○湖广渔夫·趣说方言�?/span>
民间口语比书面语丰富多彩，在湖北，阉鸡说为鏾xiàn鸡，阉猪说为劁qiāo猪，阉牛也说为骟牛�?/p>
阉鸡在湖北方言里说为xiàn鸡，一些网友表字为线鸡、现鸡，其实本字为鏾。湖北方言公鸡称鸡公，母鸡称鸡母，或鸡婆。鏾鸡也称鏾鸡公�?/p>
鏾鸡一词，既表达一种动作，对公鸡进行 *** ，也作为名词，指 *** 了的公鸡。明末《正字通》：鏾音线。今俗雄鸡去势谓之鏾，与宦牛、阉猪、骟马义同�?/p>
一、阉鸡为何称鏾鸡�?/span>
鸡是卵生动物。母鸡用来生蛋，无需 *** ，鸡的 *** 术只针对公鸡（雄鸡）。鏾鸡（阉鸡），专指 *** 雄鸡�?/p>
阉鸡为何称为鏾鸡？湖广渔夫认为，这可能与阉鸡工具及操作过程有关�?/p>
其一，取鏾字的弩弓之义�?/p>
阉鸡是一种摘除公鸡睾丸外科手术。阉鸡师傅（骟匠）用手术刀把公鸡腹部切开一个小口子后，要用一把两头带钩、俗称“铁弓”的工具，把创口尽量外拉扩张，便于在鸡腹腔操作。这种工具也称扩张器。称鏾鸡可能与这铁弓扩张有关，因为鏾字的本义弩，也指弩机松弛�?/p>
弩nǔ，也称弩弓，古代一种利用机械力量射箭的兵器（弓）�?/p>
鏾与霰，既是形声字，也是会意字，最早都是读“散”声。古汉字的读音在不断演化、分化，鏾与霰的声母从S变成了X，读音变为“现xiàn”�?/p>
散有松开之义，如“把稻子捆紧，别散了”，鏾有“弩机松弛”之义�?/p>
霰xiàn，是天上落下的小冰粒，也称雪子。霰的构字，其“散”有体积小而分散之义�?/p>
民间 *** 有弹药称霰弹，一发子弹里面有多个小弹丸�?/p>
其二，骟字的音变�?
*** ，又称“割骟”。从事 *** 工作的工匠称骟匠�?
骟shàn，割去马或其他牲畜的睾丸。骟鸡，骟马，骟牛，骟猪�?
散与骟（扇）两字音相近，鏾xiàn鸡也可能是骟鸡的音变�?
骟读音变为“现xiàn”，与霰读音变为“现xiàn”，是一个道理�?
粤语比普通话更接近古汉语，在粤语里，扇、骟、霰、鏾、线、先等字均是同一个读音“sin3”。粤语骟、鏾同音，说明鏾鸡就是骟鸡，只是后来读音出现分化�?/p>
其三，取用细线旋割睾丸的“旋”或“线”之义�?/p>
湖广渔夫认为，鏾xiàn鸡一词，也有可能与阉鸡手术过程中的“线”或“旋 ”有关�?/p>
公鸡睾丸在腹内，摘除要用细线。骟匠用一根穿在钎匙上的线，缠住公鸡腹内的睾丸，拉扯几下，割断睾丸，然后小勺子把睾丸取出来�?/p>
用细线旋绕睾丸，拉扯割断，是阉鸡手术之关键。民间把阉鸡手术称为旋鸡或线鸡，合乎情理。线字没有动词用法，说为旋鸡更为合理�?/p>
最有说服力的是，在湖北方言里，旋（xuán）字的读音就是“线xiàn”。旋xuán转，说为“线（旋）圈”。原地不动旋转，说为“线（旋）磨磨”。旋流、旋风说为“线（旋）涡”“线（旋）涡风”，实为旋字发成“线”音�?/p>
湖北话把来回忙碌说为旋（线）：“旋了一天，把脑壳都旋晕了”“旋了一天，好累了”�?/p>
湖北话，原地打转称“旋磨磨”�?/p>
“旋磨磨，莫跶倒，把根筷子我插倒……�?/p>
“旋磨磨”是旧时湖北地区一种儿童游戏，边唱边玩。小朋友们一起原地转圈，谁先晕倒谁输�?/p>
重复一次，“旋”方言读“线”�?/p>
“xiàn鸡”表字为鏾鸡，兼顾了多种含义吧�?/p>
二、古老的技�?/span>
《三国演义》里有曹操冤杀华佗的故事。华佗是外科鼻祖，人们误认为劁猪、阉鸡这样的手术也是华佗发明的。华佗被杀时，医术著作也被焚毁，只抢出两张残页，上面记有劁猪、阉鸡技术，于是只有 *** 术术流传了下来。从事 *** 术行当的人，都尊汉末名医华佗为祖师爷�?/p>
其实 *** 术的发明时间要早得多。我国在新石器时代，已牛、马、羊、豕、鸡、犬等六畜齐全。在商代的甲骨文中，就已有关于猪的 *** 的记载�?/p>
《易经》中说“豮豕之牙吉”。豮fén，去势的猪。 *** 后的猪，性格变得驯顺，牙虽犀利也不足为害，即“牙吉”�?/p>
古代打仗，战马是很重要的装备。为防马突然 *** 失控，战马都得 *** 。秦汉时期，战争多，马的 *** 术也兴盛起来�?/p>
禽畜 *** 术可说是中国古代先民一项世界性的重要发明，具体是哪位古人发明的，已无从查考，不排除汉未名医华佗对 *** 术进行了整理提升�?/p>
劁qiāo与骟，均指割去牲畜的睾丸或卵巢的去势手术，但劁偏重用在体形较小的牲畜，如劁猪、劁狗，骟偏重用在体形较大的牲畜，骟牛、骗马�?/strong>
也有一些地方，劁指割除牲畜卵巢，骟指割除牲畜睾丸�?/p>
劁是形声字，刀为形，焦为声。劁的本义指断、割，后又引申指 *** 牲畜�?/strong>
