鸭腿的热量，鸭腿的热量高吗

牵着乌龟去散步问答 2024-08-08 7 0

每克8万天价“鸭宝”只是结石！家禽这些部位更好别吃

不知从什么时候开始，家禽肚子里的鸭宝、鸡宝都被人称作值钱的玩意儿，更有网上盛传“鸭宝”1克值8万！通过搜索发现，网上还有“鸭宝交易平台””那么“鸭宝”究竟是什么？对人体真的有好处吗？

据报道，前两天，南通的王先生从鸭肚中取出两个块状物，质地像鹅卵石，摸起来有些硬也有些弹性。王先生本来想扔了，上网一查发现这东西竟比黄金还值钱，1克值8万。几个鉴定公司都称，鸭宝价值很高。要出售需要亲自到上海去一趟，手续费是成交价格的3%。专家表示，所谓的鸭宝和鸡宝基本都是结石，网上的高价收购都是幌子，鸭宝没有经济价值也没有药用价值，食用之后对人体还会有害。

没有鸭宝、鸡宝这种药物

此前有报道中有专家表示，中药里没有“鸡宝”“鸭宝”这种药物，因此它们的药用功效谁也不能说清楚。随着社会的发展，中药中的药用动物种类越来越少，宜兴市中医院的中药药房里也仅仅只有十余种。

家禽哪些部位更好别吃

鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉等这些肉类都是我们日常饮食中必不可少的食物，但是这些家禽身上的有些部位容易出现健康问题，吃了人体也容易出现健康状况。

1、禽“尖翅”

鸡、鸭、鹅等禽类 *** 上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

2、兔“臭腺”

位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。

3、畜“三腺”

猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

4、羊“悬筋”

又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。

5、鱼“黑衣”

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

鸡鸭哪些部位最有营养？

去皮的鸡胸肉蛋白质高

按不同部位、带皮和不带皮来对比，鸡肉中的蛋白质含量存在一定的差别，去皮的鸡胸肉蛋白质含量更高。去皮的鸡肉和其他肉类相比，具有低热量的特点。鸡皮部分存在大量的脂类物质，鸡的皮下脂肪含量占其总脂肪量的30%左右，所以带皮的鸡肉绝不能称作低热量食品。

吃鸡勿食鸡 ***

鸡胸肉中含有较多的B族维生素，具有消除疲劳、保护皮肤的作用。

大腿肉中含有较多的铁质，可以改善缺铁性贫血。

鸡翅膀中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

烤鸭好吃不多吃

鸭的 *** *** 也多种多样，如烤鸭、板鸭、香酥鸭、樟茶鸭、盐水鸭等。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉性寒，可消暑热，但胃寒、腹泻、腰痛或痛经的人应少食用鸭肉，感冒的人不宜食用鸭肉。

鸭肉富含维生素

鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。B族维生素是抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症的维生素，生长期、妊娠期及哺乳期的人一般需要量较大。维生素E是人体自由基的清除剂。

烤鸭不可频繁吃

烤是人们较多采用的一种做鸭肉的烹调方式。烤鸭好吃也有营养，但需要注意的是，烤鸭的油是从鸭肉里面被烤出来的，其中含有致癌物质和打击心脏的过氧化物，绝对不能二次利用。另外，那些烤得比较焦脆的鸭皮中，含有多环芳烃等致癌成分。

鸭肉本身对人的身体是大有益处的，但是烤鸭一个月吃一次就够了，不要多吃。

麻辣鸭脖要控制

卖麻辣鸭脖的小店遍布大街小巷，很多人都爱吃麻辣鸭脖，建议偶尔吃一次可以，但不要经常食用。

吃鸭肉多做这一步，脂肪能够少一半

有句话说“冬吃牛羊，夏吃鹅鸭，一年四季鸡鱼虾”。鸭肉性味甘凉，夏季吃它真的是再合适不过了！今天小二就来给大家说说关于鸭肉的“那些事儿”~

夏吃鸭肉，好处多多

中医认为，鸭肉性味甘凉，有助于清热解暑，这在肉类食材中是非常少见的。

而且，鸭肉还具有“大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”等功效，现在天气越来越闷热，很多人可能会有食欲下降、暴躁易怒、倦态乏力的情况，这个时候，适当吃点鸭肉，可起到一定缓解作用。

