作者：朱凤岚
记得那年，父亲从外地工作回来了，沉重的背包斜勒在肩上。“快取下来吧。”母亲笑着说，手却没有停下来，她总有忙不完的活计。三哥飞快地跑上前，帮父亲取下背包，然后趔趄地提进屋，表情夸张地往上抡了几次，才勉强放到土炕上。背包真是沉呀。三哥好奇地打开背包，几只熟悉的袋装面包亲密地挤在一起，缩在背包的一角；一股陌生的馥郁果香从背包里窜出来，那是几个不知名的亮黄色的大家伙，椭圆形的外壳怪模怪样的，让三哥一下子想起了电影里八路军土法研制的地雷。父亲知道我爱吃面包，所以每次从外地回来都会买，坐公共汽车返乡的人多，熙来攘往的，每次都会把面包整得挤眉弄眼的变了形，可是那种父爱的味道却因此而愈发的浓。
那地雷似的大家伙我也是头一次见。“爸爸，这疙疙瘩瘩的东西是什么呀？”我帮父亲打好洗脸水，一边递毛巾一边疑惑地问。“哈哈，那叫菠萝，听说好吃着呢！”父亲接过毛巾擦了一把脸，眼角眉梢都是笑。“去，给你大哥、二哥家也送个过去，让他们都尝尝。哦，对了，记得用盐水泡下再吃！”父亲对仍在端详着菠萝的三哥开了腔。“爸爸，还是我去吧！”我主动请缨，趁三哥愣神的空儿，拎起两个大菠萝，往怀里一揽，连蹦带跳地就要往外冲。忽然，手和胳膊针扎一样地疼，我“唉呀”一声松了手，两个菠萝在屋地上咕噜噜地滚：“怎么还扎人呢……”妈妈放下手里的活计儿，爸爸紧忙拉过我的手打量。哥哥也凑上来：“嚯，这东西还有刺呢，看看，都扎红了，疼吗？”“疼，可是，这东西还能吃吗？”“鱼也有刺，你不是也吃得挺香吗？依我看，能吃，根本不碍事！”三哥眨着聪慧的眼睛说。
晚上，哥哥嫂子们带着几个孩子都过来了，我哄着侄儿和侄女玩，听他们叽叽喳喳地谈论起菠萝来：“这东西可真不好吃，皮又太硬。”“是呗，还特别酸，我牙都倒了。”“皮子也厚，刀都削不动，有几次差点就削到我的手呢！”……那时候还是二十世纪八十年代，在我生活的这个小小农村，菠萝实在是个新鲜物，皮都不知道如何削，更没有特制的削皮器。“我也是看着新鲜，买回来让你们尝尝。现在过上了好日子，粮食都够吃了，咱才有余钱买水果。就像庄稼能改良一样，说不定过不了几年，这水果就能变得更好吃了，哈哈……”爸爸揽着小孙子，怀里抱着大孙女，一边逗哄着他们玩儿，一边跟大伙嬉笑畅谈。妈妈给我们炒了瓜子、花生，无限慈爱与祥和在小小的屋子里蔓延开来。
时间荏苒，白驹过隙。转瞬几十年过去了，大学毕业后，我也从那个遥远的小山村来到城市工作生活了。多年后再次回家乡，家人们再次聚在一起，所不同的是父母不在人世了，三哥看上去也老了很多，他端来一盘水果，金灿灿的，乍一看这不是“菠萝”吗？这让我不禁想起了多年前的往事。果盘边摆了精致的镶着小草莓的金属水果叉：“妹儿，快尝尝，这个好吃，特意给你留的。”侄儿爽快地把盘子往我跟前推了推：“老姑，吃！”我叉起一块，还不等送进嘴里，记忆里那种遥远的酸劲已经让我口舌生津，我心想还是不吃为妙吧！可是，热情的侄儿又让我盛情难却。叉好的水果丁离嘴边越来越近，一股沁人心脾的果香氤氲在鼻翼：“真香！”舌头接触到的那一刻，竟不是记忆里菠萝的味道，这次是甜中有酸，爽脆可口，浓浓的果香里饱含汁水。“哎，你别说，这菠萝还真好吃！”我连着叉了好几块。“这可不是三十几年前咱们吃的菠萝啦，这叫凤梨，打海南运过来的。”哥哥纠正说，接着让侄子拿出一个不曾削皮的给我看：“妹，你看，这叫凤梨。还记得当年被扎手吗？凤梨的顶部叶子不扎人，菠萝顶部的叶子是锯齿形的，才扎人；你再看凤梨的这些芽眼，是凹下去的，而菠萝这个地方都是凸起的，还有锯齿，所以那次才扎了你的胳膊和手。”“哦，明白了。”我想起儿时的往事，便止不住地笑。
接着，我又吃了几块，味道真是好。现在与往年已是大不相同，农村生活好了，交通发达了，水平提高了；人们见得多了，懂得也多了，口福也有了，幸福指数便大大提升了。侄子、侄女们都大了，围在我身边讲述着身边乡村的变化：村口南边高铁站建了出口，村里街道修整、旧房改造、燃气进户、地暖通铺、门庭阳光房安置……一桩桩，一件件，说不尽道不完。
柔和的阳光照进屋子，在人们的脸上镀了金灿灿的光。该回城里了，哥哥给我带的凤梨，闻着弥漫了整个驾驶室的水果香，一路上都是满满的幸福。夜里，我梦见自己也切了一盘凤梨，双手擎着送到父亲和母亲的面前，他们依旧慈爱地看着我，吃得是那样香甜！我也似乎又回到了童年。
（作者系河北省廊坊市固安县中学副校长）
来源： 光明网
过年买糖果，不管有钱没钱，都要准备8种糖，寓意虎年吉祥财运来导语：过年买糖果，不管有钱没钱，都要准备8种糖，寓意虎年吉祥财运来
