11年黑心烤鸭团伙落网，成本不足3元、月售5万只：自己不敢吃。

男人哎呦一声，朝着身后的人道：“你这地儿可真是黑心的啊！这里臭成什么样了？”

跟在他身后的中年男子笑道：“你别看这里脏，做出来的东西可是专门卖给北京那些城里人的！”

两人进屋，只见屋子里遍地都是污水，鸭子的肉就躺在这黑黢黢的地上。

黑色羽绒服男子突然问了句：“唉？你有吃过这些鸭子吗？”

身后的男子哼了一声：“谁吃这个啊？看着就脏。咱们赚个黑心钱，也没想着要把自己给搭进去啊！”

等黑羽绒服在厂房里转悠了一圈后，男子问他：“怎么样？要不要合伙？咱们一起赚大钱！”

这两个男子究竟是谁？他们名下的这些黑心肉又流到何处？男子最终的结局又是怎样？

“警方傍晚抓捕嫌疑人”

在北京西城大川胡同，一辆黑色轿车上了三个中年男子，随后发动车子一路向东驶向长安街。

在黑色轿车发动后，停在他旁边的几辆不起眼的车立马跟了上去，在车子上坐着的全部都是北京警方，他们正在进行抓捕行动。

黑色轿车一路开到了北京四环，随后停在了一座立交桥下，还打起了双闪灯。

跟在警方旁边的记者有些担心，他询问车上的警员们：“怎么办？他难道是发现咱们了？”

坐在车上的警察侦查经验丰富，他安慰记者道：“应该没事儿，嫌疑人没那么简单发现被跟踪。停在这儿就是等人或者突然有事儿！”

记者还是有些担心，他聚精会神盯着前方的那辆黑色轿车。

大约等了十分钟后，黑色轿车没有异样地再次启动了，车上的驾驶员打死也没有想到，自己身后有着三辆坐满了警员的车，正在悄悄行驶在他车后。

又行驶了好一会儿，黑色轿车在一个酒店的停车场内停了下来。

这里没有路灯，酒店停车场又是什么社会车辆都能停放的地方，很适合作为私下交易的地点。

黑色轿车停在停车场几分钟后，看着周围没什么异样，从驾驶室上便下来了一个高高瘦瘦的男人。

然而男人刚刚下车，他就进入了警方的包围圈。

“行动！”随着带头的刑警一声令下，三辆车子里的警察全都同时涌了下来，而随行的记者也用摄像头记录着这一幕。

车上的三个嫌疑人发现不对劲，抬腿就想要跑，然而他们还没能跑两步，就立马被刑警给抓住了。

而且和他们交易的那个嫌疑人，也没能逃过民警的抓捕。

在将嫌疑人抓获后，警方便开始在黑色轿车上寻找他们交易的证据，在车后座和后备箱里，警方找到了七箱包装好的某品牌烤鸭。

而且车厢里还有很多乱塞的包装袋。

两天后，民警们又在一个连锁酒店里把其他四名涉案嫌疑人给抓捕归案了。

在大川胡同这些嫌疑人的据点里，民警将被床单捂得严严实实的小房间给打开，里面全都是嫌疑人交易的货品。

这里堆满了各种真空包装的烤鸭，而且屋子里还有各个品牌的包装袋。

屋子里弥漫着各种各样的味道，有肉类腐烂的味道，还有刺鼻的塑料味儿。

民警在这个不到十平方的窝点搜到了300多只鸭子，这些鸭子或许都不能用“只”来形容，因为这些鸭子一摸就像是面团一样，里面也没什么鸭子的形状。

这究竟是怎么一回事儿呢？为什么卖鸭子的人会被抓？

“游客买到黑心鸭”

抓捕这群嫌疑人，还得从2011年年初说起。

一位姓赵，来自西安的女士称，自己在北京被骗了，买了一堆黑心鸭回家。

赵女士今年四十出头，春节的时候和丈夫儿子从西安飞到了北京游玩。

游玩四天后，赵女士想着自己回家肯定得带点北京的土特产回家，于是在临走的前一天，赵女士在北京的特产超市花了大价钱买了真空包装的全聚德烤鸭。

回到西安后，赵女士自己还没吃这个鸭子，便好心把这些鸭子分给了自己的亲朋好友。

结果第二天，赵女士就接到了自己婆婆打来的 *** ，婆婆在 *** 里骂她，说她送东西都不安好心，给了一堆烂鸭子回来。

赵女士被骂懵了，刚好他们给自家也留了两只鸭子，于是她连忙把鸭子给打开。

谁料到刚刚打开鸭子的包装，赵女士就闻到了一股难闻的气息。

这种味道像是一股腐烂很久的腥臭，压根就让人没有食欲。

光是鸭子变味了还不说，赵女士把鸭子从真空包装里拿了出来，发现里面的鸭子压根不是一整只鸭子，而是一坨碎肉被拼在了一起。

除了碎肉还有一些碎骨头，放在一起完全让人无法分辨。

赵女士的好心情本来就不复存在了，她克服自己的恶心，开始用筷子拨弄里面的东西。

她发现这一堆糊糊里面基本上全都是甜面酱，鸭肉的成分非常少。

包装上表明有1千克，但实际上鸭肉的含量充其量只有300g。

赵女士恶心坏了，把自己的经历分享在了互联网了，有很多当地人说她抹黑城市形象，但也有很多和她一样的游客表示，自己也买到了这种黑心鸭。

细看这些受害者，他们买到的东西都是以次充好、缺斤少两。

“黑心鸭15元一只”

游客受到黑心鸭欺骗的事情很快就引发了热议，而作为热点话题，记者们也争相报道。

有记者便来到了北京，发现受害者们购买的那种价格便宜的黑心鸭在北京很多街上的商店里都有卖。

最多的便是特产店，以及车站和火车站附近。

在火车站附近的小商品店里，路上挂着很多招牌，上面都写着“烤鸭特价15元一只”

记者装作自己是来买东西的游客，先是暗访那些比较高档的北京特产店，询问老板有没有全聚德烤鸭，他们作为游客买回去送人用。

一听是送人的，老板就拿出了标价90元的高档礼盒。

记者拿着礼盒对老板问道：“为什么这个和外边的不一样啊？外面那些店铺才15元一只，还有些甚至买二送一！”

老板听到这话摆手道：“那种15元一只的咱们店里也有，但是质量我就不能给你保证了！现在拿给你的是正儿八经从全聚德里出来的烤鸭，那些15元一只的就是代工厂做的。”

记者为了探访事情的真相，将90元一只和15元一只的烤鸭都买了回来。

从外表看，这些烤鸭的包装是一样的，但是仔细看会发现价格贵的那个外包装更加清晰，而15元一只的包装印刷模糊。

等打开后，90元一只的的确是个完整的、色泽均匀的鸭子，但15元那个就只有一些碎鸭肉

记者还把这两个鸭子都交给了质监部门，15元一只的烤鸭不管是从任何角度来说都是不过关的。

在事情越闹越大后，全聚德也公开做了声明。黑心鸭损害了消费者的权益，并且还给北京美食抹黑了，他们将联合消费者一起报警，并且配合警方的调查。

“黑心鸭流入市场”

警方通过调查，很快就查到了黑心鸭背后的人。

黑心鸭的背后之人名为孔令叶，孔某出生河北，家里一直过得很贫苦。

孔某一直想要挣大钱，但他学习不好，人也没有走到正道上，成年后也一直靠一些非法的手段挣钱。

孔某偶然间得知在河北有个食品加工厂，里面有很多鸡鸭肉的残次品。

孔某卖的这些烤鸭比品牌自己卖的烤鸭要便宜很多，加上量又大，很快便吸引了不少人购买，常常供不应求。

而孔某在其中也赚了很多钱，从中获取了巨大的利润。

在黑心鸭生意越来越好之后，孔某甚至在北京发展了自己的下线。

这些下线从孔某这里卖到黑心鸭，伪造合格证明，直接就把这些黑心鸭送到了大型超市或者特产店，让黑心鸭正大光明被摆在了明面上。

在这些过程中，这些人都知道自己是犯法的，因此做交易的时候也不会用自己真名，就怕自己被逮住。

然而天网恢恢疏而不漏，孔某等人终究如文章最开始那样，被北京警方给抓住了。

“法庭上仍在狡辩”

