简介
秋天到了，咳嗽的人变多了， 秋季是适合养肺的季节， 宜多吃白色食物保养肺部， 避免气管方面的疾病。
材料
山药一小段 莲藕一小节 水梨一颗 排骨适量
做法
1、排骨放水里进行清洗，洗掉血沫以及表面上的脏东西。
2、山药、莲藕、水梨切片或切块，放入排骨中，加入适量清水。
3、电锅外锅倒入两杯水炖煮。
4、跳起后，闷十分钟，即可食用。
兔年除夕夜菜单，有肉有素还有汤，六道经典菜，待客有面家人爱吃大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。辞旧迎新，即将迎来新的一年兔年，在2022年我们收获了很多，也期待来年能有更多美好的收获。除夕夜辞旧迎新，一家人热热闹闹地享受餐桌美食，吃饱饭后就是一起跨年，多么欢乐的时光啊。那你想好除夕夜的晚餐食谱了吗？打算给家人做什么美食了吗？今天香姐分享六道美味的家常菜，有荤有素还有汤，道道经典，待客有面家人爱吃，一起来看看是哪八道菜吧。
一、金钱蛋
准备食材：鸡蛋，蒜末，小米辣，青线椒。
做法步骤：
1、鸡蛋冷水下锅煮熟，然后捞起来放入凉水中浸泡，放凉后捞起来剥壳，再轻轻地切成片备用。小米辣和青线椒清洗干净后斜切成片，准备好蒜末。
2、调酱汁：碗中放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和食盐，搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，油热后放入切好的鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再盛出备用。锅中底油放入蒜末、小米辣和青线椒翻炒爆香，再放入煎过的金钱蛋，倒入提前调好的酱汁。
4、开小火慢慢煮至酱汁浓稠，翻炒均匀入味即可出锅。
二、莲藕山药排骨汤
准备食材：排骨，莲藕，山药，胡萝卜，玉米，姜片，葱花。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、莲藕和山药去皮后洗干净，山药切成小段，胡萝卜切成块。玉米洗干净后剁成小块。
3、将排骨、玉米、莲藕、姜片放入锅中，加入适量清水，盖上盖子炖煮一个小时。接着再放入胡萝卜和山药，继续炖煮半个小时。
4、时间到，再加入食盐调味，搅拌均匀入味，撒上点葱花即可出锅。
三、白菜肥牛虾滑卷
准备食材：白菜，肥牛，虾滑，小米辣，葱花。
做法步骤：
1、先调一碗酱汁：碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。
2、鲜虾去头去壳去虾线，然后剁成虾泥，装入裱花袋备用。白菜清洗干净，水开后放进去焯水煮软，然后沥干水分捞起来。
3、取一片白菜，先铺上一片肥牛，再挤入虾滑，然后卷起来，全部卷好后放在一旁备用。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入提前调好的酱汁煮开，然后放入白菜卷盖上盖子焖煮五分钟。
5、煮至酱汁浓稠，开大火收汁，撒上葱花和小米辣即可出锅装盘。
四、红烧排骨
准备食材：排骨，白芝麻，冰糖，葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火慢慢翻炒出枣红色糖色，然后放入排骨翻炒均匀上色，接着放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱段、姜片、生抽、蚝油和老抽，翻炒均匀入味和上色。
3、接着放入适量清水，先开大火煮开，再转小火慢慢焖煮半个小时。时间到，夹出香料，再开大火翻炒收汁，撒上白芝麻即可出锅。
五、辣椒炒鸡腿
