央广网北京9月8日消息 （记者 雷妍）《月令七十二候集解》对白露的解释是：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”白露节气之后，昼夜温差将会慢慢拉大，早晚会感觉到凉意。秋天就要真正的登场了。
北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼介绍，依据中医理论，秋季宜补养肺脏。肺脏娇弱，不耐寒凉、不耐燥热。白露节气，外界暑热渐退，凉意渐升，补养更好采取“平补”的方式，以免产生偏颇。
同时，季节交替、气温变化时，血压也容易出现波动，也可以从饮食方面适当调养。今年，国家卫健委发布的《成人高血压食养指南（2023年版）》中就有2道操作简便、适合夏秋交替之际的食养方。结合临床常见问题，魏帼介绍并详解了2道食养方的效用及注意事项。
百合银耳雪梨羹
原料：百合、银耳、雪梨、枸杞子
*** *** ：百合、银耳、雪梨和枸杞子一同放入锅中，加入冰糖适量，小火熬制成羹，佐餐食用。
方解：百合入心肺经，具有润肺止咳、清心安神的作用；银耳入肺、胃、肾经，具有滋阴润肺的作用；雪梨入肺胃经，具有生津润燥、清热化痰的作用；枸杞子入肝肾经，具有滋补肝肾，益精明目的作用，这四类药食同源的食材，再加入冰糖，既能调整口味，也可以补中益气，和胃润肺。虽然是高血压人群的食养方，但整体搭配润而不燥，补而不滞，也适合大部分人群在白露时节食用。
注意事项：百合、雪梨等均含有淀粉和果糖等物质，再加上属于精制糖的冰糖，不建议糖尿病人群直接食用此食养方。同时，甘油三酯偏高及肥胖人群需要适当调整比例和用量。因此，建议以上人群在医生指导下食用。
莲子百合枣羹
原料：莲子、百合、大枣、糯米
*** *** ：莲子、百合、大枣和糯米加清水及适量冰糖同煮，成粥后即可食用。
方解：这个食养方中使用的是养心益肾、补脾的莲子搭配百合，再加上补脾和胃、益气生津的大枣和补中益气、健脾的糯米，使得这个食养方更偏向于滋养脾胃。因此，与百合银耳雪梨羹相比，这个食养方更适合经历了苦夏之后脾胃不适，出现食欲不振、乏力等情形的人群食用，可调养脾胃，为冬季补养打好基础。
注意事项：莲子、百合、糯米、大枣等均含有淀粉和果糖等物质，再加上属于精制糖的冰糖，此药膳不适合糖尿病人佐餐食用，可以代替部分主食，但更好在咨询医生后再做决定。
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《成人高血压食养指南（2023版）》
该指南旨在发挥
现代营养学和传统食养的中西医优势
将食药物质、新食品原料
融入合理膳食中
指南提供营养健康建议
圈友们可以参考指南推荐内容
结合自身情况
合理搭配日常膳食
养成良好饮食习惯
也可以参考相关指南进行指导
辅助预防和改善慢性病
小圈根据指南内容
甄选对百姓息息相关的内容
为大家进行科普、解读
让百姓从指南中获得
生活中可以应用的知识
“指南”中说到
膳食干预是国内外公认的
高血压防治措施
对血压改善极为重要
以“辨证施膳”为核心
的中医食养
是在中医辨证施治理论基础上的
非药物调养 ***
那么
“辨证施膳”究竟是什么意思？
我们又该如何进行膳食干预呢？
赶快跟着小圈看看吧～
于国泳
北京中医药大学东直门医院
国际部主任
专家解读
“辨证施膳”强调的是，根据体质、病因、证候给予不同食养方案，在调和气血、平衡人体营养、辅助预防疾病上效果显著。针对不同体质高血压患者，选取不同特性的食物或食药物质食用，可改善患者血压水平。
推荐食谱
早餐：
小米糕（面粉25克，小米面25克）
煮鸡蛋（鸡蛋50克）
炝拌生菜（生菜100克）
低脂牛奶（200毫升）
茶饮：
三宝茶（菊花6克、 罗汉果6克、普洱茶6克）
中餐：
馒头（面粉70克）
