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早餐店老板教你包馄饨，手法超简单，新手也能学会，赚到了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0050000bqmnqhg6h8rhvhlrjsi0","duration":17.23,"width":588,"height":480,"file_size":2608095,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/e56f300369f04dedabc782521297a01e","width":442,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":17.23,"file_size":1804824,"w":588,"h":480},"normal":{"duration":17.23,"file_size":1234492,"w":442,"h":360},"ultra":{"duration":17.23,"file_size":1804824,"w":588,"h":480}},"is_encrypted":null,"md5":"da65e05035332b011b881d87fe6cec8d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
难怪酒店的馄饨那么好吃，原来做法诀窍这么简单，学会就能开店了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c6ci1hjc77udds0bvvq0","duration":255.722,"width":960,"height":540,"file_size":34251047,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/4b26514c338f4728a7db4fe929190674","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":255.722,"file_size":21109854,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"09f150103d17ad6c6fc032a77aac22a6","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
想吃馄饨不用出去吃了，手把手教您在家做出来，皮薄馅大超好吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c77jo8jc77u8meg4r7ug","duration":330.885,"width":960,"height":540,"file_size":42569806,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/27af59d4b16248b8a262569f224f5aab","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":330.885,"file_size":26669037,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"40b527a442f0f538130753cd33cf86cd","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
做好家庭外M不难，但是你要找对 *** 。 #私房馄饨掌握好做家庭外卖的底层逻辑，想做好家庭私房不难。
做家庭外卖究竟能不能挣钱？答案是能，但你必须找到正确的 *** 。今天，我将分享我的 *** ，让你也能成功。
现在的年轻人都喜欢点外卖，但都知道某团的扣点非常高，利润微薄。然而，我做的家庭外卖与之不同。没有平台做中间商，直接与顾客对接，省下的钱用于提升食材品质，让顾客满意，我的利润也更高。顾客下单后，我们会选择跑腿服务，离得近的地方我们会亲自配送，而我只需要负责包装、拍摄视频，一个人就可以完成。
今天和大家分享私房馄饨的馅料配方，非常简单省事，但味道却非常鲜美。我可以连着吃三顿，闲着没事就想包馄饨给朋友们表演。这真是一种好吃到停不下来的美食，全程零难度。
