做啤酒鸭，去腥是重点，大厨：这步不能省，鸭肉紧实鲜香，无腥味

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导语：做啤酒鸭，去腥是重点，大厨：这步不能省，鸭肉紧实鲜香，无腥味

鸭肉是我们日常生活中常吃的肉类，其实和其它的肉类相比，鸭肉我们更多是在卤菜店里面见到，像卤鸭掌、鸭肉、鸭腿、鸭肠、鸭翅等等都被做成了香浓的卤味，非常受大家的欢迎。像现在大排档也有干锅的鸭翅、啤酒鸭等等，也非常受欢迎。鸭肉的口感紧实饱满，跟鸡肉有很大的区别，鸭肉的肉质纤维更粗一些，吃起来更筋道。鸭肉不仅好吃，营养价值也很高，鸭肉中含有丰富的营养物质，对人体好处不少，所以平时多吃鸭肉也是非常不错的。

说到啤酒鸭，大多数人都爱吃，做好的啤酒鸭香味十分浓郁，肉质紧实入味，口感饱满，在大排档也算是个“扛把子”。不过啤酒鸭在外面偶尔吃一顿还能接受，经常在外面吃的话就不太划算了，如果非常爱吃小编建议你还是在家做，因为啤酒鸭的做法很简单，也没有什么技术含量，就算是厨房小白也能一看就会。做啤酒鸭其实只要把鸭肉的腥味去除，剩下的就很简单了，做起来基本上是零失误。那么怎么给鸭肉去除腥味？很多人会把鸭肉焯水，其实这样的做法是错误的，鸭肉更好不要焯水。今天小编来跟大家分享一下关于啤酒鸭的具体做法，去腥是重点，这步不能省，一起来看看吧！

啤酒鸭的做法

1.准备好需要的食材，鸭子、啤酒、生姜、香葱、大蒜、干红辣椒、桂皮、八角、花椒。2.生姜切片，香葱切小段，大蒜拍散、干红辣椒切小段备用。3.鸭子清水冲洗干净，用刀剁成小块后放入盆中，加入没过鸭肉的清水，放两片生姜，浸泡20分钟左右换水再次浸泡20分钟，浸泡至鸭肉无血水渗出为止，差不多换水2-3次左右（鸭肉中的血水就是鸭肉的腥味来源，所以浸泡这一步不能省略），浸泡好之后把鸭肉捞出，沥干水分放入小盆中，加入适量的食盐、料酒抓拌均匀，腌制至少半小时等待入味备用。

4.锅中加入适量的食用油，油热把控干水分的鸭肉下入锅中煸炒，炒至鸭肉变色发黄微焦后盛出备用，这一步也能去除鸭肉内部残留的腥味。5.锅中底油烧热，下入葱姜蒜、辣椒、八角、陈皮、花椒下去炒香，炒出香味后倒入鸭肉，倒入2罐啤酒（啤酒的量根据鸭肉多少来控制，啤酒更好是没过鸭肉），再加入适量的老抽下去搅拌两下，大火煮开后盖上锅盖，转中火继续炖半小时左右。喜欢吃软烂一些的可以多炖煮一会，时间到了开盖大火收一下汤汁即可出锅，味道一点也不比大排档的差，太香了。

总结：想要给鸭肉去除腥味，焯水是不对的，正确做法是用清水浸泡，浸泡的过程中还需要多次换水，把鸭肉里面多余的血水都浸泡出来，这样鸭肉就没什么腥味，非常实用。以上就是小编今天要跟大家分享的关于啤酒鸭的做法，做法详细厨房小白也能轻松学会。做啤酒鸭，去腥是重点，大厨：这步不能省，鸭肉紧实鲜香，无腥味。喜欢的朋友赶快试试吧！

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如何去除鸭子的腥味？南京人说：让ta来帮你！

用鸭肉炖汤，记住“3个要”，没腥味，汤浓鲜美，比鸡汤喝着香

用鸭肉炖汤，记住“3个要”，没腥味，汤浓鲜美，比鸡汤喝着香！春天干燥，比较容易上火，这季节的饮食适合吃一些不燥补水的，要常给家人多喝点汤。说起喝汤，有人喜欢喝清淡的蔬菜汤，但是对于无肉不欢的人群来说，更喜欢喝有滋有味的肉汤，宝妈家就是如此。用什么肉做汤适合春天？能令家人喜欢，还能补水不燥的肉就非鸭肉莫属了，好吃不上火，滋养身体，真是早吃早受益！

