“躬耕”万顷碧波 “放牧”蔚蓝家园
耕海牧渔把大海变成“蓝色粮仓”
在福建省，越来越多的海洋牧场示范区出现在大海中；在广东省，多种多样的智能化渔业设备应用在水中船上；在山东省，以鱼保水，人与自然和谐相处，水文生态越来越好……“田园”从土地走向海洋，近年来，在中国的广阔海域上，人们用创新科技耕海牧渔，“躬耕”万顷碧波，“放牧”蔚蓝家园，大力建设海洋牧场，不断把大海变成“蓝色粮仓”。
海洋牧场：
“养殖真是越干越有劲头”
4月以来，海水温度逐日攀升，各海域海鲜水产开始进入收获、繁育活跃阶段。
“这一排排海带可不轻呢，一根海带比人还高。养殖海带后我们一年四季都有活干，收入比以前翻了好几倍，海带是我的宝啊，养殖真是越干越有劲头。”来自福建省泉州市泉港区的海带养殖户刘祖华捧着自己养殖的海带，乐呵呵地说。在他身边，渔民们正驾驶渔船穿梭在一排排由浮球、养殖绳构成的“田垄”中。定点、拉绳、收割、搬运……在他们熟练的操作下，海带被从海里运到船上，垒成一座座的“海带山”。
这里的海洋，如今已成为渔民们的“海上田园”。随着耕海牧渔的深入开展，海带产业也成为泉港区峰尾镇新兴支柱产业之一，渔民的收入逐年提高。
“十几年前，在没有进行海带养殖的时候，我纯靠出海捕捞为生，遇上休渔期时没有收入，只能在家闲着。如今不一样了，我开始从事海带养殖，正好弥补了休渔期的空闲，不仅增加了收入，生活也越过越好。”刘祖华今年承包了100多亩养殖区，如今一年的家庭收入由以前的几万元增加到了30多万元。
在福建省连江县，凌晨三点的夜里，伴随着拖拉机的轰鸣声，约800万粒鲍鱼苗“乘坐”6辆活水车从福建东山抵达连江，等待卸车下海养殖。当咸鲜的海风从海洋吹向陆地时，一筐筐鲍鱼苗已经“换乘”到了一艘艘小船上。迎着清晨的曙光，工人们从水下拉起养殖吊笼，开盖、投苗、关盖、下水一气呵成，指甲盖大小的鲍鱼苗纷纷完成了“搬家”。今年春天，连江县向海里投放了约20亿粒鲍鱼苗种，全县渔民都期待着今年的丰收。
“靠山吃山，靠海吃海，海洋就是我们的牧场和耕地。”初芦村鲍鱼协会会长吴让华说，鲍鱼养殖让村子越来越富，全村800多人就有约150户养殖户，年养殖鲍鱼约4亿粒。2022年，初芦村鲍鱼产值达4.8亿元。
此外，连江县税务部门对海洋牧场也实行了各项税收优惠。福建省裕海水产有限公司的办税员欧梦沙说：“连江县税务局对公司给予了政策指导，对新出台的税惠政策及时进行梳理，列明清单，送政策上门，手把手辅导，保障了我们享受税收优惠政策，让我们感受到税务部门服务的温度。通过税惠政策，福建省裕海水产有限公司在2022年共享受了大约200万元的增值税税收减免，对企业的后续发展提供了大力帮助。”
近年来，海洋牧场的概念逐渐为人所知。人工鱼礁为鱼儿安家，助鱼群繁衍。簇簇繁茂的海藻随水舞动，缓冲波浪、净化水质，海藻场为海洋动物们产卵避险提供理想场所。这些生动的景象就是海洋牧场的缩影。海洋牧场是指在特定海域，通过人工鱼礁、增殖放流等措施，构建海洋生物繁殖、生长、索饵或避敌场所，养护和增殖渔业资源，改善海域生态环境，实现渔业资源可持续利用的渔业模式。与传统海洋养殖相比，海洋牧场更加注重采用科学生产技术和精细管理方式。在恢复海洋生态系统的同时，海洋牧场还能推动渔业从规模数量型向质量效益型转变，为海洋渔业持续健康发展提供有力保障。
中国对于海洋牧场的建设有明确的路线图。《关于加强水生生物资源养护的指导意见》提出，到2025年建设国家级海洋牧场示范区200个左右。近年来，从出台首个海洋牧场建设的国家标准，到“优化近海绿色养殖布局，建设海洋牧场，发展可持续远洋渔业”纳入“十四五”规划和2035年远景目标纲要，海洋牧场建设蹄疾步稳。目前，全国已建成海洋牧场300多个，投放鱼礁超过5000万立方米，广袤的海面上正建起一座座“蓝色粮仓”。海洋牧场的经济、生态和社会效益显著，在保护环境的同时，帮助渔民增产又增收。
智慧渔业：
让大黄鱼住上“健身房”
近年来，随着技术设备的规模化、智能化、标准化水平稳步提升，越来越多的智慧应用走向蔚蓝大海。智慧渔业，正让海洋养殖科学又“聪明”。
在福建省连江县筱埕镇定海湾海域，仰卧着一座近2000平方米的橄榄球型钢构设施，这正是大黄鱼的“新家”——“振渔1号”现代化深海养殖平台。这里利用风电装置可让养殖网箱360度翻转，实现仿野生环境。渔民因此打趣说，这是让大黄鱼住上了“健身房”。
福州力美水产科技有限公司总经理许福安介绍，“振渔1号”是智慧养殖平台，这里配备了4G基站、高清摄像头、海水质量检测设备等，养殖户能通过手机App（应用程序）实现“线上养鱼”，只要两三个人，就可以养殖数以万计的优质深海大黄鱼。
从山东省烟台市莱山区渔人码头海域俯瞰，“耕海1号”海洋牧场综合体平台酷似一串宝石项链镶嵌在蔚蓝的大海上。“项链”的一头是花瓣造型的智慧渔场，另一头是海星造型的网红打卡地，串连起一种全新的耕海牧渔方式。
在“耕海1号”上，各类海上装备展现出满满的“科技感”。太阳能、风能发电系统可基本满足平台日常用电需求；防污处理系统可将处理后的污水污物运到环保部门指定的陆地码头集中处理；海水淡化设备每天可产淡水20立方米，满足平台3天的淡水使用量。
登上“项链”北端的智慧渔场，可以看到不少游客在垂钓位上钓鱼。渔场内有3个直径40米的大型圆形网箱，每个网箱养殖体积约1万立方米。
“这里养殖的鱼密度很大，个头也大。”游客陈家栋下竿不久，就体验到了鱼儿咬钩的 *** 感觉。
时下正值黄渤海伏季休渔期，但平台上的智慧渔场每天仍能供应大量新鲜优质的海水鱼。
“渔场内的网箱年可养殖斑石鲷、真鲷等优质海水鱼类20万尾，年产约15万公斤。”山东海洋集团耕海科技公司相关负责人王官磊说。
据介绍，之所以被称为智慧渔场，是因为该渔场配备了自动投喂、环境监测、船舶防碰撞等系统，以及无人船、水下巡检机器人等领先设备，已实现自动化、智能化生态养殖。
“尤其在遇到海上大风浪时，平台上的人员需要撤离，这时只要开启手机终端，就可实现自动投饵等操作，保证渔场正常运作。”王官磊说。
饲料储存舱、自动投料机、水上水下视频监控、水质实时测量……距离广东省湛江市流沙湾码头7海里远海面的两个自动化养殖网箱内，军曹鱼、鮸鱼等深海鱼正在其中茁壮生长。这里是广东省湛江市首个机械化、智能化深远海养殖平台“海威一号”。
和普通深海网箱不一样，装载了许多“黑科技”的“海威一号”总量和规模更大，设置有先进平衡系统、宽阔作业平台、通道和科学管养设施，作业安全性更高，设计抗台风能力可达15级。“这样的深水重力式网箱我们在这里一共布置了80个，一个网箱就可以产出10万斤鱼货。”广东海威农业集团有限公司董事长助理王耀嵘说。
“海威一号”是湛江市发展智慧渔业、加速推进“蓝色粮仓”现代化的部署之一。近年来，湛江市大力推动智慧渔业发展，向深远海养殖智能化转型。根据《关于推动湛江市水产产业高质量发展意见》，到2026年，湛江争取建成5000个大型深水网箱、5至10个深远海大型智能化养殖平台、4个国家级海洋牧场，构建大型海上“蓝色粮仓”，打造游客向往的“海上草原”。在流沙湾这片蓝色海洋上，越来越多质量高、滋味好、营养丰富的海产品将“飞”入寻常百姓家。
中国工程院院士赵春江认为：“传统养殖方式面临土地和水资源短缺、养殖空间压缩、水环境污染等问题，发展智慧渔业则是传统生产方式向精准高效绿色方式转变、过度依赖人工向以机器为主转变、主观经验判断向大数据智能决策转变的过程，是推进渔业供给侧结构性改革、加速渔业转型升级的重要手段和有效途径。”
绿色渔业：
“美了环境，鼓了钱包”
升级养殖方式、开展“清海行动”……在一系列举措下，各地水产生产与生态协调发展，让渔业生产更加绿色环保，也让海洋生态环境明显改善。绿色渔业，正让“海洋牧歌”越唱越响亮。一条高效、安全、绿色的现代渔业可持续发展道路，正从深海游向未来。
在广西壮族自治区防城港市白龙珍珠湾海域国家级海洋牧场示范区内，养殖网箱星罗棋布，各类鱼种活蹦乱跳，渔民在忙碌中喜气洋洋。
“这些年，金鲳鱼名气越来越响，我们的日子也越来越好了！”在防城区珍珠湾金鲳鱼养殖产业发展基地，忙着投放鱼苗的养殖户陈忠启说。2020年，在合作社的带领下，他学习了金鲳鱼养殖新技术。2022年陈忠启养了4000尾金鲳鱼，纯收益达到14400元。陈忠启说，今年自己打算加大金鲳鱼的养殖规模，以期获得更好的收入。
陈忠启养殖金鲳鱼获增收，是防城港市近年来大力发展耕海牧渔取得明显成效的一个缩影。过去，大多渔民只能以近海捕捞、滩涂养殖为主，不仅收入有限，对附近的渔业资源和生态环境也造成一定影响。“那段时间，收成越来越少，渔船越走越远。”港口区企沙镇渔民张秀芬说。
2016年，随着防城港白龙珍珠湾海域海洋牧场示范区被选入第二批国家级海洋牧场示范区名单，当地开始探索深海网箱养殖和发展现代化环保渔业的新路子。之后，防城港市走上了科学合理开发利用海洋资源的发展之路。随着现代海洋渔业产业集群加速崛起，防城港市成功实现了渔业增效、渔民增收。耕海牧渔，让当地的海洋渔业经济重新焕发生机。
福建省宁德市霞浦县，500多公里海岸线蜿蜒延伸，海域面积达2.89万平方公里。
优越的自然环境，让当地人习惯以海为生。据不完全统计，目前霞浦全县渔业从业人口达26万人，占全县人口数量的一半以上，海上养殖业年产值超百亿元。然而，随着市场需求的扩大，海上养殖一度出现无序无度的状况。生态环境恶化的后果，最终也严重影响了海上养殖业发展。2018年7月，霞浦下决心进行海上养殖综合整治，推动海上养殖规范化、可持续发展。
综合整治包含两方面。其一，通过“清海行动”，重新规划和调整养殖海域，推动原先无序、无度的养殖向有序、规范化转变；其二，用可再生的环保塑胶浮球替换原先的泡沫浮球，推动海上养殖向生态环保可持续转变。
经过实地调研、专家论证、反复讨论，当年，《霞浦县海水养殖水域滩涂规划（2018—2030年）》出台，明确禁养区、限养区、养殖区、航道等区域划分，依据规划，对禁养区进行清退，对限养区、养殖区实施升级改造。霞浦构建“镇村一体、山海联动”工作格局，从县直机关和无海上整治任务的乡镇（街道）抽调两批干部189人支援沿海重点乡镇，集结县乡村三级共750多人对重点海域逐个攻坚。
在改造养殖设备的同时，霞浦同步推进海漂垃圾治理、航道清理、养殖区域规整，并在海上设置垃圾桶、改造卫生间，引导渔民自觉养成保护海洋环境的意识。霞浦海面又恢复了蔚蓝。
生态环境的改善让霞浦的旅游业焕发了生机。以“生态休闲度假”为定位，当地瞄准自然风光，完善基础设施，鼓励村民发展民宿、农家乐等旅游新业态。
住民宿、吃海鲜、体验赶海……如今，旺季的霞浦一房难求。
“美了环境，鼓了钱包，提高的是生活品质，带动的是整个城市的发展。”霞浦县委书记郭文胜说，在霞浦，这样的溢出效应不断凸显，“下一步，霞浦将更加用心守护好这片蔚蓝之海、希望之海，大力发展海洋文化、海洋经济，实现生态环境和经济协同发展。”（杨俊峰 徐玉洁）
来源： 人民日报海外版
带你走进温州厨房，体验瓯菜系列几道招牌菜的做法这条走了不知多少次的路还是不会走，在指挥下，向左向右向前……我总是自嘲方向感不好；这个菜，不知吃了多少次，还是不会做，爸妈在身旁，常常过着衣来伸手 饭来张口的日子，不管我有多老，在他们的眼里，总是个孩子。也想着改变一下，摇身一变，十八般武艺，在切切切，炒炒炒中变出一桌子的菜来，走进瓯菜的世界，想着要学一学做菜了。
在为期两天的活动中，多家媒体与大批自媒体达人探寻了多家老底子瓯味美食店，那一篇篇图文并茂的游记以及一段段段视频生动地展示着独特的温州味。
到温州来的你，也可以跟着我们的脚步走走温州老街，尝试下温州美食。老字号美食店天一角，长人馄饨铺，老仓桥猪脏粉……列出你想要尝试的一一搜罗。
最令我记忆深刻的就是在将军大酒店的这场瓯菜 *** 展示，两位瓯菜大师，把看似复杂的烧菜，演绎地没那么难了，连我这个一到家懒人躺，等着给啥吃啥的也想学一学露一手。
在现场演绎的有这么几个菜，芙蓉蝤蠓、三丝敲鱼汤、脆皮水潺、酒炖黄鱼、七星鱼丸。简简单单的食材，变成美味可口的菜，这其中也得需要注入时间，凡事都讲究度的把握。
活动后，向郑老师要了这几个菜的菜谱，也想着哪天试一试，不曾想一耽搁就接近半个月了。想着烧菜也是个麻烦的事，买菜、洗菜、刷碗，时间耗费的很，还不如打个 *** 或点点点叫个外卖来得简单。一段长时间的为所欲为，也就养就如今萧条的模样了。对我们而言，身体还是最关键的，因此，这厨艺呢，是伴终身的好习惯，要摒弃之前想的会的多做的多的思维，活到老学到老。
这些菜，你会几个，一起试试吧。
一、芙蓉蝤蠓
原料：蝤蠓2只约800g、鸡蛋5个，盐少许、鸡粉适量。
蒸鱼豉油150g 温开水 老酒少量。
*** *** ：
1.将蝤蠓宰杀去蟹腮并洗净，并改刀成快、大螯拍裂装盘备用。
2.将鸡蛋打散，加盐、老酒、温开水与蛋液拌匀，倒入装蝤蠓的盘子里，放入蒸柜中蒸10分钟，蛋液凝固、蝤蠓成熟出锅，淋上蒸鱼豉油即可。
二、三丝敲鱼汤
原料：净鮸鱼200g.、干淀粉500g 、菜心5棵,、火腿丝30g 、香菇丝30g 、榨菜丝30g、生姜丝少许、清鸡汤、米醋、胡椒粉 盐、味精。
*** *** ：
1.取新鲜的鮸鱼切三厚片，均匀的蘸上干淀粉，用木锤敲出三片像纸一样的薄片。
2.锅里加水烧开放入敲好的鱼片焯水，捞出入冷水冷却后切条状备用。
3.锅中倒入清鸡汤，放入生姜丝烧开，加入火腿丝 香菇丝 榨菜丝，和敲鱼再次烧开加入米醋、胡椒粉 盐、味精调微酸辣味，再加菜心点缀即可。
三、脆皮水潺
原料：水潺4条（约300g）.面粉 淀粉、鸡蛋1个 泡打粉、老酒 胡椒粉生姜末、番茄沙司一碟
*** *** ：
1.将水潺洗净，去头、去骨，切为五公分长的片，用少许椒盐粉 老酒 生姜丝腌制5分钟入味。
2.制糊：将一半面粉、一半生粉加入一个鸡蛋，泡打粉少许搅拌均匀后，逐渐加清水成糊状，放入冷油两调羹拌匀。
3.水潺片两面拖糊下五成油锅炸熟后捞出，七成油中复炸一次，撒上椒盐粉或蘸番茄沙司即可。
四、酒炖黄鱼
原料：大黄鱼650g、五年花雕酒、生姜丝、冰糖、香菇、蒸鱼豉油
*** *** ：
1.一条650g的新鲜大黄鱼，去鳞、去腮、去内脏洗净后，从背部剖开，带骨头的鱼肉上外部划3刀，入浓盐水中腌制10分钟，腌好后用清水洗干净备用。
2.将花雕酒和水1:1，加冰糖、香菇、蒸鱼豉油少许调成汤汁备用。
3.取一鱼盘放入洗净的黄鱼，浇上调好的汤汁，上蒸笼蒸大约10分钟即可。
五、七星鱼丸
原料：鲢鱼肉500克、盐、姜汁 玉米淀粉、蛋清、瘦肉、香菇、笋丁
*** *** ：
1.将鱼身用刀斜45度角轻刮鱼肉，刮成细细的鱼茸 ，冲水干净后，沥干备用。
2.取打酱机放入鱼茸与水打成糊状，加入盐、蛋清、姜汁，搅拌
上成鱼浆备用。
3.将瘦肉剁细末，加入盐、味精、姜末、香菇丁、笋丁搓成小丸子当馅备用。
4.取锅冷水，将鱼浆中酿入肉馅，摘成丸子慢慢加热煮熟。
5.取锅加热高汤，倒入鱼丸烧开调味即可出锅。
1.带鱼Trichiurus lepturus
一直以来，带鱼一直是东海人餐桌上的常客，也是市场上卖得更好的海鲜，连续多年蝉联冠军
带鱼要吃吃肚皮，闲话要讲讲道理。”这句把美食与哲理结合起来的俗语，至今仍被东海人奉为信条。
东海带鱼的口碑，是吃货们口口相传下来的。印度洋和南海过来的带鱼，鱼眼的眼白部分是黄绿色的，背上有珠状骨核，
而且个头都比较大，其滋味远逊于东海带鱼。
2.鲳鱼Pampus argenteus
银鲳，俗称鲳鳊鱼。《清代宁波府志》提到银鲳：“身扁而锐，状如锵刀，身有两斜角，尾如燕尾，细鳞如粟，骨软肉白，甘美，春晚最肥。”
新鲜的鲳鱼，白色的腹部如丝绸兜肚，滑溜溜、光闪闪，又被称为白鲳。因其扁平阔大、肌间刺较少，特别适合孩子食用。