玉米炖猪排（玉米100克，猪排骨50克）
西兰花炒胡萝卜（西兰花150克，胡萝卜60克）
凉拌菠菜（菠菜150克）
加餐：
香蕉（100克）
晚餐：
二米饭（粳米40克，小米30克）
芹菜炒肉丝（芹菜150克，猪瘦肉25克）
韭菜炒春笋（春笋100克，韭菜60克）
油、盐：
全天总用量：植物油20克、盐4克
成人高血压患者注意这5件事
1、减钠增钾，饮食清淡
每人每日食盐摄入量逐步降至5克以下；增加富钾食物摄入。清淡饮食，少吃含高脂肪、高胆固醇的食物。
2、合理膳食，科学食养
饮食贵在“不伤其脏腑”，采取有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善的作用。
3、吃动平衡，健康体重
推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）在18. 5～23. 9㎏/㎡(65岁以上老年人可适当增加)；男性腰围<85cm，女性腰围<80cm。建议所有超重和肥胖高血压患者减重。控制体重，包括控制能量摄入和增加身体活动。
4、戒烟戒酒，心理平衡
不吸烟可降低心血管疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。
不要饮酒，即使少量饮酒也会对健康造成不良影响。过量饮酒会显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。
减轻精神压力，保持心理平衡。精神紧张可激活交感神经从而使血压升高，高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由于精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。
5、监测血压，自我管理
定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。可根据自身健康状况选择适宜的膳食模式。
成人高血压患者如何选择食物？
1、谷类和薯类
推荐成年居民每天摄入谷类食物（大米、小麦、玉米、小米等）200克～300克（其中包含全谷物和杂豆类50克～150克），薯类（红薯、山药等）50克～100克；少食用或不食用加入钠盐的谷类制品，如咸味面包、方便面、挂面等。
2、动物性食物
选择鱼、禽、蛋和瘦肉，平均每天120克～200克，少食用或不食用高盐、高脂肪、高胆固醇的动物性食物。推荐吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上液态奶。
3、大豆及其制品
每日食用适量的大豆及其制品，例如大豆、青豆、豆腐、豆浆、豆腐干等。推荐每日摄入大豆15克～25克，相当于豆浆 220克～360克或者南豆腐84克～140克，其他豆制品按蛋白质含量折算。少吃豆豉、豆辦酱、腐乳等。
4、蔬菜和水果
每日新鲜蔬菜摄入不少于300克，至少3种，更好5种以上，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上；推荐富钾蔬菜，例如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、口蘑等；水果每日摄入200克～350克，至少1种，更好2种以上。
5、坚果
推食用原味坚果，每周50克～70克，食用坚果时应注意控制摄入的总能量，合并超重和肥胖者应注意避免脂肪摄入过多。
6、油脂
优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等。推荐交替使用不同种类的植物油，每天控制在25克～30克。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食品。