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。临近春节，都在忙着买年货，生活条件好了，年货也是格外丰富，什么鸡鸭鱼肉，山珍海味，国产的进口的应有尽有，再怎么丰富有一种年货也是必不可少的，那就是糖果，寓意新的一年甜甜美美，生活比糖更甜蜜，就算没人吃糖，也会买好摆盘，讨个吉祥。下面就和大家分享下适合过年买的6种糖果，有钱没钱都要准备，寓意新年发大财，日子红红火火，一起来看看吧。
之一种，大虾酥，这可是70-80后小时候的更爱，也是爷爷奶奶，爸爸妈妈们很喜欢吃的，酥脆香甜，比很多大牌糖果都好吃，真是怀旧感满满，黄色的纸皮包装，寓意新的一年财源滚滚来，我家每年买糖都少不了它。
第二种，大白兔奶糖，我小时候的高档糖果，儿时的梦想就是可以天天吃大白兔，浓浓的奶香味，吃上一块儿就停不下嘴，这么多年口味一直没变，我都变成孩子妈了也依旧非常爱吃，真是奶糖界的“扛把子”，每次买奶糖之一个想到的就是它，吃一颗大白兔奶糖，寓意年头甜到年尾。
第三种，脆脆鲨威化饼，口味丰富，香脆可口，红色包装很应景过年的喜庆，也是糖果中很畅销的，过年就要买这种小块儿的，吃着方便，还可以各种口味混合着买，好吃又解馋。
第四种，金元宝巧克力，在糖果区它最亮眼，金灿灿的看着就喜庆，况且还是元宝形状的，象征着财富和富贵，寓意招财进宝，财源广进，没有什么比它更形象的了，每个人看到都会称上一袋，好看好吃又吉祥，尽量选择大品牌的购买，口感好吃着放心。
第五种，牛轧糖，这糖不是很甜，以花生的香为主，吃上一块儿唇齿留香，是爷爷奶奶们爱吃的，买糖别只买年轻人爱吃的，老人的也要买一点，虽然吃的不多，过年吃一块儿有个好心情，花生又叫长生果，过年吃牛轧糖，寓意健康长寿。
第六种，紫皮糖，作为一款国外糖果，能一直火到现在，全靠它的好口感和实惠的价格，毕竟这么便宜的进口糖可不多，巧克力的外皮和花生杏仁夹心，香脆可口，味道真不错，不管哪个国家的糖果，都代表着甜蜜喜庆。
第七种，水果糖，各种口味的都买一些，一个口味一个心情，水果寓意也不同，桔子糖寓意大吉大利，苹果味的寓意平平安安，你更爱的水果糖是什么味的呢？
第八种，芝麻糖，是我家乡的特产，也是非物质文化遗产，只有冬天才能吃到的糖，超级酥脆，入口即化，因为是纯麦芽做的，吃起来不是很甜，老少皆宜，好吃又营养。有句俗语是：“二十三，糖粘嘴”，这里的糖指的就是麦芽糖，民间传说过年用芝麻糖供奉给“灶王爷”，让他在“玉皇大帝”面前美言几句，8保佑来年风调雨顺，并且还有芝麻开花节节高，来年越过越好的美好寓意。
适合过年买的8种糖果，有钱没钱都要准备，寓意新年发大财。以上8种糖果就是适合过年准备的，您最喜欢吃第几种呢？除此之外，过年您还会买哪些糖果呢？欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友受益吧。
香甜可口的水果花生为“花生种植之一县”带来什么？农技人员随手扯起一蔸水果花生。
□四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图
今年花生丰收时节，在三台县西平镇收获了一种不一样的花生——水果花生。水果花生以其香甜可口、适合加工等特点在当地一炮打响，哪怕带泥的花生都能卖到8元/斤。
对于多年传统花生种植基地的西平镇来讲，水果花生将开启其花生结构调整的序幕。不仅如此，水果花生也将为三台县这个四川“花生种植之一县”带来花生品种的革新，在满足加工需要的同时，促进农户增收。
尝到甜头，水果花生效益高
8月16日，在三台县西平镇朱君村，刚刚收获的水果花生，散发着淡淡的清香，入口化渣并带着丝丝甜味，给人一种新鲜的体验。
“之前，我们的农户普遍种植传统花生。今年3月，村集体带头示范，首次试种了150亩水果花生，主要是探寻村集体经济增收、群众增收路径，并为解决剩余劳动力、盘活撂荒地寻找出路。”朱君村集体经济股份合作社理事长马文勇说，“我们从8月初收获。发现水果花生甜度好、含油率低，适合鲜销，因而选过的泥巴花生都能卖到8元/斤。而且，它的平均亩产达1000斤，比普通花生提高了10%-20%。到现在，我们已经卖了两万多元，都是公司订单收购。”
马文勇算了笔账，水果花生均价可达 5 元/斤，亩产值可达 5000 元，亩种植成本在1400-1500元，亩利润达 3500 元左右；普通花生一般卖3元多1斤（湿），亩产值 2100 元左右，亩成本 100 多 元 ，亩 利 润 近2000 元。很明显，水果花生的效益高出了一大截，而且，1亩地还能解决十几个农户务工。