准备食材：鸡腿，青线椒，小米辣，蒜末，白芝麻。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净，先用剪刀去骨，再切成小块，加入料酒、生抽、食盐和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。小米辣和青线椒清洗干净，再斜切成片。
2、起锅烧油，油热后放入姜蒜爆香，再放入鸡腿肉煎一下，煎至两面金黄就已经是炒熟了。
3、接着放入小米辣和青线椒。加入蚝油、生抽和老抽，翻炒均匀入味，大概翻炒两分钟左右即可出锅，然后撒上白芝麻装饰一下即可。
六、西兰花炒虾仁
准备食材：西兰花，虾仁，蒜末。
做法步骤：
1、西兰花切成小朵，放入水中，加入食盐和洗掉面粉，浸泡十分钟。再清洗两遍清洗干净。
2、准备酱汁：碗中放入
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
4、鲜虾去头去壳去虾线，然后食盐、生抽、老抽、淀粉和鸡精，再放入小半碗清水搅拌均匀即可。
5、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入虾仁翻炒均匀，炒至虾仁变色后再放入西兰花翻炒均匀。
6、倒入提前调好的酱汁，翻炒均匀，炒至酱汁浓稠即可出锅装盘。
[和徐大夫一起养生]秋日润燥养生汤共享之一——山药莲藕排骨汤2023年9月2日，处暑之后，初秋。
徐大夫地处北京。处暑之后的天气，逐渐转凉，温度合宜，秋燥也悄然来袭。
最近这段时间，徐大夫桌前的温湿度计上，湿度明显从夏日的70-80降到了秋日的40-50，人体感觉也是明显干燥清爽，皮肤上已经没有了之前的潮湿油腻，但与此同时，皮肤干燥、口干、眼干、睡眠不安等不适感也随之而来。
经过了“夏日无病三分虚”的损耗，再逢初秋人们多饮食失调，秋季人体虚乏，精血不足，对人体的润泽能力确实不足，这也是导致秋燥发生的原因。
因此，借着初秋的周末，徐大夫想煲一锅润燥养血的养生汤——山药莲藕排骨汤。
取材：山药100克，莲藕100克，排骨1斤，葱、姜、盐适量。
山药开水略烫，除去表皮，切小块。莲藕洗净去皮，切块。排骨洗净，切块，清水泡去血水。葱切约5厘米长两段，生姜中等大小三片。排骨捞出，放置于砂锅内，加入清水适量，放入葱、姜、盐适量，大火烧开后撇去浮沫，后加入山药、莲藕，改小火，炖煮2小时。待食材皆软烂即可。
山药：历来是食中珍品，药苑良药，是平补脾胃的首选之材，此前的养生茶中徐大夫也曾用到。不过茶中所使用的淮山药为草药饮片，只取其冲泡后的汤汁；而此处考虑到食用口感等问题，建议可选择菜市场可获取的铁棍山药，其更适宜炖煮，口感绵软，补养效果也不错。
山药，味甘，性平；能益气养阴、补脾肺肾。应对夏后秋初脾胃虚实夹杂的情况最为适宜。
莲藕：《名医别录》中认为生藕性寒，能生津凉血；熟藕性温，能补脾益血。秋日里炖煮的莲藕，不但能补脾胃之虚，还能清夏日之余暑，改善精血之虚损，缓解秋燥的同时，润泽不加重脾胃的负担。可以说是秋日润燥补虚不可多得的食材。
猪肉：（有精神信仰的朋友请绕路），《黄帝内经》中有“五畜为益”的说法，猪肉正是其中之一，自古以来也是食疗调补的主材之一。其味甘，性平，能滋阴，润燥，补血，正适宜秋冬季节补肾养血，滋阴润燥。
三者相合，既能补暑夏之虚，又润秋冬之燥，兼顾扶正祛邪，一碗山药莲藕排骨汤，可以说是秋季上佳的汤品。
话不多说，徐大夫今天中午已经安排上了这碗润燥汤羹，一起来吧，秋日润燥，养生汤一碗共享。
@头条养生道@头条健康情报局@头条健康#秋季养生正当时##秋季健康不打烊##养生煲汤#
