采访 | 王诗博 刘雨静撰文 | 王诗博内容总策划 | 郭楠
下班后，拖着疲惫的身躯，你回到家打开iPad盖住的泡面，随后点开了吃播视频：面前是30个汉堡，大胃王朵一要挑战不喝水将这30个汉堡吃完。
这时，你疲惫的双眼又重新闪耀光芒，看着屏幕对面享受美食的博主，仿佛品尝美味的幸福也属于自己。
当看到一位吃播博主在吃一桌子的雪糕时，你在想吃的同时也感到一阵牙痛，胃里飘过一丝寒意…
在视频观众的“众目睽睽”之下，一口气吃完一大桌子的各种食物的美食博主，各个平台都有很多。不但主播自己可以“饱餐一顿”，还让观众“一饱眼福”，最终达到“双赢”，这就是“吃播”的魅力。
正因如此，也就有越来越多的年轻人加入到“吃播”大军中。
吃播为什么会有如此多的受众？
1、吃播没你想象中容易
大胃王朵一：当代人喜欢看吃播是因为压力
打 *** 给外卖要1000元的烤鱿鱼，并将所有烤鱿鱼吃光，大胃王朵一经常做清空烤鱿鱼、挑战蒸锅生煎包这类的大胃王吃播视频。
“大胃王朵一”是一位在微博上有544万粉丝、抖音上有482万粉丝的美食博主，她会在视频中挑战“清空1314根串串”、“吃光200元手抓饼”、“挑战连车端章鱼小丸子”等任务。
朵一还曾成功出圈，登上央视表演“听声辩位”绝技：通过烤肉的声音，来判断吃的是哪个部位的牛肉，一度登上热搜。
在做美食博主之前，朵一是一名数学家教老师，而决定转行做吃播，是因为密子君。
她和朵一是多年的好友，当时密子君推荐从大学开始就喜欢进行各种探店的朵一与她一起做美食吃播。
“最初的一批粉丝就是在直播时积累起来的，那时分‘大胃王吃播’这块蛋糕的人还比较少，我也算较早进入美食短视频这一领域，所以在积累粉丝时的机遇稍微好一点，运气好一点。”
在朵一看来，当代网友越来越喜欢看吃播的根本原因是压力，她觉得吃播就是给大家带去快乐，让大家看起来有对美食的和向往和幸福感。
“因为现在很多人非常在意身材，想吃但不敢吃，那我就帮他吃，帮他做想做但不敢做的事。
还有一点就是能够在夜深人静的时候跟粉丝一起分享，我自己生活中发生的一些有趣的事情给他们，也有一种治愈感。”
做吃播初期，朵一会发布一些在直播过程中剪辑出来的视频，但时间久了，考虑到观众可能会“视觉疲劳”，她开始策划更有趣的吃播选题。
从策划到拍摄结束，朵一并没有特别稳定的时间流程，她说有时灵感说来就来，但有时想一整天都想不出一个策划，“所以还是需要多学习些专业知识，看更多优秀作品”。
一期吃播视频，朵一基本在1到2个小时以内就可以拍完，最后需要2~3天剪辑。
但她依然认为自己现在视频的内容质量还不够支撑自己的账号和粉丝量，所以她想将自己的内容迭代升级，丰富内容形式，不仅仅是探店和吃播，还要有一些能够让观众获得信息、攻略的实用内容。
去年国庆，朵一做了一期特别的视频。她在街头拎着50杯奶茶，当大家以为她要挑战喝完50杯奶茶时，她却以“阿姨这些奶茶太重了帮我拿一下”，把奶茶送给了路边的环卫工人和施工人员。
今年电商直播全面爆发，朵一今年的目标，是做好直播带货。但这是一条艰难的路，她已经做好持久战的准备，她认为，主播自身也需要不断提升个人魅力及专业度。
“如果一旦有了想要步入电商的想法，可能途中会有一些曲折坎坷，但是一定要坚持到最后，包括自己的一些方式，说不定现在这个形式不适合自己做电商，在摸爬滚打中找到自己更好的亮点，然后再坚持下去。
话可能开得有点大，但我还是想做成美食界的薇娅，美食界的李佳琦。”
2、吃播也需要有突出的人设
瘾食文化：要打造记忆点
大胃王朵一所在的MCN公司瘾食文化曾研究过吃播的用户画像，看吃播这部分人的心理有三点：
之一点是满足感，吃可以给人带来最基本的口腹之欲的生理满足，有时候晚上很饿但是需要减肥，看吃播会很有代入感，获得心理满足。
第二点是安全感。
第三点是感情的需要，因为现在看吃播的大部分是年轻人，他们独居、工作很忙、需要陪伴，基本上只有周末能和朋友聚聚，平时基本上都是自己一个人生活，很多年轻人在吃饭的时候会打开吃播，会有一种类似陪伴的情感需求。
瘾食文化是一家聚焦美食垂直领域的MCN公司，成立三年时间，已经成长为中国更大的美食垂类MCN之一，旗下拥有大胃王朵一、厨男冬阳君、大胃王余多多等近百个IP，全网粉丝超过1亿，播放量超100亿。
