在农村生活的孩子就知道在农村有很多的野草，特别是在一些水源附近是更加多的，但不知道小妖下面要说的这一种你们在小溪边有没有经常看见过呢？
这种经常长在小溪边的野草不知道你们有没有看过呢，而这种野草要的可不是它的草哦，可是他们上面的果实哦，很多小孩子对上面的果实应该都非常的熟悉吧，因为很多小孩子以前一定拿过这种果实当手珠子串成一串吧。
不过你们知道这是什么吗，其实这就是我们经常吃的薏米啦，我们平时吃的薏米都是加工好的薏米，而这就使薏米没有加工的样子外面还有一个壳呢，这样的还没有加工的薏米串成手串是小孩子非常喜欢的哈哈。
我们吃到加工好的薏米是我们从古时候就流传下来的粮食了，薏米不仅仅是能吃还是一味药呢，不过小妖家里经常就是拿薏米炖汤喝，特别的好喝。
不过现在小溪边野生的薏米应该没有了吧，在小妖家乡这边已经很少看见了，不知道在你们的家乡还有这种薏米吗，你们小的时候是不是也是这样玩的呢？
“原本山川，极命草木”，这句古话出自汉代《七发》，说的是要尽力探索草木的本源，因为一草一木都有它的用途。所以今天呢，我来介绍两种最常见的农村植物
- 草珠子
看着是不是很像薏仁，但是它并不是薏仁，它是薏仁的亲戚流落在外的血脉，其实也就是野生的薏仁，它可以食用和药用。既然说是野生的薏仁呢，基本功效跟薏仁还是差不多的，但是对药用来说，还是要谨遵医嘱哦！小时候经常拿它来窜手链
- 叶下珠
（学名：Phyllanthus urinaria L.）是大戟科、叶下珠属一年生草本植物
植如其名，它的果实在它的枝干上，藏在叶子下面，是一棵棵小珠子。种子橙黄色。4-6月开花，7-11月结果。果实成熟后会变成淡淡的橙黄色，我到现在都还没有见过它的果实到底长什么样子，就见过果实小小一个的，全国各地均有分布，药用价值高
现在你知道它的名字了吗
大山里的薏仁米“出海”了新华社贵阳８月２０日电（记者施钱贵）茶、面条、面粉、饮料、白酒……在贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁县农特产品展示中心，数十种农特产品摆放在一起，它们都有着一种共同的原料——薏仁米。
据当地干部介绍，兴仁薏仁米种植历史悠久，种质类型丰富，野生类型随处可见，目前，已收集种源标本１２６种，为培育高产、优质新品种提供了天然基础。
兴仁县回龙镇镇长陈洪志说，由于当地特殊的土质和气候条件，兴仁薏仁米质量很好。然而，过去由于种种原因，这些优质薏仁米一直静静地“沉睡”在大山深处。
据陈洪志介绍，当地群众过去以种植玉米为主，仅在田边地角种一点薏仁米，用来熬粥、做汤圆，很少有人专门大规模种植。２００９年，全县薏仁米种植面积只有６万余亩。
为了做大做强薏仁米产业，兴仁县加大扶持，财政每年安排预算资金１０００万元以上，用于薏仁米生产企业贷款贴息和各项奖补。为防止“谷贱伤农”，还对薏仁米毛壳收储实行价格干预，对当地种植的小白壳薏仁米毛壳实行保底价收购。
同时，对种植薏仁米的农户，以每亩４００元的标准补贴种子、肥料、地膜等农资。
由于价格有保障，群众种植意愿逐渐增强。过去一直种植玉米的回龙镇鸡谷村村民谢启先说，薏仁米亩产更高可达７５０斤左右，去年她家薏仁米收了７０００多斤，以每斤２．５元的保底价计算，收益是种玉米的两倍。
为了巩固和发展薏仁米种植，兴仁县还延伸薏仁米产业链，大力发展薏仁米精深加工、观光农业、餐饮、薏仁文化等，促进一二三产业融合发展。目前，全县薏仁米加工企业达到４２０余家，其中规模以上加工企业１０家左右。
据介绍，兴仁薏仁米种植面积已从２００９年６万余亩发展到２０１７年的３０多万亩，总产量增加到９万吨左右。兴仁周边地区及部分东南亚国家种植的薏仁米也汇聚兴仁，经过加工后流向国内外市场。