古汉语有词汇劁刈（qiāo yì）、劁折（qiāo shé），义为收割、断裂�?/strong>
三、阉鸡妙�?/span>
公鸡为什么要 *** ？目的有二：
其一，为了让公鸡长得更快一些，肉质更嫩一些。公鸡凶狠好斗，成熟后把心事全用在追逐母鸡上。养公鸡浪费粮食，经济上不合算。湖北有“骚鸡公”之说，指公鸡肉质柴，有腥膻味，不好吃。鏾鸡性情温顺，不争斗，不追求异性，一心一意长肉。鏾鸡长膘，肉质细嫩，味道鲜美�?/p>
其二，为了鸡群“和谐”，变相克为相护。湖北有句俗语，一个笼子里关不得两个“叫鸡公”，多只公鸡养在一起天天都会打架，比喻一个集体组织中逞能的人多了，会产生内耗。农家一个鸡群只留一只真公鸡，其他统统 *** ，这样就没了争斗。小公鸡 *** 后，不光变温顺了，也不打鸣了，还激发出了“母性”，主动接替母鸡照顾小鸡群。母鸡孵出小鸡，照顾一段时间就不想带了，狠心地把跟在 *** 后面的小鸡娃啄走。鏾鸡心疼小鸡娃，会接着带，直到小鸡娃长�?斤左右才放手�?/p>
另外，公鸡多了，会 *** 母鸡抱窝，严重影响母鸡产蛋量�?/p>
阉鸡与公鸡的外观也有明显区别，阉鸡头上的冠子小，尾羽也比公鸡短许多�?/p>
现在农民生活水平提高，不在乎养鸡增加的这点收入，就算养鸡也省去了 *** ，不想留下的小公鸡直接宰杀之。阉鸡这一古老行当现在已濒临失传。（本文配图来自 *** �?/p>
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鸡吃自己下的蛋是怎么回事？怎样防止蛋鸡吃自己的蛋？本文告诉�?/strong>鸡吃自己下的蛋是养殖过程中常见的问题，给养殖者带来了困扰。这种行为不仅影响了蛋鸡的生产效益，还导致鸡群的不健康。接下来就我详细说说鸡吃自己下的蛋的原因以及防止措施�?/p>
一、蛋鸡吃蛋的原因
1、缺乏营养：如果鸡吃的饲料中缺乏某些关键营养物质，长期下去，就会导致鸡出现食欲异常，它们可能就会通过吃自己的蛋来补充这些缺失的营养物质�?/p>
2、环境压力：如果蛋鸡在生长过程中，受到环境压力、恐惧或紧张时，就会表现出异常的行为，其中包括吃自己的蛋。这可能是鸡对外界环境变化或不适应产生的一种应激反应�?/p>
3、成为习惯：如果鸡在过去吃过自己的蛋，然而我们没有阻止鸡吃蛋的行为，那么它就会形成习惯，继续吃自己的蛋�?/p>
二、防止蛋鸡吃蛋的措施
1、提供营养均衡的饲料�?/strong>为了防止鸡吃蛋的情况，我们可以在饲料中添加，畜小牧的：维矿剑客，它里面含有多种维生素和其他钙质补充剂，可以帮助鸡充分摄取所需的营养物质�?/p>
2、提供良好的饲养环境�?/strong>为了防止鸡吃蛋的情况，我们要给为蛋鸡提供一个舒适、安全的饲养环境，这样可以减少环境压力和紧张感。同时，我们还要提供足够的空间、良好的通风和光照条件，可以帮助鸡放松，减少吃蛋的行为�?/p>
3、及时收集鸡蛋：为了防止鸡吃蛋的情况，我们要及时收集蛋鸡下的蛋，尽量避免鸡接触到自己的蛋�?/p>
4、注意观察和干预�?/strong>为了防止鸡吃蛋的情况，我们要密切观察鸡的行为，一旦发现鸡吃蛋的行为，要及时进行干预。可以采取一些 *** ，比如为蛋鸡提供其他丰富的食物、给鸡提供玩具或进行训练，帮助鸡改变这种习惯行为�?/p>
以上就是关于蛋鸡吃蛋的话题，建议我们按照本文提前做好蛋鸡的饲养管理工作，只有这样才能有效地防止蛋鸡吃自己下的蛋�?/p>
本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研�?/span> 秘传食谱-鸡门 正文�?/p>
预备�?/p>
<材料>鸡靠子、鸡汤，好草菰（潘老师按：�?/span>）数个（要先发好），火腿数小片，青菜数段，白酱油少许�?/p>
手术�?/p>
先将鸡靠子由�?span style="color: #FF0000; --tt-darkmode-color: #FF0C00;">潘老师按：疑为“用”字 潘老师�?/span>�?/p>
�?：此节原标题为“白菜草菰（菇）烩鸡靠子”，相当冗长，今将其缩略为“菜菇烩靠子”�?/p>
�?：“鸡靠子”即鸡睾丸，但源于何乡何村则无从考证，或者就是“睾”字的讹写�?/p>
头条推荐图片 预备�?/p>
<材料>好虾米五六两，鸡血丝一小碗（鸡血蒸熟切成丝），盐、白酱油均适量。或水豆腐细丝�?/p>
手术�?/p>
将虾米放入罐内，先熬成浓汤一大碗，倾出滤去虾米，并澄尽底脚。将清汤倾入锅内，再煮到极滚；加上切好的鸡血丝，再煮十几滚；放进酱油同盐合味起锅，味极鲜美�?/p>
附注�?/p>
