可怕！坐个月子，人没了

我的一个姐妹给我发了这个，同时还问我，真的有可能吗？

我告诉她，是的，这种事儿的确是真的有可能发生的。

对于老一辈人来说，“坐月子”的理念可以说是根深蒂固。虽然说随着科学发展， *** 的发达和医生的科普，科学坐月子的观念越来越被广大年轻人所接受。

但是就是有些比较顽固的妈妈婆婆，生怕一点疏忽就落下“月子病”，什么老了腰疼腿疼脖子疼头疼，总之老了几乎所有的不舒服，都能跟这个“月子没坐好”联系起来！

飒姐上班那么多年，最常见的一些坐月子陋习就是：

• 大热天不让开空调，对病房里的中央空调深恶痛绝，三十多度非要关了甚至去堵空调出风口的；
• 大冷天室内暖气十足，还要穿着棉袄棉裤满身大汗带着棉帽子的；
• 天天在床上躺，不让下床，吃喝拉撒全部都在床上解决的；
• 不让刷牙不让洗脸，甚至不让碰水的；

当然，这种理论压根就不科学，不仅不能排什么毒养什么生，对于产妇来说，反而可能造成伤害，尤其是这个可怕的“深静脉血栓”！

对于产妇来说，血液本来就处于高凝状态，长时间躺着不活动，同样会减缓血流的速度，让血液流动更加缓慢。

同时，再加上高脂肪高热量的饮食，血液的粘稠度可能会进一步增加，如果同时穿的衣服又太多，出汗多，喝水少，血液更是成了浓缩状态，多方面因素的影响下，血栓的形成就成为了一颗“定时炸弹”！

什么肌肉无力那都是小事，这颗炸弹一旦随着血液跑到肺里，那就是直接危及生命的恐怖大事儿，严重的就是致死性的肺栓塞！

好了，下面就是重点：

真正科学地坐月子应该注意什么呢？

一：注意卫生！

生孩子是个力气活儿，大家生完了都是一身臭汗，再加上进入产褥期，分娩后激素急速下降，大量的褥汗，不洗澡的话，不久整个人就会散发出一种“黯然销魂香”。

刚上班那几年，飒姐可没少闻那种味道，如果非要形容，那就是在28度的温暖发酵下，血腥味儿，宝宝的粑粑味儿，尿骚味儿，汗味儿加上臭鸡蛋味儿的结合体，早上查房闻一闻，一整天都不饿！

这几年好多啦，大部分人都明白了卫生的重要性。不管是顺产还是剖腹产，产后卫生永远是需要注意的首要问题，月子里，可以洗头，也可以洗澡，还需要好好刷牙。空调和热水器可以把保暖问题完美解决。

飒姐亲身体验，洗完之后觉得整个人神清气爽，美美睡上一觉，醒来奶都变多了！

如果有会阴侧切的伤口，可以避免盆浴，选择淋浴。剖腹产的姐妹们，可以在保护好伤口的前提下进行洗浴，比如咱们有专门的伤口贴。别忘了洗浴后，做好伤口的消毒和护理工作。

二：注意休息！

多休息大家都知道，但是千万别过度。绝对卧床吃喝拉撒睡都在床上是错误的休息 *** 。

生完孩子之后，产妇会感觉到疲惫不堪，所以好好睡觉真的很重要，这个时候多休息，别累着。

在身体没有恢复前，不要逞强剧烈运动，保证充足的睡眠。同时，无论是顺产还是剖宫产，时间到了可以了，记得一定要该下床下床，该溜达溜达，这才是真正的坐月子休息的方式。

三：注意营养！

这里说的注意营养，说的是营养要均衡。不是让你大补特补，鸽子汤排骨汤鲫鱼汤，喝的时候不要只想着美味，还要考虑到里面的脂肪。

产后饮食，应该做到清淡少盐，易消化营养均衡。很多产后胖妹，就是在怀孕时候涨了一波，生完孩子以后坐月子，再次成功把体重增上了一个新高峰。

而且，很多人存在“只喝汤，不吃肉”的误区。每每看到病房垃圾桶里面被倒掉的肉，飒姐就很心疼，这才是真正的精华营养好不好！如果担心胖，应该撇去汤里面的浮油，而不是把肉扔掉啊！

