香港金奖小吃，一口就爱了

昨晚突然想吃甜食，然而我又想吃饭。 缘分使然，香港粤北鼻刚好满足我俩的条件的 ！看到5款小吃集才49.9，上桌才知道，不出意外的需要打包带走。

给大家：点评一下心 -甜食

1??必吃～金沙汤丸?

YYDS！热爱咸蛋黄的盆友们千万不要错过，外面的酥碎碎燕麦奶香十足！糯米皮的厚度刚刚好！内馅的咸蛋黄流沙的，而且这是他家获得香港金奖?的小吃！

2??桃胶牛奶

特别香！而且浓度刚刚好！喝完不会很顶，并且口有余香。

3??红豆双皮奶

顺德水牛奶炖制，牛奶中的爱马仕！不加一滴水，低脂低糖，适合减肥的你！

4??黯然销魂叉烧肠粉

里面大大的一块肉，还有青菜包裹，一点不腻！一份主食就吃饱啦！

舌尖上的香港，香港最有名的十种美食特产，你知道多少？

香港，指香港特别行政区，简称“港”。香港自古以来就一直是中国的领土，但在经历了两次 *** 战争后，就一直被英国 *** 所占领，直到1997年才重新回到祖国的怀抱，从1841到1997年香港也被英国 *** 占领了156年之长，也正是这么长时间的占领，使得香港成为了中西方文化交融之地，香港饮食文化也深受外来饮食文化影响，今天果子哥就来介绍一下香港最有名的十种美食特产，如果你有其他的看法，欢迎留言评论。

一、元郎老婆饼

元郎老婆饼，香港著名的特产糕点。相传在很久以前，有一对恩爱但家里很贫穷的夫妻，由于丈夫的父亲生了重病，但家里没有钱可以治病，于是妻子就决定把自己卖身到地主家，去挣钱给丈夫的父亲治病，后来丈夫为了能够把妻子赎回来，于是便 *** 了一种饼子，因为饼子很好吃，非常受大家的欢迎，所以生意很好，没过多久就赚了很多钱，把自己的妻子赎回来了，后来为了纪念这个故事，人们就把这种饼子称作老婆饼。

二、香港烧腊

烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪等菜式。香港烧腊和广式烧腊差不多，一般都是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤。烧腊的口味略带甜味，所以非常受香港及广东人的欢迎，而且香港人每逢年过节上香拜神时都会带上乳猪烧腊，所以港式烧腊在香港一直经久不衰。

三、鸡蛋仔

鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小吃。鸡蛋仔起源于1950年代，据说还是杂货店老板发明出来的，据说杂货店每天都会进很多鸡蛋，但因为鸡蛋比较脆弱，经常会有大量破损，为了不浪费，杂货店老板便把鸡蛋液加入面粉、砂糖、淡奶油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤，没想到味道十分美味，后来模具设计成小小的鸡蛋形状，故被大家称为鸡蛋仔。

四、德发牛肉丸

德发牛肉丸，是香港老字号牛肉丸店德发 *** 出来的。说起牛肉丸，据说最早可以追溯到清朝年间，当时就非常受欢迎，后来创始人一家辗转到了香港，为了使得这一手艺得到保留，便带了很多徒弟一起 *** ，随着 *** 的人越来越多，牛肉丸在香港也越来越有名，逐渐成了香港的街头名吃，就连英国女王都十分喜爱。

五、香港云吞面

云吞面，又称“馄饨”，香港特色美食，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。云吞面和车仔面都代表了之前香港底层人的生活写照，云吞面是在香港经济更低潮时兴起的，现如今，云吞面仍然非常受人们的喜爱，在香港的街头，随处可见，而且无论我们进入哪间店铺，吃到的也都是正宗的香港味道。

六、香港虾糕

香港虾糕，香港特产。是以虾仁为主料的菜品，配料为绿色叶、鸡蛋清，调料为熟猪油，主要通过烘焙的 *** *** 而成。因其样子美观、味道鲜嫩，所以非常受小孩和老年人欢迎哦！

七、车仔面

车仔面，香港地区的一道特色小吃。车仔面也是在香港人民生活水平很低的时候出现的产物，是一种低价的特色面食，和云吞面一并被称为香港更具有历史意义的特色美食。车仔面其实非常简单，就是把面条煮熟，然后自己可以随意添加一些配料，在当时的年代，只要我们可以吃饱就已经是更好的美味，现如今车仔面还是一样很受欢迎，只是吃它的意境完全不相同了。

八、元朗盆菜

元朗盆菜，又称“大盆菜”，香港新界元朗客家围村的传统菜肴。相传在宋朝时，宋朝皇帝为了躲避金兵追赶，便一路南下来到了现如今的香港地区，当皇帝来到村里时，村民听说是皇帝，于是把自己家里的食物都端了出来，纷纷把菜倒进了皇帝准备的大盘中，皇帝吃了之后，觉得非常感动，感受到了君民一家亲的温暖，后来这盘菜也就被大家称为“盘菜”，现如今已经成为了客家地区家人团聚时的传统菜肴。

九、菠萝包

菠萝包，香港的一种特色面包。因为这种面包经过烘焙后表面呈金黄色。还有凹凸的脆皮状，酷似菠萝而得名，菠萝包实际上是没有菠萝的成份的。把菠萝包切开，在中间加上一片厚实奶油，就成了香港茶餐厅都会供应的菠萝油食品，已经成为了香港茶餐厅更具代表性的下午茶，现如今也已在全国的港式餐厅中流行了，但菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，所以大家还是要少吃为好。

十、杨枝甘露

杨枝甘露，是一道营养丰富的港式甜品，主要原料有西米、淡奶、椰浆、芒果、西柚等，因为其中含有芒果、西柚，所以杨枝甘露也非常健康，现如今在我们的生活中也随处可见杨枝甘露这种甜品，因其的 *** *** 比较简单，在 *** 上也有着很多的 *** 视频，所以推荐大家都可以去尝试 *** 哦。

粤菜的10大名菜，你知道几个？

粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。发源于岭南地区。粤菜以选料广泛，刀工精细，调味清淡，注重原汁原味而闻名。粤菜中有许多经典的名菜，代表了广东人的饮食文化和审美情趣。下面就为大家介绍粤菜的10大名菜，让你品尝到粤菜的魅力。