但鲳鱼一定要趁热吃，放凉后，腥味较大。
3.大黄鱼Larimichthys crocea
在东海人家的饭桌上，自古少不了金灿灿的大黄鱼；咸齑大汤黄鱼和黄鱼鲞，算是代表作。旧时在沪甬等地，将金条称呼为“大黄鱼”“小黄鱼”，这也从一个侧面反映了人们对黄鱼的推崇程度。
色泽亮黄如金、鱼肉细若精瓷的大黄鱼，味虽美，性子倒也随和，或清蒸，或红烧，或醋溜，或制鲞，样样皆可。
4.小黄鱼Larimichthys polyactis
小黄鱼的体型，介于大黄鱼和梅童鱼之间。不同地理群体的颜色，会有一些差异，像总体以身体金黄、口部鲜红为佳。关于其滋味，有台州老话为证：“清炖小黄鱼，好比白斩鸡”。
与大黄鱼是同属石首鱼科的不同鱼类，目测法：大黄鱼，个头大，尾柄长（为高度的3倍多），鳞较小、头大、口斜裂、眼大，上下唇不等长；小黄鱼，体背较高，鳞片圆大、尾柄粗短，口宽上翘，眼小，上下唇等长。
5.褐菖鲉Sebastiscus marmoratus
褐菖鲉，性凶猛，肉食性鱼类。宁波人叫其石头鱼、虎头鱼，我们台州人称岩头虎，广东人称之为石九公、石狗公。
褐菖鲉背部有几条毒鳍，鳍下生有毒腺。如当被毒鳍刺中，局部皮肤会变得红肿、剧痛。但此毒素不耐高温。褐菖鲉长得苦大仇深，味道却异常鲜美：肉质鲜嫩洁白，无小刺，营养丰富，故也称“假石斑鱼”。
常以红烧、清蒸、葱油、椒盐等法制之。
6.鮸鱼Miichthys miiuy
鮸鱼，也写作米鱼、鳘鱼。与大小黄鱼同属石首鱼科，头稍尖，体表银灰色，肉质相对粗硬。更好吃的部位是鮸鱼脑和鮸鱼膏，
故有民谚云：“鲳鱼吃下巴，带鱼吃肚皮， 鮸鱼吃脑髓”、“宁可荒掉廿亩稻， 勿可忘吃鮸鱼脑”；
鮸鱼膏是上等鱼肚，俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”，以黄酒隔水炖服，坊间传说能帮助儿童增高拔长，无从考证。
7.黄姑鱼Nibea albiflora
石首鱼家族”是个望族。民间传说，黄姑鱼位列大小黄鱼之后，排行老三，所以我们台州人叫黄三（干制品称为“黄三鲞”）。体形长，侧扁，头钝尖，吻短钝，肉质较松粗，嫩滑程度不及大黄鱼。
曾有不法商贩以染色的黄姑鱼冒充大黄鱼出售，欺骗内陆食客。
鉴别 *** ：用白卫生纸擦鱼身，染色的鱼会在纸上留下明显黄色；而冷冻成块的染色黄姑鱼，冰面有时也会呈现黄色；还可以将鱼浸泡在水中约5分钟，染色的鱼水可能变成啤酒色
8.龙头鱼Harpadon nehereus
龙头鱼，我们台州人习惯称其为水潺。因口感鲜嫩像豆腐，又俗称“豆腐鱼”，被誉为“一条嫩过豆腐的鱼”；还因其通体晶莹洁白，呈半透明状，更有“东海小白龙”的美名。
虾潺通体水灵灵、 *** 嫩，肉质软、含水高，不易贮存，多用来晒鲞。无缘鲜品者，可试其干品“龙头鲓”。在江浙沪喜爱的“咸下饭”中，顶有名的是黄泥螺、龙头鮳、咸蟹、咸鳓鱼这四只“塞饭榔头”。
中国质量新闻网讯 近日，浙江省瑞安市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告(2023年16号)。
据公告，2023年8月31日到2023年9月15日，瑞安市市场监督管理局食品安全监督抽检的产品主要针对食用农产品、粮食加工品、肉制品、蔬菜制品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、淀粉及淀粉制品、糕点、酒类、可可及焙烤咖啡产品、水产制品，共完成检验290批次，其中290批次合格，0批次不合格，合格率为100%。
食品合格信息 | ||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期-批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 |
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XBJ23330381304533262 | 20 | / | / | 瑞安市江旺食品店 | 浙江 | 绿豆 | / | 2023-07-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533261 | 21 | / | / | 瑞安市江旺食品店 | 浙江 | 花生米 | / | 2023-08-04 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533254 | 22 | / | / | 大典学菜市场朱兴娒 | 浙江 | 蛏子 | / | 2023-08-09 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533246 | 23 | / | / | 大典学菜市场赵兰妹 | 浙江 | 鮸鱼 | / | 2023-08-09 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533247 | 24 | / | / | 大典学菜市场赵兰妹 | 浙江 | 水潺 | / | 2023-08-09 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533248 | 25 | / | / | 瑞安市光兴水产经营部 | 浙江 | 黄山鱼 | / | 2023-08-09 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533249 | 26 | / | / | 瑞安市光兴水产经营部 | 浙江 | 小黄鱼 | / | 2023-08-09 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533263ZX | 27 | / | / | 瑞安市江旺食品店 | 浙江 | 老姜 | / | 2023-08-04 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533273ZX | 28 | / | / | 瑞安市晨义水果店 | 浙江 | YL阳光玫瑰(葡萄) | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533271ZX | 29 | / | / | 瑞安市晨义水果店 | 浙江 | B级-蜜宝红心火龙果 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533270ZX | 30 | / | / | 瑞安市晨义水果店 | 浙江 | A级-金美人蜜瓜 | / | 2023-08-07 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533284ZX | 31 | / | / | 瑞安市欣宝水果店 | 浙江 | 哈密瓜 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533280ZX | 32 | / | / | 瑞安市欣宝水果店 | 浙江 | 西瓜 | / | 2023-08-05 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533283ZX | 33 | / | / | 瑞安市欣宝水果店 | 浙江 | 柚子 | / | 2023-08-03 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533257ZX | 34 | / | / | 瑞安市人海杂货店 | 浙江 | 梨 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533274ZX | 35 | / | / | 瑞安市晨义水果店 | 浙江 | 香梨 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533281ZX | 36 | / | / | 瑞安市欣宝水果店 | 浙江 | 梨 | / | 2023-08-04 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533256ZX | 37 | / | / | 瑞安市人海杂货店 | 浙江 | 苹果 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533272ZX | 38 | / | / | 瑞安市晨义水果店 | 浙江 | A级-树顶红(苹果) | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533282ZX | 39 | / | / | 瑞安市欣宝水果店 | 浙江 | 苹果 | / | 2023-08-09 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533326ZX | 40 | / | / | 瑞安市东进水果店 | 浙江 | 小芒果 | / | 2023-08-09 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533333ZX | 41 | / | / | 瑞安市新艳水果超市 | 浙江 | 冬枣 | / | 2023-08-09 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533331ZX | 42 | / | / | 瑞安市新艳水果超市 | 浙江 | 桔子 | / | 2023-08-10 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533328ZX | 43 | / | / | 瑞安市东进水果店 | 浙江 | 橙子 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533329ZX | 44 | / | / | 瑞安市东进水果店 | 浙江 | 蜂糖柚 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533332ZX | 45 | / | / | 瑞安市新艳水果超市 | 浙江 | 红柚 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533330ZX | 46 | / | / | 瑞安市东进水果店 | 浙江 | 香蕉 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533334ZX | 47 | / | / | 瑞安市新艳水果超市 | 浙江 | 香蕉 | / | 2023-08-10 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533335ZX | 48 | / | / | 瑞安市新艳水果超市 | 浙江 | 梨 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533327ZX | 49 | / | / | 瑞安市东进水果店 | 浙江 | 苹果 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533340 | 50 | / | / | 大典下菜市场宋昌 | 浙江 | 鱿鱼 | / | 2023-08-11 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533338 | 51 | / | / | 大典学菜市场苏小春 | 浙江 | 鱿鱼 | / | 2023-08-10 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533339 | 52 | / | / | 大典下菜市场宋昌 | 浙江 | 小黄鱼 | / | 2023-08-11 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533433 | 53 | / | / | 瑞安市东豪淡水鱼批发部 | 浙江 | 鲤鱼 | / | 2023-08-09 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533434 | 54 | / | / | 瑞安市东豪淡水鱼批发部 | 浙江 | 鲫鱼 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533415ZX | 55 | / | / | 瑞安市曾杰蔬菜批发店 | 浙江 | 番茄 | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533414ZX | 56 | / | / | 瑞安市曾杰蔬菜批发店 | 浙江 | 白萝卜 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533413ZX | 57 | / | / | 瑞安市曾杰蔬菜批发店 | 浙江 | 胡萝卜 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533412ZX | 58 | / | / | 瑞安市曾杰蔬菜批发店 | 浙江 | 大白菜 | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533411ZX | 59 | / | / | 瑞安市曾杰蔬菜批发店 | 浙江 | 黄瓜 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533425ZX | 60 | / | / | 瑞安市赵沛钮水果店 | 浙江 | 柠檬 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533398ZX | 61 | / | / | 瑞安市宏盛水果经营部 | 浙江 | 柠檬