如今，“兴仁牌”糙米、精米、薏仁糖、薏蛋白等系列产品已进入欧美、东南亚等地市场，深受消费者青睐。２０１７年，兴仁县通过发展薏仁米产业实现综合产值１５亿元，为薏农带来收益近５亿元，其中助力９８８４户贫困户脱贫。
2013年，兴仁薏仁米被国家质检总局认定为“地理标志保护产品”。短短几年间，在薏仁米产业等带动下，兴仁县贫困发生率下降到１．４８％。从配角到主角，薏仁米实现了华丽转身。（完）
“薏仁米之乡”在哪里？薏仁米，适合在海拔2000米以下的地区种植，是药食两用价值较高的杂粮，在贵州兴仁的土地上已有上千年的种植历史 。兴仁县是世界上薏仁起源中心之一，薏仁种质类型特别丰富，野生类型随处可见 。至2018年，已收集种源标本126种，为培育高产、优质新品种提供了天然基础。2012年，兴仁县获"中国薏仁米之乡"荣誉称号。2013年12月10日，原国家质检总局批准对"兴仁薏仁米"实施地理标志产品保护。
被遗忘的五谷杂粮，儿时用来串珠子玩的草珠子薏苡，禾本科，薏苡属植物。因它的适应性强，对土壤要求不高，所以它的分布特别广泛，不管是南方还是北方均有它的野生或种植。
每年春天的时候，总能在路边上看到很多跟玉米幼苗很像的植物，那就是薏苡的幼苗。
很多人看到薏苡会错认为是野生的薏米。其实不是的，这两种是不同的植物，是同属异种的植物。
草珠子，野生薏苡的产籽，又名草菩提。没成熟前是绿色，刚长出来的嫩籽，还可以拿来吃，吃着淡淡的甜味，成熟以后有白色，也有黄白色但主要还是以黑色为主。
草珠子中间有个芯，只需要把中间的芯拔掉，就是天然的孔，所以草珠子的主要用途还是用于做手链，佛珠，还有小时候经常做的穿门帘。
小时候串成手链带手上的时候，大人经常说这个东西会吸血，所以最主要还是拿它串门帘，因为那个时候到处都是，随随便便就可以摘好多，一个下午轻轻松松的一个门帘就有了。
但是随着社会的进步，除草剂的大量使用，现在路边已经很少看到的野生的薏苡了。
广东有这样一种东西，长得丑却很好吃导报君语
通常，很丑的东西都很美味。
最近，广东终于成功入冬，各式进补美味轮番在餐桌登场。
然而在一众羊肉煲、牛腩煲、牛羊肉火锅等一众用长相可爱的食材时令菜式当中，有一种在城市比较少见，但是在广东乡村非常受欢迎的进补菜式——俗称“乌蝇嬲伯父”的“乌豆焖塘鲺”，就成为了不少人的冬补菜首选。
长相“丑陋”的塘鲺，还得配上乌黑发亮的“乌豆”才算得上是进补佳品。
塘鲺很丑，但很有营养
很多人并不清楚塘鲺是什么东西，知道的有些人又会觉得它形象丑陋难以下箸。
其实，塘鲺是也鲶鱼的一种，人们多称为“塘虱”，又名胡子鲶鱼，因其腮下长有两条尖锐的横骨，酷似胡子而得名。在南方的稻田、池塘和小河之中非常常见，但因为个头黑小，而且主要以腐烂的动植物为食，所以有些人会对塘鲺有所抵触。
而且，民间认为塘鲺这类“无鳞鱼”是“发物”，向来有“无鳞鱼勾旧病”的说法。因为传统中医认为，无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人如果吃了，很容易加重这些症状，或者引起旧病复发。
因此，塘鲺虽然因为长相、发物等问题，很少见于城市的市场，但在乡村地区，由于人们的肉食种类相对较少，所以能在田里捕捉到的肥塘鲺，还是很受乡村人家欢迎的。
其实，塘鲺只是长得比较丑而且，但其肉细嫩味美营养高，还有一定的药用价值，具有补血、滋肾、调中、兴阴之功效，被视为四季皆宜的滋补食物。在港澳地区，塘鲺常常从广东进口，然后做成鱼肉类食品供应市场，是一种经济效益非常高的淡水渔获。
