下班赶时间烧菜可以用豪吉松茸鲜做个番茄菌菇汤，快手又美味
By 笑笑和开�?/p>
用料- 番茄 一�?/li>
- 香菇 三四�?/li>
- 金针�?一�?/li>
- 生姜 三片
- 小葱 一�?/li>
- 豪吉松茸�?一�?/li>
1、准备食材：都洗净沥干待用
2、香菇用快的小刀切花刀，洗净的金针菇去根，番茄切丁，姜切丝，葱白切小段，剩下部分切葱�?/p>
3、锅里倒一勺油将姜丝和葱白爆香
4、倒入番茄丁炒出酱�?/p>
5、加两大碗水煮开后倒入金针菇和香菇再煮两分�?/p>
6、放入一条松茸鲜煮开关火
7、盛出撒葱花就可以开动啦
小贴�?/strong>豪吉松茸鲜本身含有盐分无需再加盐哦
番茄的饮食禁�?/strong>黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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葱烧香菇的秘诀，让你一次做出嫩滑酥脆的美味佳肴�?/strong>葱烧香菇是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且口感嫩滑和酥脆，非常适合搭配米饭或面条。这道菜的做法也很简单，只需要准备好新鲜的香菇和葱，还有一些调味料，就可以轻松 *** 出美味佳肴。下面就为大家介绍一下葱烧香菇的详细步骤和食材挑选以及小贴士，希望大家能够喜欢�?/span>
食材挑�?/span>
- 香菇：香菇是这道菜的主角，所以要选择新鲜、肉厚、表面光滑、无虫蛀的香菇。如果是干香菇，要提前用温水泡发，泡发后的香菇要洗净去掉泥沙，切去根部�?/span>
- 葱：葱是这道菜的灵魂，所以要选择嫩绿、无枯黄、无虫害的葱。葱要洗净切成段，分成白色部分和绿色部分�?/span>
- 其他食材：还需要准备一些姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉等调味料�?/span>
*** 步骤
- 首先，将香菇洗净切成厚片，放入碗中，加入适量的料酒和生抽，拌匀后腌�?0分钟�?/span>
- 然后，将姜切成片，蒜切成末，备用�?/span>
- 接着，将锅中倒入适量的油，烧热后下入姜片和蒜末，爆香后捞出备用�?/span>
- 再接着，将锅中的油烧至七成热，下入腌好的香菇片，翻炒至表面微焦�?/span>
- 紧接着，加入适量的老抽和白糖，继续翻炒均匀，使香菇上色并入味�?/span>
- 然后，加入适量的水或高汤，没过香菇即可�?/span>
- 接着，将火调至中小火，盖上锅盖，焖煮10分钟左右�?/span>
- 再接着，在小碗中调好水淀粉�?/span>
- 紧接着，在锅中加入葱白部分，大火收汁�?/span>
- 最后，在锅中撒上葱绿部分，关火出锅即可�?/span>
小贴�?/span>
- 香菇可以根据个人喜好切成不同的形状和厚度，但要保证大小均匀，便于烹饪和食用�?/span>
- 腌制香菇可以增加其风味和嫩度，也可以去除其生涩味。如果时间充裕，可以延长腌制时间�?/span>
- 爆香姜片和蒜末可以提高油的香气和温度，也可以去除油的异味。捞出后可以留作装饰或食用�?/span>
- 炒香菇时要注意火候，不要炒糊，也不要炒得太干。要保持香菇的鲜嫩和多汁�?/span>
- 调味料的用量可以根据个人口味适当调整，也可以根据香菇的数量和大小适当增减。老抽和白糖的比例要适中，不要过咸或过甜�?/span>
- 水或高汤的用量要适当，不要过多或过少。过多会影响香菇的口感和颜色，过少会影响香菇的软烂和入味�?/span>
- 焖煮香菇时要注意火候和时间，不要焖得太久或太短。太久会导致香菇失去嚼劲和营养，太短会导致香菇不够软烂和入味�?/span>
- 水淀粉的用量要适当，不要过多或过少。过多会使汤汁过于浓稠和粘稠，过少会使汤汁过于稀薄和清淡�?/span>
- 葱白部分可以增加汤汁的鲜香和浓郁，也可以增加香菇的风味和色泽。葱绿部分可以增加菜肴的美观和清爽，也可以增加香菇的清香和甘甜�?/span>
- 收汁时要注意火候和时间，不要收得太干或太湿。太干会影响香菇的多汁和鲜美，太湿会影响香菇的酥脆和爽口�?/span>
很平常的一道家常菜，也是我家餐桌上经常做的，味道不错，简单快手�?/p>
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 平菇 一大块
- 葱花 适量
- 五花�?一小块
- �?适量