春天应该常吃鸭肉，鸭肉性寒不燥营养高，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，脂肪酸的比例比较接近理想值，是很健康的肉类。

鸭肉做汤，好多人觉着不如鸡肉好，其实那是没掌握到窍门，就说我今儿要分享的鸭肉汤，滋味鲜美，比鸡汤都好喝，很适合春天。

用鸭肉炖汤，怎样做好喝？其实，鸭肉不太像鸡肉那样受欢迎，主要原因是它腥味重，解决了这个问题它就是一道好菜！我最喜欢的是用鸭肉炖汤，根据多年的经验，你只要记住“3个要”，保准没腥味，吃了这顿想下顿，它，真的是太鲜美了，营养也是杠杠滴，男女老少都爱喝！

【蘑菇炖鸭汤】

需要的食材：鸭边腿3个（或者鸭腿、整鸭都可以），干小黄蘑1小碗，洋葱1/4个，姜5片，香菜少许（没有可不用），料酒适量，盐适量，植物油适量

详细做法：

1，准备食材。把鸭边腿解冻，剁成块，然后倒入盆里，多放些水浸泡，中途换水，泡去血水，然后捞出控水待用；再准备1小碗干小黄蘑；

炖鸭汤“3要”之1：鸭腿剁成块以后要用清水浸泡，泡去血水，减少腥气；

2，把小黄蘑放入小盆里，加入温水泡透泡软，然后再择洗干净，捞出待用；

3，煮锅里加入清水，把鸭块倒入锅里，加入3勺料酒去腥，开大火烧开锅，不要搅动，在沸腾状态下用饭勺把浮沫撇干净，多煮一会，直到鸭肉紧实，无血水；

炖鸭汤“3要”之2：用鸭肉炖汤，加料酒、焯水是必须的，多煮一会，挥发掉腥气；

4，把鸭块用笊篱捞出来，如果鸭皮上有没处理干净的鸭毛，这时候就赶紧趁热拔，很快就会处理干净，然后放到水龙头下冲洗，再把鸭肉洗净，这样炖出来的汤清澈；

5，锅里加入少量植物油，把洋葱切小丁，和5片姜一起放入锅里中火煸炒，炒到洋葱变软打蔫；

用洋葱炝锅，要比大葱香，做出来的汤好喝；

6，倒入鸭块中火煸炒，中途顺锅边淋入2勺料酒，翻炒去腥，一直炒到鸭块表面微黄，这时候就可以了；

炖鸭汤“3要”之3：鸭肉炖汤一定要有炒制这一步，得炒到鸭皮微黄，这也是鸭肉挥发腥气的一个过程。

7，把炒好的鸭块及炒料一起倒入电炖锅里，加入热水，盖上盖子，开大火开始炖汤；

8，一直大火炖到锅里的汤发白浓郁，再把蘑菇倒入锅里，加入适量盐调味，再次开锅以后，就可以转慢火炖制了；

9，大约2小时左右，锅里的鸭肉软烂脱骨，满屋飘香，打开锅盖，尝尝咸淡咋样，合适以后把少许香菜切成段入锅，就可以上桌了。

香喷喷又鲜美的【蘑菇炖鸭汤】做好了，宝妈再唠叨几句：

用鸭肉炖汤，不腥的三个要点要记牢：浸泡，焯水，炒制；食材里的小黄蘑，味道鲜美，如果没有这种蘑菇，可以用几个香菇代替，但别多放，起到提鲜作用就好，太多会掩盖汤的鲜美；炖汤的时候，一定要先大火把鸭肉炖到汤奶白，再慢炖，这样的汤汁不光看着好看，喝着也香。

我是宝妈小厨，文章未经允许，盗用必究。三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！

这味料和鸭肉最搭，专治鸭肉腥臭味，温和滋补，立秋吃最适合不过

导语：这味料和鸭肉最搭，专治鸭肉的腥臭味，温和滋补，立秋吃最适合不过了。

今日立秋，俗话说：“秋天到，贴秋膘。”立秋到了，就证明秋天到了。立秋是由夏季转向秋季的过渡期，初秋气温还是很高，我们就需要通过吃一些温和滋补的食物来补充营养，以肉帖膘。鸭肉温和滋补，今天立秋吃就最适合不过了。

