#头条创作挑战�?饺子作为现代中国流行的小吃之一，一直以来都受到人们的喜爱。而饺子馅是决定饺子口感和营养的主要因素，如何调出好吃的饺子馅成为了 *** 饺子的关键�?/p>
首先是选择材料。优质的食材是调制出好吃的饺子馅的基础。草鸡或黄牛肉的肉质细腻，血液循环好，脂肪含量低，是理想的肉类食材。同时，在选择肉类时，要注意不要太肥、太老或太瘦，否则口感会太柴或口感太粗糙。再比如，选择新鲜、嫩的菜叶作为馅中的蔬菜，不仅可以增加营养，还可以让口感更加丰富�?/p>
其次是调味。为了让饺子馅的味道更加丰富，需要在配料和调料方面做出些许努力。饺子馅的配料不仅包括肉和蔬菜，还包括香菜，鸡蛋和姜蒜等。在选择配料时，请尽量选择新鲜、干净的食材，以确保饺子馅的口感和质量�?/p>
同时，在调味上要注意不要过分，否则会影响到饺子的口感。通常情况下，可以添加少量的酱油，香菇精和鸡精，调味时要按照自己的口味进行适量调整�?/p>
最后是团饺子时的技巧。团饺子的手法对于饺子口感和美观度都有非常大的影响。面团柔软易拉伸，可以让馅料的质地更分散、口感更好，同时还能使饺子看起来更漂亮。同时，在团饺子的过程中，要尽量保持手部卫生，切勿沾有病菌或异物�?/p>
综上所述，获取好吃的饺子馅需要考虑的细节比较多。通过合理挑选优质食材，进行恰当的调味，巧妙地使用技巧，可以让我们轻松调出香嫩可口、健康营养的饺子馅。希望大家在 *** 饺子的过程中，能够取得完美的成果，得到好的味道享受�?/p>
蛋花汤的家常做法，好喝又美味�?美食教程紫菜蛋花汤是一道简单美味的家常汤品，只需要几分钟就能完成。快来跟着小编学吧�?/p>
首先准备材料：紫菜、鸡蛋、香菜、盐、鸡精、香油和清水�?/p>
将紫菜用温水泡软备用。煮沸一锅水，加入紫菜煮至沸腾，再加入打散的鸡蛋搅拌均匀�?/p>
加入盐和鸡精调味，撒上香菜，最后加入几滴香油提味即可�?/p>
这道汤品的关键在于简单快捷，营养丰富。紫菜含有丰富的碘和其他矿物质，有助于提高免疫力，保护心血管健康。鸡蛋则富含优质蛋白质，有助于维持身体健康。 *** 过程中可以根据个人口味加入适量的调料品，也可以添加其他蔬菜，比如豆腐皮或者菌菇来增加口感和营养价值�?/p>
这道汤品非常适合快节奏的生活方式，不妨每天晚上花上几分钟给自己做一碗，享受美食的同时也呵护家人健康。这道美味的紫菜蛋花汤就做好了，简单易学又营养丰富。你学会了吗�?/p>
快来评论区和小伙伴们一起分享你的心得体验吧�?/p>
白菜鸡蛋素饺子馅怎么调好吃？两种做法，味道鲜美好�?/strong>白菜鸡蛋素饺子是一款营养丰富，口感丝滑的素食美食，但如何调出美味的馅料是关键。想要让素饺子有更好的味道，可以参考以下的调料配方。你是否曾经遇到过这样的问题：在做白菜鸡蛋素饺子时，口感不够美味，味道不够浓郁？接下来，我将向你介绍如何调制一份美味可口的白菜鸡蛋素饺子馅�?/span>
之一种做法——白菜鸡蛋饺子加粉丝
首先，我们需要准备以下材料：1️⃣白菜�?1个�?️⃣鸡蛋 3个�?️⃣粉丝 适量�?️⃣、大�?适量�?、生抽、老抽、盐、香油、植物油 适量
接下来，按照以下步骤进行操作�?/span>
1️⃣白菜心洗净，切成细丝，加入适量的盐，腌�?0分钟左右，待白菜丝变软后，挤干水分备用�?/span>
2️⃣鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌，炒至鸡蛋碎状，盛出备用�?/span>