瘾食文化联合创始人谈鹏告诉浑水，当初在选择做短视频行业时就比较看好吃播这一垂类，所以选择从美食这个更大的垂类去做。而且当时好像尚未出现专注于美食垂类的机构，市场仍处于比较空白的状态。
谈鹏提到，孵化美食IP跟孵化其他垂类IP的过程基本一致，从选人开始，到内容，再到运营，但相比两年前刚进入美食短视频领域，现在短时间内孵化一个美食IP比较困难。“美食类IP的选择跟其他垂类的区别就是，美食类的红人最核心是需要达人是个‘吃货’或者对美食有非常大的热情，其余则需要达人自身有较高的识别度及表现力，和突出的人设。” 之所以选择和朵一合作，谈鹏表示，首先朵一就是一个大胃王，也是颜值比较高的大胃王，同时吃东西很快，速食也是一个很强的记忆点。
通常，瘾食文化会将达人的差异化体现在两个方面：之一是人设上的差异化，第二是内容上的差异化，通过这两个方面打造适合达人自身的方向。
吃播作为美食视频垂直领域的一种内容形式，与“做饭”类型的美食视频相比，吃播的输出受众上有所不同，但也有重叠。
“我相信喜欢吃播的很多人也喜欢看做饭的视频，喜欢做饭的很多人也会看吃播的视频，吃播的受众更多是一些自身的心理需要。”
谈鹏表示，这点他在公司内部说过很多次，用户为什么关注你，你能否为你的用户带去价值，是用户关注你的唯一理由。哪怕搞笑、娱乐博主也能为用户带去娱乐价值，这是短视频内容达人的一个核心点。
3、喜欢吃播和讨厌吃播的人
“孤独的美食家”与“糟蹋自己的身体”形成对立
对许多人来说，做饭是一件麻烦事，每天光是想今天做什么菜就要很长时间，久而久之，吃饭也成了一件麻烦事。这时，观看美食视频不仅是日常生活中的娱乐，还能在一定程度解决他们想吃什么的问题。
相比教人做饭的视频，吃播更有代入感，因为不是每个人都会做饭，但每个人一定都会品尝美食，吃播就在某种程度上利用了人们的猎奇心理，人是感官动物，如果没办法亲自品尝美食，那么看别人吃美食也是一种可以获得满足感的方式。
此外，年轻一代的“孤独经济”也在迅速发展，吃播也成了“空巢青年”热爱的视频形式。看着屏幕对面的博主在一个人吃饭，屏幕这边的自己也不是“孤独的美食家”，所以吃播具有更广泛的受众群体。
但对不喜欢看吃播视频的人来说，他们认为吃播主播的吃法都很粗糙，胡乱塞进嘴里，看起来没有食欲，反而想作呕。
此外，如朵一所说，当代网友工作生活压力大，不少人通过看美食视频获得幸福感，看别人吃饭的视频让自己吃饭的时候更“香”、更有吃饭的欲望，所以才会出现越来越多的“大胃王”。
但在吃播的发展过程中，还衍生出一种让吃播“变味”的内容，博主为了吸引眼球，只寻求震撼感，他们所吃的食物往往大而不美，过于追求大份量，让人看着毫无想吃的欲望。
还有吃播喜欢吃很多让人“震惊”的食物，比如虫子、活鱼等，有些人甚至可能对此会感到不适……
有人认为大胃王吃播糟蹋自己身体，没有必要。还有人认为有些吃播开始假吃，欺骗观众的信任。
前不久，B站上的一名拥有3.7万粉丝的UP主还“翻车”了，他误把没有剪辑过的视频原片上传上去，发现并删除为时已晚。
据微博博主@兔庖丁 介绍，他看完整部视频后感到心酸，录制的时候有助手全程导录，指示他喝汤、吃油条、包子泡一下红油，手如何摆、嘴巴在什么位置都是有现场监控的。
而且，这位UP主假吃。
前面录了几个吞下去的连续片段后，后期就开始嚼一口吐一口了。只要导录说“吐吧”，画面一侧就会递过去一个小白盆，嘴里的东西全吐出来。
很多网友对这件事感到不可思议。
提前写好剧本，流水线地生产视频，让吃播失去了最原始的意义。如今，打开各个视频平台，都可以看到吃播视频，但不少人感到内容同质化严重，看多了这些视频，有网友感到审美疲劳，美食视频正在面临新一轮挑战。
4、后“吃播”时代：视觉疲劳、改良内容
是否需要改良“自伤性质”的吃播
吃播经济形成的最初，最早在韩国开始流行，之后在国内也逐渐发展起来。
微博上有个“日本大食少女”木下祐哗以能吃著名，她通常在家里准备好食物，然后用手机拍摄下自己吃的全过程，上传到网上，要么是6斤方便面，要么是100个甜甜圈，这种吃法惊呆了一群人，还簇拥了众多粉丝。
2014年上半年开始，韩国、日本陆续诞生了很多“吃播类”节目，这些视频非常受欢迎，点赞数很高，评论内容大部分都表示喜欢，还经常被明星转载。
随着短视频平台的崛起，抖音、快手上，吃播内容也逐渐走进大众视野，被更多人看到的同时，也有更多人选择做一名吃播。