说到鸭肉，相信很多人都爱吃，但一般想吃都会去下馆子吃的多。因为大部分人都觉得自己做的鸭肉有一股腥臭味，很多人都败在腥臭味这一关。如果鸭肉的腥臭味没有处理好，就特别难吃。一股浓浓的腥臭味，谁能下得了嘴？接下来要跟大家分享的这味料，就专治鸭肉的腥臭味，只要加入这味料和鸭肉煮，一点儿腥臭味也没有，吃着特别香。这道菜温和滋补，立秋吃最适合不过了。

今天要跟大家分享的这道菜，就是紫苏焖鸭，接下来把紫苏焖鸭的 *** *** 分享给大家。一起来看看我是怎样把鸭肉的腥臭味给处理好的。

【紫苏焖鸭】

【准备食材】：鸭肉半只，紫苏4棵， 姜片8片，蒜瓣6瓣，小葱2棵，食盐适量、生抽4汤匙、老抽1汤匙、白糖半勺，食用油适量，料酒2汤匙

【具体 *** 步骤】：

1，把鸭肉洗干净，放到筛子上沥干水分。

2，把鸭肉砍成小块，继续放回筛子上沥干水分。

3，把紫苏冲洗干净。

4，沥干水分后切碎。

5，把生姜、大蒜和小葱洗干净，生姜切片，大蒜稍微用刀拍扁即可，不需要拍得太扁。小葱切成葱段备用。

6，起锅倒油，油温升至6成热，放入鸭子煎至金黄色。

7，转中火煸炒，把鸭肉的水分都煸炒出来，这样鸭肉腥臭味就没那么重，而且煸炒得金黄金黄的，吃着会更香。

8，接着把鸭肉移到锅边，再锅底倒入少许食用油，把姜片、大蒜、紫苏和葱白放进锅中煸香，闻到香味后，就把鸭肉和所有配料翻炒均匀。接着加入食盐、生抽、老抽、白糖、料酒进行调味，翻炒均匀后，加入清水（清水没过鸭肉），盖上锅盖，大火焖煮，把汤汁烧开后，转中火30分钟。

9，中火焖煮30分钟后，汤汁已经变得浓稠，接着把葱叶加入，翻炒均匀即可把鸭肉盛出装盘，一道香喷喷的紫苏焖鸭就做好了。

紫苏焖鸭烹饪总结：这味料（也就是紫苏）和鸭肉最搭，专治鸭肉的腥臭味。因为紫苏具有一种独特的鲜香味，味道特别浓郁，加入紫苏和鸭肉焖煮，鸭肉的腥臭味就会被紫苏的香味掩盖住。除了加紫苏，我们还需要多加点姜片和大蒜，倒入料酒，这样鸭肉的腥臭味就被处理好了，吃着鲜香入味，一点儿腥臭味也没有。紫苏焖鸭这道菜，温和滋补，立秋吃就最适合不过了。今天别忘了给家人做紫苏焖鸭这道菜哟。

老婆炖鸭不加一滴水，只倒一大瓶“它”，出锅鸭不腥气，还特香

老婆炖鸭不加一滴水，只倒一大瓶“它”，出锅鸭不腥气，还特香！平时家里吃鸭子的机会比较少，更多时候会选择吃鸡，一方面是因为鸡肉口感更加好一些，肉质比较嫩。其次就是因为鸡肉的腥味比较淡，好处理。不过老婆今天做了一道啤酒鸭，肉酥香嫩，居然是非常的好吃，并且一点腥味都没有。只是加了一杯啤酒，味道居然就会变得这么好。据说这种做法是南方人发明的，用啤酒去腥的同时，还能增加淡淡的麦子清香。等到啤酒中的酒精蒸发完了之后一道美味的啤酒鸭就可以上桌了！

啤酒鸭

By 爱美食的小友

配料：

鸭肉 800克、老姜 10可、蒜 15克、香叶 2根、八角 适量、桂皮 适量、干辣椒 适量、料酒 少许、豆瓣酱 两勺、啤酒 一瓶、老抽酱油 少许、精盐 少许、鸡精 少许