| / | 2023-08-11 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533404ZX | 62 | / | / | 瑞安市其国水果批发经营部 | 浙江 | 柠檬 | / | 2023-07-18 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533410ZX | 63 | / | / | 瑞安市尤氏水果批发部 | 浙江 | 柠檬 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533422ZX | 64 | / | / | 瑞安市赵沛钮水果店 | 浙江 | 沃柑 | / | 2023-08-11 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533421ZX | 65 | / | / | 瑞安市赵沛钮水果店 | 浙江 | 桔子 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533417ZX | 66 | / | / | 瑞安市洪锁水果店 | 浙江 | 桔子 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533407ZX | 67 | / | / | 瑞安市尤氏水果批发部 | 浙江 | 沃柑 | / | 2023-08-12 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533401ZX | 68 | / | / | 瑞安市其国水果批发经营部 | 浙江 | 桔子 | / | 2023-08-11 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533396ZX | 69 | / | / | 瑞安市宏盛水果经营部 | 浙江 | 桔子 | / | 2023-08-12 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533375ZX | 70 | / | / | 瑞安市承锡水果店 | 浙江 | 桔子 | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533423ZX | 71 | / | / | 瑞安市赵沛钮水果店 | 浙江 | 苹果 | / | 2023-08-10 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533418ZX | 72 | / | / | 瑞安市洪锁水果店 | 浙江 | 苹果 | / | 2023-08-11 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533408ZX | 73 | / | / | 瑞安市尤氏水果批发部 | 浙江 | 苹果 | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533403ZX | 74 | / | / | 瑞安市其国水果批发经营部 | 浙江 | 苹果 | / | 2023-07-01 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533397ZX | 75 | / | / | 瑞安市宏盛水果经营部 | 浙江 | 青苹果 | / | 2023-07-26 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533379ZX | 76 | / | / | 瑞安市承锡水果店 | 浙江 | 苹果 | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533416ZX | 77 | / | / | 瑞安市洪锁水果店 | 浙江 | 小台芒 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533394ZX | 78 | / | / | 瑞安市宏盛水果经营部 | 浙江 | 小台芒 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533378ZX | 79 | / | / | 瑞安市承锡水果店 | 浙江 | 小台芒 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533419ZX | 80 | / | / | 瑞安市洪锁水果店 | 浙江 | 梨 | / | 2023-08-11 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533409ZX | 81 | / | / | 瑞安市尤氏水果批发部 | 浙江 | 香梨 | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533402ZX | 82 | / | / | 瑞安市其国水果批发经营部 | 浙江 | 梨 | / | 2023-07-18 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533395ZX | 83 | / | / | 瑞安市宏盛水果经营部 | 浙江 | 梨 | / | 2023-08-05 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533377ZX | 84 | / | / | 瑞安市承锡水果店 | 浙江 | 梨 | / | 2023-08-10 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533420ZX | 85 | / | / | 瑞安市洪锁水果店 | 浙江 | 冬枣 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533406ZX | 86 | / | / | 瑞安市尤氏水果批发部 | 浙江 | 冬枣 | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533400ZX | 87 | / | / | 瑞安市其国水果批发经营部 | 浙江 | 冬枣 | / | 2023-08-11 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533376ZX | 88 | / | / | 瑞安市承锡水果店 | 浙江 | 冬枣 | / | 2023-08-10 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533463 | 89 | / | / | 塘下镇中北村农贸市场王光文 | 浙江 | 鸡蛋 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533426ZX | 90 | / | / | 瑞安市宇信批发超市有限公司 | 浙江 | 高楼茄子 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533428ZX | 91 | / | / | 瑞安市宇信批发超市有限公司 | 浙江 | 青线椒 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533479ZX | 92 | / | / | 瑞安市佐弟食品超市 | 浙江 | 老姜 | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533427ZX | 93 | / | / | 瑞安市宇信批发超市有限公司 | 浙江 | 老姜 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533464ZX | 94 | / | / | 塘下镇中北村农贸市场王光文 | 浙江 | 姜 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533478ZX | 95 | / | / | 瑞安市佐弟食品超市 | 浙江 | 小青菜 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533480ZX | 96 | / | / | 瑞安市佐弟食品超市 | 浙江 | 铁棍山药 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533430ZX | 97 | / | / | 瑞安市宇信批发超市有限公司 | 浙江 | 铁棍山药 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533466ZX | 98 | / | / | 塘下镇中北村农贸市场王光文 | 浙江 | 橙子 | / | 2023-08-05 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533467ZX | 99 | / | / | 塘下镇中北村农贸市场王光文 | 浙江 | 香蕉 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533439ZX | 100 | / | / | 瑞安市顺模水果店 | 浙江 | 香蕉 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533429ZX | 101 | / | / | 瑞安市宇信批发超市有限公司 | 浙江 | 青皮蜜桔 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533465ZX | 102 | / | / | 塘下镇中北村农贸市场王光文 | 浙江 | 桔子 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533441ZX | 103 | / | / | 瑞安市顺模水果店 | 浙江 | 桔子 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533440ZX | 104 | / | / | 瑞安市顺模水果店 | 浙江 | 小台芒 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533498 | 105 | / | / | 塘下镇北堡村北堡菜市场叶美红 | 浙江 | 土鸡蛋 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533494ZX | 106 | / | / | 塘下镇北堡菜市场叶彩红 | 浙江 | 芹菜 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533491ZX | 107 | / | / | 塘下镇北堡菜市场胡广华 | 浙江 | 番茄 | / | 2023-08-17 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533489ZX | 108 | / | / | 塘下镇北堡菜市场胡广华 | 浙江 | 茄子 | / | 2023-08-17 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533485ZX | 109 | / | / | 塘下镇北堡村北堡菜市场叶美红 | 浙江 | 辣椒 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533481ZX | 110 | / | / | 塘下镇北堡村菜市场陈玉飞 | 浙江 | 绿豆芽 | / | 2023-08-17 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533493ZX | 111 | / | / | 塘下镇北堡菜市场叶彩红 | 浙江 | 老姜 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533488ZX | 112 | / | / | 塘下镇北堡菜市场胡广华 | 浙江 | 老姜 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533492ZX | 113 | / | / | 塘下镇北堡菜市场叶彩红 | 浙江 | 白萝卜 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533490ZX | 114 | / | / | 塘下镇北堡菜市场胡广华 | 浙江 | 小青菜 | / | 2023-08-17 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533495ZX | 115 | / | / | 塘下镇北堡菜市场叶彩红 | 浙江 | 小青菜 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533496ZX | 116 | / | / | 塘下镇北堡菜市场陈阿多 | 浙江 | 山药 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533486ZX | 117 | / | / | 塘下镇北堡村北堡菜市场叶美红 | 浙江 | 山药 | / | 2023-08-03 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533482ZX | 118 | / | / | 塘下镇北堡村菜市场陈玉飞 | 浙江 | 山药 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533487ZX | 119 | / | / | 塘下镇北堡村北堡菜市场叶美红 | 浙江 | 黄瓜 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533500ZX | 120 | / | / | 瑞安市欧业水果店 | 浙江 | 桔子 | / | 2023-08-17 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533497ZX | 121 | / | / | 瑞安市欧业水果店 | 浙江 | 芒果 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533563ZX | 122 | / | / | 瑞安市焰子水果店 | 浙江 | 桔子 | / | 2023-08-19 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533631ZX | 123 | / | / | 瑞安市待机水果店 | 浙江 | 芒果 | / | 2023-08-23 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533685ZX | 124 | / | / | 塘下中心菜市场陈胜琴 | 浙江 | 葡萄 | / | 2023-08-23 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533686ZX | 125 | / | / | 塘下中心菜市场陈胜琴 | 浙江 | 冬枣 | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533695ZX | 126 | / | / | 塘下中心菜市场赵小荣 | 浙江 | 水仙芒 | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533690ZX | 127 | / | / | 塘下中心菜市场朱立金 | 浙江 | 芒果 | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533190ZX | 128 | / | / | 莘塍街道菜市场张维豹 | 浙江 | 香蕉 | / | 2023-08-04 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533176ZX | 129 | / | / | 莘塍街道菜市场付长颖 | 浙江 | 香蕉 | / | 2023-08-03 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533193ZX | 130 | / | / | 莘塍街道菜市场张维豹 | 浙江 | 芒果 | / | 2023-08-04 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533203ZX | 131 | / | / | 莘塍街道菜市场泮小平 | 浙江 | 芹菜 | / | 2023-08-07 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533205ZX | 132 | / | / | 瑞安市永翠蔬菜店 | 浙江 | 包菜 | / | 2023-08-07 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533213ZX | 133 | / | / | 瑞安市永翠蔬菜店 | 浙江 | 山药 | / | 2023-08-07 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533218ZX | 134 | / | / | 瑞安市莘莘水果店 | 浙江 | 澳洲柑 | / | 2023-07-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533216ZX | 135 | / | / | 瑞安市莘莘水果店 | 浙江 | 水晶富士苹果 | / | 2023-08-03 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533204ZX | 136 | / | / | 莘塍街道菜市场泮小平 | 浙江 | 姜 | / | 2023-08-06 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533217ZX | 137 | / | / | 瑞安市莘莘水果店 | 浙江 | 黄金帅苹果 | / | 2023-08-06 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533212ZX | 138 | / | / | 瑞安市永翠蔬菜店 | 浙江 | 茄子 | / | 2023-08-07 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533226ZX | 139 | / | / | 莘塍街道菜市场朱兰眉 | 浙江 | 豇豆 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533224ZX | 140 | / | / | 莘塍街道菜市场朱兰眉 | 浙江 | 茄子 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533237ZX | 141 | / | / | 瑞安市调玲水果店 | 浙江 | 沃柑 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533222ZX | 142 | / | / | 莘塍街道菜市场朱兰眉 | 浙江 | 山药 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533238ZX | 143 | / | / | 瑞安市调玲水果店 | 浙江 | 香蕉 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533239ZX | 144 | / | / | 瑞安市调玲水果店 | 浙江 | 水仙芒 | / | 2023-08-06 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533223ZX | 145 | / | / | 莘塍街道菜市场朱兰眉 | 浙江 | 番茄 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533240ZX | 146 | / | / | 瑞安市调玲水果店 | 浙江 | 加力果 | / | 2023-08-08 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533366 | 147 | 瑞安市湖岭镇集中定点屠宰场 | 浙江省温州市瑞安市湖岭镇山前村 | 湖岭镇彭埠菜市场吴光千 | 浙江 | 猪肉 | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533392ZX | 148 | / | / | 瑞安市万有熟食店 | 浙江 | 盐水鸡 | / | 2023-08-15 | 餐饮食品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533393ZX | 149 | / | / | 瑞安市万有熟食店 | 浙江 | 卤猪头肉 | / | 2023-08-15 | 餐饮食品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XJC23330381304533445ZX | 150 | / | / | 瑞安市伟杰食品超市 | 浙江 | 红富士苹果 | 散装 | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XJC23330381304533470ZX | 151 | / | / | 温州市旭缘福超市有限公司 | 浙江 | 百合干 | 散装 | 2023-07-24 | 蔬菜制品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XJC23330381304533472ZX | 152 | / | / | 温州市旭缘福超市有限公司 | 浙江 | 芒果 | 散装 | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XJC23330381304533442ZX | 153 | / | / | 瑞安市伟杰食品超市 | 浙江 | 百合干 | 散装 | 2023-02-14 | 蔬菜制品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XJC23330381304533443ZX | 154 | 浙江新佰味食品有限公司 | 衢州市龙游县东华街道城南工业区壮志路15号 | 瑞安市伟杰食品超市 | 浙江 | 葵花籽（五香味） | 5千克/箱 | 2023-08-03 | 炒货食品及坚果制品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XJC23330381304533446ZX | 155 | / | / | 瑞安市伟杰食品超市 | 浙江 | 香梨 | 散装 | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XJC23330381304533474ZX | 156 | / | / | 温州市旭缘福超市有限公司 | 浙江 | 青皮梨 | 散装 | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XJC23330381304533471ZX | 157 | / | / | 温州市旭缘福超市有限公司 | 浙江 | 线椒 | 散装 | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XJC23330381304533473ZX | 158 | / | / | 温州市旭缘福超市有限公司 | 浙江 | 苹果 | 散装 | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XJC23330381304533444ZX | 159 | / | / | 瑞安市伟杰食品超市 | 浙江 | 芒果 | 散装 | 2023-08-11 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533102ZX | 160 | / | / | 瑞安市飞云街道马道菜市场（戴陈娟） | 浙江 | 山药 | / | 2023-07-31 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533109ZX | 161 | / | / | 瑞安市富娃水果店 | 浙江 | 水晶梨 | / | 2023-08-01 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533145ZX | 162 | / | / | 瑞安市阿侠水果店 | 浙江 | 雪梨 | / | 2023-08-01 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533147ZX | 163 | / | / | 瑞安市飞云街道东风菜市场（褚松伟） | 浙江 | 山药 | / | 2023-08-04 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533194 | 164 | / | / | 瑞安市飞云街道孙桥菜市场（张雅玉） | 浙江 | 鸡肉 | / | 2023-08-04 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533114 | 165 | / | / | 瑞安市定武果蔬店 | 浙江 | 鲫鱼（淡水鱼活体） | / | 2023-08-07 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533207ZX | 166 | / | / | 瑞安市定武果蔬店 | 浙江 | 豇豆 | / | 2023-08-07 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533208ZX | 167 | / | / | 瑞安市定武果蔬店 | 浙江 | 山药 | / | 2023-08-05 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533209ZX | 168 | / | / | 瑞安市定武果蔬店 | 浙江 | 辣椒 | / | 2023-08-06 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533210ZX | 169 | / | / | 瑞安市定武果蔬店 | 浙江 | 生姜 | / | 2023-08-03 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533346ZX | 170 | / | / | 马道菜市场（黄彩平） | 浙江 | 生姜 | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533347ZX | 171 | / | / | 马道菜市场（黄彩平） | 浙江 | 尖椒 | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533348ZX | 172 | / | / | 马道菜市场（黄彩平） | 浙江 | 包菜 | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533349ZX | 173 | / | / | 马道菜市场（黄彩平） | 浙江 | 娃娃菜 | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533350ZX | 174 | / | / | 马道菜市场（黄彩平） | 浙江 | 西红柿 | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533351ZX | 175 | / | / | 马道菜市场（杨花妹） | 浙江 | 山药 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533352ZX | 176 | / | / | 马道菜市场（杨花妹） | 浙江 | 韭菜 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533353ZX | 177 | / | / | 马道菜市场（杨花妹） | 浙江 | 白萝卜 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533354ZX | 178 | / | / | 马道菜市场（杨花妹） | 浙江 | 包菜 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533355ZX | 179 | / | / | 马道菜市场（杨花妹） | 浙江 | 西红柿 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533356ZX | 180 | / | / | 瑞安市柳珠食品店 | 浙江 | 芹菜 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533357ZX | 181 | / | / | 瑞安市柳珠食品店 | 浙江 | 豇豆 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533358ZX | 182 | / | / | 瑞安市柳珠食品店 | 浙江 | 茄子 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533359ZX | 183 | / | / | 瑞安市柳珠食品店 | 浙江 | 胡萝卜 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533360ZX | 184 | / | / | 瑞安市柳珠食品店 | 浙江 | 青瓜 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533369 | 185 | / | / | 马道村马道菜市场（吴步金） | 浙江 | 鲳鱼（海水 