而从现代营养学的角度来看，夏季吃鸭肉，有以下好处：

鸭肉属于白肉，优质蛋白含量在15%左右，比猪肉高，脂肪含量则平均要比猪肉低一半以上。常吃既有助于提升免疫力，又不会太过油腻。

饱和脂肪酸占比较低，单不饱和脂肪酸含量高，脂肪酸组成相比红肉更为健康。

富含烟酸，这种物质对维护包括心肌在内的很多重要脏器都有好处。据统计，一天吃四两左右的鸭肉，基本就可以满足每日烟酸推荐摄入量。

鸭肉中的B族维生素、维生素E、钾、锌、硒等营养素含量也很丰富。以锌为例，每100g鸭肉中该物质的含量即可达到每天所需的20%左右。

鸭肉这样吃，脂肪可以少一半

对于想要减肥的人来说，吃鸭肉的时候有一件事必须要做——去鸭皮。

有研究发现，不加油直接烤熟的去皮鸭肉，它的蛋白质含量超过23%，而脂肪含量只有11%，并且其中一半以上都是不饱和脂肪酸。

如果选用的是鸭脯肉，那去皮后脂肪就更少了，仅为1.5%，绝对是“名副其实”的低脂肪高蛋白食物。

但要是带皮的鸭肉，那结果就完全不一样了。即便采取相同的不加油直接烤熟的方式，带皮鸭肉的脂肪含量还是会有28%之多，比不带皮要高出一倍多！

所以，建议大家吃鸭肉的时候更好把鸭皮去掉。碰到烤鸭这种鸭皮尤为美味、难以拒绝的食物，也要记得尽量少吃，控制食用量。

鸭脖可以放心吃吗？

除了吃鸭肉，近年来啃鸭脖也十分流行——既能解嘴馋，麻辣酥香的味道让人回味无穷；而且还没多少肉，吃了应该不容易发胖……

可每当提起鸭脖、鸡脖这些“脖”，总会冒出一个说法：这些脖子上有淋巴结，千万不能吃！那事实究竟如何呢？

鸭脖、鸡脖上的确是有淋巴结的。而且，作为免疫器官，淋巴结能过滤体内的病原体，确实可能含有细菌和病毒，一般不建议食用。不过，经过规范屠宰处理的鸡鸭，淋巴结都会被去除掉。

至于大家在鸭脖上看到的小肉球，那其实是它的胸腺组织。通常胸腺组织不会直接与病原体接触，因而不太会含有细菌和病毒。

当然，如果想吃得更安心，还是建议大家去皮。一方面能避免吃到淋巴组织，另一方面可以减少脂肪和热量的摄入，一举两得。

小贴士：现在市面上出售的卤鸭脖等产品，基本都是已经去皮的。但大家吃的时候也不能贪嘴，因为其中的钠盐含量比较高，长期大量食用可能对心血管健康不利。

来源： CCTV回家吃饭

吃顿烤鸭，走2小时才能消耗！春节如何不长肉？

春节吃喝诱惑多，想要逃脱“胖三斤”的命运，就必须运动起来，把吃进去的热量消耗掉。究竟不同的运动消耗多少能量？春节期间怎样运动才能不长肉呢？我们来看下“运动消耗热量表”。

吃一顿烤鸭需要走2—3小时！

我们以北京特色——烤鸭来计算下，根据《中国食物营养成分表》，二两（100克）鸭皮的热量是538千卡。而根据《中国居民膳食指南（2016）》，以中速（5千米/小时）运动10分钟，一般会消耗30—40千卡的能量。按照这样的估计，吃一顿烤鸭需要134.5—180分钟。也就是2—3个小时。由此可见，吃烤鸭容易，可要把吃进去的烤鸭消耗完，就要面临着走断腿的风险。