3️⃣粉丝泡软后，切成小段备用�?/span>
4️⃣香菜和大葱洗净，切成细末备用�?/span>
5️⃣将白菜丝、鸡蛋碎、粉丝、葱末放入一个大碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、香油和植物油，搅拌均匀�?/span>
6️⃣最后，将调制好的白菜鸡蛋素饺子馅放入冰箱冷�?小时左右，让味道更加融合�?/span>
第二种做法——白菜鸡蛋饺�?/span>
做法�?、备好食材，白菜洗净切碎加少许盐杀去水分，想让白菜的水份不流失，关键在刀法。具体如下：白菜洗净沥干水分，先从中间切断，将菜茎和菜叶分开
2、将菜茎竖切成细条，再横切成细细的小丁，菜叶也用同样的 *** 切碎，加植物油拌均匀，这样不出水
3、鸡�?个磕入碗内，加入1勺料酒打散，炒锅烧热倒入适量食用油，油热后下入鸡蛋液，边倒边搅成鸡蛋碎�?/span>
4、切碎的大白菜、放在鸡蛋碎旁边，放入适量熟油先把白菜拌匀，这一步也可以防止大白菜出汤汁
5、大葱切末放在表面，加上适量香油�?勺生抽，2勺蚝油�?克五香粉和盐搅拌均匀，白菜鸡蛋素馅就调好了，这样包出的饺子多汁鲜美，接下来就开始包饺子吧！
如此简单易行的配方，让你调出的白菜鸡蛋素饺子馅能够更加美味可口。快来试一试吧�?/span>
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡�?/span>
大量上市，夏天使劲吃！消暑祛�?，利尿通便，包饺子吃特别香�?/strong>随着夏天的到来，各种新鲜蔬菜开始大量上市，其中一种备受欢迎的蔬菜就是空心菜。空心菜不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和多种养生功效。在夏季，空心菜是一道理想的消暑佳肴，具有祛湿、利尿、通便等作用，而将其用于饺子馅中，更是别有风味�?/p>
首先，让我们来了解一下空心菜的营养功效。空心菜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E和维生素K，能够有效提高免疫力，帮助抵抗夏季的各种疾病。此外，空心菜还含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题�?/p>
空心菜中的维生素B和铁元素也有助于提高血红蛋白含量，增强造血功能。而其中的叶绿素含量较高，对于保护眼睛健康、防止视力衰退也有一定的帮助。总的来说，空心菜是一种营养丰富、功效多样的夏季蔬菜。下面，我来为大家介绍一些美味健康的空心菜菜谱�?/p>
一、空心菜素馅饺子
这款饺子口感丰富，馅料的多样性使得味道更加丰富，同时空心菜的清爽口感也为整个饺子带来了一份特别的风味�?/p>
做法�?/strong>准备好饺子皮和馅料的食材，包括空心菜、木耳、胡萝卜、豆干等。黑木耳提前泡发好，将空心菜、木耳、胡萝卜、豆干和黑木耳分别洗净，然后切成细丁备用。接下来，将锅中加热一些油，将鸡蛋打散后倒入锅中，翻炒均匀至熟，炒成小块，然后放凉盛出，将所有食材装入盆中，加入适量的盐、生抽、香油和食用油，搅拌均匀，调成菜馅，取一张饺子皮，将菜馅包入饺子皮中，收口捏紧，将饺子放入开水锅中煮熟后，即可食用�?/p>
二、凉拌空心菜 凉拌空心菜是一道清爽开胃的凉菜， *** 简单，口感爽脆，十分适合夏天消暑�?/p>
