最近抖音上非常流行香辣牛肉，我也想尝试一下自己能不能做出来。
·我让店家帮我切好牛肉，加入两个鸡蛋清、少量淀粉和适量生抽、胡椒粉，搅拌均匀后腌制一会儿备用。
·准备一些配菜，包括小米椒、洋葱和香菜。我只用了三分之二的香菜。洋葱需要用湿毛巾擦拭一下，这样比较容易剥。泡椒可以直接倒出来，大蒜拍一下，剥起来更容易。切洋葱的时候辣眼睛，其他材料都准备好了，放在盘子里备用。
·热锅凉油，等油温稍微有点热的时候，加入蒜末、小米椒和泡椒煸炒出香味。一定要小火，不停翻炒，否则容易炒糊发苦。炒出香味后加入腌制好的牛肉。
·牛肉变色后，加入少量生抽、老抽和温水，再加入洋葱和盐。我买的是牛里脊肉，很容易熟，不需要炒太久。关火后加入香菜，就可以出锅了。
这是我的作品，是不是很有食欲啊！感谢您的观看！
麻辣冷吃牛肉：牛腿肉10斤，盐120克.味精35克.鸡...如何打造一个能挣钱的朋友圈。
做家庭外卖99%的人都不知道该怎么发朋友圈，如果你也有这样的问题就千万别划走。看完这个视频我教会你如何经营你的朋友圈，帮你提升50%的销售业绩。
做家庭外卖80%的复购和转介绍都要通过经营朋友圈实现，所以在朋友圈打造你的人设，打造你的IP让客户对你从陌生到熟悉，进而产生购买的兴趣。不要把朋友圈当成一个广告平台来发，那样发的越多顾客拉黑你的速度就会越快。我在经营家庭外卖实践的过程当中总结了一套非常有效的4、3、2、1朋友圈的发法，接下来认真听我把它分享给你。
记40%朋友圈的内容发美食信息，把馄饨、水饺、健康卫生0添加，纯手工的优势在朋友圈展现出来。30%去发生活日常，平时收拾家务也好、带孩子也好、照顾老人也好，都可以让顾客熟悉你。记住勤劳朴实有需要之一时间想到你。
20%发成功案例，团购团购又出多少单，某某顾客又五星好评，谁谁谁又再次复购。打造这样的个人IP彰显你的实力。10%发促销活动，记住做活动可不能太密集，太密集了顾客会很疲劳也不能拖的时间太长，15天到20天搞一次效果是更好的。
你学会了吗？学会了就赶紧实操起来吧。
好吃麻辣牛肉昨天贪便宜，像同事买了2斤牛肉，40一斤，谁知是水牛肉，而且还打了水，看着牛肉不知道怎么做，想了一下，只能做重口味的麻辣牛肉，先把牛肉用水泡出血水，在放锅里抄一下水
看一下这牛肉，炒一下水。浮沫这么多
把牛肉捞出，沥干水分，在牛肉放锅里抄干水分，把牛肉放入电饭锅，加卤肉包，在放一块麻辣火锅底料，按煮饭键就可以了。
看着成品还是挺有
香辣牛肉面。
炖得软烂的牛肉，与炒得喷香的辣椒搭配，再加上一碗面条，拌匀即可享用一碗真正的香辣牛肉面。
选用牛肋条部位的牛肉，共二斤，价格为七十多元。当然，其他部位的牛腩或牛排也可以代替。牛肉块要切得稍微大一些，这样口感更佳。想要牛肉炖得不腥，必须将血水浸泡干净。将切好的牛肉放入清水中浸泡至少两个小时，然后用手揉搓挤压，将血水挤出来。将牛肉焯一下水，加入葱、姜、料酒，待浮沫飘起后撇掉，避免煮回肉中，煮至无浮沫后捞出，控干水分。炖牛肉之前，需要先煸炒一下，加入葱、姜、蒜和干红辣椒，煸炒至牛肉表面略微金黄，然后加入盐、白胡椒粉、白糖、老抽、生抽和蚝油，小火翻炒，让调料均匀地裹在牛肉上。将炒好的牛肉倒入高压锅中，加入五香卤肉包和开水，水量要没过牛肉，一定要用开水，盖上盖子，用高压锅炖四十分钟。如果用普通锅炖，大约需要两个小时。炖好的牛肉可以用来煮面了。