黄金酥脆虾饭团子
食材：虾仁、米饭、食用盐、花椒粉、食用油、芝麻酱、料酒、鸡蛋、面包糠、高筋面粉、淀粉、生抽
1.虾仁12个去壳放入碗中，加食用盐2克、花椒粉5克、料酒15毫升、
淀粉一小勺、生抽10毫升，拌匀腌制一刻钟。
2.米饭提前煮好，用剩饭也可以，盛一碗米饭，放入虾仁、芝麻酱2小勺、高筋面粉1小勺，
拌匀捏成乒乓球大小的球形团子。
3.锅里倒入1升左右的食用油烧热，把团子裹上一层鸡蛋液，再裹上面包糠，均匀地压严实，
放入油锅里炸成金黄捞出滴干油，炸的过程中，时刻翻动团子，使其受热均匀。
酱料可以选择自己喜欢的，花生酱也不错，搭配番茄酱、辣椒酱，味道超赞！
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这么好的鸡蛋，花两天的工资就可以吃一年#口感软糯香甜这么好的鸡蛋大家想不想用两天的工资就可以带回一年的鸡蛋呢？大家看看我们的鸡蛋煮出来是 qq 弹弹，蛋黄非常的软糯而且蛋香味十足。这样的鸡蛋给你吃一年想不想要？您带回去的这些鸡蛋全部都是符合了无抗和可生食的标准。你要知道这样的鸡蛋给你的孩子吃家人吃是非常的安全的。
一颗好蛋主要还来源于鸡妈妈的口粮，我们专业做了十七年的鸡蛋干，所以我们知道如何去挑选鸡妈妈和鸡妈妈的口粮。我们给鸡妈妈吃的是优质的玉米、豆粕和五谷杂粮，这样的鸡蛋蛋黄就不噎口，鸡蛋就没有任何的腥味，解决了很多孩子不喜欢吃鸡蛋的问题。
看一下我们的鸡蛋有点特点，每一颗都不低于五十五克，为什么？因为我们选取的是海蓝灰的鸡种在黄金日龄时期所下的鸡蛋，这样的鸡蛋营养价值是往上走的。还有一点想不想给自己的家人吃到是新鲜出炉的鸡蛋呢？为了解决这个痛点我们给所有的家人们都在鸡蛋上面打上了鸡妈妈产蛋的日期，三天两天就到你的家里面了。这样你可以随时随地吃到非常新鲜、营养健康又非常安全的鸡蛋。
家人们想不想把这样的鸡蛋带给自己家人呢？点我的头像到直播间来今晚有活动。
晚餐是补蛋白黄金期！建议中老年人：吃3款高蛋白晚餐，增强免疫过了50岁之后就会感到体力明显下降，和年轻的时候差很多，其实很大一部分原因是年纪越大，新陈代谢的速度就变慢，体内的营养成分也会迅速流失，因此中老年人会比年轻人更需要补充营养。
蛋白质是一种不管老人还是小孩都需要补充的营养物质，上了年纪之后蛋白质更是必不可少的，但是让人很头疼的一点是，老人需要蛋白，吃得少了蛋白质不够，吃得多了又容易患上胆固醇等，所以更好的办法就是在日常饮食中经常食用含有优质蛋白的食物，量少而精。
晚餐是不能少的一顿饭，也是补蛋白的黄金期，建议中老年人：不要太节俭，3款高蛋白食材要多吃，补充营养精神好
一、虾仁炒饭
1、准备一碗昨天的大米饭；几个虾仁，处理干净后放盆中；火腿肠半根，切成粒，和虾仁放在一起；黄瓜半根，一分四半，去掉内瓤，切成黄瓜丁，一起放入盆中备用。
小葱两根切成葱花，放入小盆中；准备一个小盆，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
2、炒锅烧热，添入适量的油滑锅，再添入半勺食用油，油热后倒入虾仁，火腿和黄瓜丁，滑油10秒钟即可倒出控油。