当然，除了中速走，我们还可以选择其他运动。常见的运动一般消耗多少呢？让我们来看下面这张表。

春节动起来，不仅是为了不长肉！

动起来，除了不长肉，还有什么好处呢？目前已有证据表明，积极的身体活动可以降低早死、心脑血管疾病、中风、2型糖尿病、高血压、血脂正常、代谢综合征、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等多种疾病的患病风险，还可以增强体质、防止体重增加、增强心肺和肌肉功能、促进骨骼健康、预防跌倒、减轻抑郁、改善认知功能，改善睡眠、提高生活质量。

身体活动对健康的积极作用对于不同年龄人群的体质健康都是有效的。例如，对于3—6岁学龄前儿童，身体活动可以改善骨骼健康和体重；对于6—17岁的儿童青少年，身体活动可以改善心肺功能和肌肉健康、骨骼健康、超重和肥胖；对于成年人，身体活动可以控制体重；对于老年人，身体活动可以改善患有/未患有衰弱者的身体功能，并减缓年龄相关的身体功能损失。

春节期间该怎么动？

“身体活动”不等同于“锻炼”。身体活动是指由于骨骼肌收缩使机体能量消耗增加的活动，包括工作、出行、家务和业余活动；而锻炼则属于业余活动。需要强调的是，以上四种身体活动，任何一种都对健康有益，更好是能够经常参加全部四种身体活动。

2011年，原卫生部疾控局发布了《中国成人身体活动指南（试行）》，指南对中国成年人怎样科学开展身体活动做出了建议：

1. 每天进行6—10千步当量身体活动；

2. 经常进行中等强度的有氧运动，比如步行，骑车、羽毛球、网球、高尔夫等。

3. 积极参加各种体育和娱乐活动；

4. 通过身体活动维持和提高肌肉和关节功能；

5. 日常生活“少静多动”。日常居家、交通出行和工作中,有意安排尽量多的步行、上下楼和其他消耗体力的活动。

鸭子身上有4个部位毒素最多，不要随便吃了，多亏卖鸭老板提醒

多学学、多看看！点击关注，每天精彩不断！

导读：鸭子身上有4个部位毒素最多，不要随便吃了，多亏卖鸭老板提醒！
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。

像我们今天跟大家分享到的鸭肉，建议大家在这个季节的时候，应该是会经常去市面上买一些来吃，鸭肉它的营养价值是非常丰富的，它本身就富含大量的优质蛋白质，干性铁矿物质，氨基酸和微量元素，以及我们人体所需要的各种维生素和氨基酸，含有大量的有机成分，这些营养元素对于我们提高食欲，促进肠蠕动，增强免疫力都有一定的好处。

而且，鸭肉它的脂肪和热量的含量都是非常低的，所以，喜欢吃的朋友们应该是非常多的，在我们的日常生活中，鸭肉的吃法也是非常多的，用来。煎着吃，炒着吃，炸着吃，烤着吃，以及用来炖汤等等，都是非常营养滋补，好吃又有解馋的。那么平时，我们去市面上买回来的鸭肉，大家还是要尽量规避一下我们今天跟大家分享到的这四个地方的鸭肉，还是要尽量少去吃一些。

这四地方的鸭肉，它的毒素是非常多的，很多朋友们可能都还不知道，还去天天去吃，这是一个30年卖鸭肉的老板跟小编说到的，所以，今天小编也跟大家分享一下，希望对大家也有一定的参考作用，千万不要乱去买来吃。

之一个指的就是鸭 *** 了。

说到鸭 *** 的话，大家也都知道，鸭 *** 跟鸡 *** 是有异曲同工之处的，就是它上面的脏东西和毒素是非常多的，而且，还会有一股子很难闻的味道，所以，大部分朋友们也是因为接受不了这个味道，直接将鸭 *** 给扔掉了。当然，另一部分的朋友们会觉得鸭 *** 上面的营养价值非常的丰富，所以，就去吃了。其实，鸭 *** 上面并没有任何的营养价值，它最多的就是一些毒素，还是尽量少去买来吃。

第二个地方指的就是鸭肺。

说到鸭肺的话，它其实是属于一种内脏类的食物了，在这个过程中，大家还是要尽量少去吃这种鸭的内脏，包括它的肺、肾、肠子等等，还是要尽量少去吃，因为这些都是鸭本身排泄或者是呼吸的地方，所以，上面的细菌和毒素也是非常多的，还是要尽量少去买来吃。