7、酒
不宜饮酒，饮酒者要戒酒，即使少量饮酒也会对健康造成不良影响。
8、水
不宜饮用含糖饮料，推荐白水，保证摄入充足水分。在温和气候条件下，轻身体活动水平的成年人每天喝水1500毫升～1700毫升。
9、调味品
减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、 味精等），每日钠摄入量不超过2000毫克 (相当于食盐5g)。
10、其他
少食用或不食用特别辛辣和 *** 性的食物，不推荐饮用浓茶和浓咖啡。
推荐食谱
早餐：小米糕、煮鸡蛋、炝拌生菜、低脂牛奶；
茶饮：三宝茶；
中餐：馒头、玉米炖猪排、西兰花炒胡萝卜、凉拌菠菜；
加餐：香蕉；
晚餐：二米饭、芹菜炒肉丝、韭菜炒春笋；
油、盐：全天总用量：植物油20克、盐4克。
来源： CCTV生活圈
高血压患者饮食要注意，哪些不能吃？高血压是一种常见的慢性疾病，它会对人体造成严重影响。除了药物治疗外，饮食也是控制血压的重要因素之一。以下是高血压患者在饮食方面应该避免的几个禁忌。
首先，高血压患者应该避免食用过咸的食物。咸味会导致血压升高，增加心脏负担。因此，高血压患者应该减少摄入盐分过高的食物，如咸菜、腌制品、方便面等。
其次，高血压患者应该限制饮酒。酒精会使血压升高，在长期饮酒的情况下，会增加高血压患者心血管疾病的风险。因此，高血压患者应该尽量戒酒或者限制酒精摄入。
另外，高血压患者应该避免食用高糖食物。高糖食物会导致体重增加，进而导致血压升高。高血压患者应该减少摄入糖分过高的食物，如糖果、蛋糕、巧克力等。
此外，高血压患者还应该避免食用过多的油脂食物。油脂食物含有高热量，过多摄入会导致体重增加，触发高血压。高血压患者应该尽量选择鱼类、豆类等健康的蛋白质来源，限制红肉的摄入，减少饱和脂肪酸的摄入。
最后，高血压患者还应该避免食用过多的 *** 。 *** 会 *** 中枢神经系统，让血压升高。高血压患者应该减少摄入 *** 含量高的饮料，如咖啡、茶、可乐等。
总之，高血压患者在日常饮食中应该注意以下几点：避免食用过咸的食物、限制饮酒、减少摄入高糖食物、限制摄入过多的油脂食物以及减少摄入 *** 。这些禁忌的制约作用很重要，帮助高血压患者控制血压，减少并发症的发生。除了避免这些禁忌食物，高血压患者应该保持适当的体重、均衡饮食，并定期进行体检，与医生保持良好的沟通，以促进健康的生活方式。
高血压患者的保健食谱——胡萝卜、芹菜炒香干高血压患者的保健食谱。
胡萝卜莲子肉饭
原料：菠菜50克，瘦肉20克，糙米80克，精盐适量。
做法：
·①鲜胡萝卜洗净（不去外皮），分2次煮沸取汁500毫升。
·②莲子去心用冷水浸泡20分钟；大枣洗净去核。
·③取煮的胡萝卜汁，加水适量，同莲子肉、糙米共煮至香熟为度。
说明：胡萝卜含有维生素A、维生素C和维生素B1、维生素B2，以及钙、钾、磷、铁等元素，同时其所含的榔皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，所含的琥珀酸钾盐也有降低血压的作用。
注意事项：胡萝卜煮沸取汁做饭，有利于营养成分的保存和利用，优于菜肴中烹饪的胡萝卜。因此，想要发挥胡萝卜的降压功效，这种 *** 是更好的。
菠菜瘦肉粥
·①将菠菜洗净，放入热水中烫3~5分钟，捞出切小段。
·②瘦肉洗净，糙米淘净放锅内加入适量净水。
·③武火煮到糙米七成熟时，放入菠菜、精盐，煮至香烂时即可。
菠菜含有丰富的钾元素，有利于身体内钠的排泄，所以比较适合高血压人群食用。并且经常吃菠菜能够促进肠道的蠕动，防止便秘，也可以避免血压增高。
芹菜炒香干
原料：芹菜250克，香干3块，茶籽油50毫升，食盐、干红椒各适量。