1. 明炉烤乳猪，又名烧乳猪，是广东最有名的特色菜，选用清远黑鬃鹅为原料，以特制的酱料涂匀全身，放入微火的烧烤炉中烧至表皮干紧，然后风干。此菜皮酥肉嫩，肥而不腻，是各种盛大的酒席中必备菜肴。
2. 阿一鲍鱼，是香港富临集团阿一鲍鱼酒家的招牌菜，选用优质的鲍鱼为原料，经过精心的处理和烹调，呈现出鲍鱼的鲜嫩和香气，被国际美食界公认为中国菜之极品。
3. 广东文昌鸡，是广东省传统的汉族名菜，以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。
4. 龙王夜宴，是广东省传统的特色名菜，以龙虾为主料，配以石斑肉、螺片、带子等海鲜，经过精心的切割和炒制，形成各种口味。此菜虾肉嫩爽鲜香，色彩缤纷，寓意吉祥如意。
5. 御品官燕，是广东省传统的高档名菜，以官燕为主料，配以冰糖、红枣等辅料，经过浸发、滚煨等工序而成。官燕是指赠送达官贵人的燕窝，质量更佳。此菜色泽乳白，口感细滑甘甜，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。
6. 挂炉烧鹅，是广东传统名菜之一，选用清远黑棕鹅为原料，经过腌制、风干、挂炉等工序而成。此菜外皮甜美香酥，肉质细嫩多汁，入口油润丰腴。
7. 生拆蟹肉烩海虎翅，是广东省传统名菜之一，选用老虎鲨等大鲨鱼的鱼翅和蟹肉为主料，经过浸发、滚煨、勾芡等工序而成。此菜汤汁浓郁清香，蟹肉和鱼翅相得益彰，口感软化透明。
8. 雁南飞茶田鸭，是广东省传统名菜之一，选用茶田鸭为主料，配以蒜茸、姜片、葱花等辅料，经过腌制、煎炸、煮烂等工序而成。此菜色泽金黄，肉质鲜嫩，香气四溢，入口微带茶香。
9. 潮州卤味，是潮州地区的传统特色名菜，以家禽家畜或水产品等为原料，放入由细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱等熬制的卤水中，加热卤制而成。此菜种类繁多，口味鲜美，卤水香浓。
10. 蜜汁叉烧，是广东省传统名菜之一，选用猪肉为主料，配以叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖等辅料，经过腌制、油炸、切片等工序而成。此菜肉质软嫩多汁，色泽鲜明，甜中带咸。

以上就是粤菜的10大名菜，它们都是广东人的饮食文化和审美情趣的体现，也是中国美食的一大亮点。粤菜的10大名菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，有益于身体健康。如果你有机会到广东旅游，不妨品尝一下这些名菜，感受一下粤菜的魅力。相信你一定会有不一样的惊喜和收获。

美食散步：香港

本文删减版《寻味香港》

原刊于《深圳航空》

2023年7月刊

< Say hi again to HK >

久违香港

不能去香港的时候，

觉得想念；

一直不能去，

绝望中决定忘了；

又见到，

命中注定还是她。

久违香港 不能去香港的时候，觉得想念；一直不能去，绝望中决定忘了；又见到，命中注定还是她。

香港的变迁，就是压抑与兴奋互搏的历史。

我与香港有特殊的缘分，妈妈在上海教会学校读书的时候，认识一位香港老师玛丽，她俩都喜欢去裁缝店。那时候，买件衣服并没有买白菜容易，好的花样还得遇到好裁缝。

时尚也是从前慢。她们做衣服常结伴，一个做活镜子，一个做活衣架。妈妈曾偷告诉我，那时候香港内衣时兴地比上海早，时髦女人才刚刚有了穿内衣的概念。穿旗袍的女人为了防止开衩的地方被看见 *** 的边角，下身也能感受穿堂风。不过，她又马上补充说自己 *** 旗袍的。哦，是嘛。

早在张爱玲的时代，香港像英国一样多雨，女学生们常年备着下雨的装束，还有高跟雨鞋。一路上，雨水溅起，短裙躲避不及，可以自己和自己玩很久。有一种自找麻烦的精致美。香港一家名叫廖孖记的小腐乳店都能撑一百年，兀自美丽。

真正懂吃的香港人从来不觉得“贵”会给好吃加分。我特别喜欢的的美食家欧阳应霁老师说，其实仔细找，香港每一家店都会有好吃的，那是开下去的理由。

港岛美食标杆前列的位置，必有一席炒蟹的位置。以前我在香港，总爱去避风塘兴记。翠林在香港米其林中餐厨师圈很出名，因为是他们私藏的夜宵饭堂，关键是性价比之王。告诉我这个秘密的是香港的美食综艺明星，做了十几年香港亚视饮食节目主持人的黄丽梅May姐。