- 六月鲜酱�?15�?/li>
- 味达美蚝�?10�?/li>
1、准备好食材�?/p>
2、平菇洗净控水。掰成小朵�?/p>
3、五花肉切细条�?/p>
4、热锅倒油，放入五花肉煸炒，葱花爆香�?/p>
5、加�?0克蚝油�?/p>
6�?5克六月鲜酱油
7、加适量盐，在加半碗清水，大火烧开，小火慢�?5分钟�?/p>
8、最后收汁即可，好吃的蘑菇炒肉做好�?/p>
9、撒点葱花开吃吧�?/p>
平菇的营养功�?/strong>1.增强免疫�?/p>
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑 *** 用，且具有免疫特性�?/p>
2.调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用�?/p>
3.舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症�?/p>
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿�?/p>
5.促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要�?/p>
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9月，抓紧吃“秋天之一鲜”，鲜嫩营养，季节性太强，错过真可�?/strong>进入白露后，炎热的夏天也即将结束，秋高气爽的秋天悄悄来临。大家都知道，秋天是收获的季节，各种蔬菜水果大量上市，正在走向人们的餐桌�?/p>
正所谓：“不时，不食”，从古就有应季而食的传统。秋天，气候干燥，人体容易火气旺盛、皮肤干燥等，这时，多吃些时令蔬菜，可缓解秋燥，它是9月“之一鲜”，遇到别错过�?/p>
小白菜：现在正是小白菜上市的好时候，口感清脆，汁水十足，是蔬菜中的“补钙冠军”。富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等，非常适合秋季养胃通肠�?/span>
下面，和大家分享小白�?种不同的做法，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧�?/p>
1.小白菜煎豆腐
1.准备适量的小白菜，把根切掉用清水洗干净上面的泥沙；准备老豆腐一块，切成厚片，老豆腐口感紧实劲道还不容易煎碎�?/p>
2.煎豆腐的时候一定要先滑锅，让铁锅具有不粘锅的特征，再撒上食盐进一步防止粘锅，还能增加低味，把豆腐均匀铺在锅底，中小火慢慢煎，经常摇晃锅勤翻面，这样受热更加均匀，大约煎3分钟，豆腐煎至两面金黄以后即可出锅�?/p>
3.锅内再次烧油，放入葱姜蒜片爆香，撒入几粒干辣椒继续翻炒出香辣味，倒入小白菜转中火爆炒，让水分快速蒸发，加入适量的食盐、味精、鸡粉调味，大约�?0秒钟�?/p>
4.小白菜断生以后倒入豆腐块快速翻匀，出锅前淋入适量的水淀粉、香油，成菜时更加入味、香味还足，整个过程火要足速度要快，尽量保持减少翻炒时间，才能保持小白菜的青翠，这道简单又好吃的小白菜煎豆腐就做好了�?/p>
2.蚝油小白�?/h1>
1.准备几颗小白叶，把叶子掰下来放入清水中洗干净，捞出来控水；切一点蒜末备用�?/p>
2.碗中放入食盐2克，鸡粉2克，蚝油10克，芝麻�?克，生抽10克，把调料搅化、搅匀备用�?/p>
3.锅内烧水，放入少许食盐和植物油，食盐可以保持小白菜的翠绿，植物油能使小白菜更加鲜亮，水接近沸腾时倒入小白菜快速焯�?0秒钟，小白菜返青以后立即捞出，控水以后茎部朝一个方向摆放在盘中�?/p>
4.锅内烧水，油温五成热时倒入蒜末，开小火爆香，火要小一点不要把蒜末变黄，闻到蒜香味以后沿锅边加入半勺清水，倒入准备好的料汁，大火烧开以后勾入少许淀粉�?/p>
5.把料汁熬至黏稠起泡时，淋入一点明油提亮色泽，起锅均匀浇在小白菜上面，再放上一点红椒丝，这道清淡少油的蚝油小白菜就做好了�?/p>
3.香菇小白�?/h1>
1.香菇一把去根，切成香菇片放在盆中清洗浸泡，小白菜几颗，放在盆中清洗干净，从中间切上几刀放在盆中�?/p>
2.大葱白一小段从中间划开切成葱花，生姜一小块切成姜粒，大蒜几粒切成蒜片再切成蒜末，红椒一小片切成菱形片，青椒一片切成菱形片和红椒放一起配色�?/p>
3.锅内烧水，加入食�?克，淋入一点植物油，淋入植物油焯出来的香菇色泽更亮，水烧开以后倒入锅内快速焯一下水，捞出以后用清水冲洗�?/p>