宝宝排骨汤怎么做，多大可以吃？排骨汤真的是超级省心的一种做法，而且稍微改变一下，就可以从6个月开始吃，大人宝宝一起吃，都很合适。
排骨汤有很多做法，我比较喜欢的搭配是，莲藕排骨汤（更好选择粉藕），冬瓜排骨汤，萝卜排骨汤，海带豆腐排骨汤。
今天分享一个玉米排骨汤，还顺手加了胡萝卜和山药，也是比较常见的做法，文末会介绍不同月龄的处理方式。
公众号“点妈辅食”上还有很多家常版宝宝辅食，可以查看。
01
准备食材
排骨 200克
玉米 100克
胡萝卜 100克
山药 80克
适合1岁以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。
食材说明
各种食材的用量可以随意，排骨可以选择肋排，肋排的肉比较嫩，会更好吃一点，宝宝也容易接受。
其他食材可以随意替换，这是我自己经常做的一个搭配，也算是有谷物有蔬菜有肉了，可以作为一餐，也可以搭配其他辅食，很方便。
排骨汤中还可以自己搭配一些红枣、枸杞、花生、黄豆等。
02
山药、胡萝卜、玉米切成自己想要的大小。
排骨凉水入锅焯水，放两片姜一起煮去腥。
大火烧开再煮一两分钟就可以了。
锅中加水，热水更好，放入玉米、排骨和姜片。
如果有时间，可以炖一个小时左右，再放山药和胡萝卜。
如果没有时间，也可以一起放进去炖，就是最后山药和胡萝卜会特别烂，宝宝可能不方便拿着吃。
如果晚点放山药，可以先把山药放入水中，防止氧化。
夏天的时候，可以先把山药、胡萝卜放入冰箱。
炖一个小时放入山药和胡萝卜，然后再炖半小时。
可以出锅了，先给宝宝盛出来，然后再加盐，大人就可以吃了。
我平常给宝宝吃，是先把菜和肉捞出来，让宝宝自己拿着吃，辅食吃的差不多了，再看情况要不要喝汤。
03
点妈的辅食小窍门
这个食谱标注了1岁以上，主要是这个做法的块状比较大，其实排骨汤可以适合各种月龄。
排骨汤煲好，先给宝宝盛出来，再加盐，大人一起吃。
宝宝的那份
肉撕下来，打成泥，6个月就可以吃，配菜也可以做成泥一起吃；
肉和菜处理成小颗粒，8个月左右就能吃；
肉和菜处理成大颗粒，10个月左右就能吃；
肉和菜切小块，1岁左右可以直接吃了。
主要吃肉和菜，汤不用喝很多，尤其是6个月的时候，汤就不用喝了。
宝宝本来就吃不多，喝了汤可能会影响奶量和其他辅食。
注：本文由“点妈辅食”原创，不贩卖焦虑，只讲实用干货，分享宝宝营养搭配，餐单食谱。
美食,菜谱
早餐不知道吃什么，来看这里，简单易做，滋补养胃山药排骨汤空腹是直接吃食物对胃的 *** 比较大，时间长了容易发生胃病或者消化不良症。饭前喝点养胃汤，就像给胃做了准备活动，能使整个消化器官提前活跃起来，使消化腺分泌足够的消化液来消化食物。同时，也更有利于人体对食物中营养物质充分吸收和利用。养胃汤的食材可选用南瓜、菠菜、胡萝卜、红枣、木瓜、山药等，不仅可以健脾开胃，还可以补血益气。
山药排骨汤
原料：新鲜山药400克、玉米1根、莲藕、排骨各200克。
调料：盐、味精、葱花、香油。
做法：
所有的原料洗净，山药去皮后切块，玉米切块，莲藕去皮切片，排骨切段，在沸水锅中焯一下，去除血水。
所有原料放进锅中，加适量清水煮沸，转小火炖约1小时，加盐、味精调味，淋上香油，撒上葱花即可。
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建议中老年人：这6种汤“高蛋白、低钠”，祛湿气，越吃越健康“清明时节雨纷纷。”在清明节的前后几天，我们人体内的湿气会越来越重，这个时候我们要多注意饮食健康。
只有吃的健康，吃的对路，才能平安健康。
这时我们就在烦恼如何祛湿排毒，没关系，这问题广州人能给你满分答卷。
广州人通常用砂锅煲汤，煲上个6小时以上，为的就是使食材营养充分浸入汤里面。喝上那么一碗，特别养生，既可以祛湿排毒，还可以改善消化不良。