据了解，“大胃王木下”年收入大约可达到1.2亿日元，约合724万元人民币，折算成月收入，可达60万元，这也是为什么越来越多人选择做吃播博主的根本原因。
随着时间的推移，现在随便打开一家视频平台都能看到各式各样的吃播内容，久而久之，观众也感到疲劳。
为了让吃播视频也可以具有美感，韩国的吃播博主改进了吃播的内容形式。
他们往往将吃播时的食物加以改良，比如精心的摆盘，让观众觉得自己也想尝试的食物搭配等，此外，他们还会增强对咀嚼时的声效，让吃播更有身临其境的感觉。
韩国许多吃播博主会搭配不同的小菜，还有饮料，让一顿美食变得更有食欲
此外，浑水发现，吃播博主中也出现了越来越多的“后浪”。
比如B站上的一位美食UP主“大家好我叫黄小新”，目前他共发布了5支视频，其中，吃炸鸡的视频已经获得94万播放量，许多人在弹幕留言：你做了很多人小时候想做的事。
黄小新吃炸鸡
相比成年人做吃播，未成年人做吃播给人更真实的感觉。
但做吃播小朋友做吃播引起了一些争议，有人认为这么小就做吃播暴饮暴食很容易影响正在成长的身体，还有人认为这么小就开始拍视频会影响学业。
也有网友建议他：其实我觉得年龄没有问题，只要你喜欢去做这件事就可以尽量努力就好， *** 出高质量视频。大家其实都是为你着想的，下次可以摄入少一些的卡路里，对自己身体好点量力而行。
为了避免太多争议，黄小新也在个人简介中提到：我会努力学习天天向上。
之所以有越来越多的人改进“吃播”的形式，改良“吃播”的内容形式，还是因为未来的发展并不明朗。
门槛低，主播素质良莠不齐，内容单一、同质化严重，时间久了，观众自然会产生“视觉疲劳”。
做“吃播”容易，但成功打造一个吃播IP并不简单。
因此，随着短视频领域越来越多元化、细分化，“吃播”也要学会赶上时代潮流，转变“自伤性质”的内容形式，与当代人追求的健康理念相协调，才会有更多的粉丝。
— END —
【蓝鲸浑水】聚焦泛互联网行业
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韩国人栽种自己培育出来的青阳辣椒，却要给美国交钱不管是韩剧还是韩综，亦或是各路韩国吃播，相信很多人对于“青阳辣椒”都不会陌生。
我们经常看到韩国人吃饭的时候，都习惯摆上一小碟青辣椒，生的那种，尤其是在吃烤肉与火锅的时候，几乎属于标配，吃着吃着，就拿起一根青辣椒，蘸酱直接送进嘴里。
青阳辣椒
这种韩国人酷爱的青辣椒，就是著名的“青阳辣椒”，在韩国是家喻户晓的蔬菜品种，就类似于咱们国家的上海青、章丘大葱、胶东大白菜等等。
青阳辣椒诞生于上世纪的1983年，由当时韩国著名的育种公司“中央宗庙”与“奥托吉”联合开发而成，主要是用盛产于泰国南方的鸟眼辣椒，与济州岛的野辣椒杂交培育。
当时一起被培育出来的辣椒还有几十种，但唯独青阳辣椒格外受到欢迎。
青阳辣椒
这种辣椒整体辣度比较高，不能吃辣的人不太能忍受，但又带点微微的甜味，清脆爽口风味很独特，因此很快就受到了欢迎。
不久后，韩国忠清南道的青阳郡率先举办了青阳辣椒节，使得青阳辣椒风靡整个韩国，也让很多韩国人误以为，青阳辣椒就是产自青阳郡的，只有青阳郡的青阳辣椒才最正宗。
青阳辣椒
可实际上，青阳辣椒只是个品种名，除了青阳郡之外，韩国的青松郡与英阳郡同样是青阳辣椒的主要产地，甚至于英阳郡的青阳辣椒栽培时间更早、产量更高。
这也导致，这三个主要的青阳辣椒产地，一直在争谁才是青阳辣椒的发源地。
话说回来，因为青阳辣椒的风味广受好评，很快成为了韩国市场上主要的蔬菜用辣椒，在韩国国内，作为蔬菜尤其是直接生吃的辣椒，基本上全都是青阳辣椒。
青阳辣椒蘸辣酱
韩国人吃烤肉要配上青阳辣椒，吃拌饭也加青阳辣椒，吃火锅也要配青阳辣椒，大多数加辣椒的料理当中，都少不了青阳辣椒的身影。
这几年，韩国还流行起了用青阳辣椒配酒，用青阳辣椒做小吃的吃法。
这么受欢迎的青阳辣椒，韩国人也是迫不及待想着推广给其他人，所以在各种节目与影视剧作品当中，基本上都能见到青阳辣椒，这种辣椒在韩国的地位都快赶上泡菜了。
青阳辣椒的确比较辣
可尴尬的是，这种韩国人自己培育、并且视若珍宝的辣椒，专利却不属于韩国。
上个世纪末的亚洲金融危机期间，东南亚各国，还有东亚多个经济体都受到重创，尽管当时的韩国上下团结一致，甚至出现了民众自发捐献黄金的浪潮，但依旧造成了巨大损失。