4.锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末快速翻炒，炒出香味倒入香菇，翻炒几下淋入一点清水，加入一点老抽提色，加入食�?克，倒入小白菜一起翻炒�?/p>
5.快速翻炒至小白菜断生，加入鸡粉1克，勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁，最后倒入青红椒片翻炒几下就可以出锅装盘了，这道鲜味十足的香菇小白菜就做好了�?/p>
4.小白菜拌黄豆
1.小白菜摘掉根部不要， 清洗干净后控干水分，装在盘中；红椒一小片，切成颗粒，主要用来配色好看�?/p>
2.锅内加入清水，倒入食盐，淋入一点植物油，加入食盐和植物油，焯水的时候，能使菜色更加鲜亮青翠�?/p>
3.开大火把水烧开，把小白菜倒入开水中，快速焯一下水就要关火，捞出用凉水冲凉，沥干水分，切成碎粒装入盘中备用�?/p>
4.大蒜四粒，拍扁后切成碎末倒入调菜盆中，加入适量的食盐，味精，，香醋，芝麻油，用勺子搅拌化开调料，倒入小白菜和红椒粒，再倒入黄豆罐头，黄豆罐头在生活超市都能买得到�?/p>
5.搅拌均匀后倒入一个小盆中，用勺子压实，找一个盘子扣在上面，反过来拿起小盆，这样扣一下，青菜黄豆的造型就像一个圆圆的小盆，上桌很好看，这道小白菜拌黄豆就做好了�?/p>
（之一美食编辑：夏天）
“秋分吃个菇，家人安康健”，分享一款香菇炒青椒，营养又下饭“秋分吃个菇，家人安康健”，分享一款香菇炒青椒，营养又下饭
香菇炒青椒是一道以香菇和青椒为主要材料的经典家常菜，口感鲜美，营养丰富。这道菜以香菇的独特香味和青椒的清新口感相互搭配，色香味俱佳。下面，我将为你详细介绍这道菜的烹饪 *** ，只要按照我的步骤操作，相信你能轻松做出美味的香菇炒青椒�?/span>
香菇炒青�?/span>
主料�?br>鲜香�?50克、青�?个、红�?�?/span>
调料�?br>食盐3克、鸡�?克、生�?5克、植物油适量
烹饪过程
- 将鲜香菇洗净，切成薄片；青椒和红椒去籽，洗净后切成小块�?/span>
- 在炒锅中倒入适量的植物油，加热至油温适中�?/span>
- 将切好的青椒和红椒放入锅中，煸炒出香味�?/span>
- 将切好的香菇片放入锅中，与青红椒一起翻炒均匀�?/span>
- 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让香菇片充分吸收盐和生抽的味道�?/span>
- 最后加入适量的水，焖煮片刻，让香菇和青椒更加入味�?/span>
- 收汁后，加入鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅�?/span>
小贴�?/span>
- 切好的香菇片要尽量薄，这样在烹饪过程中更容易熟透�?/span>
- 在煸炒青椒和红椒时，要注意火候，以免炒糊�?/span>
- 加入水焖煮时，要注意水量，不要过多，以免影响菜品的口感�?/span>
- 收汁时，要不断翻炒，以免菜品糊锅�?/span>
这道香菇炒青椒不仅口感独特，而且营养价值丰富。在烹饪过程中，要注意食材和调料的投放顺序和烹饪时间，以及火候的掌握。只要按照我的步骤操作，你一定可以做出美味的香菇炒青椒�?/span>
当你品尝到自己亲手做出的美食时，那种满足和幸福的感觉不言而喻。希望大家都能在烹饪过程中找到乐趣，享受美食带来的快乐时光。让我们一起走进厨房，用心烹饪出健康美味的佳肴吧！
关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧�?/p>
做了十年的简单易�?香菇青菜，这做法才叫�?/strong>香菇或者蘑菇都可以，简单方便，十来分钟就炒好啦，快去试试吧�?/p>
By 新晋厨神一枚�?/p>
用料- 鲜香�?4�?/li>
- 青菜 一�?/li>
- �?4�?/li>
- 花椒�?适量
- 食用�?适量
- 盐、鸡�?适量
1、食材准备：青菜洗净控水、香菇提前发好切成条状、蒜切成蒜末
2、起锅烧�?/p>
3、油热先下蒜末，翻炒几下
4、下入香菇条翻炒
5、下入青菜翻炒，并加入花椒粉、盐、鸡精，青菜炒软即可�?/p>
6、装盘，一盘简单却好吃的青菜香菇就做好了，喜欢的朋友们快去试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香菇别只会炒着吃，教你一个新做法，炒菜再也不加味精了你家炒菜的时候，还加味精、鸡精这些调味料�?