May姐讲起越南蟹与菲律宾蟹的区别，还有吃大海蟹秘不告人的绝技，让我受益良多。我喜欢她讲吃时候完全不用准备讲稿，信手拈来的渊博，那是多年阅历积淀的！

而且她喜欢讲真话，不少餐饮老板见她，都是又爱又敬。听她讲饮讲食，桌上笑声满载。

她帮助香港餐饮业不断进步，譬如这家翠林，香辣皮皮虾的调味是她教给老板的，如今成为店内炒蟹外的必点爆款！

我在厨房偷师了炒蟹，还吃到周星驰电影《食神》里食神戴龙亲手研发的炒饭，喷香爽利，嚼口快乐，让碳水禁忌者不得不清盘。

从来没有人说过，早餐不可以吃烧腊。鲜烤现吃的那种诱惑，真的会让人（主要是我）滑溜溜滑很远，忘了长胖的路…

很负责得说，我被 *** 蛊惑的过程是有层次的。如果传统烧腊可以咬咬牙放弃，那“一片天”和足龄烤乳猪你确定没吃也不好奇吗？

这次，我尝了一个烧腊全席早餐…还做了“三粒肉”和颈部脆烧腊的横向比对，当然，也包括身材的横向比对。

就在菜刀落案的一“笃”之间，我听到自己滋滋冒油的声音，还馋得心安理得。

说回玛丽阿姨和我妈，她们两个越来越好，一起等电台里甄妮的歌（30年前乐坛女神，《志明与春娇》KTV里唱的《最后的玫瑰》就是她唱的），结伴吃猪肝…

我还没出生的时候，玛丽阿姨就做了我的干妈。“香港不叫猪肝，叫猪润。”妈妈一遍遍提醒我，因为香港人喜欢吉利，连肝和干枯的干一样，都要换。之一次就连着说了两遍，我不耐烦：那我不是不能叫干妈，叫润妈？妈妈恨不得捂住我的嘴：要叫契妈。还有，你干妈有一个小儿子，“干弟弟”不好叫的哦，只能叫“契细佬”，更不能自己胡乱发明，“契弟”那是骂人的话，千万不可以说。

好复杂，还是不要见了吧。

可偏偏干妈待我真细心，长命锁就送了两个，说非得百日之前戴银，百日之后戴金。导致我现在对金银还有一种“恋奶”似的情愫。反正记事后我只见过她一次，妈妈说必须要见的。

干妈的普通话全靠猜，但是英文很好。记得之一次到香港旅行的时候，她带我去吃过生记清汤牛腩面家，香港排名之一的米面粥，依稀记得那天我们吃的是猪肝鱼腩粥（鲩鱼），聊的话题是内地在重播的香港83版《射雕英雄传》。

香港的味道，在我的记忆里，就是中西文化交融的味道。May Chow说，她天生就在中西间长大，要做中国与老外吃过，都会念念不忘的菜。

May于加拿大出生，HK 的底子，妈妈是宁波人，是香港餐厅Little Bao和Happy Paradise的主厨兼老板。我跟这位【亚洲更佳女主厨】最早的缘分是在Melbourne Food & Wine Festival，她受邀演讲，我因公差去，擦肩而过。她曾客串过我个人超级喜欢的Anthony Bourdain *** 的节目《Parts Unknown》，也是亚洲及英国MasterChef，美国Top Chef等知名美食节目的评审。

我为拍摄美食访谈《神一样的餐桌》，当然也是为了吃她的chef's table。“意大利冰淇淋汉堡”是姜味，冰火两重天的搭配，连香港专栏作家Agnes都笑说是“泡妹包”。“要不要试一下天下之一炸鸡？”她接着问。

“当然啊！”

看May拿亲手腌制香港弥足珍贵的活杀三黄鸡来做炸鸡，南美的hot chichen的灵魂味上又添中国翼，我就知道米其林大厨为什么上飞机前还要打包一份。真的从来没有试过这么过瘾的炸鸡！

她对自己在港区无人不知的招牌little bao也是一丝不苟。汉堡的包是日式汤种发酵面团，蒸的。猪腩肉现烤，超香，自制海鲜西红柿酱解腻增鲜，芝麻酱放大蔬菜香气，她连一片小黄瓜也是自己腌渍。

COA的老板Jay Khan是May的好友，他曾获得亚洲50佳调酒师之选奖，也痴迷龙舌兰。

他的COA（意思是墨西哥人用来收龙舌兰的工具），也是我迄今为止去过最专业的龙舌兰吧，据说有200多种，而且彻底颠覆我对这种“买醉烈酒”的刻板印象。

龙舌兰（agave）是一种酿造梅斯卡尔（Mezcal）和龙舌兰酒（Tequila）的北美洲植物。Tequila的原料只能用blue agave的龙舌兰，Mezcal的可以使用不同龙舌兰，并不仅限于blue agave。

COA家的酒单，从轻酒精到重酒精排列，每款酒与其说是单纯的鸡尾酒，不如说是“酒汤”，高级的那种。我点的“bloody beef”maria里面是有牛肉高汤的！

我此时想来块牛排，好像吃肥猪肉搭配肥猪油脂入酒的玉冰烧的感觉。早听说这里有 *** 的梅斯卡尔卖，酿造时也掺和了火鸡肉。酒肉不分家！

说起酒，酒是色媒人。说来也巧，后来我去港大读研究生，得知早前有个已经过世的中文系学长声名远播，叫黄霑（香港叫霑叔，和金庸、蔡澜、倪匡并称“四大才子”），他就是《射雕英雄传》主题曲词作者。

他有事没事更爱公众场合亲张国荣，比他毕生挚爱林燕妮都多。一个男人夸另一个“眉目如画，面如冠玉，是是造物者的光荣...”粘腻程度真的很令人发指。这让我相信，男人之间也可以有柏拉图式爱情的。

我平时不爱研究霑叔写的《铁血丹心》和《我的中国心》，对他的林燕妮和小黄书《不文集》倒是很有兴趣。很多人曾认为这书污秽不堪，黄霑却以此为傲，说他，“没人愿意拿自己招牌写这种书，但是我敢，说实话，有些人做的事，恐怕比书上所写的要龌龊百倍。”借用《随园食单》袁枚的原话就是“惜玉怜香而不动心者,圣也:惜玉怜香而心动者,人也:不知玉不知香者,禽兽也。人非圣人,安有见色而不动心者?其所以知惜玉而怜香者,人之异于禽兽也。”

袁枚老师要是生晚个百来年，单凭“不好色的人就是禽兽”这个言论，就能去霑叔脱口秀节目《今夜不设防》担重任。荷尔蒙也可以像山巅空气，同一海拔的人，才比较容易互相吸引。

这档节目把夜总会里的春光雅叙都搬到荧屏明星名流身上，再用各种文化佐料去插科打诨。一直觉得，真的情欲，在“欲”的时候最美，在呼之欲出，在想念到欲罢不能，在山雨欲来...