这种水果花生名为“蜀花9号”，是省农科院选育的我省首个水果花生品种，去年在西平镇进行了小面积的试验，结果因口感太好，试种的5亩全都被吃光了。
“我镇有一个食品加工厂，传统花生含糖不高，口感也不怎么好，厂家始终收不到满意的原料。同时，去年以来，各村集体也出资开垦了一批撂荒地出来，土质也不太好，种啥品种，如何收回成本？花生正好不择地势。”西平镇副镇长蒋经纬说，“去年底，我们通过县农业农村局与省农业农村厅、省农科院对接，今年确定朱君村、响石板村、麻石桥村、方子堰村等4个村集体和一个大户带头试种水果花生。”
西平镇党委书记刘春华说：“我们计划种植1000亩，可是种子太稀缺了，实际只种了500多亩。水果花生口感很好，是高端品种，这将为我们去年整治出的8200亩撂荒地找到新出路。”
一种难求，但亦要适度推广
8月初，西平镇举行了一场别开生面的水果花生机械收获现场会，我省首个水果花生自此拉开大规模采收的序幕，水果花生一炮打响。
刘春华介绍，每天有 1万斤新鲜水果花生从西平通过 *** 购物平台销往全国各地。预计通过销售鲜果、种子等形式，500多亩水果花生收入将突破40万元。
位于西平镇的一家食品公司,主要加工卤味、蒜香等风味花生。今年，该公司负责人唐作凯收购了三四十吨水果花生，终于开心地笑了。连日来，这些水果花生正在加工厂加班加点烘烤。
“我们过去在本地收购的传统花生，含糖量只有3%，而且不化渣。后来，我们又从省外收购，除了均匀度好一些之外，口感始终还是不行。”唐作凯说，“水果花生就比传统花生细腻得多，生 吃 带 甜 香 ，食 糖 量 达12.7%，我们只需原汁原味的加工，把它烘干烘酥，风味就非常的好了。”
唐作凯表示，他收购的这三四十吨水果花生将烘干后专门保管贮藏，留作种子，明年向当地农户推广，预计可推广一两千亩，再一步步地扩大公司水果花生原料基地。
尽管水果花生备受市场青睐，马文勇也舍不得全部卖完。他说：“我们计划留2万斤做种子，按1亩用种20斤，明年就可以扩种 1000亩。现在，有10多户农户看好水果花生的前景，已经找我们买种子了，本村的就卖10元/斤。”
刘春华说：“花生在西平种植历史悠久，是西平三大农业支柱产业之一。镇上的近期目标是发展1万亩水果花生，但种子一种难求，这是制约我们发展的一个瓶颈。因而，我们建议大家尽量留种，利用山上、山腰、山下的撂荒地通过机耕、机播、机收等广泛种植。”
据了解，多年来，三台县花生产业一直比较稳定，种植面积保持在15-16万亩，为四川“花生种植之一县”，但过去的品种以“天府系列”“云花29”等品种为主打，但口感均不如现在的水果花生，难以满足加工厂的需要。
“水果花生既能满足加工需要，又让农户看到了效益。同时，它比原有品种产量还高一截，抗病虫能力更强。”三台县农业农村局粮油站助理农艺师谢宏介绍说，“明年，我们准备结合一个花生高产创建项目，在西平、建平、八洞、鲁班、古井等花生基地，适度推广水果花生，以点带面，带动农户增收。”
你回家拔“果子”（花生）了吗一夜的胳膊酸痛?做梦，今天早晨早早的就醒了，这是昨天干农活导致的，拔花生，老家方言：拔果子。昨天一共拔了0.8亩的花生，我和母亲坐在小马扎上一人两垄往前拔，父亲在后面用特制工具摔果子（花生），这样直接就把花生从根系上直接分离装到麻袋上去了。坐在小马扎上面两手一薅，花生和泥土的特有味道扑面而来，一颗颗饱满的花生挂在根系上，仿佛一个个小宝宝刚出生，特别鲜嫩水灵，忍不住扒几颗先吃够再说，用鲜灵来形容一点不为过，偶尔扒开的花生还会带着点泥土吃到肚子里，这算是真正的接地气了。随着你一点一点往前拔，还会有很多小动物呢，他们跟着一起往前跑啊、飞啊、蹦啊，有尖头蚂蚱、蛐蛐和癞蛤蟆，我想他们肯定是带着愤怒的，因为我们破坏了它们的家。
母亲带了中午饭，就直接在地头上吃了，一口饭顺带着扒颗花生就着，看着眼前的劳动收获，不由自主的一边吃饭一边愣神，这种踏实和满足感是竟然是平时工作中不一样的，虽然很累，但大汗淋漓之后的畅 *** 爆棚。怪不得人家常说如果你感觉工作和生活中有点矫情了，就回家干农活，干上一天保管你啥意见和不愤都没了，这种既锻炼了身体，又陶冶了情操的劳动还是希望大家以后也多多参与其中哦。
明天继续另一块农田拔花生。。。。。