有人说，味精对人体有害。其实，味精作为食品添加剂是安全的。不过有些人心里还是过不了这一关，那有没有什么能够代替它们呢?
今天我就教你用香菇代替味精和鸡精，同样能够给菜肴提鲜！一起来看看是怎么做的�?
用料：香菇�?/span>
做法：选择新鲜饱满的香菇，切掉根部后，把香菇清洗干净�?/span>
香菇清洗好以后，切成薄薄的片，尽量切薄一点�?刀锋利一点，会比较好切，比较容易切成薄片�?
烤盘上铺上一层烘焙油纸，把香菇片摊开、整齐地摆放于烤盘中，放入烤箱，�?60度上下火�?5分钟�?/span>
烤到香菇摸起来硬硬脆脆的，轻轻一掰就能掰断，就可以了�?/span>
将烤好的干香菇片放入料理杯中，打成细腻的粉末�?/span>
用特别密的漏勺过滤一遍打好的粉末，过滤出来比较大的颗粒可以继续倒入料理杯中，搅打成粉末�?/span>
这个香菇粉就做好了，闻起来就特别的鲜香。如果您家里的人可以吃虾皮，可以加点虾皮里面，味道会更鲜美哦�?/span>
小贴士：
做好的香菇粉一定要密封防潮保存，因为是没有加任何添加剂，所以建议您10天内吃完。如果家里没有鲜香菇，也可以用干香菇来做，味道还会更香一些�?/span>
香菇别再炖着吃了，教你最下饭的做法，鲜香又解馋，出锅就扫�?/strong>生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天给大家分享一个香菇好吃的做法。香菇，是所有菌类食材里面营养成份比较高的一种食材，而且香菇具有天然鸡精的称号，所有香菇的味道是特别的鲜美。接下来我们要用香菇给大家分享一道不一样的好吃美食，一起来看看吧！
【肉片炒香菇�?/p>
准备食材�?香菇，大蒜，小米辣，猪肉，食用油，生抽，耗油，食盐，葱段
具体做法步骤如下�?/p>
1.首先我们准备适量清洗干净的香菇，把香菇取出来放在案板上面用刀切成薄厚相当的香菇片，全部切好之后把香菇片放入盘子里面待用。接下来准备一把大蒜，把大蒜切成蒜片，全部切好之后把蒜片放入盘子里面即可�?/p>
2.大蒜切好之后拿出来适量的小米辣，把小米辣清洗干净之后切成小米辣碎丁，全部切好之后把小米辣碎丁和蒜片一起放入盘子里面。接下来拿出来一块新鲜的猪肉，把猪肉切成薄厚均匀的猪肉片，切好之后把肉片放入盘中待用�?/p>
3.起锅烧水，锅中倒入清水进去，把锅中水烧热，水热之后倒入我们切好的香菇片进去焯水。用勺子不停的翻搅香菇片，把它们焯水两分钟的时间，然后关火出锅捞出来放在一边待用即可。锅烧热，倒入食用油进去�?/p>
4.油热之后在锅里面放入切好的猪肉片进去翻炒，用铲子不停的翻炒，将锅里面的肉片翻炒均匀，炒出肉片里面的油脂出来。接着把刚才切好的蒜片和小米辣放进去，继续不停的翻炒，炒出香味出来，然后加入适量的生抽进去�?/p>
5.接着再在锅中放入适量的耗油和一勺食盐进去香味。全部放进去之后用铲子不停的翻炒，将其全部充分的翻炒均匀，炒至所有的调料充分融合然后再在里面倒入刚才焯完水的香菇进去，继续用铲子不停的翻炒，将其炒匀�?/p>
6.香菇倒进去之后用铲子不停的翻炒，将其翻炒两分钟的时间。两分钟之后在锅中放入我们事先切好的葱段进去，继续用铲子不停的翻炒，将它们充分的翻炒均匀。炒匀之后就可以关火出锅了，装入事先切好的盘子中即可�?/p>
7.一道鲜嫩好吃的肉片炒香菇就做好了，吃起来鲜香入味，特别好吃，营养也是很丰富。香菇也这样做，看起来就非常的有食欲，完全的色香味俱全，吃起来美味可口， *** 也是特别的简单，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士�?/p>
1.切好的香菇片一定要放入锅中热水里面焯水两分钟的时间，这样可以去除香菇里面的菌味�?/p>
2.在整个炒的过程中不用放太多的调料，因为香菇本身的味道就已经很鲜了�?/p>
