牛油果：我难吃，贵，脂肪高，但是我是个好水果呀

作为健身界之一网红水果，牛油果一向以高价难吃著称，而且脂肪含量居于水果届首位，关于其是否能减肥的争议一直也不断。接下来就要由小编为大家揭秘啦。

牛油果品种来源和主要种植区域

牛油果，又名油梨，鳄梨、酪梨、奶油果，原产于墨西哥和中美洲，广泛种植于热带、亚热带地区，包括危地马拉、墨西哥、古巴、中国的广东、福建、台湾等地区。

牛油果的外形和口感特点

外形：牛油果呈球形，直径3-4厘米，表皮凹凸不平，呈绿色，熟透了的牛油果呈棕褐色。

口感：果肉柔软，吃起来像乳酪，味如柿子，有一股类似于核桃的香味，吞咽后有浓郁香气。

牛油果的营养价值和作为健身餐的原理

牛油果脂肪含量月15%，比鸡蛋和鸡肉都要高，同时它的热量含量也相当高，每100g牛油果热量有160大卡。那疑问就来了，热量和脂肪含量同时都这么高的牛油果是怎么成为健身爱好者的减脂餐的呢？

当然和牛油果富含的其他营养成分有关系。牛油果虽然含有丰富的脂肪，但是其中的蛋白质、矿物质、维生素和不饱和脂肪酸含量也是相当高的。同时，牛油果中还有能把脂肪分解成脂肪酸的酵素和提高身体代谢的油酸。高纤维素还能帮助消化和派出毒素。而且牛油果还是天然的抗氧化剂。

为了不摄入过量的热量和脂肪，官方建议每日食用不要超过半个牛油果哦。

牛油果的食用 ***

未成熟的牛油果不能吃

1、牛油果果酱

牛油果，去皮去籽，纵切成四块，同时在锅中烧水，然后把牛油果在沸水中过一下，大概十秒就好，然后放在冰水中冷却。这一步主要是为了防止牛油果氧化变色。

冷却后，沥干水分，然后压碎，做成果泥，加入柠檬汁、蛋黄酱、蜂蜜等拌匀，最后加入适量的盐和黑胡椒粉拌匀就可以了。

2、牛油果全麦面包

成熟的牛油果，去皮去籽，捣成果泥。混合全麦面粉、高筋面粉、牛油果泥、盐和酵母，用脱脂牛奶或者脱脂酸奶和成面团。可以适量加入一些橄榄油。

静置面团，等待发酵。等发到两倍大的时候，就可以了。把面团均分，然后做成你喜欢的形状，也可以用模具来做。

再次发酵，发到两倍后就可以了。放进烤箱，170度20分钟左右，具体要根据自己的烤箱来判断。

好吃的牛油果全麦面包就出炉啦！

3、牛油果酸奶

早上来一杯牛油果酸奶，简直不能更赞了！用熟透了的牛油果，去皮去籽，捣成泥。然后加到酸奶中混合均匀就可以了。也可以把牛油果果肉和酸奶一起放进搅拌机里打。也可以把酸奶换成脱脂牛奶。

4、牛油果煎饼

去牛油果果肉和鸡蛋一起放进搅拌机中，搅拌均匀，做成果泥。加入脱脂牛奶，搅拌均匀。然后加入全麦面粉、燕麦粉和泡打粉，慢慢倒入一直搅拌，并且朝一个方向。不粘锅，放入一丢丢的油，小火慢煎，倒入面糊，一面成型之后翻面，两面全部煎好就可以出锅了。