说到这，飒姐想再多说一些，那就是对于经历了“会阴侧切”的姐妹们，月子里需要注意的事儿。

侧切后，尤其是在5天内这个时间里，伤口还没有完全愈合，此时并不适宜做大幅度的动作，以免伤口裂开。休息的时候可以采取侧卧位，暂时避免对于侧切伤口的压迫。

产后恶露在之一星期量比较多，容易污染伤口，我们可以温水冲洗后碘伏擦拭，预防感染。如果在医院，查房时护士也会帮忙处理。卫生巾和产妇垫一定要及时更换，尽量保持会 *** 干爽透气。

如果你长时间坐着，会 *** 无疑是没办法很好地透气的，这就容易造成伤口的感染甚至导致一些产褥期的并发症。

侧切伤口愈合前，大小便时候可能都会感到疼痛，如果出现便秘，在用力排便的情况下，有可能会加重疼痛，甚至造成伤口裂开。所以在产后，我们一定要注意饮食，摄入充足的水果蔬菜和纤维素，防止便秘。

其实，说一千道一万，最重要的，还是要用知识武装自己，在遇到这些问题的时候，你首先要明白，自己应该怎么做，才对，才算是对自己好，而不是无脑的顺从。

壹邦小知识：虫草排骨汤怎么做才好吃？虫草一天吃多少克合适

虫草的药用价值比较高，适量的食用是可以帮助人体增强免疫力的，还有补虚的好处，它可以和排骨搭配炖汤滋补作用，那么虫草排骨汤怎么做好吃呢?

虫草排骨汤怎么做好吃

材料：虫草花5根、排骨300克、香菇50克、红枣适量、盐适量、鸡精适量

虫草花排骨汤的做法

1、排骨洗净斩块，沸水汆烫备用;香菇泡发，洗净撕片;冬虫夏草、红枣均洗干净备用。

2、将排骨、红枣、冬虫夏草放入瓦煲内，注入水，大火烧开后放入香菇，改为小火煲煮2小时，加盐、鸡精调味即可。

虫草一天吃多少克合适

不同品质的虫草大小不一，因此不能单纯地用根来衡量每天吃虫草的量，一般来说一天1~2克可以达到滋补的效果，建议大家还是采用刻度精准的称来准确称量后再服用，每天可以用1~2克虫草加入其他食材炖汤，然后将汤和虫草全部食用干净即可。

虫草的吃法有哪些

泡水

虫草最简单的 *** 就是泡水喝，取2克虫草，用开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，同时可根据个人口味，加入西洋参片和枸杞子，混合冲泡，或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。注意最后喝完茶水后，可以将虫草取出食用，以达到更好的滋补效果。

炖汤

虫草炖汤也是一种很好的滋补方式。作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。另外，荤性食材的原料也要高档，比如可以采用裙边也就是乌龟龟壳的边，或者乳鸽，乌鸡，花胶等，都是滋补的佳品。一般来说，我们更好将虫草与滋补品一起炖超过两个小时以上，然后将虫草一起吃掉才不浪费。

泡酒

虫草泡酒也是比较好的一种食用 *** ，通过酒精的浸泡，可以充分释放虫草中的营养，泡酒时可以纯用虫草，也可以加入人参、鹿茸、首乌等其他药材一起浸泡，根据我们的不同需求，选择的药材也不尽相同。

家中有老婆的一定要学会这个汤，每到那特殊几天，都可以炖给她喝

#寻找头条生活家#

这个世界上的人类是由男人和女人组成的，一位伟人曾经说过，女人能顶半边天。由于两者不同的生理结构，注定了女人会比男人有些时候更加脆弱，我认为女人最脆弱的时候就是两个时期，生理期和分娩，这应该是女人这辈子差不多都会遇到的时期了，分娩还好可能一次就好，但是生理期却是差不多终生制的，。女人要是生理期到了，还遇上一个不懂事的老公，那可就受罪了。