做法�?/strong>将新鲜的空心菜洗净后焯水，放入冷水中过一下，使其保持脆嫩。然后将空心菜切段备用。接下来，准备一些蒜末、小米辣和调味料，如生抽、醋、盐、白糖等。将蒜末、小米辣放入碗中，加入适量的生抽、醋、盐和白糖，搅拌均匀制成酱汁。最后，将空心菜段和调好的酱汁混合拌匀，撒上香菜即可�? 三、豆瓣酱炒空心菜 豆瓣酱炒空心菜是一道色香味俱佳的下饭菜，豆瓣酱的微辣味能为空心菜增添一抹鲜美的风味。这道豆瓣酱炒空心菜颜色鲜艳，口感鲜嫩，酱香味浓，非常开胃可口！ 做法�?/strong>将空心菜洗净切段备用。然后，热锅加油，放入蒜末、姜末爆炒出香味。接着，将豆瓣酱倒入锅中炒匀。最后，将切好的空心菜放入锅中，翻炒均匀，炒至断生即可�?/p>
总的来说，夏季是一个享受美食的季节，而空心菜则成为了夏季养生美食的首选之一。无论是凉拌空心菜、豆瓣酱炒空心菜，还是空心菜素馅饺子，都能让你在炎炎夏日中品味到健康和美味的结合。赶紧利用这个空心菜大量上市的好时节，尽情品尝各种空心菜美食，享受夏季带来的愉悦与满足吧�?/p>
你是否曾经遇到过想要为晚餐做一道美味的菜肴，但却发现冰箱里只剩下一把香菜和几个鸡蛋？不用担心，今天我就来教你一道简单又美味的香菜炒鸡蛋�?/p>
首先，我们需要将香菜清洗干净，然后切成小段备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。接下来，将切好的香菜加入鸡蛋液中，再次搅拌均匀�?/p>
接下来，在热锅中倒入适量的油，将香菜鸡蛋液倒入锅中，用铲子将其铺平。当一面凝固后，翻面继续煎至另一面也凝固。最后，将煎好的香菜炒鸡蛋切成小块，装盘即可�?/p>
香菜炒鸡蛋不仅简单易做，而且味道美味。无论是作为主食的配菜，还是作为晚餐的主食，都能满足家人的味蕾需求。如果你也想尝试这道美味菜肴，不妨来试试吧！欢迎在评论区分享你的香菜炒鸡蛋做法和心得�?/p>
香菜
鸡蛋2�?/p>
粉丝
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胡椒�?/p>
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洗净
切碎
油烧热姜末放进锅里，紧接着把鸡蛋打入锅中，用筷子搅拌散了，晾一晾把泡好的粉丝加进去，碎香菜一起拌匀之后放盐，备用�?/p>
温水和面，擀开，薄厚看个人喜好，我喜欢薄一点的�?/p>
馅铺在擀好的面皮上，卷起�?/p>
上锅
好嘞！很香！
“冬天一碗汤，医生不用帮”！天冷建议多吃�?种汤，润燥好过冬老一辈人喜欢这么说“冬天一碗汤，医生不用帮”。寒冷的冬季，应该多喝温暖的汤，滋润补水�?/span>
咱们自己在家煮汤的时候，可以放一些应季且适宜搭配的食材，用炖煮的方式，将食材里面的营养“逼”出来�?/span>
冬季非常适合喝温热滋补汤水，给大家推�?种滋补汤，清淡有营养，冬补必备汤品，喝完温暖舒适好过寒冬�?/span>
一�?萝卜丝蛋皮汤
准备食材：萝卜、鸡蛋、小葱、盐、香�?/span>
*** 方式�?/span>
1�?萝卜清洗干净，去头去尾，削去表皮，先切成薄片，再改刀切成细丝;
2�?鸡蛋打入一个碗中，用筷子打�?
3�?用一个不粘锅，将打好的鸡蛋，倒入一点点在锅中，将锅拿起来，转一下圈圈，将鸡蛋摊成一个鸡蛋皮;
4�?将摊好放入鸡蛋皮取出，卷起来，切成细细的�?