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢�?/p>
抓紧吃，“清�?鲜”赛人参！健脑补气血，营养不贵，越吃越年�?/strong>清明时节，是二十四节气中尝鲜的更佳时�?/strong>�?/p>
除了鲜味的野�?/strong>，荠菜、蕨菜、马头兰、蒲公英、蒿子、苜蓿草，车前草，马齿苋......还有着专属清明时节�?strong>养生蔬菜�?strong>必吃的“清�?鲜”！营养不贵，鲜嫩美味，越吃越年轻�?/strong> 黄花菜是清明前后�?/span>“限定款蔬菜�?/span>，又�?/span>忘忧�?/span>。经常吃可以滋润皮肤，美容养颜，除了对皮肤好之外，还有着消炎解毒的功效�?/span> 推荐做法�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">【凉拌黄花菜�?/span> 1.准备食材。新鲜黄花菜400克，把底部折断。去掉那个白色的花心，把已经开花的黄花菜摘除其花蕊，没开花的就不用管啦。放在盆中，加入清水，浸泡两个小时以上。青线椒切成辣椒圈，小米椒，同样切成斜椒圈�?/p>
因为新鲜黄花菜中，含有有毒物质秋水仙碱，具有可溶于水的特性。用清水浸泡时间长点，去除有害物质�?/strong>放入食盐2克，食盐可以有效去除鲜黄花菜的农药残留�?/p>
2.调一下浇汁。大蒜切成蒜片，放在盆中加入食盐2克、鸡�?克、白�?克、白�?克、芝麻香�?克，倒入适量的凉开水，加水能很好地化开调料。用筷子搅匀备用�?/p>
3.把黄花菜焯一下水。锅内烧水，倒入料酒10克，食盐2克，植物�?克。放入食盐和植物油焯水，可以保持黄花菜的本色�?/p>
秋水仙碱的另一个特性就是加热到60度以上就会失活，所以用开水焯一下就更加安全了�?/strong> 4.把焯好的鲜黄花菜捞出，用清水冲凉。在焯好水的黄花菜中倒入蒜片的浇汁，放入青线椒和小米椒一起搅拌均匀以后，即可装盘食用�?/p>
荠菜是春天不可多得的养生�?/strong>，《本草纲目》记载：荠菜味甘，有强身健骨、降压、消炎之功�?/strong>也是春天不可多得的鲜味�?/p>
推荐做法�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">【荠菜肉片汤面条�?/span> 1.首先，我们准备一把新鲜的荠菜，用清水淘洗干净；五花肉切成大片；再配点香菇片增加天然的鲜味；另外切点葱片爆锅用�?/p>
2.锅里烧油，油烧热以后放入肉片进行煸炒，把肉片煸香、煸出油，放入葱片炒出香味，加入生抽提鲜、一点老抽上色、食盐、鸡粉、胡椒粉调味，继续翻炒化开调料，然后把香菇放进去，一块把颜色炒均匀�?/p>
3.接着倒进去半锅清水，转大火烧开，把面条抖散放进去，经常用筷子搅一搅省的粘连，面条煮至没有硬芯的时候把荠菜往里面一撒，稍微烫个二三十秒钟，香味出来以后就管舀着吃了，香喷喷类吃着是真舒服�?/p>
蒲公英既是一种野菜，也是一味中药�?strong>能清热解毒、消炎健�?/strong>，晒干用来泡水也是不错的选择�?/p>
推荐做法�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">【凉拌蒲公英�?/span> 1.首先把蒲公英淘洗干净�?strong>开水下锅焯一�?/strong>，加入少许植物油防止变色、流失营养�?strong>大约30秒钟倒出�?/strong>，快速用清水冲洗过凉，以免发黄。然后把蒲公英切成小段，放入盆中备用�?/p>
2.大蒜拍扁切成末，和蒲公英放在一起，加入食盐、少许白糖提鲜、鸡粉、芝麻香油翻拌均匀�?/p>
3.然后�?strong>拌好的蒲公英装在小碗中，倒扣在盘子里 4.再切点蒜末、青红椒粒放入碗中，加入少许盐、鸡粉、多倒点香油，用温开水稀释一下搅拌均匀，往蒲公英上一浇，美味即成�?/p>