所以，这次就和广大的男性及女性朋友分享一道女人特殊的那几天，对身体好的暖胃生津的菌菇鸽子汤。这道汤是由鸽子和多样菌菇共同熬制而成的。味道鲜美、营养丰富，原汤可多次熬煮效果更佳，只需放入少量的食盐调味味，道便鲜美无比。家中有老婆或者有女儿或者姐姐妹妹的，一定要在女人特殊的那几天做给她们吃，这样做不仅能增进互相之间的感情，也会对家庭和睦爱人姐妹的身体健康有极大的好处。

【原材料】1斤鸽子一只、松茸菌汤包1袋、食盐适量、姜块适量。

【详细 *** 过程】

1、将新鲜的鸽子用水多冲洗几遍，然后将鸽子置于火上把上面的毛烧掉。然后用刀将鸽子抓上的指甲切去，然后再次冲洗一遍即可。

2、鸽子不能焯水，因为鸽子体积小，不能焯水，焯水的话营养会流失很多，。最开始只能清洗，所以清洗的步骤一定要认真仔细。

3、找一个沙煲，把鸽子放在沙煲之中，然后放入一个大姜，姜有去腥的作用，如果还有腥味，可以放入少量的胡椒粉。

4、接下来就是松茸菌菇的准备工作了，这些菌类由于花样比较杂，所以如果单独买会比较贵，更好的办法就是买这种成品的，里面花样很多。而且不仅鸽子汤、鸡汤、排骨汤都可以放，味道都是十分的鲜美。

5、先把这些菌菇放入清水中清洗两遍，然后放入碗中用冷水泡发1个小时，水要没过菌菇才可以。

泡发好以后，把水挤干净，放入沙煲之中加水没过所有原材料。用小火炖煮一个小时。

6、一个小时以后，放入少量的枸杞和适量的食盐搅拌均匀，最后盖上盖子焖10分钟即可出锅。

小贴士：

这道汤如果想多次重复利用，开始的时候就不要吃肉和菌菇，它的营养主要都在汤里，而且如果汤只剩一半，要再次加水炖煮，直到最后一次。这个糖大概可以重复炖煮4次就是极限了，一定要注意。

