蒸饭技巧：怎么将陈米夹生饭变佳肴！

米饭蒸多长时间？要加多少水？怎么蒸香糯好吃？一文读懂，很实用

米饭是我们经常食用的主食之一，它是用米和水经过蒸煮而成的一种食物。饭为百味之本，一碗好的米饭需要颗粒分明，入口软糯。清袁枚《随园食单》曾记载了蒸米饭的诀窍“一要米好……一要善淘……一要用火先武后文……一要相米放水……”那么，在家里蒸米饭究竟需要蒸多长时间、要加多少水、怎么才能香糯好吃呢？下面，我就来和大家聊一聊关于蒸米饭的这些事。

『米饭需要蒸多长时间才好』

米饭蒸多长时间才好，需要根据蒸煮的锅具而定，不同的锅具需要的时间也不尽相同。具体如下：

• 1、【用普通蒸锅蒸米饭】用普通蒸锅蒸米饭，大火烧开后需要转中小火蒸20分钟左右，然后转小火蒸10分钟左右，关火后再焖5分钟左右即可。用普通锅蒸米饭时，更好把屉布沾水打湿后围住锅盖处的缝隙，另外还需在锅盖上压上重物，避免锅中漏气煮成夹生饭。
• 2、【用高压锅蒸米饭】用高压锅蒸米饭，大火烧至气阀开始喷气后，转中火蒸2-3分钟左右，然后转小火蒸5分钟左右，关火后再焖5分钟左右即可。这样蒸出来的米饭既快捷，又不会糊锅，但要注意安全。
• 3、【用电饭锅蒸米饭】用电饭锅蒸米饭，只需选择米饭档自动蒸煮即可，一般需要20-30分钟左右。

以上，就是用不同锅具蒸米饭所需要的大致时间。现在的电饭锅都比较智能化，所以建议用电饭锅蒸米饭，比较简单省事，而且也很香糯好吃。

『蒸米饭需要加多少水』

蒸米饭需要加多少水，主要还是因人而异，因为有的人喜欢吃黏一点的，有的人喜欢吃颗粒分明一点的。如果喜欢颗粒分明、干爽软糯的米饭，那么需要添加的水量如下：

• 1、如果使用北方的粳米，米和水的比例为1:1.5，即2碗米加3碗水。平时在家里蒸米饭，还有1个小窍门：加好水后，把食指尖放在米上，如果水刚好没过指肚，即表示米和水的比例比较合适。
• 2、如果使用南方的稻米，米和水的比例为1:1.25，即2碗米加2碗半的水。因为南方的稻米黏度比较大，所以要适量的减少加水量。

『蒸米饭怎样才能更香糯好吃』

我们平时在家里蒸米饭，要想让米饭更加香糯好吃，还可以采用以下办法：

• 1、在水里加1勺色拉油或香油，这样蒸出来的米饭，饭粒油亮晶莹剔透，而且香气扑鼻。
• 2、蒸米饭时，可以用豆浆、牛奶等代替水，这样蒸出来的米饭，营养丰富，口味香甜，更能增加人们的食欲。

【把我的家常做给您看，喜欢请关注爱做饭的小队会计，一起唠唠普通人家每日三餐的那点事】

蒸米饭绝招，大厨教你饭店不外传的常用秘方，试过的都说好，超香

蒸米饭绝招，大厨教你饭店不外传的常用秘方，试过的都说好，超香

蒸米饭是中华美食中不可或缺的一部分，其粒粒分明、香气四溢的特点让它成为餐桌上的珍品。但是，要做出香喷喷、口感绵软的完美蒸米饭，并不是一件简单的事情。在许多饭店里，大厨们都掌握着一些不为外人所知的秘方，让蒸米饭更加美味。今天，我们将揭开这些秘密，与大家分享这些常用的蒸米饭绝招。

一、选米水比例

要做出美味的蒸米饭，选米水比例是关键中的关键。一般来说，白米的选米水比例为1:1.2至1:1.5，也就是一杯米配一杯二至一杯半的水。然而，具体的选米水比例还要根据米的品种和个人口感来调整。选购米的时候，尽量选择粒大饱满、晶莹剔透的优质米，这样蒸出来的米饭更加香糯。

二、浸泡时间

在蒸米饭之前，浸泡是不可忽视的步骤。一般情况下，浸泡时间更好在30分钟到1小时之间，这样可以使米饭充分吸收水分，煮熟后更加松软。但是，如果使用高度精加工的大米，浸泡时间可以适当缩短，否则可能导致米饭煮烂。

三、蒸煮时间

蒸煮时间是影响米饭质量的关键因素之一。在具体操作中，要根据所用锅具、火力大小和米的品种来确定蒸煮时间。一般来说，用高压锅蒸米饭最快，只需大约10分钟即可；而传统蒸锅需要20分钟至30分钟，炉灶上蒸饭可能需要更长的时间。在蒸煮的过程中，切记不要频繁开盖查看，以免破坏锅内蒸汽环境，影响米饭口感。

四、控制火力

控制火力也是做好蒸米饭的关键。刚开始加热时，可以使用大火，待水开后再转小火，持续蒸煮。尤其是用炉灶蒸饭的时候，要根据实际情况调整火力大小，保持适度的蒸煮温度。

五、蒸饭层次

如果家里有蒸屉，可以考虑多层蒸饭，利用一次蒸煮 *** 出不同口味的米饭。例如，在底层放上普通米饭，上层放上糯米或香米，蒸出来的米饭就会更加丰富多样。

六、添加调味料

蒸米饭并不只是单纯的白饭，你可以尝试在米饭中添加一些调味料，增添风味。比如，在米饭中加入少许食盐、食用油或者几片姜，都可以让米饭更加香甜可口。此外，还可以根据个人喜好加入些许洋葱、蒜蓉或者香菇，让米饭的风味更加丰富。

七、闷饭处理

蒸好的米饭可以闷一会儿再开盖食用，这样能让米饭的口感更加松软，并且让米饭中的香味更好地融合。闷饭的时间不宜过长，5到10分钟即可。

八、晾凉保鲜

如果家里蒸的米饭超出了实际需求，可以将多余的米饭稍稍晾凉后，放入冰箱保鲜。待下顿食用时，再用微波炉或蒸锅稍稍加热，口感依旧不错。

通过以上的蒸米饭绝招，相信你也能做出饭店级别的美味蒸米饭。在享受美食的同时，也能感受到大厨们在细节上的用心和烹饪的乐趣。快来动手试试吧，相信你的家人和朋友都会对你的蒸米饭赞不绝口！