·①择除芹菜的枯老叶片及根须，洗净，切成小长条并剖开茎部。
·②香干切成与芹菜相等长条。
·③武火待锅内油七分热时，加入干红椒爆香，再放入香干，稍炒片刻，即下芹菜，至芹菜溢出清香味时，加入食盐和味精即可。
说明：芹菜含维生素P、维生素C、胡萝卜素、植物蛋白，其叶含芹菜忒、挥发油、铁、有机酸。香干系豆类制品，100克中含蛋白质15.8%和人体必需氨基酸，尤以赖氨酸较多，脂肪为7.8%，其中富含油酸及亚油酸，均系不饱和脂肪酸，具有降胆固醇的作用。注意事项：其实芹菜叶所含的矿物质及维生素非常丰富，降压作用与其根茎无差。因此，做菜时更好不要去掉芹菜叶。
凉拌马齿苋
原料：鲜马齿苋250克，大蒜15克，麻油50毫升，精盐、酱油各适量。
做法：
·①择去马齿苋杂质及老根，洗净，切成1.5厘米长小段，用沸水烫透后沥干水分，置于盆内。
·②大蒜拍成末状。
·③将盆中马齿苋摊放，拌入精盐、蒜末、酱油、麻油，拌匀，待马齿苋变软即可食用。
说明：马齿苋含丰富的膳食纤维，对老年性便秘有较好的清润作用，故老年高血压兼大便结者可常服，而脾胃虚寒尺量食。
陈醋白藕片材料：白莲藕800克，鲜红椒25克，植物油50克，陈醋15克，香油5克，适量的盐。
做法：①将莲藕洗净、去皮、去节，切成薄片状，再切成0.3厘米的薄片，放入盆中，用清水冲洗，沥干水分。
·②将鲜红椒洗净，去蒂、去籽，切成小颗粒状。
·③净锅上火，倒入适量的油，烧至六成热时，加入红椒粒煸炒2-3分钟，再倒入莲藕片，加入盐、陈醋，快速翻炒均匀，煮熟后淋上香油，拌匀后装盘即可。
说明：莲藕富含营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C和粘液蛋白等。莲藕的黏液蛋白和膳食纤维可以减少人体对脂肪的吸收，而且莲藕是碱性食物，有助于扩张血管，维持血压平衡。高血压患者可以适量食用莲藕，每天的食用量控制在100-200克左右。
对于高血压患者来说，合理的饮食习惯非常重要，因为它可以帮助控制血压并降低心血管疾病的风险。
低盐饮食：减少食物中的钠摄入量对于控制高血压非常重要。避免食用加工食品、咸味零食和罐装食品，尽量选择新鲜的食材，并在烹饪过程中减少盐的使用。多摄入水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，对于低血压和维持血管健康非常有益。建议每天摄入至少5份水果和蔬菜。
·选择健康的脂肪：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，可以选择植物油、鱼类、坚果和种子等富含健康脂肪的食物。
·控制 *** 和酒精摄入：过多的 *** 和酒精摄入可能会导致血压升高。适量饮用咖啡和茶，限制酒精摄入量。
·控制碳水化合物的摄入：选择全谷物、糙米、全麦面包等富含纤维的碳水化合物，避免过多摄入加工的糖和精制碳水化合物。
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查阅了国外资料，觉得高血压也是靠饮食来维持正常血压也是不错的。
需要关注的有益心脏健康的食物：
虽然注意钠的摄入量对于健康的血压很重要，但专注于多吃食物也同样有益。 结合 DASH 饮食原则，多吃富含钾、镁和钙的食物，都可以起到降低和维持健康血压的作用。 一些要加入的食物包括：
深色绿叶蔬菜
十字花科蔬菜，如西兰花、球芽甘蓝、卷心菜和花椰菜
甜菜
马铃薯、红薯和冬瓜
香蕉
梨
苹果
李子
浆果（覆盆子、草莓、黑莓和蓝莓）
无糖乳制品（原味酸奶、开菲尔）
全谷物（藜麦、燕麦、全麦、糙米、干小麦等）
豆类和扁豆
瘦肉蛋白
牛油果
橄榄油
坚果和种子，包括经过更低限度加工的天然坚果酱
多脂鱼（鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼）