“秋吃果，讲究多”，进入深秋，记得吃“6果”，营养解燥好过秋俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，这主要是依据“不时不食”的原理，讲究的是应季而食，这个季节有什么就吃什么。秋季阳气收敛，自然界中的果实丰收，无论是坚果、茄果、还是水果都已经成熟采摘。
一、坚果中富含蛋白质和油脂，其中油脂都是优质的不饱和脂肪酸。比如花生、核桃，很适合中老年人用来补充油脂，延缓衰老、呵护心脑血管，还有利于促进大脑发育。
核桃
推荐做法：【西芹拌桃仁】
1.将一棵西芹掰散，扯去茎上的老筋，老筋影响口感且不易消化，放入清水中清洗干净后捞出，把芹菜从中间剖开，斜刀切成菱形片备用；半个红椒先切成条，再切成菱形片；核桃200克，把核桃仁剥出备用；几粒大蒜拍散后切成蒜末。
2.锅内加入适量清水，加入少许食盐和植物油，水烧开后倒入切好的芹菜和红椒，焯水1分钟左右，芹菜断生后捞出，用清水冲洗冷却备用，清水冲洗能使芹菜口感更脆。
3.准备一个大盆，倒入切好的蒜末，加入食盐2克、味精1克、白糖少许提鲜、白醋3克、香油5克，把控干水分的芹菜和红椒倒入盆中颠盆拌匀，倒入核桃仁，再次拌匀后即可装盘。
花生
推荐做法：【花生猪蹄汤】
1.准备适量的干花生用温水浸泡一个小时，浸泡后要去除去花生的红衣；然后将两个猪蹄先用喷枪烤一下，去除皮腥味和残余猪毛，烤好（或煎好）以后刮去焦黑的地方，用清水洗净后剁成小块儿。
2.锅内烧水，凉水放入猪蹄再淋入适量的料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，大约煮2分钟充分煮出血沫以后捞出来用清水冲洗干净。
3.锅中加入清水放入猪蹄，通电以后开大火炖煮30分钟，炖煮期间猪蹄中的油脂会溢出来，不喜欢太油腻的可以用勺子打去浮沫。30分钟以后倒入花生转小火炖煮，花生是提前泡好的差不多炖10分钟就可以了，猪蹄大概八成熟的时候转微小火，盖上锅盖焖一会，千滚不如一焖，焖制的时候既不乱汤还能析出更多的营养。
4.焖2-3分钟后放入几粒红枣，把红枣的香甜味炖出来，然后加入适量的食盐调一下底味就能出锅装盘了，撒入几粒枸杞美味即成。
二、茄果是秋季成熟的果菜，比如番茄、辣椒、秋葵、茄子都属于茄果类，茄果一般都富含各种维生素，大部分都是蔬菜中的“维生素王者”，经常食用能够抗衰老、美容养颜。
辣椒
推荐做法：【青椒酿肉】
1.一块肥瘦相间的五花肉剁成馅，加入盐、白糖、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油、料酒，再打入一个鸡蛋把肉馅打上劲。
2.准备大葱、大姜都拍拍切碎，再加入食盐，用擀面杖锤出汁水，加入清水水泡上，然后分次往肉馅中倒葱姜水，每一次都要搅拌至完全吸收，再稍微淋点老抽、小磨香油，抓进去一把淀粉，继续搅拌摔打直至肉馅管拉丝，抓起来不掉落即可。
3.适量青椒去蒂，切成一样长的段，把里面的辣椒籽掏出来，然后往辣椒段中里塞肉馅，尽量塞满，以免炸好以后塌架，为了防止露馅，把两头都粘上淀粉；碗中加入葱段、姜片、一节桂皮、两片香叶、一块良姜、俩八角备用。
4.锅烧宽油，油温大概四成的时候。把青椒酿肉放进去，小火慢慢地炸。青椒表面鼓小泡的时候，就管捞出来了。这一步主要是为了定型。
5.锅里留底油，把葱姜等大料一块炒香，加入料酒、两碗水、老抽、生抽、蚝油、十三香、鸡粉、少许糖、一点盐调味，大火咕嘟个三五分钟，把料香味熬出来，然后打出料渣，把青椒酿肉放进去，盖上盖转小火慢慢煨。大概煨5-6分钟，青椒酿熟入味以后，就可以出锅了。
茄子
推荐做法：【口味茄条】
1.小葱一把切成葱花，小米椒切成辣椒圈；大蒜几粒放在蒜臼子里捣成蒜泥，挖出来放在盆中。
2.锅内烧油，凉油下入花生米用勺子不停地推动，炸花生米时要注意，不要等到花生米变色，花生米一旦变色捞出来就已经炸老了，凉油放入花生米，听到十多声噼啪声，花生米就要捞出来，放在一边晾凉。
3.花生米炸好以后把青茄子削干净外皮，先切成厚片，再改刀切成长条放在盘中。把花生米剥去外皮，剥好以后用刀背压成花生碎放在盆中。
4.锅内烧水，放上蓖子，凉水放上茄子，蒸10分钟左右，把茄子蒸软，取出茄子倒出汤汁。
5.蒜泥中倒入味极鲜3克，香醋3克，生抽5克，芝麻香油3克，辣椒油3克，放入辣椒圈和小葱花，搅拌好以后均匀地淋在茄子上面，再撒上花生碎即可，这道简单好吃的口味茄条就做好了。
三、秋果是秋天成熟的水果，水果的含水量高，且富含维生素，且秋天的水果酸甜，适合蒸着吃或者煮着吃，熟后的秋果没有了寒性，且可以润喉养肺、止咳化痰。
秋梨
推荐做法：【冰糖雪梨羹】
