天气炎热，从最初的20度，已慢慢升高至25度，甚至下午两点左右，已经达到了29度，汗流浃背的日子，马上就要来临了，每年的这个时间段，就是吃凉拌菜的好时机，凉拌菜清爽开胃，酸辣开胃，比热菜更受欢迎，家人都爱吃，上桌一会儿就光盘了。
大部分蔬菜，都可以凉拌着吃，例如土豆丝、萝卜丝、菠菜、木耳、黄瓜、西红柿和豆角等等，喜欢吃肉的，也可以用鸡胸肉试试，热量低、脂肪低，营养还丰富。
如果你不会 *** 凉拌，也不知怎样搭配，那么可以试试这6道凉拌菜，步骤做法简单，鲜香美味，酸辣开胃，学会做给家人吃。
一、凉拌三丝
1、盆中放入一把粉丝，加入适量的温开水，泡软泡胀，再准备一些配菜，菠菜、萝卜丝、黄瓜丝、炸花生米、鸡蛋皮，鸡蛋打碎摊饼，改刀成丝，菠菜要提前焯烫一下，去掉草酸，把所有的食材都准备好。
2、拍一些蒜末，淋入热油激发出香味，喜欢吃辣的，放一些小米辣或干辣椒，，接着倒入生抽、香醋、蚝油、食盐和芝麻香油，搅拌均匀，凉拌菜就 *** 完成了。
3、按照这个方式调的凉拌菜，鲜香美味，营养丰富，还可以冷藏一会儿再吃，口感更佳，炎炎夏日，端上这么一盘凉拌菜，家人们都喜欢吃，三两下就光盘了。
二、凉拌洋葱木耳
1、盆中加入一把黑木耳，加入足量的清水，浸泡3-4个小时，切忌别用开水泡，泡软泡胀，起锅烧水，水开放入黑木耳，焯烫几分钟，捞出过一遍凉水，控干水分。
2、另外准备一个洋葱，改刀切成细丝，放入黑木耳，调味放生抽，醋，白糖，香油，盐，辅料放小米椒、蒜泥、香菜，搅拌均匀，凉拌洋葱木耳就 *** 完成了。
3、洋葱自身就带有一股甜辣味，和木耳搭配在一起，脆爽可口， 鲜香美味，味道格外的好吃，营养也恰到好处，洋葱品质佳，肉质柔嫩，汁水丰富，特别适合生吃。
三、凉拌皮蛋
1、准备6-8个皮蛋，起锅烧水，水开放入皮蛋，烫一烫，烫上几分钟，捞出冲洗一下，剥掉外壳，改刀切成小块，放入盆中备用。、
2、另外准备一些葱姜蒜、白芝麻，调味放生抽、香醋、芝麻香油和少许食盐，喜欢吃辣的放一勺辣椒油，撒入一把香菜，翻拌均匀，凉拌皮蛋就 *** 完成了，绵软鲜香，营养美味。
3、凉拌皮蛋还特别适合下酒， *** 这道菜简单快手，步骤不是很麻烦，简单两下就搞定，上桌一会儿就光盘，大人孩子都爱吃。
四、凉拌腐竹
1、准备适量的腐竹，放入清水中，浸泡2个小时，泡软泡胀，浸泡腐竹更好用凉水，不可急于用热水，会烫伤腐竹，外面软了里面还是硬的，切记切记。
2、准备半根黄瓜，拍一拍切碎，再准备一些香菜增鲜，调味加食盐、生抽、蚝油、香醋和芝麻香油，喜欢吃辣的再舀入一勺辣椒油，搅拌均匀，即可上桌开吃。
3、此菜鲜香美味，营养丰富，大人孩子都喜欢吃，腐竹绵软鲜香，黄瓜清脆爽口，下酒下饭都合适，上桌一会儿就光盘了。
五、凉拌金针菇
1、准备一把鲜嫩的金针菇，切掉根部，起锅烧水，水开放入金针菇，加入少许的食盐，大概2克就够了，焯烫2-3分钟，捞出过一遍凉水，控干水分。
2、简单搭配一个料汁，碗中加入蒜末、小米椒，淋入热油激发出香味，调味加食盐、生抽、香醋、芝麻香油，一丁点白糖提鲜，搅拌均匀，淋入金针菇上面， 搅拌均匀。
3、按照这个方式凉拌的金针菇，清爽美味，鲜香可口，酸辣过瘾，特别的好吃，天气炎热的时候，冷藏一会儿更好吃。
六、凉拌藕片
1、准备两节莲藕，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成细丝，起锅烧水，水开放入莲藕，焯烫一分钟后，马上捞出过一遍凉水，控干水分，这样口感更脆爽。