第三个地方指的就是鸭翅尖。

说到鸭翅尖的话，其实跟我们说到的鸡翅尖也是差不多的，它上面的毒素也是非常多的，而且，大部分的朋友们会觉得鸭翅尖上面的肉吃起来特别的美味，口感也会更好一些。死者，它上面的肉并没有多少，而且上面的毒素和激素也是非常多的，因为有一些商家，他可能会给这个鸭翅直接打上一些激素，使得鸭子更快的生长发育，所以，基本上打激素的地方就是从鸭翅上面打进去的，还是要尽量少去吃一些鸭翅。

第四个地方指的就是鸭肾。

说到鸭肾的话，大家也会把它称作肾宝会，觉得它的营养价值非常的丰富，实则，这些都是大家潜意识的想法、认知而已，鸭肾，它并没有任何的营养价值，而且，一些脏东西都储存在里边，虽然吃起来口感比较有嚼劲，但是切开，但是，它里边的一些脏东西，细菌以及毒素还是非常多的，因为大部分情况下，鸭都是通过这个肾脏去消化一些食物的，所以，它里边的一些细菌、微生物、脏东西都是非常多的，还是尽量少去吃这种内脏。

那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章要参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。

入秋后，吃牛肉羊肉不如吃鸭肉，高蛋白易消化，滋补润燥不上火

入秋后，吃牛肉羊肉不如吃鸭肉，高蛋白易消化，滋补润燥不上火！

入秋了，“贴秋膘”成了人们口头津津乐道的话题，何为贴秋膘？贴秋膘是为了储存能量，应对寒冬，可是贴秋膘可是有讲究的，并不是大鱼大肉地胡吃海喝！秋季，气候干燥，凉爽之余，不要忽视了对脾胃、肝脏的“保养”，多食用滋阴润肺、养胃生津、易消化的食物，在肉类的选择上，吃牛肉羊肉猪肉鸡肉都不如吃鸭肉！

鸭腿的热量，鸭腿的热量高吗-第1张图片-

鸭肉富含高蛋白，丰富的维生素B族和维生素E，鸭肉的饱和脂肪酸含量比其他肉类少得多，而且熔点低，易于被消化吸收，在秋季容易上火的季节，多吃鸭肉可以健脾化湿消水肿，滋补润燥不上火！

鸭肉怎么吃？不油炸、不煲汤，今天跟大家分享一道鲜香不油腻的酱焖鸭腿，鸭腿的主要热量就在外部的一层鸭皮上面，所以我们不管用哪种方式在烹饪，一定要提前将鸭皮处理一下，鸭皮的油脂溢出来了，鸭肉吃起来皮香肉嫩一点儿不腻！

【酱焖鸭腿】

主要食材：鸭腿2个，葱2根，姜一块，蒜5个，花椒1勺，八角2个，桂皮1个，豆瓣酱1勺，生抽3勺，老抽1勺，冰糖15克，啤酒300毫升，料酒1勺，食用油适量

【具体做法】

1、买来的鸭腿先用清水浸泡一会儿，泡出血水，然后跟清水一起入锅，加入几片生姜，一些料酒，大火煮出浮沫，捞出清洗干净。

2、锅中不要放油，将鸭腿皮朝下放入锅中，小火煎，将鸭皮上的油脂煎出来，这样做还能去除鸭腥味。

3、砂锅倒油，爆香葱姜蒜和大料，我用的是耐高温砂锅，普通砂锅不可以直接炒。

4、加入一勺豆瓣酱小火炒出香味，能吃辣的放一勺红油豆瓣酱。

5、倒入啤酒，加入三勺生抽，一勺老抽，放入几块冰糖，整道菜不需要再加盐了。

6、放入鸭腿，大火煮开转小火焖煮30分钟，最后大火收个汁就好了。

这样做出来的鸭腿真的比外面卖的油烫鸭都要好吃，关键是非常入味，一点儿不腻，以前买来的鸭子我都会将鸭皮直接撕掉，其实没有皮倒觉得不好吃了，现在把鸭皮煎一下再炖，吃起来不会满嘴冒油了，秋天多给孩子做鸭腿吃，润燥不上火，好处多多！