而所谓的“发物”一说，也是因为塘鲺体内所含的脂肪、蛋白质、胆固醇含量相对较高，过量食用后确有产生营养过剩的可能，从而导致广东人常说的“上火”。
如今市场上的塘鲺，一般分两种，一种是本地塘鲺，体色发黄，多为野生，个体较小，更大一般在500克左右；另外一种是埃及塘鲺，体色发黑，多人工养殖，个体很大，最重可达数千克。根据老一辈人的介绍，本地塘鲺的味道鲜甜，肉质嫩滑，但现在已经比较少见了。而埃及塘鲺因为多为人工养殖，所以更加常见，但口感味道就不如本地塘鲺了。
但无论是哪一种塘鲺，在广东，它都算得上是一种传统的乡村美食。比如豆豉蒸塘鲺、乌豆焖塘鲺、乌豆塘鲺汤等就很出名。
塘鲺的更佳伴侣，当然是乌豆
不少细心的人就会发现，在塘鲺的经典做法中，它都会和“乌豆”搭配在一起。
其原因其实有二：之一是在营养上搭配合理，第二是风味上的绝妙相符。
首先我们知道，塘鲺是有补血滋肾的功效的。而乌豆即黑豆，亦有养血补虚的滋养作用。加之广东人在食补的理念上，有时会遵从“颜色搭配”的原则，比如白配白（冬瓜薏仁、川弓白芷等），黑配黑等，因此滋生出这样一道黑色配黑色的“乌豆焖塘鲺”，取其搭配滋补益血、强身健体的功效。
而第二个原因，则是基于它们之间的风味搭配的。
许多吃过塘鲺的人都知道，这种鱼虽然肥美，但通身带有一股泥腥味，即使用姜蒜都很难祛除。
不过所谓“一物治一物”，纵使塘鲺的泥腥味较难祛除，但乌豆这种食物，是可以祛除或是覆盖掉它的。在流行塘鲺菜式的五邑地区，当地人烹调鲺鱼的时候往往会加少许乌豆，就能将塘鲺的腥味去掉，而且塘鲺肉会泛甜，味道马上就可以清新起来。
如果要吃“清蒸塘鲺”，则是撒一把豆豉即可。
高蛋白配盐时，容易分解出可以令舌头感受到味道的氨基酸，也就是说吃起来更美味。而相对于盐这种简单的调料，酱油、豆豉都是黄豆制品，本身就含有一定的氨基酸成分，所以在释放盐分的同时，还能达到更好的调味作用，可谓一举两得。
所以说，同样是高蛋白的塘鲺或其它无鳞鱼类，它们在与豆豉或者豆瓣酱、面豉等蒸煮的过程中，能产生出比单纯用盐油蒸更鲜的味道。至于酱油，虽然可以在成菜后再淋上，但比不过与鱼同蒸的豆豉入味、香浓。
图文 | 冯睿峻
编辑&排版 | 某南
老人叫它“尿珠子”，常用来做门帘，如今很少见，你家乡有吗？农村最不缺少的就是野生植物，它们密密麻麻地分布在农村各处，夏季把农村点缀得绿意盎然，有的野生植物甚至农村人都叫不出名字，星星点点，漫山遍野，开出的小花也五彩纷呈，煞是养眼，七八十年代的农村野生植物更多，有的野生植物就是孩子们的玩具及零食，比如常见的龙葵、香泡、蛇莓果等，还有一种植物，当时多长在田边地头，老人叫它“尿珠子”，常用来做门帘，如今很少见，你家乡有吗？
老人叫它“尿珠子”的意思，是告诫小孩不要去采摘它，意思是只要触碰它，小孩晚上睡觉就会尿床，有的地区还说它是“吸血珠”，意思是小孩触碰它，它就会吸人的血，听起来非常害怕，以至于那时的小孩遇到这种植物，都远远地躲开，生怕不小心触摸到它，对自己产生一些不好的影响。
这种被老人称作的“尿珠子”其实是野生的薏仁米，俗称川谷或菩提子，茎一米高左右，多分枝，叶片宽长，开展似苇叶，果实圆球形，外皮是有坚厚珐琅质硬壳，不容易破碎，幼时绿色，成熟干燥后壳为灰白色，也有的因为生长发育过程外界环境的影响，外皮的颜色呈现褐红色、黑色、青色、黄色等，成熟时簇拥在梢头，让人忍不住想去采摘。
薏仁米被誉为世界禾本科植物之王，食用价值非常高，煮食易消化吸收，既可以滋补又可以医疗，可以说是生命健康之友，但是野生的薏仁米食用价值不是很高，由于它外壳中间有一个天然的孔道，常被用作串制门帘、佛珠或者手链，表面又有光泽，因此在当时它 *** 的饰品非常好卖。