没有内胆的高压锅如何蒸大米饭，原来这么简单！

这是之一次做的，一下就成功了，尝了一下，效果非常好！

我的高压锅没有内胆，但是无法阻止我蒸大米饭！

我的高压锅是有蒸篦的。锅体不是直筒，是阶梯型的，蒸篦是送的，位置在中间大概。

有了蒸篦是非常完美的，要买也要买这样的，方便蒸很多东西。

在蒸篦上放一个不锈钢盆，里面盛大米，水超出大米1公分。高压锅底部也要放水，四五公分的样子，不要太少，不然锅就烧干了，那就危险了！

一切准备就绪后，上火加热，加上限压阀以后，8-10分钟就蒸好了，很快。

后面进了 *** 就不用发愁了，本来还在着急 *** 馒头不好找，现在以后不用找馒头了，面条也可以不下了，真好！

环华之旅仍在继续。。。

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蒸米饭时高压锅不放内锅，你家有同款吗

今天看抖音上有一段视频，有人煮饭直接把米倒进没有内锅的高压锅里（还好视频里还没放水，只有米），看的我哈哈大笑，真没想到竟然有和我孩子同款的人<呲牙>。

我孩子都上初中了，手机电脑玩的贼溜，生活常识简直不敢恭维，我一直说是他老妈给惯坏了，他们还反驳我。唉！

事情是发生在年前的时候，晚上吃完饭一般我洗完高压锅的内锅都是把内锅擦干后放回高压锅内，盖好盖子，有时也会洗完内锅放在外面晾干没及时放回高压锅里。下午我老婆还没下班，打 *** 给孩子让他提前把米先泡上，没多久，孩子就给他老妈打 *** 说高压锅漏水了（还好当时没开电源，我家的插座上还有一个开关没打开，一般是开始蒸饭时才打开电源），吓得我老婆赶紧通知他说先别开电源，啥也不要动。

等我们回到家后看到的情形真让人哭笑不得。原来高压锅的内锅没放进去，孩子就直接把米倒进锅里，并加水了，水一下子就全从锅底流出来了。当时也顾不得责怪孩子，拔掉电源插头，手忙脚乱的把湿漉漉的高压锅里的米倒出来，慢慢情理干净，高压锅放阳台晾晒了两天，确认完全干了，才尝试着插上电，看看高压锅有没有坏，万幸的是高压锅还没坏，还可以用，幸好当时没开电源，回想起来心里还咚咚直跳。事后又郑重其事的教了孩子如何正确使用高压锅。

今天看到抖音上的小视频，哈哈大笑之余，还是心有余悸。现在家庭生活好了，家用电器也多了，使用起来确实方便，可是像这种蒸饭不放内锅的，如果出了意外事故，厂家也不会赔偿的，只能自认倒霉。

安全！安全！时刻都要绷紧这根弦啊！

行业首创臻米智能饭煲压力锅，合二为一，做饭做菜，一台就搞定

电饭煲已经走进了平常人的家中，它也是家庭使用率很高的小家电了，之所以这么说，从大城市到农村，几乎每家都有电饭煲。不管是多功能的也好，还是简单方便的实用型的也好，它的普及率是在高出其他小家电。这是我所了解的看到的，因为我是美食达人，就喜欢关注各种厨房小家电。这么说吧，只要我去亲戚朋友家，首选关注的就是各种厨房小家电，看到最多的几乎每家都有电饭煲。不管是城市还是农村都一样。其他的小家电就不一样了，电饼铛、烤箱，面包机、榨汁机等等，这些有的家庭几乎没有，有这些的也不多。因此，电饭煲就是每个家庭的必备品，尤其是多功能的那种行业首创的智能电饭煲，更受欢迎。

这就是今天说的臻米UFO电饭煲压力锅，它太不简单了，是行业首创的智能识别双胆的功能，即是压力锅也是电饭煲。它集电饭煲与压力锅于一体，既节省了家居空间，也优化了烹饪方式；一锅配两胆，12H智能预约，做饭做菜都可以轻松搞定。一口好锅的意义体现得淋漓尽致。如果你还在为不会做饭而发愁的话，臻米UFO饭煲压力锅就可以轻松解决你的所有烦恼。

之所以名字里有个UFO，是因为开盖把手采用了类似飞碟的设计，只需要旋转30度就可以轻松开盖，而很多老式的压力锅都需要旋转90度左右才能开盖，用起来既不方便还费力。大多数情况下，单手就可以轻松完成臻米UFO饭煲压力锅开盖与锁盖的操作。

顶部排气阀位置可以直接拆开清洗，还采用了双重降噪设计，可以进一步降低排气的噪音，最终排气噪音总共可以降低23.5%，使用起来既安全又安静。

在锅身正前方配备了一块尺寸较大的圆形OLED显示面板，左右两侧共设计了六个触摸按键，由于按键上直接用大号字标注了功能名称，就算是老人也基本一看就会，上手基本没有什么难度。

臻米UFO饭煲压力锅共有两个内锅，其中一个锅主要用做饭、做蛋糕、烧菜等，另一个锅则主要用来煲汤、炖肉，煮杂粮粥等，还可以通过蒸汽给餐具、孩子玩具消毒。除了两个内锅外，还赠送了可立饭勺、汤勺以及量杯。

做饭的内锅采用了铝合金材质打造，内侧表面有一层聚四氟乙烯涂层，使用时按照内锅上的刻度指示加米加水就可以了，使用 *** 和绝大多数电饭煲一样。内锅容量为4L，做米饭的话最多可以加8杯米，大概12碗米饭，就算是小型家庭聚会也足够了，如果你用做饭内胆，电饭煲就可以自动识别，让你选择功能，假如用了做菜内胆，电饭煲无法识别出做饭功能了，也不会显示所有功能，你就明白用错内胆了。

臻米UFO饭煲压力锅支持内锅智能识别功能，如果放入的是做饭的内锅，在屏幕上只会显示专属于电饭煲的上半部分，如果放入的是做菜的内锅，在屏幕上只会显示专属于压力锅的下半部分，可谓是既智能又方便。通过右上角的功能按键可以在不同功能之间切换，然后按一下开始就可以工作了。