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排骨不要直接炖，搭配虫草花，健康营养又美味，家人吃的香

美食推荐：黄山烧鸽、灌汤豆腐丸子、清润双雪炖排骨汤 *** ***

黄山烧鸽

特点：

汤清味鲜，鸽子软烂，山药清香，是徽菜传统名菜。

材料：

净菜鸽2只约600克，山药125克，葱结、姜块各25克，绍酒30克，精盐4克，冰糖5克，鸡汤800克，鸡油15克。

做法：

1、将山药去皮，切成片，放入开水中浸烫一下捞出。净鸽下入沸水锅内焯去血污捞出洗净。姜切片。

2、鸽子放入容器内，加绍酒、精盐、冰糖、鸡汤，下入山药片。

3、鸽子放入蒸锅内，放入葱结，姜片，加盖蒸约两小时取出，去掉葱、姜、淋鸡油即成。

小诀窍

操作提示：

鸽子要烫洗干净，蒸制时要用旺火。

灌汤豆腐丸子

特点:色泽金黄，汤汁饱满，桃仁脆嫩。

味型：咸鲜。

原料：泰山豆腐1000克，猪肉皮750克。

配料：香菜10克，葱姜各15克，木耳10克，核桃仁50克，马蹄20克，鸡蛋3个，馒头丁1000克。

调料：盐10克，味精5克，鸡粉5克，胡椒粉5克，味达美10克，香油2克，淀粉100克。

*** :

1、猪肉皮氽水洗净，切成方丁，加入味达美、盐、味精，加水250克，入蒸笼蒸40分钟。晾凉后切成1厘米见方的丁成汤冻生坯。

2、豆腐入笼蒸10 分钟，晾凉后去掉硬皮，用刀抹成细泥，放入盆中，把配料（馒头丁除外）切成细末和其余调料一起与豆腐泥拌匀。

3、把豆腐泥挤成直径3公分大的丸子，把汤冻 放入豆腐泥中团好。

4、把豆腐丸子拍粉拖蛋液沾匀馒头丁，即成豆腐丸子生坯。

5、锅入油烧至四成热时，放入豆腐丸子，炸约3分钟至浅黄色捞出，待油温升至 六成热时复炸一遍，装盘点缀即可。

点评:此菜将泰安名菜豆腐丸子和淮扬菜中的灌汤虾球两者做法相结合，口味比较素淡细腻，符合如今追求清淡少油、喜食素菜的风尚。

清润双雪炖排骨汤

原料:

排骨500克，鸡脚250克，雪梨2个，银耳1个，南北杏20克，去核红枣2个，枸杞25克，拍姜、盐各适量。

*** ：

1、将银耳泡发，南北杏浸泡后去皮，鸡脚治净；

2、将排骨斩成大小相等的块，与鸡脚汆水去血污，冲水洗净；

3、将雪梨切成6块，去果核，与排骨、鸡脚、拍姜、红枣、枸杞、南北杏放炖盅内，加去蒂的雪耳，淋入适量热水，加盖，隔水炖3至4小时，上桌前加盐调味即可。

鸽子汤这样炖最有营养，汤汁清甜鲜美，冬天来一碗，胃里暖暖的

本期导读：鸽子汤这样炖最有营养，汤汁清甜鲜美，冬天来一碗，胃里暖暖的！

最近天气突然变冷，这时候更好来一碗汤暖暖身子，那肯定是舒服极了。而冬天喝汤无非就是鲫鱼汤、鸽子汤、老母鸡汤、排骨汤，其做法也不是太复杂，重点就是以炖为主。特别是鸽子汤，要炖出食材中本身的营养，这样融入到汤中，入口才会有鲜味。喝一碗感觉精气神都提升了好几倍，非常的美味有营养。

鸽子营养丰富，而且肉质鲜美，还有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养多么丰富。鸽肉不仅营养丰富，还有一定的保健功效，可以预防多种疾病，同时也是大补的东东。 从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。关键里面含有大量的黄酮类物质，不仅可以滋养身体，还能保护子宫，共有美容养颜的功效。这种黄酮类的物质可以让宝宝更聪明，所以孕妇多喝对宝宝也是很健康的。我们都知道鸽子是一种体型很小的飞禽类动物。小小的个子能有多少肉呢？人们竟然还吃它，用它来炖汤，听上去挺残忍的，然而之所以人们喜欢吃这种肉类物质，主要是因为它的味道特别鲜美，比鸡肉好吃多了，而且又嫩又滑，还富含丰富的营养物质。

下面话不多说，今天就给大家分享炖鸽子汤的步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去。

清炖鸽子汤的做法：

1把鸽子去毛，剁成小块，冼净后，在开水焯一下

2放在水龙头下，冲洗干净

3然后把冼 干净的肉块放入高压锅。加入陈皮，白扣，八角，党参，盐，料酒等

4盖上盖子，大火煮沸后，中火五分钟，再转小火五分钟即可关火。然后放味精，装入盆中。

小贴士：

炖鸽汤更好用中鸽。鸽子的 *** 要去掉，这里很脏的。

秋天里，谁能不爱这样一碗奶白色的鲫鱼汤呢，是真好喝

#秋日生活打卡季#

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

秋天里，谁能不爱这样一碗奶白色的鲫鱼汤呢，真好喝

天一凉就喜欢喝点汤汤水水的。所以，最近中午的每餐都会有一个汤，前段时间吃的是排骨汤，这几天发现天天喝也有些腻了。原本准备买只鸡或者鸽子来炖一下，但小朋友说不想吃炖的鸡肉。

