山药炒肉片是一道营养又美味的家常菜，选用了滋补的山药和鲜嫩的肉片来搭配，不仅在于清淡和鲜香的味道，更胜于它涵盖多种食材的营养，让山药和肉片相互补充，健脾润肺又排毒，老少皆宜的美食。山药炒肉片的做法也不复杂，只需要准备好新鲜的山药和肉片和一些常见的调料，就可以 *** 出一道香气四溢、色泽诱人、口感丰富的美味佳肴。下面就来介绍一下山药炒肉片的详细做法和食材挑选以及小贴士吧�?/span>
食材挑�?/h1>- 山药：选择新鲜的山药，表皮干净无虫洞，无裂口或者霉变，手感坚硬无软化。更好选择中等大小的山药，切片后更容易煮烂。山药是一种很好的滋补食物，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和微量元素，可以增强体质，提高免疫力�?/span>
- 肉片：选择新鲜的肉片，表面光滑无伤口，颜色鲜红无异味。更好选择瘦肉或者里脊肉，因为这些部位的肉质比较嫩滑多汁，更适合炒制。一�?00克左右的肉片就够四个人食用了。肉片是一种高蛋白低脂肪的食物，含有丰富的氨基酸、铁、锌等营养素，可以补气血，润肺止咳�?/span>
- 调料：大蒜、姜片、葱段、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、花椒、八角等。这些调料可以根据个人喜好增减或调整用量�?/span>
做法步骤
- 准备好食材，将山药去皮切�?厘米见方的小块。将肉片切成2厘米见方的小块。将大蒜拍碎切碎，姜片切碎，葱段切成小段�?/span>
- 将料酒、生抽、老抽、盐、白糖等调味料按比例放入碗中搅拌均匀成为汁料备用�?/span>
- 锅中倒入适量的油，大火烧至五成热，下入肉片快速滑散，至表皮微焦即可捞出沥干油分备用�?/span>
- 锅中留少许底油，转小火，下入花椒八角炒出棕褐色。然后加入大蒜和姜片炒香。再加入辣椒段炒出红油�?/span>
- 将山药块倒入锅中和辣椒拌匀，中火炒至山药变软变黄。然后倒入汁料，大火烧开后转中火�?分钟左右，至汤汁略微收浓�?/span>
- 将炸好的肉片倒入锅中和山药汤汁拌匀，大火快速翻炒均匀，让山药和肉片充分吸收汤汁的味道，同时也能保持山药和肉片的鲜嫩和爽脆�?/span>
- 待汤汁基本收干，山药和肉片酱香浓郁时，加入葱段，稍微翻炒一下即可出锅装盘。一道山药炒肉片就做好了�?/span>
小贴�?/h1>- 山药要切成小块，这样可以更容易炒制，也可以更好地与肉片融合。炒制时要用中火快速炒制，不要炒得太老太干，要保持山药的金黄色和嫩度�?/span>
- 肉片要切成小块，这样可以更容易滑散，也可以更好地与山药融合。滑散时要用大火快速滑散，不要滑得太老太干，要保持肉片的金黄色和嫩度�?/span>
- 花椒八角要用小火慢慢炒出棕褐色，这样可以更好地释放出香气和麻味。辣椒段要用小火慢慢炒出红油，这样可以更好地释放出辣味和香气�?/span>
- 汁料要根据个人喜好调整用量和比例，可以适当增加或减少酱油、白糖等的用量，以达到自己喜欢的口味。也可以根据喜好加入一些其他的调料，如醋、芝麻油、香菜等�?/span>
青椒山药片这样做也太好吃了，每天下饭都靠�?/strong>
土豆切片备用青椒掰成小块做开水先把土豆片煮熟再把青椒放入划一下锅中放油放入焯熟的土豆片跟青椒片翻炒一下，再放入生抽，盐鸡精，少量老抽调色出锅时放入蒜末喷入少许陈醋即可特别好吃的一道家常菜，配米饭特别的棒�?/p>
进入9月，宁可不吃肉，也要吃“地�?宝”，滋补又润肺，老少皆宜
9月是一个充满活力和变化的月份，也是许多重要节日所在的月份。在9月，我们会迎来中秋节、教师节、国际爱牙日等重要节日，同时�?月还是很多学生开学的月份，新的学期开始，学生们会迎来新的机遇和挑战�?/p>
秋天的饮食对每个人都有着特别的意义。秋季是收获的季节，许多蔬菜和水果都可供食用。这些食物富含维生素A、C和E，以及锌、铁和钙等矿物质，这些有助于增强免疫力和保持健康�?/p>
除此之外，还要饮用更多的温水。秋季天气较干燥，人体需要更多的水分来保持湿润。饮用温水和茶有助于保持身体温暖并清除体内毒素�?/p>
减少摄入高热量和高脂肪食物尽�?坚持合理的饮食搭配。合理的饮食搭配是保持身体健康的关键。在秋季，我们应该多吃蔬菜和水果，同时搭配适量的食物�?/p>
进入9月，宁可不吃肉，也要吃“地�?宝”，滋补润肺，老少皆宜
一、土�?/h1>
1. 将鸡腿切成块状，放入姜片、料酒和盐腌�?0分钟，凉水下锅焯水，捞出控干水分�?/p>
2. 土豆去皮，清洗干净，改刀切块，根据情况，再准备一些配菜�?/p>
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡块煸炒至变色，调味加生抽、食盐、冰糖、八角和桂皮�?/p>