如果用做菜压力锅模式，中途需要加菜，只需要长按排气键三秒钟就可以让压力锅自动排气，排气时屏幕上显示“pq”字样，等排气完毕后屏幕上显示”OPEN”字样，同时会有提示音响起，这个时候就可以往锅内加食材了，加完盖上盖子后，饭煲压力锅会按照之前的设定继续工作，只要中途没有提起内锅就不需要重新设定。这是臻米饭煲压力锅的亮点之处。

炖肉的过程非常的简单，就算是新手也可以轻松上手。上面就是用臻米UFO饭煲压力锅炖出来的牛肉、鸡肉等，鲜香软嫩看起来就相当的有食欲。我们知道牛肉如果做不好的话很容易发硬，但用臻米煲压力锅炖出来的牛肉又软又烂，不用担心这些了，尤其是炖鸡汤，更是鲜美无比！

做煲仔饭也是一流的，我就用它做，米饭粒粒香浓又入味，特别节省时间，看看这就是我做的煲仔饭太香了。

熬粥更是一绝，如果是普通的米粥就用做饭内胆，这样可以节省时间又快，煮出来的米粥粘稠软糯又好吃，如果是杂粮粥，就可以用做菜压力锅，这样各种杂粮个豆类就不用泡了，直接下锅熬，豆类和杂粮软软的又熟烂好吃。

臻米UFO饭煲压力锅，功能也相当强大哦，电饭锅模式下，有“快速煮”、“精华饭”、“营养蒸”，还有“煮粥”“蛋糕”功能。
压力锅模式下，有“煲汤”“炖肉”“蹄筋豆类”“杂粮粥”，还有蒸汽洗的功能呢，一个电饭煲，相当于一个电饭煲、一个压力锅，一个汤锅，这些都是常用的功能，所以这台电饭锅的使用率太高了，绝对不会做落灰党！

以上这些，都是我的亲身体验，我已经用臻米饭煲压力锅做了几十个菜谱，真实的试用感受，总之，这样一个合二为一的饭煲压力锅，完全可以满足煮饭炖汤的不同需求，给家人父母更好的礼物——就是臻米饭煲压力锅，一个锅就可以搞定所有做饭的烦恼了！

这么好用的电饭锅，更便宜的连接我给大家找出来啦！从上面商品链接进入，就能将这饭煲压力锅抱回家！这价格，错过就没啦！

电饭煲PK电压力锅 | 实测高端原装进口电饭煲煮饭到底香不香

事情是这样的，前几天我发了一篇电饭煲选购攻略的文章，热评前几的留言如下：

对于这个观点，我只认同一半，我认同好的电压力锅做出的米饭不难吃，甚至很多人也吃不出和普通电饭煲的区别，但要说秒杀3-5K的高端电饭煲，那着实有点过了。

我望着手里这碗晶莹剔透的小龙虾拌饭陷入了沉思...

高端电饭煲先不说加热方式，光一个内胆就各种细节设计，只是为了辅助米饭可以受热更均匀。而这些是普通电压力锅不会有的，毕竟电压力锅主打的是多功能和快速，更擅长炖肉做菜煲汤。

所以我当时在文中给出的建议是：要么买个好一些的电饭煲提升米饭口感，要么就直接上功能更丰富，性价比更高的电压力锅。

恰好我家里有台3000价位的原装进口东芝电饭煲10LTC，也有一台普通电压力锅，用了都有段时间了，想说那就干脆详细对比下它们蒸出的米饭，看看有没有区别。

本篇文章包含四大部分：对加热方式和内胆做对比测试、聊聊高端电饭煲除了蒸米饭还能怎么用、在设计上还有哪些便利之处、值不值得买、以及电饭煲美味食谱，希望对大家的消费升级有所帮助。

剧透：这是我最近做的樱花卤肉流心饭，美极了！感兴趣的文末有教程，耐心往下看哦~

一、加热方式和内胆对比测试

电饭煲煮米饭好吃的两大关键要素：加热方式和内胆，这也是区分中高端电饭煲的两大关键参数。

普通电饭煲：底盘加热+铝合金内胆或者不锈钢内胆

中端电饭煲：IH电磁加热+复合内胆

高端电饭煲：IH立体环绕加热+6层复合材质铜釜

①内胆材质、形状对比

先看内胆材质对比，东芝饭煲最出名的就是他们家的厚釜，我买这款是5mm锻造铜釜，拿在手上很有分量。跟我家电压力锅上那个普通铝合金内胆对比，薄厚度和质感完全不一样。

而且东芝这款在整个外侧做了凹凸设计，来加大受热面积，实测这个内胆还可以自发热，保温隔热效果也更好，后面详细展示。

再看内胆形状对比，这两款也非常有代表性，一个是加了弧度的圆形内胆，一个是传统的圆柱形内胆。底部设计一定的弧度，可以加强热对流循环，米饭受热也更均匀，口感自然也会有提升。

②内胆涂层对比

两款锅内胆都有不沾涂层，东芝是钻石钛粉涂层，具有高导热性和高热度，耐磨耐刮，理论上寿命会更长。目前使用下来，两款不沾效果都不错，刚煮好的大米直接翻拌都可以做到不沾。

区别在于东芝内胆底部这7道釜底沸腾环，加热时可以把热量集中在米饭中间部位，来增大受热面积。

而这些细节设计电压力锅全都没有，所以说专注于一件事和多面开花还是有区别的。

③加热方式对比&测试

大家都知道立体IH加热是目前更高端的加热方式，东芝这款采用的就是IH上下立体加热。

它在上盖内嵌了一颗隐藏式加热芯，这样上下一起，配合铜釜内胆，做出来的米饭因为受热均匀会更Q弹，事实就是比我家那台纯底盘加热的电压力锅做的好吃。

先说下我认为的好吃标准：外观颗粒分明、口感软糯香甜，不是干巴巴的。

这是我中午做的卤肉饭，用东芝电饭煲煮的大米颗粒感很明显，从上到下每一颗都晶莹水润，没有碎裂。

这说明煮饭的过程中米粒与水充分混合了，而纯底盘加热的电饭煲更大的问题就是米粒不能被充分浸泡，加热也不均匀。

电压力锅更不用说了，本身就是利用高压来将大米快速蒸熟，蒸煮期间会损失一部分水分，煮出来也比较干。看我单手翻拌的动图，明显感觉有阻力，口感只有糯性没有弹性。

再看电饭煲蒸煮的米饭，在开盖翻拌时，每一下都很顺畅，米粒间有一定的水润度，开锅能闻到明显的米香。

我把两个锅里的米饭全部盛到碗中，对其称重，对比非常明显。同样的水米比，东芝电饭煲煮好的米饭是664g，而电压力锅是572g。这说明高端电饭煲是可以把水分和热量压进米粒中的，所以肉眼看起来更水润饱满。