接下来笔者就告诉你们广州人最喜欢煲的6种“靓汤”，它们都是营养健康的好食材，非常难得的高蛋白食材，一起来看看吧。
莲藕淮山排骨汤
食材：莲藕、淮山、玉米、胡萝卜、排骨、姜片。
做法：
步骤1：排骨剁成小块，放入锅中后加入适量水，加入姜片和2勺料酒，煮开后捞出洗干净浮沫备用；
步骤2：把莲藕、玉米、淮山、胡萝卜分别切成小块，然后放入盘子里；
步骤3：锅中先热着少许花生油，然后把姜给炒香点，接着排骨放入锅中煎至微黄，一次加足沸水，最后加入莲藕、红萝卜、淮山、玉米，开小火煮够40分钟；
步骤4：煮够40分钟后，如果喜欢甜一点可以选择加入少量糖块调味，然后就可以出锅了。
薏米筒骨汤
食材：薏米、筒骨、姜片。
做法：
步骤1：薏米需要用冷水先泡软；
步骤2：筒骨用冷水下锅，加入一勺料酒及姜片焯水后重新洗干净；
步骤3：薏米、筒骨加入姜片，一起放入砂锅中，用大火煮滚转中小火煲60分钟，最后加入适量盐即可。
胡萝卜玉米大枣猪骨汤
食材：玉米、猪骨、胡萝卜、大枣、葱姜。
做法：
步骤1：先把胡萝卜去皮洗净切成滚刀块，然后把玉米切成一段段的，再把姜去皮切成片，最后把葱切断儿备用；
步骤2：首先把猪骨放入锅内，接着加葱段，姜片还有料酒加冷水煮开，煮出血污浮沫后，捞出洗干净备用；
步骤3：把所有食材放入锅中，然后加越过食材的凉水，大火煮开后，可以转小火煲大约一个小时就可以出锅了。
苦瓜黄豆龙骨汤
食材：苦瓜、鲜黄豆、猪龙骨、蒜头。
做法：
步骤1：黄豆需要提前一晚用冷水泡软；
步骤2：排骨需要先切一块块，然后冷水放入锅里，加入一勺料酒及少许姜片焯水后，重新洗干净备用；
步骤3：黄豆和排骨先放入，再加入姜片到砂锅中，猛火煮沸转温火煲35分钟后，再加入苦瓜，继续煲25分钟，最后加入适量盐即可。
猪肚石斛花旗参汤
食材：猪肚、石斛、花旗参、姜片。
做法：
步骤1：先将猪肚清洗干净，记得要清洗到没味道为止，一开始不用先切块的；
步骤2：加入石斛、花旗参、姜片放入炖盅，然后隔水炖够2个小时；
步骤3：趁热将猪肚捞起，切完块后再放回汤中，最后加入适量盐即可。
花胶乌鸡汤
这道汤的食材都是很常见的滋补食材，花胶、乌鸡、姜片，对体质虚弱的人来说，是再好不过的滋补佳品。
这三道食材怎么做出一道好喝又美味的汤？别急，笔者这就将 *** 告诉您。
食材：花胶、乌鸡、姜片。
做法：
步骤1：先把花胶用冷水泡软，时间为半小时；
步骤2：把乌鸡切成一块块，然后清洗干净，接着加入姜片，一起放入砂锅中，大火煮滚转中小火煲够40分钟；
步骤3：最后加入适量盐即可。
好啦，这6种就是广州人用来祛湿排毒的“靓汤”。广州人喝汤，以润、滋、补为主，老少均可饮用。
清明过后，煲这6种汤给家人喝，对身体大有好处，轻松祛除湿气。笔者在这里祝您吃得营养，吃得健康。
冬季养生，这3种根菜必不可少！滋阴润肺、健脾养胃，快告诉家里做饭的人俗话说，“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根“，冬天虽然说不是一个丰收的季节，但却是根茎类食材大量上市的时候。
相比起其他蔬菜，冬天吃根茎类的菜最有益于养生，因为在中医上，根茎类蔬菜更符合秋冬敛藏的自然特性。
根茎类蔬菜中含有的淀粉、矿物质等营养很多，有些甚至可以代替主食，比如土豆，冬天常吃还能增强身体的抵抗力。
不仅如此，根茎菜既新鲜又便宜，而且还耐储存，可以说再适合冬天不过了。所以今天，暖暖就来跟大家聊聊，冬天必吃的3种根茎菜以及更佳吃法。
萝卜
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方“，冬天可是吃萝卜的更好时间，市面上的萝卜很多，主要分成四种：白萝卜、青萝卜、红萝卜。每种萝卜的功效不同，小编来简单为大家说明一下：