3、锅内留少许底油，倒入鸡蛋液和米饭，快速翻炒片刻，淋入少许明油，倒入配菜，颠锅翻炒均匀，起锅撤火。
4、加入食盐、鸡粉适量，淋入少许香油，快速翻炒几下，化开调料，倒入葱花，简单翻炒10秒钟，即可关火起锅装入盘中。
二、小炒鸡胸肉
1.准备两小块鸡胸肉，切成条，再切成丁，放入盆中，加入食盐、料酒、蚝油，再加一勺玉米淀粉，加一点食用油，抓拌均匀，腌制五分钟，使肉丁慢慢入味。
2.半根大葱切成粒，生姜一小块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片，青椒一个切成小片，红椒一个切成段，洋葱半个切成块。
3.准备一个小碗，加入番茄酱一勺，生抽两勺，香醋两勺，白糖一勺，食盐半勺，胡椒粉半勺，玉米淀粉一勺，加入适量的清水，搅拌均匀备用。
4.炒锅烧热倒入食用油，等油温升至六成热时，下入鸡胸肉，炸至外皮金黄即可捞出，等油温升高以后再下入鸡丁，重新复炸15秒，炸好以后倒出控油。
5.锅内留少许底油，倒入葱姜蒜爆香，再倒入青红椒和洋葱片继续翻炒，然后倒入料汁，开大火烧开。
下入炸好的鸡丁，翻炒均匀，使鸡丁裹匀汤汁，快速翻炒30秒即可关火起锅装盘。
三、三鲜豆腐汤
1.一块内脂豆腐，先切成薄片，再切成条，放入盆中，两个香菇切成细丝，猪瘦肉一小块，切成均匀的细丝，去皮的西红柿两个，切成西红柿丁，放入碗中备用。
两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀打散，香菜两根，切成小段备用。
2.炒锅烧热，添入适量清水，水开后下入香菇和肉丝，用勺子滑散，加入料酒去腥，等水再次沸腾后，即可捞出控水，放入碗中。
3.重新起锅加食用油，倒入西红柿丁翻炒，把西红柿炒出汁水，再加适量清水，清水的量要根据汤盆大小来决定，水开后下入香菇和肉丝，切好的豆腐，开大火煮一分钟。
4.加入食盐、胡椒粉适量，勾入水淀粉，煮开以后改成小火，淋入鸡蛋液，静止10秒钟，等鸡蛋花定型以后，继续煮30秒，即可关火起锅倒入汤盆中。
5.最后放入香菜用来点缀，浇上芝麻香油，用勺子滑动几下，即可上桌食用。
（之一名厨编辑：明明）
黄金炒饭的做法用料
米饭1碗
鸡蛋3个
盐少许
黄金炒饭的做法
一碗冷米饭打3个鸡蛋，蛋黄和蛋清分开
先将炒蛋清捣碎倒入米饭和蛋黄搅拌均匀，让每粒米饭都裹上蛋黄
开火锅里倒油，将裹上蛋黄的米饭倒入锅中，加入少许盐翻炒即可出锅
春天是尝鲜的季节，好的限定食材不胜枚举，用来和日常的食材搭配，总是不经意间能吃出别样的好滋味。
香椿，春天的“树上精灵”，喜欢吃的趋之若鹜，不爱吃的避之不及，那种浓郁独特的香味用来凉拌盘豆腐，炒盘鸡蛋，都是让人吃的美滋滋的下饭好菜，尤其是香椿和鸡蛋这对“黄金搭档”，混合在一起炒一盘香椿鸡蛋，更是让人爱不释口，百吃不厌。
但在吃货的食谱中，两种优质的食材怎么会仅限于几种吃法当然会开发出更多的吃法，尽可能的让其物尽其用，展现出不同的滋味。
今天分享一个不一样的香椿和鸡蛋的吃法，只需要把鸡蛋煎至金黄，再与香椿一起下锅烹，煎蛋鲜香入味，香椿浓郁诱人，味道馥郁、口感丰富，咬一口香味四溢，比单吃煎蛋香多了，而且 *** 起来没有什么难度，不到10分钟就能做好。