所以，更高级的爱情是一直前戏，那就从来不会有 *** 后“翠凋红落”的滑翔至谷底的失落。美食也是一样。

美食散步香港list：

新桂香烧腊

柴湾道345号金源洋楼地下17号

嘉宾：May姐

翠林辣蟹舫

尖沙咀亚士厘道24-38号天星大厦1楼A号铺（亚士厘道）

嘉宾：May姐

乐天冰室

长沙湾道808号香港纱厂之一、二期地下

嘉宾：欧阳应霁

Little Bao小包包（CENTRAL SoHo）

中环善庆街1-3号地铺

嘉宾：May Chow

COA

中环善庆街6-10号华善楼地下

嘉宾：May Chow, Agnes Xie, Joya

佳佳甜品

宁波街29号地下

Bakehouse

尖沙咀漢口道44號地下

Messina LANDMARK

Shop 239, 2/F, LANDMARK ATRIUM, 15 Queen's Road Central, Central, 香港

Halfway Coffee

罗上街26号地铺

漢發面家

埗大南街192号

珍姐海鲜火锅饭店

中環和安里9號地舖

Second Draft

京士顿街9号Fashion Walk地下H01号铺

…吃喝好多，列不完。

神 婆 问

你 喜 欢 香 港 吗 ？

“凡治他具，

皆可人任其劳，

我独享其逸，

独蟹与瓜子、菱角三种，

必须自任其劳。

旋剥旋食则有味，

人剥而我食之，

不特味同嚼蜡，

且似不成其为蟹与瓜子、菱角，

而别是一物者。”

——《闲情偶寄》李渔

Food Bless You！

《风味人间》顾问

《神一样的餐桌》主人

《食野中国》《人间值得369》制片人

港澳摘星之旅 | 这份星级美食清单，值得你马上收藏！

夏日亲子游，首选香港和澳门，共同编织幸福温馨回忆！不仅能包揽美景，还能体验中西文化交融，品味世界风味。众多米其林餐厅点缀，成就高端美食天堂，尽享珍馐盛宴的狂欢！

Come on！快跟上！和小万一起手摘星辰?～

【香港米其林三星推荐】

1. Caprice（法餐）

位于香港的Caprice是一家米其林三星法国美食殿堂，以其独特的法式佳肴和卓越的用餐体验而声名远扬。每日空运自法国的新鲜食材，保证了菜品纯正的法式风味。此外，餐厅内部装潢独具特色，那挂于中式装饰下的捷克水晶吊灯更为就餐氛围注入了炫目的奢华光彩。

主厨Guillaume Galliot将多元文化融入传统法国菜肴之中，创造出难忘的味觉盛宴。其中招牌菜澳洲和牛他他拌法国生蚝配特级鱼子酱，融汇了牛肉与海鲜的美味，令人留连忘返；另一款阿拉斯加蟹肉伴海鲜啫喱配特级鱼子酱，则以海鲜的精华勾勒出多层次的丰富口感。

在Caprice，品味佳肴的同时，还能饱览维多利亚港和九龙半岛的壮丽美景，尽情领略视觉和味觉的完美交织，超越味蕾的用餐感受！

2. 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA（意大利菜）

8? Otto e Mezzo BOMBANA是香港独一无二的意大利美食艺术殿堂，由“白松露之王”——Umberto BOMBANA所创办。餐厅的名字来源于意大利电影大师Federico Fellini的经典作品《八部半》(8?)，正如同导演塑造电影一样，主厨以突破传统，前卫创新的方式完美演绎着意大利美食的艺术特色。

8? Otto e Mezzo BOMBANA不仅是意大利境外唯一一家米其林三星级意大利餐厅，更被更被公认为世界各地美食鉴赏家的必去餐厅。其招牌菜品——黑松露意面，无疑是餐厅的一颗明星瑰宝。这道菜品采用顶级的黑松露，为传统的意大利意面注入了独特的奢华和风味。每一口意面都散发着黑松露的浓郁香气，搭配着黄油和帕尔马干酪的绵软，将味蕾带入一场极致的美味盛宴！

3. 唐阁（粤菜）

坐落于香港朗廷酒店的唐阁，是一座充满魅力的米其林三星级粤菜食府。在这个优雅的环境中，你将沉浸在大厨精心烹饪的顶级食材所创造的粤式珍馐之旅中。餐厅内部设计和陈设充满年代感，每一处都透着独特的港式情怀，仿佛将你带回到70-80年代的辉煌历史，唤起了对香港的美好回忆，让人忍不住想要高唱《东方之珠》。

唐阁的招牌菜之一——酿焗鲜蟹盖，将粤菜的精髓展现的淋漓尽致。鲜美的蟹肉与香甜的洋葱巧妙地融合在一起，经过炸制后，表面变得香脆爽口。每一口都散发着蟹肉的鲜甜和洋葱的香气，无论是味道还是口感都恰到好处地击溃每道味蕾防线！

想要摘星时获得更大的回报？那么，立即前往国泰—亚洲万里通合作的「赚里餐厅」用餐吧！在消费的同时，还能积累里数，日后可用里数换取机票、酒店、旅游体验及各种生活好物和数码产品！

除了星级餐厅，国泰亚洲万里通在香港拥有超过200家合作的「赚里餐厅」供饕餮食客选择，多元美食多重享受！无论选择哪家，都可边吃边赚里，稳赚不亏！

亚洲菜式

中式

西式

酒店

【澳门米其林三星推荐】

1. 天巢法国餐厅（法餐）

被誉为亚洲顶级餐饮之一的天巢法国餐厅，是澳门唯一连续15年获得米其林三星荣誉的高级餐厅。由享誉国际、屡获米其林星级殊荣的名厨Jo?l Robuchon创立，以经典法式佳肴带来卓越星级用餐体验。

餐厅位于新葡京酒店的更高圆顶，可俯瞰澳门绝美景色。内部装饰精美，悬挂着施华洛世奇水晶巨型吊灯，与巴卡拉水晶落地灯相映成趣，高雅氛围瞬间拉满。据说餐厅的酒窖内珍藏逾17,800款世界名酒，拥有着区内品种最齐全的美酒餐单！

必尝招牌菜之一是法国鱼子酱伴海鲜冻及椰菜花忌廉，上层鱼子酱，下层海鲜冻，建议由下至上享用，咸鲜口感在嘴里炸开，令人难以忘怀！

2. 8餐厅（粤菜）

澳门唯一一家连续十年荣获三星荣誉的高级中国菜食府，以其精致点心及名贵新派广东菜而闻名。餐厅的设计别出心裁地将象征活力十足金鱼和吉祥富贵之意的「8」巧妙融合，创造出独具魅力的中式氛围。