有加进少许水豆腐丝同去煮的，亦可。但最忌再掺别物。因为海菜中间只有虾米一物宜于单用，并宜多用。假使一掺别物，不但味不得佳，更且还增腥气�?/p>
鸡血凝结是为“鸡红”（头条推荐图片�?/p>
潘老师�?/span>�?/p>
�?：此节原标题为“虾米汤烩鸡血丝”，相当冗长，今将其缩略为“虾米烩鸡血”�?/p>
预备�?/p>
<材料>紫菜若干，鸡蛋四五个，熟盐少许，鸡汤一大碗�?/p>
<特别器具>疏眼竹筲箕一个，大碗两只�?/p>
手术�?/p>
<第一�?先将紫菜用透（潘老师按：疑为“清”字）水泡发，去尽小螺壳子同其中的细砂；捞起沥乾�?span style="color: #FF0000; --tt-darkmode-color: #FF0C00;">潘老师按：�?/span>）水气，铺放在疏眼竹筲箕里面晾到半乾�?span style="color: #FF0000; --tt-darkmode-color: #FF0C00;">潘老师按：�?/span>）；先盛入大碗候用（放时只宜归在一边，留着一边好放蛋花）�?/p>
<第二�?再将鸡蛋全打在另一碗内，加上熟盐，用筷子搅打一百多下候用�?/p>
<第三�?即将鸡汤放入锅内，煮到极滚；乘正滚时，放进打好的鸡蛋用杓�?span style="color: #FF0000; --tt-darkmode-color: #FF0C00;">潘老师按：�?/span>）子搅动几下，连汤盛进紫菜碗中，上桌去吃，清鲜无比�?/p>
鸡蛋（头条推荐图片） 潘老师�?/span>�?/p>
�?：如今说明食盐，都说是精盐。但在此书编写的时候可不一样，当时市面上只有粗盐，因此，在调味时要么先用水开溶，要么用石磨研碎，要么先炒过再研碎。这就有了“盐水”“幼（细）盐”及“熟盐”的制品�?/p>
预备�?/p>
<材料>鸡蛋五六个，瘦猪肉二三两，香菰（潘老师按：�?/span>）两个，冬笋少许，火腿少许，白酱油少许，盐少许�?/p>
<特别器具>小竹签一根，大冰盘一个或蒸笼一具�?/p>
手术�?/p>
<第一�?取蛋一一打开，逼去蛋白�?span style="color: #FF0000; --tt-darkmode-color: #FF0C00;">潘老师按：蛋清 <第二�?同时将瘦猪肉、香菰（潘老师按：�?/span>）、冬笋、火腿各切成极小粒子，用白酱油同盐少许拌匀一过�?/p>
<第三�?用小竹签在蛋黄的里面先戳成一小孔（要正对中心），将拌过的肉物用竹签缓缓逐粒塞进；大约一个蛋黄可以镶肉二三两的样子。一个镶好，再镶另一个；逐个镶好，铺在冰盘里面；或上蒸笼或入锅隔水蒸熟就食，别有风味�?/p>
潘老师�?/span>�?/p>
�?：从《秘传食谱》这里可知，现在“酿豆腐”之类的“酿”，实际就是“镶”字的讹写�?/p>
预备�?/p>
<材料>一切材料均都同前，但须加上二三倍候用；大鹅蛋四五个�?/p>
<特别器具>一切均都同前�?/p>
手术�?/p>
之一步、第二步、第三步均都同前一样，将蛋镶好、蒸熟�?/p>
第四步将大鹅蛋逐个打开一头，倾出�?span style="color: #FF0000; --tt-darkmode-color: #FF0C00;">潘老师按：鹅蛋 再如法蒸熟，取出盛放盘中。风味既美，而且新奇有趣�?/p>
潘老师�?/span>�?/p>
�?：此书不愧称“秘传”，就镶鸡蛋黄这种做法，不说真没有多少人知道�?/p>
预备�?/p>
<材料>鸡蛋五六个，瘦猪肉二三两，香菰（潘老师按：�?/span>）两个，冬笋少许，火腿少许，白酱油少许，盐少许（均都同前一样），滚水半锅�?/p>
<特别器具>一切均都同前。又小碗数个�?/p>
手术�?/p>
将鸡蛋逐个连白�?span style="color: #FF0000; --tt-darkmode-color: #FF0C00;">潘老师按：鸡蛋�?/span>）各打在小碗里面。更如前法将瘦肉、香菰（潘老师按：�?/span>）、冬笋、火腿等物切成丁，拌上酱油，镶放在蛋黄内。等镶好后，先在锅内煮开滚水半小锅；正滚时，将镶好的蛋连碗放将进去，用手将碗打侧一拖，这时蛋就倾倒在滚水中了�?/p>
等煮到刚热（潘老师按：原为“熱”，疑为“熟”字）即便取起（逐碗都要同时的如此做法，或者分别做着更好）。于是再用杓�?span style="color: #FF0000; --tt-darkmode-color: #FF0C00;">潘老师按：�?/span>）口将蛋的四周规划一过，务使圆整好看。逐个规划好，然后再用好汤煮吃，或卤吃，或去烩吃。每人一个，风味极佳�?/p>
预备�?/p>