1.首先把银耳用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除黄色的硬根，再剪成小块，银耳一定要用凉水泡发，口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶。
2.准备一个雪梨去除梨核切成片，冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花酱，雪梨和桂花都能使炖出来的汤羹更加温润清香，再准备适量的米酒备用。
3.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨 冰糖和桂花，煮至水再次沸腾，打去锅中的浮沫，然后转为小火炖煮1个小时左右，做银耳羹千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。
4.时间差不多了来看一下，银耳羹已经起黏 ，色泽晶莹、汤羹浓郁，这个时候我们把米酒倒进去，让酒糟的香气和银耳羹充分融合。
柠檬
推荐做法：【柠檬萝卜皮】
1.将一根白萝卜洗干净后切成段，然后一边滚动一边切，把萝卜皮片下来，再修平整一些，然后把修整好的萝卜皮切成均匀宽条放入盆中，加入食盐用手抓匀腌制30分钟，杀出萝卜中的苦水，同时去除辛辣味。
2.准备腌料：小米椒切成圈；大蒜拍扁；生姜也拍扁放在一起，加入鸡精2克、白糖15克、陈醋10克、生抽10克、蚝油5克增鲜，再放入适量的野山椒水和野山椒，用凉开水稀释一下,以免盐味过重，另外切一点柠檬片备用。
3.萝卜已经腌出了很多水分，我们把它放在清水中，洗掉上面的盐分，然后挤干水分放入碗中，加入柠檬片，倒入调好的料汁，料汁的高度更好没过萝卜条，这样腌出来味道更加均匀，用保鲜膜盖住放入保鲜柜中密封腌制30分钟，即可食用。
（曹）
“神仙果”是什么？“皇帝菜”是什么？“神仙果”是什么？“皇帝菜”是什么？
“皇帝菜”、“长寿果”、“热带果后”、“天然VC丸”……这些都是什么食物呢？
“皇帝菜”是什么？——茼蒿
传说一次行军中，元朝创建者忽必烈长时间未吃到绿叶蔬菜，身体不适，吃了茼蒿后重获精神。之后吃菜他曾点名要吃茼蒿，于是就有了“皇帝菜”的称号。
营养师于仁文：
人们平时所说的茼蒿一般指大叶茼蒿，以吃叶为主。
茼蒿含有胡萝卜素、镁、钾、B族维生素、维生素C和黄酮类物质，是很不错的绿叶菜。茼蒿更好焯拌着吃，一般来说它的质地特别鲜嫩，经不起高温长时间加热。
水开后将茼蒿稍微烫一下就可以。焯烫好后需马上捞出来冲凉，否则很快会变色。
茼蒿特别爱出汤，所以现吃现拌更好，而且盐不要早放，否则会大量出汤。可以稍微放点藤椒油、木姜子油，或者用腐乳、韭菜花和麻酱来拌茼蒿，也特别好吃。
“天然胃菜”是什么？——圆白菜
圆白菜所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，因此被称为“天然胃菜”。
营养师章红：
维生素Ｕ是一种水溶性维生素，一般在圆白菜、西兰花、莴苣和其它绿叶蔬菜中含量较多。
经研究发现，每100克甘蓝菜(圆白菜)富含约100~200微克的维生素K。
日常生活中，如果胃部有不适，可以多食用圆白菜，尤其建议食用生圆白菜汁，生的圆白菜汁取汁后直接服用，效果更佳。圆白菜中的维生素Ｕ有特殊的气味，在榨汁时，可以搭配少量水果，不仅可以改善口感，还能增加维生素和矿物质的摄入。
“热带果后”是什么？——山竹
山竹之所以被称为“果后”，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，食用后令人身心舒畅。
营养师钱立新：
挑选山竹时，注意观看山竹果蒂下面叶瓣的颜色，叶瓣的颜色越绿，说明山竹越新鲜。山竹壳得是按下后可以恢复原状的，再数数底部蒂瓣，蒂瓣越多，说明果肉的片数越多，选蒂瓣多的。
一般，热带水果不宜放在冰箱里贮存，可山竹却不一样。低温可减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓腐败。此外，把买回来的山竹装入保鲜袋中，留少量的空气，再把袋口系紧，尽量密封，放在冰箱冷藏，可多放几天。山竹本身糖分含量高，对于一般人来讲，一天食用量不宜超过3个，糖尿病人更要慎食。
“天然维生素C丸”是什么？——鲜枣
鲜枣中的维生素C含量特别高，高达243毫克/100克是猕猴桃中维生素C含量的4倍(62毫克/100克)，苹果的80倍(3毫克/100克)，被称为“天然维生素C丸。