卷入鸡肉丝或者牛肉丝，再加入蔬菜，一口咬下去，满满的香气。

5、牛油果马芬

之一步还是要先把牛油果果肉压成泥，加入鸡蛋、适量白糖搅拌均匀，再加入橄榄油和在朗姆酒中浸泡过的葡萄干，拌匀。

加入低筋面粉、泡打粉和苏打粉，搅拌均匀，直至没有小的面粉块。然后倒入模具中，放进烤箱，180度，20分钟左右，表面微黄即可。

牛油果的食用禁忌

牛油果虽然含有丰富的营养物质，但也不能够多食用，它含有的能量是比较高的，脂肪以及甜度都比较高，所以糖尿病患者也不可以食用。

肠胃消化功能比较差的人不适合多吃，牛油果里面的营养元素十分的丰富，对于我们的身体是很有好处的，但是对于我们的消化能力来说，是一个挑战。消化牛油果需要一定的“实力”，如果本身的肠胃功能不佳，那么就可能会出现消化不良的情况，发生胃胀以及胃疼等情况。

肥胖的人群一定不要多吃，牛油果中含有较多的油脂，和其他的水果相比，热量更高，如果常常吃，就可能会引起发胖的问题。牛油果更加适合偏瘦、想要增重的朋友来吃。

处在过敏期的人不要食用：假如你现在正处于过敏的期间，那么就不建议你吃牛油果了。因为牛油果含有大量的蛋白质以及脂肪酸类的物质，这些成分可能会造成一定的 *** 作用，使得过敏的情况更加的严重。

号称“森林黄油”的牛油果，真有那么神？

作者：湖北省第三人民医院 安 薇 余倩倩

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“森林黄油”

牛油果也叫鳄梨或油梨、酪梨，是原产于美洲的一种樟科鳄梨属植物，如今在我国海南、广东和云南一带也有种植。它的果肉为清新的绿色，口感绵密醇厚，气味如同牛油，所以国内一般称之为牛油果，享有“森林黄油”的美称。

近几年，牛油果丰富了国人的餐桌，尤其备受一些白领和减脂、健身人士的青睐，成为生鲜货架上的抢手货，轻食界的“扛把子”。

牛油果吃了会发胖！不能吃！！我才是夏天最出色的水果！！！

No No No！我非常有营养，还能减肥，我是更流行的“牛油果绿”！

今天我们就来扒一扒！

这种水果是否真的有这么神？

牛油果的主要成分

牛油果的脂肪含量高达15.3克/100克，这可比一般的水果高多了。不过虽然它脂肪含量高，但其中有80%都是不饱和脂肪酸，以单不饱和脂肪酸为主，主要为油酸，这是一种对健康有益的脂肪，有利于降低心脑血管疾病的风险。

牛油果富含叶酸、食用植物纤维、丰富的维生素，以及矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)。每100克生鳄梨，水分占74.3%，蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。

牛油果对人体健康的益处

肠道健康

研究显示，牛油果含有大量的酶类和膳食纤维，有改善肠道菌群、缓解便秘、健胃清肠的作用。

降低心脏病风险

2022年美国心脏病协会上发表了一篇关于美国成年人食用牛油果和患心血管疾病风险研究，结果显示用牛油果代替某些含脂肪食物可能会降低患心血管疾病风险，如替代人造黄油、黄油、加工肉类等。

可能降低LDL

我们知道，LDL（低密度脂蛋白）被称为“坏胆固醇”，会沉积在血管壁上危害健康，而HDL（高密度脂蛋白）被称为“好胆固醇”，对健康有益。2020年美国营养杂志上的一篇研究显示，每天吃一个牛油果可降低超重和肥胖成人的循环氧化LDL以及小而致密的LDL，这些颗粒易受体内氧化并与心血管疾病风险增加有关。也有研究显示，牛油果可以增加血清HDL。

抗氧化

植物甾醇是一种天然的植物活性成分，具有抗氧化、清除自由基的作用，还能降低冠状动脉硬化、心脏病、癌症和良性前列腺肥大等慢性病的发病率。有实验对牛油果中的植物甾醇进行了测定，结果显示牛油果中植物甾醇的总含量为107.89mg/100g，而一般果蔬的甾醇含量均在50mg/100g以下，比如苹果、草莓、猕猴桃等甾醇含量均低于20mg/100g。由此可见，在水果中，牛油果的植物甾醇含量很有优势。