当时韩国的外汇收入骤减，国内大量企业破产，而美国趁机大规模收割海外财富，韩国作为当时主要的韭菜之一，自然也无法躲避美国人的镰刀。
青阳辣椒蘸大酱
像是韩国之一企业三星集团，在那场风波当中，彻底沦为了美国的打工仔，而除了三星等著名企业，不少韩国其他领域的龙头企业也纷纷中招。
几年时间内，韩国排名前五的育种公司，要么整体被收购，要么将大量种子专利出售，而持有青阳辣椒种子专利的公司中央宗庙，就被美国孟山都收购。
从那之后，青阳辣椒这个品种的辣椒，种子专利归属于孟山都，而韩国的农民栽种青阳辣椒就必须交钱，即便这个品种是韩国人自己培育出来的。
泡菜萝卜与青阳辣椒配汤饭
明明是自己辛苦培育出来的农业品种，却无法保住专利，最终变成今天的局面，韩国青阳辣椒的故事令人感慨，也令人后怕。
青阳辣椒再怎么样，终究只是一种蔬菜，专利被收购了也没什么，可粮食就不同了。
如果像是水稻、小麦、玉米、大豆之类的主粮农作物，还有油料作物等等，这些对于国民经济与生活有重大影响的农产品，一旦专利权不能掌握在本国手中，后果不堪设想。
青阳辣椒
青阳辣椒成了国外持有专利的农产品，大不了不吃了，可如果粮食种子、油料作物种子等被外国所控制，那可就不是丢面子的问题了，而是被人掐住喉咙与命脉了。
韩国人离不开泡菜、离不开青阳辣椒，最多只是感情上，可粮食，是真的谁也离不开。
见微知著，所以说农业安全至关重要，而足够强大的经济与科技实力，也是对于农业安全的重要保障，都是相辅相成的关系，缺一不可。
青阳辣椒
大家好，我是戴着口罩拿着话筒的阿拉斯加，片片。
我想问大家一个问题：你们有多久没出过门，多久没下过馆子了？
我反正已经快被憋疯了，无论是写稿的时候还是配音的时候，满脑子都是火锅烤肉烤鸭大盘鸡生蚝奶茶……
好在这届网友动手能力很强，先是跟着微博自制奶茶，又在某音某手上学自制凉皮。
用有限的资源尽可能地丰富自己的物质生活。
但是对于我们这些吃货而言，无疑是杯水车薪。
有没有什么办法，能让我们足不出户，就能尝遍全球美食呢？
当然有！今天我就要给大家推荐一档韩国美食综艺《街头美食斗士》！
这档综艺之一季的豆瓣评分就已经达到9.3分。
第二季更是由六千位吃货们颤抖的食指，打出了9.5的高分。
可能有人要问了：这不就是个吃播吗？
能比自制小汉堡的老八，和每天一盆小米水粥的冬泳怪鸽高到哪儿去？
你可千万别看不起吃播。
要想成为一名成功的吃播，要么你得像大sao那样会做又能吃，要么你得有一个木下那样超人的胃，或是如“普通北京家庭”的大祥哥般殷实的家底。
而《街头美食斗士》的“主吃人”白钟元，集众家之所长。
在我心目中，全亚洲的吃货我只服三个。
中国的陈晓卿，《舌尖上的中国1&2》和《风味人间》的制片人，资深老饕，看他的微博就知道，除了吃还是吃；
日本的松重丰，大家应该对他的另一个名字更加熟悉——井之头五郎。
《孤独的美食家》拍了七季，他也足足吃了七年；
还有一个就是我们今天的主角，街头美食斗士白钟元。
可千万别被他憨厚的外表蒙蔽了双眼，这个吃货大有来头！
白钟元是韩国最有影响力的餐饮企业家，没有之一。
自1993年开始从事餐饮事业以来，他白手起家创立了The Born饮食集团，旗下已发展出30多个品牌，在全球拥有超过1300家餐厅。
粗略估算，老白手底下的产业，一年的营业额高达1239亿韩元！
作为美食帝国的绝对领导者，他做的吃播是啥样的，你好不好奇？
正好，《街头美食斗士》第二季第八集的取景地，正是被称为早餐圣地的湖北武汉。
让我们看看，他是怎么介绍我们耳熟能详的武汉美食的。
既然节目的名字叫《街头美食斗士》，那老白的行程必然不会是在十几家米其林之间来回打转。
逛逛夜市，走走早市，出入的都是暗藏在小巷深处的“苍蝇馆子”，吃的也都是最街头的当地小吃：
热干面、莲藕排骨汤、鱼头泡饭、糯米鸡……
况且会吃懂吃的老饕们都知道，真正的当地美食往往都藏在小巷里。
老白显然深谙此道：拎着菜篮子的大妈是他的向导，门前排长龙的小馆子就是他的目的地。
到了四川一定得吃火锅，去了西北就离不开各种面食，天寒地冻的大东北，没有什么比一盆猪肉炖粉条子更暖心。
而到了武汉，之一道美食必须是热干面。
武 *** 从来不说“去吃早饭”，他们有个统一的称呼叫“过早”。