2、舀入一勺辣椒油，放小米椒、白芝麻、生抽、蚝油、香醋，搅拌均匀，凉拌藕片就 *** 完成了，爽脆开胃，鲜香美味。
3、一道很不错的爽口凉拌菜，一年四季都适合吃，尤其到了夏季，冷藏一会儿口感更佳，上桌很受欢迎，学会做给家人吃。
营养早餐1818
慢碳轻食减脂餐 2023.6.18 主食辅食、细粮杂粮、荤素有机搭配结合。好吃营养但也不会热量摄入过多。
菜单:煮鸡蛋+鸡蛋炒丝瓜+黄瓜+西红柿+凉拌豆腐+主食：粽子+豆腐脑
每天的家常便饭也要吃出幸福的味道。
#控糖早餐后血糖偏高？试试这两招。
早餐后血糖偏高？试试这两招：
·之一，增加蛋白质。糖友早餐不应该缺乏蛋白质，因为大多数蛋白质含量高的食物都属于低升糖指数的食物，具有良好的饱腹感，可以帮助控制餐后血糖。适合糖友早餐的蛋白质食物有哪些？比如煮鸡蛋、蒸鸡蛋、豆制品、牛奶、低油、低盐的猪肉、牛肉或清蒸鱼等。
·第二，增加蔬菜。蔬菜富含膳食纤维，不易消化吸收，而且可以干扰糖的消化和吸收。因此，将蔬菜与其他食物混合食用可以降低食物的升糖指数，有利于控制餐后血糖。
糖友早餐可以选择直接生吃的蔬菜，如黄瓜、西红柿或少油、少盐、凉拌的绿叶蔬菜。
关注护士长，让你的身体更健康。
夏天除了黄瓜西红柿，这道菜也要“使劲吃”，实惠美味营养又好吃夏天除了黄瓜西红柿，这道菜也要“使劲吃”，实惠美味营养又好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
这一到了夏天呀，黄瓜西红柿，绝对是大家最喜欢吃的两道食材，做个凉拌黄瓜或者炒个西红柿炒鸡蛋，家常美味又下饭，
但夏天除了这两道食材呀，这道菜你也要使劲吃，因为错过还得等一年，这道菜在夏天里，是一道应季食材，实惠美味，营养又好吃，接下来就把这道菜是啥，以及3种各自美味的做法分享给你，跟着我往下看吧朋友们。
1、蒸长豆角。
长豆角可以说是夏天里，除了黄瓜西红柿以外，更受欢迎的食材了，营养美味，实惠又好吃，今天分享给大家，他的3种特色做法，之一种就是蒸长豆角了，口感脆嫩鲜香接下来把做法分享给你。
新鲜的长豆角，去掉老根之后切段，清洗干净之后控干水分，打上鸡蛋，撒点盐，拌匀之后再撒点面粉拌匀，接着放在壁子上，水开上锅蒸上八分钟，
八分钟蒸好之后取出来，自然放凉，然后盆里放上一勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，再来点盐，鸡精，味精，香油和辣椒油，接着把蒸好的长豆角放进里面，拌匀后就可以吃了，蒸过之后的长豆角，口感格外的好吃，赶紧做起来吧。
2、长豆角炒肉。
长豆角炒肉，是道家常菜，营养美味又好吃，但很多朋友做这道菜时，长豆角总是不入味，接下来把这道菜正确的做法分享给你。
五花肉给它切成肉丝，长豆角清洗干净之后切段，准备点八角葱姜蒜干辣椒，接下来开始上火 *** ，把锅烧热来点油，先把五花肉丝下锅，煸炒出油后，放八角葱姜蒜干辣椒炒香，
炒香之后把豆角下锅，翻炒两下之后放上蚝油，生抽，盐，鸡精，味精，接着加入两勺清水，放一勺半的盐，然后中火烧上三分钟，三分钟豆角烧透入味之后关键来了，
咱们放点水淀粉勾芡，让汤汁均匀的包裹住长豆角，这样长豆角就入味好吃了，翻炒均匀之后就可以出锅装盘吃了，非常的美味，快点做起来吧。
3、麻汁豆角。