烹饪步骤：

1.洗净鸭肉，躲块备用。

2.锅里倒入冷水 ，放入料酒 ，姜片，让鸭肉焯水 煮出血沫后洗净备用。

3.起锅烧油放入姜，大蒜，豆瓣酱爆出香味，放入焯过水的鸭肉爆炒，放入少许盐让鸭肉入味再放入老抽 ，料酒，放入香叶，八角，桂皮，干辣椒爆炒。倒入啤酒加水，大伙煮开，小火盖盖闷煮半小时左右中途翻几次锅。

4.半小时后 准备收汁 放入新鲜配菜 放入少许盐，鸡精，老抽大火翻炒，汤汁差不多了了可以起锅了。

烹饪小贴士：

选购技巧1、选购鸭肉时先观色，鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭，如果鸭皮表面渗出轻微油脂，可以看到浅红或浅黄颜色，同时内的切面为暗红色，则表明鸭的质量较差。变质鸭可以在体表看到许多油脂，色呈深红或深黄色，肌肉切面为灰白色、浅绿色或浅红色。2、然后是闻味。好的鸭子香味四溢；一般质量的鸭子可以从其腹腔内闻到腥霉味；若闻到较浓的异味，则说明鸭子已变质。3、最后是辨形。新鲜质优的鸭，形体一般为扁圆形，腿的肌肉模上去结实，有凸起的胸肉，在腹腔内壁上可清楚地看到盐霜；反之，若鸭肉摸上去松软，腹腔潮湿或有霉点，则鸭质量不佳，变质鸭肌肉摸起来软而发黏，腹腔有大量霉斑。

你喜欢这道啤酒鸭吗？

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六种 *** 消除鸭汤腥味

老鸭汤集养生和滋补的功效，亦有“酷暑老鸭胜补药”的说法。所以喝鸭汤的好处非常多，但很多人发现做出来的鸭汤会有腥味，那么怎么做鸭汤不腥呢?下面小编就教您如何在熬汤时去除鸭子的腥味。

1.煲鸭汤更好采用老鸭。千万不要用洋鸭，洋鸭比较肥腻，较适合生炒或红烧，用来煮汤较腥且非常油腻。

　　2.老鸭是是生长期限为一年以上的鸭子，肉质较老，但脂肪含量少，骨头内的钙质也较多，用来煲汤非但不腥，而且香气浓，非常适合炖老火汤，汤鲜且味美。

　3.清洗鸭子的时候，必须将鸭子腹腔里的血块、筋膜彻底清除，而且要将鸭子翅膀、腿根部位的零星鸭毛拔除干净，这是保证鸭汤不腥的基础要素。

　　4.鸭子炖汤之前先用少量调料腌制，冷水下锅，大火煮滚，保持旺火使鸭子中的血沫溢出，一定要将浮于表面的那层血沫撇干净，多撇几次，直到汤水清澈为止。

　5.撇干净血沫之后，再放入姜片，姜一定要多放些，可以更好地去腥气，也能够中和鸭肉的凉性。

　　6.鸭子性凉，煲汤时，记得要用高度烧酒、三花酒等，不要用料酒，高度烧酒能够更好地给鸭汤提香。

鸭肉更好吃的做法，咸香入味，肉质酥软没有腥味，适合冬天炖一锅

鸭肉是很常见的一种食材，做法有很长，常见酱鸭、炖汤、爆炒、啤酒鸭等等，杭州有一道名菜叫笋干老鸭煲，相信很多朋友都吃到过，笋干老鸭煲是煲汤的，小火慢炖，营养主要在汤里，味道非常鲜美，尤其是汤的味道，根本不用加鸡精、味精调味，但是对鸭肉的要求比较高，鸭肉需要选用老鸭，更好是3年以上的绍兴麻鸭，还要加入金华火腿吊出汤的鲜味，笋干吸收油脂，但是现在很难买到老鸭，一般超市买到的都是肉鸭，养的时间也不久，一般半年左右就能上市了，这种鸭肉用来炖汤味道就没有老鸭的好，所以今天用超市买的半只肉鸭和大家分享一个不一样的鸭煲，也加入了笋干，但口感是完全不一样的，这种做法更加咸香入味；