<材料>鸡蛋六七个，熟盐少许，炼滚的油二两；或葱花少许，绍兴酒少许，白酱油少许�?/p>
手术�?/p>
<第一�?先将鸡蛋共打在一稍大的碗里，放进炒熟的盐少许，用筷子搅打三四百下，候用�?/p>
<第二�?另在锅内将油炼到极滚，直等起了白烟，将锅离火；速取打好的蛋倾放进去，用锅铲快手连连翻搅几下即便起锅�?/p>
附注�?/p>
在之一步打搅生蛋时，也有加上少许葱花，同绍兴酒、白酱油，更好�?/p>
潘老师�?/span>�?/p>
�?：此节介绍的做法，粤菜厨师称之为“炒滑蛋”。其技巧是通过急速的动作让蛋液在炽热的高温下均匀受热，并在蛋液结束液态进入凝结状态下结束加热，从而令蛋液获得嫩滑的质感�?/p>
这当中包含三大要素：之一是温度，如果温度不足，蛋液未能迅速遇热凝结，就会有渗水的现象出现；如果温度过高，蛋液就会焦燶。第二是迅速，即蛋液放入镬（锅）里要迅速翻炒让其与油接触，以使蛋液迅速遇热凝结。第三是掌握成熟度，即是在蛋液进入凝结状态便将之滗起上碟�?/p>
预备�?/p>
<材料>鸡蛋六七个，韮（潘老师按：�?/span>）菜花半饭碗，绍兴酒半小杯，净水一杯，盐合味，油适量�?/p>
手术�?/p>
<第一�?将鸡蛋打开，共盛在碗内，用筷子先打搅到十下，加上韭菜花同绍兴酒、净水、盐，一并再打一百多下�?/p>
<第二�?将油入锅炼到极滚，用爆火不绝去炒；一边炒着，一边不住手的（潘老师按：�?/span>）用筷子搅动，就成碎桂花蛋了�?/p>
潘老师�?/span>�?/p>
�?：从此节的内容看，《秘传食谱》的编者其实并不领悟“桂花”的做法�?/p>
“桂花”是炒制鸡蛋的一种形式，因为鸡蛋炒熟凝结而散碎，形似桂花，故名�?/p>
与上节“炒滑蛋”不同，“桂花”所用的油较少，只要不黐镬（粘锅）即可。温度不能过高，能凝结蛋液的温度即可。动作不用太快，不焦燶即可。目的是让蛋液在热炒之下产生馝馞的香气�?/p>
预备�?/p>
<材料>鸡蛋不拘多少，葱花少许，熟盐少许，油适量；净水和白酱油均适量；或醋少许�?/p>
手术�?/p>
<第一�?将鸡蛋一并打开，加上葱花、熟盐打搅到几百下，入锅蒸熟；取出，切成块子�?/p>
<第二�?将油入锅炼滚，煎蛋到两面也成黄色，加上净水同白酱油煮好取食，别有美味�?/p>
附注�?/p>
还有加进少许淅（潘老师按：�?/span>）醋，也好�?/p>
潘老师�?/span>�?/p>
�?：“煎蛋糕”应该不是酒家、饭店的肴馔，似是街头小吃�?/p>
预备�?/p>
<材料>鸡蛋四五个，红炖的鸡汤（或红炖的肉汤）半饭碗，油适量�?/p>
手术�?/p>
先将鸡蛋打入碗内，打搅到数百下，加上红炖肉汤（或红炖鸡汤）再打到几百下。（潘老师按：将打搅好的鸡蛋液）放进滚油锅内，盖住，用爆火焖到八分好；再将盖揭开，翻转蛋，焖到汤干为度。吃起来味极佳美�?/p>
潘老师�?/span>�?/p>
�?：“焖蛋”这种做法后来在烹饪法上定义为“”。详细知识请参阅《粤厨宝典·厨园篇》�?/p>
待续…�?/p>
粤厨宝典 前几天，有家长咨询： 如何�?5 岁小朋友解释，小鸡是如何从鸡蛋里孵化出来的？ 作为一名热衷于少儿科普的育儿博主，我很乐意分享我的育儿经验�?/span> 小鸡是如何从鸡蛋里被孵化出来，单纯用语言�?岁的孩子解释这种科普问题显得有些苍白无力，晦涩难懂，始终陪娃蹲守在动物农场也很难遇到小鸡刚好孵化出来的场景，不如挑选一本专门讲鸡的科普绘本——《鸡的大百科》陪他阅读来得简单方便。通过精美细腻的图片展示，言简意赅的文字描述，孩子也更容易搞明白鸡蛋是怎么来的，小鸡的孵化到底是怎么一回事�?/span> 没有公鸡，母鸡也能下蛋�?岁左右的小母鸡平均每年大约能�?00个蛋。（理想情况下，母鸡大约�?4小时下一个蛋！）随着年龄的增加，蛋下得越来越少。到4岁的时候，母鸡几乎不再下蛋了�?/span> 这是因为母鸡的身体里有个小小的鸡蛋生产工厂——母鸡的生殖系统。这个工厂主要的能量来源是光照和温度。春夏白昼长，气温适宜，母鸡下蛋会非常顺利。但是到了冬天，因为寒冷，白昼时间又短，母鸡可能会暂停下蛋�?/span> �?/span>来看看鸡蛋是如何从母鸡的身体里被产生出来的： �?/span>鸡蛋壳上有成千上万个小孔，所以空气可以进入蛋壳内，让胚胎得以呼吸�?/span> 由于母鸡品种的不同，鸡蛋的大小和颜色也会有所差异。比如奥平顿鸡蛋是淡黄色的，马朗鸡蛋是巧克力色的，阿劳卡尼亚鸡蛋是绿色的，梵天鸡蛋是个头超大的白鸡蛋等等�?/span> �?/span>想要孵出小鸡，必须要公鸡的参与！ �?/span>公鸡和母鸡在交配 鸡用于交配的生殖器官叫做泄殖腔。