那么，这个神奇的IH上下立体加热，具体是怎么把米饭煮的这么Q弹饱满的呢？

我拿出了家里的热电偶，插上三根探针头，用金属箔胶带分别贴在这款电饭煲的顶部发热盘、底部发热盘以及内胆处，看一下各个发热点的温度波动。

热电偶的另一端连接笔记本，它会连续记录三根探针所在位置的实时温度变化，最后生成曲线图。

选择电饭煲的标准煮饭模式，最终这三根曲线很有看点啊，红色曲线是上盖，蓝色曲线是底盘，绿色是内胆，我们来仔细分析一下。

首先机器在启动后并没有直接升温，米粒在水中浸泡大概10分钟左右，机器开始加热。升温到58℃左右，开始持续近20分钟的恒温，让米饭进入中温吸水状态。

注意看这段时间内胆温度是始终高于上下发热盘的，这也印证了我上面说的，这个5mm锻造铜釜在工作时自身就会发热，以此来保证米饭受热更均匀。

30分钟后上下加热盘开始发力，提升温度到沸腾点并保持10分钟左右，最后进入小火焖香阶段。注意看焖香阶段，上加热盘的温度是高于下加热盘和内胆的，以保证米香的蒸汽可以更好的锁在电饭煲内。

我把内胆曲线单独拿出来，这样看的更清晰，整个过程它并不是单纯的一条直线升温，而是阶段性的变压升温，先让米吸饱水分，再充分的受热和翻滚，这就是高端电饭煲蒸煮米饭口感好的更大原因。

有点类似于模拟日式古法炊饮六部曲，会智能调整火力，官方给出的这张图和我测试所得的升温曲线基本是一致的。

我用同样的方式，给底盘加热的普通电压力锅也做了测试，红色曲线是上盖，蓝色曲线是底盘，绿色是内胆。

可以看到曲线简单粗暴，10分钟内胆温度到达沸点，然后持续8分钟，直至结束。这种加热模式下米饭就容易发干、夹生。

以上就是之一部分的对比测试，可以看出无论是加热方式还是内胆设计，高端电饭煲都是秒杀普通电压力锅的。尤其是东芝这种近七十年的大品牌，有一定的技术沉淀，是专注于把这两个最重要的功能做到极致的。

二、除了煮米饭，还能用来干啥？

高端电饭煲有这么好的温控能力，只用来煮米饭岂不是可惜！我买的这款除了米饭种类有煲仔饭、寿司饭、糯米饭可选，还有单独的熬粥、炖汤、蛋糕键，蒸煮炖都可以。

①做蛋糕

这是我用它做的蛋糕，不用预热不用刷油，调好的面糊直接倒进去就完事，每一次做都非常成功。表面完全不塌陷，撕开内里蓬松柔软，好吃的很！

文末我会附上0失败的食谱方子，大家一定收藏好！

可以看下和普通电饭煲做的蛋糕对比，真是没有对比就没有伤害。高端电饭煲做的蛋糕明显孔洞更细小绵密，口感更暄软香浓，这也是我爱用它的原因！

②熬粥

山姆买的紫薯黑米粥，里面种类非常丰富，我一般提前一晚用电饭煲定时好，第二天早晨满满一碗喝下去，饱腹养生，清甜爽糯~

都说熬粥是最能看出一台电饭煲实力的，瞅瞅我熬煮的紫薯黑米粥，感觉每一颗米粒都得到了伸展释放，浓稠饱满，很细腻。

③蒸馒头/煎饺

平时早晨还可以用它蒸个早点，15分钟就OK了，有赠送一个蒸架，放里面刚刚好。它和蒸锅更大的区别是食物不会流失水分，表面干爽不塌陷，蒸煎饺时尤其明显。

④腊肉焖米饭

晚上下班回家来用泰国香米焖这么一盆腊肉米饭，管饱又解馋~我们山东祖传的大腊肠，混着香菇、玉米的香气，一绝！

⑤虫草鸡腿汤

周末再用它炖个虫草鸡腿汤补补身体，有单独的煲汤键和水位线，只需要把食材扔进去即可，简单省事。

别看是个电饭煲，炖鸡腿子的软烂度是可以的，这一碗喝下去，还不得立刻满血复活气力值？

⑥樱花寿司饭

上个月樱花季，我和闺蜜相约去踏青，用电饭煲做了应景寿司卷。选择单独的寿司饭模式，煮出的米饭软硬度刚刚好，很适合塑形。

一口咬下去感觉米粒在嘴里爆开，混着喷香的肉松夹心，好吃到停不下来！

⑦软糯鸡排饭

如果是做给父母小孩吃，还可以选择5种米饭口感中的软糯口感，来这么一盘鸡排饭，保证胃口大开~

三、使用时还有哪些便利之处？

除了上面说的硬核配置和多功能之外，在我日常使用中，还有发现一些细节设计做的不错，确实是一旦感受过就离不开了。

①带时间显示，预约很方便

首先是带时间显示，断电后也依然显示，幸福指数大大提高了，我在厨房做饭时已经习惯用它来看时间。除了这一点，还有个很大的好处就是预约更方便了。

不用再像传统预约那样计算着时间差，直接设定好需要的时间后它自己就会计算时间，对老人友好很多。

②有导流槽设计，水蒸气不会满哪都是

设计不到位的电饭煲最常被大家吐槽的一点就是开盖后的冷凝水问题，有的甚至会漏入煲边缘，移动时撒的满哪是。东芝这款在开合处做了导流槽，可以避免蒸汽水乱流，不过实际使用时我发现它其实也很少会有蒸汽水。

③上盖可拆卸，清洗简单

上盖做了可拆卸设计，只需要单手一按就可以拆下，安装时对准卡口按压下去即可，这样清洗时方便多了。

④插电口做了隐藏内嵌设计，省空间

插电口做了隐藏内嵌，这个小细节要给好评，果然是出自寸土寸金的岛国设计，如果放在柜子里收纳至少节省3-4CM的宽度。平时蒸煮也可避免有汤水洒落在充电口，安全、收纳都考虑到了。

同时通过侧面的标注信息，也能看到机器出自日本原装进口，还贴心转换了220V电压，不用再单独适配变压器了。而且国内旗舰店直接就能买到，不用高价找 *** 、也不需要出国往回背还是很方便的。

