麻辣小龙虾尾的做法窍门，麻辣小龙虾尾的做法大全集

牵着乌龟去散步生活 2024-08-10 8 0

麻辣龙虾尾就这么做，新手也能零失败

By 想学烹饪的小蔡蔡

用料

龙虾尾 100g
啤酒半瓶
辣酱两大勺

做法步骤

1、冻龙虾尾焯水

2、起锅烧油

3、油热加龙虾尾

4、加龙虾辣酱

5、加啤酒

6、盖盖子炖煮一会收汁

7、出锅

小贴士

这也太下饭了~~~~~

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好吃的不一样的麻辣龙虾尾，你在哪里呀

切好葱姜蒜还有两个大料小啤酒小辣椒几个我使用的是这种虾尾料。好人家的虾尾料也特别好吃，因为没买上所以先用这种。芹菜切成段起锅烧油，把洗好的虾尾放入翻炒，一定要把水分全部炒干，开始一定会有水分出来，耐心炒，炒干为止。这个时长大约15-20分钟左右下前面切好的葱姜蒜还有大料继续翻炒，炒出香味为止大约15-20分钟左右倒入蚝油，继续翻炒五分钟放入适量白糖，继续翻炒五分钟倒入虾尾料倒入小啤酒，一罐盖起锅盖小火煮25-30分钟左右煮的差不多了，可以放入宽粉，或者土豆粉，魔芋之类的。因为食材有限，就用了家里的宽粉。再煮5-10分钟放入芹菜，大火收汁。完成。

做了十年的家乐麻辣小龙虾之吮指虾尾，这做法才叫香

#家乐小龙虾季火热来袭#我可以这样说，在这个世界上，小龙虾是我们永盛不衰的主题，天气暖和了，脑海中直接跳出各种大排档夜市的画面，那些红火的小龙虾热辣的场面仿佛就在眼前，但是考虑到卫生健康情况，想做一名合格的美厨娘，肯定加必须是自己在家造啊！有家乐麻辣小龙虾调味料，小白也可以做出大排档夜市大厨的水平，重口味的我们吃一口，肯定会爱上这麻辣十足的小龙虾虾尾球，再也无法拒绝，一口一只，回味无穷～简直爽翻！今天朋友来访，准备好啤酒，做上一份麻辣小龙虾虾尾，让我们都放下了手机，沉浸在吮指麻辣小龙虾的欢声笑语中！

By 琥珀maggie 【豆果美食官方认证达人】

用料

家乐麻辣小龙虾调味料 1包
小龙虾虾尾 1500克
食用油 25克
洋葱 1/2个
大蒜 1头
清水 900毫升
香菜（点缀用） 1棵

做法步骤

1、准备好全部食材，鲜冻龙虾尾提前解冻好

2、小龙虾虾尾洗刷干净，洋葱切丝，大蒜切末

3、炒锅烧热放油，加入家乐麻辣干料包

4、再倒入洋葱和大蒜一起煸香

5、倒入虾尾爆炒一下

6、再加入麻辣小龙虾调味料包和清水，煮开

7、大火收汁，虾尾彻底入味

8、即可出锅摆盘，点缀香菜叶

麻辣小龙虾尾的做法窍门，麻辣小龙虾尾的做法大全集-第1张图片-

9、有家乐麻辣小龙虾调味料，做出一锅让人吮指回味的小龙虾不再是难事，厨房小白也可轻松做出大厨的手艺，小伙伴们吃起来简直爽翻了！

小贴士

因为本谱用的是小龙虾虾尾，所以清水用量不建议如包装上的4碗（约1200毫升），而是建议约900毫升。

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下班还点啥外卖，这道麻辣龙虾尾快到飞起

By 随心4589

用料

龙虾尾 500克
火锅底料半块
花椒 10粒
干辣椒 3个
姜 2片
葱 1小段
啤酒半罐
蚝油 1勺
盐 1勺
糖 1勺
麻油 2勺

做法步骤

1、龙虾尾化开，焯水

2、葱，姜，蒜，干辣椒，花椒备好

3、放油，葱，姜，火锅底料，炒出红油

4、放龙虾尾，翻炒

5、加入盐，白糖，继续翻炒

6、易拉罐啤酒

7、加入半瓶啤酒，加入蚝油，炖煮

8、鲜麻油

9、出锅前淋上2勺鲜麻油，出锅，味道相当不错

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比小龙虾吃着还过瘾，麻辣龙虾尾，简单详细，教你开饭店！

1：虾尾600克，小葱80克，蒜子40克，姜15克，八角2个，花椒30粒，白芷1片，香叶1片桂皮1片

2：把虾尾冲水，然后把虾线从尾部抽出

3:虾尾控干水分，油温烧制五成热，把虾尾炸1分钟

4：虾尾炸一分钟之后，倒出备用，这时候虾皮特别酥，虾肉紧又有弹性

5：锅中放油，放准备好的葱，姜，蒜，和香料煸炒。

6：放豆瓣酱20克，香辣酱10克煸炒

7：放啤酒300克，生抽20克，耗油10克，白糖6克，胡椒粉3克。

8：大火烧开该小火，加锅盖焖5分钟。

9：焖五分钟之后，大火收汁，这时候味道也收进去了，汁不要收的太干，麻辣龙虾尾就好了，你学会了吗

#厨艺大比拼#@头条美食 @头条美食联盟 @舌尖厨房

夜市人气美食在家做，冷冻小龙虾尾怎样做好吃？教你这个做法

没有龙虾的季节就要靠龙虾尾解馋了，很多超市都有卖冷冻小龙虾的虾尾，是去掉了虾头的，只剩下虾尾的小龙虾，比新鲜的小龙虾便宜很多，这样的虾尾怎样做好吃呢？今天分享一道虾尾的做法，用火锅底料作调料，做出的菜肴麻辣鲜香，吃着过瘾，下酒当零食都不错，味道不比外面卖得差。