想来想去决定买两条鲫鱼吧，这样一条红烧一条炖汤。大家都知道炖鱼汤放豆腐最适合了，于是就又买了一块嫩豆腐，这样一锅香喷喷的鲫鱼豆腐汤就出锅了。

【鲫鱼豆腐汤】

主要食材：鲫鱼，豆腐

具体做法：

鲫鱼买回来之后清洗干净，里面的黑膜一定要清理干净。我买了两条一条有籽，一条没有有籽的准备红烧了，孩子喜欢吃红烧的鱼籽。

起油锅，烧热之后把鱼放进去，中小火煎至两金呈焦黄色就可以了，煎好之后加一点姜丝进去。

鱼煎好之后倒入适量开水，这里加的是开水，这样炖出来的鱼汤才会是奶白色的。

炖个十分钟左右，汤开始有奶白色了把豆腐块加进去继续炖个五分钟左右。出锅之前加一点盐提味，不需要太多，汤里有个味道就可以了。最后撒个香葱就可以出锅了，这个建议大家趁热喝，毕竟是鱼汤，放太凉了还是有些腥味的。

鲫鱼豆腐汤虽然营养丰富，但是也不宜过量食用，尤其是肝肾功能不好的人要注意适量食用。同时， *** 鲫鱼豆腐汤的时候，要注意控制火候，不要过早加盐，以免影响汤的口感和营养价值。

雪白的鲫鱼豆腐汤，做法很简单，味道很鲜美

超级豪华的“排骨鱼丸汤”+“煎鱼饼”好吃到停不下来

今天早上，小美前往海鲜市场购买了几条黄鱼，准备为我们烹制她最喜欢的美食——排骨鱼丸汤和煎鱼饼。当我们到达时，她已经开始 *** 了。我们看到小美用温柔的手熟练地处理着鱼，她将鱼头切掉并刮掉鱼鳞，让我们感到非常放心。你知道这些鱼需要多少钱吗？请告诉我答案，我们不能总是白吃白喝。看到这里，我想起了小美之前说过的话，我们应该给她一些钱作为报酬。

·将鱼清洗干净后，我们开始处理排骨。我们也在今天一早前往市场购买了新鲜的排骨，价格至少在六七十元左右。

·小美将多余的肉从排骨上切下来，骨头则剁成小块，用于煲汤。虽然小美是个女性，但她的刀法非常快准狠，让我们惊叹不已。我承认，我可能无法与她相比。

·将剁好的排骨放入锅中，加入清水、姜葱和胡椒粉，用大火煮开后转小火慢炖。

·接下来，我们开始 *** 鱼丸和鱼饼。小美用熟练的刀法将鱼肉片成薄片，她的技艺非常高超。她很快将所有的鱼肉都剔除了。然后，她用勺子将鱼肉刮成鱼糜，并尽可能多地取出鱼骨头上的肉。

·将鱼糜倒入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后用力摔打。小美的解释非常重要，因为鱼丸的口感取决于摔打的质量。她说这是一个千锤百炼的过程，需要将鱼肉的胶质物充分摔打出来。

· *** 鱼饼时，需要在手上涂上油以防粘手。将鱼糜制成和手掌大小相同的圆形饼状，然后在上面涂上油以避免粘锅。鱼丸的 *** 相对简单，将鱼糜搓成鸽子蛋大小的形状即可。小美 *** 的鱼丸非常漂亮，晶莹剔透，让人垂涎欲滴。

·将鱼丸和胡萝卜放入已煮开的排骨汤中，煮约十分钟。然后，我们用另一个锅煮鱼饼，将其煮熟并定形。最后，我们加入一些生菜到排骨鱼丸汤中一起煮。鱼饼也煮好了，稍微过一下凉水后，放入煎锅中煎至两面金黄。只有经过煮制的鱼饼才不会太粘锅，也会更加美味。

·煎好的鱼饼看起来非常诱人，闻起来也很香。如果你不小心看到它，你可能会忍不住想马上吃一个。我还是等一下吧，毕竟小美还在等我。我想说，煎好的鱼饼非常有弹性，切起来也非常方便。