香椿烹煎蛋
准备食材：鸡蛋5个、香椿一把、枸杞适量，生抽2勺、老抽半勺、蚝油一勺、白糖少量，盐和鸡精适量。
1、香椿冲洗干净，煮锅中倒入适量的清水煮开，倒入一勺盐和香椿，焯水至香椿变色捞出控干水分切碎。
小贴士：香椿放入水中就可以捞出，不要焯水时间过久，保留香椿的鲜味，如果焯水时间过长香椿的鲜味就流失了，会影响口感和味道。
2、平底锅中倒入适量的油，油热后将5个鸡蛋分别打入锅中，煎至两面金黄后盛出。
3、碗中加入2勺生抽、少量的老抽、少量的糖、一勺蚝油、少量的淀粉、适量的盐和鸡精，倒入一碗清水搅拌均匀。
4、锅中留底油，油热后倒调好的料汁熬煮粘稠 ，倒入煎蛋大火收汁后，让煎蛋裹上一层薄薄的料汁。
5、倒入香椿碎和枸杞，翻拌均匀出锅装盘，再撒上一些白芝麻点缀即可。
——老井说——
这道菜里用的香椿，如果芽比较嫩的话，不焯水也是可以的，味道还会更浓郁纯正一些，但要切的碎一些，更容易加热容易熟。
很多朋友可能觉得每次做的煎蛋形状都不好，这是因为鸡蛋在下锅时油不热，导致鸡蛋不能快速凝固，蛋液就可能到处流，覆盖面积比较大，形状也不好看，在煎鸡蛋时油要烧热一些，然后小火慢煎，这样做出来的鸡蛋能快速定型，形状也会圆润很多。
早餐补蛋白是重点！建议：中老年人多吃4款早餐，提高身体免疫力我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
俗话说：“早餐吃得好，健康跑不了”，早餐作为三餐中的重要一餐，只有早餐吃得好，才能补充蛋白、养好肠胃。张文宏曾强调过：早餐是补充蛋白质的“黄金期”，无论早餐吃什么，一定要注意蛋白质的补充。
因为蛋白质是人体最重要的三大能量营养素之一，更是促进免疫物质合成的“工程师”，一旦蛋白质摄入不足，会导致身体免疫力下降，出现感冒和各种小毛病。
因此，早餐是“补蛋白”的关键期，建议中老年人：多吃4款早餐，提高免疫力少生病。
1.牛奶蛋羹
1.在碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入味，淋入一点芝麻香油，用筷子搅散，再倒入300毫升的纯牛奶，搅拌均匀备用。牛奶和鸡蛋液的比例是2:1，这样蒸出来的蛋羹比较细嫩。
2.再准备一个碗，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油的目的是为了防止做好的蛋羹粘在碗上。
3.锅内烧水，水烧开以后把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子，盖上锅盖蒸12分钟即可。蒸制时要用盘子盖住，隔离水汽，否则蛋羹不够平滑。
4.12分钟以后，把蛋羹取出来切成均匀小块，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花，美味即成。
2.鲜菌菇烩豆腐
1.准备嫩豆腐一块，先切成厚片再切成一厘米左右的豆腐块；香菇几个，放入清水中清洗干净，把根蒂去除再切成厚片；白玉菇一小把，切掉根部，清洗干净；再切点葱片、姜片备用。
