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这才是麻辣小龙虾的正确做法，简单的配方，比饭店卖的还好吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c2n7rv3rlmejc7cr6dt0","duration":251.078,"width":854,"height":480,"file_size":40798984,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/261e92db1ad0403eb28ad7d35637d8c6","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":251.078,"file_size":24941541,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"9deae521e4a59c94c9b46fa1a6a25861","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
麻辣龙虾的正确做法，教你一招，鲜香入味，肉质鲜嫩#舌尖...麻辣龙虾的正确做法，教你一招鲜香入味肉质鲜嫩。
做小龙虾一定不要直接下锅煮，教你一招鲜香入味肉质鲜嫩。大家好我是老杨，每天讲解你不知道吃什么的烦恼。今天教你做一个麻辣小龙虾的正确做法。现在准备处理清洗小龙虾，今天我买的龙虾是17块钱一斤，还包打整就是把脑壳给掐下来。
·首先把买回来的龙虾倒在大盆中，再放的是食用小苏打让龙虾泡一个小时。现在的小龙虾算比较便宜，才10多块钱一斤，你们那边的龙虾卖好多钱一斤呢？
·小龙虾虽然说非常好吃，但是大家看一下小龙虾是非常脏的，再用筷子搅拌让它多清洗几遍，一只要把里面的水清洗的干净为止。小龙虾已经清洗了6遍看好干净。
·接着来切一点配料大葱，大葱切成小一点的段，切好之后再装进盘中备用。大蒜也准备几个切成大一点的蒜粒，切好之后装进盘中。生姜也准备一小块切碎，切好之后装进大蒜一起。
·现在准备一点小米辣先切成段，然后再把小米辣切碎一点更加入味。干辣椒是必不可少的，用剪刀把它剪成结结的放到盘中备用。
·接着再准备一点青花椒两把，再放几个八角，再用清水泡一下更容易出味，下锅也不容易糊起。现在所有的食材都准备好。
·接着准备一口锅，往锅中倒入92号菜籽油稍微多一点，已经煎立起龙卷风了。这个时候要关火控下油免得倒下去油到处蘸起。先把小龙虾过一下油，这样吃起来肉质更加的紧实q弹。亲爱的朋友们视频都看到这里了 *** 视频不易，要是你们觉得我的视频对你有帮助，就麻烦动动你的发财小手帮我点个赞吧。
·龙虾炸30秒就可以，炸好过后用漏勺把它漏在盘中备用。
·接着锅中留点底油把泡好的大料全部倒下去，用中小火把里面的香料全部炒香，还是跟它稍微多炒一会。
·炒香之后把姜、蒜、小米辣也倒下去。现在再放点郫县豆瓣进去，稍微要多放一点豆瓣。
·接着把豆瓣的香味和红油炒出来。全部炒香之后最后把小龙虾倒进去，炒一会再倒一瓶啤酒下去，啤酒也不要太多，太多了等会不好收汁。先把它和转，然后再放鸡精、味精。刮油的龙虾看起来就是很漂亮。放豆瓣的盐就不放那么多了，小龙虾焖5分钟就可以起锅了，装盘美味即成。
一道非常好吃的小龙虾我们就做好了。看到这个小龙虾就非常有食欲，像这样做出来的小龙虾真是麻辣鲜香。吃龙虾还是喝点雪花，辣不盖鲜！这龙虾，亲自做的麻辣龙虾，太好吃了！这豆瓣的味道还可以，再喝点雪花，水质是标！
三万学来的麻辣小龙虾配方送给你，一年就能买房买车#麻辣...这是麻辣小龙虾大批量出菜的详细做法，就算一天卖1000斤一个人也能搞定，想做卤虾的也看过来。
·首先要色调一个底汤，来看一下底汤是怎么调的。
→先准备印度辣椒王和青花椒各350克。
→再放入桂皮20克、香叶10克、白芷30克、白蔻10克、八角30克还有龙虾粉、虾酱。出锅料各两包。
→下面开始熬制5斤大豆油，放入刚才配好的这些大料，注意油温不能太高，不然容易糊会发苦。
→等到油温两成左右的时候，再放入750克的豆瓣酱。豆瓣酱要炒出香味、炒出红油，就用这种两三成的低油温慢慢炒就可以，不要让豆瓣酱粘锅。
→香味出来以后再放入3瓶啤酒，要等啤酒烧开再加水，水大概要加20斤左右，水加好搅匀就可以开大火烧了。
→直接把它烧开，开锅以后要用大火继续顶一分钟，要让水和油充分融合到一块，然后调成小火慢慢熬，要熬20分钟左右。这是30斤小龙虾的量，如果你烧的更多，这些料都要加倍，大料熬出香味就可以把这些料渣捞出来了，掉渣留起来还可以再熬一次。
→捞干净以后再放入刚才准备好的龙虾香料粉，两包有50克，还有龙虾酱两包就是100克。
→接着鸡精50克、味精50克、白糖200克，不要放盐。
这时候底汤的味道已经非常香了。现在还有最后一款料子没有放，你能猜到是什么吗？猜不到就往后看，那款料子是最后放的。现在放入的小龙虾有30斤，这个锅还没满好像还能再放一点，就再放5斤进去。
→小龙虾下锅以后要开大火，然后给它慢慢的翻，龙虾比较多，翻的时候轻一点不然会搞破。开锅以后就可以放最后一款调料了，就是这款十三香料粉，放了大概150克左右。
这个料粉放了以后就把小龙虾所有的味道全部带上来了，它的麻辣鲜香都到达了一种顶峰。再配上两瓶冰镇小雪花，个人炫个10来斤不成问题。记住煮5分钟泡10分钟才能彻底入味。
全宇宙做法最干净的小龙虾，吮指麻辣小龙虾{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4623i3c77uft1oqoog0","duration":106.267,"width":960,"height":540,"file_size":22645138,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/3be4a7f7bc934fe5904653ef821c50c4","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":106.267,"file_size":16844777,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"8229b4c8e4026357b1fbc99955a1bcf6","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