多元菜单精选无数，主厨善于运用各地新鲜食材，打造独特的味觉享受，让食客领略舌尖新滋味。其中招牌菜——蓝天使虾金鱼饺覆盖着金箔，造型俏皮可爱，柔韧的饺子皮包裹着鲜美虾肉，口 *** 汁；而脆香叉烧包，则采用了刺猬造型，别致有趣。包子底部香脆可口，内馅充盈浓郁，口感酥香无比！不仅如此，餐厅还为懂得品味的客人们提供了丰富的美酒选择，为用餐体验锦上添花。

3. 誉珑轩（粤菜）

澳门粤菜顶级天花板——誉珑轩来咯！誉珑轩致力于以创新方式演绎世界各地鲜活食材和地道美馔，为食客呈现出极致的珍馐和精雕玉馔，缔造全城极致尊尚的粤式餐饮体验。金碧辉煌的室内设计，彰显着庄重大气和端庄典雅，仿佛置身宫廷。加上周到体贴的服务，让客人感受到皇室般的待遇，享受多层次的感官盛宴。

众多招牌菜品中，特别值得品尝的是黑松露脆皮鸡卷。薄而脆的鸡皮散发着诱人的油香，内含虾肉和鸡肉，口感鲜甜而脆弹。在卷心的胡萝卜、芹菜和菌菇碎中，藏匿着黑松露碎和青柠丝，呈现出浓郁和清爽交织的层次风味，让味蕾陶醉其中，无法自拔！

国泰航空会员可通过旅游、购物等方面赚取里数，尽享无尽的折扣优惠，轻松摘星！

【香港美食推荐】10大必吃美食攻略

啊，美食天堂啊。

香港是亚洲无可否认的美食之都之一 －酥脆多汁的烧鹅、新鲜出炉的蛋挞、地道的港式奶茶等等，光想是不是就想飞过去了呢？我们为大家整理出一份必尝香港美食清单，吃过这些美食才算是真正去过香港啦！快往下看，为你的旅途做足功课哟~

1. 蛋挞

到香港旅行怎么能错过酥脆的蛋浆馅饼呢？蛋挞在香港大街小巷都找得到，不过想要尝尝更好吃的可以到泰昌饼家去探个究竟！这家饼家拥有60多年的悠长历史，他们出售的蛋挞是香港其中一家更好吃的，深受本地人和游客的爱戴～这里的蛋挞都是每天新鲜出炉的，吃起来的口感保证让你满意。当酥脆的黄油脆皮在你的嘴里融化开来，甜甜的蛋浆就会覆盖你整个味蕾！

2. 港式奶茶

用炼奶冲泡的港式奶茶比一般的红茶来得还要甜和浓滑。这经典的饮品以炼奶冲泡而成，当地人在寒冷的冬天总会一下就把一杯热腾腾的奶茶喝完，而在夏天的时候则是会叫上一杯冻奶茶解解暑！想知道哪家的奶茶更好喝吗？让我们来告诉你～

兰芳园

很多当地人会说，“要喝奶茶还是得去兰芳园”。这家小小的茶餐厅是港式奶茶的始祖，开业已有57年啦～这里的奶茶味道浓厚且顺滑，喝了会上瘾。兰芳园除了港式奶茶以外还供应各种传统茶餐厅食品，包括多士、三文治、奶油猪仔包、猪扒包、番茄薯仔汤通粉等！到这里点上一杯港式奶茶再搭配个猪扒包或是奶油包，肯定好吃得让你想再点一个。想要来吃的朋友们要有耐心等候的心理准备哦，因为兰芳园每日都会有大批旅客和当地上班族前来光临，有时候会大排长龙。

太兴

爱喝奶茶的人总会纠结，想要喝冻奶茶但又不想冰块把浓郁的奶茶给稀释掉，那要怎么办好？太兴有个解决这个烦恼的更佳解决方案 －这里的冻奶茶使用冰镇的方式呈现给顾客们，奶茶杯放在一个装满冰块的碗中，使其保持冰镇又不失风味，是不是特别有创意呢？

3. 烧鹅

另一个到香港必吃的美食就是烧鹅！厚实饱满又多汁，嫩滑的鹅肉在烧烤的鹅皮下是多么地酥脆，一口咬下还能听到清脆的嘎吱声，多么过瘾。搭配少许的甜梅酱作调味，保证让你吃得赞不绝口～大多数香港餐厅餐单上都有烧鹅，但我们为大家概括了有哪家烧鹅更好味，让你无需费时费力逐间去找寻好吃的烧鹅。

镛记

想要尝尝传统、正宗港味的烧鹅的朋友们，你找对地方啦。成立于1947年，这家75年屹立不倒的烧鹅专卖店铺肯定会让你吃得满足。偷偷告诉大家，这家被米其林认证的餐厅是从大排档（路边摊贩）做起的，卖了很多年才有如今华丽金色的外观！除了著名必点的招牌烧鹅，我们也大力推荐他们的皮蛋酸姜、迷你蟹黄炸虾和咕噜肉，每样都超好吃喔。

哦对了，别忘了买一罐XO酱或是有名的皮蛋带回家作为纪念手信，把一些港味十足的食品带回家作桌上佳肴就可以顺便重温香港的旅游时光啦～

4. 菠萝包冰厅

菠萝包里其实根本没有菠萝，别被它的名字给骗啦！菠萝包的顶部看上去和菠萝的外观相似所以才被取为菠萝包，不过有些地方售卖的菠萝包确实会将一片菠萝夹在面包的中间，所以想吃有菠萝的菠萝包的话，还是找得到啦。

金华冰厅

金华冰厅的菠萝包是每10分钟从烤箱新鲜出炉的哟（没错，菠萝包的销售速度就是这么快！），这里的菠萝包是香港人公认其中更好吃的！温热的包里配上一大片的黄油，外皮松脆，里面咬上去则是松松软软的，真的很好吃。去香港玩的时候可以早上过来买一个做早餐，在店里吃或外带都行哦～