麻汁豆角，也是夏天里格外受欢迎的一道菜，营养实惠美味又好吃，接下来把做法分享给大家。
新鲜的长豆角清洗干净，之后切段，水开后放点盐和油，这样烫出的豆角，又脆又绿又亮，接着把长豆角下锅，大火煮上三分钟，煮熟入味之后，把它倒出来，用凉水冲凉，控干水分放在盆中，
然后放上一勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，来点鸡精味精，香油辣椒油，拌匀之后咱们装盘，淋上点芝麻酱，好吃的麻汁豆角就做好了，格外的美味好吃，快点做起来吧。
总结：
怎么样朋友们，看完文章，这次知道夏天除了西红柿和黄瓜，还有哪道菜要多吃点了吧，就是长豆角，格外的营养好吃，美味又实惠，快点做起来吧，我是大厨江一舟，咱们下期见
导语：立夏后，少吃黄瓜柿子多吃它，它才是“菜中珍品”，简单一炒，开胃又下饭！
大家好，我是傻姐美食，不知不觉就到了夏天，但是初夏的气温还是比较凉爽的，昼夜温差比较大，大家要注意身体，避免着凉，出现身体不适的症状。夏天虽然热了点，但是人们能够吃到各种新鲜的小菜、水果之类的食物，而且价格也十分的便宜。前几天去菜市场，大量的瓜果蔬菜都在纷纷上市。
天气炎热，很多人都比较喜欢吃一些黄瓜、西红柿，它们不仅可以当作一种蔬菜，还能当作水果食用，多吃还不发胖，非常受大家的欢迎。除了西红柿、黄瓜之外，还有一种蔬菜也非常的欢迎，它是“菜中珍品”，南方人特别喜欢吃，它就是“竹笋”。
竹笋是南方的一种特色蔬菜，但是近几年来我们北方人也渐渐喜欢上了竹笋，新鲜的竹笋笋带有很多竹节，需要一层层剥掉之后才能食用。竹笋吃起来的口感鲜嫩清脆又爽口，可以生吃、凉拌、清炒都可以。今天小编就和大家分享竹笋炒鱿鱼的做法，鲜美入味，一起来看看是怎么做的吧！
【竹笋炒鱿鱼】 所准的食材有：竹笋2个、鱿鱼一个、盐、姜、料酒、食用油、小米辣、味极鲜、蚝油
具体做法：1、准备一条新鲜的鱿鱼，鱿鱼相对来说也是一种营养很好的食物。首先和大家分享一下如何处理鱿鱼，把买回来的鱿鱼把它的头和身体分开，它里面有一个白色的管子和内脏同时也能取出来，然后再把它表面黑色的膜撕下来，头部的内脏、眼睛都是不可以吃的，都要把它取出来，最后用流动的清水多冲洗几遍，切成小段备用即可。
2、竹笋剥掉外皮后，先冲洗一下表面，把它在中间一分为二切开，然后再把它斜刀切成小段。竹笋中有一定的草酸，需要炒水，经过开水滚烫它里面的草酸能够很好的去除。竹笋焯水大概1分钟，时间过长会影响清脆的口感。
3、鱿鱼不需要焯水，直接放入油锅内炒就可以，炒的时候先炒鱿鱼，用姜丝和小米辣炝锅，大火翻炒后再倒入少许的料酒去腥即可，鱿鱼炒到卷起来就是快要熟了，再把竹笋倒入锅中。
竹笋倒入锅中后大火翻炒一下，接着倒入少许的味极鲜、1勺蚝油和少许的盐翻炒入味，随后关火出锅即可。这样炒出来的竹笋鱿鱼鲜味十足，清脆爽口，营养又美味，好吃又过瘾。
小贴士：买竹笋的时候大家一定要买一些切掉根部的，根部会很老，买回来比较浪费。或者是用手掐一下它的表面，如果捏的动，手感清脆，说明竹笋比较鲜嫩。
夏天虽然蔬菜丰富，也别忘了吃竹笋，营养全面，老少皆宜，大家喜欢吃竹笋吗？竹笋还有哪些不同的美食做法？今天的分享就到这里了，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
2023京津冀鲜食番茄黄瓜擂台赛开赛，看糖度还要比拼糖酸比北京日报客户端 | 记者 王可心 武亦彬