2.锅内烧水，把香菇和白玉菇倒进去，大约煮1分钟，香菇和白玉菇断生以后倒出控水。锅内再烧水，把豆腐倒进去，去除一下豆腥味，大约煮40秒钟，把豆腐倒出来，控水备用。
3.锅内烧油，倒入葱、姜一起翻炒，炒出香味以后淋入适量清水，把豆腐和菌菇放进去，加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克推动化开调料。转小火煮2分钟，让菌菇的营养融入汤里，再加入少许水淀粉，让调料更好地吸附在食材表面，翻匀后即可出锅装盘。
3.白灼虾
1.准备适量的鲜虾，尽量保持虾身的完整，切记不能开虾背。
2.锅内烧水，加入半勺黄酒，放入葱段和姜片去腥增香，大火烧开后多煮一会儿，把葱、姜的香味煮出来，只有充分煮出葱姜的香味，才能达到去腥的目的，而且沸水下锅煮，虾熟得快能充分保留肉质的鲜香和嫩滑。
3.闻到浓郁的葱香味以后把鲜虾倒入锅中，下锅以后不需要煮太久，开锅以后再停留个三四秒钟即可倒出，切记要放任何调料，尤其是食盐，盐水煮虾容易流失水分，导致虾肉不够滑嫩，最后把葱段和姜片挑出来，把大虾均匀摆放在盘中。
4.碗中放入四勺生抽，两勺鱼露，一勺米醋，再淋入一勺芝麻香油，搅拌均匀放入盘中，美味即成。
4.胡萝卜煎饼
1.准备南瓜半个，削去外皮切成细丝；胡萝卜半个，同样切成细丝，都放在盆中，加入适量的葱花，食盐2克，用筷子搅拌均匀，用保鲜膜盖住腌制10分钟，杀出胡萝卜和南瓜丝中的水分，以免烙制的时候出水。
2.准备适量的小麦面粉放入盆中，打入三个鸡蛋，加入少许清水，顺着一个方向搅拌至没有面疙瘩，再次加入适量的清水，调成拿起筷子面糊不会粘在上面就可以了。
3.10分钟以后把胡萝卜和南瓜丝捞出来攥干水分，放入面糊里面拌匀，菜糊就调好了。
4.起锅开小火，锅烧热以后均匀刷上植物油，挖一勺菜糊放入锅中，轻轻地转动锅，把菜糊摊成圆形的菜饼，保持小火烙一分钟，菜糊全部定型以后翻面，翻过来之后烙30秒钟，保持来回多翻几次，把饼煎至两面金黄就能出锅了。
（夏天）
鸡蛋的又一好处被发现了！但怎么吃有讲究，很多人之一步就错了据世界卫生组织发布的数据显示，心血管疾病、传染病和癌症是当前导致人类死亡的三大主要原因，其中死于心血管疾病的人数最多，占全球总死亡人数的29%。
而饮食和心血管疾病的关系一直是大家重点关注的，其中鸡蛋又是众说纷纭的焦点食材——有些人觉得鸡蛋的胆固醇高，会增加心血管疾病的风险，因而不敢吃；但又有研究显示吃鸡蛋与心血管疾病死亡风险降低有关。
那到底是吃还是不吃呢？
1
新研究：鸡蛋摄入
能改善血脂水平，降低心血管疾病
鸡蛋，几乎包含了人体所需的全部营养，被誉为“理想的营养库”，在健脑益智、保护肝脏、保护视力、辅助延缓衰老等方面都有好处。
而2018年北京大学公共卫生学院李立明教授课题组在BMJ旗下期刊《心脏》上发表的研究成果：一天一个鸡蛋与心血管疾病死亡风险降18%，出血性中风死亡风险降低28%有关。
普普通通的鸡蛋，为什么有这么大的作用？