警方查到孔某后，发现单单他一个人，每个月都能卖出五万多只黑心烤鸭

孔某从中获得的利润也是巨大的，这样难免他会守不住自己的良心，做黑心鸭生意。

涉案人员被捕后，生产黑心鸭的工厂里面被查封了。

警方来到了河北博野县的三利肉食制品厂，这里一只烤鸭的生产成本只有两元钱。

厂房内随地可见污渍以及腐烂的鸭肉，这些加工的工具上都是多年的污渍。

工厂收购回来的鸭肉基本上没有完整的鸭子，都是些别人不要的鸭架、鸭内脏、鸭骨头一类的。

甚至工厂有时候还会用更便宜的肉来伪装鸭肉，以次充好。

虽说工厂负责人一直称自己在 *** 烤鸭的时候用了高温杀菌的操作，而且通过了河北省当地的质量抽检。

但有眼睛的人来到工厂都知道这个负责人满口谎话。

这些黑心烤鸭光是肉眼便能看到上面的蛆虫，打开后还有很大的腐烂臭味。

有些甚至看不出是烤鸭肉，袋子里面全是糜状物，很像是人类的呕吐物。

警察们将查获的黑心鸭肉送到了更加专业的地方做检测，黑心鸭里的菌落总数超标了一千多倍。

这并非是黑心鸭的极限，只是当时检测的仪器最多只能检查出这种结果。

而且黑心鸭的大肠菌群也超标了十多倍，不仅口味受到了影响，吃了这些黑心鸭甚至可能会导致人生病，造成更严重的后果。

当这些结果摆到涉案的几个人面前时，他们都沉默不语了。

在法院审理这次黑心鸭事件的时候，连工厂上班的工人都说道：“老板在我们干活的时候叫我们不要偷吃，这种便宜的烤鸭在外面千万不要贪便宜买，基本上都是这么做出来的。”

而且工厂负责人和孔某自己都不吃这些烤鸭，在烤鸭被底层工人包装前，他们甚至都不会靠近这些烤鸭一步。

开庭审判的时候，孔某一行人还抱着抵抗的态度，他们在为自己辩护，称自己的产品都是合法合规的，他们还有卫生安全许可证。

但警方调查发现，这些证件全都是孔某等人伪造的。

黑心加工厂的负责人员还曾经狡辩道，孔某从各种地方进货，所以说那些不合规的黑心鸭子说不定也不是他们工厂做的。

但是这些诡辩终将被事实打败，一个个铁证如山的证据摆在孔某等人面前，他们最终还是认罪。

在整个黑心烤鸭案件中，像孔某和工厂负责人等主要涉案人员，最终被判处了六年的有期徒刑。

而团队中其余同伙，也被判处了一到四年不等的有期徒刑。

食品安全一直都是大众所关心的问题，希望不要再有像孔某一样的人，为了获利丢掉了自己的良心。

烤鸭：是谁坏了我的名声？

说起烤鸭，你是不更先想到北京全聚德烤鸭？没错，我也是这么想的。可是我没吃过，据说外焦里嫩，好吃着呢！有机会去尝尝。

都说是树大了招风，果然不假。今天要说的烤鸭，但愿你没有吃过，不为别的，花了冤枉钱事小，吃坏了身体才是得不偿失。

有记者暗访过，在北京近郊的小作坊里，有黑心老板正在 *** 塑料袋包装的烤鸭，外观看起来和正经北京烤鸭倒是别无二致，实际上，这些烤鸭全是假冒货，有的甚至就是几根鸭架骨！

朋友也有过上当的经历，有一次去北京游玩，返程的时候心想着给家人带回几只“北京烤鸭”。可回家后却傻眼了，所谓的“北京烤鸭”根本无法下口，不仅见不到一块像样的鸭肉，而且黑乎乎一团，还散发着怪味，这样的烤鸭，谁敢吃呀？

还好，法网恢恢，疏而不漏。在警方地全力侦查下，北京 *** 劣质烤鸭的黑窝点被逐一清查出来。据不法分子交代，他们 *** 的烤鸭成本不足三元钱，而在大大小小摊点里的售价在20—50元不等，可以说在暴力驱使下，这些人走上了违法犯罪的道路。

民以食为天，喜好美食是百姓的天分。可我们在选购美食的过程中，也不要一味地追求 “物美价廉”，不要贪图便宜而上当受骗。还应该从正规渠道去消费。

同时，假如我们不慎上当受骗，也要及时向有关部门投诉，避免更多人受害，营造全社会打击违法犯罪的良好风气，特别是在食品安全上，更应重拳出击，责无旁贷。

11年“黑心烤鸭”团伙落网，成本不足3元、月售5万只：自己不敢吃

谁敢相信生活中随处可见的香喷喷的烤鸭，它的成本居然还没有3块钱！这么低的成本做出来的能是什么好东西！

普通人吃了真的不会出事吗？而烤鸭到底是什么做出来的呢？

烤鸭不是鸭

之前有一名网友在网上发布了一个帖子，痛斥自己在北京买的一只真空烤鸭居然是假货！

原来这名网友是湖南人——张某，放假了就想去祖国的首都转一转，领略一下祖国的大好河山。到了北京，他逛了很多个地方，长城，故宫颐和园，能去的地方他去了个遍，吃的也没落下。

等到旅程结束的时候，张某想着给家里的亲戚朋友们带点特产什么的聊表心意，可是带什么好呢？张某心里一时也没什么主意。

突然，街头的四个大字“北京烤鸭”映入眼帘，对啊，还有什么能比北京烤鸭更地道的土特产呢？张某很快就决定买点烤鸭带回去，让爸妈都尝尝鲜。

张某立马去问了价格，得知一只真空包装的烤鸭居然只要三十块钱，北京居然还有这么感人的物价！便马上买了好几袋准备回家送礼。

等到张某回到家觉得饥肠辘辘，立马想到了自己从北京背回来的几只烤鸭，就想吃一只填填肚子。

可令张某没想到的是，外表看起来喷香诱人的烤鸭，拆开之后马上就散架了，更过分的是，那一堆黑乎乎的肉居然还散发着一股臭烘烘的味道，张某看着都恶心，就更别说吃了。

而张某此时气愤的把几只烤鸭的包装全部撕开，无一例外，全都是黑乎乎脏兮兮的肉，根本不能入嘴。

张某气的要死，还留有一些庆幸，万一真把烤鸭送了出去，亲戚朋友吃出事来，这可咋办啊！晚上，张某躺在床上越想越气，但是也不能为了这些烤鸭专门跑到北京去找卖这些烤鸭的人，那也太不值当了！

后来，张某实在气不过，就在网上发了一条帖子，把自己的的遭遇全写了出来。

没想到的是，这个帖子在网上引起了轩然 *** ，很多去北京的网友们在帖子下面评论，也买到了假的烤鸭，甚至有人与因为吃了这些烤鸭因为食物中毒被送进了医院。

舆论愈演愈烈，事情闹得一发不可收拾，最后警方为了平息众怒，特意成立了一直小组，专门负责抓捕幕后凶手，经过一段时间的走访调查，警方终于将幕后黑手捉拿归案。

为了赚钱不顾一切

北京烤鸭是很地道的小吃，特别是那段时间，来北京旅游的人很多，大家都想带一两只烤鸭回去尝尝，商人看到了商机。

于是那段时间内，北京的街头冒出了很多卖烤鸭的小商贩，孔令叶就是其中一个。

卖烤鸭对孔令叶来说是个绝佳的生意，因为他之前就做过鸭贩子，小小的挣了一笔，而且街头上的烤鸭也不像星级饭店里面的，很注重鸭子的肉质。

孔令叶心想，只要多放一点佐料，包装在弄得好看点，谁会管自己的鸭子新不新鲜。

想到这里，孔令叶当机立断，订购了一批鸭子和设备，还买了配方，准备大挣一笔。

后来孔令叶确实也靠卖烤鸭挣了一笔，但时间一长，孔令叶就有些厌倦。因为烤鸭子实在是太累了，而且买一只鸭子的成本也不低，再加上佐料，摊位费什么的，这中间的利润实在是太低。

可如果提高的单价的话，又拿什么跟满大街便宜实惠的烤鸭竞争呢？孔令叶思来想去，终于想到了一个好办法，那就是卖假货！

反正只要往肉里面多加一些甜面酱，谁能吃出来那不是鸭肉。

但是卖假货这件事情光靠一个人是不行的，他得找个帮手。孔令叶找了一段时间，最终把目光锁定在了一家快要倒闭的工厂上面，只要他们愿意帮忙，绝对是财源滚滚来！

孔令叶先是去找了这家工厂的厂长苑继昌，假模假样的说自己有一大笔生意要跟他谈，苑继昌自然是求之不得，恭恭敬敬的把孔令叶请进了办公室。

等两人坐定，孔令叶就把自己的计划跟苑继昌和盘托出，这个生意虽然挣钱，但是丧良心啊！苑继昌的脸色马上就变了，当即就要把这个黑心眼的骗子轰出去。

但孔令叶一句话让苑继昌怔住了:苑厂长，你要是不按照我说的做，你的厂子马上就倒闭了！

最终，在债务和员工的巨大压力下，苑继昌答应了和孔令叶合作，经过一段时间的筹备，这个黑心生意终于开张了。

为了尽可能的节约成本，孔令叶选择的原材料都是那些已经烂掉的臭肉，骨头也是经年的大骨头，也不管放了多长时间，只要能摆成鸭子的形状就可以。

这些假冒鸭肉先是由员工堆成一整只鸭的样子，之后在刷上黑乎乎的甜面酱，最后装进袋子里面，只要抽干净里面的空气，包装上再印上全聚德的标识，那就变成“地道”的北京烤鸭了。