·鱼饼切好后，我们的排骨鱼丸汤也煮好了。加入盐和胡椒粉等调味料后，美味的汤就完成了。

怎么样？这道排骨鱼丸汤和煎鱼饼一定非常美味，让你口水直流吧？我要和小美一起慢慢享用这道美食了。

本期视频到此结束，我们下期再见。别忘了点赞和关注，感谢大家的收看。

“阳了”，建议：多喝5款润肺汤，好的快有效果，食材简单家家有

#冬日生活打卡季#

新冠疫情绝对不是像简单的感冒一样，那是新冠肺炎。这个病毒对老年人和小孩特别不友好，尤其是有基础病的老年人真的太不友好了。

现在有的人可能都不重视新冠了，觉得已经放开了，就是个感冒，但是出现在自己身边才觉得离我们那么近，而且还那么严重。

新冠肺炎会引发有基础病的老人发病，会发高烧脱水，食欲不振，身体乏力，没有胃口吃的就少，营养摄入不足，老年人身体是受不了的，非常危险。

老年人一旦“阳了”，除了吃药外，用这5款汤润肺润燥，好的快有效果，增强免疫力，只有营养充足，身体才有抵抗力，与病毒厮杀一场。战胜病毒，健康快乐过新年！

一，滋补上汤鸡

1，鸡腿2个，银杏仁，大枣，木耳，胡萝卜，生姜，大葱，八角各适量，把鸡腿斩成小块，放入盘中备用，生姜切成姜片，大葱切成马蹄片，一起放入料碗中备用。胡萝卜切成滚刀块和大枣木耳放在一起。

2，起锅烧水，倒入少许料酒去腥，等水烧开后，下入鸡块，焯水2分钟左右，用勺子撇去浮沫，倒出控水。

3，另起锅烧油，放入大料和葱姜，再倒入鸡块，用勺子翻炒几下，加入少许料酒，添入适量清水，下入胡萝卜，盖上锅盖，大火炖煮15分钟左右。

4，15分钟后，掀开锅盖，下入木耳，红枣，银杏仁，继续炖煮5分钟，然后加入食盐3克，胡椒粉2克，味精2克，用勺子推动，化开调料，再撇去浮沫，捞出八角，以免影响口感。

5，继续开大火煮1分钟即可关火起锅倒入盆中。再淋入少许芝麻油，放上2朵香菜点缀一下。营养美味的滋补上汤鸡就做好了。

二，鱼头豆腐汤

1，准备生姜一块切成姜片，大葱半个切成葱段，放入料碗中备用，准备鱼头一个，从中间劈开，把鱼鳃去掉，清洗干净放入盆中，豆腐半斤左右切成菱形块放入盘中，取八角几粒，香菜两根切成段放入料碗中备用。

2，热锅倒入凉油，滑锅后倒出，然后把鱼头朝下放入锅中，晃动炒锅慢慢煎制，放入葱姜和八角，炒出香味以后，淋入少许料酒去腥，加入适量清水，以漫住鱼头为宜。

3，再下入切好的豆腐块，开大火炖煮15分钟左右，等汤汁炖至乳白色时，加入鸡粉，白糖，食盐，胡椒粉各适量，一分钟后关火起锅。

4，把鱼头豆腐汤倒入盆中，放上少许香菜，再淋入少许芝麻油增香，营养美味的鱼头豆腐汤就做好了。

三，鸽子汤

1，准备一只处理好的鸽子，放入盆中，加入一勺食盐和几片生姜，再加入适量的清水，浸泡15分钟，去除鸽子里面的血水，达到去腥的作用。

铁棍山药一根，洗净后削去外皮，切成滚刀块，放入水盆里面，避免山药氧化变黑，枸杞一小把，党参剪成段，红枣5到6个一起放入盆中。

2，准备一个砂锅，放入洗净的鸽子，再放入姜片，红枣和党参，添入适量的清水，开大火烧开，再转成最小火连续炖50分钟，水开后用勺子撇去锅中的浮沫。

3，50分钟过后，下入山药，继续炖10分钟，在炖鸽子汤的时候，两样东西不要放，就是料酒和大蒜，会破坏鸽子汤的味道和营养。

4，时间到了，打开锅盖，放入枸杞子，根据自己的口味加入食盐，用勺子搅匀，盖上锅盖继续炖5分钟就可以了。

四，冬瓜排骨汤

1，冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量放在清水中浸泡。

2.锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开，煮开以后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，控干水分备用。