这是之前买的鲜切面，可以放在冰箱冷冻保存。吃的时候，用开水煮面，煮好后控干水分备用。热油中加入葱、姜、蒜末和干红辣椒，小火煸炒至香味四溢，加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入生抽、老抽、鸡精进行调味。将炖好的牛肉加入锅中，加入适量的生抽、老抽和鸡精，搅拌均匀。将煮好的面倒入锅中，关火后搅拌均匀。现在，面条里充满了牛肉的味道，炖好的牛肉入口即化。炖好的牛肉还可以用来炖土豆、豆角或其他食物，味道也非常好。
如果喜欢我做的饭菜，记得关注我，再见。
风味小菜之尖椒牛肉丝，嫩鲜辣爽，好吃解馋，大人小孩都爱吃
尖椒牛肉碎是一道富有浓郁西班牙风味的菜肴，它将传统的西班牙式烹饪技巧与当地的食材相结合，展现出独特的风味。这道菜以牛肉为主要食材，搭配尖椒、洋葱等辅料，再加上适量的调料，烹制出一道口感鲜美、色香味俱佳的美食。如果你对这款美食也感兴趣，不妨往下一观，多多点赞。
尖椒牛肉丝
【美食优点】
1.麻辣口感：尖椒牛肉丝以辣椒为主要调料，故具有麻辣的特点，辣椒的 *** 性口感能够 *** 食欲，令人胃口大开。
2.色香味俱全：尖椒牛肉丝颜色鲜艳，牛肉嫩滑且有嚼劲，椒香浓郁，配料丰富，同时还有淡淡的香气，使得整道菜品色香味俱全。
3.荤素搭配：尖椒牛肉丝的主要食材是牛肉和尖椒，牛肉的鲜嫩与尖椒的爽脆相互搭配，既增加了菜品的口感层次感，又平衡了荤素的营养。
4.烹饪时间短：牛肉丝因切割细薄，因此烹饪时间较短，保证了牛肉的嫩滑和鲜嫩口感。
5.口味适中：尖椒牛肉丝的口味适中，既有辣味的 *** 感，又有鲜香的牛肉味道，能满足辣味和口感丰富的需求。
6.变化丰富：根据个人口味的不同，可以适当调整辣椒的数量和种类，增减辣度；也可以加入其他配料如洋葱、胡萝卜等，增加菜品的风味和口感变化。
【食材配备】
牛肉400克
青尖椒3个
洋葱1个
大蒜3瓣
橄榄油适量
盐和黑胡椒适量
料酒2勺
【烹饪步骤】
将牛肉切丝，用少量盐、黑胡椒、料酒腌制10分钟。
尖椒、洋葱和大蒜切丝备用。
热锅凉油，待油温六成时，将牛肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。
加入切好的尖椒、洋葱、大蒜，继续翻炒2分半钟就可以出锅了。
尖椒牛肉碎的做法不仅简单易学，而且味道鲜美。这道菜可以搭配米饭、面包或土豆食用，是一道适合家庭、朋友聚会的佳肴。同时，这道菜还富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。
总之，学习烹饪尖椒牛肉碎不仅是一种技能，更是一种对美食的追求和对生活的热爱。通过精心烹制这道菜，我们能够为家人和朋友带来一份美味和幸福的享受。
???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
香辣炒牛肉，这样炒，辣味十足，又嫰又滑。饿了吗，赶紧来...牛肉在家怎么炒才能好吃又嫩滑？
今天这个做法你一定能学会。牛肉切片，放冰冻的地方冰一下，切的时候会更好切。再放一个蛋清，这样腌制的牛肉会更加的嫩滑。
再放生抽、老抽、一勺淀粉抓拌均匀腌制10分钟。油热放入姜末、蒜末、葱花、泡椒、小米椒，再放入腌制好的牛肉，辣味与牛肉的融合炒出来，那就一个字绝！