1、白萝卜。白萝卜生吃可以滋阴润肺，煮熟之后，能够消食化痰。
2、青萝卜。青萝卜跟白萝卜的功效差不多，不过青萝卜的功效主要是清肝火，消化不好，容易急躁的人可以选择食用青萝卜。
3、红萝卜。红萝卜能增强人体抗病毒能力，而且在所有的萝卜种类中，红萝卜含铁量更高。
不过大部分家庭一般以食用白萝卜居多，所以今天，小编就来推荐一下白萝卜的更佳吃法。
秋冬季节四肢、脏腑处于寒凉的状态，所以就需要食物来温补，萝卜炖牛尾就是个不错的选择，牛尾温补，萝卜降火润肺，对身体大有补益！
萝卜炖牛尾
食材：牛尾、白萝卜、香菜
调料：白胡椒、香叶
做法：
1、牛尾入冷水锅焯水，萝卜切块后入水加盐泡制。
2、牛尾放入高压锅，加水漫过牛尾，葱姜切大块后和白胡椒粒一起放入高压锅，压制25分钟。
3、25分钟后开锅将萝卜放入锅内。加盐调味后继续上汽压制3分钟后出锅。
冬笋
跟春笋比起来，冬笋的含水量比较低，所以吃起来口感更加厚实。
冬笋含有的纤维素、氨基酸含量比较多，可以帮助消化，促进肠道蠕动，对降高血压还有一定的帮助。
冬天吃冬笋，可以尝试着跟菌菇搭配在一起，冬笋清脆，菌菇鲜嫩，不仅口感美味，而且还特别营养。
杂菇炒冬笋
食材：胡萝卜、香菇、蘑菇、荷兰豆、笋、木耳
调料：生抽
做法：
1、笋、香菇、蘑菇、木耳、胡萝卜、荷兰豆改刀，荷兰豆、笋焯水后捞出备用。
2、油锅放入八角、葱末煸炒出香味后取出。
3、依次将香菇、蘑菇、木耳、笋、胡萝卜放入翻炒，加适量盐，将荷兰豆放入翻炒，加适量生抽，翻炒片刻即可。
山药
秋冬季节，因为天气寒冷，胃不大好的人非常容易胃病复发，所以，秋冬季节可以食用一些养胃的根茎类菜，比如山药。
中医认为，山药能调养脾胃、益气养血，有缓解腹胀、肢体倦怠的作用，不仅如此，秋冬季节干燥，吃山药还能润泽皮肤哟~
如果要说山药比较营养的吃法，那就是跟排骨、莲藕搭配，做成山药排骨汤，排骨滋阴润燥，山药调理肠胃，莲藕益血生肌，绝对是秋冬必备的暖汤之一！
山药莲藕排骨汤
食材：排骨、红枣、莲藕、山药、玉米
调料：盐
做法：
1、莲藕、山药洗净去皮切块，玉米切块，葱分别切小段，姜切片。
2、精排洗净焯水，大火烧开，撇去浮沫待用。
3、煲加热水，加入焯好的排骨，放入葱姜大火烧。
4、排骨汤烧开20分钟后加红枣，约半小时加莲藕块、玉米块，最后加入山药慢炖。
5、山药莲藕排骨汤慢炖80分钟后，出锅加盐调味即可。
山药排骨汤与盐排骨加料酒生姜焯水，锅内加少量油炒一下排骨，然后加水大火煮10分钟，再加山药胡萝卜等等煮熟。
这个山药排骨汤不仅味道不错据说还挺有营养，然而也许是没煮好，总感觉还是有些寡淡，不如白菜排骨汤或莲藕排骨汤更好喝，尤其是白菜，冬天里尝着，有股香香的细甜的味道。但我更爱的是玉米排骨汤，每次都觉得不能把浸满排骨香的玉米芯一起吃下去是巨大的浪费。
说到汤想起很久前读过的的一篇小说，其中好像有个情节是一顿珍馐美馔快结束时，衣袂飘飘的服务员捧上了最后的一道汤，味道尤其鲜美，获得大家最多的赞扬。总结这汤成功的原因是没有放盐，因为大家刚尝试了许多口味，最后至淡的味道也就恰到好处。
当时看书时感觉这段真是至理名言，以后要照此实践，然而也许是吃的东西不如书里的多和高级，也许是原料不如书里丰富和新鲜，技术也不大行，最终得出的结论是除非前面的菜口味非常重，否则不加盐的汤真体现不出食物的美好。盐这东西真的很奇妙，炒菜煮汤，有时好像没有它别的食物的味道就出不来，即便出来也不能变得更美好。
另外，好像科学的认知是炒菜煮汤时应该最后放盐，我却觉得那样咸鲜的味道只在食物表面，总要提前一段时间加盐，让味道更融和更自然。