近日，北京大学流行病学与卫生统计学系的研究人员使用靶向核磁共振的技术检测了4000多名参与者血浆样本中225种代谢物，发现了其中的机理——适度的鸡蛋摄入，或许能够通过增加血液中心脏健康代谢物的数量，从而降低心血管疾病的风险！
具体表现为：
1
鸡蛋能升高好胆固醇，降低血胆固醇
鸡蛋摄入与高密度脂蛋白（好胆固醇）的浓度呈现正相关。这些高密度脂蛋白水平的提高，有助于清除血管中的胆固醇，改善胆固醇代谢特性，从而对心血管有保护作用。
2
鸡蛋能促进肝脏对胆固醇的代谢
鸡蛋摄入量与载脂蛋白A1指标呈正相关。而载脂蛋白A1可以使外周的胆固醇运送到肝脏进行代谢，从而有助于降低胆固醇的水平。
总而言之，鸡蛋摄入量改变了机体代谢标志物的表达，而这些改变的标志物恰好与心血管疾病风险成负相关，因而可以推测鸡蛋的摄入能改变机体代谢，进而降低心血管疾病的风险。
2
健康吃蛋，还需知道这几点
1
摄入量有要求
鸡蛋有益，却不是吃得越多越好，日前中国医学科学院阜外医院的一项研究结果显示：每周食用3～6个鸡蛋更有利于健康。
研究纳入了60952名成年人，结果显示：每周吃鸡蛋3~6个的受试者总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇都降低了，而高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）升高，此时心血管疾病的风险也低。
2
蛋黄不要丢
很多人都知道蛋黄中的胆固醇含量较高，就只吃蛋白。其实并不推荐。
因为蛋黄就像是鸡蛋的核心，其集中了多种维生素和矿物质——包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和微量的维生素C；钙、磷、铁、锌、硒等矿物质则都比较丰富。
因此，除了高血脂等特殊人群，建议吃整蛋。
3
挑蛋别纠结
吃鸡蛋的之一步，在于“选择”，但白皮蛋、红皮蛋、乌鸡蛋、土鸡蛋……市面上鸡蛋种类多，而价格也相差很大，那它们的营养成分有什么区别呢？
专家曾做过相关实验发现，各种蛋里面的成分相差不多，营养含量并没有因为价格的升高而增高。
所以买鸡蛋，选新鲜的就好~
3
鸡蛋加点“料”，养生效果能翻倍
吃鸡蛋更好的 *** 是蒸、煮，营养流失少。但如果在煮的基础上再加上一些料，养生效果会更好~
1
鸡蛋+当归，改善血瘀
当归有活血化瘀、调经理气的作用；香附有疏肝行气的作用，它们搭配在一起就是改善血瘀的“黄金搭档”，而鸡蛋又能补充营养，利于增强体质。
【药材】当归15克、香附10克、鸡蛋2个。
【做法】首先把当归、香附、带壳的鸡蛋洗干净，然后加入适量水，大火烧开后煮10分钟。待鸡蛋熟了后取出，药汤继续小火煮10分钟，再将剥壳的鸡蛋放入煮好的药汤中即可食用。
血瘀较重的人，可以将汤汁一起喝掉，一个月吃两次；血瘀较轻的人一个月吃一次即可，这对改善血瘀状态十分有效。如果有痛经症状的朋友，可以在月经前吃上一个，对预防痛经、月经不调都有好处。
而且一些轻度的 *** 疼痛、 *** 增生患者，也可以吃上一个，坚持下来就能缓解疼痛。
【专家提醒】有出血症状的患者谨慎使用。
2
鸡蛋+五味子，养肝血