4. 加入土豆块，翻炒均匀，加入适量清水，加盖焖�?0分钟�?/p>
6.等时间到了，大火收汁，可以再放一些配菜，关火，将菜盛入盘中，鲜香美味，营养丰富�?/p>
二、山�?/h1>
1.锅中倒油，油热加入腌制好的片滑散，炒至肉片变色盛出备用�?/p>
2.锅中留底油，油热加入葱段爆香，加入青椒丝和山药片翻炒�?/p>
3.加入炒好的肉片，加入1勺生抽�?勺蚝油、适量盐和鸡精调味�?/p>
4.随便炒几下，淋入水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅，爽脆可口，鲜香美味�?/p>
三、莲�?/h1>
1. 将莲藕去皮切成小丁，放入搅拌机中打成莲藕泥�?/p>
2. 将猪肉末放入一个大碗中，加入莲藕泥、葱姜末、盐、鸡精、生抽和料酒，用筷子朝着一个方向搅拌均匀�?/p>
3. 慢慢加入适量的淀粉和清水，继续朝一个方向搅拌，直到肉馅变得粘稠且有弹性�?/p>
4. 将肉馅团成大小均匀的丸子，放在盘中备用�?/p>
5. 锅中倒入适量的油，烧至六成热，将丸子放入锅中炸至金黄色，捞出沥油�?/p>
一起品尝一下这道美食吧！莲藕的清甜和猪肉的鲜香相互融合，口感十分丰富。如果你喜欢辣味，还可以搭配一些辣椒酱或者番茄酱来增加口感层次�?/p>
四、红�?/h1>
1. 把小米洗干净，加入水中煮熟�?/p>
2. 在煮米的同时，把红薯削皮，切成小块�?/p>
3. 把红薯切成小四方块，直接倒入锅中，大火煮开转小火，慢炖半个小时�?/p>
4.等时间到了，按照个人的口味，加入适量把糖即可，不吃甜不用放�?/p>
5. 把红薯粥盛到碗里，就可以享用了，香甜美味，营养丰富�?/p>
这道红薯粥非常简单易做，而且营养丰富。如果你喜欢，还可以加入一些坚果或者果干，增加口感和营养价值�?/p>
五、胡萝卜
1. 胡萝卜去皮切成细丝，放入碗中，舀入一勺植物油，搅拌均匀�?/p>
2. 加入适量的玉米淀粉，轻轻拌匀，抖掉多余的淀粉�?/p>
3. 将拌好的胡萝卜丝放到蒸锅中，�?0分钟左右，直到胡萝卜变得透明�?/p>
4. 蒸好的胡萝卜丝放凉后，加入适量的盐、生抽、香油和葱姜蒜，轻轻拌匀即可�?/p>
这道蒸胡萝卜丝不仅健康低脂，而且口感爽脆，是健康饮食的好选择。可以作为一道小菜或者配菜，搭配各种主食食用�?/strong>
滋补健脾的【清炒山药】还有友情提示哦
美食新势�? 正值山药收获季节，新山药吃起来口感更清脆。我们河南焦作盛产的怀山药，又叫铁棍山药，托同事从老家带来�?捆，感觉一个冬季的能量全靠山药了。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。铁棍山药蒸着吃，香甜软糯，炒着吃清脆可口。今天来一道清炒山药，孩子自己吃了一盘。🍀食材：山�?/3根青椒半个干木�?0g胡萝�?/3根小�?把🍀调料：盐，生抽🍀 *** 过程�?.山药去皮切薄片，泡一下去粘液�?.胡萝卜切薄片，青椒切丝，木耳提前泡发去根备用；3.油锅热了，倒入葱花爆炒一下；4.依次倒入胡萝卜片，山药片，木耳，青椒翻炒�?.加入半勺盐，撒入少许生抽，翻炒均匀即可出锅。🍀小贴士：1.铁棍山药的粘液很容易过敏，让手就会发痒，所以去皮时带上手套�?.切片后把山药用水泡一下，去粘液，炒出来更脆�?user id='49635'>豆果美食 豆果小秘�? 笔记
这菜和山药是“绝配”，健脾开胃，1周让家人�?次，比吃肉还过瘾
这菜和山药是“绝配”，健脾开胃，1周让家人�?次，比吃肉还过瘾
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『这菜和山药是“绝配”，炒着吃最香，1周让家人�?次，比吃肉还过瘾！�?/p>
大暑过后就是立秋了，虽然秋天已经来了，但三伏天还没有过完，天气非常热。最近一星期连续发布高温橙色预警，温度都�?7℃以上，局部更是高�?9℃�?/p>
如此高的气温，会影响人们的脾胃消化，出现胃口不好，吃什么都不香，浑身乏力的情况�?/p>
这时候，我们应该吃的不是大鱼大肉，而是清淡好消化的食物，比如山药。山药是一种常见的食材，土黄色的皮，白色的肉，口感脆爽，味道微甜，很多人都爱吃。山药的营养丰富，能健脾开胃、补中益气、镇心神、长肌肉、强筋骨，常吃耳聪目明，益寿延年�?/p>
山药的清香可以有效地促消化，增食欲，三伏天建议多吃点山药。山药的做法很多，可以炒、可以炖，还可以蒸，最适合三伏天的吃法就是清炒了，原汁原味更清爽�?/p>
今天和大家分享一道好吃的“辣椒炒山药”，辣椒和山药简直是绝配，炒着吃比吃肉还过瘾�?/p>