如何准备一周的膳食：
*** 覆盆子香草隔夜燕麦，作为第 2、3、5 和 6 天的早餐。
用羊乳酪、西红柿、黄瓜和橄榄 *** 扁豆沙拉，作为第 2 天至第 5 天的午餐。
*** 自硬麦片棒作为一周的零食。
之一天
黄瓜三明治配科蒂亚和酸橙的食谱照片
摄影师：RACHEL MAREK，食品造型师：Holly DREE *** AN
早餐（347卡路里）
1杯脱脂原味酸奶，例如希腊式酸奶
? 杯切碎的樱桃
? 杯杏仁片
是。 零食（129卡路里）
1 个大甜椒，切片
3 汤匙。 鹰嘴豆泥
午餐（376卡路里）
1 份黄瓜三明治配 Cotija 和酸橙
? 杯毛豆，带豆荚
1 个中等大小的苹果
下午。 零食（203卡路里）
1 个中等大小的香蕉
1 汤匙。 杏仁奶油
晚餐（433卡路里）
1 份烤三文鱼和蔬菜配烧焦柠檬蒜油醋汁
? 杯煮熟的藜麦
每日总量：1,488 卡路里、59 克脂肪、94 克蛋白质、158 克碳水化合物、33 克纤维、970 毫克钠
使其热量为 1,200 卡路里：减少至 1 汤匙。 早餐时吃杏仁片，下午时不吃杏仁黄油。 晚餐时吃点心和藜麦。
使其热量为 2,000 卡路里：增加至 3 汤匙。 下午杏仁黄油 小吃，在晚餐中添加 1 份希腊沙拉和鳄梨，并添加 1 个中等大小的桃子作为晚间小吃。
第二天
速食鸡肉法吉塔
詹妮弗·考西； 造型：LINDSEY LOWER
早餐（353卡路里）
1 份覆盆子香草隔夜燕麦
2 汤匙。 切碎的核桃
是。 零食（62卡路里）
1 杯 黑莓
午餐（380卡路里）
1 份扁豆沙拉配羊乳酪、西红柿、黄瓜和橄榄
1 杯低脂原味开菲尔
下午。 零食（285卡路里）
1 份自硬格兰诺拉麦片棒
晚餐（413卡路里）
1 份速食鸡肉法吉塔
每日总量：1,493 卡路里、59 克脂肪、69 克蛋白质、187 克碳水化合物、30 克纤维、1,284 毫克钠
使其热量达到 1,200 卡路里：午餐时减少至 3/4 杯低脂原味开菲尔，并更改下午时间。 零食 1/4 杯蓝莓。
使其热量为 2,000 卡路里：将 1/4 杯无盐干烤杏仁添加到 A.M. 中。 零食，午餐添加 1 个李子，晚餐添加 1 份鳄梨酱切碎沙拉。
第三天
扁豆沙拉配羊乳酪、西红柿、黄瓜和橄榄
詹妮弗·考西
早餐（353卡路里）
1 份覆盆子香草隔夜燕麦
2 汤匙。 切碎的核桃
是。 零食（154卡路里）
20颗无盐干烤杏仁
午餐（380卡路里）
1 份扁豆沙拉配羊乳酪、西红柿、黄瓜和橄榄
1 立方p 低脂原味开菲尔
下午。 零食（121卡路里）
3/4 杯脱脂原味酸奶，例如希腊风味酸奶
? 杯 蓝莓
晚餐（498卡路里）
1 份烤沙拉三明治
1 份腌黄瓜番茄沙拉
1 个（6 英寸）全麦皮塔饼
每日总量：1,506 卡路里、62 克脂肪、74 克蛋白质、176 克碳水化合物、36 克纤维、1,522 毫克钠
使其摄入 1,200 卡路里：改变上午 晚餐时吃 1/2 杯黄瓜片作为零食，不吃皮塔饼。
使其热量达到 2,000 卡路里：在早餐中添加 1 份菠萝绿冰沙，在早上添加 1 根中等大小的香蕉。 小吃，并添加 2 汤匙。 切碎的核桃到下午 小吃。
第 4 天
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早餐（295卡路里）
1 份菠萝绿冰沙
是。 零食（285卡路里）
1 份自硬格兰诺拉麦片棒
午餐（380卡路里）
1 份扁豆沙拉配羊乳酪、西红柿、黄瓜和橄榄
1 杯低脂原味开菲尔
下午。 零食（95卡路里）
1 个中等大小的苹果
晚餐（426卡路里）
1 份一盘猪里脊配传家宝番茄和油封青葱
? 杯煮熟的糙米