富含微量元素

牛油果含有丰富的矿物质钾，含量高达599毫克/100克，是香蕉的2.3倍，这种成分对控制血压有帮助。其次，牛油果的胡萝卜素和不溶性膳食纤维含量在水果中也相当优秀，分别是我们常吃的苹果含量的7倍和1.2倍。胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，对保护眼睛健康有益。

牛油果应该怎么选

熟度

比色卡

外皮无破损和裂痕，颜色为青绿色，捏起来硬的牛油果，放进冰箱冷藏。

室温下放置几日，表皮发黑，捏上比较软时食用更佳，与苹果共同存放可加速牛油果的成熟速度。

牛油果油怎么样

不仅牛油果备受关注，就连牛油果油也受到很多人青睐。

小众的烹调油，风味独特

大多数的烹调油都是从种子中提取制得，而牛油果油却与众不同，是从果肉中提取出来的，因为牛油果的种子只有2%的油脂，大多数油脂都在果肉里。

丰富的营养价值

牛油果油中含有大量的油酸，不易氧化和酸败。还含有角鲨烯、植物甾醇和维生素E，可预防心脑血管疾病。其中初榨和冷榨牛油果油的角鲨烯含量仅次于橄榄油，高于其他常见烹调油，这种成分可抑制肠道胆固醇吸收、保护细胞免受自由基损伤、提高机体免疫力。

牛油果怎么吃

美味挡不住

注意这几类人少吃

1、超重肥胖者

虽然有研究表明，在胆固醇超标的人群中，食用牛油果可显著降低“坏胆固醇”和总胆固醇水平，且不会对体重造成负面影响。但多名营养专家仍然不建议超重肥胖朋友多吃牛油果。“毕竟它热量太高，不建议超重肥胖的朋友大量吃。”热量堆积必然会加重肥胖，得不偿失。想减脂的话，还是得“管住嘴、迈开腿”。

2、肾脏疾病

牛油果含钾量特别高，对于有肾脏疾病的人，如急慢性肾功能衰竭、肾上腺皮质功能减退症、低肾素性低醛固酮症、肾小管性酸中毒等疾病的人群，肾脏排钾能力低，吃太多牛油果，很可能导致高钾血症。

总结

中国营养学会会员、食品安全科普专家、国家高级食品检验师王思露曾表示，牛油果，就是一种普通的水果，它不是“神奇的水果”，也不是“减肥和治病的神奇药物”，不必盲目选购和过分吹捧。在 *** 发达的当今，市面上很多食物经常被炒作成了“网红食物”或“超级食物”，但其实这些食物也并非不可替代，也不是非吃不可。建议大家均衡膳食、适当运动、定期体检，保持身心愉悦，才能拥有一副健康的体魄。

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审稿专家：湖北省第三人民医院主任药师 张明伟

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美食新滋味：好吃不腻的牛油果两吃

牛油果一分为二，果肉取走放盘子备用，皮上留少许果肉，鸡蛋一个被我分开蛋白和蛋黄分别装在两个壳里，烤箱170度25分钟成品好了撒少许胡椒和盐，一勺子下去，顺便把剩余的果肉带走，一口放嘴里，那个美味撒胡椒，盐，带果肉一勺子，满足牛油果焗蛋的时候就可以做沙拉了，我用酸奶代替沙拉，无负担不怕肥，一根西芹切丁，苹果切丁，香蕉切片，和牛油果都放在盘子里，撒黑胡椒，挤柠檬汁，开始拌匀，没块水果上都被酸奶包裹住，搅拌的同时，香蕉和牛油果部分会碎，这样才好吃，盛盘，撒黑芝麻碎，好吃到想哭甜,无水印,朋友聚餐,晚餐,午餐

更有营养更好吃！新西兰牛油果终于终于终于要来中国啦！

牛油果，美味？还是毒药？

牛油果原来也能做得如此美味，新手零失败，没吃过的一定要试试

牛油果原来也能做得如此美味，新手零失败，没吃过的一定要试试

牛油果真的是一个两极分化非常严重的水果，喜欢吃牛油果的人觉得它是美味，营养价值高，但是对于不喜欢它的人来讲，就像是在吃肥皂。之前的对牛油果的印象也不是很好，不喜欢吃，但是为了孩子，我经常买牛油果，然后变着花样来给孩子吃。