烤鸭的原材料都这么劣质， *** 场地又能好到哪里去，并且卫生状况也令人堪忧。

员工坐在那里，一次又一次的把早已坏掉的肉和骨头拼成鸭子的样子，之后再用面粉裹起来，让人在外表上看不出端倪。

作为原材料的肉和骨头随意的堆在地上，而甜面酱则是被倒在脏臭不堪的大桶里，上面还有苍蝇在飞来飞去，看着令人头皮头麻。

更可恶的是，孔令叶知道自己做的事情是犯法的，为了模糊掉自己的身影，孔令叶还把了做出来的成品烤鸭批发给了一些商贩。

因为价格便宜且省时省力，真的又很多商贩来找孔令叶批发烤鸭，一时间，孔令叶 *** 的黑心烤鸭几乎占据了北京一半的烤鸭市场。

而买到黑心烤鸭的人都觉得为了几十块钱特意跑一趟不值得，还有的因为吃了这些烤鸭，半夜上吐下泻的进了医院。

找那些摊贩说理的时候却找不到他们的身影，毕竟这些摊贩的流动性太大了，出了问题也只能自认倒霉。

如果不是这一次，网友在网上发布的评论引起了广大群众的共鸣，兴许孔令叶做的事情，一辈子都不会有人知道，而他也会心安理得的花着这些黑心钱。

罪犯终落网

然而天网恢恢疏而不漏，警方还是顺着线索找到了孔令叶，当警察抓到孔令叶的时候，他还在小作坊里看着工人 *** 烤鸭，正准备把 *** 好的黑心烤鸭运送出去。

而突如其来的警察让孔令叶心中一沉，他知道自己的好日子到头了！

审讯室里，孔令叶把一切都招认了，确实也人赃并获，没什么好狡辩的。最后警察问了一句，你做的烤鸭你自己会吃吗?

孔令叶冷冰冰的说：“我当然不会吃那么恶心的东西！闻到这个鸭子的味道我都想吐！”

最终，孔令叶和苑继昌等人被判处有期徒刑六年，并没收全部违法所得，大快人心！

以案释法

根据《刑法》之一百四十三条规定：生产或销售不符合食品安全标准的食品，其足以造成严重食物中毒事故，或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人的身体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

本案中，孔令叶和苑继昌等人为了谋取利益，售卖黑心烤鸭，鸭子的质量严重不达标，经检测发现他们售卖的烤鸭中，细菌数量居然是法律规定菌落数量的1100多倍，实在可恶！

并且孔令叶还把 *** 出来的成品假冒烤鸭卖给了下游的摊贩，让更多的黑心烤鸭流入市场，严重危害了人民的生命财产安全，造成了非常恶劣的影响。

法院结合实际情况，判处孔令叶有期徒刑六年，已经是非常严重的惩罚。

结语

最后，希望每个人都能遵纪守法，老老实实做人，干干净净做事，不要赚黑心钱，否则一定会受到法律的制裁！

最后想问下大家，对此您怎么看待呢？欢迎您在评论区留言，与大家分享哦！

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北京破获制售假全聚德烤鸭案：成本20元导游120卖给游客

澎湃新闻（www.thepaper.cn）从北京市公安局获悉，北京警方11月29日对外公布“昆仑”行动中查破的两起食品领域制假售假典型案件。其中一起制售假冒“全聚德”品牌烤鸭案件，警方捣毁了多个生产加工制售假冒“全聚德”品牌烤鸭的“黑作坊”，起获假冒“全聚德”商标30余万件，刑事拘留16人。目前，案件正在进一步审理中。

黑作坊生产烤鸭，批发给导游销售

根据通报，2019年3月，丰台公安分局接北京全聚德仿膳食品有限公司举报，发现有人 *** 并销售假冒“全聚德”品牌烤鸭的情况。对此，丰台分局成立由环食药旅、刑侦、属地派出所等多部门参与的专案组，对案件线索开展侦查。经工作，专案组发现该犯罪团伙组织分工明确，团伙成员中有人负责在浙江组织生产各类假冒“全聚德”的标识及包材，有人负责从河北正规肉制品厂购进真空塑封烤鸭、鸭饼和鸭酱。相关包材及半成品烤鸭运到北京后，在“黑作坊”内进行加工、包装，再通过导游推荐等渠道销售给来京游客。

掌握了该犯罪团伙人员构成和活动规律后，丰台分局及时将工作情况上报市公安局，由市局统筹组织开展下一步行动。在公安部食品药品犯罪侦查局的协调指挥和浙江警方的大力支持下，8月7日，市公安局组织环食药旅总队、网安总队、丰台分局等部门，会同市场监管局食药稽查部门，在浙江苍南县及本市丰台、朝阳等地同步开展收网。一举捣毁多个生产加工制售假冒“全聚德”品牌烤鸭的“黑作坊”，起获假冒“全聚德”商标30余万件，成品全聚德烤鸭400余只，刑事拘留16人。目前，案件正在进一步审理中。

据丰台分局环食药旅中队中队长赵宇介绍，一只半成品烤鸭成本约为20元，套上假冒全聚德外包装后以50元的价格批发给导游，导游转手以120元左右的价格销售给游客，且进行半成品加工、包装的“黑作坊”，均没有食品卫生许可证，包装、仓储、运输等环节的卫生防护措施难以保证，有可能造成烤鸭变质，对食用者身体健康存在潜在危害。

制售假冒洗洁精，除菌去污等指标均不达标

北京警方通报的另一起案件，是一起制售假冒知名品牌洗洁精案。

2019年8月，朝阳公安分局接群众举报，发现在十八里店乡有制售假冒餐厨洗洁精的情况。朝阳分局环食药旅部门经过近一个月的缜密工作，逐步掌握了该团伙的人员构成、 *** 流程、销售渠道等情况。

9月20日，朝阳分局环食药旅大队会同十八里店派出所兵分三路开展收网行动。民警在位于十八里店乡某村的 *** 假冒洗洁精窝点，当场将正在进行勾兑灌装、贴标装箱的嫌疑人李某艳、马某强等5人抓获；在朝阳区两处批发市场内，将刘某文等9名销售人员抓获。经查，该制假团伙窝点老板李某艳从河北购进原材料，从网上购买或回收带有品牌标识的包装材料，雇佣工人进行勾兑灌装及贴标装箱，以每箱150元的价格销售给门店，这些门店再以知名品牌的正品价格向客户销售进行牟利，并为制假窝点大量回收带有品牌标识的空桶用于二次灌装。

“这些假冒餐厨洗洁精因为没有通过质检部门的检验认证，产品成分不符合质量标准，特别是餐厨洗洁精主要用于清洗厨具餐具，除菌去污等指标均不达标，长期使用会对人体健康造成损害。”朝阳公安分局环食药旅大队民警沙毅介绍说。此次行动，共起获假冒知名品牌洗洁精1000余箱，假冒标识2万余张，包材3000余件，刑事拘留14人。目前，案件正在进一步审理中。

北京市公安局环食药旅总队相关负责人表示，北京警方始终坚持把打击食药环假领域的犯罪作为一项民生工程、一项关系社会经济秩序的重要工作来抓。工作中，从维护群众切身利益出发，将群众反映强烈的食品领域制假售假犯罪作为打击重点，并针对假食品危害群众生命安全和身体健康的犯罪加强线索搜集和循线深挖，通过常态开展专项行动、专案打击、联合执法、群众发动等措施，全面挤压犯罪生存空间。

北京警方在此提示广大市民，食品安全无小事，在购买商品时一定要选择商场、超市、专营门店等正规场所，注意查看是否具有相关经营资质，仔细查验商品标签、外包装，妥善保管好购物凭据及相关票据。对于发现的食品、药品、生态环境领域违法犯罪线索可拨打 *** 010—83061992或110进行举报，也可通过电子邮箱和信件的方式举报（电子邮箱：BeijingPolicehsyl@163.com；通信地址：北京市西城区白云路西里13号院 北京市公安局环食药旅总队，邮编：100045）。

残忍实录！11年“黑心烤鸭”团伙落网，成本不足3元、月售5万只

残忍实录！11年“黑心烤鸭”团伙落网，成本不足3元、月售5万只：食品 *** 活捉，民众震惊不敢尝鲜！

11年，一起名为“黑心烤鸭”的惊人事件震动了整个社会，揭露了一个持续11年的黑心犯罪团伙。据报道，这个团伙以不足3元的成本生产“黑心烤鸭”，每月销售量高达5万只。这个令人发指的事实让人不禁为食品安全担忧，甚至不敢尝试这样的食物。

据披露，这个“黑心烤鸭”团伙从事这个可怕的产业长达11年之久。他们利用低廉的成本材料， *** 出价格低廉但充满危险的烤鸭产品。其成本不足3元，却能以高销售量获利，这简直是对消费者生命安全的不负责任的行为。

这起事件的核心问题在于这些“黑心烤鸭”团伙对食品安全的漠视，对消费者生命安全的无视，以及对法律的藐视。他们追求利润更大化，而忽略了食品的质量和卫生安全标准。这种对社会道德和法律的践踏让人愤慨不已。