在做笋干鸭煲的时候有一点是很重要的，就是怎么去除鸭肉的腥味，鸭肉的腥味比鸡肉还要重一些，很多朋友不喜欢吃鸭肉就是因为做出来的鸭肉是又腥又柴的很难吃，所以想要做出来的鸭肉好吃没有腥味是有 *** 的，这里和大家分享3个技巧；

之一个是浸泡，鸭肉焯水容易导致肉质变硬，所以焯水去除腥味不适合鸭肉，建议是浸泡来代替，清洗干净并且斩成小块的鸭肉放在清水中浸泡半小时到一个小时，把鸭肉中的血水浸泡出来，浸泡好之后抓洗一下，这样能很好的减少鸭腥味；第二个是生姜，生姜去腥而且非常适合和鸭肉搭配，所以在翻炒的过程中加入稍微多一点的姜片，不仅能减少腥味还能激发出鸭肉的香味；第三个是啤酒，啤酒适合鸭肉大家都知道，因为有道名菜就叫“啤酒鸭”，这道菜在鸭肉煸炒出油脂之后加入一罐啤酒，不仅能去腥，还能增香；

掌握上面这3个技巧，你自己在家也能做出很好的笋干焖鸭，咸香入味，鸭肉不腥不柴，味道不比饭店差，冬天的时候焖上这么一锅，热乎乎的，上桌就抢光，吃完浑身都暖和了，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】鸭半只、笋干适量、生姜、食盐、啤酒、生抽、老抽、蚝油、白糖；

【笋干焖鸭的做法】

1、笋干焖鸭的主要原材料就只有鸭肉和笋干，笋干一定要提前一天浸泡，把它完全泡发开，尤其是现在冬季温度低，笋干泡发需要的时间会久一点，泡发好的笋干体积明显会变大，你用手摸一摸感觉软软的，不是硬硬的，差不多就泡好了；

2、买回家的半只鸭清洗干净，给它剁成小块，放在清水中浸泡，浸泡大约1小时；

3、浸泡鸭肉的时候准备一些配料，这道菜主要的配料就是生姜，准备比平时做菜多1-2倍的生姜，切成姜片，浸泡好的笋干清洗干净，沥干水分备用；

4、浸泡的时候很多血水都被逼出来了，这个时候放在流动的清水下抓洗几遍，清洗到鸭肉微微泛白，这个时候鸭肉中大部分的血水都已经清洗掉了，放在一边沥干水分；

5、锅烧热，加入适量的食用油，油温5成热，下入姜片翻炒，翻炒出香味之后，加入鸭肉，大火爆炒，翻炒鸭肉的时候一定要大火爆炒，翻炒出里面多余的水分，再把鸭肉中的油脂煸炒出来，这样做出来的笋干焖鸭会更加好吃；

6、翻炒到鸭肉表皮发黄，鸭肉中的油脂被炒出来了，这时候加入一罐啤酒，啤酒能去腥，还能软化肉质；

7、加入啤酒之后，开始调味，少许食盐、生抽、蚝油、老抽、白糖提鲜，翻拌均匀；

8、味道调好的鸭肉倒在一个大砂锅中，加入笋干和适量的热水，热水更好能没过笋干，大火煮开，笋干比较难煮熟，所以要早一点加进去，和鸭肉一起焖煮；

9、大火煮开之后，转小火焖煮半小时到45分钟，具体看鸭肉的软烂程度，鸭肉快要煮好的时候，开大火收汁；

10、咸香入味的笋干焖鸭就做好了，热腾腾的一大锅，一次吃不完的可以盛出来在小砂锅中，分2顿，非常适合冬天吃；

笋干焖鸭的做法总结：

1、笋干也可以换成白萝卜或者菌菇类，如果是白萝卜，那建议出锅前10分钟加进去就可以，加得过早容易过于软烂；

2、笋干得多少没有具体要求，根据喜好添加，但是笋干不容易消化，胃功能不好的人或者是老人小孩一次性不要吃太多；

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多加一勺它，鸭肉鲜嫩入味，好吃无腥味！| 大厨窍门

啤酒鸭是一道风味独特的美食，也是深受广大朋友喜爱的菜肴。把鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，会使滋补的鸭肉味道更加浓厚。不过这道菜肴要怎么做才能让鸭肉更嫩更鲜甜呢？

今天，我们的大厨窍门会给暖粉们带来这道菜的窍门点，让鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

今天分享6个大厨窍门

1. 1、仅需3步让鸭肉更嫩更鲜甜！
2. 2、学会这招，猪油又白又香
3. 3、油炸后的剩油舍不得扔该如何处理？
4. 4、西红柿炒蛋，是先炒蛋还是番茄？
5. 5、如何辨别真假黑米？
6. 6、怎么储存土豆才能不发芽？
7. 
   