⑤有提手设计，移动方便

隐藏式提手，平时内嵌在后侧，移动时提起，整个外观质感也蛮高级的~

⑥操作简单，老人一学就会

操作面板上的触摸按键贴心的做了凸面设计，手感跟以前那种老式按键似的，更简单易懂，老人也能一看就会，操作省心真的太重要了。

按键和橙色液晶面板都是防水级别，另外左下角那个保温再加热键，可以把放凉的米饭一键加热，很是实用。

⑦按键位置合理，开合盖子时不会误触

一键弹开上盖，简单方便，按键位置也都避开了前端的按压区域，不会出现误触现象，细节好评。

以上就是我在使用东芝这台电饭煲时印象比较深刻的点，对我来说，很多都是润物细无声的习惯养成。当我体验过这种高端电饭煲带来的米饭口感和便利设计后，再去对比普通电饭煲/电压力锅，还是能感受到差距的。

四、那么高端电饭煲值得买吗？

我觉得看个人，预算足，对米饭口感有追求的，必须值得买。它能做出我喜欢的颗粒分明同时又软糯香甜的米饭，一口吃出满足感，这就是值的地方。

而且我用的这款还不是更高端的，上一篇文章里有大神留言说，东芝的旗舰款或次旗舰更值得入手，我觉得一步步升级吧，或许哪天我就换了。

最后分享两道好吃又有趣的食谱方子，大家收藏好！

五、电饭煲美味食谱分享

·0失败的戚风蛋糕

电饭锅版的戚风蛋糕火很久了，它对电饭锅的整体温控能力要求比较高，做好了是可以和烤箱媲美的。大家收藏好我这发的这道方子，是我尝试了N个戚风方子后做的最持久成功的一个，屡试不爽。

所需食材：鸡蛋6个、低筋面粉120g、玉米油40g、白糖80g、玉米淀粉10g、牛奶90g

?先把6颗鸡蛋的蛋清蛋黄分离到不同的碗里，要注意一定是无油无水的碗（很重要），否则影响后期打发效果。

?蛋黄中加入40g白糖、40g玉米油拌匀，然后加入90g牛奶和120g面粉，搅拌至浓稠顺滑的状态。

?接下来打法蛋清，先用打蛋器高速打发至鱼眼大泡，把剩下的40g白糖倒入一半。继续打发至蛋白变得细腻，加入剩下的白糖，然后继续打发至提起打蛋器蛋白呈流动状。再加入10g玉米淀粉，最后打发至蛋白呈硬性状态。

就像动图中展示的这样，倒扣盆不会脱落，就是打发成功了。

?蛋黄中加入三分之一蛋白翻拌均匀，注意是翻拌，手法像炒菜一样，不是搅拌哦~

?拌好的面糊倒回蛋白中，继续翻拌均匀。

倒入电饭煲内胆，轻震几下，震出多余气泡。

启动电饭煲的蛋糕模式，30分钟，等待出锅~

开锅后用竹签刺入后抽出，如果没有面糊附着在上面就是烤好了，如果有就需要追加烤制时间。

取出内胆倒扣在盘子上，整块蛋糕轻松脱落出来，完全不沾锅哦~轻轻触碰它还有duang~duang~的效果。

撕开蛋糕，肉眼可见的蓬松柔软，超级赞！这个方子大家一定收藏好，太可了！

·樱花卤肉流心饭

电饭煲可是被我玩出花了！复刻了小白小磊小天才的名作，花菜都变的高级了起来！用东芝电饭煲煮的米饭粒粒分明，很好塑形，内芯还藏了一份卤肉，绝！

所需食材：卤肉适量、两朵好看的花椰菜、青豆、红曲粉

?红曲粉用水化开，把花菜倒扣泡1小时左右，直接连水蒸熟，大概10分钟。

?青豆焯熟（我直接买的腌制好的），用破壁机达成泥，加一小勺盐、白胡椒粉搅拌均匀。

?米饭放入红曲粉化开的水里拌匀上色。取一个6寸的戚风蛋糕膜具，在四周抹油，然后先铺一层粉色米饭，再铺一层白色米饭，压紧实。

?中间用勺子掏空，装入卤肉，最后铺上一层青豆泥覆盖，插上花菜樱花树。

?用白米饭捏个狗狗摆上去，应应景，整体粉 *** 嫩的，看着就赏心悦目！

一勺子挖开，流心的卤肉饭喷涌而出，好看又好吃！有种把对生活的期许和祝福都一并吃下的感觉~

最后祝每一个干饭人都能吃到香喷喷的米饭，气力值满满的迎接美好生活~

以上，喜欢记得点赞+收藏呀，么么哒~

懒人饭-腊肉焖饭

对于天天做饭的人来说，偶尔也会偷个懒~今天来个做法简单又美味的――腊肉焖饭，准备好食材，煸炒几分钟，放入锅中，设置好时间，静等美味出锅~

By 望月桥

用料

• 腊肉 1块
• 大米 350g
• 玉米 100g
• 青豆 100g
• 胡萝卜 1根
• 油 25ml
• 葱 1小段
• 姜 少许
• 盐 1g
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 水 650ml

做法步骤

1、葱、姜切碎备用

2、腊肉切成小块

3、胡萝卜切丁

4、大米洗净备用

5、锅中倒入油烧热，放入葱姜炒香

6、加入腊肉，翻炒

7、加少许生抽、老抽，继续翻炒

8、放入胡萝卜，翻炒1分钟

9、放入玉米、青豆，加入1g盐，翻炒半分钟

10、炒好的食材放入压力锅中，加入水、大米，选择“香糯饭”功能

11、出锅~

小贴士

1.水的量要控制好，水多了会黏糊糊的口感不好，水少了会夹生。 2.因为腊肉本身有盐，所以整个过程只放了1g盐。

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电饭煲选购指南 | 干饭人该买电饭煲还是电压力锅？性价比型号推荐