辣椒平时都是用来调味的，取其辣味，比如青椒肉丝、青椒炒鸡蛋，赋予其它食材全新的味道。很多人都不吃辣，殊不知辣椒是好东西，它是蔬菜中的“维C之王”，每百克含�?44毫克，是西红柿的10倍。维C能抗氧化，防晒美白，想补充维C每天�?0克的辣椒就行了�?/p>
把山药和辣椒一起炒，山药有了辣椒的辣味，而辣椒也有山药的清香，营养丰富，口感鲜嫩，味道鲜美，给大鱼大肉我都不换，每次做都能让家人的胃口大开，多�?碗米饭�?/p>
辣椒炒山药，不仅好吃，颜色也很好看，青、红色的辣椒加上 *** 的山药，看着就想吃�?/p>
下面和大家分享这道菜的做法，我一周给家人�?次，每次做一大盘1顿就吃光了。做法很简单，5分钟就出锅，喜欢的朋友快学学吧�?/p>
【辣椒炒山药�?/p>
准备新鲜山药、青红辣椒、香葱、大蒜、食盐、食用油、鸡精等�?/p>
【做法�?/p>
之一步、山药洗净后削掉外皮，斜刀切成薄片，放入清水中加一勺白醋浸�?0分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分�?/p>
第二步、青红辣椒去籽去蒂，洗净后切成三角块，大蒜剥皮后切成蒜末，香葱切段�?/p>
第三步、炒锅里倒入半锅清水，加一勺盐、几滴油，大火烧开后倒入山药片焯�?分钟。山药焯水后不会被氧化发黑，颜色 *** 嫩的，也减少了炒制的时间�?/p>
第四步、炒锅里倒入适量油，大火烧热，加葱段、蒜末爆锅，出香味后倒入青红椒块，大火快速翻炒半分钟，炒至断生�?/p>
第五步、倒入山药片，快速翻�?0秒。山药焯水后差不多八九成熟了，建议炒的时间短一些，这样口感就比较脆爽�?/p>
第六步、加适量食盐、鸡精调味，翻炒10秒钟入味，就可以关火盛出了，好吃又营养的辣椒炒山药就做好了�?/p>
这道菜做法简单，5分钟就能出锅，香辣又脆爽，大大增进了食欲，非常下饭，如果你的胃口也不好，不知道吃什么，不如炒一盘尝尝吧�?/p>
【小技巧�?/p>
①山药的黏液是一种粘液蛋白，会让一些人的皮肤过敏，产生瘙痒、红肿，所以削皮时要注意，可以放在水中削皮，让黏液溶解在水中；也可以戴一次性手套削皮，就不会过敏了�?/p>
②山药切好后要马上放进清水里浸泡，并且加一勺白醋，可以防止氧化发黑，颜色保持亮白�?/p>
③山药建议先焯水再炒，如果不焯水，会增加炒的时间，造成营养流失�?/p>
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淮山炒藕�?/strong>
#挑战30天在头条写日�?淮山炒藕片的 *** 步骤如下�?/p>
1. 淮山切薄片放凉水中�?/p>
2. 油锅烧热�?/p>
3. 放酌量猪油，下藕片翻�?分钟�?/p>
以上就是淮山炒藕片的 *** *** ，希望对您有所帮助�?. 下泡好的淮山片，继续翻炒至藕片变色�?/p>
5. 加点点水，继续翻炒至淮山熟�?/p>
6. 加盐调味，翻炒均匀�?/p>
7. 盛出即可�?. 装盘时，可以在盘中央撒一些香菜进行装饰�?/p>
完成以上步骤后，美味可口的淮山炒藕片就做好了�?. 如果想要增加口感，可以在炒制过程中加入一些辣椒或是花椒，以增加菜肴的麻辣味道�?/p>
10. 另外，可以根据个人口味加入一些其它的配料，比如青椒、胡萝卜等，以增加菜肴的多样性�?/p>
11. 在炒制过程中要掌握好火候，不要炒太过，以免淮山和藕片变得过于软烂�?/p>
12. 建议使用不粘锅进行炒制，可以减少粘锅的情况，更容易操作�?/p>
总之，通过简单的炒制技巧和调味搭配，你可以轻松地 *** 出美味可口的淮山炒藕片�?/p>
简单分享山药鸡肉片，解馋下饭，营养好吃，看着流口�?/strong>
简单分享山药鸡肉片，解馋下饭，营养好吃，看着流口�?/span>
山药鸡肉片是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富。山药的爽脆与鸡肉的嫩滑相得益彰，加上浓郁的酱汁和新鲜的配菜，无论是下饭还是搭配面条，都能让人回味无穷。现在，我们就来分享这道菜的详细烹饪步骤，希望你们也能在家中品尝到这道美味的佳肴�?/span>
山药鸡肉�?/span>
主料�?br>鸡腿�?00�?br>山药150�?/span>
辅料�?br>青椒1�?br>红椒1�?br>洋葱50�?br>鸡蛋清适量
调料�?br>食盐3�?br>鲜酱�?�?br>料酒3�?br>水淀粉适量
�?�?br>鸡精2�?/span>
烹饪步骤�?/span>
- 将鸡腿肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、鸡蛋清和水淀粉拌匀，腌�?0分钟�?/span>