公鸡和母鸡会通过泄殖腔的接触来进行受精�?/span> �?/span>受精后，蛋黄上会有个暗色的小店，它将发育成鸡的胚胎�?/span> 下了十几个蛋之后，母鸡就会开始准备孵化小鸡。母鸡会一整天趴在蛋上，睡觉的时候也不离开。只有偶尔喝水、吃东西、上厕所才会短暂离开。母鸡还会定期用喙给每个蛋翻身，让蛋的受热更均匀，以避免蛋黄黏在蛋壳上�?/span> 为了给母鸡们减负，也为了提高孵化效率，现在人类研制出了能够模拟母鸡身体的温度和湿度的大型孵蛋器，可以一次性孵化上百个鸡蛋，还能自动给鸡蛋翻个儿，超方便！ 下面，我们再来看看鸡蛋孵化的完整过程�?/span> �?/span>想要看鸡蛋是否受精，可以用照蛋灯照射鸡蛋，看到深色的胚盘，就代表受精了�?/span> 之一天，母鸡开始孵蛋，蛋内温度不断上升。到30℃时，胚盘就准备发育为胚胎了�?/span> 第二天，心脏开始形成。母鸡每天要给鸡蛋翻两次身�?/span> 第三天，迷你胚胎通过气室和蛋壳上的小孔获得氧气。它借助血管从蛋黄中获取营养。眼睛开始形成�?/span> 第七天，胚胎不断长大，头、喙和后肢出现了�?/span> 第九天，胚胎长羽毛了�?/span> 第十一天，小鸡仔会眨眼睛了，爪子和翅膀也会动了�?/span> 第十五天，气室越来越大，小鸡仔已经成型了�?/span> 第二十天，小鸡仔戳破了气室，它已经能用肺呼吸了�?/span> 第二十一天，小鸡仔用喙尖的破壳齿开始啄蛋壳，啄10分钟~几小时，就可以破壳而出了。（出壳后，破壳齿不久后会脱落。） �?/span>刚出壳的小鸡仔身上湿答答的，非常虚弱，需要呆在鸡妈妈的翅膀下面取暖，直到身体完全变干。刚来到这个世界的前24小时，小鸡不吃也不喝，完全依靠蛋黄储存的营养�?/span> 4~5周左右，小鸡仔的翅膀上会长出主翼羽。到�?2周左右，小公鸡、小母鸡就能独立生活啦！ 除了母鸡下蛋、鸡蛋孵化等科普知识点，这本书上还有母鸡的分类、鸡的身体结构、蛋鸡和肉鸡、蛋和鸡蛋的历史、世界各地的鸡文化等内容，特别适合孩子阅读和了解。如果孩子想要了解有关鸡的更多知识，可以入一本《鸡的大百科》来解疑解惑呦！ 你听说过阉鸡吗？这种被誉为鸡中贵族的美食，究竟有着怎样的养殖秘诀呢？阉鸡，顾名思义，就是经过 *** 的公鸡。经过手术后，公鸡的睾丸被摘除，这使得它们的生长周期延长，肉质更加鲜美�?/p>
阉鸡的养殖需要精心的照料和充足的运动，为了确保鸡肉的口感和品质，养殖者通常会选择在自然环境下放养。阉鸡的饲料也与普通鸡不同，主要以玉米、小麦、蔬菜等有机食材为主。此外，阉鸡的屠宰和分割也有着严格的标准和流程。对于厨师来说，阉鸡肉质鲜嫩，烹饪时间相对较短，口感醇厚多汁，是一种极佳的食材。阉鸡的烹制 *** 多种多样，可以做成红烧、清蒸、炖汤等多种菜肴�?/p>
其中，红烧阉鸡是一道经典菜品。它的口感鲜美、肉质醇厚、汤汁浓郁，让人回味无穷。阉鸡的美味与养殖过程中的付出是成正比的。如果你有机会品尝阉鸡 *** 的美食，不妨在评论区分享你的味蕾体验吧�?/p>
自然界中的动物都会根据环境以及自己的需求进行演�?/strong>，在这个过程中它们有的拥有了奇葩的“技能”，比如傻狍子就会用“ *** 开花”的方式吸引敌人的注意然后快速逃跑。有的则拥有了奇葩的长相，比如咱们今天要介绍�?strong>“雄松鸡�?/span>�?/p>
有副“好身材”的雄松�?/p>
拥有“F罩杯”的雄松鸡，让女性无法直视，这发达的胸大肌就问你怕不�?/strong>�?/p>
那么，雄松鸡为何会长成如此“辣眼睛”的模样？雌性松鸡长的和它一样吗？接下来，就让我们一起来看看吧！ 真是古怪又辣眼�?/p>
这种松鸡其实就是艾草松鸡，它是北美洲更大的松鸡�?/p>
从外表上来看�?strong>艾草松鸡的身高可以达�?8�?6厘米，体重为更高可达到3200�?/strong>，背部的羽毛以灰色为主，走路的时候就像是一只骄傲的孔雀�?/p>
拥有华丽外表的雄松鸡 它们主要生活在海拔高度为1500米到2200米之间的树林附近的空地上�?/strong>这些树包括落叶松、云杉等，一般晨间和黄昏在空地上觅食。到了晚间，艾草松鸡就会回到松树上，在那里度过每一个夜晚�?/p>
此外，由于生活在纬度较高且气候寒冷的地方�?strong>松鸡在冬天往往会于地面的雪穴中“过夜�?/strong>，那里比较暖和�?/p>
两只艾草松鸡在雪地上打闹 这种生物最引人注目的无疑就是它们的外形，尤其是雄松鸡，这家伙不仅有着健硕的身材，还有着“F罩杯”的�?/strong>，让人十分摸不着头脑�?/p>