5�?起锅烧油，油热将萝卜丝放入锅中炒软，加入一点点盐炒软出水，然后倒入适量的水，煮开;
6�?然后将鸡蛋丝放入进去，继续煮5分钟，可以尝一下咸淡加入适量的盐;
7�?最后出锅前加入适量的香葱�?/span>
二�?三鲜菌菇�?/span>
准备食材：白玉菇、金针菇、香菇、火腿、香菜、鸡蛋、生�?/span>
*** 方式�?/span>
1�?将鸡蛋打在碗里，用筷子打散，用一个不粘锅将鸡蛋倒入进去，摊成一个薄薄的鸡蛋皮，切成细丝;香菜清洗干净切成小段;生姜切成小细�?
2�?白玉菇清洗干净;火腿肠切成丝�?香菇切成薄片;金针菇撕成细�?
3�?起锅烧油，油热将生姜丝放入锅中炒出香味，然后将白玉菇、金针菇、火腿肠条、香菇片，都倒入进去，炒�?
4�?然后加入适量的清水，再加入一点盐调味，大火煮开;
5�?煮开后，将鸡蛋丝放入锅中，煮3分钟，接着撒入香菜增香就可以出锅了�?/span>
三�?番茄虾丸�?/span>
准备食材：西红柿、虾仁、白胡椒粉、盐、生抽、番茄酱、小�?/span>
*** 方式�?/span>
1�?西红柿清洗干净，将皮削去，切成块状;
2�?起锅烧油，油热将西红柿块倒入锅中，炒出汁水，加入一点点番茄酱，再次炒至西红柿出�?
3�?然后加入适量的水，加入一点盐;
4�?虾仁放在料理机中打成虾泥，加入一点白胡椒粉、盐、生抽，搅拌均匀，放在裱花袋里面，没有裱花袋可以用保鲜袋，头部剪去一个洞�?
5�?锅中水开，将虾肉挤入锅中，煮5分钟，虾丸漂浮起来就可以;
6�?最后出锅撒上些许葱花即可�?/span>
四�?羊肉卷萝卜汤
准备食材：羊肉卷、白萝卜、蒜苗、白胡椒粉、醋
*** 方式�?/span>
1�?把萝卜清洗干净，削去表皮，先切成片，再改刀切成细丝;
2�?蒜苗切成小段;生姜切成�?大蒜切成�?
3�?起锅烧油，油热将蒜末和姜末放入锅中，炒出香味，然后将萝卜丝放入进去，炒软;
4�?接着往锅里加入适量的水，加入一点盐和白胡椒粉，调一下味;
5�?煮开后，将羊肉卷放入锅中，弄散开，煮沸撇去表面的血�?
6�?往锅里加入一点醋和料酒，搅拌均匀;
7�?最后撒上些许的大蒜段�?/span>
(丹丹)
好吃下饭的酸汤五彩水饺～,几分钟就学到�?/strong>疫情隔离期间做的五彩饺子 活不多说 上菜谱喽�?/p>
By 新晋厨神一枚�?/p>
用料- 煮肉 500�?/li>
- 大葱 1�?/li>
- 大白�?1颗（去掉根部�?/li>
- 芝麻香油 适量
- 耗油 适量
- 五香�?适量
- 盐、鸡�?适量
- 生姜 1�?/li>
- 鸡蛋 1�?/li>
- 菜籽�?适量
- 面粉 350g
- 紫甘�?1�?/li>
- 火龙�?一1�?/li>
- 菠菜 1�?/li>
- 香菜 4�?/li>
- 白芝�?适量
- 榨汁机及绞肉�?各一�?/li>
- 油泼辣椒 适量
1、紫甘蓝洗好切碎，用榨汁机炸�?/p>
2、菠菜洗净，榨汁机榨汁备用
3、火龙果切块 ，榨汁备�?/p>
4、加入水及面�?/p>
5、分别揉成面团，包上保鲜膜醒面二十分�?/p>
6、分别搅成馅
7、肉馅拌入白菜、大葱、生姜末，加入五香粉、花椒粉、盐、鸡蛋、香油，搅拌均匀备用
8、面醒发好，再次分别揉搓成面团，开始包饺子�?/p>
9、馅放入，捏紧边，捏成饺子，重复
10、不错吧～太美了，包完了的壮观场面～
11、起锅烧水，水开下饺子喽，煮饺子中加两次凉水，煮开就熟了，捞出控水
12、用白芝麻、油热辣椒、盐、生抽、耗油做个蘸料
13、准备妥当，开饭喽�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香菜炒鸡蛋，好看又好吃，大厨教你学做�?家庭小炒香菜炒鸡蛋，好吃又下饭�?/p>
油热下葱段，烧好油，倒入切好的葱段，还有打好的鸡蛋。烧好油，倒葱段，倒鸡蛋，滑熟滑散。搅拌两下，把鸡蛋打散，盛碗�?/p>
把鸡蛋打散再放入蒜末、辣椒炒香，再放入蒜末、辣椒炒香，倒入炒好的鸡蛋。然后倒入炒好的鸡蛋，洒上生抽、蚝油调味，生抽、蚝油调味，最后在锅中多放一些香菜，翻炒翻，炒两下，多放点香菜，最后多放一点香菜，翻炒均匀即可�?/p>