非活体） | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533370 | 186 | / | / | 马道村马道菜市场（吴步金） | 浙江 | 黄鱼（海水 非活体） | / | 2023-08-13 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533361ZX | 187 | / | / | 瑞安市富磊副食品经营部 | 浙江 | 芹菜 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533362ZX | 188 | / | / | 瑞安市富磊副食品经营部 | 浙江 | 豇豆 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533363ZX | 189 | / | / | 瑞安市富磊副食品经营部 | 浙江 | 白萝卜 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533364ZX | 190 | / | / | 瑞安市富磊副食品经营部 | 浙江 | 黄瓜 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533365ZX | 191 | / | / | 瑞安市富磊副食品经营部 | 浙江 | 包菜 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533380ZX | 192 | / | / | 东风村菜场（金小君） | 浙江 | 山药 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533381ZX | 193 | / | / | 东风村菜场（金小君） | 浙江 | 生姜 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533382ZX | 194 | / | / | 东风村菜场（金小君） | 浙江 | 茄子 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533383ZX | 195 | / | / | 东风村菜场（金小君） | 浙江 | 包菜 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533384ZX | 196 | / | / | 东风村菜场（金小君） | 浙江 | 西红柿 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533385ZX | 197 | / | / | 东风村（林慧妲） | 浙江 | 生姜 | / | 2023-08-11 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533386ZX | 198 | / | / | 东风村（林慧妲） | 浙江 | 山药 | / | 2023-08-12 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533387ZX | 199 | / | / | 东风村（林慧妲） | 浙江 | 胡萝卜 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533388ZX | 200 | / | / | 东风村（林慧妲） | 浙江 | 茄子 | / | 2023-08-14 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533389ZX | 201 | / | / | 东风村（林慧妲） | 浙江 | 黄瓜 | / | 2023-08-12 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533390 | 202 | / | / | 东风村东风菜市场（谢先艳） | 浙江 | 鸡蛋 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533391 | 203 | / | / | 东风村东风菜市场（谢先艳） | 浙江 | 鸭蛋 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533447ZX | 204 | / | / | 马道菜市场（李方圆） | 浙江 | 山药 | / | 2023-08-15 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533449ZX | 205 | / | / | 马道菜市场（李方圆） | 浙江 | 西红柿 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533450ZX | 206 | / | / | 马道菜市场（李方圆） | 浙江 | 黄瓜 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533451ZX | 207 | / | / | 马道菜市场（李方圆） | 浙江 | 包菜 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533452ZX | 208 | / | / | 马道菜市场（项金梅） | 浙江 | 生姜 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533453ZX | 209 | / | / | 马道菜市场（项金梅） | 浙江 | 山药 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533454ZX | 210 | / | / | 马道菜市场（项金梅） | 浙江 | 黄瓜 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533455ZX | 211 | / | / | 马道菜市场（项金梅） | 浙江 | 娃娃菜 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533456ZX | 212 | / | / | 马道菜市场（项金梅） | 浙江 | 包菜 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533457ZX | 213 | / | / | 马道菜市场（曾大宗） | 浙江 | 芹菜 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533458ZX | 214 | / | / | 马道菜市场（曾大宗） | 浙江 | 韭菜 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533459ZX | 215 | / | / | 马道菜市场（曾大宗） | 浙江 | 西红柿 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533461ZX | 216 | / | / | 马道菜市场（曾大宗） | 浙江 | 包菜 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533460ZX | 217 | / | / | 马道菜市场（曾大宗） | 浙江 | 胡萝卜 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533462 | 218 | / | / | 马道社区飞云菜市场（杨乃丁） | 浙江 | 鸡蛋 | / | 2023-08-16 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533506ZX | 219 | / | / | 瑞安市士树食品店 | 浙江 | 芹菜 | / | 2023-08-21 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533507ZX | 220 | / | / | 瑞安市士树食品店 | 浙江 | 青菜 | / | 2023-08-21 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533508ZX | 221 | / | / | 瑞安市士树食品店 | 浙江 | 豇豆 | / | 2023-08-21 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533509ZX | 222 | / | / | 瑞安市士树食品店 | 浙江 | 姜 | / | 2023-08-21 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533510ZX | 223 | / | / | 瑞安市士树食品店 | 浙江 | 线椒 | / | 2023-08-21 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533511ZX | 224 | / | / | 瑞安市成奥便利店 | 浙江 | 橙子 | / | 2023-08-20 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533512ZX | 225 | / | / | 瑞安市成奥便利店 | 浙江 | 苹果 | / | 2023-08-20 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533513ZX | 226 | / | / | 瑞安市成奥便利店 | 浙江 | 梨 | / | 2023-08-20 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533514ZX | 227 | / | / | 瑞安市成奥便利店 | 浙江 | 香蕉 | / | 2023-08-20 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533531ZX | 228 | 温州市泽雅食品有限公司 | 温州市瓯海区泽雅通景路451号 | 瑞安市华宿超市 | 浙江 | 五凤粉丝 | 计量销售 | 2023-05-30 | 淀粉及淀粉制品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533532ZX | 229 | / | / | 瑞安市华宿超市 | 浙江 | 兰花豆 | / | 2023-08-14 | 炒货食品及坚果制品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533534ZX | 230 | 慈溪市禾欣年糕厂 | 宁波慈溪市观海卫镇杜家桥村罗鸣公路西边 | 瑞安市华宿超市 | 浙江 | 水磨年糕 | 400克/袋 | 2023-08-01 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533535ZX | 231 | 中粮面业（濮阳）有限公司 | 濮阳市石化路东段路南 | 瑞安市华宿超市 | 浙江 | 麦芯家常面挂面 | 1kg/袋 | 2022-12-04 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533536ZX | 232 | / | / | 阁一村南市街（林少平） | 浙江 | 苹果 | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533537ZX | 233 | / | / | 阁一村南市街（林少平） | 浙江 | 梨 | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533538ZX | 234 | / | / | 阁一村南市街（林少平） | 浙江 | 葡萄 | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533540ZX | 235 | / | / | 阁一村南市街（林少平） | 浙江 | 黄鳝（活体） | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533541ZX | 236 | / | / | 阁一村南市街（吴文进） | 浙江 | 姜 | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533543ZX | 237 | / | / | 阁一村南市街（吴文进） | 浙江 | 山药 | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533544ZX | 238 | / | / | 阁一村南市街（吴文进） | 浙江 | 青菜 | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533545ZX | 239 | / | / | 阁一村南市街（吴文进） | 浙江 | 线椒 | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533547ZX | 240 | / | / | 阁一村综合市场 蔡元树 | 浙江 | 姜 | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533548ZX | 241 | / | / | 阁一村综合市场 蔡元树 | 浙江 | 芹菜 | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533549ZX | 242 | / | / | 阁一村综合市场 蔡元树 | 浙江 | 葱 | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533550ZX | 243 | / | / | 阁一村综合市场 蔡元树 | 浙江 | 线椒 | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533552ZX | 244 | / | / | 塘头村海鲜便民交易点（陈士盈） | 浙江 | 鳗鱼（活体） | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533553ZX | 245 | / | / | 塘头村海鲜便民交易点（陈士盈） | 浙江 | 淡菜（非活体） | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533554ZX | 246 | / | / | 塘头村海鲜便民交易点（陈士盈） | 浙江 | 蛏子（活体） | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533555ZX | 247 | / | / | 塘头村海鲜便民交易点（朱春引） | 浙江 | 梭子蟹（活体） | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533581 | 248 | / | / | 塘头村海鲜便民交易点（朱春引） | 浙江 | 青蟹（活体） | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533582 | 249 | / | / | 塘头村海鲜便民交易点（朱春引） | 浙江 | 龙头鱼（非活体） | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533583 | 250 | / | / | 塘头村海鲜便民交易点（朱春引） | 浙江 | 泥鳅虾（非活体） | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533584 | 251 | / | / | 塘头村海鲜便民交易点（陈美云） | 浙江 | 梭子蟹（活体） | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533585 | 252 | / | / | 塘头村海鲜便民交易点（陈美云） | 浙江 | 青蟹（活体） | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533586 | 253 | / | / | 塘头村海鲜便民交易点（陈美云） | 浙江 | 梅鱼（非活体） | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533587 | 254 | / | / | 塘头村海鲜便民交易点（陈美云） | 浙江 | 龙头鱼（非活体） | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533539ZX | 255 | / | / | 阁一村南市街（林少平） | 浙江 | 龙虾（活体） | / | 2023-08-22 | 食用农产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533677ZX | 256 | / | / | 阁一村综合市场（杨开艳） | 浙江 | 香干 | / | 2023-08-24 | 豆制品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级流通环节 |
XBJ23330381304533516 | 257 | / | / | 瑞安市阿庆索面加工厂 | 浙江 | 索面 | / | 2023-08-20 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533521 | 258 | / | / | 瑞安市步其索面小作坊 | 浙江 | 索面 | / | 2023-08-21 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533522 | 259 | / | / | 瑞安市宝养索面小作坊 | 浙江 | 索面 | / | 2023-08-15 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533523 | 260 | / | / | 瑞安市奶妹索面小作坊 | 浙江 | 索面 | / | 2023-08-19 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533524 | 261 | / | / | 瑞安市宰谱挂面小作坊 | 浙江 | 挂面 | / | 2023-08-22 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533525 | 262 | / | / | 瑞安市法柱索面小作坊 | 浙江 | 索面 | / | 2023-08-21 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533526 | 263 | / | / | 瑞安市阿冻索面小作坊 | 浙江 | 索面 | / | 2023-08-21 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533527 | 264 | / | / | 瑞安市维潺便利店 | 浙江 | 挂面 | / | 2023-08-22 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533575 | 265 | / | / | 瑞安市腾业粉干小作坊 | 浙江 | 细粉干 | / | 2023-08-18 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533576 | 266 | / | / | 瑞安市兰弟粉干加工厂 | 浙江 | 细粉干 | / | 2023-08-18 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533578 | 267 | / | / | 瑞安市立珠挂面小作坊 | 浙江 | 挂面 | / | 2023-08-20 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XJC23330381304533703ZX | 268 | 温州市九潭正博农产品有限公司 | 瑞安市高楼镇南一村 | 温州市九潭正博农产品有限公司 | 浙江 | 八珍御酒(特型黄酒) | 500ml/瓶 | 2021-06-26 | 酒类 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XJC23330381304533681ZX | 269 | 瑞安市米陆食品有限公司 | 瑞安市高楼镇社后村惠民路边上 | 瑞安市米陆食品有限公司 | 浙江 | 米陆粉干 | 1.5kg/包 | 2023-08-20 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533577 | 270 | / | / | 瑞安市方把粉干加工厂 | 浙江 | 细粉干 | / | 2023-08-19 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533733ZX | 271 | 温州市和香玛食品有限公司 | 浙江省温州市瑞安市高楼镇龙腾村下龙甘洲路62号 | 温州市和香玛食品有限公司 | 浙江 | 台湾原味香肠 | 2.5kg/袋 | 2023-08-07 | 肉制品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533734ZX | 272 | 温州市龙蕴食品有限公司 | 浙江省温州市瑞安市高楼镇弦弯村老五六省道边宫前路21号 | 温州市龙蕴食品有限公司 | 浙江 | 肉肠 | 500g/袋 | 2023-08-28 | 肉制品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533735ZX | 273 | / | / | 瑞安市鑫龙食品加工厂 | 浙江 | 腊鸭 | / | 2023-08-30 | 肉制品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533156ZX | 274 | 瑞安市妙夫食品厂 | 浙江省瑞安市塘下镇海安工业区振兴街 | 瑞安市妙夫食品厂 | 浙江 | 提拉米苏（冷加工） | 900g/盒 | 2023-07-29 | 糕点 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
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XBJ23330381304533245ZX | 276 | 瑞安市胜海食品有限公司 | 浙江省温州市瑞安市莘塍街道富池路10号边 | 瑞安市胜海食品有限公司 | 浙江 | 减盐盐渍海蜇 | 200克/包 | 2023-08-09 | 水产制品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533371 | 277 | 瑞安市润泰粉干厂 | 浙江省温州市瑞安市湖岭镇鹿东村（原下林坳村前山路40号） | 瑞安市润泰粉干厂 | 浙江 | 粉干 | / | 2023-07-28 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
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XBJ23330381304533468 | 289 | 瑞安市钦定粉干厂 | 浙江省温州市瑞安市湖岭镇六科村 | 瑞安市钦定粉干厂 | 浙江 | 粉干 | / | 2023-08-14 | 粮食加工品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
XBJ23330381304533236ZX | 290 | 温州艾啡莉莉咖啡科技有限公司 | 浙江省瑞安市飞云街道民心路699号江南标准厂房4幢101室 | 温州艾啡莉莉咖啡科技有限公司 | 浙江 | 意式高阶拼配咖啡豆 | 500克/包 | 2023-08-06 | 可可及焙烤咖啡产品 | 202316 | 2023-09-15 | 本级生产环节 |
鱼丸
国内有很多地方都有特色鱼丸。找到这个相对完整的温州鱼丸做法。温州鱼丸主要采用鮸鱼、黄鱼、马鲛鱼或包头鱼等来做，这些鱼都没有就用草鱼吧，但草鱼做出来的鱼丸有土腥味。
一斤5两左右的马鲛鱼1条
生粉3勺 / 味精2勺 / 鸡精2勺
食盐1勺 / 葱两三根 / 半个鸡蛋清
1.马鲛鱼杀好洗净，擦干或控干鱼身上的水，剁去鱼头后再对半片成两片，两片鱼肉用来 *** 鱼丸。
2.把留下来的两片鱼肉放在清水里泡去血水，中间换几次清水泡至血色较淡即可。
3.泡好的鱼肉擦干或控干水分，用不锈钢勺子把白色的鱼肉刮下来，比较深色的鱼肉就不要刮了，因为深色的鱼肉会影响鱼丸的颜色，也比较腥。
4.用手抓捏刮下来的鱼肉，挑出其中的小刺，放在砧板上将鱼肉剁成鱼蓉，放入干净的容器中待用。
5.在鱼蓉里加入生粉、味精、盐和半个鸡蛋清，再把葱剁成葱末放在鱼蓉里，接下来就用筷子始终朝着同一方向搅打鱼蓉，一直打到鱼蓉有些发粘起胶的感觉才行。
6.另起一锅加水烧开，调节火力始终保持锅内沸腾，然后用筷子或汤匙将打好的鱼蓉一块块的刮到锅里，煮至所有的鱼丸浮起后就可以起锅了。
小贴士：
1.调味料中还可以加入适量生姜末和料酒，有更好的去腥味效果。
2.生粉以正宗的番薯粉为佳，这种生粉能让鱼丸更富有弹性。
3.正宗的温州鱼丸下锅时，是用手抓起一把鱼蓉，五指用力将鱼蓉从指缝间挤入锅里，技术不行就用筷子刮了。
4.鱼丸出锅后可以先浸入冷水中，这样能让鱼丸的口感比较弹性，凉透后再取出食用或保存。
鱼丸做法：
1、鱼杀死后，从脊背下刀将鱼分成两大片，鱼骨不要。
2、然后用擀面棍将鱼肉擂散，这样方便下一步刮。
3、用薄而硬的勺子顺着鱼刺的方向一层层的刮下鱼糜，这时鱼刺只有很少量的了，看见就用力拔掉。
4、刮到最后，只剩下鱼皮了就可以了。
5、将刮下的鱼糜用刀不断地剁，觉得鱼肉开始粘刀后就加入少许的水，剁完一面后，用刀将下面的鱼肉翻上来接着剁。
6、加入剁碎的葱花和姜粒，继续剁鱼肉，直到鱼肉变成很粘稠、很细腻的鱼糜。
7、鱼糜放入一盆中，顺一个方向不断搅拌，边搅拌边加入少许水，继续顺一个方向搅拌。
8、鱼糜和水的比例保持在1：1左右。
9、加入一勺盐和少许味精、加入少许香油，加入两勺花生油，顺一个方向搅打均匀。
10、如果所用的鱼腥味较重，就要加入适量料酒，不腥的鱼建议不要加。直到感觉到鱼糜上劲了，就说明盐的分量够了，此时的鱼糜很粘，感觉很有劲道，便可以做鱼丸了。
说明：要让鱼糜上劲，除了顺一个方向搅打外，还可以用摔的 *** 。用手把调料混合后，抓起鱼糜，然后再摔入盆中，对，是摔，要使点劲儿，反复的摔。连续的摔过20次左右，你就发现鱼肉很有弹性很粘了，继续摔吧，摔的越久，鱼肉越Q哦。
锅里放大半锅凉水，将燃气灶火力开最小一圈，右手抓一块鱼糜，握拳一挤便挤出一个小丸子，用一个汤勺放入凉水锅中，以此类推，锅中水边小火加热边往里放丸子，直到鱼糜用完。浮在汤上面的鱼丸就是熟了，用漏勺捞出，冷却后就是成品鱼丸了。
这样做出的百分百纯鱼肉丸子，不放蛋清也不放淀粉，更没有肥膘肉，但是不碎不散、口感细腻。
家常做法
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材料
鲮鱼
做法步骤
1. 从鲮鱼的尾部开始，用刀贴着鱼骨把鱼肉片出来；
2. 鲮鱼肉去皮后切成小块，然后剁成鱼蓉备用；
3. 把鱼蓉放一大碗里，分次加入姜葱水搅拌均匀后，加盐，按顺时针方向用力搅拌至起胶后再加入蛋清，搅拌后接着加入生粉继续搅拌，然后将鱼肉摔打几次；
4. 锅里放清水和姜片煮至80度左右，把鱼蓉挤成丸放进锅里，用小火煮至鱼丸浮起再煮2分钟左右即可捞起；
5. 锅里放油烧热爆香姜片，把鱼骨放进略煎，加少许料酒。然后加开水煮至鱼汤变白后加入鱼丸和葱花，香菜末，起锅起加盐和少许香油即可出锅；
“躬耕”万顷碧波 “放牧”蔚蓝家园
耕海牧渔把大海变成“蓝色粮仓”
在福建省，越来越多的海洋牧场示范区出现在大海中；在广东省，多种多样的智能化渔业设备应用在水中船上；在山东省，以鱼保水，人与自然和谐相处，水文生态越来越好……“田园”从土地走向海洋，近年来，在中国的广阔海域上，人们用创新科技耕海牧渔，“躬耕”万顷碧波，“放牧”蔚蓝家园，大力建设海洋牧场，不断把大海变成“蓝色粮仓”。
海洋牧场：
“养殖真是越干越有劲头”
4月以来，海水温度逐日攀升，各海域海鲜水产开始进入收获、繁育活跃阶段。
“这一排排海带可不轻呢，一根海带比人还高。养殖海带后我们一年四季都有活干，收入比以前翻了好几倍，海带是我的宝啊，养殖真是越干越有劲头。”来自福建省泉州市泉港区的海带养殖户刘祖华捧着自己养殖的海带，乐呵呵地说。在他身边，渔民们正驾驶渔船穿梭在一排排由浮球、养殖绳构成的“田垄”中。定点、拉绳、收割、搬运……在他们熟练的操作下，海带被从海里运到船上，垒成一座座的“海带山”。
这里的海洋，如今已成为渔民们的“海上田园”。随着耕海牧渔的深入开展，海带产业也成为泉港区峰尾镇新兴支柱产业之一，渔民的收入逐年提高。
“十几年前，在没有进行海带养殖的时候，我纯靠出海捕捞为生，遇上休渔期时没有收入，只能在家闲着。如今不一样了，我开始从事海带养殖，正好弥补了休渔期的空闲，不仅增加了收入，生活也越过越好。”刘祖华今年承包了100多亩养殖区，如今一年的家庭收入由以前的几万元增加到了30多万元。