618快到了，本篇跟大家分享一波干饭人不可或缺的小家电：电饭煲。

如何选到一台能做出喷香米饭的电饭煲？电饭煲越贵，米饭就越好吃吗？影响口感的主要参数有哪些？电饭煲和电压力锅做的饭有什么区别？哪个更实用？

这些问题我都会一一解说，文末还会附上不同价位的高性价比型号推荐，建议收藏！

一、电饭煲越贵，米饭就越好吃吗？

不完全是。我觉得最终影响米饭口感的因素有两个：电饭煲和大米本身。比如我觉得五常大米就比盘锦大米好吃，我日常囤货也多一些。

当然，在使用相同大米、相同水米比的前提下，好的（贵的）电饭煲做出的米饭确实更软糯Q弹。这其中主要是因为各档位的电饭煲采用的加热方式、内胆材质、技术手段不一样。

所以大家还是有必要先搞懂一下高中低端电饭煲拉开差距的主要参数，然后再去选购。

二、如何买到能做出喷香米饭的电饭煲？

2.1 看加热方式（重要）

想必大家都听过这些年一直大火的IH电饭煲，尤其是日本高端品牌（东芝、象印等）出的高端型号，做出的米饭口感直接把国内一些普通电饭煲按在地上摩擦。

我们首先可以通过加热方式，迅速判断出电饭煲的等级：普通电饭煲采用的是底盘加热，IH电饭煲采用的是IH电磁加热，再高端一些的型号采用压力IH加热。

底盘加热：米饭容易受热不均，出现夹生，口感普通，优点是成本低价格便宜。

IH电磁加热：加热比较均匀，可以快速升温且精确控温，米饭口感得到提高，国内很多品牌都采用这种方式。

压力IH加热：在IH加热的基础上，在顶部和腰部形成压力，可以更大面积的对米饭进行加热，受热更均匀。米粒在得到更充分的翻滚后，颗粒感明显，口感香甜软糯。缺点是成本高价格贵，常见于日系高端品牌。

小结：预算充足的前提下，优先选择压力IH加热＞IH电磁加热＞底盘加热。

2.2 看内胆材质和形状（重要）

除了加热方式之外，内胆材质和形状也是很重要的一个参数。毕竟内胆与米饭直接接触，不同的材质会涉及到加热效率与后期清洗两方面。

普通电饭煲：一般采用的是铝合金内胆或者不锈钢内胆。

中高端电饭煲：由多种材质组合而成的复合内胆，导热及受热能力更好。

不过复合多层内胆也要具体看各品牌的工艺以及都采用了哪些材料组合而成。

图中是东芝的“5mm锻造铜釜”内胆与普通复合内胆对比，薄厚度和涂层质感完全不一样。加了“钻石钛粉体涂层内胆”的东芝内胆明显硬度更强，也更耐磨。

另外现在好多中高端电饭煲把内胆的形状也进行了升级，出现了球形内胆，比如苏泊尔。相较于传统的圆柱形内胆，球形受热面积更大，也更均匀，米饭口感也会有提升。

小结：优先选择复合多层内胆，且材料层数越多越好，可以在详情页对比下，另外内胆形状如果是球形很加分。

2.3 看技术手段

很多电饭煲品牌在加热方式和内胆材质都比较优秀的基础上，还研发了自家优化米饭口感的技术，比如东芝的“真空浸泡技术”、松下的“可变压力技术”、苏泊尔的“远红外加热技术”等，这也是高端IH电饭煲的优势所在。

如果对米饭口感要求比较高，同时预算充足，可以优先选择有这些技术加持的电饭煲。

2.4 看容量大小

根据家庭成员数量来选择容量大小就好，具体的我做在图中了。或者记住这个公式：

电饭煲容量=吃饭人数 * 0.75L。

三、电饭煲和电压力锅哪个更实用？

我发现很多人对电饭煲和电压力锅傻傻分不清楚，购买的时候也是稀里糊涂，不知道该哪个更适合自己。甚至还有人提出疑问：既然电压力锅有这么多功能，为什么还要去买电饭煲？

我觉得首先要搞懂电压力锅和电饭煲的核心区别，然后再考虑哪个更适合自己。

3.1 电压力锅和电饭煲有什么区别？

两者主要区别在于压力值不同，电饭煲是常压，电压力锅是高压，大家看两台机器的盖子厚度就不一样。相比电饭煲，电压力锅的压力值更大一些，把食物做好的速度更快，尤其是一些难炖的蹄筋、大骨棒，会比电饭煲炖的更软烂。

从功能上来说，电饭煲能做的就是蒸米饭、煮粥，而电压力锅能做的很多，除了擅长炖肉做菜煲汤，也能蒸米饭，烹饪功能比较多样。

但是电饭煲蒸出的米饭要比电压力锅做出的更有弹性、口感更好，因为电压力锅是利用高压来将大米蒸熟，这期间会损失一部分水分，而电饭煲做出来的含水量更多。

3.2 电饭煲和电压力锅哪个更实用？

我觉得要看个人需求，如果单纯追求吃到软糯Q弹的米饭，那电饭煲更实用。特别是IH电磁加热和压力IH加热的电饭煲，蒸出来的大米颗粒感明显，口感香甜软糯。

如果对米饭的口感要求不高，厨房面积又不大，我觉得多功能的电压力锅更实用。蒸饭、熬粥、煲汤、炖肉都不在话下，关键效率还高。

另外还有一点，就是普通的电饭煲和好一些的电压力锅蒸出来的米饭，其实好多人是无法吃出区别的...图中是我拿电压力锅蒸的米饭，吃起来和我家500多的电饭煲蒸的米饭没啥大区别。

所以我的建议是，要么就买个好一些电饭煲提升米饭口感，要么就直接上功能更丰富，性价比更高的电压力锅。

四、高性价比型号推荐

·300元以内

这个价位段的电饭煲大都是底盘加热，配置只能满足一般家庭需求。我推荐1款电饭煲、1款电压力锅，适合预算相对没那么多的租房党、学生党。

京东京造JZ-DFB003（259元）

容量：4L
功率：1300W
加热方式：IH电磁加热
内胆：5层精铁釜内胆、日本大金涂层
操控方式：按键式按钮
特色功能：多功能菜单+24H预约+NTC智能感温

推荐理由：京东京造是京东旗下的自有品牌，主打性价比。这款电饭煲最亮眼的就是在300元价位内配置上了IH电磁加热，加上1300W大功率，可以让米粒更快速的受热均匀，保证口感。

5层2mm厚的精铁釜内胆和日本进口大金涂层，也是无可挑剔，还配备了NFC智能感温探头，煮饭过程中能实时调整温度，控制火候，真的是堆料十足。4L的大容量，3-5口之家都能应对。