香喷喷的香菜炒蛋就出锅了，翻炒两下就可以了。做法简单又好吃，你学会了吗？你学会了吗�?/p>
一家四口先后“中招”，怀疑老家特色“酸汤鸡蛋�?/strong>货车司机张师傅反映，一周前，一家四口在嘉兴海宁许村的一家餐馆吃饭，之后几乎每隔半个小时，每个人都出现了症状，他怀疑是这家餐馆的食品有问题�?/span>
1
67块钱的晚�?/span>
一家四口中招？
张师�?/span>：�?�?4号晚�?点半左右，在这里吃过饭走的，刚到东湖南路，半小时左右，我先发作的，胸闷，我忍过去了，过了一会确实不疼了，刚到市场那边我就卸货，小孩下来，我老婆在拿绳子，小孩从车前面到这里，他一头摔那里了，当时就在那里抽，我老婆当时吓得。�?/span>
记�?/span>：“抽，抽搐吗？�?/span>
张师�?/span>：�?/span>抽搐，我们以为是羊角风，没想到是食物中毒。�?/span>
张师傅介绍，当时他们全家是在杭东农副产品批发市场的这家餐馆用餐的，餐馆的店招写着刘记私房菜涡阳干扣面。涡阳是安徽亳州下面的一个县，张师傅说自己就是那里的人�?/span>
张师傅的妻子：“我是我儿子弄到医院以后，他不是又抽又干嘛的，很厉害的，我也以为是我激动，当时就昏过去了，两次，医生也开始给我抢救了。�?/span>
张师傅说，当时吃过晚饭后半小时，之一个出现症状的是他自己，半小时后，10岁的儿子出现症状，再过半小时后，妻子也出现了症状，当时两个大人还能勉强撑住，儿子比较严重�?/span>
张师�?/span>：“临平医院让我们转到杭州儿保医院，我们就转院，叫我堂哥带着我小女儿回家拿点衣服�?/span>还没到家她就开始吐，一直吐，医生说你们这个不对头，可能是中毒，刚好我女儿也来到了，一直吐，脸都变色，我的手发紫，医生让我看一下我的手�?/span>我都不知道我的手指甲全部紫掉�?/span>。�?/span>
当时的照片显示，张师傅手指头有点发紫�?/span>
他说，当时两个孩子都在浙大儿院抢救，医院还给自己儿子下了病危通知�?/span>。因为救治及时，目前孩子已无大碍。浙大儿院对张师傅儿子的出院诊断是亚硝酸盐中毒、对他女儿的入观和出观诊断都是食物中毒，后面括号里写了亚硝酸盐，还打了个问号。张师傅夫妻俩坚持到次日上午才去浙大二院就诊，医生的诊断都是食物中毒，后面括号里注明“待查”。夫妻俩挂盐水后，身体没有大碍了，就没再去复查�?/span>
张师�?/span>：“吃了两个菜，一个清炒绿豆饼，凉菜就是千张拌花生米，还有三碗面条，两份酸汤鸡蛋。�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“他说在我这边吃饭中毒，但是现在没有证据，现在检测结果没有出来。�?/span>
记�?/span>：“他们当时那一单还在吗？�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“不在了。�?/span>
记�?/span>：“你还记得他们点了什么东西吗？�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“点了四碗面条，两碗酸汤鸡蛋，青菜炒豆饼，还有一个是千张跟花生米凉拌的，还有一个雪碧。�?/span>
记�?/span>：“这一单花了多少钱？�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“好像是67块钱。�?/span>
这家刘记私房菜涡阳干扣面店，营业执照上的名称是海宁市许村镇刘静餐饮店。老板娘跟张师傅还是老乡。对当时张师傅全家吃了什么，双方的说法，除了面条数量相差一碗之外，别的都能对得上�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“你说你来我店里吃饭�?/span>那我能知道在来我店之前，你吃了什么东西吗�?/span>�?/span>