后来慢慢的，就开始逐渐地接受了牛油果的味道，觉得牛油果也并不是那么的难吃，只要做的办法用对了，做出来的牛油果也能同样好吃，不多说了，跟我一起看看，这牛油果究竟是怎么做的。

可是我认为这是牛油果吃法里面最百吃不腻的，你可能想象不到为什么这么简单的配料却能做得这么好吃，因为就连我爱吃牛油果的老公都觉得这款牛油果酱和拌饭很符合他的心意，所以如果你要是接受不了，你如果不妨可以试一试我这道菜。

菜名：【牛油果酱油拌饭】

——所需食材——

牛油果，米饭，西兰花，肉松，酱油。

【 *** 步骤】：

1、首先我们来把一会儿要用到的食材先准备好，米饭的话，大家准备新焖出来的米饭或者是隔夜的米饭都可以，要是热的米饭的话，可以稍微晾凉一点再用，要是剩米饭的话记得用微波炉加热一下，加热到温热就可以，

2、把牛油果去皮，去核以后切开，取出一半的牛油果切成小粒儿。

3、再用勺子把牛油果压成泥，不用压得太碎，我感觉可以稍微带点颗粒，口感是更好的。

4、把牛肉粉牛肉果弄成颗粒以后，倒进米饭里面，用勺子把米饭和牛油果混合均匀。

5、把西兰花提前掰好以后，用盐水浸泡一下，再放进热水里面焯烫熟，切成碎粒一起放进米饭里面。在米饭里面还可以稍微加一些肉松搅拌一下，目的是想让这个牛油果米饭的口感更丰富一些，要是家里面没有肉松的话，可以跳过，这步不用放。

6、把剩下的半个牛油果切成薄片，然后放在米饭上面，最后加上肉松，淋上酱油，再来上一朵西兰花就完成了，吃的时候一定要记得搅拌均匀，不喜欢吃酱油的话，大家也可以换成寿司醋之类的，根据自己的口味来选择就好了。

【小贴士】：

1、牛油果建议可以用全熟的，全熟的牛油果更加适合来做牛油果泥，这样的成熟度，不过个人还是喜欢吃更有颗粒感的牛油果。

2、日式酱油、海鲜酱油都是即食酱油，不需要烹饪就可以食用。说得更通俗易懂着：相当于白砂糖和成品糖果一样都是糖但是有区别！有区别！而且味道和普通酱油也不一样！会偏甜一些而且颜色偏淡很鲜。

3、肉松就是为了丰富口感的，可放可不放。

牛油果很硬是没熟吗 也可以吃但口感不好

我们一般买回家的牛油果都是软软的，味道极好。而有时候我们吃的牛油果硬邦邦的，还有点涩口，那牛油果很硬是没熟吗?牛油果的营养价值有哪些?

牛油果很硬是没熟吗

可能是没熟，但是牛油果没熟可以吃。 牛油果是营养价值丰富的水果，没熟也是可以吃的。但是没熟的牛油果吃起来的话口感可能不好，因为毕竟是生的，没熟，吃生的水果都会有苦涩味，且果肉都是很硬，建议不要吃没熟的牛油果。而且牛油果更好还是要新鲜开新鲜吃，而且要即开即食，不宜久放，不然果肉很快会氧化变黄。

牛油果没熟怎么吃

1、牛油果没熟要吃的话，可以将未成熟的牛油果碾压、磨碎，就像做出含有丰富奶状物的芝士一样，美味可口。然后将磨碎的牛油果搭配鸡蛋、放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都是很不错的。

2、牛油果没熟的话，可以将牛油果切片，放入油锅中煎炸，这样可以把牛油果的生气味去除。或者可以把牛油果切丁裹入玉米卷，然后放入烤箱中烤，这样也可以将生的牛油果烤熟。

