各地早餐不尽相同,那么今天小钰就来给各地早餐小吃来一场大比拼!
看看哪个地方的早餐小吃最能打!
北京?|种类繁多
老北京的早点种类繁多,烧饼就有七、八种。炸货类有油条、油饼,薄脆、焦圈。
稀的有豆腐脑儿、馄饨、羊汤,还有各种口味的粥。
上海?|四大金刚
上海的早点,可以用纷繁精致来概括。
其中最典型的当属四大金刚:大饼、油条、粢饭、豆浆。
正宗的大饼是从炉子里烘出来的,分为咸甜两种。
重庆?|小面
重庆更受欢迎的早餐是麻辣小面,充满着浓郁的重庆风格。
地道的重庆早点,还有糯米团、油茶、发糕、熨斗糕、三角粑……不过他们都已被渐渐忘却了。
广东?|早茶
饮早茶是广东人独特的茶习俗。
茶有红茶、乌龙茶、花茶等种类,点心最常见的是各种包子,诸如叉烧包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包,以及各类干蒸烧卖等。还有艇仔粥、猪肠粉、云吞等等。
天津|老豆腐
除了煎饼果子,老豆腐也是天津人经常吃的一款早点。
老豆腐就是豆腐脑,所谓“南甜北咸中酸辣”,北方地区多以咸豆腐脑为主。
但天津的老豆腐又与北方其他地区不同,加完卤子,再加麻酱、韭菜花、酱豆腐……
山东?|不止煎饼
别以为山东只有大煎饼,这好吃的可多了去了。
吃:济南油旋、草包包子、煎馒头片、肉夹馍、油条、亮亮拉面、千里香馄饨。
喝:豆腐脑、八宝粥、胡辣汤、小米粥、大米粥、甜沫、豆浆。
浙江?|别又风味
舟山的海鲜面;嘉兴的粽子;湖州、丽水的大小馄饨;
绍兴的年糕;温州的糯米饭;宁波的面结面;台州的食饼筒……
每个地方都有着各自的早餐特色,咸、鲜、辣、甜,浙江人的早餐,别有一番风味。
江苏?|各有特色
江苏13个市,各个地方都有着不同味的早点。
南京的乌饭包油条;苏州的粢饭糕;无锡的小笼包;常州的 *** 糕;
镇江的肴肉;扬州的包子;泰州的黄桥烧饼;南通的缸爿;淮安的辣汤;
盐城的甜蒸饺;连云港的鸡蛋饼;宿迁的熥煎饼。
河南?|胡辣汤
河南的胡辣汤各地区都略有不同,其中周口、开封、许昌和南阳四地的胡辣汤更具代表性,尤数周口西华县逍遥镇胡辣汤最为知名。
西安|油茶麻花
甑糕算是地道的西安特产小吃,只有趁热现吃才好吃;胡辣汤也是西安人的常吃,里面的菜各式各样,几乎每家都不同;
还有油茶麻花,麻花泡在油茶里,待到绵软后再食;以及麻、辣、鲜、香的笼笼肉夹馍。
山西|早饭稠、午饭好、晚饭稀
山西人的主要饮食习惯,基本上是早饭稠、午饭好、晚饭稀。
大同最寻常的是羊杂汤和刀削面;朔州习惯吃粉浆,再配上蒸饺、油糕等干粮;阳泉的一碗漂抿曲浇上酸菜面卤,味道美极了。
四川?|数不胜数
四川的早饭,那当然也离不开辣,种类更是数不胜数。
有抄手、油茶、绵阳米粉、崇州渣渣面、邛崃奶汤面、内江牛肉面、宜宾燃面、广元米凉面,还有富顺豆花、峨眉酥肉豆腐脑、达州肉汤圆、自贡豆腐脑水粉、糌粑、酥油茶、奶饼子……
那么,哪一种是你的更爱呢?
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