当时老人之所在称它为“尿珠子”，目的就是防止小孩子偷偷采摘，毕竟那个年代，吃饱饭还是个问题，零花钱更是不敢想，这些珠子可以贴补家庭，所以那时在田间地头、河坡沟沿，都会播种一些，夏季开花，秋季果子成熟，也是农民的一种额外农副产品。
如今，农民的生活已经发生翻天覆地的变化，种地已经不再是主业，这种野生的薏仁米也就很少有人种植了，而且现在农民生活富足，不需要播种这种野生的薏仁米，而是直接播种薏仁米，营养更加丰富，产量也很好，经济价值非常高，所以现在很少能看见这种野生的薏仁米了。
时代在发展，社会在进步，以前老人叫它“尿珠子”，常用来做门帘，它就是野生的薏仁米，如今已经很少见，你家乡有吗？
薏米草珠子你见过吗？做成文玩手串价值飙升？最近文玩圈里一片静俏销也不知道是人民盘玩手串腻了还是怎么滴，总给麦尚一些稀缺古怪的图片，都想找到独一无二的不可复制的文玩，这也就造就了一批文玩小众价格水涨船高。如异性核桃，三棱，四棱品质好的40以上动不动都上万块钱，也许物以稀为贵吧，文玩的价格只能由市场决定。
今天给大家介绍一种文玩手串，估计只有70,80年代的人才知道这种物件，90后的一般都很少见了更何况00后呢!大家都吃过薏米但是有几个戴过薏米做的文玩手串呢？
薏苡分布在我国全国各地，主要生长于湿润的屋旁、池塘、河沟、山谷、溪涧或易受涝的农田等地方，海拔200-2000米处常见，野生或栽培。薏苡是禾本科，一年生粗壮草本，须根黄白色，海绵质，直径约3毫米。叶片扁平宽大，总状花序腋生成束，花果期6-12月。
薏苡为念佛穿珠用的菩提珠子，工艺价值大。薏苡秸秆是优良的牲畜饲料。薏苡具有健脾胃、补肺气、袪风湿、行水气、镇静及除拘挛等功效，临床常用于健脾养胃、袪湿消肿等。
70，80后的中年人都知道这物件，小时候我们叫它“草珠子”“假薏米”“尿珠子”“糙糙儿”“狗蛋子”叫法也五花八门这跟区域文化有关系，我们经常用它来做门帘子，那个年代用来串手串的太少了，关键我们还没有那个文玩意识，现在条件好了人民可以琢磨各种玩得物件，薏苡将重回我们的视线中。
好多人都误以为薏苡就是薏米，其实两者又略有不同
1，薏米的颖果饱满，淀粉丰富，食用价值高。薏苡的颖果不饱满，淀粉少，食用价值小；
2，薏米主要就是食用为主及药用，薏苡主要就是串佛珠工艺价值高；薏苡的颖果不饱满，淀粉少，食用价值小。
3，薏苡的总苞珐琅质地，坚硬，平滑有光泽，手按压不破，薏米的总苞甲壳质地，比较软而薄，表面有纵长条纹，手指搓揉可以压破，灰白色、暗褐色或棕褐色。
薏苡珠子盘出来也是很漂亮的。首先选颗粒饱满品相好的薏苡珠子，然后根据自己手腕的粗细串成手串，可以串一串的，也可以串三串的，好看。
薏苡珠子本身就光泽很好，常带着就行，几乎不用怎么盘，但是要注意别太晒和湿水。如果想更加漂亮，可以带白手套盘一个星期，然后平时洗干净手，三天两头盘一盘。
如今薏苡已经以菩提的身份出现在大众面前，做成的文玩手串价格不高，最关键它五颜六色，深受都市丽人的喜好，现在好多女性朋友都把它作为出门必带的饰品。
这个夏天没事的时候回家可以找找它，一般它生长在房屋旁、池塘、河沟、山谷和容易受涝的农田里，注定这是一个Diy的夏天，让我们一起动起手来。
伏波将军马援用一种食物保住了士兵们的性命，至今湛江人仍爱吃说起伏波将军马援，湛江可以说是无人不知，无人不晓。湛江多处地方建有伏波将军庙，有的村庄也以“伏波”二字命名。