营养师尹克祥：
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》针对14岁以上人群，推荐维生素C的摄入量为100毫克/天，满足这个量每天只需2~3颗鲜枣。枣一定要选新鲜的，新鲜的枣营养物质含量更高，能使人体更大限度地获取水果中的维生素C等营养物质。
买回来后建议尽快食用，不要长时间放置，以防维生素c等营养元素过多损失。维生素C能促进人体对铁元素的吸收、参与胶原蛋白的合成，还能清除体内的致病因子自由基。不过，鲜枣的含糖量比较高，更好放在两餐中间吃，食用后要及时漱口。
“长寿果”是什么？——花生
花生的营养丰富，每100克花生中含脂肪50克，蛋白质30克，以及矿物质钙、镁等，丰富的维生素E，是一种抗衰老保健食品，因此被称为“长寿果”。
营养师张光成：
花生有很多种吃法，煮花生、炸花生、老醋花生、花生芽……将花生米煮熟冷却后，放在有盖的玻璃器皿中，用优质米醋浸泡8~10天，就可做成老醋花生，有一定的保健功效，又耐储存。
水煮花生米，能完好地保存其营养成分，水煮花生米不油腻、易于消化。鲜花生带壳搭配八角、桂皮、丁香等香料和盐一起来煮，味道也不错。用花生发点花生芽吃，发芽后其中的维生素C含量大大增加，而脂肪含量降低，更利于人体消化吸收。
花生最不建议的吃法就是炸，固然吃起来香，但油炸对花生中的B族维生素破坏很大，而且热量很高，还容易产生有害物质。
“神仙果”是什么？——罗汉果
相传某年天降虫灾，百姓食不果腹，纷纷病倒。有一位罗汉化身为一种果子，遍生大地，百姓食之而病愈安康。这果子一直留在人间，被后人称为罗汉果。
营养师王璐：
因罗汉果有特殊的清甜味，再加上其清咽、润肺等功效，遂成为凉茶的重要原料之一。市面上能见到的罗汉果都是烘干、烤干或冻干的干果。我会优先选冻干罗汉果，可以完整获取果子的甜度和营养，并尽量选个头较大、形状饱满圆润、未破损的果子。选好了果子，冲泡也不是随便掰开扔水里就行的。
对于低温冻干和电烘干的罗汉果，可洗净后，保留外皮，直接掰碎后加热水进行冲泡；如果是传统炭火烤干的罗汉果，则建议去掉外皮。如果对茶汤颜色有一定的要求，就选冻干或烘干的罗汉果，在果子两端各开一个圆孔，放进茶壶里加滚水冲泡，搭配上红茶、桂花等，这样泡出来的罗汉果茶非常香甜。
资料来源：人民日报社主办，健康时报，总第1883期，2022年第29期
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最与众不同的一种水果: 药食同源，补气养血《黄帝内经》中讲:“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补益精气。”
现实生活中，很多女性朋友为了减肥，钟爱水果，尤其是炎热的夏天，酸酸甜甜的口味让人欲罢不能。
女性属阴，相较于男性而言，阳气相对不足，大多数水果都是偏寒凉的，吃多了会伤阳气，容易助长湿邪。
这种水果与众不同
但是有一种水果却例外，它是温性的，晒干了可以入药，可以煮粥，也可以直接食用。并且对身体有很强地补益作用，尤其适合气血不足的女性朋友食用。
猜到是什么水果了吗？
它就是我们大家都熟知的桂圆。晒干了吃养生效果更好。
桂圆的功效
补心血
晒干后的桂圆肉是红棕色的，入心经，可以直接补心血，对于心血虚的女性来说更合适不过了。比如很多人心肌缺血，桂圆就是很好的调养食材。
补脾气
我们吃桂圆不是吃它的皮，也不是种子，而是果肉，很多水果晒干后只剩下纤维了，没有果肉。
桂圆晒干后，却果肉很多，脾主肌肉，另外桂圆不像其他水果除了甜味外还多少有点酸味，它是甘甜的，甜味入脾。
所以桂圆的第二大功效就是补脾。
很多需要增肥，总是吃不胖的脾虚人群更加适合吃桂圆。
安心神
桂圆具有养心安神的功效。
中医临床上常用于调理失眠、心悸、盗汗等心脾气血两虚症的名方归脾汤中就是用干桂圆来入药的。
桂圆红枣茶
桂圆还是晒干了吃更好，只有晒干后里面的肉才可以入药，又被称为“龙眼肉”。
桂圆干的吃法很多，在这里为大家分享一道既能补气血又能养心安神的保健茶饮:桂圆红枣茶。
做法:
1、先准备需要的原材料，煮桂圆红枣茶准备的原材料不要太多，干桂圆5-10颗左右、红皮花生一小把（也可以不放花生或者改成枸杞都可以）、红枣几颗，每次煮好及时喝完。
2、准备好的干桂圆剥掉外壳，放在盘中，和剩下的食材一起清洗干净，桂圆和红枣都是有甜味的，不用再另外加糖了。