放眼美的、苏泊尔等国产大品牌的产品，能在这个价位段能实现这些功能的不多。如果预算在三百以内，这款京东京造的电饭煲可以作为优先考虑选项。

缺点：少了集水槽设计，掀开上盖后，在内胆屋槽处会有冷凝水聚集。

七彩叮当电压力锅（279元）

容量：3L
功率：1300W
加热方式：底盘加热
内胆：复合涂层内胆
操控方式：多功能大屏+旋钮
特色功能：一机双盖+10种烹饪模式+24H预约+冷食加热

推荐理由：在这个价位段与其买个平平无奇的电饭煲，不如梭一个多功能电压力锅更实用。这款是我的自用款，之前也有出过单独的测评，还是非常推荐的。

1300W超大功率，我平时用它煮米饭也就10分钟，比电饭煲快很多，烧个菜的时间米饭就煮好了。针对煮米饭还有三种米饭口感可调（清香/标准/浓郁），日常吃完全能满足。

另外它还是一机双盖设计，有单独的火锅和冷食加热功能，换个玻璃盖可以直接打火锅，不粘涂层内胆也很好清洗。偶尔做点面包、蛋糕这些小甜点，从前期面团发酵到后期蒸烤，它都有对应的功能模式，真正的一锅多用。

安全方面有十大智能安全保护，支持一键泄压，能蒸煮焖炖、做面包蛋糕，还能打火锅，是我见过的低价位电压力锅中性价比更高的一款。

唯一缺点是单胆配置，不过双胆的话，估计就不是这个价了。总体来说，非常适合租房党和宿舍党，如果预算有限，这款可以作为首选。

·400-800元

这个价位段的电饭煲基本都是IH电磁加热了，内胆也进行了升级，可选择性比较多。我推荐6款性价比高的品牌型号，适合对米饭口感有一定要求的小伙伴。

美的FB40S701（459元）

容量：4L
功率：1300W
加热方式：IH电磁加热
内胆：8层复合球形内胆、PTFE、远红外涂层
操控方式：触摸式按钮
特色功能：云食谱+NTC感温+8种烹饪模式+热水快速饭

推荐理由：美的这款可以称得上是这个价位段的性价比更优之选，蒸煮焖炖煲都能实现，配置非常有诚意。立体IH电磁加热技术配合8层加厚精铁内胆，导热快速稳定，可以煮出柴火饭的口感，饱满Q弹。

有单独的热水快速饭模式，最快18分钟就可以煮好米饭，加班回家晚了或者赶时间的时候用就很香。另外美的产品有个独特优势就是可以APP控制，有海量云食谱，更适合年轻人。

缺点：上盖材质用久了容易有划痕，触屏按键位置在开关锅盖时容易误触。

苏泊尔40HC650（559元）

容量：4L
功率：1200W
加热方式：IH电磁加热
内胆：精球铁釜内胆、PTFE涂层
操控方式：触摸式按钮
特色功能：智能菜单+可拆内盖+24H预约+杂粮功能区

推荐理由：这款配备了让苏泊尔火出圈的球釜内胆，配合IH电磁、1200W大火力、双感温控针传感器，可以快速、准确、均匀的把控米饭在各个阶段的温度，提升口感，在这个价位内算性价比高的。

它的操控区还设计了一个单独的杂粮功能区：糙米饭、杂粮粥、豆豆饭、五谷饭、小米粥。拥有活芯·浸泡技术，可以快速膨胀谷物，搞定糙米饭，非常适合杂粮爱好者以及减脂党。

缺点：煮饭声音比较大，缺少提手设计，因为球釜内胆比较沉，移动相对不方便。

如果觉得4L容量太小，可以考虑苏泊尔50HC750，配置基本相同，容量为5L，多了双蒸架设计，性价比也相当的高。

大宇二合一饭煲压力锅（679元）

容量：4L
功率：900W
加热方式：弧形底盘加热
内胆：不沾内胆+不锈钢内胆
操控方式：轻触按键+IMD智能显示屏
特色功能：一机双胆，电饭煲/电压力锅可一键切换

推荐理由：纠结到底是买电饭煲还是电压力锅的小伙伴，可以考虑大宇这款二合一饭煲压力锅，它是一机双胆设计，使用时一键切换简单省事。每个模式各内置了5个菜单，通过数显屏一目了然，无论是蒸米饭、熬粥、做蛋糕，还是炖汤、煮肉都不在话下。

这是我用它焖的腊肉饭，选择电饭煲模式下的精华饭程序，焖好的米饭粒粒分明，Q弹入味，搭配我们山东祖传的大腊肠，混着香菇、玉米的香气，一绝！

有自动、手动两种泄压 *** ，可以自由掌握开盖时间，锅盖密封圈也做了可拆卸设计，清洗方便，推荐给厨房空间不大的小伙伴。

缺点：从加热方式看，价位小贵，胜在一机两用省空间。

美的HS407（799元）

容量：4L
功率：1300W
加热方式：IH电磁加热
内胆：5层精刚顶釜内胆、日本进口备长炭涂层
操控方式：触摸式按钮
特色功能：智能互联+一锅两煮+60℃适温粥功能

推荐理由：美的稻香系列的电饭煲口碑一直不错，2代在性能上做了进一步提升。高端的备长碳铜斧内胆搭配立体IH电磁加热，除了更好的吸热导热以外，煮饭不粘锅，耐刮擦，不用担心涂层掉落。

特色功能是可以一锅两煮，上下同煮，大大节省了时间。另外还有个实用的60°适温粥功能，开盖即可享用，配合美的美居APP里的菜谱，解锁各种花式吃法。

缺点：电饭煲上盖拆卸困难，清洗不方便。

松下SR-L10H8（799元）

容量：3L
功率：1180W
加热方式：IH电磁加热
内胆：5层复合内胆、备长炭涂层
操控方式：按键式按钮
特色功能：智能烹煮芯片+多功能菜单+智能双预约

推荐理由：在象印、东芝、虎牌等一众日系电饭煲品牌里，松下的定价是最友好的，品牌溢价不多。这款电饭煲更是定在了800元以内，价格真的亲民。

电饭煲上运用的IH电磁加热技术最早就是松下研发的，行业地位不用多说，这款配备了2段式立体IH加热+备长碳铜斧内胆，配合松下智能烹煮芯片，还能自动判定米量，相应调节不同的火候和时间。