3、牛油果没熟的话，可以加入其它的蔬菜同炒，这样牛油果会变得外焦里嫩，十分美味。除了炒之外，也可以把未熟的牛油果烤着吃，但是注意只要稍微烤焦表皮即可，然后再撒上柠檬汁或海盐即可。

4、牛油果未熟还有一个办法，那就是将牛油果切片放入食醋中，这样能够让牛油果变得松软而且能去生味。这个 *** 很是简便，可以尝试一下的。#p#副标题#e#

牛油果的营养价值

牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有 *** 性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。

1.纤维

酪梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。鳄梨的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置。就纤维含量而言，1颗鳄梨相当于2条番薯，2棵莴苣。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了。

2.叶酸

酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。

3.镁

牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

4.油酸

油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

5.卵磷脂

牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉。

6.维他命含量

拥有超凡的维他命含量。同时摄取抑制老化的活性氧与维他命A、C、E，将产生加成效果。此外，还含有丰富的维他命B1、B2,能使肌肤恢复光滑、柔嫩的更佳状态。

7.叶黄素

鳄梨含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。

8.维生素

牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。

9.乳化剂

牛油果油含有Phospholipiden和Sterolen (植物自身的乳化剂)，能乳化皮肤表面的水分，消除皮肤上水油之间的张力，提高有效物质渗透，形成 *** 覆盖，因此具有很好的保湿滋润功效。在乳剂或膏霜中牛油果油能轻微提 *** 品的粘稠度，提高渗透性。

这“鳄梨”，钟南山教授建议常吃，用面包片一夹，早餐美味有活力

本期导语：这“鳄梨”，钟南山教授建议常吃，用面包片一夹，早餐美味有活力！

最近钟南山教授为支持贵州扶贫工作，直播带货首秀，镜头前的钟老依然精神焕发，并为大家推荐了当地有名的特产刺梨饮料，他称“刺梨含有非常高浓度的维生素C，不但对（疾病）有预防作用，同时还具有治疗作用。”直播的在线观看人数超过230万，无数观众被圈粉，不得不为钟老点个赞啦！

其实，早前钟南山教授就曾在“美食与健康养生论坛”上，讲述了自己对于健康饮食的很多看法，同时也推荐过了十种健康食物，其中一种水果叫“鳄梨”，并且也含有丰富的维生素，说鳄梨大家可能不熟悉，那我说它的另外一个名字叫牛油果，大家想必会恍然大悟。那么，牛油果是因为什么得到钟南山教授的首推呢？

钟南山教授推荐的贵州特产刺梨和鳄梨，两者虽然都有梨字，但显然没有一点关系，牛油果属于热带水果，我国南部热带地区有少数种植栽培，牛油果很早以前在市场上出现，很多人看它颜色奇特，吃过之后，并未引起多 *** 澜，直到前两年它猛然间超越众多水果变成了“水果届的网红”，走到更多大众眼前。

牛油果富含以不饱和脂肪酸为主的油脂，多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果，也是糖尿病人难得的高脂低糖食品，并且富含蛋白质和维生素E及胡萝卜素等，具有良好的护肤，防晒与保健作用。

实际上，牛油果本就有“森林黄油”之称，钟南山教授建议常吃牛油果就是因为它富含人体所需的维生素和矿物质。不仅如此，深得广大消费者亲睐的牛油果拥有浓郁的水果风味，切开直接吃就很美味，不过它之所以能成为餐桌上的大红人，是因为人们也将它当蔬菜类来用，牛油果最为广泛使用的是西式早餐，一般会把牛油果做成牛油果酱，做成果酱后配上各种蔬菜，生菜，小番茄，苦菊等，再撒少许盐，就是一盘色香味俱全的蔬菜沙拉。