一、山药玉米排骨汤
食材
排骨300克、甜玉米1条、铁棍山药1段、盐1勺、鸡精适量。
做法
1、排骨洗净玉米切块山药切段。
2、山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中。
3、锅中烧水放入排骨大火煮开捞掉血末， 然后转小火煲至肉烂。
4、然后加入玉米煮几分钟。
5、再将切好的山药加入汤里煮至山药熟，。
6、加入盐和鸡精调味，一锅清淡鲜美的汤就煲好了。
二、山药排骨汤
食材
排骨500克、山药300克、胡萝卜10克、盐适量、生姜2片、瑶柱10克。
做法
1、排骨洗干净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水；PS：这是去排骨血腥，煲出的汤鲜甜没有浑浊。
2、排骨、生姜、瑶柱放入锅中，加适量的水，煲45分钟；
3、胡萝卜去皮切块，加入排骨汤锅中，继续煲15分钟；
4、山药去皮，切片，加入，再煲5分钟；
5、出锅前加入盐，拌均即可。
三、肋骨山药汤
食材
肋骨适量、山药适量、生姜适量、香叶适量、大料适量、盐适量。
做法
1、山药去皮，洗净后切块。
2、肋骨焯水后，冲洗干净备用。
3、压力锅中加足量水，放入肋骨、山药、及配料。
4、盖好压力锅的盖子，然后按下锅盖上的按钮。压制20分钟左右，然后打开排气阀排气。
5、加入适量的盐即可，装中盅内即可食用（趁热食用）。
四、枸杞山药排骨汤
食材
山药适量、排骨适量、枸杞适量、精盐适量、鸡精适量、姜片适量、胡椒粉适量。
做法
1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出。
2、把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。
3、山药去皮洗净，斜刀切块。
4、倒入煲的差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右。
5、起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右。（枸杞不可煮太久，以免营养流失）
6、调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。
五、竹荪山药排骨汤
食材
排骨500克、山药1根、竹荪适量、生姜1块、盐适量、鸡精适量、料酒适量。
做法
1、排骨洗净，加点料酒焯烫一遍，洗去血沫。
2、重新加入水，姜片熬成汤。
3、竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。
4、山药去皮泡在水里面。
5、山药切成块，竹荪去根，头部切成段。
6、汤差不多熬好，山药，竹荪加入汤中。
7、烧开加盐，鸡精调好味再大火烧两三分钟就可以。
8、竹荪山药排骨汤加做好了。
六、猪骨山药汤
食材
猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
做法
1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。
2、把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
3、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
4、嫩玉米切成小块。
5、砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
6、山药去皮，切滚刀块。
7、把山药块倒入砂锅，洒入枸杞。