菠菜含有丰富的维生素、粗纤维、矿物质，尤其是铁的含量非常�?/strong>�?strong>补血健脑的学生可以多吃。粗纤维多防止便秘，易消�?/strong>�?/p>
推荐做法�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">【菠菜拌花生�?/span> 1.准备菠菜一把，洗净后控干水分，花生一盆备用，大蒜一把，拍扁后切成碎末。放于盘中，锅里烧清水，加入一勺食盐，一勺植物油，加盐和油焯水，能使菠菜更翠绿鲜亮水开后，倒入菠菜，焯�?0秒捞出，用水冲洗冲凉�?/p>
2.锅里烧油，把花生米凉油下锅，这个时候，要开小火，使油温慢慢的升高，一定要用耐心慢慢炸，外皮稍微变红�?strong>并听到噼啪的炸裂声，大概�?�?下，就把花生米捞出，控油冷却�?/strong> 这个时候的花生米还有点夹生，不会脆，温度下降以后，才会酥脆�?/strong>我们把焯过水的菠菜用刀切一下�?/p>
3.把大蒜沫倒入调菜盆中，加�?strong>食盐，生抽，香醋，芝麻油，花椒油�?/strong>搅拌均匀，倒入菠菜和花生。然后，用颠盆的方式把菜拌均匀，好了，这道花生拌菠菜就做好了�?/p>
韭菜又叫“洗肠草�?/strong>，有通便的作用。另外韭�?strong>补气益血、健脾养�?/strong>，能够增进食欲，增强消化功能�?/p>
推荐做法�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">【烙馍卷韭菜�?/span> 1.准备红薯粉条一把，在热水中浸泡15分钟，更好用红薯粉，比较劲道有嚼劲。洗净的韭菜一把，切成3厘米长的小段；红椒一片，切成细丝用来配色；再准备一把绿豆芽，切一点蒜片备用�?/p>
准备烙馍几张、叠成三角块摆放在盘中，再放上一个小盘备用�?/p>
2.锅内烧油�?/strong>把油烧热倒入蒜片，加入蚝�?克、搅拌化开蚝油，放入绿豆芽翻炒几下，倒入韭菜继续翻炒，让韭菜均匀裹上油防止出水。然后放入泡软的粉条，翻匀后起锅调味�?/p>
加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒�?克，白糖少许提鲜，再淋入老抽3克提色�?/p>
开大火，快速颠锅翻炒给食材上色，翻匀后即可出锅装盘�?/p>
好了，这道农家烙馍卷菜就做好了，河南美食虽然不够精美，但都是实实在在的真材实料，简单是真简单，好吃也是真好�?/strong>�?/p>
清明前后的养生蔬菜，“春�?鲜”该吃啦！胜过天天吃补药，营养不贵，养肝健脾，越吃越年轻�?/p>
（之一美食编辑：开心） 香菇做什么菜更好吃？教�?种简单做法，营养又美味，上桌就光�?/span> 食用菌是一群很厉害的蔬菜，它们一年四季都有，价格便宜，营养价值极高，是难得的保健食材。比如最常见的香菇，就有“菇中皇后”的美称，含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素、矿物质等，其中钙、铁、磷、钾等含量在蔬菜中都是名列前茅的�?/span> 香菇肉质肥厚，味道鲜美，经常吃不仅能补充营养，还能增强体质，提高抗病能力，对身体是非常好的。香菇怎么吃呢？今天和大家分享4种好吃的做法，营养美味，上桌就光盘�?/span> 【香菇炖鸡�?/span> 准备香菇、鸡肉、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、食盐、生抽、老抽、料酒、冰糖�?/span> 1、鸡肉用清水泡出血水，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火�?分钟，撇掉浮沫，捞出冲洗干净�?