“过早”的“过”，和过年、过节、过生日的“过”是一个意思。
可见武 *** 把吃早饭这件事，当成一种每天一次的仪式。
老白到了武汉都惊了，周日的早晨8点，早点摊门口已经排满了人。武 *** 民对早餐的热情可见一斑。
“过早”届的王者，当属热干面。
一碗热气腾腾的热干面，拌上特制芝麻酱，混着香脆的酸豆角，一口下去，碳水化合物带来的满足感在胃肠里膨胀，甭提有多美。
为了照顾到缺乏想象力的韩国观众，他还得绞尽脑汁地形容味道。
于是热干面就成了“拌得很香的韩式炸酱面”，然后老白又吃了一口，顿时觉得这个比方有些不妥。
琢磨了半天，憋出两个字——好吃。
是不是觉得老白也不过如此？那你就大错特错了。
论吃，他比谁都精明：
他知道潜江的虾更好吃，还知道小龙虾最肥美的时节是在5-8月，还一边吃一边碎碎念：
“现在都这么好吃，要是那个时候吃该多好吃啊！”
喝莲藕排骨汤一定要就米饭，吃米饭也一定要配店家自制的咸菜。
这一点倒是很符合韩国人的饮食习惯。
吃个炸串，他几乎把整张菜单填满了。
却在酱料的搭配上极为细致，他把店家提供的香辣酱、甜辣酱和孜然酱按照特殊比例混合，
毕竟老白就算再能吃，胃的容量也就这么大，得让每一样下肚的美食都发挥到淋漓尽致。
讲究！
到了中午，老白选择了街边的家常小菜馆的沔（miǎn）阳三蒸。
老白点菜有个特点：
全程不用翻译，中文点菜毫无压力——据说他的中文就是从中餐馆的菜单上学的。
粉蒸肉、粉蒸鱼，甚至点出了这家小菜馆的隐藏菜单：珍珠丸子。
武汉作为中国三大火炉之一，热起来随随便便就是40度上下。
这么高的温度别说人受不了，丸子也不易保存，分分钟馊给你看，所以珍珠丸子只有在天气凉爽时出售。
不光是菜单，老白对每一道菜背后的故事都如数家珍：
沔阳地区距离武汉有近两个小时的车程，常年遭受水患困扰，没什么东西可吃。
当地人只好把肉类混着米饭一起蒸着吃，方便又顶饱，于是就有了沔阳三蒸。
这就是《街头美食斗士》更大的特点：
所有场外信息，全都来自白钟元品尝美食之余的絮叨，就像亲朋好友酒足饭饱后的闲谈家常，丝毫没有说教的意味。
从食物入手，无疑是了解一个地方的更佳途径。
一部成功的美食纪录片就该有这样的效果：让观众对美食产生好奇，进而对诞生美食的国度心生向往。
嗦着热干面，来段典故，土生土长的武 *** 都未必知晓。
说是上世纪三十年代，汉口长堤街有个卖汤面的叫蔡明伟。
他的汤面非常受欢迎，客人络绎不绝，经常排队要等很长时间才能买到。
也正因为如此，很多客人等不及就走了，白白流失了不少客人。
蔡明伟灵机一动一动动，通过反复试验，摸索出一套“掸面”的工艺——
先把面煮七八成熟，然后快速降温并均匀抹上油，这样卖面时，出货量就快了。
但有些事情一旦开了头，就根本停不下来，蔡明伟一直在琢磨该怎么继续提高出货速度，正巧路过一家油坊，闻到了油坊里芝麻酱浓郁的香气。
他突发奇想，买了一罐回去拌干面。
热干面，成了！
吃饱喝足，老白又一边消食一边给观众做起了科普：武汉是全国大学最多的城市之一。
之所有有这么多大学，是因为武汉的福利政策非常完善。
大学生们从武汉的大学毕业后，可以得到 *** 提供的创业资助，甚至能解决住房问题。
老白了解这些知识，当然不是为了做什么学术研究。
因为大学多了，年轻人就多；年轻人一多起来，自然会有很多年轻人喜欢的美食！
害，原形毕露了，说白了还是为了吃。
烤洋芋、炸豆腐、烤冷面，这些全国所有大学门口都有的平凡货色肯定入不了老白法眼。
他去大学城周边只为一碗藕粉。
湖北省是由1000多个湖泊组成的省份，莲藕产量占全国的三分之一，而武汉独占了其中十分之一。
莲藕对武 *** 的意义，就和土豆对韩国江原道人的意义一样，属于从小吃到大，早就吃腻歪了。
可背井离乡时，又最想念。
藕粉绵密润滑的口感，藕断丝连的粘稠，对于美食严重匮乏的韩国人来说无疑是一种稀罕玩意。
节目组用镜头倒放的独特形式形式，配合动感的背景音乐，从一碗搅拌均匀的藕粉开始，逐步还原藕粉的 *** 流程，逐一呈现 *** 过程中使用的食材。
冲泡、研磨、洗刷，最终定格在沾满河泥的新鲜莲藕。
这一串镜头让见惯了藕粉的我，也大感惊奇：
大自然给予了人类多少神奇的馈赠，而人类又是如何凭借灵长类的聪明才智，将简单的食材烹调到想象力的尽头。
按理来说，一档节目到了这里应该有些升华，来几句感慨。