8、调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
七、山药排骨汤
食材
排骨500克、山药200克、葱1段、姜1块、八角2粒、枸杞少许、盐适量、醋1汤匙。
做法
1、排骨冷水下锅，排骨焯水后洗净备用。
2、葱段、姜片、八角。
3、自动锅里放入配料，放排骨，加水、醋。
4、盖好盖子，选择【靓汤，大骨汤】就不用管了。
5、程序停止后选择手动。放入山药块、盐，小火炖15分钟。
6、放入枸杞，即可关闭开关。
八、山药排骨汤
食材
条排2斤、山药一长根、姜一小段、水适量。
做法
1、条排2斤，让店家剁成段，洗净。
2、洗净的条排放入高压锅中。
3、在高压锅中加水，水的量不宜太多，或太少。
4、高压锅盖好，开火，压15分钟左右。
5、在煮排骨的同时，准备山药一整根。
6、将山药去皮，切成滚刀形，洗净沥去水分。
7、排骨压好排气后，用筷子将血沫捞干净。
8、再撒入姜丝，继续放入山药块和排骨一同煮。
9、边煮边撒盐，山药入味断生就可以食用了。
九、山药胡萝卜排骨汤
食材
猪排骨一斤、山药300克、胡萝卜100克、莲藕100克、葱姜适量、当归一小片、大料适量、香叶适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法
1、免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。
2、令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。
3、把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。
4、把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。
5、把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。
6、吃的时候再开盖子。
7、加入盐和胡椒粉调味即好。
十、山药枸杞排骨汤
食材
山药1000克、排骨500克、枸杞5-6颗、八角2个、桂皮1小块、生抽10ml、盐3小勺、姜1块、葱1颗、油30ml。
做法
1、山药斜切成段。
2、锅中加入油烧到7成热，加入切片的生姜爆点香味。
3、倒入排骨翻炒几下，再加入生抽、盐、八角、桂皮翻炒至排骨表皮变硬。
4、加入适量的开水小火煮5分钟。
5、在汤锅中加入适量的水烧开。
6、倒入炒锅中的排骨炖一个小时。
7、再加入切好的山药、枸杞转小火再炖一个小时左右即可，最后起锅时可以撒上点葱花。
十一、山药排骨汤
食材
排骨500克、香醋几滴、胡椒粉1勺、鸡精1勺、枸杞适量、山药300克、盐1勺、葱花适量、生姜1个、料酒1勺。
做法
1、准备猪排骨500克，山药300克。
2、将排骨洗净切成5厘米长的块，锅中置水烧开，把排骨放入沸水中焯烫去浮沫，捞起洗净沥干水分。
3、削去山药皮，切成同排骨大小均等的块。山药去皮切块后特别容易发黑，抹上少许盐可以避免。放入沸水中焯水捞起。山药焯水可以去除外表滑腻的黏汁，这样煮出的汤比较清。排骨入滚水中氽烫，去浮沫洗净。
4、焯水洗净的排骨放进炖锅里，往炖锅中放进一个生姜。
5、先将排骨炖至5成熟，放进洗净切块的山药，并注满纯净水到炖盅里，按下煲汤键炖2小时。
6、加进1勺料酒，往排骨里加入几滴白醋，可以促使排骨中的钙质释放出来后，溶入到汤汁中里，使山药排骨汤味道更加鲜美。
7、炖好的山药排骨汤盛入汤碗里，撒进枸杞。
8、汇进切好的葱花，放进1勺盐，1勺鸡精，加进1勺胡椒粉。