从图片上来看�?strong>艾草松鸡�?span style="color: #E13C39; --tt-darkmode-color: #E13C39;">“胸大肌�?/span>确实异常突出，而且还有白色的羽毛做衬托 有“貂毛坎肩”的雄性艾草松�?/p>
科学家带着这样的好奇心，专门对艾草松鸡做出了研究。后来发现，虽然艾草松鸡的胸脯上确实有着坚实的肌肉，但是它那引人注目的“F罩杯”其实算不上是胸，而是两个气囊�?/p>
当它发出很强的鸣叫声时，这两个气囊就会鼓起来，给大家一种这是“胸肌”的错觉。并且，艾草松鸡也不是时时刻刻都会展示自己“F罩杯”一样的气囊的，大部分时间它还是比较低调�?/strong>�?/p>
“一直打气可是很辛苦的！�?/p>
值得一提的是，许多人将艾草松鸡的气囊误解成类似于“ *** ”的构造时，就会下意识地认为既然雄性都有如此发达的胸部，那�?strong>雌�?/span> 但事实上�?strong>雌性松鸡根本没有这个看起来颇像累赘的气囊，就连羽毛都没有雄松鸡这么扎眼 因此，这种动物的雄性和雌性之间的差距还是比较大的�?/p>
雌性艾草松鸡的相貌较为普�?/p>
至于为什么会展现出如此巨大的差异�?strong>这还得从“求偶”说�?/strong>，每当求偶的季节到来，雄松鸡就会“抬头挺胸”地走上舞台，开始自己的表演�?/p>
大家都知道，在自然界当中，绝大多数的雄性都不承担“养育责任”，所以当繁殖期来临时，雌性掌握着更大�?span style="color: #E13C39; --tt-darkmode-color: #E13C39;">择偶�?/span>�?/p>
毕竟孩子出生都是不会被父亲管的，既然这样肯定要选择优良的基因，让后代的存活几率更高。因此，自然界当中有些雄性生物都长得花里胡哨�?/strong>，比如说大家熟悉的孔雀以及咱们今天介绍的这种艾草松鸡�?/p>
漂亮的外表意味着更好的基�?/p>
平时花里胡哨的雄松鸡虽然也会在林间空地上闲逛，展现自己帅气的外表，但是只有到了繁殖�?/span>它们才会正式开始表�?/strong>�?/p>
与绝大多数动物一样，艾草松鸡的繁殖期也是在春天，毕竟这时候食物和气候都非常适合交配繁衍。所以，每当春天到来，雄松鸡就会开始自己的求偶表演�?/p>
这场表演首先需要选择合适的场地，如果周围的草太高就会遮挡住它，所以雄松鸡会选择一片植物比较低矮的空地，但是植物的密度还是要很大的�?/p>
在选择完场地之后，就是表演时间了，一般就是晨时或者黄�?/strong>，因为这时其他的雌性松鸡也会出来觅食，并且“阳光”没有那么刺眼，方便观看�?/p>
求偶也是需要天时地利“鸟”和�?/p>
最后当然就是观众了�?strong>围观的雌性松鸡越多雄松鸡就越兴奋，因为这就意味着它求偶成功的概率变高�?/strong>。当然，如果雌松鸡都在较远的地方活动，雄松鸡也无所畏惧，因为它胸前的那两个气囊可不是吃素的�?/p>
咱们在上文中提到了，每当求偶的季节到来，雄松鸡就会牟足了劲儿让自己的气囊鼓起�?/strong>，并且此时它还会发出一个能够传递到较远地方的鸣叫声�?strong>隔了800米都能听�?/strong>�?/p>
到这时，本来在附近百无聊赖的雌松鸡可能就会溜达过来看看。不过它们大部分都显得十分矜持，并不会直接站在附近认真地欣赏雄松鸡的表演，而是以觅食为由，在旁边偷瞄�?/p>
站在雌鸟队伍中求偶的雄松�?/p>
但雄松鸡可不管，只要附近有观众，它就会显得十分兴奋，并且表演的也愈加卖力�?strong>这时的它们往往会缩起脖子、挺起胸膛，让自己尾巴上的羽毛竖直朝�?/strong>，看起来就像是扇子的扇骨�?/p>
这时它已经将自己身材的优势展示得差不多了，但是重头戏还没到，因为它胸前的“胸大肌”还没鼓起来�?/p>
只见雄松鸡深吸一口气，让自己的两个气囊鼓起来，并且还会以这种模样在雌性面前昂首阔步地�?/strong>，似乎在说“小样儿，哥这样不迷死你”�?/p>
正在“气宇轩昂”求婚的雄松�?/p>
此外，在这个过程当中雄松鸡还会时不时抖动一下羽毛，为自己的表演再添加一些趣味。当然，这种表演在雌松鸡�?span style="color: #E13C39; --tt-darkmode-color: #E13C39;">展现实力 但是自然界中生物的进化选择本就与人类没有太大的关系，在我们眼中“辣眼睛”的场面�?strong>在动物眼中却是力量和美的体现 美丽的外表也是自然界中“竞争”的结果 当然�?strong>也不是展示了自己的完美“胸大肌”就能顺利获得交配权力的 或许在人类看来，为了求偶进化出这种东西简直是多此一举，毕竟平时拖着气囊跑路也怪辛苦的。但是对于雄松鸡来说�?strong>这是他获得爱情的重要道具，为�?span style="color: #E13C39; --tt-darkmode-color: #E13C39;">繁衍后代 雌鸟一次能产出4~11颗蛋 值得一提的是，虽然咱们已经解释了雄松鸡的胸大肌是“假冒”的，但自然界中还有许多类似于雄松鸡这样有着“发达肌肉”的动物�?/p>