①仅需3步让鸭肉更嫩更鲜甜

鸭子去腥：鸭肉切成大块，加入葱姜、啤酒4~5大勺、少许盐，用手抓匀，将啤酒全部浸入。（鸭肉更好选用鸭腿，用啤酒+葱姜就可以很好的去腥。）

煸炒：把锅烧热，加入半勺啤酒，然后直接下入鸭肉煸炒，煸出油脂的同时，随着酒精的挥发将鸭肉里的腥膻味道全部带走。

调味：鸭肉煸炒出香味，呈现出微微焦黄色后下入菠萝略微翻炒，下入大量的啤酒没过鸭肉，再加入4克盐，1勺半（约10克）生抽、少许白胡椒粉，开锅后撇除少量的沫子，然后盖上锅盖焖煮15~20分钟即可。（加入菠萝和啤酒可以促进鸭肉的成熟，如果没有这两样，需要烧制至少30分钟。）

②学会这招，猪油又白又香！

1、猪板油事先用温水泡洗出血水，吃着口感会更加好，熬煮猪油无需添油，用水来熬煮便可，水经过煮制，会慢慢蒸发掉，这个时候猪油便会熬出来了，所以大家在熬煮的过程中一定要有耐心。

2、将猪板油熬至猪油渣的状态，将其捞出后，再向熬好的猪油中放入花椒粒，炸1分钟便可捞出，可以起到去腥提鲜的效果。

3、将熬好的猪油中放入一勺食盐拌均匀，这样做便可避免其变质，能存放得久，不担心会坏，而且加盐也可增香，做好的猪油冷却后便可成为乳白色的固体。

③油炸后的剩油舍不得扔该如何处理？

1、做成调味油

炸完食物的油，趁着油温做成辣椒油、花椒油、葱油等等，都可以，方便以后调味了，还不浪费（调味品都有一定的抗氧化作用）能吃上半个月左右。

2、用来做面食

做花卷、烧饼这类的面食，多多少少需要放点儿油进去，这个时候就可以用到那些油炸过后的剩油了。因为做这些面食，温度一般不超过100℃，面团里的淀粉还能保护油脂不会受到明显的氧化。

3、煮菜、煮汤

在煮青菜或是煮汤的时候，放一勺油进去会油润很多，味道好了，颜色也漂亮。而且水煮的温度一般都不会超过100℃，所以煮汤、煮菜用剩油也是个好 *** 。

④西红柿炒蛋，是先炒蛋还是番茄

有的说番茄要炒烂了才好吃，有的则说保留完整才有口感。究竟哪种说法才是正确的？

烹饪的正确顺序：将鸡蛋和西红柿处理好→鸡蛋炒制金黄焦香后，加用热油将番茄炒出番茄红素→临出锅加入蒜提鲜，这样做出来的【西红柿炒鸡蛋】才能鲜美多汁又不腥~

⑤如何辨别真假黑米？

1、看：黑米两头虽没有小白点，但有一定的颜 *** 分。如果整粒米都是一个的颜色，则为染色黑米。

2、搓：把黑米放在面巾纸上面搓，如果是染色假黑米，一搓就会掉色。

3、滴：黑米中含有花青素遇酸会变色，在水泡的黑米中，第1种：加白醋，水的颜色会变得更红。第2种：加碱，黑米水变蓝。

⑥如何储存土豆才能不发芽？

储存土豆的 *** 特别简单，首先买回来的土豆在通风的地方晾一下，让它表皮上面的水分稍微干一点。然后我们再准备一点保鲜膜，用膜给它裹上几圈，给包裹严实之后，我们再把它装进黑色的塑料袋里面。

利用袋子的不透光，让它不能进行光合作用，就不会那么容易发芽了。但是放置的话也要放置在阴凉，比较干燥的地方。

鸭肉腥味重？只需要加这种东西，鸭肉入味又不腥

爱吃鸭肉的收藏喽，这样做一点腥味也没有，简单美味，一看就会！

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