下面为大家带来的是一道活力早餐《牛油果三明治+鸡蛋沙拉》。这款三明治中牛油果不用做成果酱，使用时简单直接，更大限度地保留了牛油果天然的香味，紫薯面包片夹上切成片的牛油果，撒少许胡椒粉，挤上沙拉酱，配上切块的熟鸡蛋，吃一口牛油果做成的三明治，再来一口鸡蛋，入口柔软细腻又口感醇厚，有牛油果特有的油脂香和沙拉的甜香，吃出了一种清香活力的感觉，为身体注入满满的能量，感觉又是新的一天，新的美好。

牛油果三明治+鸡蛋沙拉 *** ***

【食材】：牛油果1个，紫薯吐司面包4片，鸡蛋2个。

【用料】：黑胡椒1克，盐少量，沙拉酱适量（甜味）。

之一步，牛油果洗净对半切开，去掉果核剥去外皮，把果肉竖着切成2毫米的薄片。取紫薯吐司面包片切掉四边的外皮。

第二步，把牛油果片放在切好的吐司片上面铺满铺匀，黑胡椒压碎后撒在牛油果上，根据个人口味抹上适量的沙拉酱。

第三步，取另一片吐司面包盖在上面，用刀切成对半切成长方形，再叠加在一起，牛油果三明治就做好了。

第四步，鸡蛋煮熟后剥去蛋壳，切成月牙块，再把吐司面包的外皮改切成小四方丁。和鸡蛋一起放入碗里，挤上适量沙拉酱即可。

叨叨一下：

1，牛油果加入少量盐，少许黑胡椒粉，更能凸显牛油果天然的味道。

1，这款三明治操作简单，不喜欢沙拉酱的话可以根据个人喜好换成果酱。

2，沙拉酱和黑胡椒碎根据个人口味来选择放入即可，原味的话口感欠佳。

我是与食为伴，很开心和大家一起享三餐，度四季，品五味，每道菜都会用心分享，每一次创作都会用心阐述，欢迎大家收藏和转发，评论区探讨留言，多多指正，感谢阅读，祝大家生活愉快，喜欢就动动小手点赞关注吧，感谢大家！

「远道而来的TA」云南孟连牛油果：让国人吃上更美味、更营养的牛油果

近两年，互联网上刮起一股“牛油果风”。这颗原产于墨西哥的果子，因其丰富的营养价值和独特的口感，获得消费者的追捧。

社交平台上，美食博主和健身达人都争相晒着牛油果的各种吃法，许多奶茶品牌也都先后推出牛油果饮品，就连“牛油果色”也成了流行色。

长期以来，我国的牛油果依赖进口，果子在还未成熟的时候就被摘下，从遥远的拉丁美洲运来。经历航运再到市场、餐桌上时，果子已经不新鲜了，丧失了更佳的口感，导致大批消费者觉得牛油果“味同嚼蜡”。味道不好，自然劝退了大量的消费者。

为了解决新鲜度的问题，我国研究人员开始在国内寻找能满足牛油果种植需求的基地。经过不断试种，终于在云南孟连县找到了最适合的环境。这里冬无严寒夏无酷暑，日照和排水条件都非常好，是整个亚洲最适合生长牛油果的地区。

近年来，孟连县立足区位和资源优势，结合开展脱贫攻坚、实施乡村振兴战略，举全县之力重点打造“一县一业”牛油果产业，探索出了一条绿色发展、增收致富之路，牛油果成为边疆人民群众脱贫致富的“金果果”。

据《普洱日报》报道，2021年，云南孟连傣族拉祜族佤族自治县已经成为了国内种植规模更大的牛油果基地，是国内唯一能够批量稳定向市场供应优质国产牛油果的区域，产品销往北京、上海、广州、深圳等城市，国内市场占有率稳步提升，并成功替代了6%的进口供给份额。

截至2021年下半年，孟连县已成立牛油果相关企业3个、专业合作社20个，全县牛油果种植面积累计达到5.25万亩，投产面积突破1万亩，产量4000多吨，实现产值2.57亿元，受益群众户均增收达3000余元。