首先就是看似强壮无比，实则十分脆弱的比利时蓝�?/strong>。不少人最初看到这家伙的外形时，都会感慨，原来在动物界也存在“健美冠军�?/strong>。这家伙一身的腱子肉实在是太显眼了，一看就十分有力量�?/p>
浑身上下全是肌肉�?/p>
但事实上�?strong>比利时蓝牛是人工杂交所得的产物，它这种壮硕的外形是因为肌肉抑制基因发生了突�?/strong>�?/p>
换句话说，这不是自然选择的结果，而是人们刻意让其长成这样的，因为这样的话产肉率就会非常高�?/p>
由夏洛莱牛和短角牛杂交而来 所以比利时蓝牛的一生其实十分痛苦，它们甚至做不到像其他牛那样肆意地在草地间行走�?strong>而只能呆在农场当中，不断地“增肌”，然后等待被屠宰的命运 其次就是看上去强壮，实际却是很强壮的袋鼠。生活在澳洲的人经常会偶遇这种动物，它们有时会上前挑衅人类，有时会“聚众打架�?/strong>�?/p>
动物界的“拳王”——袋�?/p>
总之不管是哪一种，袋鼠身上的肌肉可不是虚的，而且它们的尾巴也异常的粗壮有力，因此不少人称它们是草原的格斗大师�?/p>
�?海盗君（谢绝抄袭，所 *** 图片盗用必究�?/strong> 标题：男子床上叫鸡，十几只鸡一拥而上还给他 *** ：这些鸡是他从小养�?/strong> 三百六十行，行行出状元�?/span> 自从有了短视频，很多人见识到了前所未有的“世面”，大家意识到居然还有别人以一种意想不到的方式生活着�?/p>
我们认为那些天经地义的事，原来并非“天经地义”；我们觉得一般人不可能去做的事情，原来也会有人选择去做�?/p>
不少网友忍不住表示，只要活得够久，什么样的事情都能见到�?/p>
湖南，一名男子一个人住寂寞难耐，宿舍里养十几只鸡陪伴，一人多鸡同吃同住，而这些鸡也非常通人性，召之即来挥之即去，甚至还会帮他 *** �?/p>
这名男子在自己的短视频账号分享自己与鸡生活在同一间屋子的画面，引发很大关注�?/p>
男子是一个在外地打工的打工人，他一个人住在宿舍中，平时感到非常无聊和寂寞，于是他养了鸡作为宠物陪伴自己�?/p>
然而鸡生蛋，蛋变鸡，很快男子就有了一窝小鸡，他非常细心地将这些小鸡孵养长大�?/p>
就这样，男子和几十只鸡生活在一个屋檐下，因为这些鸡有黑有白，他便以小黑小白来称呼它们�?/p>
平常鸡都是在屋子里活动，鸡是直肠子，屋子里满地都是鸡粪�?/p>
因此男子睡在上铺，这样床铺就不会被鸡给弄脏了。不过男子也非常宠爱自己的鸡，喂饭都是在下铺的床铺上喂�?/p>
这一点让不少网友无法接受：这难道不脏吗？ 对此男子丝毫不介意，依然我行我素�?/p>
除此之外，男子还会训练这些鸡爬梯子，跳绳等等�?/p>
这些鸡跟男子从早到晚生活在一起，从一出生起就看到男子，早已把他当成了鸡妈妈，对他言听计从，显得非常通人性�?/p>
男子早上醒来后，手往旁边一伸，叫了句“小黑小白过来”，就有鸡听话地跑过去，借助翅膀，以下铺作为踏板，两下就飞到了男子的手上�?/p>
男子将鸡放在自己的床上，让它们给自己 *** 脚，而这些鸡也真的听话地用嘴去啄男子的脚，仿佛就是在 *** 一样�?/p>
男子的视频都是自己和鸡一起生活的片段，引起不小的关注度，也不知道这是他的财富密码，还是真实的生活状态�?/p>
要知道鸡身上会有一些味道，那么多鸡生活在一个密闭的屋子里，这股味道会很大，一般人忍受不了，而且鸡身上的病菌还会使人生病�?/p>
与此同时，满屋子都是鸡屎，连走路都无从下脚，一般人怎么能忍受得了这种生活状态呢�?/p>
不过，这些鸡也实实在在给男子带来了收益，鸡蛋、鸡肉可以贴补家用改善生活、流量等等可以变现，这些加起来是一笔可观的收入�?/p>
如果是你，你愿意这样干吗�?/p>
对于这件事，你有什么想说的呢？ 了解社会新鲜事，记得点个关注哦！ 世界太神奇了！人类对世界意识形态的研究由于认识角度的不同而产生了复杂的思维。我认为:世界是由元素物质构成的。因为，�?我们用未先发酵的花生枯当作肥料埋在土里给阳台上（阳台防护栏周围已全部用窗纱围好，外面蚊虫无法进来）种的花木施肥时，过一个星期左右花生枯遇水发酵后就自然产生很多形态完整的苍蝇，这就是花生枯发酵后的一些元素与土壤和空气中的某些元素结合构成了新物质！这些苍蝇都是在短时间里元素物质合成的，这一现象不存在所谓达尔文提出来的生物进化漫长的过程！结合上面事例，抛开进化论和权威论，我认�?不管是鸡还是蛋的形成，都是在当初特定条件下形成鸡或蛋的某些元素物质结合而产生的�?/p>