贴秋膘，选对肉是关键，吃错了越补越上火，这肉滋补润燥可以多吃！

我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

深秋最适合吃鸭子？鸭肉、鸭血、鸭肝都有不同好处，教你怎么吃

秋季的特点是“秋高气爽”，但还有一个词可能很多人不知道，叫做“秋高鸭肥”，秋天吃味甘、性凉的鸭肉，不仅可滋阴养胃，还可以缓解阴虚火旺，起到祛火降燥的作用。

今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：秋季最适合吃鸭子？鸭肉、鸭血、鸭肝都有不同好处，教你怎么吃。

不管有钱人还是普通老百姓，在秋季自然少不了“贴秋膘”这件事，传统贴秋膘都是吃肘子、五花肉这些高油脂食物，对身体健康并没有什么好处。

虽然能解馋，但也增加肥胖、患高血脂、糖尿病的风险，不属于健康肉类选择。而鸭子虽然鸭皮比较肥，但去皮后的鸭肉蛋白质含量约为16%，脂肪含量很低，属于比较健康的“白肉”。

从传统中医角度来说，鸭肉除可大补虚劳外，还可消毒热、利小便，属于一种温热性肉禽类食物。鸭肉的不同部位，还有不同的营养价值：

鸭肉除了前面提到的蛋白质含量高、脂肪含量低的好处外，鸭肉中含有丰富的B族维生素、维生素E和烟酸，对脚气病、神经炎、心肌梗死的预防和延缓衰老起着重要作用。

鸭血则是常见的补血食物，每百克鸭血含30毫克铁元素，是牛羊肉的10倍以上，而且属于适合被人体吸收的血红色铁。

有人可能好奇，猪血和鸭血有何不同，单从价格看，鸭血是猪血的五倍左右。鸭血口感比较嫩滑，腥味也比较淡，而且鸭血的含铁量大概是猪血的5倍以上，营养价值更高。

最后说说鸭肝，鸭肝也是很好的补血食物来源，而且还富含维生素A、维生素D、维生素B2和维生素B12。不过鸭肝胆固醇含量比较高，所以如果处于补血的目的，还是建议吃鸭血。

最后说说，为什么很多人都建议鸭肉要熬汤喝：

其实这跟鸭肉纤维比较粗有关，通常来说鸭肉比较“老”，就算经过很长时间炖煮，鸭肉经过长时间的熬制，鸭肉才能变得十分酥烂，有利于消化吸收。

老年人喝鸭汤时，主要要去除汤面上漂浮的脂肪，以减少热量的摄入。或者炖鸭汤前先把鸭皮剥掉，这部分脂肪比较多。

各位朋友，你喜欢吃鸭子肉吗？你还知道秋季吃鸭肉，对健康有什么好处吗？

医生给痛风患者的8个饮食建议，收藏了吧

曾经痛风可是一种“富贵病”，最早发现于欧洲的宫廷。因为在那个时代也只有宫廷中人，才能够肆无忌惮的吃高蛋白、高嘌呤的食物，最后导致人体尿酸升高引发痛风。

而现在，我国人民的生活水平大幅度提高，大家伙想吃什么就吃什么，“痛风”也因此开始高发。

痛风常常“来去如风”，发作时生不如死，离去时干净利落，有的人“好了伤疤忘了痛”不加控制，也给下次发作埋下了隐患。对于这类和吃有直接关系的疾病，控制它就要从“嘴”开始。

远离动物内脏和海鲜

我们知道，动物内脏和海鲜中富含高嘌呤物质，是痛风患者的大忌。所以尿酸高的人以及痛风患者要禁食各类动物内脏、浓肉汤，以及海鱼、蛤、蚝等海鲜。

撑着饿着，都不好

有些朋友在得知暴饮暴食会引起痛风之后，便开始节食，认为吃得越少越好，其实不然。当身体摄入能量不足时，只能通过燃烧脂肪来获取能量，脂肪代谢所产生的大量酮体容易抑制尿酸排泄，诱发痛风。

