香菜拌牛肉是一道以香菜和牛肉为主料的家常菜。它的 *** 简单易学，口感清爽，营养丰富，深受人们喜爱。
主料牛肉、香菜
辅料蒜、生姜、白糖、花椒粉、香油、醋
1.牛肉切成薄片，加入少量料酒和生姜粉，腌制15分钟。
2.将腌制好的牛肉放入锅中，用中火煎两面金黄。
3.将煎好的牛肉取出，放入碗中备用。
4.蒜切成末，香菜洗净切段，放入碗中。
5.在碗中加入适量的白糖、花椒粉、香油和醋，搅拌均匀。
6.将调料倒入装有牛肉的碗中，搅拌均匀即可。
香菜拌牛肉富含蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助增强人体免疫力、促进新陈代谢、提高人体抗病能力。此外，香菜还具有清热解毒、促进消化、祛风除湿的功效，对于一些患有风湿病、慢性胃炎等疾病的人群有一定的保健作用。
1.牛肉煎熟后，不要过度煮熟，以免影响口感。
2.调制调料时，可根据个人口味适量增减白糖等。
3.香菜拌牛肉适宜搭配米饭或面条食用，口感更佳。
香菜拌牛肉是一道营养丰富、 *** 简单的家常菜。它不仅口感清爽、美味可口，还具有一定的保健作用。相信通过本文的介绍，大家已经掌握了香菜拌牛肉的 *** *** ，可以在家中轻松 *** 出美味的香菜拌牛肉啦！
香菜拌牛肉是一道常见的家常菜，以牛肉为主料，配以香菜、大葱、蒜等调料 *** 而成。这道菜品口感清爽，香气扑鼻，营养丰富，深受广大食客的喜爱。
主料牛肉200克，香菜适量。
辅料大葱、蒜、生姜、生抽、白胡椒粉、香油适量。
1.将牛肉切成薄片，加入生抽、白胡椒粉、生姜拌匀，腌制10分钟。
2.将香菜洗净，切成小段，大葱、蒜切成末备用。
3.锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的牛肉片，煸炒变色。
4.将炒好的牛肉片盛出，锅中留底油，加入蒜末、大葱末炒香。
5.将炒好的牛肉片倒入锅中，加入香油、白胡椒粉翻炒均匀。
6.加入香菜段翻炒均匀即可出锅。
香菜拌牛肉是一道美味又健康的家常菜品，牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素，有助于增强体力和免疫力；香菜则富含维生素C、叶酸等营养成分，有助于促进血液循环、增强免疫力。这道菜品可以很好地满足人体所需的营养元素，是一道值得推荐的健康美食。
1.腌制牛肉片时，可以加入一些生姜，有助于去腥提味。
2.煸炒牛肉片时，不要过于翻炒，以免影响口感。
3.香菜可以根据个人口味适量添加，不宜过多。
4.在加入香菜前，可以将锅离火，以免香菜因过度加热而失去营养和口感。