每日总量：1,481 卡路里、42 克脂肪、81 克蛋白质、206 克碳水化合物、32 克纤维、1,161 毫克钠
使其摄入 1,200 卡路里：改变上午 午餐时吃 1 根中等大小的香蕉作为零食，并省略开菲尔。
使其热量为 2,000 卡路里：在早餐中添加 2 个大煮鸡蛋，并添加 1 份百吉饼牛油果吐司和 2 汤匙。 天然花生酱到下午 小吃。
第五天
奶油鸡肉蘑菇和菠菜煎锅砂锅菜谱照片
摄影师：RACHEL MAREK，食品造型师：Holly DREE *** AN
早餐（353卡路里）
1 份覆盆子香草隔夜燕麦
2 汤匙。 切碎的核桃
是。 零食（105卡路里）
1 个中等大小的香蕉
午餐（380卡路里）
1 份扁豆沙拉配羊乳酪、西红柿、黄瓜和橄榄
1 杯低脂原味开菲尔
下午。 零食（206卡路里）
? 杯无盐干烤杏仁
晚餐（474卡路里）
1 份奶油鸡肉、蘑菇和菠菜煎锅砂锅
1 份羽衣甘蓝沙拉配香醋和巴马干酪
膳食准备提示：预留两份奶油鸡肉、蘑菇和菠菜煎锅砂锅，作为第 6 天和第 7 天的午餐。
每日总量：1,518 卡路里、76 克脂肪、64 克蛋白质、160 克碳水化合物、30 克纤维、1,393 毫克钠
使其摄入 1,200 卡路里：改变下午时间 晚餐时吃 1/4 杯蓝莓作为零食，并省略羽衣甘蓝沙拉、香脂和帕尔马干酪。
使其热量为 2,000 卡路里：在早餐中添加 1 份菠萝绿冰沙，然后添加 2 汤匙。 天然花生酱到 A.M. 小吃。
第六天
蓝碗里有虾的意大利面的俯视照片
早餐（353卡路里）
1 份覆盆子香草隔夜燕麦
2 汤匙。 切碎的核桃
是。 零食（202卡路里）
20颗无盐干烤杏仁
3/4 杯覆盆子
午餐（367卡路里）
1 份奶油鸡肉、蘑菇和菠菜煎锅砂锅
1 个李子
下午。 零食（161卡路里）
1 杯 黑莓
3/4 杯脱脂原味酸奶，例如希腊风味酸奶
晚餐（403卡路里）
1 份奶油柠檬虾意大利面
每日总量：1,487 卡路里、58 克脂肪、86 克蛋白质、173 克碳水化合物、37 克纤维、1,078 毫克钠
使其热量达到 1,200 卡路里：上午不吃杏仁 零食和改变下午 零食到 3/4 杯黑莓。
使其热量达到 2,000 卡路里：在早餐中添加 1 份菠萝绿冰沙，在晚餐中添加 1 份樱桃番茄卡普雷塞沙拉。
第 7 天
西葫芦和玉米素食炸玉米饼的食谱照片
摄影师：JEN CAUSEY，食品造型师：Emily NABORS HALL
早餐（295卡路里）
1 份菠萝绿冰沙
是。 零食（285卡路里）
1 份自硬格兰诺拉麦片棒
午餐（367卡路里）
1 份奶油鸡肉、蘑菇和菠菜煎锅砂锅
1 个李子
下午。 零食（103卡路里）
? 杯脱脂原味酸奶，例如希腊式酸奶
? 杯 黑莓
晚餐（473卡路里）
1 份素食炸玉米饼配西葫芦和玉米
2 杯混合蔬菜
1 份柑橘醋汁
每日总量：1,523 卡路里、52 克脂肪、71 克蛋白质、213 克碳水化合物、36 克纤维、1,506 毫克钠
使其摄入 1,200 卡路里：改变上午 下午吃 1 个中等大小的桃子，不喝酸奶。 小吃。
使其热量为 2,000 卡路里：在早餐中添加 1/4 杯无盐干烤杏仁，在上午添加 1 个中等大小的香蕉。 零食，并在晚餐中添加 1/2 个切片鳄梨。
针对高血压患者的菜谱针对高血压患者的饮食，以下是几款推荐菜谱：
·茄汁鸡肉片：材料：鸡胸肉200克、番茄1个、洋葱末100克、蒜末、盐、胡椒粉、淀粉、番茄酱、糖、食用油各适量。
做法：
将鸡胸肉洗净切成片，用盐胡椒粉腌制片刻；
番茄切成小丁。热锅凉油放入鸡肉片煎至两面金黄色捞出备用。
锅中留少许底油加入洋葱末，蒜末爆香，再加入番茄酱、糖、盐和少许水煮开，放入鸡肉片和番茄丁翻炒均匀再用淀粉勾芡即可。