菠萝仔食堂

虽然大多的菠萝包里都没有真的菠萝，但菠萝仔食堂的菠萝包是有菠萝的哦！如此一来，普通的菠萝包配上松脆多汁的菠萝片加上一块新鲜的奶油味道更加清爽，确实把菠萝包带到了一个全新的级别呀！

5. 鸡蛋仔

鸡蛋仔也被称为鸡蛋华夫饼，吃下一口肯定让你还想再来一口。鸡蛋仔的边缘酥脆，味道浓郁，柔软又有嚼劲的半空心，这种小食无论何时吃都特别有感觉！

妈咪鸡蛋仔

妈咪鸡蛋仔是被米其林香港街头小食指南所认定的喔！这里的鸡蛋仔口味多样又特别，你可以选择原味或其它独特的口味，包括甘薯、绿茶和红豆口味的鸡蛋仔。逛了一整天后买个鸡蛋仔再配上一杯奶茶或是柠檬水解解饿吧～

6. 卡洛芝士吐司

风靡的香港特色美食：KALA Toast芝士吐司是香港独家，且全球首创的特色起司三明治，无添加人工色素，采用100%进口起司制造的喔～享用个原创起司吐司+ 夏日特饮优惠套餐，店内最突出的必是红色的起司番茄、蓝色的薰衣草起司和绿色的罗勒起司，即使点了最原味的起司口味，也混合了Mozeralla、Cheddar、Gruyee和Emmental四种起司 －吐司口感外脆内软，拉开呈现极佳的视觉效果，风味满满～视觉与味觉兼具的彩虹吐司，加上一杯清新饮料，一定是你炎炎夏日的不二之选啦。

7. 桥底辣蟹

喜欢海鲜的朋友们，这家鼎鼎大名的海鲜馆是不容错过的哟，这里的美食是大受肯定的，就连烹饪界英雄Anthony Bourdain都光顾过它～这家海鲜馆使用最新鲜的海鲜，并且由主厨亲自挑选，所以馆内不仅常有一大群的旅客涌入，当地人也时常光顾它。当然，招牌菜绝对是淋上特调酱料的油炸辣蟹。如果你不太能吃辣，记得在点餐时向服务员说明，那么他们就会帮你减少辣度啦，这样就不会吃得辛苦。

8. 许留山

在香港沿着繁忙的街道漫步的你肯定会偶然看见甜点连锁店许留山的标志性红色和金色招牌～许留山成立于1960年，专门售卖以芒果为主要材料的甜汤，甜品和小食～逛街逛了一整天，来分芒果荟萃拼盘就更好不过啦～

9. 西式炒蛋和燉奶

在香港吃西式炒蛋？！你没听错啦～说到港式早餐，很多人会立即想起澳洲牛奶公司的西式鸡蛋和燉奶。这家餐厅以长长的人龙和脾气暴躁的服务人员闻名，但他家的炒蛋和燉奶无可否认地很容易让人爱上，甚至有很多人把这里的炒蛋说成是全世界更好吃的炒蛋呢！来这里吃早餐的朋友们不妨点个全日套餐，其中包括了澳洲牛奶公司的招牌炒蛋、吐司，和一碗美味的通心粉～哦对了，别忘了点上个甘甜顺滑的燉奶 －这大概就是城里更好吃的牛奶布丁了，绝对会让你想再吃上一碗！

10. 冷面

冷面肯定不是更高档的用餐选择，但它绝对是香港难忘的美食之一～百味食品的冷面口感特别，保证让你吃上瘾！订购一袋面条再随意选择你想要的配料，加上一些酱汁后捞一捞就能大快朵颐啦。可以加上的配料包括海藻、人造蟹肉、玉米等，可以增加冷面的脆感。

准备好把香港玩透透了吗？

来香港必打卡的9大美食，去了一定要尝尝!

到香港旅行，除了去维港看夜景、去海港城shopping，还有必不可少的是一定要尝尝香港的这些特色美食哦，毕竟吃可是头等大事，不少人专门为了这一口跑一趟香港呢，今天小编就给大家整理了香港这些特色美食打卡地，去香港了一定别错过哦！