- 山药去皮，洗净后切成片；青椒和红椒去籽，洗净后切成小块；洋葱洗净，切成丝�?/span>
- 烧热锅中的植物油，放入腌好的鸡肉片，翻炒至变色，盛出备用�?/span>
- 锅中留少量油，放入洋葱丝煸炒出香味，然后加入山药片继续翻炒�?/span>
- 加入炒好的鸡肉片，倒入酱油、糖和适量水，用大火烧开后转小火炖煮10分钟�?/span>
- 加入青椒块和红椒块，继续翻炒均匀�?/span>
- 最后调入鸡精，翻炒均匀即可出锅�?/span>
烹饪小贴士：
- 鸡肉要腌制入味，这样才能保证口感和味道�?/span>
- 山药去皮时要注意不要过敏，可以带上手套操作�?/span>
- 在烹饪过程中可以适量加一些水，以免干锅�?/span>
- 如果喜欢辣味，可以加入一些花椒或干辣椒调味�?/span>
- 可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、豌豆等来增加营养和口感�?/span>
- 用不粘锅烹饪可以减少油的用量，也可以避免糊锅�?/span>
- 在炒鸡肉的时候，油温不要太高，以免鸡肉外表焦黑里面还是生的�?/span>
- 如果不喜欢太咸的口味，可以减少酱油的用量�?/span>
- 在炖煮过程中可以适量加一些热水，以防止干锅。同时要注意火候，避免煮糊�?/span>
- 在最后调味时可以按照个人口味添加适量的盐、鸡精等调味料�?/span>
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木耳炒山药—脆嫩爽口、营养美味，吃出的健�?/strong>
木�?大家都知�?它的胶质能够把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外。而山药则是健脾大补减肥的更佳食品。众所周知山药更大的优点则是黏蛋白和黏多�?可有效的避免肥胖,是减肥人群和脾胃不好人群最喜爱的食材�?今天跟朋友们分享的这道木耳炒山药，做起来也很简单，味道很赞，口感清淡又营养，老少皆宜�?/p>
By 沙小�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 铁棍山药 1�?/li>
- 泡发黑木�?100�?/li>
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 食用�?适量
- 六月�?0克轻盐原汁酱�?1�?/li>
做法步骤1、准备食材�?/p>
2、青红椒洗净去籽切滚刀块�?/p>
3、木耳洗净泡发�?/p>
4、铁棍山药去皮切滚刀块�?/p>
5、锅中宽水烧开，将木耳和山药下锅焯一下断生�?/p>
6、焯好的木耳和山药沥水捞出备用�?/p>
7、另取一锅加入少量油烧热，下入彩椒翻炒�?/p>
8、再加入焯过的木耳和山药�?/p>
9、加�?勺六月鲜10克轻盐原汁酱油�?/p>
10、大火快炒均匀即可�?/p>
11、一道脆嫩爽口，营养丰富的山药炒木耳就完成啦！
小贴�?/strong>1.山药去皮后焯一下水可防止氧化变色，也可防止炒的过程中糊锅�?2.大火快炒可使这道菜口感脆爽�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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山药炒肉片的做法
材料：山�?00克，猪瘦�?00克，青椒3个，西红柿一个，盐、鸡精、料酒、葱、姜各适量�?/p>
做法：①山药去皮洗干净切片，猪肉洗净切片，青椒西红柿洗净切片切丁都可以，、葱、姜洗净切碎�?/p>
②将适量的油倒入锅中，烧热，放入猪肉煸炒，然后投入西红柿、葱末、姜末翻炒，待锅中水将干时，加入盐、鸡精、料酒，继续翻炒至肉熟�?/p>
③加入山药煸炒，直至山药入味，放入少许味精再放入青椒翻炒均匀，即可装盘�?/p>
炒山药片好吃的做法，食材搭配和放入顺序很关键，难怪之前口感差
好吃的炒山药片，入冬以来山药以其营养丰富，易于存储的优点占据了我家餐桌的C位。一般按东北人的习惯山药都会是用炖煮的方式，简单地说就是用它代替了冬日里最常见的土豆。这样做出来的山药虽然美味，却少了些变化， *** 的时间也会很长，也不适合忙碌的上班族。其实 *** 山药也可以简单快手，那就是用清炒的方式，配上一些时令的蔬菜来 *** 。口感也脆嫩清爽，特别好吃�?/p>
炒山药片�?/strong>
食材准备�?/p>
山药250克，猪瘦�?0克，青椒半个，胡萝卜1小节，葱，姜，蒜，盐，鸡精，蚝油，食用油，花椒�?/p>
*** *** �?/p>
步骤1.