在福建省连江县，凌晨三点的夜里，伴随着拖拉机的轰鸣声，约800万粒鲍鱼苗“乘坐”6辆活水车从福建东山抵达连江，等待卸车下海养殖。当咸鲜的海风从海洋吹向陆地时，一筐筐鲍鱼苗已经“换乘”到了一艘艘小船上。迎着清晨的曙光，工人们从水下拉起养殖吊笼，开盖、投苗、关盖、下水一气呵成，指甲盖大小的鲍鱼苗纷纷完成了“搬家”。今年春天，连江县向海里投放了约20亿粒鲍鱼苗种，全县渔民都期待着今年的丰收。
“靠山吃山，靠海吃海，海洋就是我们的牧场和耕地。”初芦村鲍鱼协会会长吴让华说，鲍鱼养殖让村子越来越富，全村800多人就有约150户养殖户，年养殖鲍鱼约4亿粒。2022年，初芦村鲍鱼产值达4.8亿元。
此外，连江县税务部门对海洋牧场也实行了各项税收优惠。福建省裕海水产有限公司的办税员欧梦沙说：“连江县税务局对公司给予了政策指导，对新出台的税惠政策及时进行梳理，列明清单，送政策上门，手把手辅导，保障了我们享受税收优惠政策，让我们感受到税务部门服务的温度。通过税惠政策，福建省裕海水产有限公司在2022年共享受了大约200万元的增值税税收减免，对企业的后续发展提供了大力帮助。”
近年来，海洋牧场的概念逐渐为人所知。人工鱼礁为鱼儿安家，助鱼群繁衍。簇簇繁茂的海藻随水舞动，缓冲波浪、净化水质，海藻场为海洋动物们产卵避险提供理想场所。这些生动的景象就是海洋牧场的缩影。海洋牧场是指在特定海域，通过人工鱼礁、增殖放流等措施，构建海洋生物繁殖、生长、索饵或避敌场所，养护和增殖渔业资源，改善海域生态环境，实现渔业资源可持续利用的渔业模式。与传统海洋养殖相比，海洋牧场更加注重采用科学生产技术和精细管理方式。在恢复海洋生态系统的同时，海洋牧场还能推动渔业从规模数量型向质量效益型转变，为海洋渔业持续健康发展提供有力保障。
中国对于海洋牧场的建设有明确的路线图。《关于加强水生生物资源养护的指导意见》提出，到2025年建设国家级海洋牧场示范区200个左右。近年来，从出台首个海洋牧场建设的国家标准，到“优化近海绿色养殖布局，建设海洋牧场，发展可持续远洋渔业”纳入“十四五”规划和2035年远景目标纲要，海洋牧场建设蹄疾步稳。目前，全国已建成海洋牧场300多个，投放鱼礁超过5000万立方米，广袤的海面上正建起一座座“蓝色粮仓”。海洋牧场的经济、生态和社会效益显著，在保护环境的同时，帮助渔民增产又增收。
智慧渔业：
让大黄鱼住上“健身房”
近年来，随着技术设备的规模化、智能化、标准化水平稳步提升，越来越多的智慧应用走向蔚蓝大海。智慧渔业，正让海洋养殖科学又“聪明”。
在福建省连江县筱埕镇定海湾海域，仰卧着一座近2000平方米的橄榄球型钢构设施，这正是大黄鱼的“新家”——“振渔1号”现代化深海养殖平台。这里利用风电装置可让养殖网箱360度翻转，实现仿野生环境。渔民因此打趣说，这是让大黄鱼住上了“健身房”。
福州力美水产科技有限公司总经理许福安介绍，“振渔1号”是智慧养殖平台，这里配备了4G基站、高清摄像头、海水质量检测设备等，养殖户能通过手机App（应用程序）实现“线上养鱼”，只要两三个人，就可以养殖数以万计的优质深海大黄鱼。
从山东省烟台市莱山区渔人码头海域俯瞰，“耕海1号”海洋牧场综合体平台酷似一串宝石项链镶嵌在蔚蓝的大海上。“项链”的一头是花瓣造型的智慧渔场，另一头是海星造型的网红打卡地，串连起一种全新的耕海牧渔方式。
在“耕海1号”上，各类海上装备展现出满满的“科技感”。太阳能、风能发电系统可基本满足平台日常用电需求；防污处理系统可将处理后的污水污物运到环保部门指定的陆地码头集中处理；海水淡化设备每天可产淡水20立方米，满足平台3天的淡水使用量。
登上“项链”北端的智慧渔场，可以看到不少游客在垂钓位上钓鱼。渔场内有3个直径40米的大型圆形网箱，每个网箱养殖体积约1万立方米。
“这里养殖的鱼密度很大，个头也大。”游客陈家栋下竿不久，就体验到了鱼儿咬钩的 *** 感觉。
时下正值黄渤海伏季休渔期，但平台上的智慧渔场每天仍能供应大量新鲜优质的海水鱼。
“渔场内的网箱年可养殖斑石鲷、真鲷等优质海水鱼类20万尾，年产约15万公斤。”山东海洋集团耕海科技公司相关负责人王官磊说。
据介绍，之所以被称为智慧渔场，是因为该渔场配备了自动投喂、环境监测、船舶防碰撞等系统，以及无人船、水下巡检机器人等领先设备，已实现自动化、智能化生态养殖。
“尤其在遇到海上大风浪时，平台上的人员需要撤离，这时只要开启手机终端，就可实现自动投饵等操作，保证渔场正常运作。”王官磊说。
饲料储存舱、自动投料机、水上水下视频监控、水质实时测量……距离广东省湛江市流沙湾码头7海里远海面的两个自动化养殖网箱内，军曹鱼、鮸鱼等深海鱼正在其中茁壮生长。这里是广东省湛江市首个机械化、智能化深远海养殖平台“海威一号”。
和普通深海网箱不一样，装载了许多“黑科技”的“海威一号”总量和规模更大，设置有先进平衡系统、宽阔作业平台、通道和科学管养设施，作业安全性更高，设计抗台风能力可达15级。“这样的深水重力式网箱我们在这里一共布置了80个，一个网箱就可以产出10万斤鱼货。”广东海威农业集团有限公司董事长助理王耀嵘说。
“海威一号”是湛江市发展智慧渔业、加速推进“蓝色粮仓”现代化的部署之一。近年来，湛江市大力推动智慧渔业发展，向深远海养殖智能化转型。根据《关于推动湛江市水产产业高质量发展意见》，到2026年，湛江争取建成5000个大型深水网箱、5至10个深远海大型智能化养殖平台、4个国家级海洋牧场，构建大型海上“蓝色粮仓”，打造游客向往的“海上草原”。在流沙湾这片蓝色海洋上，越来越多质量高、滋味好、营养丰富的海产品将“飞”入寻常百姓家。
中国工程院院士赵春江认为：“传统养殖方式面临土地和水资源短缺、养殖空间压缩、水环境污染等问题，发展智慧渔业则是传统生产方式向精准高效绿色方式转变、过度依赖人工向以机器为主转变、主观经验判断向大数据智能决策转变的过程，是推进渔业供给侧结构性改革、加速渔业转型升级的重要手段和有效途径。”
绿色渔业：
“美了环境，鼓了钱包”
升级养殖方式、开展“清海行动”……在一系列举措下，各地水产生产与生态协调发展，让渔业生产更加绿色环保，也让海洋生态环境明显改善。绿色渔业，正让“海洋牧歌”越唱越响亮。一条高效、安全、绿色的现代渔业可持续发展道路，正从深海游向未来。
在广西壮族自治区防城港市白龙珍珠湾海域国家级海洋牧场示范区内，养殖网箱星罗棋布，各类鱼种活蹦乱跳，渔民在忙碌中喜气洋洋。
“这些年，金鲳鱼名气越来越响，我们的日子也越来越好了！”在防城区珍珠湾金鲳鱼养殖产业发展基地，忙着投放鱼苗的养殖户陈忠启说。2020年，在合作社的带领下，他学习了金鲳鱼养殖新技术。2022年陈忠启养了4000尾金鲳鱼，纯收益达到14400元。陈忠启说，今年自己打算加大金鲳鱼的养殖规模，以期获得更好的收入。
陈忠启养殖金鲳鱼获增收，是防城港市近年来大力发展耕海牧渔取得明显成效的一个缩影。过去，大多渔民只能以近海捕捞、滩涂养殖为主，不仅收入有限，对附近的渔业资源和生态环境也造成一定影响。“那段时间，收成越来越少，渔船越走越远。”港口区企沙镇渔民张秀芬说。
2016年，随着防城港白龙珍珠湾海域海洋牧场示范区被选入第二批国家级海洋牧场示范区名单，当地开始探索深海网箱养殖和发展现代化环保渔业的新路子。之后，防城港市走上了科学合理开发利用海洋资源的发展之路。随着现代海洋渔业产业集群加速崛起，防城港市成功实现了渔业增效、渔民增收。耕海牧渔，让当地的海洋渔业经济重新焕发生机。
福建省宁德市霞浦县，500多公里海岸线蜿蜒延伸，海域面积达2.89万平方公里。
优越的自然环境，让当地人习惯以海为生。据不完全统计，目前霞浦全县渔业从业人口达26万人，占全县人口数量的一半以上，海上养殖业年产值超百亿元。然而，随着市场需求的扩大，海上养殖一度出现无序无度的状况。生态环境恶化的后果，最终也严重影响了海上养殖业发展。2018年7月，霞浦下决心进行海上养殖综合整治，推动海上养殖规范化、可持续发展。
综合整治包含两方面。其一，通过“清海行动”，重新规划和调整养殖海域，推动原先无序、无度的养殖向有序、规范化转变；其二，用可再生的环保塑胶浮球替换原先的泡沫浮球，推动海上养殖向生态环保可持续转变。
经过实地调研、专家论证、反复讨论，当年，《霞浦县海水养殖水域滩涂规划（2018—2030年）》出台，明确禁养区、限养区、养殖区、航道等区域划分，依据规划，对禁养区进行清退，对限养区、养殖区实施升级改造。霞浦构建“镇村一体、山海联动”工作格局，从县直机关和无海上整治任务的乡镇（街道）抽调两批干部189人支援沿海重点乡镇，集结县乡村三级共750多人对重点海域逐个攻坚。
在改造养殖设备的同时，霞浦同步推进海漂垃圾治理、航道清理、养殖区域规整，并在海上设置垃圾桶、改造卫生间，引导渔民自觉养成保护海洋环境的意识。霞浦海面又恢复了蔚蓝。
生态环境的改善让霞浦的旅游业焕发了生机。以“生态休闲度假”为定位，当地瞄准自然风光，完善基础设施，鼓励村民发展民宿、农家乐等旅游新业态。
住民宿、吃海鲜、体验赶海……如今，旺季的霞浦一房难求。
“美了环境，鼓了钱包，提高的是生活品质，带动的是整个城市的发展。”霞浦县委书记郭文胜说，在霞浦，这样的溢出效应不断凸显，“下一步，霞浦将更加用心守护好这片蔚蓝之海、希望之海，大力发展海洋文化、海洋经济，实现生态环境和经济协同发展。”（杨俊峰 徐玉洁）
来源： 人民日报海外版
温州最有名的十大海鲜！你吃过几样？漫漫禁渔期三个月
温州的吃货你们还好吗？
现在给你们一个重磅好消息！
开！渔！啦！
沉寂了多月的鱼市，迎来伏季休渔后之一波开禁。8月1日12时，我市有1341艘渔船准予开捕。据了解，当前主要捕捞的有黄鱼、银鲳、带鱼、水潺、梭子蟹等东海经济鱼类。
苦苦三个月，终于等到今天。面对这么多海鲜，怎么吃是个大问题。红烧？糖醋？清蒸？白灼？不要急，看了这篇文章你就有想法了。
@阿菇AGU
温州的海鲜类食俗，源远流长，传统深厚，见于史载，已有两千多年历史。《史记·货殖传》载：“楚越之地，饭稻羹鱼，果蔬赢蛤……”说明当时人们已经会 *** 以鱼类为原料的羹。后来经过温州历代人民的创造、丰富，以海鲜类为主的食俗又进一步得到发展和提高，奠定了温州菜（瓯菜）以海鲜入馔为主，口味清鲜、淡而不薄，烹调讲究“二轻一重”，即轻油、轻芡、重刀工，具有比较明显的特色风格。
黄鱼
大黄鱼，中国传统四大海产之一，肉质肥美鲜嫩且刺少，蛋白质、维生素的含量尤其丰富。温州有一句俗话，“温州人无黄鱼不成宴，无好黄鱼压不住好年。”可见黄鱼对温州人是有多重要。
葱油黄鱼是将黄鱼配以姜、酒放入蒸锅中蒸熟后取出，用酱油、黄酒、白糖等盖以大量葱花，再浇上热油，黄鱼本身的鲜味在那一刻迸发。若是你喜欢更为清淡的，那么直接清蒸也可。
炸熘黄鱼是温州地区特色传统名菜，黄鱼先用油炸过，然后浇上热芡即成。松脆鲜嫩，酸甜合适，鱼肉外酥里嫩。
“马铃黄鱼”，相信很多温州年轻人都没见过，甚至连听都没听过，而在上世纪五六十年代，却是人们下馆子时的一道压轴菜。猪网油切成长方形，抹上鸡蛋黄淀粉糊，放上馅料（黄鱼肉丁、荸荠碎，加蛋清和其他调料搅拌成），卷成圆柱形，用细麻绳间隔扎成马铃串状，沾上干淀粉，投入油锅用小火炸5分钟捞起，拆去麻绳，改用中火，再炸至外脆、色金黄起锅装盘。
黄鱼鲞(xiǎng)，由鲜黄鱼剖开晒干而成，食用时只需上锅蒸熟即可。菜品保持了黄鱼原有的色泽，味道鲜美。黄鱼鲞便于储存，成为了不少在外游子们思念家乡时的聊以慰藉的一道美食。
银鲳
东海银鲳是上等的海产珍品，全身都是肉，骨刺少、肉味鲜美。夏季是吃鲳鱼的好时节。鲳鱼有多种食法，清蒸、红烧皆可，既可鲜食，又可腌藏。
清蒸鲳鱼将鲳鱼内外处理干净，两面斜打花刀，深及鱼骨，用料酒、精盐等腌制十来分钟，在鱼身上放上姜片、葱段。上锅蒸熟即可。
带鱼
带鱼，也是中国的四大海产之一。鱼如其名，像一条长长的带子，漂亮到极致。带鱼肉厚刺少，为高脂鱼类，含蛋白质、脂肪等，营养丰富。
在温州，带鱼可清蒸、红烧、干炸或用酒糟腌制后蒸熟……肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身无细刺。
水潺
龙头鱼，温州俗称水潺。浑身只有一条软骨，肉嫩得像豆腐一样，通体雪白。
最经典的做法一定是红烧水潺。把水潺去头，去尾，去内脏，然后切段。辅以料酒、酱油炒制而成。因水潺比豆腐还嫩，所以不宜翻炒，略微轻推即可。
@瓯肴雅园
水潺味鲜，烧粉干吃也是一绝。鲜味渗进水磨而制的粉干里，好吃到恨不得喝光汤底。
椒盐水潺、剁椒水潺也是常见的做法。
梭子蟹
每年休渔期结束的时间，就是梭子蟹统治世界的时间，温州各个地方纷纷迎接这场梭子蟹的盛宴。梭子蟹，温州方言称之为“江蟹”或“港蟹”。八月节，吃螃蟹。这个季节，是梭子蟹最鲜美的时候。
五味煎蟹是温州地方风味名菜，采用团脐梭子蟹，经油煎后施以多种调料烹制而成，成菜色泽鲜艳，鲜香扑鼻，肥美的蟹肉实在是佐酒下饭之佳肴。
软糯的温州年糕搭配鲜美的螃蟹便是梭子蟹炒年糕了，这道苍南炎亭的美食令人唇齿留香。年糕加入蟹块，配以料酒、白糖、生抽等调味，只要吃过的人，都知道这其中的美味。
另外在温州餐桌上绝对少不了江蟹生，梭子蟹经过精劈分解，略微腌制后，再淋上醋、酱油、黄酒、白糖、胡椒粉组合而成的调味汁。撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。吃起来不粘壳不带腥，令人叫绝。
除此之外，温州还有一 *** 生猛海鲜等你大快朵颐。
鮸鱼
温州人对鮸鱼的钟爱可能其他地方的人都难以想象，还有“农历八月二十，鮸鱼来做寿”这么一说。要说到怎么烹饪鮸鱼，那做法可不要太多。
要说最老底子的吃法那就莫过于清蒸鮸鱼了，将鮸鱼洗净，切段，用盐稍作腌制，放入调料清蒸，鲜的类~
鱼饼是温州传统民间特产，它以东海的鮸鱼等新鲜海鱼为主原料，去骨刮下鱼蓉，采用传统技法制成。制成的鱼饼鲜而不腥还低脂，老少皆宜。
提到鱼饼当然少不了鱼丸了。将鮸鱼肉切成细条，用酒、盐腌渍片刻，加淀粉，用手揉透，然后用手指摘入沸水中烫熟即可，食用时连原汤舀入小碗中，加入米醋、胡椒粉和葱花。
芥菜鱼肚，这道温州名菜是将发好的鮸鱼肚切成条状，与芥菜、笋片、香菇等共同烹制而成。成品口感软糯，鲜香味美。
三丝敲鱼是温州民间传统佳肴之一，相传已有百余年历史。敲鱼以新鲜鮸鱼肉加淀粉敲制成薄如蝉翼、呈半透明状，用鸡脯、火腿、香菇“三丝”加高汤烹制而成。汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，让人回味无穷。
墨鱼
温州人以墨鱼作原料，能 *** 很多菜肴，以爆墨鱼花最有特色。墨鱼肉剞花刀，烧熟后片片墨鱼卷曲成麦穗状，造型美观，是一道刀工、火候并重的名肴。
鳗鱼
一提到鳗鱼，更多的温州人会马上想到鳗鲞，然后一股年味就涌上心头了。新鲜的鳗鱼宰杀后从背部刨开，挂在遮阳通风处自然风干，吃的时候蒸熟，再蘸上一点温州传统的酱油醋，味道十分鲜美。一些老底子的温州人还喜欢用蒸熟的鳗鲞切成片夹着熟肥肉来吃。
虾
我想没有人能拒绝一盘白灼虾的诱惑，一盘不够那就两盘。沸水中加入盐、姜，焯熟后捞出，剥去虾壳，鲜嫩的虾肉带着一点咸味，就算不用任何调料都能征服你的味蕾。
虾蛄
虾蛄，温州方言称之为“虾口弹”，因其肉质鲜美，营养丰富，倍受人们喜爱，是人们餐桌上的美味佳肴。
虾蛄最受温州人喜爱的吃法无疑是白灼。蘸上独得温州人恩宠的“酱油醋”，顿时间，满嘴的鲜味弥漫开来。
注意事项
在购买海鲜的时候，
一定要注意
小于以下规格的这些鱼类，
仍属于违禁渔获物！
请大家不要买，也不要吃！
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
活蹦乱跳的鲜活海鲜
菜市场已经备好
你准备好了吗？