5月28日，北京市农业技术推广站、北京市通州区国际种业科技园区、北京市设施蔬菜创新团队联合举办“2023京津冀鲜食番茄黄瓜擂台赛”，以好口感番茄、黄瓜评比、技术交流、新品种展示等形式，向市民推介优质鲜食番茄、黄瓜生产园区，搭建京津冀蔬菜生产、销售交流平台，推动高品质蔬菜产业发展。
在通州种业园区，新鲜水灵的黄瓜和西红柿一字排开，由蔬菜领域的专家、营养学专家、农产品销售专家和市民组成评分组，进行评价打分。“今年擂台赛的参与范围更广了，不仅是京津冀地区，还有来自山东、宁夏、内蒙古等地的‘选手’。”北京市农业技术推广站正高级农艺师雷喜红介绍，今年评价标准也有变化，不仅要看糖度，还要比拼糖酸比，更追求风味。
今年，征集到来自京津冀参赛园区31个，鲜食番茄、黄瓜品种100余个。按照不同类别及果型分别进行打分后，黄瓜擂台赛中，天津市天民蔬果专业合作社带来的“白富强”水果黄瓜、“闪亮”华北密刺型黄瓜获得擂主；华南旱黄瓜型擂主则由北京兴农鼎力种植专业合作社的“京旱”获得。在番茄擂台赛中，济南市济阳县百盛兴农蔬菜专业合作社“佛罗伦萨”中果型番茄、首农翠湖工场-翠湖001号樱桃番茄、北京老田农业科技发展有限公司的“阿里郎”大果型番茄分别获得擂主。技术交流环节，重点围绕“好口感番茄、黄瓜是怎么种出来的”这一主题以报告形式进行，同步进行现场直播。
京津冀鲜食番茄擂台赛已连续举办5届，黄瓜擂台赛举办3届，逐步成为行业的品牌赛事，通过品种遴选、技术交流和技术推广，5年间推动设施鲜食蔬菜种植面积由300亩发展到4000亩，除了番茄外，黄瓜和彩椒也成了市民喜爱的鲜食蔬菜品种。如今，鲜食蔬菜已成为全市主推的高效发展模式之一，呈产业化发展。
擂台赛期间，还举办了北京市设施蔬菜创新团队成果路演，以展板的形式展示了近几年形成的“京番309”番茄、“胜寒74”辣椒、“中农翠玉3号”黄瓜等15个蔬菜新品种，“连栋温室工厂化番茄栽培”等16项新技术，还现场实物展示了“芽苗菜生产”装置、“半成品蔬菜”等4种新产品。中国农业大学教授许文涛等3位岗位科学家围绕育种、食物营养、农产品加工等内容，与市民开展了科普互动。
常吃番茄好处多~一文解锁更佳摄入量及吃法，快来看看~番茄可以说是餐桌上出镜率很高的一种食材了——糖渍番茄、番茄炒蛋、番茄牛腩、番茄沙丁鱼……
除了口感好，番茄还含有丰富的维生素C、钾、膳食纤维和抗氧化成分……而正因这些营养素，番茄能带来的好处可能超乎你想象~
01
常吃番茄，6大好处等着你
西红柿富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素等营养素，且含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍。其矿物质的含量也能占到总重量的0.6%，以钙、磷为主，锌、铁次之。
但最值得夸耀的是其中含有的番茄红素。其抗氧化能力是β胡萝卜素的3.2倍，维生素E的100倍！
1可能降低某种癌症风险
番茄红素不仅有助于排出体内毒素等有害物，减少对细胞的伤害，还能抵御将正常细胞转化为癌细胞的有害物质。
美国哈佛大学研究发现，每周吃10份番茄或番茄制品的人，患前列腺癌风险比吃2份以下番茄制品者减少45%；体内番茄红素浓度高的女性，患宫颈癌的概率也比较低。
而新加坡的一项大规模研究证实：与吃西红柿最少的1/4人群相比，吃得最多的1/4人群原发性肝癌风险可降低37%。