教你做不用加料包的麻辣小龙虾，让人垂涎欲滴，欲罢不能今天分享一道不用加料包的麻辣小龙虾做法。
首先将购买好的小龙虾倒入盆中，用废弃牙刷轻轻刷洗干净。接着将适量的红薯淀粉加入水中调匀，再将小龙虾放入沾裹淀粉。摊贩已将小龙虾的小脚和肺去除，虾线也已去除，只需将其刷洗干净即可。加入红薯淀粉可更有效地清洗小龙虾。
刷洗干净的小龙虾需再次清洗，以确保干净无杂质。
然后将干辣椒剪成小段，或直接购买干辣椒段，将辣椒籽分离出来。接着将干辣椒清洗干净。
倒入清水，放入适量花椒浸泡两三分钟，使其更香。
将洋葱、生姜、大蒜、小葱和大葱清洗干净备用。将大蒜切成颗粒状，生姜剁碎，洋葱切丝，大葱切小段，再切一点葱花，将火锅底料剁碎，将干辣椒和花椒沥干水分。
烧油至八成热，打开油烟机，将小龙虾放入锅中，炸至变色后捞出备用。
将锅中的油全部倒掉，加入一勺油，放入洋葱丝炸至金黄色，这样的油更香。洋葱炸至金黄色后捞出扔掉。加入适量的火锅底料和豆瓣酱，炒出红油。
将火调小，加入大蒜、生姜、干辣椒和花椒，煸炒至香味四溢。
接着将小龙虾倒入锅中，翻炒约一分钟，加入一罐啤酒和八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香和香茅草，盖上盖子，中途需翻炒一下，以防糊锅。
煮约20分钟左右，将洋葱和大葱放入锅中，再炒几分钟，加入适量生抽调味，不需加盐，因为火锅底料和豆瓣酱已经很咸了。
最后加入白芝麻和葱花，翻炒均匀即可出锅。
鲜香麻辣的麻辣小龙虾做好了，让人垂涎欲滴，欲罢不能。
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麻辣小龙虾，又香又好吃#麻辣小龙虾的家常做法大家来做一道麻辣小龙虾吧。
·先把买来的龙虾清理干净，包括刷掉头部的黑色部分和虾线。这样吃起来更方便，不用再费心处理。虾子清洗干净后，要沥干水分。
·先把锅加热，倒入适量的油，油温达到8成热时，将龙虾放入炸至变色，捞出备用。
·将锅底留少许油，加入葱、姜、蒜、花椒、八角和辣椒煸炒出香味，根据个人口味适量加入辣椒。喜欢吃辣的可以多放一些。
·然后加入炸好的龙虾，与调料生抽、老抽、蚝油、盐一起翻炒均匀。加入一瓶啤酒，加入适量的白糖和醋，盖上锅盖煮5分钟。
·时间到了后加入青辣椒翻炒均匀，即可出锅享用。
这样一道美味的麻辣小龙虾就做好了。
从不做饭的小姨妹做了几道菜，小龙虾做成麻辣味和蒜蓉味，太巴适{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c2qhj755tbti02isrnl0","duration":258.138,"width":854,"height":480,"file_size":34343964,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/665cfc8bd6734987b51ef0da76accacc","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":258.138,"file_size":23232879,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"6a855e769e666a012431e7dd41f18865","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
麻辣小龙虾家常简单做法，多一步骤做出的虾肉才入味，越吃越过瘾{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3uplobc77u16gmvmv8g","duration":163.972,"width":854,"height":480,"file_size":23787853,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/d3b2912d4e6e4b7689d2aed0b117dff6","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":163.972,"file_size":18560510,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"9a3862ec587655833fddf30b4636801a","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
吃货们的福利，大厨教你烹饪家庭版麻辣小龙虾，好吃而且做法简单{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0a50000bscdnk22lb28seufbbvg","duration":235.567,"width":854,"height":482,"file_size":27163383,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/88e116164edc49aea85d6ef36f10b940","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":235.567,"file_size":17861398,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":235.567,"file_size":12202597,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":235.567,"file_size":17861398,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"15af7cc5172349df53f902a89a479afd","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