煮饭有标准、超快速、精煮模式，还有5个内置菜单以及冷饭加热功能，内盖可一键式可拆卸，清洗方便，整体颜值上档次。

缺点：内胆标注的水位线标很难看懂，排水设计不到位，开盖后冷凝水会漏入煲边缘。

·800元以上

800元以上基本都是高端电饭煲了，一分价钱一分货，我精选了3款性能、颜值都具备的型号，适合对米饭口感有高标准的小伙伴。

苏泊尔SF40HC88（1999元）

容量：4L
功率：1450W
加热方式：上盖远红外加热+底部IH加热
内胆：8层复合本釜内胆、广口球底设计
操控方式：触控屏幕
特色功能：23大功能+38°恒温浸泡+智能预约

推荐理由：苏泊尔这款远红外本釜IH电饭煲，可以说是中高价位的国货之光了，成功的在一众日系品牌里挤出一席之地，性能和颜值都不输它们。

更大亮点就是上盖用了远红外加热技术，穿透力强，可以使米、水自发热，再结合底部IH电磁加热，上下一起立体循环，米粒自然更Q弹、饱满，口感真的会有明显提升。

功能也很全面，除了柴火饭以外，还有无水焗、烤面包、砂锅粥等多达23种烹饪模式，不用担心会闲置了。整体颜值也比较高，钢化玻璃面板很上档次，如果预算在1500+，对米饭口感挑剔，可以试试这款。

缺点：没有童锁功能，容易误触。

虎牌JKT-D10C（2538元）

容量：3L
功率：1080W
加热方式：IH电磁加热
内胆：3层土锅釜胆
操控方式：按键式
特色功能：13种炊煮模式+2组定时预约+少量快煮

推荐理由：虎牌是日系高端电饭煲品牌三巨头之一，这款定位中端，原装日本进口，是它家比较畅销的一款，口碑不错。土锅涂层一直是虎牌电饭煲的特色，有点模拟传统土坑蒸饭的意思，做出来口感更像柴火饭，软糯香甜，口感特别好。

这款没有花里胡哨的功能，全都集中在做米饭上，细分了13种炊煮模式，满足各种吃米饭的需求，最快17分钟就能煮出一锅香喷喷的土灶柴火米饭。缺点是价格略高，618如果有好价，可以冲一波！

东芝电饭煲RC-10LTC（3199元）

容量：3L-5L
功率：1250W
加热方式：IH上下立体电磁加热
内胆：5mm钻石钛聚能内胆、钻石钛粉涂层
操控方式：触摸按钮
特色功能：多种米饭口感选择+多功能料理+预约+快煮模式键

推荐理由：东芝定位高端的一款全日本原装进口电饭煲，也是本篇压轴推荐的最贵的一款电饭煲。虽说象印、虎牌、松下等日系品牌都有各自的高端型号，但我还是最推荐东芝这款，因为在同样优秀配置的前提下，这款更适合中国人使用，功能配置和细节设计都比较到位。

东芝饭煲最出名的就是他们家的厚釜，这款是5mm锻造本铜釜，强效聚热，米饭受热更均匀，可以达到高硬度、耐刮磨、抗腐蚀、无毒性，使用寿命也更长。底部做了60°弧形设计，内胆外层也呈凹凸状，相互配合来加大受热面积和对流循环，米饭均匀受热不夹生、粒粒分明。

上盖内嵌了隐藏式加热芯，底部是东芝特有的7道沸腾环，搭配IH电磁上下立体加热，米粒间隙也能充分受热，保证了粒粒分明又同时饱满有水分，口感真不是一些普通电饭煲能比的。

还有操作面板虽然升级成触摸按键，但贴心的做了凸面设计。看起来跟以前那种老式按键似的，更简单易懂，老人也能一看就会，操作省心真的太重要了。

其它功能方面，一键再加热、可拆洗上盖、集水槽设计、提手设计、24H智能预约这些该有的一个不缺。而且它还能精细到有5种米饭模式可选，如果你想把一碗米饭做到极致，这台绝对可以试试。

最后，希望大家都能选到适合自己的电饭煲，每天都能吃到香喷喷的米饭，气力值满满的迎接美好生活~

以上，喜欢记得点赞+收藏呀，么么哒~

买锅也要买对了！电压力锅和电饭煲有什么区别，买对了省钱了

买锅也要买对了！电压力锅和电饭煲有什么区别，买对了省钱了

嗨喽大家好，不知道在您家中最经常用到的厨具是哪一些，今天的文章我们来说说厨房中的压力锅和电饭煲，两者单纯看外形的话差不多，不了解的话还有点容易弄混了，两者的名字不一样，实际上到底有没有区别呢。

大多数家庭都是要用到电饭煲的，可能有的家庭准备了压力锅，还有的家庭感觉用处不大所以没有准备，两者到底有什么区别呢？一起来看看。

之一：价格，电饭煲的价格比较低，便宜的百元左右就可以买到，贵一些的可能是在几百到几千的范围内，所以无论你是单独住还是家庭用，都可以随时买一个，花不了太多钱，却可以使用很长的时间，压力锅就要贵一些，所以购买的基本都是家庭用户，适合复杂一些的烹饪。

第二：烹饪种类，电饭煲的作用很多，比如煮粥蒸米饭都是可以的，即使是炖肉或者是煮菜汤都没有问题，从素食到肉食都很适合，可以在锅中烹饪出想要的美食，压力锅相对来说更适合烹饪那些不容易熟的食物，比如牛肉等，压力之下更为保温，自然的可以缩短烹饪时间，本来就容易熟的食物就不适合用，熟的太快反而没有味道。

所以家中需要蒸米饭或者是熬粥的话，其实用电饭煲就足够了，要是想煮肉或者是想让带骨头的食物快速脱骨，压力锅就要更适合。

第三：烹饪时间，电饭煲有点小火慢煮的时间，煮粥之类的大概需要半个小时左右，其他的一些还需要适当的延长时间，压力锅的一个优点就是熟烂的速度很快，一些平时用普通锅炖几个小时才能好的食物，放入加压，可能不到一个小时就可以食用了，适合着急做饭的家庭。

第四：优缺点，电饭煲烹饪速度慢，但是比较入味，煮出的粥糯糯软软，有那种粘稠感，适合哪些口感要求比较高的家庭，不适合着急做饭，想要快点吃饭的时候，压力锅速度快但是不入味，有时候炖肉可能肉质已经软烂，却不入味，可能还需要转普通锅入味半个小时，但即使这样也能节省不少的时间，具体如何选择，还是要看想要怎样的味道，再具体的选择用具。

好了，以上就是今天文章的全部内容，谢谢大家的阅读，我们下期再见啦，拜拜！

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