·凉拌海带丝：材料：海带200克、青椒、红椒各适量，蒜末、醋、盐、糖、香油各适量。
做法：
将海带泡发后洗净切成细丝；青椒和红椒切成丝。锅中加水烧开放入海带丝焯水捞出。
将青椒丝和红椒丝放入碗中，加入海带丝和蒜末，加入盐、醋、糖、香油拌匀即可。
·蒜蓉西兰花：材料：西兰花200克、蒜末、盐、淀粉各适量。
做法：
将西兰花洗净切成小块用盐腌制片刻。
锅中加水烧开放入西兰花焯水捞出。
锅中加油烧热放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒均匀再用淀粉勾芡即可。
这些菜谱清淡可口，适合高血压患者食用。同时，它们还能帮助降低血压，保持身体健康。
点个关注吧！
全民营养周丨高血压患者三餐怎么吃？最“新鲜”四季食谱都在这儿啦！ < 血压高的人，牢记“起床3不做，饭后2不急”，血压平稳、人长寿随着人们生活水平的提升，不仅出现了更多的富贵病。尤其是在近几年，高血压已经成为一个越来越普遍的问题，患高血压的群体每年也在不断扩大，已经是人类目前对身体健康的一大杀手疾病。
然而，患有高血压的人有5大禁忌，你知道吗？
高血压病人，牢记起床3不做
1、起床不要太猛
起床时切勿太猛，不要一下子坐起来，要动作缓慢一些，可以先平躺动动身体，然后靠手支撑一下，慢慢坐起来，在床上小坐一会儿，再起身站起来。这样可以有效的避免血压突然性的升高，减小血管张力突然增加。
2、排便不要太用力
好多人都忽略了这一方面，就是排便时太用力。使得腹内压急剧上升，促使血压升高，长期以往就会造成不可预知的潜在症状。
由此，我们要在每次排便时避免这样的情况发生，有意识调节。若出现便秘大便不易排出，可以多饮水、多食蔬菜水果，避免因大便干结不易排出而用力，增高血压。
3、晨练不要太早
大部分人早晨的血压会偏高，如果早上再使血压升高，会加大血管承受能力，影响血压调控。
这就要避免在早晨过早的运动，运动本身就会使血管收缩，血压升高，这时就相当于是“雪上加霜”。所以一定不要太早的运动，晚一点运动较合适。
高血压病人，牢记饭后2不急
1、不要急着运动
如果你运动的太快或做剧烈运动，或者在做剧烈运动之前没有做足够的热身运动，你的血压和波动性会有短暂急剧升高。所以不要着急运动，可以在运动前适当热身，减小骤升的风险。
2、不要急着洗澡
在运动后或者饱餐后，至少休息半小时，因为你的身体需要消耗体内的能量，降低血压，需要一个缓冲时间。
如果没有这个缓冲时间着急去洗澡，很有可能“起反应”，不仅会骤升血压还会出现头晕、胸闷气短的症状。尽量给自己一个缓冲期，不要着急洗澡。
高血压病人，牢记3个“补充”
1. 补充足够的镁
镁是一个重要的矿物质，它可以帮助放松血管和降低血压。通过饮食来摄取足够的镁是更好的方式。
富含镁的食物包括绿叶蔬菜（如菠菜、甘蓝、花椰菜等）、豆类（如黑豆、黄豆、红豆等）以及坚果（如核桃、杏仁、腰果等）。
2. 补充足够的钾
钾同样是很重要的矿物质，它可以帮助控制体内的钠含量，从而降低血压。建议每日饮食中应摄入适量的钾，富含钾的食物包括香蕉、卡瓦菲尔、芋头、橙子、红薯、水果、蔬菜等。
3. 补充足够的维生素D
研究表明，缺乏维生素D可能与高血压有关。因为维生素D可以影响血管内皮细胞的功能和血管壁的稳定性。
建议通过晒太阳来获取足够的维生素D，每天15分钟左右的晒太阳时间就能够达到目标。此外，饮食中也可以摄入富含维生素D的食物，如牛奶、杏仁等。
总之，饮食和健康的生活方式对于稳定血压非常重要。在饮食上，应适当增加富含镁、钾、维生素D的食物摄入量，同时减少盐分、 *** 等 *** 性物质的摄入。
在生活方式上，我们还应该多参加体育锻炼，保持心情愉悦，尽量避免吸烟和饮酒等不良习惯。
给高血压患者的11条建议近些年，人们工作和生活压力越来越大，肥胖人群越来越多，得高血压疾病的人也在日益增多。那么，怎么调理才能科学降低血压呢？对此，笔者有以下建议：