3.把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量更好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，然后开中火烧开。

4.冬瓜半个先从中间切开，削去外皮，切成小片，放入盆中，等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟。

5.时间到了掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片，下入冬瓜，再放入大枣和枸杞，加入食盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续炖5分钟，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成。

五，山药芙蓉汤

1.铁棍山药一根，洗净后削去外皮，剁成山药泥，剁好后放入碗中。香菇几朵切成香菇粒，胡萝卜半根切成碎粒，洗净的青菜叶两片，切碎备用，碗中打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。

2.锅中烧油，油热后放入香菇和胡萝卜，用铲子翻炒几下，把食材炒至7成熟时，倒入适量的清水，放入提前切好的山药泥，用铲子搅拌均匀，开大火煮3分钟，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。

3.转中火把汤汁继续煮沸，改成小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花，继续煮30秒左右。

撒上青菜叶，加入一勺食盐调味，再加入少许生抽提鲜，搅拌均匀，即可关火起锅，倒入大碗中，最后淋入芝麻油增香，美味即成。

（小郑）

红枣乳鸽汤、椰子鸡汤、排骨汤、枸杞猪肝汤的家常做法营养美味

红枣乳鸽汤

备料：乳鸽2只、红枣8粒、枸杞1把、葱2根、生姜3片、盐1勺。

做法：把乳鸽洗净，红枣和枸杞洗净备用、葱洗净切成段、姜切成片备用。锅中烧水，放入乳鸽大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。

砂锅中烧水，放入乳鸽、红枣、葱段和姜片大火煮开，转中小火炖煮1个小时。开盖加入盐搅拌均匀。关火即可食用。

椰子鸡汤

备料：椰子1个、鸡腿2个、红枣8个、枸杞2勺、水适量、盐1勺。

做法：把鸡腿洗净切成块，红枣和枸杞洗净备用。椰子去壳把椰肉切成条备用。锅中烧水，放入鸡块大火煮开，焯水1分钟，捞出冲洗干净控水备用。

砂锅中放入鸡块，加入椰肉、红枣和清水大火煮开，转中小火煮40分钟。开盖加入椰汁和枸杞大火煮开，转中火加入盐搅拌均匀。关火即可食用。

排骨汤

备料：排骨1000克、姜20克、葱5段、盐1勺。

做法：把排骨切成段洗净放入锅中，加入清水大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。葱洗净切成段、姜切成片备用。

把排骨放在砂锅中，加入葱姜和清水大火煮开，转中小火焖煮1个小时。开盖加入盐搅拌均匀。关火即可食用。

枸杞猪肝汤

备料：猪肝200克、枸杞15克、党参16克、盐1勺、

做法：把猪肝洗净切成片备用。锅中烧水，水开后放入猪肝焯水变色，捞出控水备用。当生枸杞洗净控水备用。

锅中烧水，放入猪肝、党参、枸杞大火煮开，加入盐大火煮开，加入葱花搅拌均匀。关火出锅即可食用。

苦瓜牛肉汤

备料：牛肉200克、苦瓜100克、枸杞15克、盐1勺、味精半勺、姜1块。

做法：把牛肉洗净切成块放入锅中，加入清水大火煮开，焯水2分钟，捞出洗净备用。苦瓜洗净去籽切成块，放入锅中焯水10秒钟，捞出控水备用。枸杞洗净备用。

锅中烧水，放入牛肉和姜大火煮开，转中小火焖煮1个小时。开盖加入苦瓜和枸杞继续炖煮5分钟。开盖加入盐和味精搅拌均匀，关火即可食用。

小肠莲子煲

备料：莲子200克、小肠50克、盐适量。

做法：把莲子放在碗中，加入清水浸泡5个小时，小肠洗净切成段，放在炖盅内，加入莲子和清水，放入锅中小火炖煮3个小时。开盖加入盐，搅拌均匀，撒上葱花即可食用。

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