《舌尖》和《风味人间》宏观绘制中华美食版图；
《人生一串》和《宵夜江湖》微观雕刻百姓生活。
但《街头美食斗士》居然就这么突兀地结束了……
乘兴而来，尽兴而去，饥肠辘辘而来，酒足饭饱而归，何等潇洒！
这期《街头美食斗士》拍摄于去年十月，而现在持续扩散的疫情，让过早成了一种奢望。
不胜唏嘘。
樱花漫天的江城，不管春夏秋冬，永远都应该是热气腾腾的。
相信芝麻酱和油香弥漫的过早，就在不远的春暖花开时。
今天就说到这里，我去煮碗面解解馋。
拜了个拜。
看吃播，让我的生活充满乐趣。偶然的机会知道了 *** 上有“吃播”这种东西——就是有人直播吃饭。之一次听说时觉得很诧异，觉得吃饭有什么好看的？怀着好奇的心理看了几位吃播的视频，一开始是看大胃王，惊诧于他们的惊人食量，后来就开始广泛涉猎，而且会选择自己喜爱的吃播类型。到近期，只要闲下来，就会打开自己爱看的吃播视频，或者吃饭时打开视频，一口口看他们吃完，感觉不仅很休闲而且也能促进自己的食欲，吃得很香甜。
自己拌的萝卜丝
看吃播，不经意间还可以学几道菜品，或者突然对一些菜品感兴趣。比如前段时间学会了一道菜：放花椒、辣椒、大葱把肉煮好，切成片，然后调入有蒜末、小米椒、生抽、醋、糖和盐调成的酱汁，简单之至，却好吃得出人意料！连着吃了好几次，真的很好吃。
自己做的蒜末肉片
再比如这段时间看韩国吃播，忽然对辣白菜、葱泡菜、桔梗泡菜感兴趣，在网上买了一些，在等待的过程中，口水流了有千尺长，因为看韩国人吃这些真的很馋人，预想着应该是很好吃很好吃的样子。终于收 *** ，迫不及待打开，品尝，也专门蒸了白米饭配着辣白菜、葱泡菜，猛的一吃，还是不错的，只是有些偏甜，只是那桔梗泡菜味道有点怪，实在吃不了，不知韩国人为何那么爱吃。
买来的辣白菜
有时看他们吃烤肉配辣白菜，我也兴致勃勃买了五花肉来烤，噼里啪啦得烤着，肉香四溢，馋得口水直流，终于吃了一口，真的很好吃，可三块肉之后，就腻住了，真的难以想象韩国吃播一次能吃几斤五花肉！
韩国吃播里的烤肉与辣白菜
除了这些，还有我们国内吃播小视频少不了的粉条、粉丝与金针菇，当然还有韩国吃播的吃起来犹如在吃满汉全席的泡面！不管是火鸡面、炸酱面还是就是一般泡面，他们都能拿着个小锅盖吃得津津有味、连竖大拇指！我自然也被骗着买了好多泡面，煮完怎么吃也就是方便面的味道，也许吃播主播们还是挺有职业道德的，最起码他们不论吃什么，都会让人感觉真的很香很好吃。
传说中的爆辣金针菇
不论国内还是韩国的吃播，对辣椒的偏爱已经超出了人类的想象极限。国内的吃播小视频，如果没有红油油的辣椒拌着小米椒与青椒，仿佛就不是个合格的吃播。而韩国不论辣椒酱还是辣椒面还是大酱每次做饭几乎都是论斤用的，这也真是让人咋舌。不过，韩国的油貌似比较值钱，用得很少很少，也许这就是他们需要大量辣椒与酱料来提味的原因。
虽然吃播视频良莠不齐，乱象横生，可就我们这些网友而言，不予深究地看看视频也真的是个很好的消遣。
天长地久
不得不说，看吃播视频真的可以减压，因为看吃播真的不用动脑子，甚至都没有看影视剧的情绪波动，就这么看他们一口口吃着，不必去考虑过去、现在与未来，仿佛看着这个视频就拥有了整个人生，虽然这是短暂的，却真的很充实，很休闲，很减压。也许这就是吃播可以大行其道的原因之一吧。
本文原创作品，期待您的关注哦，我是金金钰。
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话说，韩国的“吃播行业”大家应该都不陌生。
如今的吃播主播大概分成两类，
一类主播身材苗条但特别能吃，突出一个反差强烈。
（Boki）
而另一种主播呢，
一看就是实力强劲，就比如下面这位梁秀彬（???）。
说到梁秀彬，很多人可能并不陌生，大概从三四年前开始，她就已经拍摄吃播视频了。
（3年前）
（2年前）
凭借着超好的胃口和极具亲和力的外表，还有幽默的视频风格，梁秀彬成了韩国的“一代名吃”……
而且不只是吃播，搞笑，唱歌她也是不在话下。
（来自早期ins）
而这些特点，也帮她吸粉无数，
YouTube上270万粉丝，Facebook上500万关注，甚至在国内的视频网站上，人们也能搜到她的名字。
胖胖的身材，精致的五官，许多人称她为“棉花糖美女”。
但她工作的特殊性，也给她的身体带来了伤害。
