道电磁装袋机升级改良而成,属于气电混合型。
上面两款电磁装袋机,装袋时需要脚踩或手扶着袋子,这款气动的完全不需要。气动机械手代替人手扶菌袋,一键装袋,自动出料,比老款装袋机要省事不少!
1.7 nd:/ 气动机械手装袋机,免手扶,免脚踩。一小时800-1200袋。香菇平菇通用,一键装袋,操作超简单。%平菇装袋机 https://v.douyin.com/euXMF1M/ 鳆制此链接,咑开Dou愔搜索,直接观看视频!
这款为智能程控装袋机!属于智能装袋机里的一代机,单离合,微电脑程序控制,装袋长短,快慢,松紧通过屏幕就可轻松调节,机器两侧配有红外线光幕,安全有保障。
速度上再次提升,每小时平均800~1000袋
7.1 md:/ 微电脑程控智能抱筒装袋机%菌种装袋机%茯苓菌种%程控装袋机%装袋机%互赢机械 https://v.douyin.com/euX8Q9U/ 複zhi此链接,打开Dou音搜索,直接觀kan视频!
6.1 pQ:/ 程控智能抱筒装袋机,各菌袋通用,操作简单使用安全。可配自动扎口机%平菇种植 %香菇种植 %互赢机械 %装袋机 https://v.douyin.com/euXLFWq/ 緮淛Ci链接,打开Dou音搜索,直接观看视频!
上图橙色这款有两种
二代机:双离合智能程控回旋装袋机
顾名思义,二代机为双离合,一个正转,一个反转。内含3电机,带回旋功能,整体装袋上下松紧一致,香菇平菇各种袋料种植通用。
7寸触摸显示屏,微电脑智能程序控制,调节参数,比一代按键版更加方便,更加智能!
9.2 Uy:/ 互赢食用菌通用型装袋机%一机多用省时省力省人工 %食用菌机械 %农业机械 %食用菌栽培 %互赢机械 https://v.douyin.com/euXh7PX/ 緮制此鏈接,打開Dou音搜索,直接观看视频!
三代机:齿轮箱式智能程控回旋装袋机
三代机在二代机的基础上改进升级而成!
将背后的齿轮离合等配件,做成了一个整体结构的齿轮箱!
重量轻 体积小
传动效率高
传动功率范围大
由链条带动改为皮带带动,耐用程度加大,噪音降低,故障率更是大大降低。
6.6 ZZ:/ 新式齿轮箱?回旋装袋机%平菇装袋扎口一体机 %平菇装袋机 %食用菌机械 %香菇装袋扎口一体机 %香菇装袋机 https://v.douyin.com/euXMr6P/ 复制此鏈接,打开Dou吟搜索,直接观看視频!
上图属于装袋扎口一体机
食用菌装扎一体机由装袋区和扎口区两部分组成,
装袋机采用全自动程控回旋装袋机,智能程序设备,有PLC控制器。也就是把装袋的长度,松紧,快慢写入程序,直接通过控制箱就能够实现。带红外线光幕z装置,只要装袋机感应到套袋区域有物体,抱筒就不会动或往回退,安全省心。装料上下松紧一致,不伤袋,设计精巧轻便, *** 精良,装袋迅速,寿命超长, 螺旋推进式送料,填装密实均匀。运行流畅。既省时又省力
扎口区与装袋区中间以螺丝固定连接,菌袋装袋完成后由轨道自动进入扎口区,由机械手控制菌袋移动方向,扎口完成后送出机械。扎口材料为,铝制U型卡扣,扎口紧,不漏气,经济实用,安全可靠。可用于各种袋料食用菌种植,产品型号规格齐全,价格实惠,质量可靠。
1.5 MW:/ 通用型食用菌装扎一体机,不限袋子型号。%互赢机械%食用菌机械%装袋机%装扎一体机 https://v.douyin.com/euXF354/ 复制此链接,打幵Dou茵搜索,直接观kan视頻!
装袋机简单介绍这儿
回到“怎样种香菇的话题”!
掌握香菇接种时间,香菇一般接种可以在3月份左右进行,温度需要控制在10度到15度左右,然后可以把菌种接种到菌棒之上,并注意保持菌棒的湿润,避免其它杂菌进入,然后注意保持充足的光照,减少水分的蒸发,这样能够促进香菇的生长。
最后,做好香菇种植的管理工作。香菇种植中一定要注意选择好场地,并且注意给菌棒提供营养,然后注意保持菌棒的湿润,保持充足的阳光,当然在平时也要避免阳光直射,做好遮阴,预防病虫害,做好香菇的管理工作,这样就能把香菇种植好。
在种植香菇的时候,大家一定要掌握香菇种植的技术,通过考察香菇种植的场地,然后注意对香菇菌棒营养的配比,并注意给菌棒补水,然后把准备好的菌丝接种进去,这样就能够保证香菇的生长,但是仅仅做好这些不够,在平时还要注意保持光照的合理,光照一定不要太强或者太弱,这样香菇才能够长得好,并且大家在平时也要做好相关的管理,这样香菇才能取得更好的效益。
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香菇这样做太香了,鲜嫩味美,口感嫩滑,3分钟就能学会{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0ec0000bt38kpoe0ef0jika54a0","duration":130.032,"width":848,"height":480,"file_size":13479396,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/e6275ed9de294434b38da74e3da80200","width":636,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":130.032,"file_size":12670945,"w":848,"h":480},"normal":{"duration":130.032,"file_size":9343893,"w":636,"h":360},"ultra":{"duration":130.032,"file_size":12672289,"w":848,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"00d0d0785fbbf85f8c0bcfa0372930da","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
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