▲ 大黄鱼，浙江最有名的海鲜产品之一。摄影/朱梦菲
-风物君语-
什么能征服浙江人的胃？
梭子蟹、大黄鱼、带鱼
望潮、海瓜子、蛏子
可以！
八月后的浙江，充满了各种“鲜”的滋味，因为东海开渔了！
万船进发，一网网鱼货是渔民们丰收的期待，也是吃货们等待了一年的海鲜盛宴。
▲ 2021年8月1日，舟山部分捕捞渔船结束禁渔期，千帆入海。图/视觉中国
世人对酸甜苦辣各有偏爱，但很难找到不爱“鲜”的人。说青菜好吃时，人们赞美它们很新鲜；说牛羊肉美味时，人们说它们很鲜美。然而，有一种最本味、最原始、最真挚的“鲜”，就是海鲜的“鲜”。
▲ 螃蟹这晶莹剔透的汁水中，透着东海的“鲜”。摄影/LeslieWang，图/图虫·创意
浙江人，坐拥东海这个巨大的鱼仓，梭子蟹、带鱼等明星海产享誉全国，更是此时尝鲜的首选之一；而眼花缭乱的壳壳贝贝——淡菜、海瓜子、蛏子、泥螺、血蚶、花蛤……更会陆续占据浙江人一整年的餐桌。
▲ 新鲜的海鲜在舟山的菜场，供人们选购。摄影/朱梦菲
刺身、葱烧、煲汤、盐水来焯，爆炒、红烧、铁板、醉糟呛腌，在这个开渔的季节，浙江人会有一百种方式来吃掉海里的“鲜”！这扑面而来的东海之味，才是真正属于浙江的味道。
▲ 两条大黄鱼，简简单单干烧一下，你就能感受到此时东海的“鲜”。摄影/朱梦菲
怎么吃蟹蟹，才最浙江？
中国幅员辽阔，各地不同的水土孕育了数百种螃蟹。
▲ 在盔甲下，是香艳动人的蟹膏和蟹黄。 图/图虫·创意
8月之后，各个海域的梭子蟹陆续开捕，持续到来年4月；只生长在长江以南的青蟹，中秋之后就会上市；9月下旬阳澄湖开湖，盘锦的河蟹10月开捕。金秋真是一个吃蟹的好时候。
浙江人爱吃海蟹，也擅于吃海蟹，这和东海盛产优质的海蟹有莫大的关系。
▲ 浙江占了中国梭子蟹产量的大头。制图/莫奈
比如，舟山渔场上蟹的种类就很多，其中资源最为丰富的要数三疣梭子蟹。舟山人有谚语说“九月团脐十月尖，秋后螃蟹顶盖肥”，中秋以前产卵完毕的蟹，称之为“白蟹”，体瘦质次；十月以后，体内开始积聚脂肪（生膏），这时捕捉的蟹称作“膏蟹”，体质丰满，质量很好。
▲ 舟山梭子蟹，成为了近些年的“电商新贵”。图/图虫·创意
再如，大名鼎鼎的三门青蟹，到了9月体态最为丰腴，蟹膏呈现咸鸭蛋腌透后的亮红色，滋滋往外冒油。如此上好的食材，你只需要清蒸，简单的调味，就能体验到大海的滋味。
▲ 三门酱青蟹，一只就是一盘硬菜。 摄影/我在睡觉1，图/图虫·创意
对于最为常见的梭子蟹来说，或蒸、或煎、或炒，蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，成就了一道道浙江人的家常菜。过去还有种吃法甚是“奢华”，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒凝固即成“蟹黄饼”，堪称梭子蟹领域的“奢侈品”，现在已很难吃到。当然，梭子蟹还可以腌食，俗称“红膏呛蟹”。
▲ 红膏呛蟹，配白米饭绝佳。 图/汇图网
宁波人的“下饭菜”红膏呛蟹，这个“呛”字极为传神，意为把咸味逼进去。“呛”好的螃蟹，蟹肉嫩白柔软，有着似果冻布丁般细腻的口感，蟹膏柔滑，甚是鲜美。爱吃年糕的宁波人，更是把“白蟹”和年糕结合，成就了一道更为家常的白蟹炒年糕。
而舟山人吃蟹，最有特色的就是“干烤”。锅底放几片菜叶子，梭子蟹白肚朝上码放好，简简单单，注意火候和时间，可千万别烤糊了。这样“干烤”出来的螃蟹，肉质紧实，“鲜”度加倍。
▲ 无论怎么吃梭子蟹，炒年糕总是错不了的选择之一。摄影/吴学文
对于温州人来说，江蟹生就是地道温州味的代言。江蟹是温州人对梭子蟹的一种称呼，在家就是下酒菜，搬上酒宴便成了上等冷盘。撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中，酸甜鲜辛尽在一口。
浙江人吃海蟹，大多追寻着原始、简单的烹饪手法，但也有例外，比如杭州的一道特色传统名菜蟹酿橙。南宋林洪撰写的《山家清供》里就有提到蟹酿橙的做法，这道菜的气质和南宋故都也的确很搭。
▲ 蟹酿橙，传承至今的南宋味道。摄影/amy胡乱拍，图/图虫·创意
蟹，这种看起来十分“恐怖”的生物，到底是哪位先人这么有勇气，成为之一个吃螃蟹的人呢？实乃功德无量。
鱼鱼众生，鲜字当头
螃蟹虽好，可浙江更大类、最常见的海鲜还是非“鱼”莫属：吃一顿螃蟹也许要打个盹，吃一顿鱼那真是家常便饭。
▲ 舟山海鲜市场里整装待发的带鱼。摄影/朱梦菲
浙江鱼里的头把交椅，无论是从产量、质量还是知名度上说，必须是舟山带鱼。舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志海鲜，上好的食材只需要简单的加工，旺火沸水速蒸，蒸汽上来后放进调味后的带鱼，再蒸5分钟，以眼珠跳出来为好，一道舟山海鲜名菜“清蒸带鱼”就完成了。
▲ 浙江带鱼产量在全国遥遥领先。制图/莫奈
浙江各地对大黄鱼都颇为钟爱。大黄鱼红烧、清炖、生炒已足够鲜美，但浙江人还有更地道、更鲜美的做法。
把鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞，又称“白鲞”。舟山们善于将这种鲜味通过与肉食的组合来激发，腌制好后的白鲞，或搭在油滋滋的猪肉上，或扣于本地特产的土鸡上，鲜上加鲜。
▲ 在海风中晾晒的“鱼鲞”。图/图虫 ·创意
对宁波人来说“三天勿吃咸齑（jī）汤，脚骨有点酸汪汪”，咸齑本身就是下饭神器，但更绝的是咸齑大汤黄鱼，海陆双鲜。金宇澄在《繁花》中说，夜上海“风里一丝丝苏州河潮气，咸菜大汤黄鱼味道”，这就是宁波人带到上海的家乡味道。
▲浓稠的汤头，鲜美的黄鱼。 图/图虫·创意
在舟山，一条鮸（miǎn）鱼能做十道菜也绝不是虚言，光鮸鱼头就至少有红烧、清蒸和鮸鱼头骨酱3种做法。那体积更大的鮸鱼身呢？“抱盐”，了解一下！新鲜的鮸鱼沾满食盐腌渍后，蒸熟即可食用，肉厚、味鲜、刺少、骨松的鮸鱼身在盐巴的包裹下，更大限度地保留着它的鲜。
▲红烧鮸鱼。摄影/黄宁璐，图/浙江新闻
温州人的鱼丸、鱼饼也堪称一绝，多选用的也是鮸鱼。温州人绝对是“鮸鱼”的噩梦，二者常常并列出现在媒体报道中，标题的画风是这样的：“温州人的鮸鱼情结”、“温州人去年每天吃掉6.3万斤海鲜，鮸鱼排之一”。
鱼丸、鱼饼甚至被温州人吃成了一个不小的产业，目前温州各县市均有鱼饼加工企业，其中瑞安、苍南较为集中且上规模。
▲ 鱼丸汤，简简单单，却是温州人素日里的“鲜”。 摄影/叫我厨师长，图/汇图网
当然，大鱼有大鱼的烹法，小鱼也有小鱼的滋味。台州人在滩涂上，用5米长的钓竿、6米长的鱼线，10米开外甩杆钓“弹胡”（即跳跳鱼）。
因为弹胡好动，肉质十分鲜嫩，无论是清蒸、红烧，还是煲汤，入口是顺滑鲜香。更绝的做法是烤成弹胡干，用稻秆熏到弹胡皮黑冒油，再置于阳光下暴晒，浓缩鲜味。用弹胡干炒当地的粉干，更是更佳CP。
▲ 渔民在十米开外钓跳跳鱼，绝对是一种绝活。图/ ***
台州人食谱上最常见的小鱼还有水潺（龙头鱼），鱼如其名，鲜嫩顺滑如同流水潺潺，通体只有一根主刺。甚至，由于太水灵了，红烧需要厨师功力深厚，油炸还需要先裹上一层面粉，做成“面拖水潺”。
其实，北到浙江的舟山、宁波，南到温州甚至福建、广东，人们都很爱吃这种鱼。
▲ 水潺，舟山人又叫“虾潺”。肉质绵软，挂糊油炸，外焦里嫩。 图/图虫·创意
壳壳贝贝
小身躯有大味道
对浙江人来说，也许梭子蟹、大黄鱼的鲜美是要看时令的，但“小海鲜”的鲜美可是一年四季都有的。
什么是小海鲜？有的人说是体型较小的海鲜，有人说是在滩涂、近海就能捕捞的海鲜，还有人说是价格不高的海鲜，总之，大多数的壳壳贝贝都是“小海鲜”的范畴，也包括章鱼、乌贼等小可爱们。
▲ “小海鲜”家族里，壳壳贝贝们占据了很大份额。图/ ***
章鱼里最小的一种叫做望潮，浙江的《宝庆志》里说：“大者叫‘石拒’，次者称‘章举’，小者曰‘望潮’”。仿佛它们藏匿在滩涂里，四处张望，期盼潮水来洗洗澡。它们体积很小，肉质紧实，尤其望潮的八爪，更是劲道十足。
▲ 八条爪的望潮，绽放得很美味。图/汇图网
说一个你意想不到的事，章鱼、乌贼和海螺、蛤蜊是亲戚。别惊讶！乌贼体内是不是有一片乌贼骨？那其实就是退化了的贝壳。
海瓜子是不少浙江人夏季更爱的下酒小海鲜，就着一盘葱油海瓜子，可以喝下一斤黄酒。海瓜子还有一个更浙江的名字——梅蛤，而之所以被叫做“梅蛤”，则是因为在江南梅雨时节出产的海瓜子，肉质最为肥嫩鲜美。别看它们体积小，但海瓜子在鲜味上丝毫不输其他海鲜。
▲ 海瓜子，简单的炒一炒，就是很棒的下酒菜。摄影/AskingDK，图/图虫·创意
如果说海瓜子和葱油更配，那泥螺就和黄酒更配。宁波人下饭有三宝：“咸齑，炝蟹，泥螺好。”宁波人爱吃泥螺，尤其是醉泥螺，简直是当地人家餐桌上最不可缺的“下饭菜”。
▲ 经过腌制的泥螺是海边人的下饭“神器”。摄影/我是金运，图/图虫·创意
蛏子也是浙江人民的心头爱，无论是酱油、爆炒还是铁板、烧烤，都是能嗦出一口鲜的爆爽。而温州炸蛏子筒做法很独特，先将蛏子去壳，用鸡蛋煎皮将蛏肉和姜、葱一起卷包成圆柱形，然后挂糊油炸，以辣酱油蘸食。此菜既保持了蛏肉鲜嫩的质感，同时又增加了酥、松、香的外层。
▲ 葱油蛏子备受浙江各地人喜爱。摄影/Hui生活，图/图虫·创意
开海的日子里，是梭子蟹、大黄鱼、带鱼丰收的喜悦；就算不能日日月月出海，贻贝、蛤蜊、花蛤、小白虾、虾蛄、牡蛎、香螺等小海鲜就像接力一样，与浙江人常年相伴。“小”海鲜里，透露的是“小”老百姓的平常滋味，它存在于每一个浙江人的日常生活中。
▲ 葱油墨鱼蛋，浙江沿海十分独特的“小海鲜”。供图/王军定
那么，如何简单、方便、快速的吃遍东海？不如来一碗海鲜面吧！几乎浙江沿海各地都有这样一碗面，下一条黄鱼，两三只鲜虾，四五个蛤蜊，几片翠绿的青菜，如果任性一下，干脆来个海鲜大杂烩，什么梭子蟹、蛏子、牡蛎统统放进去，你这一碗吃下的，就是浙江的味道。
▲ 舟山海鲜面，一碗装进了半个东海的“鲜”。摄影/很南的南方人，图/图虫·创意
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你还知道浙江海鲜哪些吃法？
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这种鱼才7元一斤，简单一做，比肉还香，别错过了现如今各种各样肉类物价水平大幅上涨，买上一丢丢肉就好几十块钱，确实不划算。尽管肉类相对比较贵，可是这一个时候同样是各种各样海鲜大批量发售的时候，价钱非常划算，马鲛鱼8元钱每斤，带鱼10元钱每斤，龙头鱼10元钱3斤，梅童鱼5元钱每斤，鮸鱼7元钱每斤，多的都数不过来了。
尤其鮸鱼是这一个时节的当季食物，总数多又划算，大家全部都是十多斤十多斤的往家提，用于做鱼丸或晾干，尤其最近天气干燥，用于晒咸鱼干，晒好的咸鱼干确实比肉还香。由于鮸鱼仅有这一个时候才有，划算又美味，大家通常都是会买上几十斤回家晒好放电冰箱冰冻储存慢慢地吃。
因此，今日我就给大家分享这道鮸鱼比肉香的做法，做法十分简单，腌制一下子，晒上2-3天就可以啦！不多讲了，下边给大家分享详尽的做法。
【自晒咸鮸鱼干】
食物：鮸鱼10斤，食盐100克。
做法：
*** 步骤一：晒咸鱼的话，鮸鱼首先要大条的，那样晒出来肉多才美味，首要用刮鳞专用工具把鮸鱼的鳞片刮干干净净，用冷水略微清理干干净净鮸鱼表层的鳞片。
*** 步骤二：用一把锐利的刀从鱼鳃处斜刀割一刀，鱼头对半割开，挖掉鱼鳃和鱼的内脏器官，随后把鱼肉斜刀割成2公分左右的鱼片，所有切完无需自来水清理，记牢不能用冷水清理哦！这步是核心，要是这一个时候用冷水洗了，鱼肉也不漂亮还不成形。
*** 步骤三：把切为好的鱼块放进大盘中，按10斤鱼，添加100克的食盐腌制，这一个量味道是咸淡适中，不容易咸又不容易淡，随后两手抓着大盘两侧反复抖动，让食盐匀称地渗入鱼肉里，抖匀称后腌制30分钟。
*** 步骤四：腌制好的鱼块，放进冷水中拌和好几下清理干干净净表层的咸味，不适合浸水较长时间，拌和好几下就可以捞出沥干水分。
*** 步骤五：随后大片大片的摆在网格的簸箕里，不可以连接起来，留一丢丢间隙就可以。
*** 步骤六：盖上密网防范苍蝇，放到阳光底下晒上2-3天，大约6成干，这一个干度是最美味的，晒好放电冰箱冰冻储存，放上一年都一切正常，随吃随用。
*** 步骤七：吃的时候取几片略微洗一下子，放进盘里放进姜丝，做饭的时候放电饭煲里蒸，饭熟，鱼也熟透，不需要其他菜就可以吃上两碗大米饭。
苍南风土丨苍南美食：鸡杂芡糊2019-02-28 16:00 | 浙江新闻客户端 | 通讯员 曾云贤
现代富有人是不屑于烧鸡杂芡糊吃的，鸡杂者，下水也，不够档次。但我觉得鸡杂芡糊应属美食，感谢曾经物质不丰富的年代，让很多人吃过各类动物下水，知道了下水的美味，除鸡杂外，还有牛杂、羊杂、猪杂等等。
鸡杂芡糊以鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡肫等鸡下水为主料，勾芡番薯粉而成，鸡内脏有硬有软，有脆有韧，嚼咀带劲，味杂又香。
鸡杂芡糊烧法简单，取鸡内脏洗净切块，可添加芹菜或鲜笋段，放油锅里爆炒至半熟，边炒边加食盐料酒，灌汤水烧熟，依口味添加味精。将干番薯粉溶水快速搅匀，倾入汤锅中边倒边搅，看着番薯粉水在热锅汤中由白色渐变透明体浆糊状即已熟矣，起锅后可随性添加胡椒粉或香菜、葱花等。热汤中勾芡淀粉时，操作有点忙乎，正是考验你厨艺之时。勾芡用淀粉选用番薯粉和土豆粉为佳，需用多少量，不致汤糊太稀荡水或太糊结块，可就要靠你的眼力了。
农村里家庭提取干番薯粉的做法很有意思，那是充满快乐场景的劳动记忆。秋霜乍起之际，正是番薯收成之时。将番薯冲洗干净送加工坊专用机器搅烂，隔层砂布将淀粉浆淋洗入大木桶，几天后淀粉沉淀到桶底结块，去掉上层无用清水，拿刀片将桶底淀粉刮出，晾晒成干粉就行。
秋收后田野里人形稻草上泛白秋霜的早晨，大木桶在溪流边一字形摆开，全家老少齐是阵，劳动力强的人打水浇水，劳动力弱的人紧拽住纱布四角，浇水中不断晃动纱布让水流更通畅，说说笑笑中不知不觉灌满一个个大木桶的淀粉水，呵着被秋霜冷水冻得微红的双手相约几天后，刮起桶底淀粉又来过滤淀粉浆，那时再把意犹未尽的笑话续下去。
如要将干番薯粉制成番薯粉面条，就得依靠专业师傅专门蒸笼模具，将淀粉溶水一层层加入蒸熟，冷却后倒出模具中熟透的淀粉块，经几天晾凉后，用专用筛孔刨刀，刨成一条条番薯粉面条，卷起团状晒干收藏，吃时泡水烧煮。这番薯粉条可烧汤可干炒，韧劲十足，好吃得很，贼有农村特色。
鸡杂芡糊好吃，酸辣牛杂汤更有小农风味。牛心、牛肚、牛肠、牛百叶 、牛心管、牛肺等牛肚内杂碎，几小时柴火炖烂，现今用高压锅炖，大热天吃上一碗，嚼得你牙根生疼，酸辣 *** 浑身冒汗，就上几瓶啤酒，绝了！苍南县城灵溪老街一直有出了名好吃的牛杂汤，牛肚内废物利用却成美食。泰顺酸辣羊杂汤则独具山民特色，都是山羊肚内各种杂碎加羊血，天凉时吃上一碗，浑身温暖，又养肠胃，我去泰顺时都要点上一份打打牙祭。
愚以为，吃点动物下水不掉价。人，本来就是个杂食动物，什么都爱吃；也很“贱”，饥饿时什么都要吃都得吃，富有人绝境时饿肚子也不敢挑三拣四，除非他不要命。人品高贵 *** 与所吃食物贵贱没有必然联系，当人过分计较食物高档与否时，将会错失许多美食。说破了，那些自视高贵的人吃的鱼翅不就是鲨鱼的下水（本来的鳍中软骨下脚料，不想却喧宾夺主成了珍品贡品）吗？吃的高档鱼胶不也是黄鱼鮸鱼等鱼的下水吗？燕窝更是燕子的口水混合物呐！
所以我坚持认为，美食可以很廉价，只要你爱美食，就不必在乎是廉价的。让我们爱美食吧，昂贵也好，廉价也行，通吃才更有得吃。