先把山药清洗掉外面的泥土，再用削皮刀削掉外皮，再次用清水清洗干净。然后将清洗好的山药切成薄片，备用�?/p>
步骤2.
锅中倒入适量的清水，大火将水烧开，然后放入切好的山药焯烫一下，捞出过凉水，备用�?/p>
步骤3.
准备葱，姜，蒜分别将它们切碎。胡萝卜去皮，切成薄片。青椒洗净，切成小块。猪肉洗净，切成肉片，食材准备好后放在一边备用�?/p>
步骤4.
锅中倒油同时放入花椒，小火将花椒炒香，再把残渣捞出。然后大火将油温升至5成热后，加入葱，姜，蒜末和肉片，继续大火翻炒至肉片变白断生�?/p>
步骤5.
肉片变白断生后加入青椒，胡萝卜继续翻炒断生。然后加入焯烫好的山药快速翻炒入味。最后加入盐，鸡精，蚝油，翻拌均匀出锅装盘�?/p>
这样一份脆爽入味的时蔬炒山药就做好了，鲜嫩入味又下饭，很适合冬天吃�?/p>
食材的放入顺序很关键�?/strong>在炒制山药时要将香料和食材按一定顺序放入，才能更好地突出每种食材的口感，也会使炒制出来的山药更入味�?/p>
1.为什么先放花椒炒香，花椒这种香料，用热油慢慢加热，可以快速地激发出其中的香味，也能使其香味更好地溶于油中，用这种油炒出的山药更香浓�?/p>
2.葱，姜，蒜和肉片一起放�?/strong>葱，姜，蒜和肉片一起下锅可以有效地控制油温以免，葱，姜，蒜因为过度加热，香味完全挥发，炒出的山药就没有，葱，蒜的香味了�?/p>
3.最后放入山药，山药经过焯烫已经断生，最后加入可以保持其脆嫩的口感�?/p>
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- 山药要切成小块，这样可以更容易炒制，也可以更好地与肉片融合。炒制时要用中火快速炒制，不要炒得太老太干，要保持山药的金黄色和嫩度�?/span>
- 肉片要切成小块，这样可以更容易滑散，也可以更好地与山药融合。滑散时要用大火快速滑散，不要滑得太老太干，要保持肉片的金黄色和嫩度�?/span>
- 花椒八角要用小火慢慢炒出棕褐色，这样可以更好地释放出香气和麻味。辣椒段要用小火慢慢炒出红油，这样可以更好地释放出辣味和香气�?/span>
- 汁料要根据个人喜好调整用量和比例，可以适当增加或减少酱油、白糖等的用量，以达到自己喜欢的口味。也可以根据喜好加入一些其他的调料，如醋、芝麻油、香菜等�?/span>
土豆切片备用青椒掰成小块做开水先把土豆片煮熟再把青椒放入划一下锅中放油放入焯熟的土豆片跟青椒片翻炒一下，再放入生抽，盐鸡精，少量老抽调色出锅时放入蒜末喷入少许陈醋即可特别好吃的一道家常菜，配米饭特别的棒�?/p> 进入9月，宁可不吃肉，也要吃“地�?宝”，滋补又润肺，老少皆宜
9月是一个充满活力和变化的月份，也是许多重要节日所在的月份。在9月，我们会迎来中秋节、教师节、国际爱牙日等重要节日，同时�?月还是很多学生开学的月份，新的学期开始，学生们会迎来新的机遇和挑战�?/p>
秋天的饮食对每个人都有着特别的意义。秋季是收获的季节，许多蔬菜和水果都可供食用。这些食物富含维生素A、C和E，以及锌、铁和钙等矿物质，这些有助于增强免疫力和保持健康�?/p>
除此之外，还要饮用更多的温水。秋季天气较干燥，人体需要更多的水分来保持湿润。饮用温水和茶有助于保持身体温暖并清除体内毒素�?/p>
减少摄入高热量和高脂肪食物尽�?坚持合理的饮食搭配。合理的饮食搭配是保持身体健康的关键。在秋季，我们应该多吃蔬菜和水果，同时搭配适量的食物�?/p>
进入9月，宁可不吃肉，也要吃“地�?宝”，滋补润肺，老少皆宜
一、土�?/h1>
1. 将鸡腿切成块状，放入姜片、料酒和盐腌�?0分钟，凉水下锅焯水，捞出控干水分�?/p>
2. 土豆去皮，清洗干净，改刀切块，根据情况，再准备一些配菜�?/p>
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡块煸炒至变色，调味加生抽、食盐、冰糖、八角和桂皮�?/p>
4. 加入土豆块，翻炒均匀，加入适量清水，加盖焖�?0分钟�?/p>
6.等时间到了，大火收汁，可以再放一些配菜，关火，将菜盛入盘中，鲜香美味，营养丰富�?/p>
二、山�?/h1>
1.锅中倒油，油热加入腌制好的片滑散，炒至肉片变色盛出备用�?/p>
2.锅中留底油，油热加入葱段爆香，加入青椒丝和山药片翻炒�?/p>
3.加入炒好的肉片，加入1勺生抽�?勺蚝油、适量盐和鸡精调味�?/p>
4.随便炒几下，淋入水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅，爽脆可口，鲜香美味�?/p>