公元前111年，汉武帝灭南越国，并在今越南北部地方设立交趾、九真、日南三郡，实施直接的行政管理；交趾郡治交趾县即位于今越南河内。东汉年间，交趾发生战乱，马援将军受命平乱，经徐闻（雷州半岛）沿海进军海南岛，所到之处，设郡县，修水利，用汉文化和法律教化当地人，将华夏文明如火种般发扬光大。
马援将军带领的士兵绝大多数来自北方，到了雷州半岛后水土不合，气候难耐，不少士兵得到“瘴疟”之症，都说是因为当地的“瘴气”所致。由于当时的医疗水平有限，得病的士兵无法得到及时有效的救治，死亡率很高。保住性命的，也丧失了战斗力甚至生活自理能力。看到这种情况，马援非常发愁。
这时，有当地的百姓提议，让将士们食用雷州半岛和交趾一带的一种果实，那就是薏苡实，现代又叫薏米、薏仁。现代的薏仁种植量很大，但在东汉的时候，老百姓推荐的薏仁主要是野生的。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效，特别适合雷州半岛、海南一带的湿热气候。《神农本草经》也提到，久服薏仁，可以“轻身益气”。
将士们服用薏仁后，果然效果明显，很快战胜了瘴气，在战场上所向披靡，收复了失地。马援将军回京城时，还用车载了一大车薏仁回来，打算到北方种植。谁知，北方人没见过这东西，见一颗颗白色的，还以为是珍珠等珠宝。后来，在马援失宠时，这车薏仁差点给他惹了大祸。
马援去世后，有人向汉光武帝上书举报，说马援从交趾拉回来一车珍珠和有纹理的犀角，私藏了没有交给朝廷，皇帝因此而大怒。马援的家人不知道马援犯了什么罪，他们便负荆向皇帝请罪，皇帝把诉状给他们看，这才搞清楚怎么回事，于是先后六次申冤，才替马援洗清了冤情。这也是“薏仁兴谤”、“薏苡明珠”等成语典故的来历。
虽然薏仁给伏波将军马援带来了麻烦，但他对薏仁的应用，是史书上最早记载的。马援还将良种薏米从祖国大陆南端引进到中原种植，为中医学作出了贡献。
广东粤西及海南岛人民很喜欢将薏仁用于烹饪中，是一种食补的食材。例如夏天消暑神器——“清补凉”，就有清热气、补元气的功效，岭南饮食文化中，各地区清补凉的材料不尽相同，但其中薏仁必不可少。
例如湛江地区传统的清补凉材料有：薏仁、绿豆、红豆、淮山、茨实、莲子、百合、沙参、玉竹、红枣等。各种材料一起用清水洗净，接着浸泡一小时，再大火煮开，中火炖30分钟，最后加入适当白糖就完成了。如今结合现代的饮食文化，这碗解暑的糖水里，还常常被加入西米、龟苓膏、椰浆、西瓜块、菠萝块等各种食材，百搭出各式的清补凉甜品。
除了甜品，很多款薏仁汤都是岭南人民常喝的汤水，例如薏仁排骨汤，薏仁搭配莲子、茨实、茯苓、淮山煲排骨，有利水祛湿的功效，是老少皆宜冬季喝的滋补汤。
你知道伏波将军的故事吗？你还知道薏仁的哪些吃法？欢迎留言讨论。
小时候来串手链、做门帘的珠子，竟然是野生薏仁，祛湿排毒效果好“薏仁”都有吃过，没想到竟然就是小时候用来穿“手链”的珠子！大家见过吗？
薏仁具有健脾利湿、清热排脓、美容养颜的功效，很多朋友都坚持吃薏米，去湿气，减肥！
我想大家也都吃过，尤其是女性朋友！不过估计街多人都不知道薏米长什么样子，我也是今天才知道，小时候串手链的珠子，竟然就是薏仁！我还记得自己喜欢白色，不喜欢灰色的！
“薏米”有白色或者灰白色两种。在农村，小河边的滩地都有，一般没有人理睬，小朋友们会用来当玩具！
很多情况下，还有可能被当杂草挖掉，因为成熟后，薏米外面的壳，非常硬，牙齿都咬不开！去掉外壳，里面就是薏米了。
“薏米”的营养价值非常高，有着“国际禾本科植物之王”之称。可以用来煲汤，煮粥！不过这个薏米很硬，要煮很久才能煮开！我反正是每次都没煮好！
同时它还能清热利湿、健脾胃噢！
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