还有研究发现，膳食中合理摄入番茄红素，能够有效预防食管癌、结肠癌、胃癌等消化道癌症。
2保护血管
研究发现，每天吃番茄，对降低血清脂质过氧化物和LDL氧化水平有好处，番茄中的抗氧化物质可以帮助降低心血管疾病的发生风险。
另外，经常吃番茄及番茄相关产品，也有益于降低炎症，减少血栓形成的机会。
3保护皮肤
番茄红素有“天然防晒霜”之称，能对抗紫外线的损伤，四季食用都有好处。
4促进大脑健康
番茄红素可以改善神经功能，帮助保持记忆力和认知能力，延缓阿尔茨海默氏病的发作和发展。
5保护眼睛
番茄红素强大的抗氧化功能可保护眼睛免受氧化应激，帮助预防或延缓白内障，减缓黄斑变性的发展。
6解酒
番茄红素是强效自由基“清除剂”，而酒精在代谢过程中会产生大量自由基。
因此，喝酒前吃点番茄或其营养素，能帮助减轻酒精对肝脏的伤害；酒后吃，则有助于缓解头痛、呕吐等症状。
注意：目前学术界认为，每人每天摄入5-10毫克番茄红素，就可获得健康益处。但按照3毫克/100克的含量来计算，每天要吃200克西红柿果肉才能达到6毫克的日摄入量。
02
搞清3个疑惑，放心吃西红柿
1生吃好or熟吃好？
西红柿可以说既是蔬菜也是水果， 既可生吃又可熟食。且很多人在“西红柿到底该生吃还是熟吃” 的问题上疑惑满满，那究竟哪种吃法更好呢？
①生吃，保留维C等营养物质
因为维生素C非常怕热，受热会分解，虽然西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸可以在短时间内保护其所含维生素C不被破坏，但是如果高温下长时间烹调，维生素C依然会损失50％～70％。
所以，生吃西红柿可以较多的摄入维生素C。此外，西红柿里的钾、膳食纤维、有机酸类还有水分在直接吃的时候，都是零损失的。
②熟吃，更利于番茄红素的吸收
西红柿熟吃，不仅西红柿本身更好消化了，而且用油炒过后，脂溶性的番茄红素会更容易被人体吸收，从而起到更好的抗氧化作用。
不过，也并非需要放大量的油来炒西红柿，只要其它菜肴中有油脂，一样可以促进番茄红素的吸收。
此外，红色西红柿的番茄红素含量更高，越成熟的西红柿番茄红素含量越高，所以建议大家选购红色熟透了的西红柿。
2西红柿不能和黄瓜同吃？
据说黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏西红柿的维生素C，从而降低西红柿的营养价值。
实际上，只有在温度为50℃左右时，维生素C分解酶才能分解维生素C。
所以，不管是凉拌黄瓜西红柿（温度20~30℃），还是西红柿炒黄瓜（温度80~100℃），维生素C分解酶都不能起作用，也就是西红柿和黄瓜可以一起吃~
3小番茄是转基因食品吗？
小番茄和普通的番茄并不是一个品种，小番茄可以说是最原始的番茄品种之一，从很久以前就有，小个子也是天然基因导致的，不存在转不转基因的问题。
我们现在所吃的大番茄是经过前人不断培育、杂交而成。
关注@CQTV健康到家，带你了解更多健康知识！
家有孩子，5种“垃圾食品”要少买！自己在家做，营养又解馋俗话说“病从口入”，食品安全直接关系民生，最近“海克斯科技”、“科技与狠活”直接刷爆我们对食品添加剂的认知，不知不觉新生代的孩子已经被“科技与狠活”包围了。