然后把元素物质构成的鸡或蛋结合逻辑进行推理排序: 假设元素物质先合成了蛋，但这种蛋不能孵化成鸡，因为这种蛋的形成当初没有异性生物同时进行，所以这种蛋不是受精的蛋，所以下一步就自然没有鸡的出现。因此根据世界是由物质构成的，逻辑是物质世界内在的必然联系且是固有的规律！可知：当初的元素物质必先合成公鸡和母鸡，然后母鸡下了受精蛋后，最后才孵出鸡！这样悬而未解的“鸡和蛋的排序”就终于有了答案，最后得出结论：世界上先有鸡而后有蛋�?/p>
近日，一网友在社交平台分享其饲养的芦丁鸡，并称希望靠养鸡实现“吃蛋自由”，引起关注，不少商家将芦丁鸡包装为“世界上最小的鸡”进行售卖。到底什么是芦丁鸡？芦丁鸡的养殖需要注意什么？今天，一起来看看芦丁鸡的科学养殖术�?/p>
芦丁鸡是利用斑翅山鹑与蓝胸鹑经多年培育杂交的一种世界上最小的鸡，也叫迷你鸡，是我国雉鸡类中最小的品种，因其蛋富含可以降血压的成分芦丁而得名�?/p>
芦丁鸡刚出壳仅硬币大小，成年后体重也只有40g左右。别看它个儿小，其体内含有各种人体必需氨基酸，牛磺酸的含量也远高于其他禽类，是一种高营养的滋补品，长期食用芦丁蛋有增强中老年体力、提高智力、延缓衰老等众多益处�?/p>
养这么小的鸡真的可以实现“吃蛋自由”吗？据了解，芦丁鸡出壳后约60天可产蛋，年产蛋250~300枚，且不受季节限制，可谓是“下蛋高手”。它的适应性强、生长快，具有饲养量大、周期短、占地少、见效快的优势�?/p>
那么“下蛋高手”芦丁鸡该如何科学养殖？ 挑选健康鸡�?/strong> 鸡苗一定要选择生长健康、免疫力较好的，以免在养殖的过程中鸡苗患上疾病，无法健康生长。同时也需要选择个头差不多的鸡苗，以免鸡苗间出现争斗的现象�?/p>
科学搭建鸡舍 建议要准备一个比较经济实用的芦丁鸡舍，芦丁鸡舍建设要符合芦丁鸡的生长习性，可以根据养殖的密度和数量来决定芦丁鸡舍的大小，芦丁鸡舍的温度要控制在27度左右，注意保证芦丁鸡舍的日常通风和笼舍的地面干燥�?/p>
定期清理鸡舍 为了让芦丁鸡可以健康生长，要定期对其生长环境进行清理。在室内鸡笼中养殖时，要每隔1天为鸡更�?次鸡笼中的稻草，在室外养殖时也需要每�?天为鸡清�?次养殖场地�?/p>
提供多元饲料 芦丁鸡的饲料要保持多元化，不能太单一，否则会使芦丁鸡营养不均衡，变质的饲料千万不能喂食，否则会引发死亡的后果。同时，饲料的颗粒要足够小，蔬菜等青绿饲料要切得很碎�?/p>
此外，养殖一只芦丁鸡大概60天就可以开产了，在这期间饲料是不能随便更换的，温度也不能忽冷忽热，保持一个恒定的温度，这样更有利于繁殖和产蛋，及时清理打扫芦丁鸡舍，防止芦丁鸡发生疾病，饲料槽内的水和饲料都不能断，保持饲料的不断供应。（姜楠�?/p>
参考资料： 《农村新技术�?/p>
上游新闻 “贵州农业职业学院畜牧水产系”微信号 来源�?光明�?科普中国 阉鸡长艳尾的小技�?阉鸡长脚蹬不起冠的方�?/p>
养殖阉鸡很重要的一个环节就是给鸡做 *** 手术。如果做得好，养出来的阉鸡就很漂亮，如果做不好，可能手术后鸡的死亡率会大大增加，也有的因为 *** 不完全，卖不到好价格�?/p>
一只阉鸡动辄上十斤，不但性情温顺好养，还可卖上百多块钱，很多养殖户都选择了养阉鸡�?/p>
阉鸡直接的解释就是把公鸡的睾丸割掉，目的是让公鸡长得更快一些，肉质更嫩一些，在南方，阉鸡又名骟鸡或是线鸡�?/p>
达龙艳利美，让阉鸡尾长艳丽、催肥增重、鸡趾长长、不起冠�?/p>
阉鸡饲养周期长达150日龄以上才能达到优质鸡的要求，若全程舍饲不仅成本高，而且缺乏运动导致抗病能力差，肉质欠佳。放牧散养能让鸡觅食到昆虫、青草和得到运动，是降低生产成本、增强体质和提高产品品质的关键所在�?/p>
*** 后的公鸡不会再啼叫，冠也不会长，有点像母鸡，不好打架，鸡毛很漂亮，长得又大又肥，肉很厚的，为人们提供了鲜嫩美食�?/p>
第二十七�?菜菇烩靠�?/h1>
第二十八�?虾米烩鸡血
第二十九�?紫菜鸡蛋�?/h1>
第三十节 镶鸡蛋黄（一�?/h1>
第三十一�?镶鸡蛋黄（二�?/h1>
第三十二�?镶鸡蛋黄（三�?/h1>
第三十三�?炒松嫩鸡�?/h1>
第三十四�?炒桂花蛋
第三十五�?煎蛋�?/h1>
第三十六�?焖蛋
1、没有公鸡，母鸡也能下蛋
2、怎样的鸡蛋才能孵化出小鸡�?/h1>
3、蛋生鸡的过�?/h1>
胸肌发达的“雄松鸡�?/h1>
展示自己只为求偶
其他肌肉发达的动�?/h1>