1.坤记煲仔小菜（米芝莲煲仔饭名店）

煲仔饭作为香港一大特色美食，来到这里势必要品尝一番。坤记煲仔小菜是米芝林高评价的煲仔饭名店，多年来吸引无数饕客前往西环，如果想尝试港式煲仔饭可前往一探。

地址：西环西营盘皇后大道西263号和益大厦地下1号铺

营业时间：星期一至六11:00-14:30 18:00-22:30

2.甘牌烧鹅(湾仔名物）

甘牌烧鹅真心实至名归，鹅皮烤的酥脆，皮下的肉鲜嫩多汁，配上香浓的肉汁，令人食指大动，虽然各地都有烧鹅，但是这里的烧鹅口味真的是一绝！

地址：湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地铺

营业时间：星期一至日11:30-21:30

3.九记牛腩（香港之一的清汤牛腩店）

九记牛腩较为推荐的菜式为清汤腩，鲜嫩的牛腩、滑溜的河粉、浓郁的汤底汇聚成一道精品菜式。九记牛腩被誉为香港奇食之一，每天店外都大排长龙！

地址：中环歌赋街21号地铺

营业时间：星期一至六12:30-22:30

4.澳洲牛奶公司（老牌著名茶餐厅）

香港有名的超人气地道茶餐厅，一大早来这里吃一顿丰盛的早餐，下午时段则可以来这里吃甜品，别提有多幸福！

地址：佐敦白加士街47-49号地下

营业时间：星期一至三07:30-22:00，星期五至日07:30-22:00

5.金华冰厅（香港之一的菠萝油店）

金华冰厅无人不知无人不晓，他们家的菠萝油被誉为「全港之一」，再加上店内的质素较好，又是港式茶餐厅，不少食客即使排长龙也一定要打卡。

地址：太子弼街47号地铺

营业时间：星期一至日06:30-23:30

6.麦文记（超美味的全虾云吞店）

麦文记以首创全虾云吞出名，云吞面条汤底鲜甜，云吞虾肉内陷无比弹牙，用料十足。此外，店内的南乳猪手同样也是招牌菜式，进店值得一尝。

地址：佐敦白加士街51号地下

营业时间：星期一至日12:00-00:30

7.兰芳园（香港 *** 奶茶鼻祖）

它是香港颇具代表性的美食店之一，也是 *** 奶茶的创始者，在每一本香港旅游书上，都有能看到它的介绍。兰芳园创始于1952年，至今已有71年的悠久历史。

地址：中环结志街2号地铺

营业时间：星期一至六07:30 18:00

8.泰昌饼家（香港更好吃的蛋挞店）

澳门最有名的蛋挞是安德鲁蛋挞，而在香港最有名的蛋挞，还要数泰昌饼家所出品。泰昌饼家被誉为全香港更好吃的蛋挞，味道名不虚传。

地址：分店很多，选择就近的去就好了。 营业时间：星期一至日09:30-19:30

9.桥底辣蟹（获奖无数的明星餐厅）

来香港必吃的美食还包括避风塘炒蟹！避风塘炒蟹是以香辣惹味出名的菜式，做的最为出色的店铺之一就是桥底辣蟹，20多年获奖无数，以正宗海风味为食客带来回味无穷的滋味记忆。

地址：铜锣湾骆克道391号金禧大厦地下及一楼

营业时间：星期一至日11:30-00:30

去香港这些店导航的话咱们可以用Google地图查看路线和时间，都比较准确，和当地的朋友联络和沟通也可以用当地人较多的whatsApp，还有平常打车的话也可以用Uber。

包括常用的一些娱乐软件Instagram和Youtube等等海外常用软件都可以在国内出国旅行常用的出境易App中一键获取到，国内部分机型没有谷歌框架的也可以轻松下载安装，非常方便。

除了精选的这些App以外，还可以在出境易发现页中，提前了解香港的热门景点（天坛大佛和维多利亚港的地址和交通方式、各国风味餐厅和特色美食店面的营业时间、招牌菜品、人均消费和联系方式、海港城这些购物好去处的地址以及商品品类），甚至可以一键导航到这些感兴趣的地方，相当于一份非常全面的懒人攻略。

以上就是本期全部内容啦，假期快到了，有准备过香港旅行的小伙伴赶紧收藏起来，轻松玩转香港<送心>#香港#?#香港旅行#?#香港美食#?#香港美食推荐##五一去哪玩#?#海外应用#?#海外#?

广东十大传统特色菜，来广东必吃榜美食！

#暑期创作大赛#1、广东白切鸡的基本介绍白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其 *** 简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡是两广非常出名的家常菜，除广东外，在广西全境各地也都非常流行，更是农村红白喜事中不可少的菜。

2、红烧乳鸽，是广东省传统名菜之一，属于粤菜系。主要材料有乳鸽，特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。

民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，红烧的乳鸽外酥里嫩，吃红烧乳鸽，大部分人是连骨头也不放过，因为经过卤煮再油炸的乳鸽的是香到骨子里的。

作为“光明三宝”之一，光明乳鸽有“天下之一鸽”美誉，是深圳地道的美食招牌。

3、脆皮烧鸭是广东省的一道传统名菜，属于粤菜，其盛行于广东和香港等地区。该菜品色泽金黄，酥脆鲜香，佐酒下饭，二者皆佳。其以鸭肉为 *** 主料，脆皮烧鸭的烹饪技巧以烤菜为主。随着人员的流动，南北口味的交流，全国各地的消费者都喜欢上这一产品，很多酒店、餐馆、熟食档都有加工脆皮烧鸭。

4、烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。

在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”一千四百多年前，中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣，实令世人赞叹。

烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们再聚餐食用。

5、酿豆腐又称广东客家酿豆腐，是汉族客家人的传统菜式，属于广东菜、粤菜，客家菜系，也是客家美食文化更具代表性的菜肴之一。每逢时节喜庆，或者闲忙之余，都是农村客家人的更爱。酿豆腐，属于客家菜的一种。客家菜，客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。

6、潮汕卤味是一道色香味俱全的地方传统名肴，属于粤菜系潮州菜，是粤菜的重要组成部分。其制法，是以红糖、水、盐、豆酱（或酱油）、葱头、南姜、桂皮、八角、茴香等十几种天然香料进行“打卤”。将鹅、鸭或猪脚之类浸入卤锅，科学用火卤制。

卤的 *** 是潮汕的特有食法，是世代相传的一种普遍的烹饪 *** ，更是一道色香味俱全更具地方特色的名肴。

不同的卤品所需的火候及时间是不同的。有潮汕卤味——味甲天下的说法；潮汕卤味的 *** ，可以说源远流长， *** 讲究，流派颇多， *** *** 大同小异，味道也各有千秋。

7、咕噜肉(Sweet and Sour Pork )<1>，又名古老肉，是一道广东的传统特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。

广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为“古老肉”。外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。此菜在国内外享有较高声誉。市面上常见的是罐头菠萝搭配的咕噜肉。

8、白灼虾是广东省广州地区一道汉族传统名菜，属粤菜系。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，"白灼"二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

9、老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。

广府老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调 *** ，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。具有地方特色的“靓汤”，阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤、半边莲炖鱼尾、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤、西洋菜陈肾汤、凉瓜黄豆汤、苹果瘦肉黑枣汤等。汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等；煲汤的 *** 可以是千奇百异，熬、滚、煲、烩、炖等；不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道。

10、八宝冬瓜盅是一道色香味俱全的特色名菜，属于粤菜系。此菜汽清色白，冬瓜肉鲜嫩柔软，味清香，是夏季时令汤菜。将整个冬瓜洗净，沥干水分，随后切取一端，呈茶盅状，挖去瓤子，蒂部削平，口部周围切锯齿纹，口朝上摆放在碗中。此菜汽清色白，冬瓜肉鲜嫩柔软，味清香，是夏季时令汤菜。

香港美食推荐

香港是一个全球着名的美食天堂，在这个城市，你可以品尝到从传统的粤菜到现代的创意美食，各种风味的美食应有尽有。以下是十道香港的美食推荐，让你探索这个城市的美食文化。