孩子作为祖国的未来，怎么能忍心被食品“摧残”。家有孩子，做父母一定要当心，这5种被3.15反复曝光的“垃圾食品”再便宜也不能买，孩子再爱吃也得忍住，为了健康、自己在家做，营养解馋，再也不用担心安全隐患！
之一种：合成肉
合成肉的种类五花八门、多种多样，包含火锅店的丸子，自助餐的牛、羊肉片，烧烤摊的牛排、鸡排等等，为了尽可能压缩成本，添加便宜的肥肉、碎肉不说，恨不得把添加剂、香精、防腐剂加到更大量，这些“高科技”食品，远远比不上随手买的一块鲜肉。
推荐：【手工牛肉丸】
1.准备2斤鲜牛肉，直接用棒槌反复捶打，把肉全部捶下来，挑出里面的筋膜，锤肉馅的时候，中途多撒几次食盐，这样肉更容易出胶，吃起来更弹嫩。
2.随着反复地捶打，肉馅会越来越细，这个时候稍微撒点食用碱，溶解肉质的粗纤维，让肉粒更加细腻，一直把牛肉锤成肉糜状就可以了。
3.然后把锤好的肉糜放入盆中，淋入少许纯净水顺着一个方向搅拌至全部吸收，再放入食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒调味去腥，继续搅拌至肉馅和料汁均匀融合，放入一小把淀增加抱合力，持续顺着一个方向搅拌摔打10分钟，让肉馅充分上劲，像这样一抓一团、不松散。
4.起锅烧水，水烧开以后调成炉芯火，抓一把肉馅从虎口挤出丸子，用小勺挖入锅中，微小火下肉丸生熟度一致、不会散开。丸子全部下完以后开中火煮至，开锅以后打去浮沫，大约煮三四分钟，牛肉丸全部煮熟、飘起来以后加入食盐、鸡粉、胡椒粉调味，大火烧开以后关火。
5汤盆中放入虾皮、番茄片、黄瓜丝，再撒一点紫菜碎，把牛肉丸子盛放在里面，撒上葱花美味即成，纯手工捶打，安全无添加，营养更好吃。
二、淀粉肠
淀粉肠可以说是一年四季都能卖爆街边的“王牌小吃”，无论是煎、是炸、是烤都能香味加倍，孩子看见就走不动，但要知道闻着越香、香精越多；颜色越好看、色素越多。
推荐：【自制脆皮肠】
1.准备鸡胸肉2斤，清洗干净后剁成小肉粒，也可以用猪肉，或者两种肉掺着用，不要剁得太碎，不然吃着没有嚼劲；新鲜的玉米粒200克；肠衣一根用清水浸泡洗干净、去除腥味，肠衣和灌肠器在网上很容易就能买到。
2.玉米粒剁碎和肉粒放一起，加入食盐10克，胡椒粉10克，少许糖提鲜，芝士酱30克，朝着一个方向搅拌至上劲成团，然后放入少许水淀粉，把肉馅搅成稠状腌制30分钟。
3.灌肠器上涂上油，把肠衣套在上面，边装肉馅边挤压，把肉馅灌进肠衣里，不要太满、捏起来软软的即可，以以免后期煮熟膨胀、撑裂肠衣。全部灌好以后用棉线扎成小段，用牙签扎上小洞，排出多余的空气，然后放在通风处把香肠晾干水气。
4.锅内烧水，加入料酒去腥，水微微烧开时把香肠放入锅中，保持小火煮20分钟，有浮沫的话撇干净，把肠衣有气泡的地方扎破防止煮破。20分钟以后去除香肠、沿棉线处切开，喜欢吃原味的就可以直接吃了。
5.也可以放入锅中煎一下，煎的时候多放一些油，温度不要太高，经常翻动，把香肠煎成金黄色就可以出锅了，自己做得安全又卫生，一次多做点冻冰箱，随吃随取还方便。
三、自热米饭、快餐
自热米饭、自热火锅因为食用方便、一加热就能吃，一经上市就深受孩子、上班族的喜爱，甚至现在很多饭店为了出餐快，用的也是这种半成品的卤肉包、卤菜包，不仅含防腐剂，营养还大量流失、食材新鲜度差，偶尔吃一次应个急还行，长时间吃身体都垮了。
推荐：【自制卤肉饭】
1.准备一块精品五花肉，用喷枪燎去猪毛、去除皮腥味，然后用清水洗干净，两厘米见方的肉丁。