/span> 2、起锅烧油，下入冰糖炒成糖色，倒入鸡肉翻炒上色，加八角、桂皮、香叶、葱姜炒香，淋入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀后倒入开水没过鸡肉�?/span> 3、加入洗干净的香菇，盖上盖子，小火炖20分钟，然后大火收汁，汤汁浓郁后即可关火，撒上葱花就可以出锅了�?/span> 【蚝油香菇青菜�?/span> 准备香菇、油菜、蚝油、白糖、生抽、食盐、食用油、白芝麻、淀粉�?/span> 1、香菇洗干净，切成薄片。油菜洗干净，竖着切成两半。烧一锅开水，加入一勺盐、半勺油，倒入切好的油菜，�?分钟捞出，用冷水过凉，再沥干水分，摆入盘中�?/span> 2、起锅烧油，放入蒜末炒香，倒入香菇片，大火快速翻�?分钟，香菇变软后加入生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀�?/span> 3、淀粉加清水搅拌成水淀粉，香菇炒软后淋入锅中，撒点熟白芝麻点缀，盛出放在焯过水的油菜上即可�?/span> 【香菇酿肉丸�?/span> 准备新鲜香菇、五花肉、食盐、生抽、老抽、五香粉、淀粉、香葱、生姜�?/span> 1、五花肉洗干净，去皮后剁成肉馅，加入适量食盐、生抽、老抽、五香粉，再淋入适量香油，搅拌均匀。切一些葱姜末放进肉馅中，搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠，可以团成丸子�?/span> 2、香菇洗干净，剪掉菌柄，倒放在盘子里，把调好的肉馅团成一个个的小肉丸，放在香菇上。蒸锅加水烧开，把盘子放进锅里�?5分钟�?/span> 3、香菇和肉丸都蒸熟后取出，把盘子里的汤汁倒进锅里，加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，倒入适量清水，小火煮至浓稠，浇在香菇酿肉丸上即可�?/span> 【香菇酱�?/span> 准备香菇、五花肉、黄豆酱、香葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖�?/span> 1、香菇、五花肉洗干净，都切成碎末，葱姜蒜也切末。起锅倒入多一点油，加入八角、花椒炸出香味，捞出残渣不要，留下油�?/span> 2、把油再次烧热，加入葱姜蒜末炒香，倒入五花肉末，炒出肉香味并炒出油脂，倒入香菇末翻炒，吸收五花肉的油脂，加适量生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀�?/span> 3、香菇炒出水分后，加入适量黄豆酱、炒出酱香味，加适量白糖提鲜，继续用小火炒，把水分炒干后就可以关火了，香菇酱就做好了，可以拌面，拌饭，夹馒头，卷煎饼吃，都非常美味�?/span> 【香菇素鲍鱼�?/span> 准备香菇、蒜瓣、生姜、食盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油�?/span> 1、香菇洗干净，剪掉菌柄，用刀在菌柄这一面打十字刀，切出花型。烧一锅开水，倒入香菇煮三分钟，煮熟后捞出，用手挤干水分�?/span> 2、起锅烧油，下入蒜末、姜末炒香，放入香菇，小火煎至两面金黄。调一个料汁，小碗里加入生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、清水，搅拌均匀后淋入锅中，盖上盖子�?分钟�?/span> 3、香菇入味后，开大火收汁，汤汁浓稠后就关火，盛出后撒上葱花点缀即可�?/span> 觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见�?/span>一、黄花菜——健脑抗�?/h1>
二、荠菜——养肝健�?/h1>
三、蒲公英——“药草皇后�?/h1>
四、菠菜——利五脏、易消化
五、韭菜——调理肠�?/h1>