这个消息一经曝光，立即引发了公众的强烈不满和谴责。人们对于食品安全问题越来越敏感，这个事件再次敲响了警钟。消费者不仅要对食品选择更加警惕，还应该加大对违法制售伪劣食品的打击力度。

然而，这个事件也反映了当前食品监管体系的薄弱。虽然这个团伙经营了如此之久，但相关监管部门并未及时发现和制止他们的犯罪行为。这引发了社会对食品监管体系的质疑和不满，要求相关部门进行彻底整改和加强监管力度。

对于这个“黑心烤鸭”团伙的暴露和落网，这对于食品安全的斗争来说是一个重要的胜利。通过这个案例，我们看到了打击食品犯罪的坚定决心和努力，也对那些以生命安全为儿戏的人发出了明确的警告。

总之，这起名为“黑心烤鸭”的惊人事件让人再次意识到食品安全问题的重要性。消费者更需要增强食品安全意识，选择可信赖的食品来源。同时，相关部门也应该加强监管工作，建立更强有力的食品安全监管体系，确保消费者的生命安全和权益。只有这样，我们才能迈向更加安全、健康的食品环境。

2011年“黑心烤鸭”制销团队入狱，烤鸭成本不足3元：自己没敢吃

北京烤鸭久负盛名，它就是北京的一张名片。

来北京的游客，总喜欢买一两袋真空包装的“北京烤鸭”。

可不知从何时起，北京烤鸭却被做臭了。

01惊悚的一幕——发现“黑心烤鸭”

一名网友曾在网上发布了一篇帖子，《我在北京被骗了》。

原来这位网友刚去了一趟北京，在北京西单的一个特产店里买了一袋真空包装的“全聚德”烤鸭。

回到家，兴致勃勃地打开包装，呈现在眼前的一切，使他食欲全消。

那不是一只完整的烤鸭。

确切地说是一坨红突突的不知用什么拼凑在一起的糊状物。

更可气的是，包装上标注的1000克的重量，不是烤鸭的净重，两袋假冒的甜面酱占了总重量的三分之二。

那坨红色的糊状物还散发出令人恶心臭鸡蛋的味道。

他尝了一小口，就有想吐的冲动。

看到这位网友的帖子，大家纷纷关注转发，还有一些网友跟帖讲述自己踩坑的经历。

其中另一位网友说起这样一段尴尬的经历。

他在北京买了几袋烤鸭，包装上写着“全聚德”烤鸭。

来一次北京不容易，他索性给亲戚也带了一份。

回去没几天，亲戚打 *** 过来“谢谢你的烤鸭，烂糊糊的”。

听着这怪里怪气的话语，他赶紧打开了自己的那份烤鸭。

却发现那不是一只完整的烤鸭，而是一堆散发着臭味的、红突突的烂肉。

没想到好心送礼，送了一份尴尬和憋屈。

黑心烤鸭事件层出不穷。

为了一探究竟，记者专门走访了几家销售“北京烤鸭”的店面。

门店前竖着一块醒目的牌子“烤鸭特价15元一只”。

在一家隆昌便民店的摊位前，记者看到包装为“全聚德”的烤鸭，要价38元。

当记者表示价格有点贵时，老板说“这可比超市卖的便宜多了，超市卖68元，我这是厂家直销，为薄利多销才卖这么便宜”，随后记者以35元买了一袋烤鸭。

在另一家名为北京国福烤鸭专卖的摊位前，记者看到包装为深红色的“全聚德”烤鸭，在这卖68元一只。

当记者表示太贵时，店员立刻弯腰从底下的橱柜里拿出一只黄色包装的“全聚德”烤鸭，30元一只。

记者：“这个能保证质量吗？”

店员：“不能”

记者：“这个怎么不能保证质量？”

店员：“对”

记者：“为啥？”

店员：“你摸摸，连鸭腿都没有，假的呗”

记者：“假的你还进这个”

店员：“有人就要图便宜买这个糊弄人呗，我不卖行吗？”

记者将买回的几袋烤鸭打开，一股恶臭扑面而来，最令人触目惊心的是，里面头尾难分，一堆臭肉轻轻一抖就会一片一片掉下来，有些干脆就是一坨粘稠的糊状物，两袋甜面酱更散发出难闻的气味，完全是酱油勾兑的稠粉芡。

这些非法烤鸭究竟从何而来？

02查找黑心烤鸭的源头

要找到黑心鸭的源头，销售环节是更佳的突破口。

北京西站是出了名的黑心鸭贩卖地，警察蹲点观察，发现那些被曝光的“全聚德”“聚福斋”烤鸭，是从一个叫张跃峰的男子手中流向各地。

顺着这个线索，侦查人员展开了一场抓捕行动。

2011年5月25日晚上7点多，北京西城大川胡同驶出一辆黑色的轿车，向着长安街，一直沿路朝东驶去。

只是他没有想到，在其身后悄悄尾随着一辆侦查车。

黑色轿车沿着长安路来到四环后，突然在一座立交桥下停了下来，并打起了双闪灯，凭经验，侦查员断定，轿车里的人正以这样的暗语，跟他的同伙传递着某种信息。

果然，在停留了10分钟之后，轿车朝南边拐去，接着继续往前开，在垡头一家酒店的停车场前停了下来。

这一带没有路灯，停车场内停着很多社会车辆。

从黑色轿车上走下来一名黑瘦的男子，这时从另外一辆车上下来两名男子，手里提着一些类似手提袋的东西。

侦查员一声令下“抓”，尾随其后的侦查员迅速行动，朝那三人跑去。

此时的三名嫌疑人明显感到不对，转头就要跑，哪知已经被赶来的侦查员反手扣住。

这三人正是交易黑心鸭的孔令业等人。

在黑色轿车的后座和后备箱中，搜出7箱包装好的黑心烤鸭，一些包装袋凌乱地放在后座上。

将其抓获后，从其住处查出一百多箱总计3800多只烤鸭，另外查出劣质鸡爪、鸡脖二百多箱。

查出烤鸭包装袋4箱，劣质甜面酱20多箱。

而在他们当月的销售记录中，售出的烤鸭就已达到50000袋。

这些烤鸭已分散在北京各中小超市，食品店的货架上。

通过对三人的审讯，一个以生产制售假冒烤鸭的产业链浮出了水面。

孔老二原名孔令业，出生于1985年，河北保定人士。

早在2006年，孔令业就曾卖过劣质烤鸭，挂羊头卖狗肉的做法，让他尝到了暴利带来的甜头，然而这些钱对于孔令业来说远远不够。

2010年10月，他卷土重来，甚至有了更大胆的想法，精心组织了一个劣质烤鸭的生产供销团队，让事业蒸蒸日上。

由于孔令业个人不具备批量生产烤鸭的能力，所以他需要找一个有生产资质的厂家。

当时河北博野县以生产肉制品出名，而博野的肉制品厂又几乎集中在南邑。

孔令业就在这里物色着他的合作伙伴。

很快，经熟人介绍，就与三利肉食品厂的苑继昌搭上了线。

孔令业说出了自己的要求，他希望苑继昌能为自己生产次一点的烤鸭。

所谓次一点的烤鸭，是指去除了鸭肉，只有鸭架的烤鸭，每只烤鸭收购价格由苑继昌来定。

苑继昌的食品厂本身并不生产烤鸭，但因为是熟人介绍，还有钱可赚，便同意了与孔令业合作。

从个体商贩那里大量收购鸭架后，按孔令业的要求，进行蒸、煮、上色、高温灭菌、晾晒、真空包装等步骤，最终制成北京烤鸭。

每只的价格仅有3元成本。

孔令业将收购的烤鸭，一部分卖给张跃峰，一部分自己销售。

他在河北等地，购买印有“全聚德”、“福居斋”的标志的包装袋。

在北京市大兴区采育镇小谷店村他自己的租住地，进行包装。

然后销售给北京市东城区南河沿大街，海淀区羊坊店等超市，及小商店。

还有一些人流量比较大的地方，比如西客站，火车站、批发市场也是孔令业售卖烤鸭的地方。

孔令业的如意算盘打得很好，他选择售卖的超市，大部分是外地人开的，就算发现有问题，也很难找到他的头上。

至于买烤鸭的也多是外地人，谁会为几只烤鸭专程找回来。

知情人透露：“博野的烤鸭从生产厂家到批发到零售，都有一套完整的产业链和行业潜规则”。

博野食品厂只负责生产，要想从这里拿货，必须要有熟悉的经纪人（一级鸭贩子）的介绍才行。

孔令业父子是博野出了名的鸭贩子，与他合作的厂家，除了三利肉食品厂，还有利众肉食品厂，负责人是王伟超。

利众肉食品厂也不具备烤鸭的资质，除了经营劣质烤鸭，还有不符合卫生条件的鸡爪、鸭脖等小食品。

除了孔令业等五人，在另外一个制假窝点大川胡同，侦查员还抓获了两名嫌疑人王某和他的妻子。

现场清理物品时，记者问了王某几个问题。

记者：“前段时间，媒体都报道黑心鸭的事了，你知道吗？”