三、莲�?/h1>
1. 将莲藕去皮切成小丁，放入搅拌机中打成莲藕泥�?/p>
2. 将猪肉末放入一个大碗中，加入莲藕泥、葱姜末、盐、鸡精、生抽和料酒，用筷子朝着一个方向搅拌均匀�?/p>
3. 慢慢加入适量的淀粉和清水，继续朝一个方向搅拌，直到肉馅变得粘稠且有弹性�?/p>
4. 将肉馅团成大小均匀的丸子，放在盘中备用�?/p>
5. 锅中倒入适量的油，烧至六成热，将丸子放入锅中炸至金黄色，捞出沥油�?/p>
一起品尝一下这道美食吧！莲藕的清甜和猪肉的鲜香相互融合，口感十分丰富。如果你喜欢辣味，还可以搭配一些辣椒酱或者番茄酱来增加口感层次�?/p>
四、红�?/h1>
1. 把小米洗干净，加入水中煮熟�?/p>
2. 在煮米的同时，把红薯削皮，切成小块�?/p>
3. 把红薯切成小四方块，直接倒入锅中，大火煮开转小火，慢炖半个小时�?/p>
4.等时间到了，按照个人的口味，加入适量把糖即可，不吃甜不用放�?/p>
5. 把红薯粥盛到碗里，就可以享用了，香甜美味，营养丰富�?/p>
这道红薯粥非常简单易做，而且营养丰富。如果你喜欢，还可以加入一些坚果或者果干，增加口感和营养价值�?/p>
五、胡萝卜
1. 胡萝卜去皮切成细丝，放入碗中，舀入一勺植物油，搅拌均匀�?/p>
2. 加入适量的玉米淀粉，轻轻拌匀，抖掉多余的淀粉�?/p>
3. 将拌好的胡萝卜丝放到蒸锅中，�?0分钟左右，直到胡萝卜变得透明�?/p>
4. 蒸好的胡萝卜丝放凉后，加入适量的盐、生抽、香油和葱姜蒜，轻轻拌匀即可�?/p>
这道蒸胡萝卜丝不仅健康低脂，而且口感爽脆，是健康饮食的好选择。可以作为一道小菜或者配菜，搭配各种主食食用�?/strong>
滋补健脾的【清炒山药】还有友情提示哦这菜和山药是“绝配”，健脾开胃，1周让家人�?次，比吃肉还过瘾
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『这菜和山药是“绝配”，炒着吃最香，1周让家人�?次，比吃肉还过瘾！�?/p>
大暑过后就是立秋了，虽然秋天已经来了，但三伏天还没有过完，天气非常热。最近一星期连续发布高温橙色预警，温度都�?7℃以上，局部更是高�?9℃�?/p>
如此高的气温，会影响人们的脾胃消化，出现胃口不好，吃什么都不香，浑身乏力的情况�?/p>
这时候，我们应该吃的不是大鱼大肉，而是清淡好消化的食物，比如山药。山药是一种常见的食材，土黄色的皮，白色的肉，口感脆爽，味道微甜，很多人都爱吃。山药的营养丰富，能健脾开胃、补中益气、镇心神、长肌肉、强筋骨，常吃耳聪目明，益寿延年�?/p>
山药的清香可以有效地促消化，增食欲，三伏天建议多吃点山药。山药的做法很多，可以炒、可以炖，还可以蒸，最适合三伏天的吃法就是清炒了，原汁原味更清爽�?/p>
今天和大家分享一道好吃的“辣椒炒山药”，辣椒和山药简直是绝配，炒着吃比吃肉还过瘾�?/p>
辣椒平时都是用来调味的，取其辣味，比如青椒肉丝、青椒炒鸡蛋，赋予其它食材全新的味道。很多人都不吃辣，殊不知辣椒是好东西，它是蔬菜中的“维C之王”，每百克含�?44毫克，是西红柿的10倍。维C能抗氧化，防晒美白，想补充维C每天�?0克的辣椒就行了�?/p>
把山药和辣椒一起炒，山药有了辣椒的辣味，而辣椒也有山药的清香，营养丰富，口感鲜嫩，味道鲜美，给大鱼大肉我都不换，每次做都能让家人的胃口大开，多�?碗米饭�?/p>
辣椒炒山药，不仅好吃，颜色也很好看，青、红色的辣椒加上 *** 的山药，看着就想吃�?/p>
下面和大家分享这道菜的做法，我一周给家人�?次，每次做一大盘1顿就吃光了。做法很简单，5分钟就出锅，喜欢的朋友快学学吧�?/p>
【辣椒炒山药�?/p>
准备新鲜山药、青红辣椒、香葱、大蒜、食盐、食用油、鸡精等�?/p>
【做法�?/p>
之一步、山药洗净后削掉外皮，斜刀切成薄片，放入清水中加一勺白醋浸�?0分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分�?/p>
第二步、青红辣椒去籽去蒂，洗净后切成三角块，大蒜剥皮后切成蒜末，香葱切段�?/p>
第三步、炒锅里倒入半锅清水，加一勺盐、几滴油，大火烧开后倒入山药片焯�?分钟。山药焯水后不会被氧化发黑，颜色 *** 嫩的，也减少了炒制的时间�?/p>
第四步、炒锅里倒入适量油，大火烧热，加葱段、蒜末爆锅，出香味后倒入青红椒块，大火快速翻炒半分钟，炒至断生�?/p>
第五步、倒入山药片，快速翻�?0秒。山药焯水后差不多八九成熟了，建议炒的时间短一些，这样口感就比较脆爽�?/p>