（ *** 配图）
1.情绪变化会对高血压的治疗效果造成较大的影响，一些病人甚至会因为情绪过于激动而造成血压在短时间内快速升高。所以在平时的生活中，高血压病人一定要注意保持积极、乐观的心态，这样才更加有助于血压的控制。
2.高血压病人平时需要注意控制食盐的摄入量，吃过多的食盐容易导致水分在体内滞留，从而造成血容量增加，这对血压的降低十分不利。所以高血压病人的饮食一定要以清淡为主。
3.据相关调查显示，身材肥胖的人平均寿命要比体重正常的人低，这是因为过重的体重很容易引发心绞痛或者心力衰竭，对血管弹性造成较大影响，从而导致血压升高。很多人之所以血压较高，就是因为肥胖导致的，越胖的人血压可能也越高，过度肥胖的人还可能在睡觉的时候出现呼吸暂停的情况，这也会导致血压进一步升高，陷入恶性循环。所以高血压病人一定要关注自己的体重，可以通过科学的减肥法控制体重，以便更好的控制血压。
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4.如果一个人长时间睡眠不充足，很容易对身体健康造成较大影响，为了有效降低血压，高血压病人每天一定要保持充足的睡眠时间，可以控制在7～9小时。
5.长时间不运动将对人体代谢造成较大影响，为了有效地控制血压，建议每星期更好坚持运动3次，每次至少运动半个小时。
6.血压高的人每天晚上睡觉前可以 *** 脚心（10～30分钟），这样不仅可以达到降低血压的效果，同时还可以改善失眠、多梦的症状。此外，每天晚上还可以用热水泡泡脚，以加快血液循环，降低血压。
7.有吸烟、喝酒不良习惯的高血压病人，要及早戒烟、戒酒，因为喝酒和吸烟都会导致血压升高。
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8.虽然现阶段并没有明确的研究可以证明血压和压力之间存在关系，但是临床表明，如果一个人长时间处于压力较大的状态，那么一般也会影响其血压，尤其是一些压力大就喜欢用吸烟、喝酒、暴饮暴食缓解压力的人，更容易出现血压升高的情况。所以在平时的工作与生活中，一定要学会用正确的方式及时地减轻自己的压力，并调整好自己的心态。
9.血压高的人在平时的饮食中还需要注意控制精制碳水化合物和糖的摄入量，这对血压的降低很有帮助。现如今，很多人都有喝咖啡的习惯，每天喝一杯咖啡已经成为生活的一部分，事实上，喝咖啡也会导致血压在短时间内上升。所以高血压病人一定要谨慎喝咖啡，更好可以先和医生咨询下自己的病情是否可以喝咖啡。平时还要注意多喝水，少吃甜食，平时的饮食应以低热量、低胆固醇、低脂肪的食物为主，这样才有助于血压的控制。
10.平时的生活中，当血压升高时，还可以通过 *** 穴位的方式来辅助降低血压， *** 的穴位主要有太冲穴、内关穴、风池穴、耳背沟等。 *** 对降低血压具有一定的辅助作用，但是仅适用于那些血压稍偏高的病人，并且更好在专业医生的指导下进行。
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11.针灸也可以辅助降低血压，主要穴位有太冲穴、曲池穴、太溪穴。还可以采用放血疗法来控制血压，也就是将耳尖扎破放血，也可以在背部的膈腧穴、大椎穴放血，同样也具有降低血压的效果。但以上操作均需在专业医生的指导下进行。
来源丨《家庭医药》2023年8月第16期
作者丨山东省东营市东营区人民医院胜园分院 方红娥
编辑丨刘松雨
校对丨郑柯
二审丨张越
终审丨刘慧英 张如贤
高血压、肥胖症的“饮食宝典”，DASH饮食了解一下来源：【人民网】
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