王某：“知道，我本想着把这300只卖完就不干了”

记者：“一只鸭子进价多少？”

王某：“装在透明袋里的是16元，装在铝膜半透明袋里的是4元。4元的是那种去了鸭腿、鸭翅的鸭架，拿面粉裹好上的色，我自己没敢吃。”

“自己都不吃”同样的话，孔令业等五人也说过，自己做的烤鸭自己都不敢吃，说他们生产的是有毒的黑心烤鸭，一点也不冤枉。

03黑心烤鸭，黑在何处

与真正的烤鸭相比，黑心烤鸭就原料、 *** 过程、卫生标准都超出了人们的想象。

在原料选取上，按照孔令业的要求，所谓的烤鸭只是鸭架子，也就是去除了鸭的胸部、大腿、鸭脖、鸭皮等肉质肥厚的部分，以及鸭的内脏，有的甚至连鸭架子都不是，而是一些不明来源的病死鸡肉，碎鸡鸭肉、骨头等来冒充。

而且黑心烤鸭缺斤短两，严重分量不足。

由于包装袋上标注的烤鸭重量是一千克，但黑心烤鸭的实际重量只有不到五百克。

为了凑齐剩余的重量，他们配上两袋假冒劣质的甜面酱，且以每袋五元的价格批发给了超市，及周边食品店。

根据苑继昌和王伟超的交待，他们的厂子并不具备烤鸭的生产资质，没有生产烤鸭的工具设备。

这些黑心烤鸭甚至不是烤出来的。

实际上只是将廉价收购来的鸭架进行简单的清洗，然后上锅蒸煮。

一个半小时后，加入糖稀和红聚醚上色，十分钟后取出，进行真空包装，高温灭菌，晾晒，所谓的“烤鸭”其实是卤制上色以后的产品。

从肉制品厂拿到的半成品后还要进行最后一个程序——包装。

侦查员在大川胡同的一个制假窝点看到，这里的窗户都被棉被捂得严严实实，屋子内堆放着真空包装的烤鸭，和各种包装袋。

透明包装袋里的烤鸭看上去还有点鸭的形状，铝箔包装的烤鸭，摸着就像是一团面，根本感觉不出来是烤鸭。

屋子里充满了刺鼻的塑料气味，靠墙的一边放着一台塑封机和编码打印机。

黑心烤鸭的 *** 简单粗暴，最令人堪忧的是它的卫生。

因为厂子都在农村，车间封闭系统并不严格，有时会有苍蝇飞入。

食品检测报告显示，这些烤鸭的感官检测是有蛆虫、有异味。

对孔令业和张跃峰处收缴的烤鸭检测，其菌落总数超标数十倍至数十倍，大肠杆菌超过一千一，这一数值远远超过检测极限，严重不符合《熟肉制品卫生标准》，均为不合格产品。

黑心烤鸭的假由里及外，就连生产日期也是假的。

根据孔令业在庭审现场的供述：“并不知道烤鸭的具体生产日期，外包装袋上的日期，是自己根据进货的时间随意打印上去的”。

“只要向超市供应熟食，出具相关的检验检疫合格证，以及卫生许可证”。

可是苑继昌和王伟超从摊贩处批来的鸭架，自己都不知道是否检验检疫合格，但黑心商家还是想出了办法。

一部分由孔令业伪造顺义区的检疫合格证，一部分则是王伟超用自己厂的小麦粉合格证，复印后修改，掉包成熟食的检验检疫合格证。

每只黑心烤鸭的成本在2.3到2.5元，卖给小商店和超市5到6元一只。

当公诉人问庭审的被告张跃峰：“这样的烤鸭你吃吗？”
沉默了一会他说：“不吃。”

当被问到为什么不吃时，他却说：“这个问题不好回答。”

孔令业对销售烤鸭很有一套，他还会开车上门兜售烤鸭，那些外地人开的超市，都是他下手的对象。

因为每只烤鸭价格便宜、现款现结，孔令业不会留下自己的任何信息，就算发现问题，也找不到他的头上。

机关算尽太聪明，他们怎么也没想到，自己终究还是落入了法网。

04结局和现状

2011年11月21日，被众人关注的黑心烤鸭案，终于等来了审判结果。

法庭以“生产不符合标准食品罪”，判定孔某和苑某有期徒刑各6年，罚金各6万元；

张某获刑4年6个月，罚金5万元；

王某获刑4年，罚金4万元；

张某的妻子刘某处罚最轻，获刑1年，罚金1万元。

这一结果无不令人拍手称快，“黑心烤鸭”案催生出我国食品行业一个新的罪名——“生产不符合安全标准的食品罪”，而量刑与罚金也比以往力度更大。

然而对于这一下场，5个被告人都无法接受，孔某在签收判决时甚至要摔笔。

而被告人的家属则哭着走出法庭，表示：“都是记者害的他们”。

这帮人竟未作出任何反省！

黑心烤鸭案宣判之后，工商部门博野村的肉制品厂展开了一系列整治，又查出一批制售劣质烤鸭和其他食品的厂家，经过清理整顿，市场上基本见不到黑心烤鸭的踪迹。

那么几年过后，黑心烤鸭是不是真的从市场上彻底消失了呢？

2019年11月29日，北京警方在一次打击食品领域制假售假的行动中，捣毁了多个假冒“全聚德”烤鸭的黑作坊，搜出假冒“全聚德”商标30余万件，刑事拘留16人。

经专案组调查，这是一伙分工明确的犯罪团伙。

他们中有人专门在浙江组织生产假冒“全聚德”等品牌的标识及包材，有人负责从河北正规肉制品厂购进真空塑封的烤鸭、鸭饼和鸭酱。

相关半成品及包材运到北京后，在“黑作坊”金行加工、包装，再通过导游推荐等渠道销售给来京的游客。

据丰台分局环食药旅中队中队长赵宇介绍，“这些半成品烤鸭成本在20元左右，套上包装后，以50元价格卖给导游，导游再以120元的价格销售给游客”。

而这些“黑作坊”都没有相关的食品卫生许可证，包装、存储和运输环节都存在卫生隐患。

2021年4月，北京市市场监管局接到群众举报，低价的“全聚德”烤鸭再次出现在市场上。

经摸排，这些低价烤鸭均出自北京鑫盛荣达商贸有限公司，其法人代表是孔某。

有关部门立即做出反应，一举捣毁其位于房山区梨村的库房。

查出假冒“全聚德”烤鸭包装材料2000多个，“京悦德”牌北京烤鸭4000多只。

孔某等人以1元价格购进假冒“全聚德”包材，再以13.5元价格购入塑封好的烤鸭，经过自己的包装，以20元的价格卖给北京的二级分销商。

北京市市场监管局根据《中华人民共和国食品安全法》对其违法所得20余万元，全部进行没收，并没收和销毁假冒烤鸭4000多只，并处销售金额数十倍的罚金260多万元，吊销食品经营许可证，禁止孔某五年内，涉足任何与食品相关领域的生产经营。

监管部门让制售假冒伪劣产品的人没有漏洞可钻；

消费者提高防假意识，擦亮眼睛，不贪图价低质次的假烤鸭，让假冒烤鸭没有市场；

各媒体能及时曝光制假售假的人员和产品，让假冒伪劣产品无处藏身。

三者配合才是有效维护食品安全的出路。

参考文献：

2011年11月24日《法制晚报》涉嫌制销黑心烤鸭嫌犯受审 知鸭子来历自己不吃

2011年10月25日中央电视台新闻频道《新闻直播间》《黑心烤鸭案庭审纪实》

2011年11月11日《人民日报》《黑心烤鸭案判得重不重》

2011年6月21日《新京报》《北京黑心烤鸭成本价仅3元，经销商供出窝点》

2019年11月29日《澎湃新闻》北京破获制售假全聚德烤鸭案：成本20元导游120卖给游客

2022年1月17日《海报新闻》10起农村假劣食品案发布：假冒全聚德烤鸭、制售有毒牛百叶等

2011年“黑心烤鸭”事件被曝光，制销团伙：成本3元，自己没敢吃

2011年，北京警方不断接到群众举报，说自己购买的烤鸭“有毒”。

其中一位杨大妈，带着“有毒烤鸭”直接跑到公安局哭着说：

“亲戚从外地来看我，想着走之前给他们带回去一些我们北京的特产，可谁知他们吃了后，一直拉肚子，还呕吐不止，打回 *** 把我狠狠数落了一番，我赶紧打开自己家的看看，那臭的都没法闻。”

警方边安慰杨大妈边问道：“您是在哪购买的啊？”