第六步、加适量食盐、鸡精调味，翻炒10秒钟入味，就可以关火盛出了，好吃又营养的辣椒炒山药就做好了�?/p>
这道菜做法简单，5分钟就能出锅，香辣又脆爽，大大增进了食欲，非常下饭，如果你的胃口也不好，不知道吃什么，不如炒一盘尝尝吧�?/p>
【小技巧�?/p>
①山药的黏液是一种粘液蛋白，会让一些人的皮肤过敏，产生瘙痒、红肿，所以削皮时要注意，可以放在水中削皮，让黏液溶解在水中；也可以戴一次性手套削皮，就不会过敏了�?/p>
②山药切好后要马上放进清水里浸泡，并且加一勺白醋，可以防止氧化发黑，颜色保持亮白�?/p>
③山药建议先焯水再炒，如果不焯水，会增加炒的时间，造成营养流失�?/p>
淮山炒藕�?/strong>今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识�?/p>
#挑战30天在头条写日�?淮山炒藕片的 *** 步骤如下�?/p>
1. 淮山切薄片放凉水中�?/p>
2. 油锅烧热�?/p>
3. 放酌量猪油，下藕片翻�?分钟�?/p>
以上就是淮山炒藕片的 *** *** ，希望对您有所帮助�?. 下泡好的淮山片，继续翻炒至藕片变色�?/p>
5. 加点点水，继续翻炒至淮山熟�?/p>
6. 加盐调味，翻炒均匀�?/p>
7. 盛出即可�?. 装盘时，可以在盘中央撒一些香菜进行装饰�?/p>
完成以上步骤后，美味可口的淮山炒藕片就做好了�?. 如果想要增加口感，可以在炒制过程中加入一些辣椒或是花椒，以增加菜肴的麻辣味道�?/p>
10. 另外，可以根据个人口味加入一些其它的配料，比如青椒、胡萝卜等，以增加菜肴的多样性�?/p>
11. 在炒制过程中要掌握好火候，不要炒太过，以免淮山和藕片变得过于软烂�?/p>
12. 建议使用不粘锅进行炒制，可以减少粘锅的情况，更容易操作�?/p>
总之，通过简单的炒制技巧和调味搭配，你可以轻松地 *** 出美味可口的淮山炒藕片�?/p>
简单分享山药鸡肉片，解馋下饭，营养好吃，看着流口�?/strong>简单分享山药鸡肉片，解馋下饭，营养好吃，看着流口�?/span>
山药鸡肉片是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富。山药的爽脆与鸡肉的嫩滑相得益彰，加上浓郁的酱汁和新鲜的配菜，无论是下饭还是搭配面条，都能让人回味无穷。现在，我们就来分享这道菜的详细烹饪步骤，希望你们也能在家中品尝到这道美味的佳肴�?/span>
山药鸡肉�?/span>
主料�?br>鸡腿�?00�?br>山药150�?/span>
辅料�?br>青椒1�?br>红椒1�?br>洋葱50�?br>鸡蛋清适量
调料�?br>食盐3�?br>鲜酱�?�?br>料酒3�?br>水淀粉适量
�?�?br>鸡精2�?/span>
烹饪步骤�?/span>
- 将鸡腿肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、鸡蛋清和水淀粉拌匀，腌�?0分钟�?/span>
- 山药去皮，洗净后切成片；青椒和红椒去籽，洗净后切成小块；洋葱洗净，切成丝�?/span>
- 烧热锅中的植物油，放入腌好的鸡肉片，翻炒至变色，盛出备用�?/span>
- 锅中留少量油，放入洋葱丝煸炒出香味，然后加入山药片继续翻炒�?/span>
- 加入炒好的鸡肉片，倒入酱油、糖和适量水，用大火烧开后转小火炖煮10分钟�?/span>
- 加入青椒块和红椒块，继续翻炒均匀�?/span>
- 最后调入鸡精，翻炒均匀即可出锅�?/span>
烹饪小贴士：
- 鸡肉要腌制入味，这样才能保证口感和味道�?/span>
- 山药去皮时要注意不要过敏，可以带上手套操作�?/span>
- 在烹饪过程中可以适量加一些水，以免干锅�?/span>
- 如果喜欢辣味，可以加入一些花椒或干辣椒调味�?/span>
- 可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、豌豆等来增加营养和口感�?/span>
- 用不粘锅烹饪可以减少油的用量，也可以避免糊锅�?/span>
- 在炒鸡肉的时候，油温不要太高，以免鸡肉外表焦黑里面还是生的�?/span>
- 如果不喜欢太咸的口味，可以减少酱油的用量�?/span>
- 在炖煮过程中可以适量加一些热水，以防止干锅。同时要注意火候，避免煮糊�?/span>
- 在最后调味时可以按照个人口味添加适量的盐、鸡精等调味料�?/span>