干锅香辣龙虾尾，真的是秒杀夜市级别了！每一个龙虾吸满了汤汁，入口香、麻、辣鲜在口中迸发！吃完连手指上遗留下的汁水都不想放过。每一颗虾尾都饱满圆润，麻辣的后味还有隐约回甘，一口一个Q弹紧致。再配上一大杯爽口的啤酒，就是人生最满足的时刻，真的让人欲罢不能。渗透到虾肉里的味道香辣浓郁。

食材

虾尾400克、玉米1根、黄瓜1根、芹菜130克、土豆2个、啤酒1罐

做法

1.龙虾尾倒入锅中加入水，再放入3片姜片和1勺料酒

2.煮2分钟后捞出过凉水备用

3.准备一些配菜，这里我准备的是土豆、玉米、黄瓜条、芹菜

4.起锅热油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，放入火锅底料炒出红油

5.放入龙虾尾、土豆条、玉米翻炒

6.加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺盐

7.大火煮开后，盖上锅盖焖煮至水干

8.倒入芹菜和黄瓜条翻炒，这两种食材很容易熟，所以最后放进去

9.最后撒上白芝麻就可以关火上桌了

这个菜做起来很快，加入很多配菜吃起来不会很辣，更多的是增加了清香，很适合休息日坐上一锅，一边吃一边看电视侃大山

红油油一盘诱人的虾尾上桌，吃虾尾最省心的就是不用费劲去剥虾肉了，嘴里咬着虾肉轻轻一扽，整块虾尾肉就轻易脱壳，落入口中！

我是小姿，多平台认证的原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定 *** 到底！

麻辣诱惑！学会 *** 香辣龙虾尾，搭配清爽黄瓜美味加倍

麻辣龙虾尾是一道令人垂涎欲滴的菜肴，它的香气四溢，口感麻辣，让人回味无穷。无论是单独享用还是搭配黄瓜一起食用，都能带来绝佳的美味体验。

让我们一起来探索这道麻辣龙虾尾的 *** 过程，让您在家也能品味到这道美味佳肴的魅力！

<所需材料>

【龙虾尾】

【麻辣调味料】

【姜蒜末】

【干辣椒】

【葱段】

【生抽】

【料酒】

【盐】

【黄瓜丝】

< *** 步骤>

之一步：

取下龙虾尾的外壳，彻底清洗干净，备用。

第二步：

在一个热锅中倒入适量的食用油，然后加入切碎的姜蒜末和干辣椒，用高温炒煮，使其释放出浓郁的香气。

第三步：

接着，将麻辣调味料加入炒锅中，均匀地撒在姜蒜末和干辣椒上，进行充分的翻炒，使调味料充分渗透到食材中，增添浓郁的麻辣风味。

第四步：

随后，将剥好壳的龙虾尾放入炒锅中，进行均匀的翻炒，确保每一块龙虾尾都能被调味料充分包裹和渗透。

第五步：

然后，倒入适量的生抽和料酒，继续对龙虾尾进行翻炒，以确保调味料充分渗透到龙虾尾的每个角落，将适量的生抽和料酒慢慢倒入炒锅中，并继续均匀地翻炒，让每一块龙虾尾都能充分吸收美味的调味汁，使其味道更加鲜美。

第六步：

接着，注入适量的清水，待水煮开后，调小火继续炖煮片刻，直至龙虾完全熟透。这样做可以确保龙虾肉质更加鲜嫩可口，汤汁也能更好地渗透入每一块龙虾肉中，使其味道更加浓郁。

第七步：

最后，在龙虾熟透的基础上，加入适量的盐进行调味，然后撒入切成段状的葱和细细切丝的黄瓜。迅速而均匀地进行翻炒，确保调料和蔬菜充分混合，使其味道更加鲜美。

<小贴士>

根据个人口味可以适量增减辣椒的用量，喜欢更辣的可以多放一些。同时，黄瓜丝的添加可以增加清爽的口感，提升整体风味。享用时可以将麻辣龙虾尾与拌饭搭配，会更加美味。

一道麻辣蒜蓉龙虾尾

#每天学会一道菜#

头一天晚上的大型超市购物买的便宜的龙虾尾，13.9一斤，比平常要便宜一些，买了3.5 斤，放在了冰箱里冷冻了，午餐就是这道麻辣蒜蓉龙虾尾。

起锅烧水，冷水下锅煮龙虾尾，水开后在煮几分钟捞出控水，准备好一块不要钱的自制麻辣火锅底料，自制辣酱，拍上一头中的一半的大蒜，切碎，一大块生姜也一并切碎，备用，起锅倒油，素油，放入火锅底料，辣酱，翻炒，出香味后放入龙虾尾，翻炒几下，放入一半的大蒜和生姜，翻炒几下，放入一罐啤酒，倒入一点儿料酒，耗油，少于白糖，可以适当加一些盐，翻炒几下，大火闷10分钟左右，中间不定时的翻炒，最后就是加入剩下的大蒜和生煎了，翻炒两下。开盖收汁，一道麻辣蒜蓉小龙虾就出锅啦。

午饭，就是如此简单，外加一个粽子。对得起自己的胃，就好。

夜宵维密：麻辣龙虾尾

夜宵来啦！！当一个海鲜爱好者想吃小龙虾时，可不会管它是否到了对应的季节，总有吃到它的办法，一刻也等不了

By 国小厨

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