3 把食材放入锅中，倒入适量清水，大火煮开后，转小火继续炖煮30-40分钟。
4 煮好的茶趁热喝，里面的桂圆、红枣、花生这些煮过的食材也不要浪费哦，是可以吃的。
大家在生活中不要忘记桂圆这种宝藏水果哦！另外尽量买无污染，自然生长的，这样才能发挥出它的更大效用！
5种水果种子，扔花盆里，长出茂盛小盆景，有的美观有的还能吃5种水果种子，扔花盆里，长出茂盛小盆景，有的美观有的还能吃！
养点花草植物放家里会很不错，一些花儿真的好唯美啊，开花的时候，令人惊喜，令人感觉到生活很美好，时光很美好，世界很美好。
花草可以治愈生活中的很多不开心，哪怕就是最普通的花儿，养一盆放在家里，也会带来生机盎然的感觉，带来希望和能量，还能净化室内的空气。
其实花草盆栽不一定需要花钱买，因为如果喜欢吃水果的话，把里面的种子留下来，也可以轻松养出茂盛的盆栽，漂亮的盆景出来。
它们长势很快，旺盛生长，枝叶很多很繁茂，长出来的样子也太好看了吧，而且有的小种子，种出来的盆栽还可以吃呢，简直太惊喜了。
1、橘子种子盆景种植 ***
吃金橘或是吃砂糖橘的时候，里面会吃到一些小种子，所以我们就可以轻松把这些种子收集起来。
然后准备一个小花盆，准备好疏松透气的土壤，把种子撒下十几粒到花盆里面，覆盖一点土壤，浇点水，它很容易发芽的。
小苗越长越大，枝叶油绿，看起来很是有生机活力，和绿萝一样好看美观呢。
2、菇娘种子盆景种植 ***
这种水果很多朋友肯定没有见过，其实它的株型不会很大，不会长成参天大树，它就是十几厘米的高度，但是可以结出好多的果子来。
我们在吃这种水果的时候，把里面的种子记得要留下来，然后在春秋的时候，撒到花盆里面。
如果有花坛有院子的话，也可以撒一点，因为它的生长速度快，生命力顽强，种子掉哪里就在哪里发芽长大，结出好多果果来，果子甜甜的，味道还不错的。
3、火龙果种子盆景种植 ***
秋季，刚好是吃火龙果的季节，有时候不小心买多了火龙果，还来不及吃，果子就已经不新鲜了，扔之可惜，所以可以拿来养小盆景就蛮不错的。
把果子捏碎了之后，找一个棉布或是其他的东西，把种子都过滤出来，然后轻轻弄到盆土里面，十厘米的小花盆就足够了。
覆盖一厘米土壤，然后浇透水，放在阴凉通风处，等待它发芽就好了，长出来的小苗也挺可爱的，萌萌哒。
4、花生种子盆景种植 ***
喜欢吃花生的朋友，虽然它算不上水果，但是 种一点花生子在花盆里面也是挺有意思的，把花生米，撒几粒到花盆里面。
只需要覆盖两厘米厚的土壤，浇点水就行了，春季种的话，秋季就可以收获果实了，也是挺有趣的事物，发芽了，之后多晒太阳，长出来好多茂盛油绿的小叶子来。
5、石榴种子盆景种植 ***
吃完石榴，把种子留下来，放在水里面搓洗干净，然后就可以准备小花盆，盆土，把种子平铺均匀在盆土表面。
然后浇上水，等待它发芽就可以了，石榴种子非常容易种植，养一盆也挺好看的。说不定可以结出果子来哦！
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（部分图片来源 *** ，如有不妥，请联系我更换）
住在南方的朋友，在吃水果方面，北方的朋友肯定是比不了的。毕竟南方具有天然的气候优势，很多果树都只能在南方地区生长，尤其是云南这一个省份，不仅是一个多肉开挂区，而且还是著名的水果之乡呢，在云南就算是普通的打工族都能够实现水果自由呢！而今天给大家介绍的，正是来自云南的一种神奇果树，它被人称作是“钙树”，现在来看看这种“钙树”究竟长啥样吧！
看到这种“钙树”的图片，大家可能还会觉得很好奇，毕竟它的树叶，就长得跟清香木类似，但是偏偏在树枝上却挂满了“大花生”，而且这些长得像“大花生”一样的果子，其口感酸酸甜甜的，现在正是果实开始成熟的季节呢！别提有多好吃了，相信现在大家都已经猜到这种所谓的“钙树”是什么了，没错，它就是酸角树！
接下来，就给大家分享一下酸角树的特征，以及它的一些生长要点，希望大家能够喜欢今天的分享。
酸角树的特征：
酸角树可是一种经济价值十分高的树种，它结出来的酸角果营养十分的丰富，尤其是其中的钙元素，是许多水果的几十倍呢！所以，当地的人们，都不用特意去补充钙片，只要多吃吃酸角就好了。而且除此之外，酸角还有着其他更为强大的作用呢，这样才会如此受人喜爱。
酸角是云南的一种重要经济水果，它不仅可以用来 *** 成干果食品、还能够做成饮料、酸角糕等，不管是哪一种，口感都非常的好，是每一个到云南旅游的朋友都必吃的当地特征，如果正好生活地点在南方，还可以带一些小树苗回家养呢！