炒至牛肉变色之后再放入香菜，翻炒均匀就可以出锅了。这样做的牛肉香辣嫩滑特别好吃，你们一定要试试！
今天给大家介绍的是一款可以当成小吃，也可以当成菜的美食，那就是麻辣牛肉。麻辣牛肉味道辛辣鲜香，口感富有嚼劲，让人欲罢不能。今天教大家麻辣牛肉的正宗做法，辛辣鲜香，又有嚼劲，下饭下酒或当零嘴皆宜！
材料：牛肉、料酒、酱油、姜、香料、花椒粉、小米辣、白芝麻、辣椒粉
做法：
1、准备好所有的食材；
2、起锅烧水，水开以后，放入牛肉煮开，捞干净浮沫，捞出牛肉，洗干净备用；
3、重新烧一锅水，放入香料、料酒、酱油、盐、姜和牛肉，大火烧开以后，转中小火煮40分钟；
4、卤好的牛肉捞出晾凉，切成粒状，装入碗中备用；
5、起锅烧油，油温七成热，放入牛肉，炸至牛肉焦香变硬，即可捞出控油；
6、锅留底油，倒入芝麻和辣椒段、辣椒粉、花椒粉进行翻炒，炒到香味溢出；
7、把牛肉倒入锅中，使牛肉均匀地沾上所有的芝麻和调料，加入糖、盐和生抽调味，即可出锅。
好吃的很，麻辣鲜嫩的鲜椒牛肉的新做法头条打卡18天
朋友们好，今天我跟大家说说牛肉的新吃法，
但也是我喜欢吃的水煮牛肉，牛肉不需要麻味，原汁原味才更好吃。先选用这种里脊肉或者是油腻肉，吃起来更加的嫩气，
切得越薄越大才更好吃。水开加一瓢盐巴酱，葱和十五颗花椒，牛肉不需要麻味，原汁原味才更好吃。水开就下锅，烫个三十秒，还剩一点点粉红色就捞出来，
准备点青红小米辣和五个大蒜，和到一起炸，每天都换花椒椒做菜。
再用一瓢滚油激发出辣椒的清香味，加点盐巴、鸡精，一勺生抽和你们比较喜欢的蚝油，
再加点青花椒酱，它比花生酱更麻，比花椒油更香。不管是打蘸水还是吃面条拌凉菜，只需要这么一小瓢，都好吃到爆到等你跳，然后淋到烫熟的油，肉片上撒撒。
香菜抓拌均匀就可以吃了，一道麻辣鲜嫩的鲜椒牛肉就做好了。今天就给朋友们说到这，感谢阅读！我是幸福琪琪，若您对我的文章感兴趣，别忘了先收藏再点关注、也欢迎在文章下面留言评论，明天见朋友们！
1块牛肉2个鸡蛋，在家也能做麻辣牛肉，香辣可口，火锅百吃不厌每个假期，我总是选择吃一次火锅，然后把想吃的食物都混合在里面。 而吃重庆火锅的时候，有一道菜是不能错过的，自然就是红辣牛肉片了。 麻辣牛肉缓解了些许 *** 感， *** 辣的感觉又爆发了。 附着在牛肉表面的辣椒在热汤的沸腾下激发出辣味，而牛肉却保留了嫩滑的口感，今天我就来分享一个在家也能做的麻辣牛肉。
所需食材：
隔壁老王家的牛肉1斤，花椒若干，干辣椒，盐，鸡蛋2个，细辣椒面，粗辣椒面
*** 步骤：
1.牛肉洗干净切片，用清水浸泡15分钟左右，再用清水洗净。
2.将洗干净的牛肉沥干水份，然后再用厨房纸或者干净的布擦干表面水份。
3.把牛肉放入碗中，加入两个蛋清，顺着一个方向搅拌
4.锅中不要放油，中小火，把花椒放入锅中翻炒均匀，炒出香味后捞出，然后碾压成碎末。（这一步也可以用花椒面代替）
5.锅中倒入适量的油，中小火，放入干辣椒跟几个花椒，炸香后捞出丢掉。
6.牛肉中加入刚碾碎的花椒，五勺细辣椒面，两勺粗辣椒面和一勺盐，再把刚炸好的油倒入碗中（注意油要放置室温），抓拌均匀。
7.拿个盘子放入粗辣椒面，把刚才抓匀的牛肉放到辣椒面上，用力在牛肉两面压上辣椒面就可以了，一份香辣嫩滑可口的麻辣牛肉就做好啦。
“在湘菜馆吃过一次，后面搬家了，念念不忘，今天复刻了一下，味道接近90%了，太香啦，爱吃牛肉的一定要试下这个做法~”