所需材料只有几种，比例为肥瘦比一比二比三比八，或者三比七都可以。搅拌到非常细腻粘稠的状态，这样口感会非常Q弹。这个万能肉馅配方适用于各种鲜肉搭配，例如玉米鲜肉、香菇鲜肉和冬菇鲜肉等。
煎包皮蛋和咸蛋黄是我认为这个系列中的更佳吃法，我的咸蛋黄非常美味。皮蛋和肉馅的比例为1:1到1:2，先放皮蛋再放肉馅，这样煮的时候就不会漏出来。
包馄饨的 *** 也非常简单，先抹上肉馅，对折后在馄饨皮的一端抹上，然后水交叠在一起就可以了。这种 *** 比包饺子还要简单。接下来，我会分享一个虾仁的配方，有了这两个配方，你就可以做出完美的馄饨了。可以用刀剁也可以用绞肉机搅拌，将三分之二的虾仁保留大颗粒，将三分之一的虾仁搅拌成细腻的泥状，然后再混合在一起。加入水果玉米粒，然后再搅拌上劲。
刚才的馄饨包法也可以包成这种长方形的，非常简单。馄饨吃不完就可以放进冰箱里，平时做早餐或夜宵都很方便。煮馄饨的时候，水开后再下馄饨，煮两三分钟，火可以稍微小一些。最后，我想推荐大家尝试干拌馄饨，味道比汤馄饨好一百倍。懒人干拌馄饨料：将二八酱和油泼辣子搅拌均匀，然后倒入馄饨中，即可开始享用。真的非常好吃。皮蛋很鲜美，咸蛋黄的沙沙口感也非常棒。虾仁和玉米即使在减脂期间也可以食用。
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10年馄饨店主教你小馄饨的正确包法，简单易学，下锅煮后抱团不散我是做手工饺子馄饨的三姐，如果喜欢我的文章，就请“关注”我吧。
馄饨有大馄饨和小馄饨之分，根据地域不同馄饨的叫法和包法，也有所不同。上海的大馄饨和小馄饨，好象包的都是元宝形；馄饨在广东叫云吞，好象大多包成金鱼形；四川的麻辣抄手包成三角形；只有福建的小馄饨包法最简单，一抓一团，一个看似很随意的包馄饨手法，又快又简单，那么我们今天就主要讲讲这种福建小馄饨的简单包法。10年馄饨店主教你小馄饨的正确包法，简单易学，下锅煮后抱团不散。
虽然这种福建小馄饨的包法看似简单，只是那么一抓一团，但它还是有诀窍的。小馄饨如果包不好，下锅会煮散，肉馅和馄饨皮会分开，那就成了肉丸子加馄饨皮汤了。
福建小馄饨的包法是用馄饨皮包上肉馅，最后在手心里团好，用竹签协助封口。封口时要特别注意不能把馄饨皮戳破了。更不能让馄饨皮把肉馅包裹的太紧，要让它们两者之间留下空隙，因为小馄饨肉馅下锅煮后，遇热会稍加膨胀。
福建小馄饨以皮薄出名，这种“抓”“团”的小馄饨包法，只适用于薄皮的小馄饨，煮出来透亮的馄饨皮隐隐能看到肉馅。这种包法，也要注意千万别把馄饨皮都捏在一起，成一团死面，这样下锅煮出来的馄饨皮不易熟，也不好吃。要让馄饨皮包住肉馅不能散开，但又不能让馄饨皮之间捏死，让汤水能在馄饨皮和肉馅之间活动为好。
下面把小馄饨的具体包法，详细介绍分享给大家：
1，左手托馄饨皮，右手用竹签挑一团肉馅，放在馄饨皮中间。
2，用竹签帮助左手，把馄饨皮四个边挑在一起，一条边只要有一点能和其他边重合就行。
3，四个边交集在一个点上，左手合扰抓团在一起，用竹签轻轻戳一下封口即可，全程注意不能戳破馄饨皮，不能包太紧，要让小馄饨包出来是空心的。
以上就是小馄饨的具体包法，很简单吧。大家可以结合图片一起看，可能会更容易看得明白。小馄饨的这个包法要借助一根竹签来完成，竹签可以用一个竹片自己简单削成，也可以 *** ，实在找不到竹签，冰棍上边的就很好用，把一头稍微削尖就行。
其实如果在家里自己包小馄饨吃，包成什么样子都行，只要煮好不散就算成功。但是如果是馄饨店，我强烈建议用以上这种包法，又快又简单，主要是能节约很多时间，减少了顾客到店消费的时间、等餐的时间。现在时间就是金钱，顾客等待出餐时间短，吃完就走了，也无形中增加了商家的翻台率。
馄饨店商家不要过分地追求包出来的馄饨好看，只要能让小馄饨煮出来皮和馅不分开，快速的出餐才是主要的。本身一碗小馄饨的客单价就不能太贵，小吃店不同于大餐厅，人均消费高，如果客人消费几元钱的小馄饨，但在你店里长时间等餐，无形中又增加了商家的运营成本。
以上是适合馄饨店的小馄饨包法和我的一点浅见，希望能对大家有所帮助，开店不易，一个小小的细节如果做不好，都有可能让创业失败，希望小伙伴们都能顺利开店挣到钱。10年馄饨店主教你小馄饨的正确包法，简单易学，下锅煮后抱团不散。
我是做手工饺子馄饨的三姐，开店10年，愿意把我的所有经验分享给大家。如果我的文章对你有一点点帮助和启发，请点赞、评论和分享，“关注”后可以了解更多饺子和馄饨的做法，真诚地感谢您的阅读。
家常馄饨的6种包法都在这里，好看易学煮不破，看一遍就能学会
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各种可爱小馄饨的包法，适合各个年纪的宝子们