接下来，就给大家介绍一下酸角树的生长特征，希望大家都能够喜欢呢！
酸角树的生长特征：
1、酸角树喜欢生长在温暖湿润的地方，所以在北方难以生存，可能在北地之一年还能够生长，但是绝对过不了第二年的，所以一些偏北地的朋友就不要想着养了，除了家中有个温室大棚。所以，想要养酸角树，首先就一定要满足它的生长环境才行哦！
2、酸角树其实也算是一种速生树种，大概在2~3年的时间，酸角树就能够结果，所以前期投入不用太大，只需要保证酸角树在生长过程当中有足够的养分就行了。所以，在养酸角树的时候，更好是把它栽种到土质疏松又肥沃的地方，这样就好了。
3、酸角树尤其喜欢阳光，阳光越是猛烈，酸角树就越能够长得更加的好。所以，在家中养酸角树，不管怎么样，都至少要给它准备一个每天8小时以上的日照条件才行，这样才能促进酸角树挂果，也可以让它的果实变得更加香甜呢！
结语：这种能够结出“大花生”一般果实的酸角树，大家在生活当中见过吗？如果喜欢的话，不妨在家中也多养上一些吧！
喜欢养花的朋友们，记得点击上方的“关注”，每天都会给大家介绍很多的花草小知识哦！
3种时令秋果，帮你补气养血、调养脾胃秋三月是丰收的季节，也是吃秋果的好时候。
吃鲜果有滋阴润燥的好处，吃坚果可健脾养肺，二者同吃有补气养血、调养脾胃之功，因此不宜错过这3种养生秋果。
石榴：滋阴润燥
入秋后有干燥、咳嗽、情绪烦躁等烦恼，可以用石榴果改善。
石榴富含锌、镁等微量元素，有利于调节情绪，使人心情平静、安神放松；
还有涩肠止泻、止痢、固肾等润燥兼收敛的功效，可以改善上火、喝水不解渴的症状。
若有肺燥干咳情况，建议用石榴汁搭配山药、甘蔗汁等材料，调成宁嗽定喘饮当日常保健汤饮。
*宁嗽定喘饮出自张锡纯的《医学衷中参西录》
宁嗽定喘饮
- 材料：
鲜怀山药50g，甘蔗汁30g，酸石榴汁18g，生蛋黄4个
- 步骤：
山药清水煎后取汁，其余三味调入再分装成三碗汤，每碗隔2小时温饮。坚持饮用有助于改善津液亏损，肺燥干咳，口干舌燥的症状。
杏仁：补肺之一果
《本草纲目》记载，杏仁有「润肺、消积食、散滞气」三大功效，秋冬常吃杏仁还有补养肺气、化痰平喘、养颜润肤的好处。
不过苦杏仁有小毒，一般作为药用（炒杏仁亦是苦杏仁）；甜杏仁无毒，常用于补益食疗（如杏仁茶、杏仁露或杏仁汤品），所以别买错哦。
甜杏核桃糊
- 材料：
甜杏仁15g，核桃仁15g
- 步骤：
二者洗净晾干，微炒再捣碎、研细，调入适量蜂蜜或白糖，用开水冲调，分2次服用。
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这道甜品可调理干咳无痰，少气乏力，久患咳喘等症状，对于肠燥便秘、年长者便秘亦有一定效果。
若长期有便秘或胆固醇过高的困扰，可以用芹炒杏仁这道菜改善不适。
芹菜炒杏仁
- 材料：
甜杏仁25g，芹菜150g，嫩豆腐400g，荸荠75g
- 步骤：
材料洗净，豆腐汆水去豆腥味，荸荠削皮备用；芹菜、杏仁、荸荠同炒，杏仁熟后再下豆腐翻炒，调味即可。
花生：健脾佳品
季节交替容易出现脾虚消化差，大便干的情况，此时可用一小把花生调理。
花生是补益气血的长寿果，专入脾、肺经，有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳的功效。
五红汤、健脾酥、润肤粥都是常见的花生食疗方，坚持可补气养血、健脾补虚，从而减少气色差、容易体乏劳累等烦恼。
健脾酥
- 材料：
红衣花生100g、去核红枣100g、黄豆100g
- 步骤：
材料洗净晾干，花生、黄豆烘干磨粉，红枣切碎倒入粉末加水搅拌，再糅合成小球状，最后放入烤箱。
*烤箱预热10分钟，再以130℃温度烘烤15分钟
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建议制品独立包装，方便保存。每天早晚来一颗，干吃或搭配粥品都相宜。
秋冬季常有皮肤干燥、瘙痒的烦恼，可用润肤粥调理。
润肤粥
- 材料：
花生仁10g、红枣10g、山药10g、枸杞5g、百合10g、核桃仁10g、大米适量
- 步骤：
材料浸泡30分钟，再与大米同煮熬粥即可。
由于整道粥品较补，不建议体内有热，湿气严重，或上火期间食用，其余时间可放心食用。
- 温馨提示
此外，核桃、无花果、猕猴桃、榛子亦是有润肺纳气、健脾开胃、补益气力作用的时令养生果。
大家可根据口味自行选择，一起来养生~
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