2.切好以后凉水下锅，汆煮2-3分钟去除血沫，然后捞出来、冲洗干净控水备用；几个鸡蛋凉水下锅煮7-8分钟，煮熟以后捞出来、剥壳；几个泡发的香菇切小条备用。
3.洋葱切小丁；大葱破开切成葱花；把洋葱、葱花分成两份，一份用来炸葱油。锅里多加点油，把洋葱、大葱倒进去，小火浸炸、经常翻动炸干水分，提取里面的葱油，葱炸成金黄色捞出来备用。
4.起锅放葱油，倒入五花肉煸炒2分钟，去除多余的肥油，五花肉微微发黄以后加入两个八角、一点干姜，放入剩余的一半葱花、洋葱片炒出香味，然后倒入香菇、大半勺生抽、蚝油、老抽、两勺沙爹酱调味炒匀，再加入没过五花肉的清水，放点胡椒粉和白酒去腥，大火烧开以后倒入炸干的洋葱、大葱增加香味，然后盖上锅盖小火炖30分钟左右，30分钟以后 放入煮好的鸡蛋，继续再炖20分钟即可。
5.时间差不多了关火，焖上10分钟再出锅，配上米饭、卤蛋，香喷喷的卤肉饭就能安心食用了。
四、辣条
孩子吃辣条可以说吃一次，就有往后的一百次、一千次，一经开吃、屡禁不止！要单凭味道真没得说，越是“三无小作坊”做出来的还越好吃，但是根本没有卫生条件、产品质量、消杀灭菌之言，说吃进去的全是垃圾都不为过。
推荐：【香辣牛肉条】
1.准备一斤牛里脊，凉水下锅白卤一下，加点料酒去腥，放大葱、大姜、八角、花椒、干辣椒，一样来一点就行了，吃的主要还是牛肉的鲜香味，再加一勺盐调底味，盖上盖煮个八成熟就行了，大约需要30分钟的时间。
2.干辣椒剪成细长条，把辣椒籽筛出来放一边，然后放入温水中淘洗干净，去除辣椒的燥性，这样后期炒出来的辣椒丝，香味浓不呛人。
3.锅烧热，把辣椒籽放进去，撒入一把白芝麻，小火焙香、焙酥，倒出来备用。
4.30分钟以后把牛肉取出来，晾凉以后切成拇指粗细的肉条。锅里烧油，六成油温放入牛肉条，小火慢炸去除水气、炸出香味，一直把牛肉条炸至干香、筋道，控出多余的油脂。
5.然后放入蒜片爆香，加入适量的辣椒红油给牛肉条上色，然后撒入辣椒丝，小火慢煸把辣椒炒酥，最后放入辣椒籽和白芝麻、撒点葱花，翻匀后美味即成，香辣过瘾、不比辣椒好。
五、碳酸饮料
孩子儿童一定要远离碳酸饮料，它不光会带走身体中大量的钙，还会影响骨骼发育、引发厌食、损害牙齿健康，百害而无一利，为了孩子的成长，再爱喝也要忍住、不能买。现在正是吃柚子的好时候，可以备点蜂蜜柚子茶，平时给孩子解个馋。
推荐：【蜂蜜柚子茶】
1.用食盐把柚子皮搓洗两遍，去除表面的杂质，然后用清水洗干净，把黄色的表皮刮下来、不要带瓤，直接切成细丝；里面的果肉，把皮剥掉、掰成小块；另外准备适量的冰糖备用。
2.锅里烧水，放入柚子皮汆煮一下去除苦涩味，开锅以后即可捞出过凉。
3.锅里再烧水，大火烧开以后放入果皮、果肉以及冰糖，冰糖根据自己的口感，酌情掌握用量即可，边煮边搅拌把冰糖熬化。
4.煮至果肉全部散开、果皮变软，转为小火继续熬40分钟，经常搅动、把果肉中的水分熬干。
5.直至果肉和果皮熬成果泥状，纯天然无添加的柚子酱就做好了，晾凉以后放保鲜盒中，加入蜂蜜拌匀密封保存，温水冲着喝，补充一天的维生素。
食品安全无小事，入口的每一种食物，都关系着我们的健康，孩子缺乏辨别能力，老人防范意识薄弱，广大的中青年一定要扛起大梁，为日常饮食把好关！
之一美食编辑：小雅
黄瓜番茄炒肉片~备料：黄瓜1条、番茄1个、猪肉200g、生姜、蒜头2瓣、油、酱油、食盐、白砂糖、淀粉。
1.生姜切片，拍蒜头去皮；黄瓜切滚刀块，番茄切小块，备用。