本来就不瘦的她，这三四年里高强度地胡吃海塞，
在2019年的时候，体重一度达到了131公斤。
虽然她的身高很高（177厘米），但这样的体重还是有些不健康了。
虽然“胖”是她的特点和标签，不能轻易摘掉，
但另一方面，因为体重过重，她的健康也亮起了红灯，
权衡过后，她还是决定减肥，起码要把体重控制在一个合理的范围内。
把吃播当成职业，减起肥来，仿佛是在与全世界为敌……
得知她要减肥的消息之后，
不少因为她胖乎乎身材而关注她的粉丝，每天都在留言劝阻：
“不要减肥啦，我喜欢胖胖的你……”
“减了肥就没特点了……”
“减肥就取关……”
更难的是，
作为一名美食主播，梁秀彬的工作就是吃东西打广告赚钱，
而找她打广告的，不是火锅就是烤肉，偶尔还得出国给炸鸡排这样的减肥天敌打广告……
就在这样“艰苦的环境”下，梁秀彬终于还是开始减肥了……
每天晚上她都开始快步走上几公里，
然后慢慢加量。
等到身体适应锻炼的节奏之后，就开始来到健身房里系统地锻炼。
（话说拍照都是一个姿势啊）
哦，人家还没忘自己是个搞笑博主……
就这样，梁秀彬每天记录着她满脸的汗水，
也记录着她一点点的改变，
人们都鞥看出来，梁秀彬每天都在变瘦，而且瘦的很坚定……
至于吃饭么，就比较麻烦了，
作为一个吃播博主，这份工作也不允许她每顿吃菜叶打发。
所以她还得精心设计自己的减肥食谱，保证顿顿有肉，让粉丝看着安心……
比如热量低的海鲜，
沙拉也得配上大块的鲑鱼，
或者来一顿牛排，
总之就是尽量让粉丝看着馋，自己吃着还不长肉……
其实这也还好，
梁秀彬最厉害的地方在于，
在减肥期间，她居然还能拍出吃播视频……
而且看看她吃的：
芝士猪排，一盆
牛肉拌饭，一盆
芝士年糕，一锅
拉面，一锅
没见过哪个减肥的人这么吃饭的，
更神奇的是，大家可以仔细观察一下上面那几张照片，肉眼可见地边吃边瘦啊……
就这么一边打广告（吃），一边拍视频（吃），
梁秀彬的体重居然还能稳步下降，从131公斤，到100，再到87公斤……
身上的赘肉也一点点消失不见了，
（半年前减肥效果）
到了现在……
这能看出是一年前的那个“棉花糖美女”？？
梁秀彬没打算减成那种纤细的美女，如今这个身材，正好达到了她的目标。
如今，除了吃播主播和搞笑主播之外，
她还变成大码模特，经常在ins和 *** 上分享自己的穿搭……
减肥成功之后，梁秀彬的精神状态真的变好了许多……
关于减肥这件事，每个人都知道很辛苦。
但能边吃边瘦，瘦下来还这么好看，梁秀彬肯定付出了更加难以想象的辛苦，
她自己也承认，其实在没有拍摄视频的日子里，她每天只吃一顿饭，还得搭配大量的运动，非常辛苦。
（但为了健康没有催吐）
（一年前无修照片VS一个月前 *** 视频）
在镜头前大吃特吃，然后又靠着拼命运动来维持健康的身材，这样的减肥经历，也真是太辛苦了……
ref：
https://www. *** .com/c/%EC%96%91%EC%88%98%EB%B9%88YSB/videos
https://www.instagram.com/soobin1119/
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JoanWithLuv：我的天我好喜欢她现在的身材啊！！！
没肝菜：秀彬啊！！！她吃饭超级香！！！以前胖胖的时候五官就贼拉好看，瘦了更好看啦！！！而且真的佩服她素颜，还有内些说人家瘦了不好看的真是有病，都啥心态
一个big酸柠檬：她好漂亮啊，完完全全是漂亮的那种
我男朋友怎么可以那么帅：连秀彬都瘦了
白羊羊DDD：秀彬吃播真实拯救了我食欲不好的日子哇
青城大仙
：现在看着更漂亮了，吃播博主都减肥了，我还有什么理由不减肥
dhuisksn *** sgdtdhssnsiso： *** ？？？2020震惊我妈 连烤肉妹妹都减肥成功了？？？？？？？？我是废物
南墨土SouthInksoil： *** 这意志力。而且人还胖前可爱瘦后漂亮，我酸了555
韩国美女做吃播，烤超大牛肉，肉太厚却都烤糊了，她还能吃进去吗牛肉是所有人都喜欢吃的东西，即便是一些不吃猪肉的少数民族，也是对牛肉十分的喜爱，在国外，牛排更是被作为主食来吃，近日，一个韩国的女主播直接做了一个超大块的烤牛肉，简直是惊呆了网友们。