张师�?/span>：“早上我们两个小孩没醒，我们俩是在一家吃的，给小孩买的，我没吃，中午他们三个沙县小吃，我吃的是分水的特色面，他们三个吃的一样，我吃的一样。�?/span>
张师傅的意思是，事发当天，早饭和中饭，全家四口是分别吃的，都没�?/span>，唯独全家都在这里吃了晚饭就出事了；而老板娘的意思是�?/span>那天吃饭的客人那么多，别人为何都没事�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“我不可能一天就卖你这四碗面条，对不对，现在我的意思是等结果出来。�?/span>
记�?/span>：“你那天客人多吗？�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“肯定很多，那天的面条卖得干干净净�?，一根都没有剩。�?/span>
记�?/span>：“没剩的话拿什么去检测呢？�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“他们拿去检测的是第二天的面条。�?/span>
老板娘还认为，张师傅全家在自己店里吃晚饭后，两个小时之内就都出现了症状，不可能是自己店里食物导致的，否则就不是食物中毒，而是直接有人投毒了�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“所以如果说我的饭有那么严重的话，我前面卖的，肯定来问我的，多多少少在场的话会有一点反应。�?/span>
记�?/span>：“当天其他的客人有没有来找你？�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“一个都没有过来的。�?/span>
浙大一院的公众号介绍了亚硝酸盐中毒的常识，专家介绍，亚硝酸盐是剧毒物质�?/span>中毒潜伏期只�?�?个小�?/span>，成人摄�?.2�?.5克即可引起中毒，3克即可致�?/span>。亚硝酸盐中毒，主要是由于食�?/span>亚硝酸盐含量较高的腌制肉类制品、泡菜或变质蔬菜引发�?/span>
亚硝酸盐中毒，主要是由于食用亚硝酸盐含量较高的腌制肉类制品、泡菜或变质蔬菜引发。再来看看张师傅全家的这一餐，包括面条、凉拌菜、青菜炒豆饼和酸汤鸡蛋。两口子目前怀疑是酸汤鸡蛋的 *** *** 不对�?/span>
2
老家的“酸汤鸡蛋�?/span>
如何冲制怎么验证�?/span>
张师傅的妻子：“说的就是这个汤，然后这个汤里面不是清的，里面掉了面屑，很多很多的面屑，她有视频，你可以调，在派出所里面，两个碗放在这里，它应该是汤，但是其实就是面条下出来的水。�?/span>
张师傅介绍，这道酸汤鸡蛋，算是老家安徽涡阳的一道特色小吃，酸辣开胃，好喝又营养，店里的海报上，也有这道小吃的图片�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“酸汤鸡蛋，我们老家就这样讲。�?/span>
记�?/span>：“这个汤的成分是什么？�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“成分就是水，里面放了盐、鸡精，还有胡椒粉、香菜、葱花和鸡蛋。�?/span>
记�?/span>：“这样的。�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“对，就这样。�?/span>
记�?/span>：“那你为什么会怀疑这个汤呢？�?/span>
张师�?/span>：“因为专家也说了，我也咨询了�?/span>我们那个碱面、面汤，熬的时间越长，它会产生亚硝酸盐�?/span>�?/span>
张师傅认为，这道酸汤鸡蛋，店里的做法明显不对�?/span>
张师�?/span>：“我们老家都不用这个面汤冲这个鸡蛋的，要用清开水冲的，但是她给我们是用面条汤冲的�?/span>�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“用开水冲的，那天晚上，晚上用开水冲的，因为早上我们都用面条汤。�?/span>