2.猪肉切薄片，装碟。加入适量酱油、食盐、白砂糖、淀粉，搅拌均匀。
3.开大火将锅烧热，倒入油，调小火，放入姜和蒜爆香（稍微闻到姜和蒜的味道即可）。
4.倒入调味后的猪肉，翻炒均匀，猪肉表面微微变色即将猪肉装碟。
5.就着炒猪肉的油锅，将姜、蒜和黄瓜倒入锅中，调中火，洒入少量清水，翻炒均匀。
6.3分钟后，倒入番茄，翻炒均匀。
7.1分钟后，将猪肉倒入锅中，翻炒均匀。3分钟后，可以试一下咸淡，因为翻炒过程中黄瓜和番茄已经吸收了猪肉的调味，觉得不够再加入盐、酱油和白砂糖，翻炒均匀后再出锅~
小伙伴们好，欢迎各位来到双合特色美食教程，我就是广西双合公司的小双“双合味道 用心酿造”今日给大家带来了几个生活中美食 *** *** ，这些特色美食都是备受大家的喜爱，并且是比较常见的特色美食。每天用普通食材，做出最美味的菜品。也希望今日的美食可以为你带来一整天的开心。
酸梅酱凉拌黄瓜：
水果黄瓜去皮（不去皮也行啦）切滚刀块，用盐抓一下，20分钟把腌出来的水扔掉生蒜剁碎，越碎就越好，拌入青瓜另置一个小盘子，里边加糖、醋、生抽酱油，酸甜口感调之后，倒入第2流程的青瓜梅子肉切成小块，反物质不必，随后也放入3，隔一段时间拿筷子拌拌，一定要让青梅的酸清甜味出去之后被青瓜消化吸收
酸梅酱焖鱼：
食物清单：主要材料：鱼适量
辅材：生鸡蛋适量，炸鸡裹粉适量调料：油适量，盐适量，米酒适量，姜适量，番茄沙司适量。1、将鱼清洗晾晒，用盐、米酒和生姜腌制20min。2、鸡蛋打散拌和好，炸鸡裹粉倒出来提前准备预留。3、开火堆锅热好，加点油进来把油弄热。4、把腌好的马友鱼放进鸡蛋液中，均匀裹鸡蛋液。5、之后在把马友鱼放进炸鸡裹粉，均匀裹上面包糠。6、最后将裹鸡蛋液和炸鸡裹粉的鱼放入炒锅文火渐渐地煎，一面煎黄后再炸另一面，煎之后然后将侧边煎一煎，直到煎熟。
霜花酸梅酱如何使用？
霜花酸梅酱能做霜花话梅排骨。作法 ：1.将排骨用温水细心清理干净；2.放入做开水里开展焯烫后捞起来排骨；3.撇去浮沫的排骨料汁倒入碗里预留；4.在锅里倒入少量油，做热后放入姜蒜、麻椒、八角炒香后，放入排骨开展爆锅；5.在爆锅的过程当中倒入适量的米酒和老抽王；6.将通过爆锅的排骨倒入另一锅里，将第三步里的排骨汤倒入锅里未过排骨；7.待水烧开后，添加4勺冰梅酱后盖上盖子转中火开展约一个半小时的慢炖；8.一个半个小时后打开瓶盖，添加适量的盐与蒜蓉辣酱；9.然后盖上盖再次烧煮15min，打开瓶盖再转收汁至粘稠就可以熄火服用
擀面皮蘸酸梅酱是啥？
是考生吧，便是一盘考生用面皮包裹着之后在配上面酸梅酱
霜花酸梅酱是什么味道的？
是酸甜可口味儿，美味
宜州烤串的话梅果酱怎么调？
用材：苹果公司多个，苹果果酱200g，食用油100g，白糖100g作法：1.备好全部食物，将苹果公司清洗削皮、去首尾。2.随纵面均值切割成4份，将每一份切割成约厚5毫米片状3.用竹签子（或铁签）将每3片连接成一串。4.待木碳烧旺后，把串制苹果放到火上烧造，双面持续涂油并滚动，待双面烤做成一层很薄的酥皮后起炉。5.稍冷后，将裱花嘴中的苹果果酱压到苹果公司串上，再洒上一点白砂糖就可以。
生活除了各种各样的美食，也需要酱来给增添一点味，我是小双，二十多专注于生产特色美味的调味酱，即使最简单的食材，加上酱也多滋多味。每天为您分享一道美食，让您的胃得到更多满足！欢迎点赞、关注，感谢有您的支持，我们下期再见。
双合味道 用心酿造