我们都知道，近年来，吃播非常的受欢迎，尤其是从今年开始，很多人都从事了吃播的行业，在我国最有名的吃播博主就是大胃王密子君了，而事实上最开始在亚洲最有名的吃播主播们都是来自韩国的人，韩国的饮食也很多样，尤其是一个肉类的食物，炸鸡、牛排等等，但是牛排可不是一般人能吃的起的，这个女直播拿出了好大一块牛排，一看就是有钱人。
首先她把这么一整块牛排的身上划开了好几道，然后在里面加入调味料，比较牛排的里面没有味道，之后还在这些刀口上面插入了一块一块的黄油，为了烤牛肉的时候更方便一些。
看吃播的时候，牛肉在锅里发出呲呲的声音，真的非常过瘾，烤完了一面之后翻了一面，黄油都已经满锅底都是了，但是这一面有一些糊掉了，韩国美女戴着手套烤牛肉，用手拿着牛肉往锅里按，为了让牛肉更好的烤熟。
因为牛肉太厚了，所以侧面也要放在锅里煎一下，不过这么厚的一片牛肉，烤成了这个样子，你还想吃吗？
转载“美食英雄”
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盘点韩国吃播里的十大美食每到深夜，像我一样的小馋鬼就不自觉的被吃播、美食视频吸引住，小苏作为吃播节目的资深粉丝，中国吃播、日本吃播、欧美吃播、韩国吃播的节目都有关注。
韩国吃播可算是起步最早、受欢迎程度排名相当靠前的一部分，今天就一起来盘点韩国吃播最常吃的十大美食！
1、拉面
拉面已经深深地渗入了韩国人饮食血液里，每十个韩国吃播在直播，就有九位吃播在吃拉面。韩国人借此还开发出了韩国口味的炸酱面、火爆全网的火鸡面……
2、炸鸡
小苏之前去韩国玩，很大原因就是要去吃炸鸡去！韩式炸鸡的酱料、肉质、腌制 *** 都相当独特、从色泽、香味、口感上都让人欲罢不能，即使是街边小店，也会让人赞不绝口！
3、糖醋肉
作为一道中国美食，在韩国吃播届却异常盛行，炸的恰到好处的里脊肉搭配酸甜口的酱汁，无论是从视觉上还是口感上都会让观众一边观看，一边流口水。
4、拌饭
泡菜、肉、蔬菜，再加上一个具有灵魂的溏心蛋，虽然说一锅拌饭的量不大，但是里面配菜的丰富程度不得不爱，加上味道浓郁的拌饭酱，满足感爆棚。
5、蒸饺
韩式蒸饺的馅料比中国相比，就要单调很多，基本上以粉丝、蘑菇、西葫芦、辣椒为主，但饺皮更为透明，外皮中就能隐隐约约的看到丰富的内馅，勾起食欲。
6、烤肉
如今，韩式烤肉在中国也是越来越多，价格也高低不同。但在韩国，烤肉的价格还是偏贵的。大多吃播之所以选择烤肉，是因为烤肉这种烹调形式与观众更有互动性，烤肉时的“滋滋”声音和诱人的色泽，也会让人欲罢不能。
7、芝士热狗棒
“芝士就是力量”、“万物皆可加芝士”，会拉丝的芝士热狗棒，外酥内软，一口咬下去就是芝士绵密的口感，搭配着热狗的咸香味，令人欲罢不能。
8、韩式肘子
国民美食的地位不可撼动，夹一筷子切成盘的肘子，配上好几种不同的韩式辣酱、数十种小菜，用一叶生菜包起来送进嘴里，从舌头到胃里都会迸发出满满的幸福感。
9、泡菜炖排骨
在韩国，排骨的价格也不便宜。作为在泡菜缸里的国家，最适合本国人口味的当然是泡菜炖排骨，辛香红辣的排骨，过瘾又下饭。
10、米肠
和东北血肠不同的是，韩国人在做米肠的时候，会灌进粘米、蔬菜及多种调料，在经过蒸煮之后，与辣炒年糕的酱料拌在一起吃，无论是作为主食或者街边小吃，已经成为了全民追捧的一道美食。
韩国吃播小哥吃烤牛肉里脊，大快朵颐，吃起来太爽了啊韩国吃播小哥吃烤牛肉里脊，大快朵颐，吃起来太爽了啊烤牛肉,大快朵颐,韩国,里脊,小哥
美女吃播，宽粉拌奶油，还配上泡菜！真会吃在我们的印象中韩国的美食中最有名的就是泡菜，炸年糕以及韩国烤肉。而除了我们常看到的中国的吃播，韩国的吃播也是受到了不少人的关注。
有一位韩国的美女直播更爱吃的食物就是宽粉，宽粉在中国是比较常见的一种食物，而且有多种多样的做法。但是这位美女主播的吃法却让人惊呆了！
我们平时吃宽粉都是涮火锅，做菜或者做成汤粉。但是这位美女主播吃宽粉却是用奶油以及沙拉来拌宽粉吃，而且还要配上他们的泡菜。
这道食物白白的，看起来就没有事么食欲，但是这位韩国的 *** 姐却是一大口一大口吃的超级满足，津津有味的。当然就算是吃这种食物，这个韩国 *** 姐也不忘配泡菜。
这种食物对很多人来说可以算是黑暗料理了，甜甜的，又有点辣味，不知道味道能好吃吗？很多网友看到这盘奶油拌宽粉，都表示“韩国人真会吃”。