“就在北京西站那儿，刚好送亲戚走，就在那买了，我买的还是‘全聚德’的烤鸭呢！”杨大妈把手中的烤鸭拿给警察们看，包装上果真印着这仨字。

原本以为这只是起食品安全事件，但看着杨大妈带来的这堆黏糊糊又臭气熏天的“有毒”鸭肉，警方立即引起了警觉。

展开调查后，一起大型黑心烤鸭生产供应犯罪事件慢慢浮出水面。

那么，这些非法并伴有安全隐患的烤鸭到底从何而来？这些犯罪分子最终又如何了呢？

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因为黑心烤鸭事件直接影响了老百姓的饮食安全问题，这也引起了众多媒体关注，在警方调查的同时，记者也前去杨大妈口中的北京西站烤鸭售卖点了解情况。

刚到达地方，记者就被眼前一块红色招牌吸引住了，上面印着“烤鸭特价15元一只”。

再往前走，便发现每一家便民店门口，都会有着这样一块招牌，只是内容会有所不同，有的上面印着特价，有的直接打上“全聚德”的名号，并以38元的价钱进行售卖。

对烤鸭有所了解的朋友们都知道，全聚德的烤鸭是北京当地十分有名的美食，所以一些不太了解情况的外地朋友看到“全聚德”的字样时，便会真的以为这就是盛名远播的全聚德烤鸭。

他们认为无论是带回家给家里人吃还是送亲戚朋友，这都是不错的选择，尤其是看到只需要十几元时，大家更是无压力的爽快购买。

走着走着，记者又看到一家售卖全聚德烤鸭的店面，不过它的标价为68元。

记者向这家商铺老板问道：“老板，您这烤鸭可比其他家要贵些啊。”

这位老板回应说：“嫌贵？去超市看看，那里都卖98，138的，我这要不是厂家直销，图个薄利多销，哪能卖这么便宜。”

记者听完，转身要走，这位老板又赶忙说道：“别走别走，有便宜的，等着。”

记者停下来，看到老板走进屋内，在食品柜子里搬出一箱黄色包装袋的烤鸭，上面也是印着“全聚德”，并说着：“这个只需要30元。”

记者有些疑惑，询问着：“这30元和68元的烤鸭有啥区别？卖的价钱竟差了这么多。”

“假的呗，还能有啥区别，这都是没腿的鸭子。”听到老板的回答，记者有些震惊，用手摸了摸这些假鸭子问道：“假的您还卖啊？”

“又想要真的，又想要便宜，哪有这么好的事儿？”老板有些不耐烦地说着：“有人买来就是为了糊弄人的，感觉不行就不买，就这么简单。”

为了了解着假烤鸭究竟如何，记者买了一袋回去拆看。

刚打开，一股恶臭便扑面而来，记者不禁发出感叹：这哪里是烤鸭？分明就是一摊烂肉！

随后，这位记者便开始报道黑心鸭事件，呼吁大家不要上当受骗！

但黑心鸭事件依然层出不穷。

在警方的追踪调查下，一个生产制造黑心烤鸭的产业链浮出水面。而操纵这个产业链的则是一对黑心肝的父子。

这对父子来自河北保定，没有什么稳定的职业，儿子孔令业每日游手好闲地在村里瞎逛。

后来他在朋友那里得知，当地有一个以生产肉制品出名的厂子，出品的零碎劣质鸡鸭肉制品卖得不错，他便想着自己也去卖着试试。

于是小打小闹的做了一段时间，没想到很快见到了收益，而且利润高达300%。

赚到钱的孔令业认为这是一个大的商机，迫不及待的赶回家告诉父亲，让父亲为他的事业提供些赞助。

他的父亲在看到高收益的回报时，也不管合不合法，便开始无条件支持自己的儿子，得到父亲各方面的支持以后孔令业便开始招募团队，进行大批量生产。

在他组织的团队里，最重要的就是要找一个有生产资质的厂家，不然是没有办法进行批量生产的，他便想到之前认识的这家厂子，想与他们达成长期合作。

这家厂子叫做三里肉食品厂，在河北博野县，离孔令业家不过几十公里。

厂子的负责人叫苑继昌，也是一名只要有钱赚，怎么着都行的无良商人，在孔令业对他讲述自己的宏图大业后，竟认为十分有前景，于是爽快的答应了彼此之间的合作。

为了降低成本，孔令业告诉苑继昌，把鸡鸭的肉都去掉，只留鸡架和鸭架，然后再进行蒸、煮、上色、高温灭菌、晾晒、真空包装等步骤，最终北京烤鸭就新鲜出炉了。

可能有人会问，不是烤鸭吗？怎么又是蒸，又是煮的，这还是烤鸭吗？

苑继昌曾经也问过孔令业这个问题，可孔令业却回答说：“我的包装上那么明显的印着烤鸭两个字，谁能说它不是烤鸭？”

苑继昌对他竖了个大拇指，两个人哈哈大笑起来，孔令业继续得意地说道：“我不仅要印上‘烤鸭’两个字，我还要印上‘全聚德’的招牌，怎么样？”

“牛！”两个人你一言我一语地为他们做的这些勾当还互捧了起来。

可是谁能想到，这些鸭子都是一些没有肉的骨架充当，如果原料不够，他们还会用一些来源不明的病死鸡鸭肉来代替，甚至是坏掉的肉再次加工，组装到一起继续售卖。

为了赚钱，他们还想出来一个 *** ，就是分等次。

只有鸭架的烤鸭成本在3元，之后装在铝膜半透明的袋子里进行密封，售卖到15元左右。带点肉的进价在16元，就能卖到38或68元。

而那些成本在3元的烤鸭， *** 过程就是用面粉裹上一层，再进行上色，也不知道他们自己做出来后，有没有勇气先试吃一番。

*** 好后，孔令业的父亲都会亲自来盯烤鸭的数量，他看着一箱一箱的烤鸭抬上货车运送出去，想着很快就会销售一空，别提有多高兴了。

其中有一次，因为商家要得急，孔令业和父亲一直催促工厂赶紧加班，进行大批量生产。

因为签订的有合同，孔令业怕来不及按时交货，甚至要求省去杀菌晾晒这一步骤，等蒸煮完，直接装进密封袋，进行包装。

这批货就这样流进了北京各个大小商店里，尤其是北京市东城区南河沿大街附近。

他们都是选择人流量较大，外地游客较多的地方进行销售，比如批发市场、火车站等都是孔令业父子大批量售卖的地方。

而他们这些劣质烤鸭，也基本上都被外地游客当做特产带回了家。

不得不说，孔令业的如意算盘打得真好，他早就考虑到，卖给外地人的风险要小得多，毕竟谁会因为一袋那么便宜的烤鸭再找回来呢，即使有人来找，也很难找到自己的头上。

但随着市场需求越来越大，一家烤鸭 *** 厂已经满足不了销售的步伐了，于是，孔令业又再找了一家 *** 肉制品的厂子，不过这次，孔令业不仅 *** 劣质烤鸭，还让合作的厂家 *** 了许多鸡爪、鸭掌、鸡脖子等小食品。

在贩卖得如火如荼时，他们也看到了记者报道的黑心鸭事件。

可是赚钱的欲望早已将他们冲昏了头脑，一个说肯定查不到，一个说查到了也没事，花点钱处理了就行。也不知他们是天真还是真的要钱不要命。

后来，孔令业的父亲已经感觉势头十分不对了，于是，便立即告诉儿子暂时先停一停。可是孔令业一看仓库里还有几百箱未处理完的成品烤鸭，便抱着侥幸心理，决定先把它销售完，再停手。

为了加速将这些货处理掉，孔令业还给自己找了许多 *** 商，前往多个地点进行销售，前面讲到的杨大妈购买的黑心烤鸭正是孔令业其中一个叫张跃峰的 *** 售卖的，也因为他，警方将孔令业一伙全盘端了。

警察得知杨大妈的烤鸭是在北京西站购买后，便派人前往那里蹲点，发现那些被曝光的“全聚德”烤鸭，全是从一个叫作张跃峰的男子手中流向各地的。

顺着这个线索，警方开始部署抓捕行动。

2011年5月25日晚，夜幕刚刚降临，张跃峰驾驶一辆黑色轿车前往北京东城驶去，而警方的侦查车追随其后。

过了十几分钟后，张跃峰将车开到一家偏僻的酒店停车场停下，接着与孔令业和他的一名手下进行一手交钱一手交货。

警方立即下车，将他们三人抓捕归案，这场荒唐的黑心烤鸭犯罪大案，这才真正开始落下帷幕。

警方对他们三人进行了审讯，在孔令业的交代下，警方在他的住处内共查出一百多箱劣质烤鸭，在他们记录的出货单上，还清楚的记载着当月的销售量已过5万袋，分散在北京各个中小超市的货架上。

之后警方又前往帮他 *** 黑心烤鸭的工厂内，一进去，一股恶臭让警方不得不捂紧口鼻进行盘点工作，看着到处都是脏水和垃圾的厂房，让人实在难以想象这些东西进到老百姓的口中，会产生什么样的后果。