9、咸鲜可口的山药排骨汤盛入碗中即可。此汤属于少油版，山药焯水后炖出的汤品很清爽，喝起来一点都不油腻。伴着小葱的清香极为可口。
十二、山药木耳排骨汤
食材
排骨400克、铁棍山药3根、黑木耳1把、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、葱适量。
做法
1、排骨用冷水泡上， 中途换两、三次水， 将里面血水泡出；
2、排骨冷水下锅， 加盖煮开；
3、待完全煮开后撇去里面浮沫， 让汤清澈；
4、加入山药和黑木耳；
5、加盖炖煮上三十分钟；
6、再加入盐和胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可。
十三、莲藕山药排骨汤
食材
排骨1000g、莲藕一节、铁棍山药两根、生姜三片、草果一颗、盐适量、味精适量、料酒适量。
做法
1、排骨先用清水洗净，冷水下锅焯水，多焯几分钟，尽量焯煮出血水（排骨汤清爽的关键），先用温水洗去浮沫，再用清水多冲洗几遍；
2、排骨放入砂锅中，加入足量的水，加姜片和草果，适量料酒，大火煮开后改小火煲；
3、期间将莲藕去皮洗净，滚刀切块后在淡盐水中浸泡20分钟，捞出，用清水冲洗几遍；
4、山药刮去皮，洗净，切段泡在清水中；
5、排骨小火煲半个小时后放入莲藕继续小火煲一个小时；
6、放入山药再小火煲20分钟；
7、调入适量的盐和味精即可，汤浓色白，营养多多。
8、盛出汤，撒上点葱花味道更美。
十四、山药甘笋排骨汤
食材
排骨适量、甘笋适量、山药适量、盐适量、姜片适量。
做法
1、把所有材料清洗干净，切块备用。
2、排骨出水，去掉浮沫。
3、把出过水的排骨、甘笋、山药、姜片全部放进炖锅里，加入适量的清水，盖上盖子就可以开炖了。
4、选择炖汤功能，调节所需时间，时间到了，加入适量的盐进行调味，即可享用。
十五、山药排骨枸杞滋补汤
食材
排骨400克、山药200克、土豆300克、木耳15克、虫草花30克、黄豆30克、枸杞15克、盐1小勺、胡椒粉3克、料酒10克、葱10克、姜5克。
做法
1、排骨清水泡30分钟，反复换几次水，彻底清除血水。
2、准备其它食材，毛山药去皮的时候，手上抹醋，避免手发痒。切好的山药清水泡的时候，加几滴白醋，避免氧化变黑。
3、冷水下排骨，加料酒和姜粉（或姜）。
4、烧开，去浮沫。捞出，用温热水冲干净备用。
5、砂锅里面一次性添足热水，下排骨（此时排骨是温热的，不要用冷水下锅，否则口感不好），烧20分钟左右。
6、先加葱，姜，再加山药，土豆和泡好的黄豆。
7、烧到1小时左右，放泡好的虫草花，木耳，枸杞。
8、继续煲汤，大约10分钟左右，加胡椒粉和盐。
9、排骨软烂就好了。然后吃的时候撒点香菜和葱花。
十六、山药枸杞排骨汤
食材
山药500g、排骨500g、胡萝卜1根、生姜2片、料酒1汤匙、十三香半汤匙、枸杞1汤匙、玉米1根、葱段2个、八角2颗、精盐1汤匙。
做法
1、蔬菜分别洗净，山药、胡萝卜切成滚刀块，玉米可切成条状或片；
2、锅中放入适量清水，烧开将排骨中的血沫焯出；
3、锅中加入适量清水，放入八角、枸杞，十三香，料酒，葱段，姜片、精盐等煮20分钟；
4、20分钟后加入山药、胡萝卜、玉米再煮20分钟即可；
十七、山药排骨枸杞汤
食材
铁棍山药1根、猪肋排3根、枸杞少许、生姜1小块切片、盐少许、鸡精少许。
做法
1、排骨焯水备用；
2、铁棍山药斜切薄片；
3、把焯好的排骨放进煮开的锅中，放入姜片，大火煮沸转小火煮1小时左右；
4、加入山药大火烧开，转小火再煮20分钟；
5、起锅前倒入适量枸杞；
6、煮5分钟左右加盐、鸡精调味即可。
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