关注食味思语，带你了解更多和美食有关的知识和技巧�?/p>
木耳炒山药—脆嫩爽口、营养美味，吃出的健�?/strong>木�?大家都知�?它的胶质能够把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外。而山药则是健脾大补减肥的更佳食品。众所周知山药更大的优点则是黏蛋白和黏多�?可有效的避免肥胖,是减肥人群和脾胃不好人群最喜爱的食材�?今天跟朋友们分享的这道木耳炒山药，做起来也很简单，味道很赞，口感清淡又营养，老少皆宜�?/p>
By 沙小�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 铁棍山药 1�?/li>
- 泡发黑木�?100�?/li>
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 食用�?适量
- 六月�?0克轻盐原汁酱�?1�?/li>
1、准备食材�?/p>
2、青红椒洗净去籽切滚刀块�?/p>
3、木耳洗净泡发�?/p>
4、铁棍山药去皮切滚刀块�?/p>
5、锅中宽水烧开，将木耳和山药下锅焯一下断生�?/p>
6、焯好的木耳和山药沥水捞出备用�?/p>
7、另取一锅加入少量油烧热，下入彩椒翻炒�?/p>
8、再加入焯过的木耳和山药�?/p>
9、加�?勺六月鲜10克轻盐原汁酱油�?/p>
10、大火快炒均匀即可�?/p>
11、一道脆嫩爽口，营养丰富的山药炒木耳就完成啦！
小贴�?/strong>1.山药去皮后焯一下水可防止氧化变色，也可防止炒的过程中糊锅�?2.大火快炒可使这道菜口感脆爽�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
山药炒肉片的做法材料：山�?00克，猪瘦�?00克，青椒3个，西红柿一个，盐、鸡精、料酒、葱、姜各适量�?/p>
做法：①山药去皮洗干净切片，猪肉洗净切片，青椒西红柿洗净切片切丁都可以，、葱、姜洗净切碎�?/p>
②将适量的油倒入锅中，烧热，放入猪肉煸炒，然后投入西红柿、葱末、姜末翻炒，待锅中水将干时，加入盐、鸡精、料酒，继续翻炒至肉熟�?/p>
③加入山药煸炒，直至山药入味，放入少许味精再放入青椒翻炒均匀，即可装盘�?/p>
好吃的炒山药片，入冬以来山药以其营养丰富，易于存储的优点占据了我家餐桌的C位。一般按东北人的习惯山药都会是用炖煮的方式，简单地说就是用它代替了冬日里最常见的土豆。这样做出来的山药虽然美味，却少了些变化， *** 的时间也会很长，也不适合忙碌的上班族。其实 *** 山药也可以简单快手，那就是用清炒的方式，配上一些时令的蔬菜来 *** 。口感也脆嫩清爽，特别好吃�?/p>
炒山药片�?/strong>
食材准备�?/p>
山药250克，猪瘦�?0克，青椒半个，胡萝卜1小节，葱，姜，蒜，盐，鸡精，蚝油，食用油，花椒�?/p>
*** *** �?/p>
步骤1.
先把山药清洗掉外面的泥土，再用削皮刀削掉外皮，再次用清水清洗干净。然后将清洗好的山药切成薄片，备用�?/p>
步骤2.
锅中倒入适量的清水，大火将水烧开，然后放入切好的山药焯烫一下，捞出过凉水，备用�?/p>
步骤3.
准备葱，姜，蒜分别将它们切碎。胡萝卜去皮，切成薄片。青椒洗净，切成小块。猪肉洗净，切成肉片，食材准备好后放在一边备用�?/p>
步骤4.
锅中倒油同时放入花椒，小火将花椒炒香，再把残渣捞出。然后大火将油温升至5成热后，加入葱，姜，蒜末和肉片，继续大火翻炒至肉片变白断生�?/p>
步骤5.
肉片变白断生后加入青椒，胡萝卜继续翻炒断生。然后加入焯烫好的山药快速翻炒入味。最后加入盐，鸡精，蚝油，翻拌均匀出锅装盘�?/p>
这样一份脆爽入味的时蔬炒山药就做好了，鲜嫩入味又下饭，很适合冬天吃�?/p>
食材的放入顺序很关键�?/strong>在炒制山药时要将香料和食材按一定顺序放入，才能更好地突出每种食材的口感，也会使炒制出来的山药更入味�?/p>
1.为什么先放花椒炒香，花椒这种香料，用热油慢慢加热，可以快速地激发出其中的香味，也能使其香味更好地溶于油中，用这种油炒出的山药更香浓�?/p>
2.葱，姜，蒜和肉片一起放�?/strong>葱，姜，蒜和肉片一起下锅可以有效地控制油温以免，葱，姜，蒜因为过度加热，香味完全挥发，炒出的山药就没有，葱，蒜的香味了�?/p>
3.最后放入山药，山药经过焯烫已经断生，最后加入可以保持其脆嫩的口感�?/p>
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