△建档立卡贫困户群众在基地生产车间和果园务工

孟连县委常委、副县长、黄浦援滇干部姚炜在采访中表示：“从十多年前的无人问津，到现在成为孟连县的一张绿色名片，孟连县的牛油果产业不仅绿了田野，富了群众，更是成为了‘致富果’。”

从“洋水果”到“新国货”，牛油果在孟连县的成功种植使其成为当地的“致富果”，发展牛油果产业为当地持续巩固提升脱贫攻坚成果、全面实施乡村振兴战略提供了坚强的产业支撑，同时也具有显著的经济效益、社会效益、科技效益和生态效益。

参考资料：

《孟连牛油果：助推边疆致富的“金果果”》 中华工商时报

《国产牛油果来了！黄浦对口帮扶的云南省孟连县打造“新国货”》上海黄浦官方

《牛油果成云南孟连百姓“致富果”》普洱日报

《全国脱贫攻坚考察点简介：云南省孟连县芒信村牛油果产业扶贫项目》中国国际扶贫中心

《全国脱贫攻坚考察点简介：云南省孟连县芒信村牛油果产业扶贫项目》中国国际扶贫中心

美到爆的牛油果绿不粘锅！小巧轻便，煎炸炒煮样样行

蔡澜说：“做菜是消除寂寞更好的 *** 。”