平时若有头晕耳鸣、两眼发干、视物不清、手足心发热、两胁隐痛等肝血不足的症状，推荐这款“延寿蛋”。
【组成】五味子10克、鸡蛋适量。
五味子“五味入五脏”，对人体各脏腑功能有补益的作用。现代研究发现，五味子还能促进肝脏的解毒过程，有助于保护肝脏。
【做法】五味子提前泡一晚上，第二天早上再把鸡蛋放入泡五味子的水中一起煮，鸡蛋煮熟后敲出裂纹，再煮10分钟，放凉即可。每天早上吃一个。
转自/我是大医生官微
来源： 中国妇女报
10分钟搞定早餐！有手就会的7款黄金鸡蛋饼做法教程，百吃不腻#鸡蛋饼#10分钟搞定完美早餐！有手就会的「7款黄金早餐鸡蛋饼」做法教程，口感软糯咸香百吃不腻~
还在烦恼早餐要吃什么吗？只要你的家里有「鸡蛋」和「面粉」，加上一些简单调味和你自己喜欢的配料，就能做出一道完美的早餐！今天教大家有手就会的「7款黄金早餐鸡蛋饼」的做法，10分钟就能搞定一道美味又有营养的早餐，再也不用饿肚子去上班 or 上学啦！
#1 原味基础鸡蛋饼
准备食材：鸡蛋 3个、普通面粉一大勺（大勺子）、清水 3-4大勺、盐一小勺、黑胡椒/ 十三香（根据个人喜好添加）
做法：
1、把一勺面粉和3勺水加在一起，搅拌均匀，喜欢口感软糯一点的可以再加一勺水
2、把3个鸡蛋打散，加入面糊，继续搅拌均匀
3、加入一勺盐，和自己喜欢的调味（黑胡椒/ 十三香/ 辣椒粉等等）
4、平底锅烧热，倒入一点点油，用厨房纸巾涂抹均匀
5、搅拌一下面糊，取一勺倒入锅中（每次倒面糊之前都要搅拌搅拌）
6、摇动一下平底锅，让面糊均匀地铺满整个锅底，把饼煎变色后翻面，再煎个20秒左右就完成啦~
#2 番茄鸡蛋饼
准备食材：鸡蛋 1个、面粉 3勺、番茄 1 个、葱花适量
做法：
1、番茄切薄片备用
2、把鸡蛋和面粉加入少许盐、鸡精、孜然粉和适量清水，搅拌成面糊
3、在不粘锅倒入少许油，小火状态下倒入一勺面糊，摇晃锅子把面糊摊平
4、把饼煎至半凝固，放上番茄片和葱花 5、定型后翻面，煎至两面金黄就可以盛出食用啦~
#3 火腿香葱鸡蛋饼
备食材：火腿肠、葱、鸡蛋 1个、面粉 3勺
做法：
1、把鸡蛋、面粉、火腿丁、葱花加入少许盐、孜然粉、鸡精和适量清水，搅拌成面糊
2、在不粘锅倒入少许油，小火状态下倒入一勺面糊，摇晃锅子把面糊摊平
3、煎至两面金黄，完成！
#4 焦糖香蕉鸡蛋饼
准备食材：香蕉 1根、鸡蛋 1个、面粉 3勺
做法：
1、把鸡蛋、面粉加入少许白糖和适量清水，搅拌成面糊
2、在不粘锅倒入少许油，小火状态下倒入一勺面糊，摇晃锅子把面糊摊平
3、把香蕉切小块，在饼被煎至半凝固时铺上香蕉，撒上黑芝麻
4、饼定型后翻面，煎至两面金黄就可以吃啦~
#5 包菜鸡蛋饼
准备食材：包菜、鸡蛋 1个、面粉 3勺
做法：
1、包菜切丝，加少许盐腌10分钟左右，接着洗干净并擦干水分
2、把鸡蛋、面粉、包菜丝加入少许盐、孜然粉、鸡精和适量清水，搅拌成面糊
3、在不粘锅倒入少许油，小火状态下倒入一勺面糊，摇晃锅子把面糊摊平
4、等饼煎至定型后翻面，两面都煎至金黄就可以出锅了~
#6 燕麦鸡蛋饼
准备食材：速溶燕麦 30g、鸡蛋 3个、纯牛奶 30ml
做法：