1. 烧鹅：烧鹅是香港更受欢迎的美食之一，它的皮酥脆，肉质鲜美，配上独特的调料和香气四溢的米饭，是一道难以抗拒的美味佳肴。

2. 海鲜：香港以其新鲜美味的海鲜而闻名于世，你可以品尝到各种不同的海鲜，包括龙虾、蟹、鱼、虾等。

3. 港式早茶：港式早茶是一种特色的饮食文化，它的特点是小吃种类多样，口味独特，包括烧卖、叉烧包、流沙包等，每一种都有着浓郁的香港风味。

4. 粥：粥是一种在香港非常受欢迎的食品，它既可以作为早餐，也可以作为夜宵。粥有很多种类，包括肉粥、海鲜粥和蛋白粥等，是一道营养丰富的美食。

5. 砵鱼糕：砵鱼糕是香港传统的小吃之一，它的外观像一个小杯子，里面是一个由黄豆粉、鱼肉和其他材料混合而成的糯米糕，口感柔软，非常美味。

6. 甜品：香港的甜品种类非常丰富，包括芒果班戟、红豆沙、杨枝甘露等，是一道让人无法抗拒的甜点美食。

7. 烤鸭：烤鸭是一道源自中国北京的传统美食，在香港也非常受欢迎。它的皮脆肉嫩，配上脆皮饼和酱料，是一道难以抗拒的美食佳肴。

8. 粉面：香港的粉面有很多种类，包括河粉、米粉和粉丝等，各种口味。你可以品尝到咖喱粉、牛腩粉、肉丝粉等，每一种都充满了浓郁的香港风味。

9. 粤菜：粤菜是香港特色的菜系之一，它的特点是做法精细、味道独特。你可以尝到各种粤菜，包括白切鸡、蟹粉蒸蛋等，每一种都有着浓郁的地方风味。

10. 煲仔饭：煲仔饭是香港传统的美食之一，它是一道由米饭、蔬菜和肉类混合而成的料理，饭煮得很熟软，再放上一个煲，保持温度，肉质很嫩，是非常受欢迎的一道美食。

以上就是十道香港的美食推荐，希望你能在香港的美食之旅中找到你喜爱的口味。

盘点广东8大美食，道道都是心头爱，人人说到都流口水

一提到人字拖首先想到的就是广东人，在广东人眼里“羽绒服可穿，人字拖不可脱”人字拖是他们的标配，不分男女。

但在吃的方面广东人可是很讲究，都说“会吃离不开老广人”说的一点都不假，今天就来给大家盘点一下广东的8大美食，道道都是心头爱，有些你肯定吃过。

1、肠粉

吃过肠粉的都说，肠粉是吃一次就戒不掉的美食，很多人都是在吃一种情怀。

肠粉颜色白如玉，皮薄如纸，口感温润的在嘴里打滑，里面包的馅也是非常丰富的，鸡蛋、肉、蔬菜、虾米、玉米等辅料混合其中，然后就是酱汁了，酱汁的种类更是多样，可以根据个人口味来选择，一口下去真的是绝了，略带韧劲，口感鲜美！

2、煲仔饭

煲仔饭的种类更是繁多，但是每种都极具特色，是很多人的首选美食。

正宗的煲仔饭都是用丝苗米做的，相比于其他米来说，口感会更丰富一些，软硬适中，米香四溢，而且很吸汁。

3、广式烧鹅

广式烧鹅，很典型的一道粤菜，并且是很硬的一道菜，有一定的地位所在。

选材方面选的都是清远黑棕鹅，因为个头比较小，肉质会更鲜嫩，这样做出来的烧鹅会更加的酥脆可口，如果是晾风干之后再进行腌制烧烤的话又是另外一种特色，两种做法都极其美味。

4、老火靓汤

在广东工作的这几年，深刻体会到了广东人民对汤的喜爱，不管多忙，每日都会花2-4个小时小火慢熬各种汤水，夏天有清凉解暑汤，冬天有滋补营养汤，经过小火长时间慢熬出来的汤汁香味浓郁，味道甘甜鲜美，老火靓汤早已成为了广东当地人生活中主食必备的美味了，饮老火靓汤都是一种享受与养生。

5、蜜汁叉烧

蜜汁叉烧是广东省的传统名菜之一，也是广东人和香港人都爱吃的一道特色菜。

有些人，听到蜜汁加叉烧的组合，感觉很奇怪，不会是又甜又油腻的感觉吧？但你试过广式的蜜汁叉烧就一定会爱上的，其外观颜色红亮，口感香甜软糯，让人吃一块还忍不住多吃，完全没有想象中甜和腻的味蕾冲突。

6、萝卜牛腩煲

萝卜牛腩煲是一道广东地区的传统名菜，不管是在粤菜馆里还是小巷饭店里都可以吃得到。

很适合冬天的一道菜萝卜含有丰富的维生素C以及锌，牛肉里面含有丰富的蛋白质，它们的结合可以起到暖胃的效果，以此来增强人体免疫力，其口感鲜美爽滑，开胃下饭，通常都是喝的汤都不剩。

7、白切鸡

白切鸡也是广东硬菜菜品之一，号称“粤菜之一”，单单外观就胜过其他菜品。

很多人都觉得白斩鸡的做法简单，其实想要做出正宗的味道并不容易，更多的是细节方面的处理，吃起来才会原汁原味，嚼起来皮筋肉嫩，尤其是鸡皮很有嚼头，然后根据口味调自己爱吃的蘸料就可以了。

8、红烧乳鸽

红烧乳鸽被称为是“天下之一鸽”，是深圳著名的三大特产之一。

通常采用的是独特的秘制配方才能做出正宗的味道，而且一定要趁热吃，而且是手撕着享受美味，一撕爆汁，皮脆肉嫩，吃一口就食欲大开，给人的口感也是极其丰富的，很受当地和外地人的喜爱。

以上就是为大家介绍的8大美食，你看饿了吗？我是边写边流口水，除了这8大美食，当然还有很多正宗美食，欢迎大家一起来补充更多的广东美食，喜欢我的话就关注一下吧，下次分享更多的美食！

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