整个厂子到处都飞着苍蝇，跟随的记者还被突然出现的老鼠吓得连连尖叫。

之后，警方将这些烤鸭拿到检测机构进行检测，结果发现它的菌落总数已经超标了数十倍，大肠杆菌已过一千一，已经远远超出检测极限，说其有毒一点也不为过。

在警方的审问下，孔令业还交代其实自己并不清楚那些烤鸭到底是何时生产的，生产日期都是他凭感觉直接印上去的，就连检疫合格证以及卫生许可证都是孔令业伪造的。

在法庭上，公诉人问孔令业等人，他们生产的烤鸭，自己吃吗？

孔令业和张跃峰低下头不作答，再问时就摇摇头，说这个问题不好回答。

可其他被逮捕的参与黑心烤鸭 *** 的人员却说道：“我们都没有吃过，大家都不敢吃。”

最终，法庭以“生产不符合标准食品罪”判定孔令业和苑继昌有期徒刑各6年，罚金各6万，其他人处一年以上，四年以下有期徒刑。

虽然孔令业因为黑心烤鸭付出了代价，但是食品市场却依然有不少不法分子，继续做着毒害大众的食品生意。

警方虽夜以继日地与这些犯罪分子作斗争，但保卫人民食品安全的这条道路依旧是道阻且长。

小编在这里呼吁大家，千万不要为了贪图便宜，就购买十分低劣的东西，尤其是入口的食物。没有买卖，那些想要赚这种不义之财的犯罪分子便没有市场可做。

*** 假冒伪劣商品，从合规渠道购买正价合规产品，从你我做起。

活鸭卖50元，烤鸭却卖18元，你知道这其中的猫腻吗

市场上一只活鸭50块钱一只，而市面上的烤鸭一只却卖18块钱，为什么烤鸭比活鸭还卖的便宜呢？这里面有什么讲究吗？今天就跟着小编一起来看看吧。

现在餐饮行业之间竞争越来越大，想在这个行业立足就要下足功夫思考怎么吸引到消费者。在市场上食品种类越来越多了，而烤鸭就是我们最常见的美食，提起烤鸭，大家应该更先想到的是北京烤鸭，但是北京烤鸭价格太高，很多人无法接受。随着快餐文化的传播，加上行业激烈的竞争，市面上的烤鸭就开始特别便宜了。

我们会发现一些烤鸭卖出去只要15块钱一只，这样的的价格他们不会赔吗？我们去菜市场买一只活鸭要花费将近50元左右，为什么活鸭要50，烤鸭店的烤鸭却只卖18呢，难道不会亏本吗？其实，做生意都是稳赚不赔的，怎么会吃亏呢？

现在很多养殖场所养殖的鸭子会有不同的种类提供给市场的，大多数农场都是野生饲养了，要不就是乡下农户的自家鸭子，这类鸭子品质会更好，无论从肉质还是营养上来说都更胜一筹。但是这些烤鸭店自然不会使用这种鸭子，成本太高了，他们会有专门的供货源，接收到的鸭子价格便宜，这个鸭子基本上都是白羽肉鸭。

白羽肉鸭是一些养殖场 *** 给烤鸭店的鸭子，这种白羽肉鸭生长周期特别短，养殖场会给鸭子打激素，打过激素后的白羽肉鸭只需要一个月左右的时间就能够长成成品鸭。所以这类鸭子通常吃起来也没有什么营养，因为成本低，产业链齐全，供货快，赚的也快，比平日里喂养的土鸭子更加的赚钱。

除了激素促成以外，还有一些黑心商家会将一些病死鸭子经过特殊的腌制处理，掩盖味道之后再去碳烤，这也是我们市场上的烤鸭味道十分美味，我们隔着几米开外就能闻到的原因，就是他们经过了特殊的腌制处理，有时候是为了掩盖味道，这样的烤鸭跟普通鸭子就没有什么区别了，经过腌制在碳烤味道根本就吃不出来，但是人体食用过后对健康的影响非常大，所以，平日里少吃一些市面上的便宜烤鸭，毕竟一分价钱一分货，天上又不会掉馅饼，所以大家偶尔吃一下还是可以的，但是千万不要经常去吃这种烤鸭哦。

看完今天的分享，相信大家都清楚了吧，为什么烤鸭比活鸭还卖的便宜？希望这个小妙招能够帮大家解决生活上的烦恼。如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。

“黑心烤鸭”团伙落网：大部分百元的北京烤鸭，售价却不足20元？

有很多人都这样说过，如果去到北京旅游，没有去尝一下北京烤鸭，那么就相当于没有去过。

虽然北京在美食方面，并没有表现得太过突出，但不可否认的是，北京烤鸭在全国还是有着非常高的知名度，人们对此十分认可。

就在最近这段时间，有一些商家剑走偏锋，利用外地游客对北京烤鸭的好奇心，进行烤鸭售卖，并且打的招牌还是北京全聚德，这种招摇撞骗的行为十分嚣张，以此牟取了巨额利润。警方也立马注意到了这个情况，在努力之下，犯罪团伙被一网打尽。

根据这些人的供述，他们每个月可以售卖出五万只左右的烤鸭，但这些烤鸭的 *** 成本还不到三元钱，所以他们自己都不敢吃自己做出来的烤鸭。

全聚德的真空包装烤鸭被抄袭和制假

有很多外地游客在来到北京游玩时，都会去主动尝一尝北京的知名美食北京烤鸭，并且在离开北京时，也会主动带一些回去给家里人品尝，而全聚德 *** 出来的北京烤鸭全国闻名，所以人们更愿意选择这个招牌。

由于路途遥远，所以很多人都没有办法带走新鲜的烤鸭，只能购买真空烤鸭，这样才能够便于携带。在抽了真空之后，能够延长保存时期，游客就能将这份美味带回家乡。

在这样的情况之下，全聚德推出了真空包装的烤鸭，受到了不少游客的追捧，而有一些黑心商家就发现了商机，立马加入其中，生产起了伪冒假劣的全聚德真空包装烤鸭，有一些初到北京游玩，不太熟悉全聚德烤鸭的游客，成为了最终的受害者，在将这些真空包装的烤鸭买回去之后，才发现自己上当受骗了。

有一些人就将自己买到假冒伪劣产品的责任归咎于全聚德，全聚德因此深陷各种负面新闻当中，随着事情的发酵，越来越多的人对全聚德产生了不好的印象，甚至将全聚德推出的正品真空包装的烤鸭认为是伪劣产品。

一位游客的糟心经历

有一位游客就在互联网上讲述了自己的被骗经历，因为是之一次来到北京游玩，所以便想要尝一尝举国闻名的全聚德烤鸭，在店内食用了之后，这位游客不得不竖起大拇指，味道自然是一绝，和自己家乡那边的烤鸭相比，确实一骑绝尘。

全聚德的烤鸭不仅皮比较脆，并且肉质还十分嫩，在进入口中之后，有着十分醇厚的口感，所以在准备返程时，这位游客就想着买几只烤鸭带回去吃，让家乡的一些亲朋好友也能尝一尝这个美味。但由于没能合理规划时间，所以只能去到车站附近，购买了几只全聚德真空烤鸭。

在回家拆开包装袋之后，这位游客傻眼了，因为在真空包装之后，烤鸭已经严重变形，肉和骨头全部挤在一起，吃起来的味道也不正宗。

和当初在饭店里吃的相差甚远，甚至还有一股令人作呕的腥臭味。这位游客立马意识到了自己被骗了，所购买的真空包装的全聚德烤鸭，根本和自己之前吃的不是同一种，而且自己买回来的真空包装的烤鸭，根本无法确认是否属于鸭肉。

其实在最近几年，北京烤鸭出现了很多负面新闻，有不少游客就上当受骗了，有媒体就采访了一些受害人，他们直接表示，所购买的真空包装的北京烤鸭，基本上在百元以内，而全聚德所售卖的烤鸭，根本不可能这么便宜。

虽然在不少人看来，这么便宜的烤鸭肯定不是好东西，但不管怎么说，也不可能花几十块钱买到一块劣质肉制品，这样糟糕的经历，让不少游客感到十分闹心。

在记者深入走访之后才发现，在北京的市场当中，还存在着售价不足20元的真空包装烤鸭，不管怎么想，北京烤鸭的售价都不可能这么低，就算是在三四线城市当中，一只普通烤鸭的价格都超过了20元。

相关部门随后立马进行了深入调查，在进行检查之后，发现这些售卖的真空烤鸭，其实根本就不是鸭肉，反而是一些劣质肉。

在顺藤摸瓜之下，背后的 *** 团伙被一网打尽，据团伙负责人表示，在他的作假工厂当中，每斤真空烤鸭的 *** 成本还不到三元钱，在投放到市场之后，售价可以达到每斤20元。

因为制假存在着很大的利润空间，所以很多黑心商家选择剑走偏锋，牟取巨额利润。

小结

而全聚德是北京烤鸭的招牌，为了让消费者更加信任，才会将烤鸭的包装袋上打上全聚德的标签，这对全聚德造成了巨大的负面影响。但知假制假的路子走不远，他们必定会受到严厉惩处