非发作期可适当吃肉

肉类在非急性发作期可适当食用，建议每周可以吃3-5次，每次60-85克瘦肉，如鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉。

少油少脂饮食

建议痛风患者采用低热能膳食，每天脂肪摄入量应低于50克，以植物性油脂为主，不吃或少吃油炸、油煎食品，因脂肪会影响尿酸的排泄。

控制主食，适当增加粗粮

热量的主要来源应是植物性食物为主，如面粉、米类，但不要过量，适度增加杂粮薯类比例。

多吃富含钾和维生素C的水果

钾元素及维生素C可降低痛风发作风险。高尿酸血症患者可吃一些含果糖较少的水果，如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等，每天吃 200～400g就可以了。

多喝水可缩短痛风发作

大量饮水可缩短痛风发作的持续时间，减轻症状。

心肾功能正常的痛风患者，需维持适当的体内水分，多饮水，维持每日尿量2000~3000ml。可喝一些脱脂奶和低热量酸奶，但要避免饮用含糖饮料。

酒、茶、咖啡更好别喝

酒精会增加高尿酸血症患者痛风发作风险。高尿酸血症患者应当禁饮黄酒、啤酒和白酒，红酒是否增加血尿酸水平存在争议。但为了身体健康还是建议痛风患者禁酒。浓茶、咖啡等饮料有兴奋自主神经的作用，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。

最后提醒大家，除了管住“嘴”还要配合医生进行药物治疗，将尿酸控制在一个安全水平，才能有效地避免痛风发作。

痛风、骨科、啤酒、咖啡、茶

这些水果的热量比肉还要高

来源:北京青年报

新鲜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，适当吃水果对于保持肌体健康、防衰老是有好处的。不过，大家要注意，吃水果一定要“适量”，过犹不及。如今吃水果减肥、美容等说法深入人心，有那么一些朋友常常大量、超量吃水果，甚至用水果代餐吃。

水果只能作为正餐之外的补充。水果中水分多，通常糖分也不少，但是蛋白质很少，而且几乎没有人体必需的脂肪酸，单吃水果远远不能满足人体对宏量营养素的需求。如果长期脂肪酸摄入不足，会使人患蟾皮病，表现为皮肤干燥、粗糙、疙疙瘩瘩。

吃水果饱腹感往往不够强，加之水果甘甜可口，一不小心就会吃超量，水果里的果糖摄入过多，会催人老化。

其实，水果中糖分并没有大家想象的那么低，有的水果甚至比肉类的热量还要高。

常见新鲜水果热量多在20-250kcal/100克之间，很多水果热量含量甚至超过肉类。比如牛油果、榴莲、鲜枣热量不低于牛肉、鸡肝、乌鸡、猪腰和鸭胸脯，吃一根300克左右的香蕉，会摄入279Kcal的热量，比吃100克鸭肉或羊肉摄入的能量要多。另外，沙棘、芭蕉、菠萝蜜和山楂的热量都在100Kcal/100克以上。

此外，还应注意的是，水果晒干以后能量普遍不低，不要多吃。同等重量的葡萄干、杏干、桂圆肉、干枣、柿饼所含的能量都比牛羊鸡鸭肉要高。

所以，朋友们吃水果绝对不要超量，对于一般健康成人，每天可吃200-350克新鲜水果，约1-2个拳头大小。

如果血糖偏高，在血糖允许的情况下，一天的水果不要超过200克（净重），相当于一个大苹果的二分之一。总之，每天好好吃三顿饭，才是健康的基础。（于康北京协和医院临床营养科教授）

优质碳水/蛋白/维生素/膳食纤维热量一览

#挑战30天在头条写日记#

优质碳水/蛋白/维生素/膳食纤维热量一览

今天给大家汇总一下优质碳水、优势蛋白、维生素、膳食纤维每100g的热量，卡路里非常低，大家可以搭配着来吃，早餐吃优质碳水和优质蛋白，上午可以吃一些富含维生素的水果。每一餐都要吃碳水，好吃低脂没负担，都给我去照着吃。

减肥人的福音多吃优质碳水、蛋白、纤维素和膳食纤维

优质碳水热量

芋头56卡

山药56卡

红薯86卡