最近很多人开始自己下厨，渐渐爱上了做饭。

图片来自 ***

热锅、倒油、下菜、投料，炒、煎、煮……普通的食材在每个人手中都能做出不一样的烟火气。

不过“工欲善其事，必先利其器”，想成就一道菜的色香味，有口好锅是关键。

尤其最近返工了，但疫情还未解除，每天自己带饭是必须。

这时要是有口能助做出美味，还能节省时间的锅，那真是叫人心花怒放呀～

（图1）牛油果绿不粘锅炒锅：口径20cm

（图2）牛油果绿不粘锅奶锅：口径18cm

今天就给大家找来了意大利原装进口的“Rosso Sfera”(意悠芙)不粘锅炒锅+奶锅组合装。

这两口锅煎、炸、炒、煮等统统行。

注：两口锅材质都相同，锅形不同：炒锅上宽下窄，奶锅呈圆筒形。

最初只是被它的颜值打动，牛油果绿看着就好清新，不论放在哪个角落都是颜值担当。

没想到这抹绿大有来头：它不是通过染色形成的，而是一层萃取自天然植物精华的植物化合物涂层，所以才呈现自然的植物绿色。

这样的涂层环保又安全，不会释放有害物质，很多宝妈都是专门用这口锅给孩子做辅食的。

除了安全性高，更重要的是，这款锅真的好用！

整整7层涂层，实实在在、防粘又耐磨！

看用它煎蛋，来回翻都完全不会粘锅。

用它煎、炒菜，油烟也很少，做完饭整个人都感觉很清爽。

更惊喜的是，这款锅加热又快、又均匀，做好一道菜非常迅速，省时又省力。

这对于白天上班，晚上还要挤出时间做饭的上班族来说真是相当友好了。

这两款锅厚实耐用，却又非常轻巧，奶锅净重590g，炒锅净重600g。

单手颠勺完全不是问题，宝妈们平时忙起来一手抱娃、一手做饭都妥妥的。

小巧轻便，如此好驾驭，就算是厨房小白，有了它也能轻松、快速地做出美味大餐！

现在购买还赠送：

硅胶铲*1、蒸屉*1（蒸屉只适用于20cm炒锅，每口锅都配有锅盖）

而且还给大家争取到了非常优惠的价格！6件套只需要199元，可以说超级划算了~

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意大利，是全球锅具设计的先驱。

“Rosso Sfera”则是意大利著名锅具制造商TVS旗下高端品牌。

TVS成立于1968年，距今已有51年历史。创立之初它就一直专注不粘锅的研发。

TVS在意大利几乎家喻户晓，其产品更是远销至60多个国家和地区。

作为TVS的明星品牌，“Rosso Sfera”将意大利的艺术美学与工业制造相结合。

做出来的锅不论是外型、质量都让人拍手叫绝，这也让它成为意大利 *** 机构, 大型财团的内供合作品牌。

这两口“健康绿”不粘锅，就是每个细节都让其动心。

7层涂层，安全耐用

首先这口锅用料十足，整整包含7层涂层！

每一层都相辅相成，根据科学的配比让其既厚实、又轻巧。

其中高纯度铝合金材质层选用的是：4006铝合金。

这是国际上公认的食品级铝合金，耐热、耐磨、耐腐蚀，用其锻造的锅具重量轻，导热均匀、且快速。

而最外层就是为锅具“染色”的「植物化合物不粘层」，萃取自植物精华，健康安全。

两口锅都经过了安全检测，符合《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》，不含有毒物质。

这款锅的材质还经过了SGS的权威检测，不含有害物质PFOA、BPA，用得更放心~

注：检测产品为相同材质和涂层的同系列产品（只口径、尺寸不一样）。SGS是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构，是全球公认的质量和诚信基准。

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三层旋风聚能复底、智能控温

“Rosso Sfera”牛油果绿的奶锅、炒锅的锅底也非常用心。

采用三层旋风聚能复底：旋风聚能层、合金加固导磁层、食品安全接触层。

锅底均匀覆盖了上万个0.01mm的微小聚能孔，这样能在底部形成环形聚热，防止热能散失，快速加热。

另外还采用了3D导热技术，锅底受热后能将这热迅速传向四周，360度全方位、均匀加热。

加热快速、均匀，用它做饭自然又快又好，而这也是它少油烟的关键。

这样的锅底煤气灶、电磁炉、电陶炉……统统适用。

这款锅还可以智能控温，当油温到140℃～150℃时，手柄处的感温器就会变成绿色。

这样能精确掌握火候，防止食物过热、营养流失，同时还能节约能源，延长锅具使用时间。

这点尤其适用于煮牛奶，以防温度过高让牛奶营养流失。

做饭最怕就是洗锅，这款锅水冲一冲就干净，非常容易清洗。

一体冷压成型，细节贴心

“Rosso Sfera”奶锅和炒锅采用“一体冷压成型” *** *** ，每口锅的 *** 至少要历经120道精密工序，每一步都是精益求精。

这样做出来的锅：底厚、壁薄、沿宽，经久耐用，每个细节设计都很贴心。

手柄以胶木为材质，和其它材质相比，它的韧性高、不易断裂，且耐高温，可以起到防烫的作用。

可视化玻璃盖，耐热、防爆，还能直接将锅铲搁在上面，非常方便。

手工编织的竹制蒸屉，天然无刷漆。

平时做早饭，用它来蒸点心、水饺之类再合适不过。

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煎、炸、炒、煮样样行给家人做辅食神器

煎、炸、炒、煮都能搞定……这两口清新的锅就能做出一大桌饭菜。

小小的体积，一点儿都不占地儿，真是叫人喜欢呀～

这两口锅还很适合用来给家人做辅食。

这以植物化合物为涂层的锅安全又健康，用它做辅食，妥妥的安心！

为了照顾好自己的健康，大家要记得尽量抽时间自己做饭哟～

快给自己准备一套做饭快速又美味，颜值也超高的“Rosso Sfera”奶锅和炒锅，现在6件套只需199元，怎么能错过！

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使用注意事项：

1、第1次使用前，在锅内加八分满清水，煮沸3~5分钟。之后倒掉热水，用软布擦干，在内壁不粘层抹一层油，放置12小时以上，再清洗、使用。

2、加热时，锅内必须有食物或水，避免干烧或空烧锅具。

3、建议使用硅胶或其他软质炊具烹饪。

4、使用后请勿用钢丝球或腐蚀性的百洁布清洁锅具。

正常使用锅具的情况下，提供质量保证：

锅体，3年

易耗配件（如手柄），1年

赠品，30天

注：其它注意事项、质保详情见说明书。

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