“黑心烤鸭”孔令叶团伙，成本不足3元、月售5万只：自己都不敢吃

你们有没有发现，越来越多的食品安全事件如连续剧般频繁上演？

从三聚氰胺奶粉和地沟油，到脚踩老坛酸菜和指鼠为鸭，再到黑心烤鸭，实在令人震惊之至！

这些人是如何蜕变至如此黑暗，以至于他们的心灵都被贪利之风玷污？这种荒诞的情况令人咋舌，不断地挑战公众的道德底线。

在北京，有关部门曾成功抓获了一个专门贩卖劣质烤鸭的团伙，他们每个月能够销售出5万只烤鸭，而这些烤鸭的成本不到3元钱，甚至连团伙成员自己都不敢吃

意想不到的是，连这样一道著名的北京名菜都可能存在伪劣产品，“全聚德”烤鸭竟然是各种碎肉和添加剂组成的，成本极低，却以几十倍的高价销售，每月销售量破万只，简直不算问题！

他们竟然连自己都不敢吃，还敢卖给消费者，为了赚钱竟然可以无视道德良心。孔令叶及其团伙制造和销售“黑心烤鸭”，究竟有多大胆？

一、烤鸭文化

一提起北京，人们往往会马上想到北京烤鸭，到了北京不仅要参观长城，还要尝尝正宗的北京烤鸭，甚至在离开时还会带上两袋真空包装的烤鸭带回家。

在元朝时期，朱元璋非常喜爱北京烤鸭，而他最喜欢的是用“湖鸭” *** 的，他甚至将其称为“日食烤鸭一只”。

清朝末年，沫沫烤鸭因其酥脆的外皮，肉质肥而不腻的特点备受人们喜爱，因而得名“烤鸭”，并因外酥里嫩的口感受到人们的喜爱，因此一直延续至今。

现在烤鸭的技术已经非常成熟了，许多城市都能看到烤鸭店，但若想品尝正宗的烤鸭，还得去百年老字号“全聚德”。

在早期时代，北京有一家非常有名的烤鸭店，就是全聚德，绝对是行业中的大哥。烤鸭也从宫廷美食逐渐演变为普通人的美食。

在1864年，全聚德引入了最新的“挂炉”烤鸭技术，使用果木来炙烤鸭子，使其散发出独特的香气，因此北京烤鸭声名大噪。

此外，早年的北京烤鸭在 *** 工艺上也相当独特。首先，它所选用的主要原料是北京白鸭，这是一种典型的肉用鸭。

这种鸭子以山泉水和野生虾为食，养殖到大约四斤左右，必须经历六十天的强制喂食，体重达到六斤后才能进行烤制。

到北京旅游，如果不试一试北京烤鸭，无异于白来一场，这也使得“全聚德”烤鸭成为了北京美食的象征。

随着前往北京旅游的人数逐渐增多，商家嗅到了商机，那就是把北京烤鸭打造成游客手信，让游客把烤鸭带回家乡，让更多外地人也能品尝到这道美味的烤鸭，因此真空包装的烤鸭应运而生。

正是因为北京烤鸭的声誉，使其成为这座城市的特色，然而随着时间的推移，北京烤鸭却开始引起质疑。

二、黑心烤鸭

提到2011年的“黑心烤鸭”事件，就不能不提一个来北京旅游的网友，在离开前他没忘给亲朋好友带当地的特产。北京最出名的便是烤鸭，于是自然而然选择了这个，却没想到买到了“假货”。

令人惊讶的是，有网友在打开烤鸭的包装袋时发现，所谓的“北京烤鸭”实际上是拼凑而成的。

它不是用完整的鸭子 *** 而成的，而只是由廉价的碎肉和酱料组成。不光质量有问题，重量也不实称。

尽管包装上明确标注为1000克，但实际上，鸭肉的含量最多只有300克，其余全都是用甜面酱填充的。

这让网友感到非常愤怒，因为他们上当受骗，并且遭受了经济损失。不仅如此，他们还把这份烤鸭当作礼物送出去，这让他们感到非常尴尬，以后该如何面对对方呢？

原本是一桩好事，结果却变得糟糕透顶！可悲的是，变味的不仅仅是烤鸭，更是人心。因此，他们决定在 *** 上曝光此事，导致全聚德烤鸭陷入了舆论风波。

在媒体的广泛关注下，记者们不断使用多种走访方式，不断揭示“黑心烤鸭”的内幕，真相逐渐浮出水面。原本以“匠心”烤制的北京烤鸭，如今却充斥着科技和狠活。

经过记者的蹲点采访，市场上充斥着大量低价的烤鸭，甚至有些只售15元，价格远低于真正的全聚德烤鸭。

在走访中，一些无良摊主甚至直接承认这些不是真正的鸭子。这些摊主坦言：“假烤鸭价格更有竞争力，而且市场需求旺盛，为什么不去卖呢？”

记者进行了暗访调查后发现，类似这种“黑心烤鸭”在市场上并不罕见，并且已经形成了一条完整的产业链，涉案人员众多，范围广泛。

仅仅靠舆论的声讨是无法从根本上摧毁这一问题的，因此需要相关部门介入进行彻底调查。

而这一切的始作俑者就是孔令叶。警方接到举报后经过深入调查，通过层层筛查，最终锁定了一个名叫孔令叶的男子，他是整个“黑心烤鸭”产业链中的核心人物。

孔令叶是河北人，从小家境贫寒。早在06年，孔令叶因涉嫌销售劣质食品而入狱。出狱后，孔令叶毫无悔意，又继续从事原来的工作。

孔令叶盯上了当下流行的“北京烤鸭”。起初他还会小心行事，只是私下进行一些交易，但对于微不足道的利润他不屑一顾。为了牟取财利，他联系了食品制造厂，他们合谋 *** 了“劣质烤鸭”。

三、全是科技与狠活

所谓的“黑心烤鸭”，原料极其简单，成本也低得可怕。

在恶臭弥漫的工厂里，孔令叶以低于3元的成本购买一些碎鸭肉、鸭架和其他碎肉，然后将这些食材带着无数病菌从工厂送到加工厂。为了掩盖味道，他特意加了大量的酱料，生怕被发现。

如何让这些食品顺利地进入市场呢？他们伪造防疫、食品检验等相关手续，以低价诱导消费者购买这些“黑心烤鸭”。

这样一来，低价就成为了“黑心烤鸭”进军市场的有效手段，迅速蔓延到各个角落，欺骗了数以千计的消费者。他们一方面借用“北京烤鸭”的声名走上舞台，一方面却破坏了正宗“北京烤鸭”的声誉。

对于普通民众而言，正宗的北京烤鸭的价格并不低，花一百元吃一顿烤鸭和花十几元买一只完全是两码事。正是这种心态，让“黑心烤鸭”得以成功。

他们以销售“黑心烤鸭”谋取暴利，甚至将廉价的烤鸭冠以“全聚德”商标出售。在他们记录的出货单上，明确记录着当月销售量已超过5万袋，这些产品分散在北京各个中小超市的货架上。

这一连串黑暗操作构成了一条完整的黑色产业链，链条上的每个环节都与利益紧密相连，每个人都将道德和良知踩在脚下，这也意味着他们最终只能面对手铐和冰冷牢狱之门。

四、落网

最终，警方经过精心策划，实施了抓捕行动，在北京某酒店地下停车场成功现场抓获了一起黑色交易，两天后，所有嫌疑人皆已落网。与此同时，击溃了他们的老巢，现场查获了300多只非法销售的“黑心鸭”。

民警将这些烤鸭送往检测机构进行检验。检测结果表明，烤鸭的菌落总数已经超过标准数十倍，大肠杆菌的数目已经超过了一千一，已经远远超出了检测的极限，可以说是相当有毒的。

警报声响彻夜空，红蓝的灯闪烁不息。罪犯们注定要面对两种结局：要么被戴上手铐，要么在法庭上做最后的挣扎，要么只能平静地等待最终的审判。

在公正的法庭上，孔令叶团伙竟然还企图狡辩自己的产品是合格的。但在确凿的证据面前，他们只能承认了自己的非法行为。

当记者问他们敢不敢吃做自己做的“烤鸭”时，他们连连摇头，表示自己根本不敢碰。就连黑心工厂的工人们也表示，就算没有监控他们也不会偷吃。

甚至在放调味料之前他们都不敢接近查看。腐烂的肉、刺鼻的恶臭味，他们自己都极力回避，却毫无良心地将这些送入他人口中。

这个黑心团伙最终被判刑六年，并查封了所有黑心工厂。一些网友纷纷表示，这种犯罪成本太低了。但是，至少这个事件能够圆满结案，就此画上终止符。

结语

正义或许会迟到，但绝不会缺席。团伙“黑心烤鸭”肆虐了整整11年，最终所有成员都受到了法律的制裁。

我们深知，孔令叶只是其中之一，还有许多人无法抵御金钱的诱惑，从事着道德败坏的商业活动，不断挣扎在损害自己和他人的道路上。

民以食为天，食以安全为至关重要。这关系到国家长治久安，同时也与我们每个人息息相关，关系到每个人的健康和生命安全。目前，维护食品安全的任务十分艰巨，仍需各方努力。

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