记�?/span>：“他们说很浓啊，你们到底是用面条汤，还是开水给他们冲的？�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“我们刚开始是用面条汤冲的。�?/span>
记�?/span>：“后来呢？�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“后来时间长了的话，我们就不用面条汤冲了。�?/span>
张师傅的妻子：“看，它就是时间长了。�?/span>
老板娘说，她也是安徽涡阳人，当然知道酸汤鸡蛋该怎么做，早上面条汤还比较清爽，可以用来冲制酸汤鸡蛋，但到晚上，面条汤太浓了，就改用开水冲制了�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“不是我冲的，是我那个大姐冲的汤，因为我在忙，你那个面条不是我下的。�?/span>
记�?/span>：“大姐是哪位？�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“因为那个大姐她走了，她昨天走的。�?/span>
张师傅的妻子：“那你现在怎么知道得这么清楚？�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“我肯定叫她下的面条，不是我下的面条我肯定知道，因为我冲的我知道，你也可以调监控，面条是不是我下的。�?/span>
记�?/span>：“那到底是面条汤冲的，还是开水冲的？�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：�?/span>这个确实我不知道，要问我那大姐。�?/span>
记�?/span>：“打个 *** 给大姐。�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“我没她 *** 。�?/span>
张师傅的妻子：“你又没她 *** ？�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“我骗你干嘛，要不咱证实一下，我到底有没有她的 *** 跟微信。�?/span>
老板娘说�?/span>两份酸汤鸡蛋是一位大姐冲的，但大姐走了，而且她没有对方的联系方式。张师傅夫妻俩压根不相信老板娘的说辞�?/span>
张师�?/span>：“主要是用的是面汤，这个面汤熬的时间长了会产生亚硝酸盐。�?/span>
海宁市许村镇刘静餐饮�?老板�?/span>：“要不我就煮了一下我的面汤，你过来取走，再去检测，现在我就是说这样的给你提供要求了，你要让我编造别的，我也没有办法编造，结果没有出来。�?/span>
海宁市市场监管局许村市场监管分局 沈副局�?/span>：“也对相关的菜品进行了抽样，抽样之后我们也进行了送检，现在检验结果还没有出来。�?/span>
记�?/span>：“那据老板娘说，当天的面条都卖完了，你们抽样抽的是第二天的？�?/span>
海宁市市场监管局许村市场监管分局 沈副局�?/span>：“我们抽样就是现场有的，我们抽，至于是不是当天的，这个说实话我也确定不了。�?/span>
记�?/span>：“是什么时候抽样的，第二天？�?/span>
海宁市市场监管局许村市场监管分局 沈副局�?/span>：�?/span>第二天我们大概是下午四点多�?/span>�?/span>
张师�?/span>：“老板就是说也可以拿她的面汤，她重新煮，时间煮得长拿去化验，老板说可以。�?/span>
海宁市市场监管局许村市场监管分局 沈副局�?/span>：“如果他们协商一致，同意的，看这个煮出来的面汤里面检出来是不是有亚硝酸盐，如果有，不管有还是没有，双方都认可这个结果的，那我们可以组织一下，进行一个抽样。�?/span>