1、在碗里打入鸡蛋，加入速溶燕麦、30ml 牛奶、少许盐和胡椒，搅拌成面糊
2、在不粘锅倒入少许油，小火状态下倒入一勺面糊，摇晃锅子把面糊摊平
3、小火煎至金黄色，翻面再煎个3-4分钟，至两面金黄就ok了~ 这款鸡蛋饼用速溶燕麦代替了面粉，口感非常特别哦！
#7 奶香苹果鸡蛋饼
准备食材：苹果半个、鸡蛋 1个、牛奶 40ml、低筋面粉 40g
做法：
1、帮苹果削皮、擦丝，取 75g 左右的份量，加入鸡蛋、牛奶、面粉，搅拌成面糊 2、在锅里刷少许油，倒入适量面糊，摊平
3、小火煎至金黄色翻面，另一面也煎至金黄就完成啦~
黄金蛋炒饭这样做香喷喷，油香蛋香葱香，米饭松软有嚼劲
蛋炒饭
今天用昨晚剩下的米饭做碗香喷喷的蛋炒饭，材料简单，方便快捷，再煮碗豆芽汤，懒人早餐轻松搞定！
从冰箱拿出来的米饭，要先炒热，锅里不放油，直接把米饭倒进去，保持大火，把米饭多余的水分炒干，把米饭炒至松软，均匀受热后出锅。
趁着锅热，下油，油热打入两个鸡蛋，先煎一下定型，闻到蛋香后，摇动锅，让蛋液均匀受热，快速滑动，加入少许盐，待到蛋黄还未完全凝固，下入米饭，快速翻炒，把米饭和鸡蛋翻炒均匀，加入适量盐调味，最后撒入葱花，翻炒一下即可出锅。
蛋炒饭吃起来比较干，可以煮个快手汤。往锅里加入适量水，滴点油，大火煮开，加入洗好的黄豆芽，加入少许酱油，放入一小块沙姜，盖盖煮5分钟。为什么要加沙姜呢？之前吃湛江白切鸡，送的例汤就是豆芽汤，喝起来有股香味，也很鲜甜，一开始我以为是老板用煮过鸡肉，猪肉的汤去煮豆芽，有一天蘸着沙姜酱油，突然想到也许汤里还放了沙姜，起到去腥提鲜的作用。
今天一试，果然煮出来的豆芽汤很好喝，豆芽和酱油的味道融合很好，比较鲜甜。喜欢沙姜风味的不妨试试，相信你也会爱上这清爽的豆芽汤。
炒饭这么做粒粒金黄，黄金蛋炒饭，简单几步就能做出不一样的味道蛋炒饭相信很多人都吃过，蛋炒饭吃起来的口感特别的香。大米经过炒至，味道上更加的香。蛋炒饭的做法有很多种，扬州炒饭、 *** 炒饭等，今天小胖就给大家分享一道美味的黄金蛋炒饭做法。
原材料：胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、米饭
调味料：盐、蚝油
1. 胡萝卜切成小块备用、火腿肠切成小块备用，鸡蛋打散放入碗中备用。
2. 起锅烧油，油温烧制七成热的时候，放入准备好的胡萝卜进行翻炒，炒香以后放入准备好的火腿肠，炒三分钟就可以出锅啦
3. 起锅烧油，油温烧至七成热的时候，放入准备好的米饭，用铲子压散，倒入准备好的鸡蛋
4. 快速翻炒，炒到鸡蛋和米饭完美搭配，每一粒米都呈现金黄色就可以啦
5. 放入炒好的胡萝卜和火腿肠，快速翻炒下，放入一点盐和蚝油
6. 炒制两分钟左右就可以出锅啦
一道美味的黄金蛋炒饭就做好啦。不知道大家喜欢这种炒饭吗？欢迎大家在下方留言评论下？大家有什么好的关于炒饭的做法，也欢迎大家在下方评论区留言告诉小胖。你们的支持是滕州小胖的动力，欢迎各位老铁点赞、收藏、转发三连击。
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